适合孩子进补的食材，健脾益气，生津润肺

民间有句谚语说：‘入冬进补，开春打虎’，所以立冬一过，家长帮孩子进补的念头就越来越强烈。那要怎么补？什么时候补？如何进补而不伤脾胃？这些都是有讲究的。家长要掌握好进补的 *** ，才能为来年开春养精蓄锐。今天就来说一说秋冬进补的事。

《黄帝内经》：“冬三月，此谓闭藏”。冬季阳气潜藏于内，孩子的调养重点应该要顺应阳气的潜藏，以补敛阳气为根本，阳气旺盛，孩子的体质就会有很大的改善。

但孩子脾胃运化功能弱，盲目进补会容易积食，甚至会损伤脾胃。不仅补不进去，还会让体质变差。在给孩子进补前，有几个误区要先说清楚，家长要好好看看。

进补5大“雷区”，记得避开

冬季是滋补敛阳的好季节，在给孩子进补时，家长必须要兼顾好脾胃，有哪些常见的错误必须规避？下面来看看：

1、一入冬就着急进补

孩子进补的大前提，一定是消化状态好。如果在孩子积食时还给他进补，很容易就会积食化热。家长要坚持“10秒4招”，只有消化好了，进补才能被吸收，才会有意义。

另外，脾胃功能不好的孩子就算在秋冬季也容易滋生内湿，家长要观察孩子有没有湿气重的情况，如果有，进补前要先祛湿，否则吃了肥甘厚腻和温热的食物，会让孩子越来越湿困。

2、不辨证就乱进补

中医有“虚者补之”的原则，如果不是虚证就不宜乱服补药。虽然大多数的孩子都是虚寒体质，但在不同时段身体的寒热有不同偏重。偏寒的孩子畏寒喜热、手足不温、舌质淡；偏热的孩子则有手足心热、口干口苦、舌质红等表现。分清寒热虚实，对证进补才能补益身体，否则适得其反，越补越虚。

3、进补就是多吃肉

肉类一般有滋补强壮、填精益血的作用，对体虚的孩子作用很大。但肉类不容易消化吸收，孩子长期吃很多肉，对脾胃造成巨大的负担，很容易出现积食。家长要做好荤素搭配，每周给孩子吃1~2天的素食或者粥，一些蔬菜（如白萝卜）同样也有很好的补益作用。

4、抓紧时间，补得越多越好

有些家长过度迷信进补，给孩子吃很多补品，这是很大的误区。大多数补益的食物都很难消化，如果大量食用，不仅会滋腻碍胃，还会让孩子积食郁热，消耗津液，甚至引起性早熟。

5、食药材越名贵补益效果越好

燕窝、鱼翅、冬虫夏草虽然有一定营养价值，但不一定适合孩子。便宜的食材也具有食疗作用，给孩子健脾益气，太子参可能比名贵的人参效果更好。

下面就来讲讲太子参具体的功效、用法以及适合孩子用的几个食疗方。

太子参，小儿专属进补食材

太子参，味甘、性平，归脾、肺经，能益气健脾，生津润肺。它又叫做孩儿参、童参，从名称可见其对孩子的助益作用。

太子参药性平和稳定，补而不燥，益气而不升提、生津且不助湿、扶正又不恋邪、补虚且不峻猛。所以临床上，我经常使用太子参给孩子健脾。

太子参可用在药膳，或与粳米一起煲粥，也可泡茶、煲汤。但要注意，太子参偏补益，不适宜连服多日，最多三天；要在孩子消化好时用。

● 易感冒、咳嗽、瘦小：太子参麦冬枸杞粥

容易感冒、咳嗽、身形瘦小的孩子，大多都是脾气虚的，这一类的孩子还会有眼袋大、大便干或溏稀、舌胖、舌苔薄白、脸色黄等特点。脾气虚的孩子需要以补脾益气为主，太子参就是一味补脾气的良药。

家长可以给孩子吃太子参麦冬枸杞粥，太子参益气健脾，生津润肺；枸杞子滋补肝肾，益精明目；麦冬养阴生津，润肺清心。全方能补气养阴、滋肝补肾，热粥易消化又能补津液，很适合秋冬季节吃。

太子参麦冬枸杞粥

材料：

太子参5克，枸杞子8克，麦冬5～8克，大米50克

做法：

1. 太子参、麦冬入锅，加水煮30分钟，去渣取汁；

2. 加入枸杞子和大米煮粥即可。

宜忌：

◆ 3岁以上消化好时用。

◆ 蚕豆病可以用。

● 气虚、肺燥、咳喘：太子参百合瘦肉汤

秋冬季燥邪肆虐，孩子很容易会出现喉咙干、喉咙痛等症状。燥邪犯肺，孩子还特别容易咳嗽，咳起来难断尾，有些孩子咳着咳着甚至变成了喘。这时，家长可以用太子参搭配百合、罗汉果煲汤给孩子喝。

太子参健脾润肺；百合养阴润肺，清心安神；罗汉果清热润肺，滑肠通便；加上滋阴补血，补气润肺的猪瘦肉，全方具有益气生津，润肺止咳的功效，适合燥邪伤肺咳嗽，咽喉不适的孩子食用。

太子参百合瘦肉汤

材料：

太子参10克，百合15克，罗汉果1/2个，猪瘦肉30克。

用法：

1、瘦肉焯水，捞出切块；

2、百合浸泡半小时；

3、将所有材料一起放入锅内，加水适量；

4、武火煮滚后，放入瘦肉，小煲再煮1小时即可。

宜忌：

◆ 3岁以上辨证合适用。

◆ 蚕豆病可以用。

总的来说，孩子消化情况良好，无积食、无病痛是进补的大前提，除此以外，家长还要学会辨证，根据孩子的实际情况选择食疗方。

孩子睡不好，莲子炖汤来调

正值暑假期间，孩子们不用上学，娱乐活动也丰富多彩，往往作息时间会变得凌乱，出现晚睡、睡不足等现象。孩子们会因此过度疲劳、影响睡眠质量。再加上儿童的神经系统尚未完全发育成熟，不像成年人那样容易形成定时睡觉的习惯，他们常出现睡不着或者即使睡着也会睡不安等情况，表现为入睡困难、烦躁或者入睡后频繁打鼾、磨牙、夜惊或梦多等症状。睡眠不好会严重影响孩子的生长发育，家长此时不妨炖些助睡眠的汤来为其调理。

(图片与文章无关)

炖汤选择的食材更好具有养阴润燥、清心降火、养心安神之效，如带芯鲜莲子、麦冬、银耳、百合、龙眼肉等，再搭配上养心安神的肉类，味道鲜美、营养丰富。如鲜莲子灯芯草炖猪心汤是一款经典的健脾祛湿、清心安神的药膳儿童汤饮，适用于脾虚夹湿热、心火燥致睡眠不安者饮用。

*** 时，选带芯鲜莲子100 克，灯芯草6 扎，猪腱子肉200 克，生姜1片。各材料清洗干净；猪腱子肉切大块后飞水备用。所有材料放入炖盅，加入清水1250 毫升左右（约5 碗水分量），隔水炖2 小时，下盐温服即可。

在孩子青春期的时候，妈妈们喜欢炖三七炖鸡给孩子喝，每星期一次

您适合吃这道美味炖品吗？

三七炖鸡腿

准备食材

1.鸡腿洗净，三七切片放入炖盅内，加入纯净水。

2.放入炖锅内，隔水炖２个半小时。

3.等汤稍凉后，下一点点盐调味即可饮用。

小贴士：

粤式的炖汤，是隔水炖几个小时以上的。用小火慢炖，原料的营养都慢慢渗出在汤内。 在今天炖了盅药膳养生汤——三七炖鸡腿，隔水炖了两，三个小时。 三七是云南、广西等地的著名特产，也有人称之为田七，可以做药，也可以用作食物，炖汤，可以用来滋补身体。也可以用来活血定痛、止血化瘀。每年的五月份很多家长都会给小孩炖一盅三七土鸡汤，这个汤起到补钙增高的效果，老少咸宜。

春天是“长高期”，多给孩子喝这6碗汤，营养又补钙，为长高助力

春天是“长高期”，多给孩子喝这6碗汤，营养又补钙，为长高助力

春天是万物生长的季节，对于孩子来说也是一样的，春天是他们长高的黄金时期。据世界卫生组织研究表明，青少年儿童的生长速度，在一年四季中是不一样的，其中春季长得最快。所以说，在这段时间里，家里有孩子的，不妨在饮食上多多注意一些，比如多给孩子吃一些含钙量高的食物。

生活中含钙量高的食物也有不少，如：牛奶及各种奶制品、大豆及各种豆制品、鸡蛋、黑芝麻、核桃等等。对于生长发育期的孩子，要注意饮食均衡，营养全面。春季是“长高黄金期”，家长多给孩子喝这6碗汤，营养好喝还补钙，为春天长身高助力。

一、茶树菇排骨汤

【食材】：排骨、茶树菇、红枣、枸杞、葱、姜、料酒、食盐、鸡精

【做法】：

1、排骨用清水浸泡半小时去除血水，排骨洗净后凉水入锅，加入葱段、姜片、料酒去腥，焯水后捞出用温水冲洗干净表面的浮沫。

2、茶树菇提前用温水泡软，泡好后将根部的老根去掉，红枣和枸杞分别用清水浸泡，泡好后洗净备用。

3、取1干净砂锅，将焯水后的排骨铺在砂锅底部，接着放入茶树菇、红枣、葱段和姜片，一次性加入足量清水，大火烧开后转小火炖90分钟。

4、排骨炖好后放入提前洗净的枸杞，加入适量食盐、鸡精调味，搅拌均匀后再撒入葱花，一道汤鲜美味的茶树菇排骨汤就炖好了。

二、鲫鱼豆腐汤

【食材】：鲫鱼头、嫩豆腐、小葱、香菜、姜、枸杞、食盐、料酒、香油

【做法】：

1、新鲜鲫鱼头洗净血水，用料酒腌制15分钟，嫩豆腐洗净切长方块，姜洗净切片，小葱洗净葱白切葱段，葱叶打葱结，香菜洗净切段备用。

2、炒锅烧热后倒入适量花生油，油热后放入鱼头两面各煎30秒，加入葱段、姜片炒出香味。

3、锅中加入没过鱼头的开水，加入1勺料酒去腥，炖10分钟左右后放入切好的豆腐块小火继续炖5分钟。

4、出锅前撒入提前洗净的枸杞，再加入适量食盐调味，最后再淋入几滴香油，搅匀后即可关火盛入碗中，最后再撒上香菜，一道味道鲜美的鲫鱼豆腐汤就做好了。

三、裙带菜豆腐虾仁汤

【食材】：裙带菜、鲜虾、嫩豆腐、葱、姜、蒜、食盐、胡椒粉

【做法】：

1、鲜虾去虾头、虾壳、虾线，用流动的清水冲洗干净，裙带菜用温水泡发，嫩豆腐洗净切成豆腐块备用。

2、热锅凉油，油热后放入葱姜蒜煸炒，炒出香味后放入虾仁煸炒1分钟，接着放入裙带菜翻炒1分钟左右。

3、倒入适量清水，大火烧开后放入切好的嫩豆腐块，继续煮3分钟左右，放入适量食盐、胡椒粉调味，搅拌均匀后即可关火盛入碗中，最后再撒上葱花即可。

四、牛肉丸子汤

【食材】：牛肉、鸡蛋、香菜、葱、姜、花椒、八角、食盐、生抽、鸡精、香油

【做法】：

1、牛肉用清水浸泡1小时，泡出血水后用淘米水清洗干净放在案板上剁成肉末，或者直接用料理机打成肉泥。

2、葱洗净切葱花，姜洗净切姜末，香菜洗净切末，花椒用开水泡一会后将花椒捞出不要。

3、肉馅中打入1颗鸡蛋，放入少许生抽，朝着一个方向搅打上劲，然后将花椒水少量多次地加入肉馅中，搅拌至肉馅成团比较软时就不加了。

4、最后再放入剁好的葱花姜末和香油，继续朝着一个方向搅打上劲，肉馅拌好后备用。

5、砂锅中加入适量清水，水一直保持微开的状态，用左手虎口挤出1个小丸子，再用小勺子把小丸子放入锅中。

6、水中放2粒八角，丸子全部团好后开大火，撇去表面的浮沫，煮20分钟放入鸡精即可出锅，盛入碗中后撒上香菜，一道美味的牛肉丸子汤就做好了。

五、虫草花鸡汤

【食材】：老母鸡、虫草花、大葱、生姜、枸杞、食盐、料酒

【做法】：

1、老母鸡洗净剁成块洗净冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒去腥，水开后撇去表面的浮沫，直至没有血水为止，捞出用温水冲洗干净。

2、将焯水后的鸡块放入砂锅中，加入葱段、姜片、一次性加入足量清水，大火烧开后转小火炖1小时。

3、时间到放入洗净的虫草花继续炖30分钟，虫草花炖好后撒入洗净的枸杞，加入少许食盐调味，搅拌均匀后即可盛入碗中享用美味的虫草花鸡汤。

六、紫菜蛋花汤

【食材】：紫菜、鸡蛋、香菜、食盐、料酒、香油

【做法】：

1、紫菜放入水中浸泡20分钟，中间至少换水3次，泡好后清洗干净，捞出沥干水分备用。

2、碗中打入1颗鸡蛋，加入少许食盐增加底味，加入适量料酒去腥，用筷子搅打均匀。

3、锅中加入适量清水，大火烧开后放入洗净的紫菜，再次烧开后淋入蛋液。

4、出锅前加入适量食盐调味，淋入少许香油增香提味，美味的紫菜蛋花汤就做好了，盛入碗中后撒上香菜即可。

促进孩子生长发育，不仅需要食补，还需要充足的睡眠和适当的户外活动，如果您有不同意见，请在评论区留言探讨。更多家常菜的做法，尽在@洛洛美食日记，感谢您的阅读、点赞、转发、收藏。

宝宝消瘦试试莲子猪肚汤

广州日报讯 （全媒体记者翁淑贤 通讯员方宁、张秋霞）厌食是常见的小儿脾胃病之一，如果长期调整不过来，可致宝宝形体消瘦，面色萎黄，进而影响生长发育。不少家长希望通过膳食来帮宝宝调理，对此，广州中医药大学之一附属医院儿科主任中医师许华建议，对于厌食的宝宝，药膳食疗的调理原则应以运脾开胃为主。可以从孩子喜爱的食物入手，诱导开胃，待食欲增加后再增加食物的多样性，荤素搭配，营养均衡。同时还要注意宝宝的精神调护，培养其良好的性格。

对于长期胃口不好，形体消瘦，大便不成形，舌质淡的孩子，广州中医药大学之一附属医院儿科医生欧阳学认建议试试下面这道莲子猪肚汤——

莲子猪肚汤

原料：莲子30克，猪肚1个，红枣10克，党参10克。

制法：将猪肚洗净切块，莲子去心，用水泡发，红枣洗净去核，与党参一起放入砂锅，加适量冷开水，用武火烧开后，转文火熬煮2小时，加食盐调味。

用法：喝汤吃肉，每天1～2次，服用5天。

功效：健脾养胃、补中益气。

适用年龄：1岁以上儿童。

「食疗药膳」家里娃学习太累？参麦杞斛菊花茶，补气养心、提神醒脑

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豆芽香菜肉丸汤健胃祛湿

推荐：

广东省中医院临床营养科

主要功效：健胃祛湿

推荐人群：一般人群

材料：

香菜50g、黄豆芽300g、瘦肉500g、香葱20g、生姜适量（3-4人量）

烹调 *** ：

猪肉绞成肉馅，香菜切碎后放入肉馅中，加入胡椒粉、少量料酒及盐调味后顺时针方向搅拌均匀，捏成肉丸备用；豆芽洗净后切小段后用少许油翻炒，加入清水1000ml，煮沸后放入肉丸大火烧开后转中火5-8分钟，加盐调味即可。

汤品点评：

春季万物复苏，应适量用些辛温之品与春天的阳气升发之气相呼应，使得肝气调达。香菜气味芳香，具有发表透疹、健胃的功效，它不但是我们经常使用的一种调味料，还是一种治疗风寒感冒、疹出不透的食疗方。若遇胃口不佳时使用少许还可消食开胃，配合嫩滑的肉丸，春季食欲不佳人群也很合适。

因为香菜本来就香味逼人，这里就不用药材了，使用同样升发作用的食材——黄豆芽，其豆芽也能发表，外可透发人体表邪、内可化除水湿，对于潮湿的春天就很合适了。

黄芪芡实金樱子炖排骨

主要功效：补气固肾

推荐人群：肾脏病汤水，慢性肾脏病及糖尿病肾病早期有蛋白尿者。

材料：

黄芪20g、芡实10g、金樱子5g、排骨100g、生姜2片（1-2人份）。

烹调 *** ：

药材稍稍冲洗。排骨洗净、斩块、飞水。所有材料加入炖盅内，加水9分满，文火炖煮约1小时，加少量食盐调味即可。

汤品点评：

肾脏病以脾肾虚，兼夹湿、瘀，中医药调理肾脏病、蛋白尿也有很多经验。黄芪、芡实、金樱子、水蛭等都是治疗肾病方剂中常用到的中药材。

生黄芪补气固表、利水消肿，芡实固肾涩精补脾，金樱子固肾缩尿。三药搭配，以补益脾肾、固肾涩精缩尿。黄芪常用于慢性肾炎蛋白尿，认为其所含的黄芪甲苷、黄芪多糖，能降低血清和肾皮质内AGEs，抑制系膜细胞增殖，改善肾组织病理形态，而且黄芪还能调控胰岛素抵抗相关通路，改善胰岛素抵抗。金樱子也是有上千年历史的中药材之一，动物实验论证了它能减少蛋白尿，保护肾功能。

靓汤有料

Q：女性更年期有什么膳食配方？

进入更年期，随着雌激素分泌的下降，女性会感觉到自身的多种变化，像心烦心悸、潮热、盗汗、烦躁、失眠等，也会有骨质疏松、高脂血症、冠心病等患病风险增加，甚至是体形日渐丰腴等情况出现。

膳食上还是建议以中国居民膳食宝塔为参考，清淡的少油少盐少糖饮食，也不要经常吃辛辣 *** 饮食。注意合理搭配食物，多样化选择食物保证各种营养成分摄入充分，包括但不限于钙、镁、B族维生素、维生素D、维生素E等，像坚果、奶类、深色的蔬菜及适量的水果。调节动物蛋白与植物蛋白的比例，适当增加植物蛋白摄入，尤其是大豆及其制品的摄入，如豆腐、豆干、淡豆浆等，不推荐未经医师指导的补充大豆异黄酮保健品或药品，适当摄入豆制品还有助于控制血脂。膳食摄入总量上避免过量饮食，结合运动、监测体重，避免体重快速增加。

食疗药膳上，中医认为更年期是肾气不足了，可以用些核桃、枸杞、黄芪、熟地、杜仲、黄精、山药等配合煲点肉汤。

Q：血液病患者脑出血适合煲什么汤？

脑出血的病人，在饮食上强调低盐低脂饮食。煲汤也要采用一些脂肪含量较低的食材，例如鱼肉、精瘦肉、去皮鸡肉、排骨等。胆固醇含量高的食物也需要适当控制，例如动物内脏、鱼子、蟹黄、鱿鱼等。

如果患者脾胃运化功能欠佳，可以采用党参、白术、茯苓、淮山、陈皮等健运脾胃。平时也可以煮一些清淡的姜丝瓜菜汤喝。

文/记者赵冬芹

来源： 广州日报

「育儿帮」小儿挑食怎么办？试试这几款药膳方

广州中医药大学一附院微信订阅号【育儿帮】专栏，逢周一推送！本栏文章由该院儿科专家名医亲自撰文或指导写作，内容涉及众多儿科常见病的科普讲解与防治建议，实用、权威！敬请关注！

小儿挑食怎么办？试试这几款药膳方

指导专家：儿科 陈晓刚教授

文/高如意医师、欧阳学认主治医师

小儿挑食是指儿童对饮食挑剔或仅吃几种自己喜欢或习惯的食物。

挑食、偏食是一种不好的饮食习惯，既不利营养的摄入、维生素的缺乏，又不利健康的生长发育。若家属添加辅食时不合理或过于溺爱，投其所好，则易形成挑食、偏食的情况。

一

识别证型

“辨”虚实

实：若挑食肉类或甜食，心烦气躁，性情易怒，活泼好动，夜间睡眠不安，属肝旺克脾。若挑食，伴纳食后饱胀，腹胀，大便气味臭秽，则为食滞内积。

虚：若挑食，纳食少，食后不舒，大便失调，属脾虚失运；若挑食蔬菜，食而不化，大便夹不消化食物，面色少华，形体消瘦，神疲乏力，属脾胃气虚；若挑食、偏食，皮肤不润泽，易口渴，大便偏干，手足烦热，属脾阴虚。

二

常用药膳食疗方

家长如果发现自家孩子挑食，不妨试试下面几款药膳：

胡萝卜瘦肉汤

1

【原料】胡萝卜100克，瘦肉100克，香菇15克，党参15克，生姜5克。

【制法】先将胡萝卜、猪瘦肉洗净切块；香菇去蒂洗净，生姜洗净去皮拍烂，共同入砂锅，加清水适量，先用武火煮开，撇去浮沫，改用文火煮约2小时，加盐调味即成。

【用法】喝汤吃肉，根据患儿食量喂服，每周1-2次。

【适应者】挑食、偏食，纳食差，易饱，面色无华。

南瓜饭

2

【原料】南瓜100克，大米50克。

【制法】将大米淘净，加水煮至七八成熟时，滤起；南瓜去皮，刮去瓤，切成块，用油、盐炒过后，将过滤之大米倒于南瓜上，慢火蒸熟。若蒸时加入适量红糖，其味更美。

【用法】作主食服用。

【适应者】各种挑食。

芹菜炒香菇

3

【原料】芹菜100克，香菇50克，醋、酱油、植物油各适量。

【制法】芹菜择去叶、根，洗净，切成段，备用，香菇切片，备用，将锅烧热，倒入植物油，烧至七分热，即可下入芹菜煸炒5分钟，再投入香菇翻炒至熟，以醋、酱油调味，即成。

【用法】佐餐食用。

【适应者】挑食，性情急躁，活泼好动，睡眠不安。

五指毛桃鸡胗汤

4

【原料】五指毛桃30克，鸡胗50克，扁豆10克，精盐适量。

【制法】将五指毛桃用水泡发，鸡胗洗净切块，将五指毛桃、鸡胗、扁豆同入炖盅中，加水适量，隔水蒸炖3小时，加精盐调味。

【用法】饮汤食鸡胗，一周2-3次，服1周。

【适应者】挑食、偏食，形体消瘦，精神差，食后饱胀感，大便干。

家属可带患儿至广州中医药大学之一附属医院儿科进行辩证调治，广州中医药大学之一附属医院儿科开设治未病、儿童保健、儿科门诊，陈晓刚教授、许华教授、胡小英教授等专家对小儿脾胃调理治疗具有丰富的临床经验。

专 家 简 介

陈晓刚，医学博士，主任中医师，博士研究生导师，广东省医学会行为医学分会委员，先后师从广东省中医儿科专家李宜瑞教授及全国名中医劳绍贤教授。

从事中医儿科专业的临床、教学及科研工作近二十年，具备丰富的临床、教学经验及较强的科学研究能力，主要研究方向为小儿心肝及脾胃病证的诊治。曾先后于北京大学之一医院儿科及北京大学第六医院儿童发育行为及精神疾病专科进修。承担七年制硕士研究生、本科生《中医儿科学》及《中西医结合儿科学》的课堂教学工作多年，积累了较丰富的教学经验。

在学术期刊上公开发表论文20多篇，参与撰写论著1部。获广州中医药大学科技进步二等奖及三等奖各1项。

出诊时间：周三上午，周四上午，周六上午，周六下午

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餐桌上常见的4种汤，已被列入儿童“黑名单”，倒掉也别给孩子多喝

对于孩子的饮食搭配，家长们可谓是费劲了心思，在孩子的日常护理方面，饮食的调节是否合理关乎到一个孩子今后的肠胃功能的吸收和消化，而这些对于孩子来说，是非常重要的一个环节，如果家长可以合理的安排饮食方面的营养添加，再加上有序的进行喂养的话，孩子的肠胃也会慢慢的随着递增的形式去接受外来新食物的参与，肠胃也会有一个很好的时间段的去接受，慢慢的适应。那么，餐桌上常见的4种汤，已被列入儿童“黑名单”，倒掉也别给孩子多喝！

1、粗粮汤。《本草纲目》中曾写道：""粗粮能益气健身。""于是很多父母会在汤中加入一些粗粮。但是，孩子正在处于发育的阶段，如果父母经常让孩子喝一些粗粮汤，就会让孩子对粗粮产生一种依赖性。粗粮也不好消化，不但影响孩子肠胃功能，粗粮的营养孩子也不能好好吸收。而且各种粗粮之间的性能也不相同，有些粗粮存在相克的性质，长久食用会让孩子慢性中毒。

2、药膳汤。有些家庭讲究养生，妈妈经常会给孩子做药膳汤，事实上，孩子脾胃虚弱，不适合年纪太小食用。孩子喝了这些药材汤后，很容易伤害孩子脾胃，如果长期食用，甚至会损伤肠胃，造成内分泌失调，甚至还有可能导致肾脏功能衰竭，不利于孩子的身体健康。家长们要注意，比起药材汤，其实新鲜的水果和蔬菜对于孩子来说才能更好地吸收。

3、骨头汤。“多喝汤，营养都在汤里了”、“小孩子多喝骨汤，长大个”等话语，总会出现日常生活中。还有“骨头是宝，对身体好，尤其小孩子，要多吃”的说法，实际上，这些都是不科学的。甚至连医生都觉得有些可笑，骨头汤里包含的是大量油脂，并非什么营养素。若喝过度了，还会对孩子的身体发育产生负担，严重时甚至导致过度肥胖，危害身体健康，尽量少喝。

4、调味汤。大多数的调味料中都含有大量的添加剂，父母在汤中加入这些，不仅汤没有了多少营养，也会伤害到孩子的胃。如果孩子依赖上了这种调味剂调理出来的汤，今后孩子吃饭也就会成为一个问题。长期下去，孩子身高和发育都会受到影响。

餐桌上常见的4种汤，已被列入儿童“黑名单”，倒掉也别给孩子喝！希望这篇文章对您有所帮助，如果您喜欢本文章，欢迎动动手指点“喜欢”并收藏转发，分享给更多人，传递更多健康小知识，让更多人受益！

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秋天进补，有条件要多喝这“四神汤”，全家都合适，胃口好吃饭香

秋季是天气转凉的时节，这个时间，人们的食欲会慢慢增强，胃口大开，但是若是乱“贴秋膘”，脾胃的负担加重，反而会造成消化不良，腹泻。特别是小朋友们，胃口差不爱吃饭，营养不吸收，这些已经成为困扰家长们的一大难题。我推荐可以试试一周煮两次这款四神汤给孩子喝一喝，做法容易，新手麻麻一看就会，脾胃好了，身体自然好。

在诸多补益食疗方里，最出名的恐怕就是“四神”汤了。相传乾隆下江南时，身旁伺候的四位大臣过度操劳、水土不服，相继病倒。经当地医师开出此方，四人服用后痊愈。乾隆昭告天下“四臣，事成！”宣示四位大臣安好。此后汤方在民间流传，流传至今变为“四神汤”。

“四神汤”很多人会很疑惑，什么样的汤会被称为四神汤，其实它是一道药膳汤。四神汤里的“四神”是指茯苓，淮山，莲子和芡实。四神汤里面这四味药食同源的食材性质都非常平和，经过细火熬煮，营养相互融化，让整碗汤的性味变得十分平和，没有寒或热的偏性，不管是老人，还是小孩都可以喝，对补脾胃有很好帮助，效果好。下面就将详细做法分享出来，一起来看看吧~

【材料】：猪骨 350克、山药 100克、莲子 适量、芡实 适量、白茯苓 适量、姜 2片、盐 少许（山药可以是新鲜的，也可以是干的淮山药）

【做法】：1、莲子、芡实和茯苓提前用水浸泡1小时，这样可以减少煲汤时间，赶时间的可以简单冲洗一遍即可；

2、猪骨洗干净后切块，放入冷水锅中焯水，大火煮开1分钟后捞出来，肉类焯去杂质血水，以便煲好的汤不会浑浊也没有腥味。

3、山药将山药去皮切成小段，山药的黏液中含有皂角素，皮肤接触到这种物质可能会过敏，所以山药削皮时更好戴上手套。

4、把焯过水的猪骨，山药以及浸泡好的莲子、芡实、茯苓依次放汤锅中，放两片姜帮助去腥；

5、按自己家庭分量加入足量的清水（煲任何汤一定要一次性放够冷水，熬出来的汤才好喝），大火煮开后捞掉浮沫，盖好锅盖，并改为小火煮1小时；

6、这道汤不需要加其他的调味料，出锅之后直接加点食用盐调味就可以啦。

不寒不燥，温和好喝，特别适合现在的天气，小朋友喝这个汤开胃食欲好，不积食。

【小提示】：在喝这个汤的时候，尽量不要与其他药物同时服用，饮食也宜以清淡为主，忌烟酒辛辣大荤。

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