车轱辘菜，又称轱轳菜、车轱菜、车轮菜等，是一种常见的蔬菜。其特点是叶片呈圆形或近圆形，有轮廓鲜明的浅裂，颜色以淡绿色或黄绿色为主，质地脆嫩，味道鲜美，营养丰富。
车轱辘菜是一种适应性强的蔬菜，在土壤和气候条件上要求不高。宜选择肥沃、疏松、保水性好的土壤进行种植。播种期一般在春季和秋季，播种前应将土壤松散，施足基肥，然后将种子均匀撒在土壤表面，稍加压实，再覆盖一层薄土，浇透水后即可。在生长过程中，要保持土壤湿润，注意及时除草、松土和施肥，以促进生长发育。
车轱辘菜的营养价值很高，富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质等多种营养成分，尤以维生素C含量较高，有利于增强人体免疫力和预防感冒。同时，车轱辘菜还具有清热解毒、利尿消肿、润肺止咳等药用价值，是一种健康、营养、美味的蔬菜。
车轱辘菜（学名Portulaca oleracea L.）是一种常见的蔬菜，属于藜科多年生草本植物，也是一种重要的中药材。车轱辘菜具有清热解毒、润肠通便、降血脂、降血压等多种功效，因此备受人们喜爱。
车轱辘菜的茎叶肉质，呈现出青色或红色，具有较强的适应性，可以在干旱和半干旱地区顺利生长。车轱辘菜的叶子呈卵形或长圆形，肉质厚实，具有很好的储水性，可以在干旱的环境下存活。车轱辘菜的花朵较小，颜色为黄色或粉色，开花期在夏季。
车轱辘菜的种植 *** 较为简单。首先，选择阳光充足、排水良好的土地。然后，将种子撒在土壤表面，稍微覆盖一点土壤。车轱辘菜的发芽需要一定的温度和湿度，因此需要注意保持土壤湿润。当车轱辘菜的幼苗长到5厘米左右时，可以进行稀植，保留距离较大的幼苗，间距为10-15厘米。车轱辘菜的生长速度较快，通常在45-50天内就可以收获。
车轱辘菜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，对人体健康有很好的保健作用。同时，车轱辘菜的种植 *** 简单，适应性强，是一种非常适合家庭种植的蔬菜。
