3月31日，川南宜宾市，“宜宾燃面学院”正式揭牌。
这条新闻立即引来很多调侃和质疑：一碗燃面能够支撑起一个学院？做燃面真的需要科班出身？
脑洞大开的网友纷纷跟帖：接下来可以开设李庄白肉学院、眉山泡菜学院、云南过桥米线学院、兰州拉面学院、重庆火锅学院、成都夫妻肺片学院……
面对调侃和质疑，宜宾燃面学院相关负责人解释称：宜宾燃面学院完整的名称应该是“宜宾职业技术学院燃面学院”，系宜宾职业技术学院下属五粮液技术与食品工程学院的下属学院，“是以宜宾燃面为主的宜宾面食系列地方名小吃历史沿革、技艺传承、管理营销等系统课程学习，其中最主要的是职业技能培训。”
瞄准百亿产业规模 宜宾要将燃面打造成城市名片
宜宾市位于金沙江和岷江汇合处，有“万里长江之一城”的美誉。发达的内河航运培育了这个城市典型的码头文化，也形成了众多与码头文化密不可分的地方名小吃，宜宾燃面即是其中之一。
宜宾燃面原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。经过数百年传承，宜宾燃面成为独具特色的地方名小吃，2011年被列入四川省非物质文化遗产名录。
漫步宜宾大街小巷，随处可见燃面招牌。宜宾人的早餐，也多以燃面为主。
2017年，宜宾市 *** 高位推进燃面产业发展，成立了“宜宾燃面”国家地理标志产品保护申报工作领导小组，制定了《宜宾燃面产业发展规划（2017—2021年）》，从产业现状、发展目标、发展思路、重点任务和保障措施等方面进行了布局，力争到2021年形成百亿产业规模，将宜宾燃面打造成继宜宾酒、宜宾茶之后的第三张城市名片。
宜宾燃面传承人：只需6天时间即可掌握基本技能
今年70岁的曹祉清，17岁时进入原宜宾市饮食服务公司当学徒，1975年按照公司安排学习燃面传承技艺，至今已和燃面相伴了40多年。
“宜宾燃面对各种原材料要求非常严格，尤其是秘制酱油和多种香料煎制的香油，是燃面丰富味道的关键。”曹祉清经多年探索，在原料选择、油温把控、香料加入时间、面条水煮时间、芽菜和香葱的选配等各个环节，都摸索出了一整套 *** 。2016年，曹祉清被当时的四川省文化厅命名为宜宾燃面传统 *** 技艺代表性传承人，他还多次登上央视非遗及美食栏目。
宜宾燃面学院成立后，聘请曹祉清为客座教授，讲授燃面工艺相关课程。
曹祉清说，近年来他经常受各地邀请，为农民工等自主创业人员传授宜宾燃面 *** 技艺。“只要认真学，一般6天时间就能掌握基本的技能。”
曹祉清说，当然，如果要把宜宾燃面的所有技能全部掌握吃透，成为有级别的燃面工匠，还是需要更长的时间。
曹祉清希望在燃面学院讲授燃面工艺技能的过程中，能够发现好的苗子，为下一代燃面非遗传承培养接班人。
面馆老板哑然失笑：我做了几十年不是可以当教授？
“燃面学院？扯把子哦。”4月6日，宜宾岷江北岸一家老面馆，老板曾先生说起这个话题哑然失笑，“燃面都可以成立学院，那我做了几十年燃面，不是可以去当教授？”
宜宾职业技术学院位于金沙江畔，于2002年经四川省人民 *** 批准，由宜宾农业学校、宜宾工业（农机）学校和宜宾成人中等专业学校合并组建而成。学校官网信息显示，学院占地面积829亩，教职员工700余人，在校生规模13000多人。教学仪器设备总值近1.1亿元，设有12个二级学院。
参与筹建燃面学院的宜宾职业技术学院资产经营管理公司相关负责人向华西都市报、封面新闻记者介绍，宜宾燃面学院的全称是“宜宾职业技术学院燃面学院”，系宜宾职业技术学院下属二级学院五粮液技术与食品工程学院的下属学院。
“那岂不就相当于五粮液学院的一个专业吗？”面对记者的疑问，该负责人表示，学院是经教育行政主管部门审批后设立的，因此在成立的程序上没有问题。
拓宽学生就业门路 除了燃面工艺还有经营管理
据介绍，宜宾燃面学院揭牌后尚未开课，学院的牌子目前挂在宜宾职业技术学院A区一个食堂。“早期我们主要是对在校学生进行免费培训，以期让学生们多掌握一门劳动职业技能，为今后就业拓宽门路。”宜宾职业技术学院资产经营管理公司董事长兼总经理陈寰说，此外，学院还将对有自主创业和再就业意向的人员开展培训工作。
陈寰表示，设立燃面学院主要是配合宜宾市委市 *** 打造“百亿燃面产业”的发展战略，大规模培养以燃面为龙头的餐饮职业技术人才，发展燃面系列产品、开设宜宾燃面 *** 门店，做大做强宜宾燃面产业。
一个学院的专科学制至少三年，一门只需要几天最多几个月就能掌握的劳动技能如何设置课程？学生毕业后是否如网友调侃的将成为“科班燃面大师”？
陈寰称，学院早期主要以短期培训为主，完整的专业课程设置目前尚在完善中。“除了燃面工艺、燃面历史文化、燃面营养成分分析等课程外，还要开设涉及到燃面经营需要掌握的如营销管理、推广宣传，甚至包括门店选择装修等一系列课程。说穿了，我们就是想以燃面为龙头，培养高级别的餐饮经营管理人才，而不仅仅是培养一个燃面师傅。”
燃面学院的学生毕业后能拿到什么文凭？“目前只能发给学生由职业技术学院颁发的劳动技能证书。”陈寰说。
(来源:华西都市报)
用法律和契约守护“互换特产”的诚意作者：唐山客
最近，互联网各大社交平台上都流行起了“互换特产”的风潮，就是陌生网友口头约定，互寄家乡特产，本质上是一种线上陌生人社交衍生出的新模式。有很多网友晒出了成功案例，也有网友曝光自己的受骗经历。8月23日，有网友爆料，她向网友寄去几百元的特产，最后只收到两包纸巾，也有网友称刚寄出东西就被对方拉黑。
你在彩云之南，寄出云南十八怪、过桥米线、鲜花饼、菌类产品等特产，他在天山南北，回寄风干牛肉干、葡萄干、若羌大枣、库尔勒香梨等特产……在一来一回间，不同地域、远隔千里的网友既互换了特产，也互换了信任和热情，增进了友谊。
网友“互换特产”是一种新兴的社交形式，是个人“名片”和家乡“名片”的双重交换，既有个人层面的交流体验意义，也有各自家乡层面的宣传推介意义。诚然，现在商品物流非常发达，人们在身边的商超也能买到很多外地特产，在电商平台上的各地特产更是琳琅满目，人们戳戳手机屏幕就可任意选购。但网友互换的特产已经溢出了普通商品交易的功能范畴，还产生了友谊信使的价值，蕴含着交友的新鲜和快乐，且这种互换有开盲盒的意味，可以在一定程度上化解参与方的选择困难症。
可以说，如果双方都有诚意，比之自购，网友在精心挑选且附以消费说明和指导基础上的“互换特产”别有一番滋味，可以提供更好的交流体验、消费体验。同时，网友选择和他人互换的家乡特产都具有一定的代表性，都体现了原汁原味的特色，都从一个侧面擦亮了家乡的窗口，直接或间接地宣传、展示了家乡的产品、文化和民俗风貌。显然，“互换特产”的广告效应对推进各地的乡村振兴、旅游、消费等都有积极意义。
令人遗憾的是，少数参与“互换特产”的网友没有诚意，只有恶意或骗意，他们只想笑纳其他网友的特产，不愿意对等付出，对等回寄，还给对方的要么是价值区区几元的辣条、纸巾等商品，要么是拉黑社交账号之后的背影。这种无赖玩法，不按套路出牌，坏了“互换特产”的规矩，伤害了参与网友的感情，给参与网友造成了一定损失，也影响了网友参与“互换特产”交友活动的积极性。
网友“互换特产”不仅具有道德属性，还有一定的契约属性和法律属性，除了道德约束，还可从契约或法律角度寻找防范、制约或应对一方网友在“互换特产”活动中的耍赖行为。网友应尽量选择在口碑较好、经过验证的特产交换平台参与“互换特产”，也可选择一些二手交易平台对“互换特产”进行担保。网友应提前了解对方的姓名等必要信息，并对邮寄特产的时间、价格范围、品质等进行约定，密切关注快递物流信息。
如果对方未按约定的时间同步邮寄特产，且不能给出合理解释，及时联系快递 *** 拦截己方快递。如果对方收到特产后根本未回寄，或邮寄的特产明显低于约定的价格范围，或品质有问题，可通过投诉举报、诉讼等方式要求对方承担进一步履约、赔偿、退回特产等责任。需要强调的是，个别网友打着“互换特产”的旗号骗取他人的特产，次数较多，金额较大的，可能会涉嫌诈骗罪，受骗的网友可向警方报案，由警方启动刑事调查程序。
网友“互换特产”是一件有意思的新鲜事，不仅拓宽了网友的社交渠道，丰富了网友的社交体验，还具有社会层面的地域社交意义。我们应该用法律和契约擦亮“互换特产”的诚实信用底色，守护好“互换特产”的善意、诚意与热情，传递“互换特产”的正能量，防止一些人把“互换特产”玩成忽悠、欺骗和伤害。（唐山客）
来源： 北京青年报
最新放假通知来了，劳动节放5天最新放假通知来了！
清明节怎么放假？
放几天？
请查收你的假期通知！
清明节放假通知
4月4日(星期六)至6日(星期一)放假调休，共3天。
请广大市民提前安排好工作生活，节日期间注意安全，减少外出，外出佩戴口罩、做好防护、避免参加聚会和集体活动度过一个文明、平安的节日假期。
劳动节放假通知
劳动节：5月1日至5日放假调休，共5天。4月26日（星期日）、5月9日（星期六）上班。
端午节放假通知
端午节：6月25日至27日放假调休，共3天。6月28日（星期日）上班。
想必不少朋友已经在想
清明可以出去踏春，
好消息是：
云南13州市200家景区已恢复接待！
具体名单如下：
丽江（16家）
玉龙雪山景区
丽江古城景区
东巴谷景区
玉水寨景区
老君山黎明景区
束河古镇景区
泸沽湖景区
观音峡景区
黑龙潭景区
东巴万神园景区
白沙壁画
三股水景区
东巴王国景区
玉柱擎天景区
玉峰寺
姊妹湖景区
红河（30家）
南洞景区
凤凰生态公园
燕子洞
建水文庙
朱家花园
团山古村
学政考棚
紫陶街
朝阳楼
小火车主题公园
临安府署
异龙湖湿地公园
郑营古村
可邑小镇
湖泉生态园
锦屏山风景区
太平湖森林小镇
东风韵艺术小镇
红河水乡
白龙洞
撒玛坝万亩梯田景区
东门马帮古城
元阳哈尼梯田景区
滴水苗城
大围山国家公园
蒙自南湖公园
过桥米线小镇
石榴公园
*** 云南一大会址查尼皮景区（半开放）
碧色寨滇越铁路历史文化公园景区（半开放）
普洱（18家）
普洱太阳河森林公园
墨江北回归线标志园
普洱茶马古道旅游景区
洱西盟勐梭龙潭景区
普洱天士力帝泊洱生物茶谷景区
中华普洱茶博览苑景区
普洱景东文庙景区
那柯里茶马驿站景区
普洱景东杜鹃湖景区
普洱孟连宣抚司署景区
景谷勐卧总佛寺景区
澜沧拉祜风情旅游区
西盟木依吉神谷景区
景谷佛迹仙踪芒玉峡谷康体旅游区
普洱江城勐烈湖湿地公园景区
普洱镇沅无量湿地公园景区
景迈山古茶文化景区
澜沧县老达保景区
楚雄（5家）
世界恐龙谷景区
元谋土林景区
武定县狮子山风景名胜区
元谋浪铺土林景区
楚雄紫溪山景区
曲靖（7家）
陆良彩色沙林景区
罗平九龙瀑布群景区
师宗凤凰谷景区
罗平县鲁布革三峡景区
罗平多依河景区
曲靖会泽大海草山景区
会泽县雨碌大地缝景区
德宏（18家）
芒市勐巴娜西珍奇园
梁河南甸宣抚司署
瑞丽一寨两国景区
瑞丽莫里热带雨林
芒市仙佛洞景区
芒市孔雀谷景区
盈江县大盈江湿地公园
瑞丽畹町边关文化园
瑞丽独树成林
瑞丽 *** 谷
芒市黑河老坡
芒市银塔
芒市金塔
芒市回贤古镇
芒市三仙洞
盈江中国犀鸟谷
盈江诗蜜娃底
陇川户撒佛祖花园
文山（4家）
丘北普者黑景区
广南牡露侬人谷景区
广南八宝风景区
广南县西洋江大峡谷
保山（69家）
腾冲火山热海旅游区
腾冲和顺景区
保山施甸杨善洲精神教育基地景区
潞江坝服务区景区
保山龙陵松山景区
保山腾冲杜鹃王珍奇古木博览园景区
保山腾冲高山乌龙茶景区
保山青华海景区
昌宁右甸河公园景区
腾冲江东银杏村景区
腾冲玛御谷温泉小镇景区
龙陵勐糯大寨景区
滇西抗战纪念馆（国殇墓园）景区
北海湿地景区
原乡栖花岭景区
腾冲高黎贡山茶博园景区
施甸姚关野鸭湖湿地景区
腾冲清水中寨司莫拉佤族村景区
龙陵龙江清塘梯田景区
龙陵龙山湖景区
白龙潭·百花溪谷景区
新寨万亩咖啡园景区
施甸怒江大峡谷·娲女神泉谷景区
龙川江漂流景区
清河茶文化研学景区
猴桥国门新村景区
马站和睦茶花村景区
漭水黄家寨古茶公园景区
昌宁澜沧江高峡平湖旅游景区
昌宁鸡飞温泉旅游景区
腾冲云峰山景区
腾冲叠水河景区
保山太保山森林公园景区
保山北庙湖景区
龙陵邦腊掌温泉旅游区
施甸石瓢温泉景区
保山隆阳区金鸡乡育德村景区
水寨海棠洼景区
芒宽弘园山庄景区
河图大官庙景区
团田勐福村景区
新华乡坝角阿昌民族村景区
五合帕连傣族古寨景区
芒棒高黎贡古道公园景区
腾越镇董关村景区
翁堵大明湖生态旅游区
湾甸帕旭傣族村景区
柯街芒赖景区
德馨田园自然景区
水寨平坡景区
蒲缥塘子沟景区
汉庄青岗坝景区
梦想家园景区
西邑千佛洞景区
象达镇中寨传统古村落景区
象达镇南海寨景区
象达镇红色朱家庄景区
镇安镇向阳寨景区
木城乡光坡彝族特色村寨景区
平达乡大秧田民心园景区
平达乡安乐农耕文化园景区
大田坝新寨老虎垭口景区
卡斯龙潭公园景区
耈街大水塘苗族风情园景区
珠街银宝传统古村落景区
珠街子原传统古村落景区
木老元哈寨景区
摆榔尖山景区
旧城清水景区
玉溪（3家）
玉溪映月潭修闲文化中心
玉溪新平磨盘山国家森林公园景区
通海县秀山历史文化公园
昆明（4家）
安宁青龙峡景区
捞渔河湿地公园
草海大坝
海埂公园
大理（4家）
大理蝴蝶泉公园
天龙八部影视城
大理古城
双廊古镇
临沧（21家）
和成·临沧生态文化创新产业园
耿马孟定芒团景区
沧源司岗里崖画谷景区
沧源翁丁原始部落文化旅游区
南美拉祜生态旅游度假区
玉龙湖旅游景区
荣康达乌龙茶生态文化产业园
沧源葫芦小镇
凤庆鲁史古镇
临翔区秘境谷森林小镇
戎氏永德茶文化庄园
凤庆滇红之一村
双江自治县景亢傣族风情村
临沧市花果山城市森林公园
沧源碧丽源芒摆有机茶庄园
凤庆古墨旅游景区
凤庆石洞寺景区
云县头道水酒谷景区
耿马孟定洞景佛寺景区
临沧五老山森林公园
云县漫湾百里长湖
西双版纳（1家）
大益庄园
小掌提醒大家一句：
防疫期间，
出行请一定记得戴口罩，
做好个人防护。
百岁老人乘公交辗转2小时只为一碗长寿面17日，篆新农贸市场的一家面馆迎来了一位神秘吃客——百岁老人。当天，他乘公交辗转2小时，和店员一起迎来了他的100岁。在此之前，他曾到处打听、找寻面东东面馆，原来吃面的背后有故事……
四处打听 终于找到了这家面馆
寿星杨万明老先生，是昆明饭店的原接待部主任。平日里，杨老先生就非常爱吃面条。有一次他无意间看到体验东川面东东面馆的宣传片，得知店内的所有工作人员都是东川的建档立卡贫困户，杨老先生就四处打听、寻找这家面馆。一天，他来篆新农贸市场买萝卜，无意间发现了一直找寻的面馆“面东东”。
“我们面馆开业以来，杨爷爷一共来了4次，每次都乘公交车来吃面。我们特别感动。听说他老人家找了好久才找到这里。”询问店内员工杨发莲得知，杨老先生家在曙光小区，距离面馆有近两个小时的车程。
虽然已经是百岁高龄，耳朵有一些背，但老人还是坚持辗转两趟公交车来到篆新农贸市场面东东面馆吃面。“他们家的面和我小时候吃的面，是一个味道，我特别喜欢吃。”杨老先生说。
杨老先生之一次来店里吃面时，谈起自己马上就100岁时，杨发莲非常吃惊，“起初我都不相信，杨爷爷看上去身体硬朗，腰杆也没有我印象中百岁老人那样佝偻，完全不像一百岁的老人，直到他拿出了身份证……”杨发莲惊讶地说道：“听杨爷爷说，他还在职的时候，曾和他的同事一起接待过周总理。”
欢聚面馆 共祝杨老先生健康长寿
在中国民间历来有生日吃长寿面的习俗，生日当天吃一碗面条，称之为吃“长寿面”，人们常借用长长的面条来祝福长寿。
“山中常有千年树，世上难逢百岁人。”9月16日是杨万明老人家的100岁生日，老先生特地赶到面馆，只为了吃上一碗长寿面。
“杨爷爷，祝您生日快乐！”9月17日下午，在工作人员的祝福中，杨万明老先生吹灭了蛋糕上的蜡烛，迎来了100岁。
当日的面馆和以往不同，店员齐聚在面馆为老人庆祝百岁生日。工作人员买了寿桃生日蛋糕和水果，寓意长命百岁，身体健康；寿星座位也很有心地选在了杨老先生之一次来面东东吃面的位置；窗边还挂着“杨万明老寿星期颐百年，后福无疆”的祝寿横幅；桌上摆着寿桃和生日蛋糕……在工作人员齐唱生日歌后，杨老先生切开了生日蛋糕。
随后，工作人员端上了一碗长寿面。杨老先生笑容满面，拿起筷子慢慢地吃了起来。因为老人家的耳朵已经听不清，店员在手写板上写着：“杨爷爷先别吃太饱，一会还有过桥米线。”杨爷爷笑着连忙放下筷子，除了精心准备的长寿面和过桥米线，考虑到杨爷爷年龄大了，面馆员工还专门做了老年人喜欢吃的莲藕丸子。看着杨爷爷的笑容，店员们都很开心，他们表示很荣幸能一起给老先生过百岁生日。
“我100岁了，我很高兴，也很感谢大家。”杨老先生说起自己的生日愿望，“希望大家生活越来越好！”生日宴会在大家声声祝福下圆满结束，最后合影留念。
买农特产品 以一己之力帮助贫困群众
让人非常感动的是杨万明老先生对昆明市供销合作联合社、东川区商务局帮助山区农产品走出大山，帮助山区农民再就业脱贫致富，特别关注。
在杨老先生知道店内的工作人员都是建档立卡贫困户后，每次来店里吃完面，老人都要买一些干面回去，以此鼓励山区贫困群众。因杨老先生年事已高，还特意找寻来吃面，几次工作人员都不想收费，但杨老先生每次坚持付钱。
杨老先生说：“以前的生活太苦了，我之一次去东川的时候，就喜欢上了东川面条。现在，店里的人都脱贫了，看到他们再就业我很高兴。”说完，杨老先生竖起了大拇指。
杨老先生不忘初心、心系脱贫攻坚，以一己之力帮助鼓励脱贫户，在场的人都被老先生的精神深深感动。
实习记者 马艺宁 摄影报道
从“满足量”到“提升质”创新技术托起“舌尖上的幸福”盛夏时节，位于上海市金山区的枫泾九丰现代智慧农业博览园迎来了丰收。占地百余平方米的丝瓜长廊上，最长超过2.8米的“超级丝瓜”伴着微风轻轻摇摆，100多个金黄的巨型南瓜种在田垄上，与廊上的丝瓜相映成趣。
“我们园区的温室配备了智慧农业物联网设备，种植了200余种新型蔬菜品种。随着气温升高，园子出产的西红柿、人参果、百香果纷纷进入了更佳口感期。”上海枫泾九丰农业科技有限公司副总经理姚子斌对笔者说。
近年来，随着农业科技水平不断提高，以及电商、物流等产业的快速发展，人们的生活水平不断提高，食物消费需求正在发生变化，食物品种更丰富，结构需求更优化。越来越多创新技术手段的引入，不仅提高了食物产量，提升了质量和多样性，同时也开辟了新的获取食物的途径，从“满足量”加快转向“提升质”，让百姓餐桌更丰富、吃得更健康，稳稳地托起了“舌尖上的幸福”。
温室工场
番茄长在岩棉上
西施番茄、贵妃番茄、话梅鸡尾酒番茄……这些名字新奇的水果番茄，都是国家农业科技创新园番茄工厂里的热门品种。娇艳欲滴的外观、吹弹可破的外皮、充盈甜美的汁水加上恰到好处的酸甜比，直接品尝、榨汁或是用于 *** 番茄酱都再合适不过了。
与人们常见的种植园不同，番茄工厂里的生长景象很是特别。在这里，上百个金属栽培槽整齐排开，间距0.8米左右。栽培槽上，茂密的番茄藤蔓沿着铁丝一直向上攀爬。在每株番茄藤蔓根部附近的岩棉内，还插着两只针状的细管，用来补给水分和营养。
国家农业科技创新园的相关负责人、中环易达公司董事长魏灵玲向笔者介绍，这种模式叫做温室工场，属于设施农业的一个类型，能够在温室内智能调控植物生长所需的温度、湿度、光照等要素，模拟出最适合植物生长的环境，还可以根据植物的生长状况精准地控制水肥配方，让老百姓在一年四季都可以品尝消费优质新鲜果蔬。
“我们国家这几年的连栋温室的技术水平不断提高，但是在环境控制、使用寿命等方面还有待提升。经过几年的研发和实践后，我们对温室从结构、屋面、栽培工艺做了标准化的提升和改进。”魏灵玲说。
在国家农业科技创新园，温室的整体结构选用大小不一的密闭构件，轻巧而坚韧，兼顾了透光性与安全性。温室配备交错开窗系统，能够自由调节窗扇开启的角度，同时采用软硬共挤的屋面密封条设计，解决了由于结构伸缩而带来的温室气密性差的问题。
在温室顶部，有一排长长的双结中空水槽，能够巧妙地将屋面的雨水和冷凝水一起进行收集和排放，排水能力比常规的天沟提高了20%，由此大大减少了温室内因滴露产生的病虫害。
此外，总计15000平方米的温室工场全部启用智能化物联网环境控制系统和生态运营管理系统，能够实时监测、收集、记录温室环境参数，并根据种植管理人员的设定，自动动态控制温室环控设备，精准控制温室温度，提高温室作物产量和品质。
“这套系统的运用，大大减轻了种植人员的工作负担，整体工作效率提升了20%，满足了现代化种植与精细化种植的需要，经济效益显著增加。”魏灵玲说。
除了在温室内进行智能化调控，温室工场还致力于提供植物生长的“定制化方案”。以番茄种植为例，温室工场采用大跨度高密栽培技术，空间利用率高，辅之以水肥一体化和精准灌溉技术，在综合省水40%、水肥循环利用率达90%的基础上，可以大大提高产量。
温室工场里还有专人负责定期对农作物的营养液与作物组织进行取样，并通过专业机构的监测分析报告，不断调整用肥策略，做到精准用肥、节约用肥与安全用肥，提升农产品品质。
近年来，包括温室工场在内的多项设施农业在各地应用推广。今年的中央一号文件提出，“加快发展设施农业。因地制宜发展塑料大棚、日光温室、连栋温室等设施。集中建设育苗工厂化设施。鼓励发展工厂化集约养殖、立体生态养殖等新型养殖设施。推动水肥一体化、饲喂自动化、环境控制智能化等设施装备技术研发应用。”
“设施农业不受外界环境影响，能够进行全季节的农业生产，满足人们对多种不耐贮运新鲜动植物农产品的需求。”中国工程院院士、沈阳农业大学教授李天来说，以蔬菜生产为例，上世纪80年代以前，我国北方冬淡季以白菜、萝卜、马铃薯等耐贮蔬菜为主，南方夏淡季以叶菜为主，蔬菜市场的供应种类较少。随着设施农业技术的不断进步，蔬菜供应得到显著改善。
目前，我国设施蔬菜（含设施食用菌）生产面积近3500万亩，年产量2.65亿吨，占总生产量的1/3，基本实现了蔬菜和食用菌的充足供应。再比如樱桃、草莓、桃、李、杏、葡萄等瓜果不耐贮运，通过设施栽培，有效延长了供应期。目前设施水果和西甜瓜年产量近0.5亿吨，满足了不耐贮运瓜果的市场供应，丰富了百姓的“果盘子”。
传统创新
“老味道”走出新路子
一声叫卖，十里客来。广东省广州市增城区的正果老街是食客品尝正果传统小吃的好去处，这里有酥脆的蛋散、咸水角，有特色的鲮鱼面、网油卷，还有正果美食协会会长陈冠忠的忠记云濑。
一层轻薄光滑的面皮紧紧裹住饱满的肉馅，面皮在开口处捏成鱼尾状，肉馅鲜嫩的颜色透过面皮散发出诱人的光泽，拌上爽滑劲道的濑粉，令人食指大动。在正果，不论早晚，饿时吃上一碗热气腾腾的云濑，总能让人感到心满意足。
作为地方传统名小吃，售卖云吞和濑粉的店比比皆是。为何忠记云濑如此吸引人呢？陈冠忠笑着告诉我们，除了对食材方面有较高的要求，离不开他对传统技艺的不断钻研和努力创新。
就拿手工濑粉的 *** 来说，濑粉的传统 *** 工艺十分繁琐，为了改良工艺，陈冠忠前后历时两年进行钻研，“有时半夜三更想出了新点子，就立刻起床尝试改良，等做好的时候，都已经天亮了。”在综合多地 *** *** 后，陈冠忠终于改良成功，仅需一小时左右便完成 *** 全过程，而且成品品质和传统品质十分接近。
陈冠忠告诉笔者，他从小就对厨艺兴趣浓厚。但在开设正果云吞濑粉美食店之前，他曾修过摩托车、开过货车、做过工地工人。直到遇上广东省实施的“粤菜师傅”工程，陈冠忠通过参与餐饮培训，掌握了更多的烹饪技能，才得以真正实现追寻“厨师梦”。
“我参加了50多节培训课程，一节课都没有缺。”陈冠忠说，通过系统的“粤菜师傅”培训，他不仅学会了 *** 凉拌鱼皮、卤水大肠、陈醋鸡脚、炸云吞等特色小吃，还在老师指导下研发出“秘制忠记辣椒酱”。最近，他的新菜单“七彩云濑”，加入广东特色迟菜心、火龙果等果蔬给濑粉“染色”，一经推出便十分火爆。
像忠记云濑一样，更多的传统美食正在变得更新潮，在传承精湛技艺和醇香美味的同时，不断探索创新之路，用各种新产品吸引了一批批消费者，为传统美食带来新舞台，让“老味道”走出新路子，焕发出新的生命力。
焖肉、牛肉、羊肉米线，小锅米线、过桥米线、豆花米线、凉米线……当昆明人百吃不厌的米线，变成了甜品小吃、冷菜、开味菜、餐前菜，你想不想尝试一下？
近日，在昆明学院旅游学院“王勇·春城首席 *** 工作室”，曾以视频方式参加云南米线全国挑战大赛的学生，把米线做出了更多新花样。
在藕粉里加入甜味酱调制，制成三色米线卷，再加入鲜花、坚果、水果等食材，让口感更为丰富。昆明学院20级烹饪与营养教育班学生徐国瑞把传统米线做成了一份甜品小吃——“鲜花藕汤米线”。他认为，“米线作为云南传统小吃，要走出云南、走向世界，少不了创新。只有把米线做成人人都喜爱的美食，并让它更美观、更美味，才能让米线走得更远。”
新型食品
注入更高科技含量
随着人民生活水平的提高和膳食结构的改善，杂粮越来越受到人们的青睐。“如今，陕北小杂粮深加工产品也有了更高的科技含量。”延安大学生命科学学院的王晓涧副教授对笔者说，就拿荞麦来说，就可以挖掘潜能，研发成为荞麦米粉，生产出科技含量更高的荞麦加工产品。
“荞麦的营养丰富，具有特殊的保健作用，但是直接食用口感粗糙，现有的加工方式也比较初级单一，因此，我萌生了研发荞麦新产品的想法。”王晓涧说。他和同事们多次考察后，发现如果把陕北的荞麦加工成荞麦米粉，将具有巨大的市场前景。
从荞麦到米粉，看似简单，研发新品的过程其实并不顺利。因荞麦本身的特点，在加工过程中容易出现散粉难、易酥条、韧性差等问题。王晓涧几乎每天待在工厂里，和技术人员进行多次配料调整、工艺参数优化，最终通过原料复配、分段低温老化、高湿风干等 *** 解决了生产过程碰到的实际难题。
目前，王晓涧的荞麦米粉加工技术已经进入量产阶段，可根据不同需求生产出不同荞麦含量、不同粗细的米粉，不仅提供了更多品种的健康食品，还可以充分利用荞麦资源，提升科技附加值，实现荞麦产值更大化。
“我们的研究方向要和本地的特色资源结合起来，挖掘本地特色资源的潜能，让它创造出更多的经济价值，服务于社会，服务于老百姓，这也是高校深化产学研用结合，促进科技成果转移转化的具体实践。”王晓涧说，“我们要通过科研攻关、成果转化，让科研给小杂粮插上翅膀，让陕北特色小杂粮走得更远。”
除了利用科技创新对现有食品进行深加工、增加食品的科技含量外，在飞速发展的科学技术和不断提升的工业能力支持下，人们在生产食物之余，甚至可以去创造新的食物类型。
未来食品科学中心坐落在无锡江南大学内，自2019年11月揭牌成立后，一直专注于探究食品合成生物技术。
那么，什么是合成食品呢？未来食品科学中心副主任周景文教授向本报介绍说，合成食品主要是利用生物技术，将廉价易得、可持续的生物质资源，转换成淀粉、油脂、蛋白质，加上能赋予食品色、香、味、形和营养等的原料，再经过特定的食品加工工艺，生产出外观、口感、营养成分等方面符合消费者需求的产品。
中国工程院院士、江南大学教授陈坚说：“合成食物主要是来自植物和微生物合成的一些食物，这些在中国已有很多年的历史，我们有传统的素肉，但是现在因为有生物科技的加入，在原来的植物蛋白基础上，可以用生物技术合成很多很好的配料，这样就可以制造出风味更好、营养更丰富、口感更优越的食物。”
合成食品产业近年来在全球范围内发展迅速，它一方面可以减轻种植业和养殖业所带来的环境和资源压力；另一方面，也可以实现更加精确的营养搭配，同时满足人们一些个性化的需求。（记者 叶晓楠 纪乐薇）
来源：人民日报海外版
寻味中国｜这里的米线，花式吃法一星期不重样在云南，一定要吃一碗蒙自过桥米线。数十种配菜数秒就能烫熟的“无火烹饪”绝技，一星期不重样的花式吃法，屡屡让蒙自过桥米线火爆“出圈”。
推荐 *** 小说《过桥米线无可奉告》，警察与线人的故事从《无间道》到《余罪》，除了让我们看到警察光鲜亮丽的身后是各种的不容易，也让人感觉无论是警察或是卧底线人，整天命悬一线，生死危机天天上映。同样让我们看到警察对他们职责的忠诚。
今天要推的就是此类 *** 小说，一个关于缉毒警察和线人的故事——《过桥米线无可奉告》。
缉毒警察的行业限制了他们不可能和其他行业的人员，在取得成绩时，高调的耀炫。而在这个和平的年代，正是那些普通缉毒警察不畏生死，逆风前行。
特别是缉毒警察、卧底、线人这类，他们是英雄，却永远可能藏在暗处，他们是普通且平凡的人，他们有家人，有兄弟，有朋友。
一个特别惜命的混混乔加，头一回运毒，被缉毒警察郭林碰上，机缘巧合之下成为郭林的专属线人。
两个平行线上的人，因为一次偶遇，有了交叉点。一个为了工作，一个为了良心，开始接头工作。
过桥米线，是南方云南滇南地区特有的小吃，也是这故事中两个主角碰头吃饭的地方，用乔加的话就是次次提供线报都吃米线，就不能大方换个别的。用郭林的话就是做线人要低调，有个米线吃就行了。
从开始的不情不愿，却没有放弃，到铤而走险，到后来为了心中期许的未来，不约而同地去努力。他们的所作所为，都有着大大闪光点。
郭林只是一个普通的缉毒警察，职责就是打击各种毒品犯罪，追击犯罪分子，或许会在某一次任务上受伤，甚至丢掉性命，他无怨无悔。
乔加只是一个平平无奇的混混，老大手下的混混，挣点钱，养着自己的亲人，但是他惜命，危险的活不干。
可是那次意外的相遇，让他们成为并肩作战的兄弟。或许会在某一次任务上受伤，被袭击，甚至死掉，路是他们选的，他们不后悔，但后来他们更惜命，因为除了他自己，还有自己的兄弟。
《过桥米线无可奉告》中的警察和线人的故事，只是一个社会中的小小缩影，在很多的岗位上，都有千千万万像郭林乔加这种情况，解决不了全部的问题，但是每一个人都能解决一个问题，终会有一天解决掉所有的问题。
功夫包子的这个小说《过桥米线无可奉告》情节流畅，起转承合，故事不拖沓，腹黑郭林与痞子乔加的强强联手，加上诙谐有趣的语言，让整个小说黑白之间精彩连连。
14款螺蛳粉试吃报告：好欢螺、螺霸王、李子柒位列三甲，嘻螺会、自嗨锅、网易严选槽点满满
疫情期间，螺蛳粉坐拥顶级流量，一度引发全民催货。
2月以来，消费者对螺蛳粉的讨论持续走高。#螺蛳粉自由#、#2020前4月螺蛳粉出口量暴涨#、#全国首家螺蛳粉产业学院揭牌# 等话题一度冲上热搜榜。
吃螺蛳粉不走冤枉路，《消费者报道》邀请16名志愿者盲评了14款螺蛳粉，到底哪一款最“上头”？
试吃品牌
螺霸王、好欢螺、李子柒、柳全、柳江人家、华A、只投螺碗、嗨吃家、网易严选、百草味、三只松鼠、良品铺子、自嗨锅、嘻螺会
试吃指标
为了保证口感，本次测评煮螺蛳粉均严格按照每款螺蛳粉包装上的建议加水量、烹煮时间及烹煮方式。此外，为了统一酸度和辣度（照顾不能吃辣的广东人），14款螺蛳粉的醋包、辣椒油包都各加一半。
试吃结果
试吃排名
01
好欢螺 柳州螺蛳粉
点评关键字
味道很香、口味平衡得更好、比较入味、粉好Q弹、上头
综合评价
据称这是网评之一的螺蛳粉，相信它也是不少人心中螺蛳粉的白月光！
喜欢重口味的朋友大概看中了好欢螺汤底的高度还原，汤汁浓郁，一口上头。汤汁中螺肉粒粒可见，颗颗饱满，简直击中螺蛳爱好者的味蕾。此外，米粉爽滑有弹性，完美吸收了汤底的浓香。
美中不足之处，酱包偏酸，配料稍微少了一点。
02
螺霸王 柳州螺蛳粉
点评关键字
米粉偏硬、配菜丰富、有卤蛋、味道接近螺蛳粉口味、酸咸适中
综合评价
吃过螺霸王的人，想必对其配料中独有的鹌鹑蛋印象深刻，这一点足以俘获消费者的芳心。汤底清澈而不浑浊，味道比较正宗，加了半包辣椒油，也不会特别辣。
正儿八经的螺蛳粉，其实是偏硬的，吃起来会有一种弹牙的感觉。这能看出螺霸王米粉的正宗，只可惜试吃者不是柳州本地人，以至于米粉偏硬这一点，螺霸王就被cue了6次！
03
李子柒 柳州螺蛳粉
点评关键字
比较正宗的感觉、有辣条味、综合素质很好、配料给力、看着颜色比较淡
综合评价
在李子柒的一期视频中，提到就地取材做“原生态”螺蛳粉，不禁让人垂涎三尺。
传说中的李子柒螺蛳粉，从原料到包装，都能看出设计者的用心。这是一款“很温和”的螺蛳粉，汤汁不会过分浓郁，尤其适合一直想尝试螺蛳粉但又嫌“臭”的朋友。配菜方面，腐竹很多，酸笋也很脆嫩。
不过，米粉的量并不多，如果你不是“小鸟胃”，一包螺蛳粉可能吃不饱......
04
柳江人家 柳州螺蛳粉
点评关键字
偏辣、平平无奇的“螺蛳粉”、不够惊艳、花生好吃、酸笋很嫩
综合评价
如果你不喜欢好欢螺的“重口味”，这一款“轻清新”的柳江人家可能更适合你。
作为螺蛳粉中的“臭味”担当，这里的酸笋并不会特别臭，甚至有点像榨菜的味道！不喜欢的人可能会因此觉得没有灵魂。配有一个量水袋很细节，可以准确把握美味。
提醒一句，它的辣椒油比较辣，不能吃辣的小伙伴千万不要手抖！
05
柳全 柳州螺蛳粉
点评关键字
中规中矩、粉滑、粉不够弹、螺味重、口味淡一点
综合评价
这是一款入门级螺蛳粉。
常见的螺蛳粉汤料包都是像卤水汁一样的，柳全却是诚意满满的螺蛳肉“酱料包”，汤底胜在够鲜！腐竹很多，还炸得很脆。缺点是酸豆角等其他配料有点少。
06
嗨吃家 螺蛳粉（自煮型）
点评关键字
超级辣、老坛酸菜味道很重、比较酸、米粉有点细、米粉无弹性
综合评价
嗨吃家螺蛳粉的这一款螺蛳粉属于自煮型，操作上和自热火锅大同小异，堪称完美地解放双手。
米粉偏细，煮完后的米粉容易坨在一起。味道上，厚重的酸辣味让人有点猝不及防。各种配菜带来的酸味像极了老坛酸菜，辣椒油真的有整颗花椒和辣椒籽，真的非常非常非常辣！
07
只投螺碗 柳州螺蛳粉
点评关键字
比较辣、米粉比较硬、不够入味、酸度够、不出彩
综合评价
没什么记忆点的一款。
汤底整体处于一种偏淡的感觉，不够浓郁，不够鲜。优点是米粉比较Q弹，不容易煮到“糊”。如果喜欢米粉软一点的口感，不妨多煮一下。辣椒油闻起来香，实际是真真切切的辣。
08
良品铺子 螺蛳粉
点评关键字
米粉没泡开的感觉、酸辣味恰到好处、口味挺“重”、有点咸、无香气
综合评价
酸笋很有味道，“臭”到心坎！口味偏“重”，吃到后面稍有一点咸。
作为懒人标配的自热螺蛳粉，良品铺子的自热包被吐槽“续航能力不行”。米粉还没有完全熟透，自热包就不再发热了。
09
华A 柳州螺蛳粉
点评关键字
标准螺蛳粉味、粉较软、正常口感、酸豆角好吃、不够酸
综合评价
中规中矩，味道不算特别重口，不会很臭，不提甚至感觉不到在吃螺蛳粉？
汤里有螺蛳肉，米粉口感偏软。腐竹和花生是分开包装的，不过也有小伙伴反映腐竹太细碎了，如果做成大一点的估计更加分。
10
三只松鼠 螺蛳粉
点评关键字
米粉好吃、配菜比较多、又一位平平无奇、不够香、不够味
综合评价
三只松鼠是一款“清香型”的螺蛳粉，整体不够惊艳。
它家的腐皮呈长方条状，豆角不咸不淡，酸笋稍微差点意思。汤包里面虽然有螺蛳，不过煮出来的味道比较一般。
11
百草味 柳州螺蛳粉
点评关键字
粉有一种没有灵性的硬、味道偏“甜”、味道不够、配菜味道淡、有老坛酸菜
综合评价
味道层次不是很明显，喜欢吃加臭加辣螺蛳粉的重口人士慎拍。
酸笋比较正宗，可惜煮过之后没什么味道。汤底不够浓郁，味道全靠辣椒油在支撑。
12
嘻螺会 螺蛳粉（经典）
点评关键字
沙河粉即视感、粉太软无嚼劲、酸味足、汤底不行、配菜少
综合评价
这款嘻螺会有点“剑走偏锋”，完全颠覆了试吃者对于螺蛳粉的认知！
作为一位不常见的冲泡型选手，它家的粉是很“奇怪”的扁粉，分分钟能泡熟的那种。这个用宽粉的创意出发点不错，但根本忘记做的是螺蛳粉了。
汤色看起来比较淡，整体味道偏酸，不是很辣。
13
自嗨锅 螺蛳粉（冲泡）
点评关键字
超级像过桥米线、是不是绵阳米粉、竟然是豆皮、辣油很多、米粉很入味
综合评价
在14款螺蛳粉中，自嗨锅的米粉是最细的！
细到什么程度？像粉丝、像绵阳米粉、像过桥米线，让人觉得差点风范。比较迷你的一桶，分量不是很多，方便性和便携性算是“曲线救国”吧。
14
网易严选 螺蛳粉
点评关键字
米粉的口感有点像“濑粉”、粉比较白、花生香脆、红油很多、不辣
综合评价
在盲测下，如出一辙的是冲泡型、自煮型的螺蛳粉都难见好评，网易严选也不例外。
被诟病最多的是米粉不够筋道，少了点地道的味儿，这或者也是方便型螺蛳粉的短板所在。乍眼一看，整碗螺蛳粉红彤彤的看起来非常辣，实际并没有......反而是酸菜、酸笋、酸豆角同时“发力”，整体味道有点偏酸了。
测评预告
以为试吃篇看完就没了？
不不不，消道长还精心准备了详细的测评内容！
大米和镉总是“形影不离”，螺蛳粉中的米粉镉含量又几何？
灵魂配菜酸笋、腐竹竟有二氧化硫？
“隔夜”酱菜包会不会含有亚硝酸盐……
谜底将逐一揭开，敬请持续锁定《消费者报道》！
桥香园风波再起！哥哥状告弟弟：我是股东，不能把我踢出！弟弟：你不是……江氏兄弟桥香园，从一个街边小店发展成为云南著名过桥米线餐饮企业。
8年前，江氏兄弟反目成仇，兄弟间的官司接踵而来，多次对薄公堂。
《桥香园江氏兄弟平分家产 不是说好一起卖一辈子米线的吗？》
《劲爆！桥香园兄弟6年恩怨再升级！分割3亿不动产！继续上诉、反告侵权》
之前的诉讼中，法院作出了相应的判决。如今，哥哥江勇再次将弟弟江俊告上法庭，理由是弟弟将他“踢”出了桥香园，其股份被变更到他人名下。江勇这次起诉，就是要回股东身份。
8月28日，昆明市官渡区法院公开审理此案。
反目
兄弟纷争长达8年官司不断
20多年前，江勇与江俊两兄弟白手起家，将一个街边米线店，发展成为云南有名的江氏兄弟桥香园。2011年8月1日，桥香园召开临时股东会、董事会，免去了江勇作为公司副董事长的职务。从那时起，江氏兄弟官司缠身，纷争不断。
江勇告弟弟江俊，要求确认江勇的合伙人身份，对桥香园享有一半资产，同时要求分割3184万元分红。2013年8月26日，昆明中院作出一审宣判：支持江勇的请求，确认江勇、江俊合伙经营“昆明江氏兄弟桥香园过桥米线连锁店”，并各占50%的合伙份额。驳回“确认资产划分协议”等其他诉讼请求。江俊不服，向云南省高院提起上诉。
之后，省高院作出二审判决：维持原判。
两级法院判清了合伙纠纷后，江氏兄弟你来我往，财产分割、租赁、名誉权等各种官司接踵而来。在长达8年的诉讼中，江勇江俊两兄弟之间的感情出现了巨大的裂痕，兄弟两人多次对薄公堂。
哥哥：
“冒充签字，变更桥香园股权”
如今，就在这些纠纷基本有了一个了断之时，江勇再次将弟弟江俊告上法庭。
江勇在起诉状中称：2008年8月13日，云南江氏兄弟桥香园餐饮管理有限公司（以下简称桥香园公司）登记注册成立，江勇、江俊共同出资，桥香园公司本是他们兄弟俩共同拥有。桥香园成立初期，江勇负责内部公司管理，客户服务。江俊则负责对外宣传，工商行政对接工作。通过多年的努力，双方拥有了蒙自桥香园过桥米线、餐饮文化公司、蒙自同德房地产开发有限公司、昆明江氏兄弟桥香园过桥米线连锁店及配送中心的公司以及全国的过桥米线经营店，价值数亿的房地产资产。
江勇说，2011年，就在桥香园逐渐发展壮大时，江俊冒充他的签字，把桥香园的股权进行工商变更，并转移、侵吞公司大量财产。江俊还利用公司法定代表人身份，免去他公司副董事长的职务，将他扫地出门。为此，他向公安机关报过案。
在起诉状中，江勇称：对于民事 *** ，他曾经将弟弟江俊告到法院。经昆明中院一审以及云南省高院二审认定，江勇、江俊双方合作期间创建的桥香园公司获得的资产属于双方共有。然而，江俊将桥香园的股权变更后，掌控整个公司的财产，江俊私下变更股权变更到其他人名下，侵犯了他的利益。变更后的法定代表人是江俊的儿媳妇，股东有江俊和公司其他员工。
于是，江勇将桥香园餐饮公司及江俊等人一并告上法庭，他诉讼请求：请求法院确认江勇是云南江氏兄弟桥香园餐饮管理有限公司的股东，判令被告及第三人为云南桥香园餐饮管理有限公司签订股东变更无效。同时，江俊的儿媳妇杨某等人列为第三人参加诉讼。
弟弟：
“桥香园注册成立时哥哥没出资”
法庭上，桥香园管理公司的 *** 人说：江勇的诉讼请求与我国法律规定相违背，不能成立。2008年8月13日，江俊一人出资了200万元注册成立了桥香园公司，当年，江勇并没有出资。江勇要证明自己是桥香园公司原始股东，必须要拿出相应的证据加以证实。
江俊的 *** 人说：“省高院生效文书，确认过桥香园公司是江俊一个人的公司。后来，桥香园公司股权 *** 都是合法有效的，经工商部门审查确认后，才进行变更的。”
杨某的 *** 人说：桥香园公司的股权变更经过了多次，部分股权变更到杨某的名下。
法庭上，桥香园公司向法庭出示了证据：一份是工商登记材料，2008年8月13日，江俊出资200万元登记成立了桥香园公司，这份材料证实，桥香园公司是由江俊一人出资，而不是由江勇、江俊共同出资的，江勇不是桥香园公司的股东。后来，桥香园经多次股东变更，江勇都不是股东。
本案将择日宣判。
桥香园兄弟纠纷由来
2011年8月1日
桥香园作出了关于免去江勇副董事长职务的决定。
江勇状告江俊，要求承认《协议》和《声明》合法，以及承认其合伙人身份。
2012年4月
省高院驳回被告昆明江氏兄弟桥香园过桥米线连锁店提出的管辖权异议，裁定由昆明市中院审理此案。
2012年9月
江勇将诉讼目的变更为：确认其合伙人身份。
2013年8月26日
昆明中院一审判决，兄弟俩各占一半。
2013年9月9日
江俊不服一审判决，提出上诉。
2016年1月28日
江氏兄弟“分家”后
江勇开新店“皇桥园”
2017年2月22日
两兄弟争夺上亿房产纠纷再次对簿公堂
还没有最终结论。
“寻味”大兴国际机场：米线炸鸡和日料，快餐同样有花样在大兴国际机场，各式餐厅让人目不暇接。如果时间充裕，可以安安心心坐下吃一顿大餐。如果时间紧张，是不是就要错失美食呢？并不是！
除了提供正餐的餐厅，机场还进驻了众多快餐，既有面条、米线、麻辣烫等中式快餐，汉堡、炸鸡这些典型西式快餐，还可以选择日料、拌饭代表的日韩快餐。快餐虽快，也能吃到美味。
面和饺子走天下
随着生活节奏加快，不少中式餐饮变身为“快餐”，其中以面和饺子最为普遍。
吃面条是旅客的便捷之选。新京报记者 刘欢 摄
大兴机场的面馆颇多，有康师傅私房牛肉面（机场一楼）、融合了沪浙味道的和府捞面（机场二楼），还有西北风味的西部马华牛肉面（机场一楼）、四爷牛拉（机场二楼）和东方宫（机场二楼）。饺子店则有均位于机场二层的夕禾水饺、鸿毛水饺和清和传家水饺。
旅途漫漫，出门吃碗面，回家来一盘饺子，也给自己一份平平安安的祝福。
早点、小吃样式多
方便的面食之外，中华饮食文化中，小吃占据举足轻重的地位，古往今来广受喜欢。不管是广州的肠粉，还是山东的煎饼、四川的酸辣粉……地域性小吃成了很多吃货垂涎的美食。
你可能不知道，大兴国际机场也云集了让人垂涎三尺的各地小吃。
等待开业的池记烤串。 新京报记者 刘欢 摄
你可以尝试过桥米线（刀小蛮、桥香园）、陕西凉皮肉夹馍（西少爷）、川味儿麻辣烫（许小树），光顾一下各式小吃齐备的阳阳小吃店、供应早点包子的翡翠拉面小笼包和庆丰包子铺、主打便当的小明同学，还能到池记烤串、桃园眷村“改善一下生活”。这些餐厅中，除了池记烤串、桃园眷村在机场五层，其余均在二层。
西式快餐还是熟悉的味道
在机场吃快餐也要做好排队准备。新京报记者 刘欢 摄
作为快餐界的“元老”，肯德基、麦当劳、必胜客这三家常见的西式快餐，也来到了大兴国际机场，而且在各层均匀分布。赶时间的旅客，吃份儿炸鸡、汉堡，顶饱不误事儿。
日韩快餐口味丰富
近些年，日韩餐饮颇受喜欢，日韩快餐店也是相当火爆。这不，大兴国际机场也出现了它们的身影。日式简餐无敌家（机场二层）、池田寿司（机场二层）、味千拉面（机场二层西南指廊）、日式猪排连锁胜博殿（机场五层），韩式餐饮必品阁（机场二层）都已入驻。
大众点评截图
新京报记者 刘欢
编辑 李严 校对 范锦春
