西兰花，俗称青花菜。原产意大利，是常见的蔬菜。19世纪末传入中国。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、硒、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A、叶酸等，尤以维生素C丰富（仅次于辣椒），以及丰富的膳食纤维。
西兰花有着抗癌防癌的功效与作用；还可以清化血管，西兰花含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是更好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。西兰花还有着丰富的维生素K，所以也是婴幼儿的良好维生素K的来源，其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化。
在挑选西兰花时注意这几点：好的西兰花它的颜色都是特别的漂亮，浓绿；如果西兰花有一点泛黄，说明西兰花已经放了很长的时间，不是特别的新鲜了。要是发现西兰花上面有一些黄色的花，这是说明西兰花成熟时间比较的长，也是不建议购买的。好的西兰花手感是比较重的，需要注意的就是西兰花的花球，如果比较的硬，说明西兰花会有一点老，新鲜的、嫩的西兰花摸起来的时候，都是特别的柔软。去买西兰花的时候，会发现西兰花的底部已经用刀给切开了，可以看一下这个切口，如果是干燥发红的，说明这个西兰花采摘时间很长了，没有了水分和营养。如果切口还是颜色特别嫩绿湿润的，说明是刚切开不久，可以去购买这种西兰花。
#做饭吧！亲爱的#西兰花与虾仁绝配，完美的减肥菜西兰花炒虾仁，一道老婆更爱的减肥菜，脆嫩爽口，清淡不腻，二者搭配比大鱼大肉还香，不但颜值高，营养价值更高，低脂低卡，好吃不上火，常吃还能悄悄滴瘦，越吃越苗条！ ~理想的减肥菜。
By 大海微澜 【豆果美食官方认证达人】
用料- 西兰花 适量
- 虾仁 适量
- 油 适量
- 盐 少许
- 姜 少许
- 蒜 适量
- 太太乐鲍汁蚝油 适量
- 太太乐鲜鸡汁 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
1、准备食材，虾仁提前解冻，清洗干净，然后加入少许料酒、淀粉腌制5分钟左右。
2、西兰花掰成小朵，洗净，在淡盐水中浸泡10分钟左右，尽量去掉灰尘和虫子。锅中加入适量的水烧开，加1勺盐，滴几滴油，下入西兰花焯水，变色后捞出过冷水，然后捞出，控净水分。
3、锅中加入适量的油，爆香蒜片和姜丝，滑入虾仁翻炒至变色。
4、加入西兰花，大火快速翻炒。加少许盐、太太乐鲍汁蚝油、太太乐鲜鸡汁调味。
5、出锅装盘，脆嫩爽口，开胃下饭，老婆的更爱。
西兰花的营养功效1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2.增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
3.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
4.促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
5.增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是更好的血管清洁剂。
6.清热解渴
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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好东西-西兰花最近看飞哥的视频看多了，外面的东西真的下不去嘴了。能自己做尽量自己做着吃，没条件也要看一下配料表。垃圾食品
能不吃就不吃。能少吃就少吃。身体是自己的.......
今天普及一下西兰花：
绿花菜营养成分齐全，每100克可食部分含水分89克左右，蛋白质3.6克左右，碳水化合物5.9克，富含维生素A、维生素C和相当数量的维生素B1、B2以及磷、铁、钙等无机质。
据医学研究证实，绿花菜含有抗癌物质葡糖异硫氰酸盐，它可阻止早期癌细胞生长，具有特殊的保健作用。
作为一个土生土长的东北人，我大学之前都不认识它，现在也不是特别喜欢，毕竟没什么味<捂脸>。但是它健康呀.....
我习惯的做法：
1:水里加点食用盐泡几分钟，目的去除小菜虫，清洗几次
2:水开加几滴食用油，目的保持它原本的绿色，否则会发黄哦
3:与扒好的虾清炒，可以放些胡萝卜，颜色很好看那
几类食物营养虽然好，但建议肾病患者少碰，可能会加重病情钾这种矿物质是人体肌肉组织和神经组织中的重要成分之一，它可以调节细胞内的渗透压和体液的酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢，还有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩，还有降血压作用。所以，很多人都听说高钾食物好。
然而，如果你是是慢性肾病患者，更好避开高钾食物。
因为患有慢性肾病的人，他们的肾脏不能正确处理钾，导致它会积聚在血液中。而用于治疗肾病的药物，也可以提高体内的钾水平。而高钾水平会导致严重的症状，包括不规则的心跳和肌肉痉挛。
所以，这些患者要管理自己体内过高的钾水平，更佳 *** 是通过改变饮食习惯。这可能意味着他们要避免吃高钾食物。
慢性肾病患者应该限制或避免的一些高钾食物包括：坚果、豆类、土豆、香蕉、大多数乳制品、牛油果、咸的食物、快餐、加工肉类如午餐肉和香肠、全谷物食物、菠菜、哈密瓜、番茄、蔬菜汁等。
限制这些饮食，有助于防止慢性肾病患者对肾脏进一步伤害。与此同时，他们可以在饮食中适当加入一些低钾食物。
低钾食物包括：苹果、苹果汁和苹果酱；大多数浆果，包括黑莓、蓝莓、草莓和覆盆子；葡萄和葡萄汁；菠萝和菠萝汁；西瓜、芦笋、西兰花、萝卜、卷心菜、黄瓜；白米饭、面条和面包（非全麦）、西葫芦和黄南瓜等。
这些低钾饮食，对慢性肾病患者来说很有好处，是更安全的选择。但是，大家仍然要注意控制摄取量，如果吃得太多，低钾也会积少成多变成高钾。
总之，对于肾病患者来说，饮食是非常重要的自我保健和康复手段，一定要注意避开高钾食物。
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六种最强养肝食物，每天吃一点肝脏更健康以食养身是最简单最根本的一种养生 *** ，只有通过摄取食物中的营养物质，我们的身体才能更加健康，才能有利于促进各个器官系统的正常运行。接下来小编给大家介绍六种最强的养肝食物，每天吃一点肝脏更健康。
1、西红柿。西红柿中富含蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质，在人体内可以促进肝脏的组织修复与再生，因此，平时多吃一些西红柿有助于保护肝脏的健康。
2、木瓜。木瓜中富含维生素C以及多种氨基酸成分，在人体内可以增加肝细胞的抵抗力，从而使得肝细胞更加稳定，进而不让肝脏受到损伤。
3、菌类。菌类食物中含有丰富的硒元素，而硒元素在人体中能够有效的对破坏的肝细胞有抑制和修复的作用。所以，大家在平时的饮食中可以适当的吃些菌类食物，但千万记得慎食野生菌类。
4、西兰花。西兰花是我们日常生活中常见的一种蔬菜，具有很高的营养价值。因为西兰花中含有丰富的维生素C成分，能够帮助增强肝脏的解毒功能，有利提高身体的免疫能力。
5、核桃。核桃除了对我们的大脑具有一定的好处之外，核桃中所含有的丰富的谷胱甘肽和omega—3脂肪酸成分，这两种物质可以有效的清除肝脏内的有害物质，从而达到保护肝脏的目的。
6、柠檬。柠檬中富含维生素C成分，可以保护肝脏不受到自由基的破坏，并且还可以在保护肝脏的同时促进蛋白质的合成，从而让肝细胞的再生功能有所增加。而且柠檬还具有一定的美白作用，因此，大家平时也可以经常将柠檬泡水饮用。
上述就是六种最强的养肝食物，从饮食上摄入营养，从而更好的促进身体的健康。
吃西蓝花，无论清炒凉拌，记住“三个1”，干净好吃，营养不流失西蓝花原产意大利，中国老百姓食用西蓝花的历史也没多少年，但它是一个不折不扣的“高能”蔬菜。
西蓝花看着像蓝色的花椰菜，实际上它们都属于白花菜目，芸苔族的草本植物，同根同源，营养价值都非常的高，尤其是西蓝花，平均营养价值在国外的一项研究中，名列所有蔬菜的之一名，可谓是蔬菜中的“营养库”。
西蓝花最简单的吃法就是焯水后凉拌，这道凉拌菜想做得好吃，还是需要一定的技巧的，分享一个好吃的做法，和木耳一起凉拌堪称天生一对，还要记住“三个1”，西蓝花既干净又美味，营养还不流失。
【凉拌西蓝花】
所用食材：西蓝花、黑木耳、大蒜、盐、蚝油、糖、干辣椒、香油
1、西蓝花结构注定会“藏污纳垢”，花蕾中会有虫卵、灰尘、有机肥等杂质，所以吃西蓝花的时候一定要用掰成小朵后，用盐水浸泡20分钟以上，在仔细冲洗干净。
2、石舂中加入2瓣大蒜，1小把干辣椒，半勺糖，适量的盐砸碎。
3、锅中加入适量的水，加入1勺盐，半勺油，烧开后将西蓝花倒入焯水1分钟。注意焯水西蓝花一定不要时间太长，否则西蓝花吸水过多，变得软趴趴的。
4、石舂中加入1勺蚝油，半勺香油，加入2勺水，拌匀后备用。
5、泡发的黑木耳也一同焯水煮熟，和西蓝花一起压入小碗中，倒扣入盘子。
6、吃的时候，将石舂中的料汁拌入盘中，吃的时候拌匀即可。
——老井说——
吃西蓝花要记得“三个1”，之一是西蓝花一定要用盐水浸泡去除杂质，第二是焯水时间一定不要太长，避免口感发软。第三是一定要吃的时候再拌入凉拌汁，西蓝花的结构导致特别容易入味，不要提前拌入料汁，否则吃起来味道就过于厚重了。
西兰花：从花园到餐桌的传奇营养食品我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。
西兰花是一种常见的蔬菜，也是萝卜、胡萝卜等蔬菜的近亲。西兰花的历史可以追溯到古罗马时期。
据传说，西兰花最初是在意大利南部的卡拉布里亚地区发现的。在那里，西兰花被称为“花椰菜”，并被广泛用于当地的菜肴中。随着时间的推移，西兰花逐渐传播到其他地区，成为了欧洲各国的传统食材之一。
到了18世纪，西兰花被引进到美洲地区。当时，它还没有受到太多的关注，只是作为一种奇特的植物被人们栽种在花园中观赏。直到19世纪，人们开始认识到西兰花的营养价值和美味口感，开始将其作为蔬菜食用。
如今，西兰花已经成为了世界各地人们餐桌上的常见蔬菜之一。它不仅味道鲜美，而且营养价值极高，富含维生素C、维生素K、叶酸等多种营养物质。同时，西兰花还被认为具有降低胆固醇等多种保健功效，受到越来越多人们的喜爱。
那么西兰花具体有什么营养呢？
西兰花有什么营养
西兰花是一种营养价值很高的蔬菜，富含多种维生素、矿物质和抗氧化剂等营养物质。以下是一些西兰花的营养成分：
1. 维生素C
西兰花是维生素C的极佳来源，100克西兰花中含有约89毫克的维生素C，可以满足每日所需的维生素C摄入量的近150%。
2. 维生素K
西兰花是维生素K的重要来源之一，100克西兰花中含有约153微克的维生素K，可以满足每日所需的维生素K摄入量的近200%。
3. 叶酸
西兰花也是叶酸的重要来源之一，100克西兰花中含有约60微克的叶酸，可以满足每日所需的叶酸摄入量的约15%。
4. 纤维素
西兰花富含膳食纤维，100克西兰花中含有约2.6克的膳食纤维，可以帮助促进肠道蠕动，预防便秘等肠道问题。
5. 矿物质
西兰花含有多种矿物质，如钾、镁、铁等，可以帮助维持人体的正常代谢和健康。
6. 抗氧化剂
西兰花富含多种抗氧化剂，如类黄酮、花青素等，可以帮助减轻氧化应激对人体的损伤。
因此，西兰花不仅口感美味，还是一种非常健康的蔬菜，适合各个年龄段的人群食用。
近年来，西兰花出现在餐桌上的次数越来越多，作为一种健康食品，人气一路走高。许多减肥中的人或是健身爱好者，都喜欢将西兰花作为主要食用的蔬菜。
西兰花被誉为“营养皇冠”、“超级蔬菜”，而它的营养价值也确实很高。西兰花中含有大量维生素，包括维生素K、维生素C等，还含有能够降低心血管疾病发生率的黄酮类化合物。常吃西兰花，能够带来这三点好处。
1.增强免疫力：西兰花中含有的大量维生素C，可以提高身体的免疫力，防止感冒和坏血病的发生。
2.保护血管：对于糖尿病、高血脂、动脉硬化等患者来说，西蓝花是一种十分理想的保健食材。它富含的膳食纤维，能减少人体对食物中脂肪的吸收，延缓餐后血糖的上升速度；黄酮类化合物可阻止胆固醇氧化，辅助改善血循环。
3.保护眼睛：西兰花中胡萝卜素的含量非常高，还含有丰富的叶黄素，这两种营养物质在保护眼睛、预防眼部疾病方面能够起到重要作用。
有的朋友可能会好奇，西兰花与平时我们吃的白色花菜有什么区别呢？除去颜色、价格的区别，西兰花的营养价值是要高于白花菜的。无论是维生素还是胡萝卜素的含量，西兰花均要高于白色的花菜。
食用西兰花的时候，要注意清洗干净再进行烹饪，尤其是西兰花顶部的花穗，如果不仔细清洗，里面藏着的农药和虫子就可能被吃下肚。
豌豆有哪些好处？怎么吃更健康？你需要注意这5点说到豌豆，很多人就想到了Q弹爽滑的豌豆凉粉，鲜香下饭的豌豆肉末。
豌豆是最古老的栽培植物之一，原产于中东地区，随着文明发展和文化的交流很快就扩散到临近国家和地区。
国内外的很多文字中都能找到豌豆的身影，豌豆公主的故事让人想起就忍俊不止。著名的遗传学家孟德尔也是因为种植了豌豆才发现了伟大的遗传学分离定律和自由组合定律，让世界对遗传学的认识由此跃进了一大步。也许这些传说和故事加上科学研究，让豌豆的种植几乎遍及全世界所有国家和地区。
豌豆也是最常见的豆类之一，在国内广受欢迎。虽然几千年来豌豆一直被作为主食和杂豆食用，但是也越来越多的人将豌豆作为蔬菜食用。
一. 青豌豆的营养价值
作为豆科植物未成熟的种子，青豌豆虽然是蔬菜，却具有很多豆类特点，营养价值在一众蔬菜中非常突出，主要表现为以下几点：
1. 高蛋白。蔬菜中的蛋白质含量一般偏低，作为蔬菜的青豌豆蛋白质含量远高于其他蔬菜，100克青豌豆中含5.4克蛋白质。
2. 低脂肪。豌豆中不含胆固醇，脂肪含量也很低。100克青豌豆仅含0.4克脂肪，100克干豌豆也只含1.1克脂肪。
3. 富含膳食纤维。100克青豌豆含5.7克膳食纤维，100克干豌豆提升到10.4克膳食纤维。
4. 丰富的维生素。100克青豌豆能满足人一天44%的维生素C需求、25%的硫胺素/B1需求、20%的维生素K需求、16%的叶酸/B9需求、13%的尼克酸/B3需求、7%的核黄素/B2需求、4%的维生素A需求、以及3%的泛酸/B5需求。
5. 丰富的矿物质。100克青豌豆就能满足人一天22%的铜需求、17%的锰需求、10%的锌需求、8%的磷需求、8%的铁需求、7%的镁需求、5%的钾需求、3%的硒需求和2%的钙需求。
6. 富含抗氧化物质。除了抗氧化的维生素和矿物质，青豌豆中还含有多种其他抗氧化物质，比如：
- 儿茶素和表儿茶素（茶叶中被人称道的主要抗氧化物质）
- 香豆雌酚
- 阿魏酸
- 咖啡酸
二. 青豌豆的健康价值
研究发现，青豌豆对人体有以下8个方面的积极影响。
1. 促进肠道健康。豌豆中的益生元促进肠道有益菌增殖，提升肠道健康；豌豆纤维也有助于预防和改善便秘。
2. 促进减肥。丰富的纤维和蛋白含量使得青豌豆有助于增强饱腹感，抑制人对食物的渴望，从而促进体重控制。
3. 调节血糖，预防和控制糖尿病。豌豆的升糖指数很低，其中丰富的蛋白质和膳食纤维有助于延缓碳水化合物分解，避免血糖迅速增加。
4. 促进心脏健康。青豌豆中丰富的矿物质（如镁和钾）、抗氧化物质以及ω-3脂肪酸有助于减轻氧化压力对心脏的损伤，减轻炎症，抑制动脉斑块形成。
5. 促进眼睛健康。常吃青豌豆有助于预防黄斑变性，主要与青豌豆中丰富的维生素A、胡萝卜素和叶黄素等有关。
6. 预防骨质疏松，豌豆中的维生素和矿物质组合（特别是维生素K）有助于促进骨骼矿化，预防骨质疏松，增强骨骼健康。
7. 预防癌症，主要与青豌豆中丰富的抗氧化物质（比如香豆雌酚）和皂苷有关。
8. 促进孕妇婴幼儿健康，主要与青豌豆中丰富的叶酸有关。
三. 青豌豆与干豌豆
干豌豆是成熟的豌豆种子，营养价值与青豌豆既有相似，也有明显区别。
与青豌豆相比，干豌豆中除了水分减少，维生素C含量也几乎完全消失。
不过干豌豆中的蛋白质含量、膳食纤维含量（特别是孟德尔数过的那种皱皮豌豆，纤维素含量极高）、碳水化合物含量、大部分矿物质和维生素含量都明显增加。
在生鲜食物无法长时间保存的年代，干豌豆是人们最常用的豌豆存储和食用方式。豌豆常与红豆、绿豆等一起作为杂豆食用，也可以富集淀粉做凉粉食用，还可以发豆芽作为蔬菜食用。
随着生鲜食物储存方式的便利，青豌豆逐渐成为人们餐桌上的常客，而干豌豆逐渐退出，不过烤豌豆依然是人们喜爱的小零食。
四. 哪种豌豆更健康？豌豆苗和豌豆凉粉
除了青豌豆和干豌豆，还有几种常见的豌豆食用方式，比如豌豆凉粉、豌豆苗和豌豆尖等。
豌豆凉粉是把豌豆中的淀粉分离出来，用豌豆淀粉 *** 成的食物，在夏天尤其受人喜爱。
值得注意的是：从营养价值看，豌豆凉粉是一种主食，与红薯/米饭/面条没有太大区别。豌豆凉粉中仅保留了豌豆中的碳水化合物，而蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化物质都所剩无几。
豌豆苗和豌豆尖是非常有营养的蔬菜，同时也保留了一些豆类营养特点。以豌豆苗为例，从豌豆种子到豌豆苗，有得必有失，有失必有得：
- 蛋白质含量从20.3克/100克降低到4克/100克；
- 膳食纤维含量从10.4克/100克降低到1.9克/100克；
- 维生素C含量从0增加到67毫克/100克；
- 维生素A含量从42微克增加到445微克/100克；
- 其他大部分维生素和矿物质含量显著降低。
有人不禁要问：这几种豌豆食物，哪种最健康？
从营养角度，青豌豆和干豌豆的营养价值更高，其次是豌豆苗和豌豆尖，豌豆凉粉的营养组成则最单一。
但从实际食用角度，只要搭配合理，这几种方式都能促进健康。干豌豆可像绿豆、小扁豆、鹰嘴豆等其他杂豆类一样吃；青豌豆既可以当蔬菜食用，也可以作为蛋白质来源之一；豌豆苗和豌豆尖作为绿叶蔬菜食用；豌豆凉粉当做碳水主食而不是配菜食用（别拿豌豆蓉和豌豆凉粉不当饭吃！）。
五. 豌豆的食用注意事项
综上，豌豆算得上是健康食物，干豌豆适合与其他杂豆类相互替换使用，而青豌豆则是一种非常营养的蔬菜，有助于抗氧化抗炎症，对人体肠道、胰腺、心脏、骨骼、眼睛等多个器官有积极影响。
要想在日常饮食中通过吃豌豆促进健康，还需要注意以下5点：
1. 对豌豆过敏的人需要根据严重程度可考虑禁食一段时间。
2. 青豌豆和干豌豆都需要烹熟了吃。
3. 建议带皮吃豌豆。豌豆皮是膳食纤维和抗氧化物质的主要储存场所，带皮吃更能发挥豌豆的抗氧化抗炎症价值。
4. 加工水平越低的豌豆越健康。无添加的烤豌豆、煮豌豆和炒豌豆都是非常健康营养的食物，但大量油、糖甚至添加剂的加入，营养价值会不断降低。豌豆蓉作为老北京怀旧点心无可厚非，但不宜多吃。
5. 不能用豌豆凉粉和豌豆点心替代豌豆。豌豆凉粉和豌豆黄等豌豆食品/点心虽然带有豌豆的名字，但其中的营养成分已完全不同，不能用来替代干豌豆和青豌豆。特别是豌豆黄由于糖含量极高，加工过程让豌豆蓉豌豆黄里膳食纤维所剩无几，多吃无益。
六. 一周健康晚餐
下面介绍几款既能让我们每天获得充足的营养素，有饱腹感，又能控制体重的快手晚餐。
Day1. 胡萝卜黄椒白萝卜蒿子秆羊肉汤+白焙子
Day2. 奶白菜西红柿豆干汤+杂米饭
Day3. 小白菜西蓝花洋葱豆腐丝面+香菇红椒烧鸡
Day4. 西红柿菜薹冻豆腐汤+蒸山药
Day5. 羊肉汤胡萝卜洋葱土豆炖小扁豆
Day6. 胡萝卜青萝卜洋葱鸡汤面
Day7. 红菜鹰嘴豆豆浆+辣萝卜+白焙子
认真的朋友会发现，这些晚餐是有共同点的，主要是简单的优质蛋白质食品（羊肉、鸡肉、豆腐、豆腐丝、豆浆和豆干），主食（杂米饭、杂豆糊、面条、焙子、土豆和小扁豆），色彩齐全的蔬菜水果（胡萝卜、白萝卜、青萝卜、奶白菜、小白菜、蒿子秆、西蓝花、菜薹、洋葱、黄椒、红椒、红菜和辣萝卜）。
对上班族和家庭而言，晚餐应该是最有条件补充好的膳食纤维等机会。粗纤维食物可以让你的肠道里的好细菌享受高度多样化等营养和提升其生存条件，不管是全谷里的膳食纤维还是蔬菜里的膳食纤维在肠子里遇到好的细菌都能产生有益的短链脂肪酸，极大促进肠脑健康，这样的机会不容错过！
还有要记住的是，不要吃多了！吃多了热量会以脂肪的形式储存在在身体内，往往是增进了你的腰围，还能降低你的免疫力；也不要吃少了，吃少了不仅影响睡眠，饥饿的肠道菌菌们没东西吃可能就要吃你的肠黏液层哟！这种情况下肠漏没准比别人更容易发生。
参考材料：
- 《中国食物营养成分表》
- https://tools.myfooddat *** /nutrition-facts/170419/100g/1
- https://www.webmd.com/diet/health-benefits-peas#1
- https://www.verywellfit.com/peas-nutrition-facts-calories-and-health-benefits-4118995
西兰花是一种叶菜类蔬菜，属于甘蓝科。
它的拉丁学名是Brassica oleracea var. italica。
西兰花起源于地中海地区，是一种古老的蔬菜品种，已有几千年的历史。
以下是一些关于西兰花的科普：
1.营养价值：
西兰花富含维生素C、维生素 K、维生素 A、叶酸和多种矿物质，如钾、钙、磷和铁。
它也是一种优质的膳食纤维和抗氧化剂的来源。
2.调理消化：
西兰花富含膳食纤维，有助于促进消化系统的正常运作，并预防便秘。
3.低热量：
西兰花是一种低热量的食物，适合那些希望控制体重的人食用。
它也是许多人减肥饮食计划的一部分。
4.烹饪 *** ：
西兰花可以烹饪成各种不同的方式，如蒸、煮、烤或炒。
它也可以用来 *** 汤、沙拉和酱料。
保持烹饪时间短，可以帮助保留更多的营养价值。
5.季节性食材：
西兰花通常在寒冷的季节内生长更好，但可以在不同季节中找到。
选择新鲜、绿色且紧凑的西兰花，以确保它们的品质和风味。
总的来说，西兰花是一种健康且美味的蔬菜，可以在膳食中发挥重要作用。
