葵花籽油，是从葵花籽中提取的油类称，油色清明透亮、自然爽口、不油腻、有令人喜食的清香味，也是家庭中主要的食用油之一。
从脂肪酸的成份来看，饱和脂肪占10%，不饱和脂肪占到90%，其中亚麻酸（欧米伽3脂肪酸）含量很低，只有2%，而亚油酸（欧米伽6）则占到了高达60%-70%。按照食用油的脂肪酸更佳配比来说，葵花籽油中的亚油酸与亚麻酸的比例值过高，长期单一食用的话，容易促使体内的炎症发生。
当然，葵花籽油优点也很明显，就是耐氧化，烟点高，在高温煎炸时，油质也不容易发生变化，存放时也能够长时间保持油的品质稳定。而且葵花籽油富含维生素E，在主要的植物油中含量是更高的，维生素E都知道是一个强力的抗氧化剂，对细胞膜可以起到很好的抗氧化保护的效果。长期食用葵花籽油，可以起到润泽人体的皮肤富有弹性的作用，对降低胆固醇、甘油三酯，防止血管硬化和预防心脏病都有积极的一面。
总体来说，葵花籽油是一种比较高档也比较好的健康食用油。一个小建议，如果长期食用的话，更好再搭配混合亚麻籽油、核桃油、菜籽油这类亚麻酸含量较多的油品。
花生和瓜子，人们十分喜欢的休闲食品，使人变胖？意想不到吧人们在休闲娱乐的时候，总会吃一些休闲食品，大家脑子里的之一反应应该就是花生和瓜子。无论在什么时候，什么场合，花生和瓜子好像都可以拿上牌面。当人们在追剧的时候，应该有很多人都会抓上一把瓜子，边吃瓜子边追剧，这个画面是不是很惬意呢？当亲戚朋友聚在一起的时候，一边吃着花生和瓜子，一边聊着天，这样的时光也是十分美好的。
花生和瓜子吃起来很容易上瘾，越吃越想吃，而且有时候吃了一会以后，就停不下来。有时候嘴皮吃得很干，还会一直吃，有时候甚至吃到嘴里气泡。这么一说，花生和瓜子的魅力的确很大。花生和瓜子都属于坚果，也是几乎每家每户都能看到的休闲食品。不过有没有人想过，这些食物可能会让人变胖，这个到底是不是真的呢？一起来研究一下。
在减肥时期的人更好少吃一些花生和瓜子，因为花生和瓜子这两种食物炸出来的都是油，长时间吃了以后很容易长胖，毕竟很多时候，花生和瓜子都被炸成花生油和葵花油，特别是花生油，应该很多人家做饭的时候都会用到。花生和瓜子里面含有一些营养价值，所以很多人都会感觉经常吃花生和瓜子很容易使身体变胖。
其实吃花生是并不一定容易胖的，特别是生花生，很多人在胃不好的时候，都会吃几颗生花生，这样对胃部是有好处的。长期坚持吃一些生花生，是可以有效改善胃部的疾病的，而且还会促进肠胃的消化，在一定程度上是有一丢丢减肥的效果的。炒熟以后的花生可能就没有这么友好了，熟了的花生一般都是有油的，还是少吃一些比较好，而且吃多了嘴皮很干，很容易上火。还有些人喜欢吃油炸的花生米，那种花生米的含油量是非常高的，对于减肥的小伙伴们是不友好的。
根据一些研究发现，100克的瓜子里面大概有500卡路里，经常吃很容易发胖。与此同时，瓜子的口味有很多种，有些人喜欢吃原味的，而有些人喜欢吃焦糖味、奶油味等等。这些有口味的瓜子都是添加一些调味剂的，含糖量很高，经常吃很容易使身体发胖。平时可以适当地吃一些原味的瓜子，毕竟瓜子里面也含有丰富的维生素。每天控制在50-100克的量，这样既可以吸收里面的营养，也不容易使身体发胖。
无论是花生和瓜子，毕竟都是属于坚果类，这些食物对身体都是有一些好处的，不过是不建议每天都吃很多的，吃多了反而没有好处。而且坚果类的食物一般都比较干，吃完以后会感觉嘴唇很干，要及时地喝一点水，要不然时间久了嘴唇容易长泡，而且有时候还容易上火，这个时候就相当难过了。好吃的同时，请不要太贪喔！
糖尿病患者能吃瓜子吗？建议：保护胰岛，记住3吃、4不吃糖尿病是由胰岛素分泌不足或细胞对胰岛素的反应性降低引起的慢性代谢性疾病，胰岛素是由胰岛Beta细胞分泌的一种激素，它能促进身体细胞对葡萄糖的吸收和利用，使血糖水平保持在正常水平。
当胰岛素分泌不足或细胞对胰岛素的反应降低时，血糖水平就会升高，这种高血糖状态长期持续会导致一系列的健康问题。
糖尿病分为1型和2型两种类型，可能会导致许多并发症，如心血管疾病、视网膜疾病、神经病变、肾功能不全等，对身体健康产生严重影响。
糖尿病的早期发现和治疗对于预防并发症的发生非常关键，治疗 *** 包括药物治疗、胰岛素治疗、饮食调整和适度运动等。
01
瓜子的营养价值
1. 蛋白质：瓜子中含有大量的蛋白质，每100克瓜子中蛋白质含量就有30克左右。
2. 脂肪：瓜子中还含有大量的不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，可有效降低胆固醇水平、保护心脏健康。
3. 碳水化合物：瓜子中的碳水化合物主要是淀粉和纤维素，能够提供能量和促进肠胃健康。
4. 维生素：瓜子中富含维生素E、维生素B1、维生素B2等多种维生素，有助于促进营养吸收和保持皮肤健康。
5. 矿物质：瓜子中含有丰富的锌、镁、钙、铜、铁等矿物质，能够提高免疫力、促进骨骼发育和维持血液健康。
瓜子还含有丰富的花青素、黄酮类化合物和多酚等抗氧化剂，有助于预防癌症、心脏病和其他慢性疾病。
总之，适量食用瓜子可以提供丰富的营养，但也要控制摄入量，避免过度食用导致肥胖等问题。
02
糖尿病患者能吃瓜子吗？
瓜子是一种营养丰富的零食，但对于糖尿病患者来说，应该控制瓜子的摄入量，因为瓜子中含有一定的碳水化合物和脂肪。
如果糖尿病患者想吃瓜子，建议先把瓜子壳摘掉，然后适量食用，瓜子中含有一定的脂肪和蛋白质，可以帮助缓解感到饥饿的情况，但也要注意瓜子中的热量。
糖尿病患者应该注意食用瓜子的时间和数量，更好在饭后一段时间再食用适量的瓜子，控制在一小把以内，以避免导致血糖升高。如果糖尿病患者有其他健康问题或服用药物，应在医生的指导下进行食用。
03
胰岛的作用
胰岛是由胰腺中的内分泌细胞组成的小团块，胰岛内有几类不同的细胞，其中Beta细胞是胰岛素的主要产生者。
胰岛素是一种由Beta细胞分泌的重要激素，它在人体的能量代谢中起着至关重要的作用，其主要功能是调节血糖水平，促进身体细胞对血液中的葡萄糖的吸收和利用，并将多余的葡萄糖转化为能量或存储到肝脏和肌肉中。
当血糖水平升高时，Beta细胞就会释放更多的胰岛素到血液中，以促进身体细胞对葡萄糖的吸收和利用，从而把血糖水平降低到正常水平。
而当血糖水平过低时，Alpha细胞就会释放另一个激素—葡萄糖高效素，它能够 *** 肝脏释放储存的葡萄糖，以帮助提高血糖水平。
总之，胰岛是维持人体正常血糖水平的重要器官，其调节功能对人体健康及代谢的维持至关重要。
04
建议：保护胰岛，记住3吃、4不吃
保护胰岛的 *** 有很多，其中一个关键点是通过饮食控制血糖，以下是“3吃、4不吃”的建议：
3吃：
1. 多吃高纤维食物，如蔬菜、水果和全谷类食物：这些食物能让饱腹感更强、有助于血糖稳定。
2. 合理摄入蛋白质：选择鱼、鸡肉、豆类等高蛋白食物来补充身体所需的蛋白质。
3. 适量摄入好的脂肪：例如橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的食物，对于糖尿病患者来说，会帮助降低患病风险。
4不吃：
1. 不吃过多的糖类：例如，甜点、饮料等，都是含糖量较高的食品。
2. 不吃高油脂、高胆固醇的食品：如薯条、油炸食品等。
3. 不吃过咸、过辣的食品：这些食物可能会引起肝、肾等器官负担，不利于身体健康。
4. 尽量避免食用含有大量添加剂的食品：如果必须食用，建议选择安全的、清晰的食品，控制食用量。
为什么嗑瓜子可以磕两个小时，读书学习却不能？为什么嗑瓜子可以磕两个小时，
读书学习却不能？
生活中，你是否有过这样的体验：
看着电视嗑瓜子，不知不觉，一个小时就过去了。可要是叫你拿这一个小时去读书、学习、运动，你又会觉得特别漫长，度秒如年。
这究竟是为什么呢？
这是因为，一粒瓜子，我们从嗑出来到吃进去只需要几秒钟。也就是说，只需要几秒钟的时间，我们就可以得到嗑瓜子这个行为的反馈。
而人在做任何一件事时，都是希望得到即时反馈的。反馈的时间越短，你的感觉就会越愉悦。
同样是嗑瓜子。如果我们换种磕法，只能磕，不能吃，要坚持磕一个小时再把瓜子仁一次吃掉。这样磕瓜子，也许之一次会觉得新鲜，很快你就会觉得无趣了。
明明是同样的时间，同样的回报，为什么感觉变了呢？原因就在于，反馈的周期变长了。
正是因为如此，学习、运动之所以会让我们感到厌倦、痛苦，其中一个原因就在于，当我们进行学习或运动任务时，即使你全身心投入，都不太可能立即得到反馈。我们不可能学一个小时，成绩就有显著提升；也不可能去一次健身房，就能瘦五斤。
事实上，我们根本无法确定自己今天的行为会在什么时候得到回报，甚至会不会得到回报。因此，我们会觉得学习、运动很无聊，很难坚持下去。
同样的道理，为什么我们会沉迷于游戏无法自拔，就是因为一局游戏不超过五分钟就能决出胜负，这种即时反馈的感觉会让我们欲罢不能，一直想要继续下去。
就这样，我们在不知不觉中上了瘾，浪费了大量的时间、精力。
运用“嗑瓜子效应”，能够让人上瘾
很多事情之所以让人上头，原因就在于它符合嗑瓜子效应。
而可怕的是，有很多app的设计者，从嗑瓜子效应中得到灵感。他们设计出来的软件，恰恰符合嗑瓜子效应，非常容易让人上瘾。
一名知乎上的游戏策划@乔治王曾说：
“现在的游戏和软件，都是为了让玩家沉迷所设计的。
为了争夺注意力，我们非常清楚你的孩子想要什么，喜欢什么，愿意付出什么。
我们的每一个版本改动，都和数据有关，我们比你更了解你的孩子的喜好。”
谷歌设计师哈里斯也曾说：“一个人的上瘾背后，是上千个人在努力工作，想方设法让你上瘾。”
这就是为什么：
短视频只有15秒，一条朋友圈也就几十个字，一条微博最多不超过140字，可就是这样，我们每天大量的时间，都用在了这些事情上。
久而久之，我们的时间、精力被蚕食了，更严重的是，我们会丧失深度思考的习惯和能力。
学会反向利用“嗑瓜子效应”
聪明的人，都会特别警惕“嗑瓜子效应”，而更加智慧的人，则会另辟蹊径，反向利用“嗑瓜子效应”。
这是什么意思呢？
既然嗑瓜子效应容易让人上头，那么如果我们在学习、运动这类有益的事情上运用嗑瓜子效应，是不是我们也能爱上这类事情呢？
的确如此。具体做法如下：
降低启动成本
要想让嗑瓜子效应发挥，首先要从磕之一颗瓜子开始。
而嗑瓜子的启动成本相当低，根本不费吹灰之力，所以没有人会抗拒。
可是生活中的很多任务并不像嗑瓜子那样简单，而是更加复杂、繁琐。很多人因为有了畏难心理，所以迟迟不愿意动手，而是把时间用在了启动成本更低的事情上，比如看手机、玩游戏。
所以，我们要学会降低启动成本，用拆解任务的方式，让我们开始“磕之一颗瓜子”。
比如，我们今天需要看两个小时的书，那么就先告诉自己，无论如何，先看5分钟再说。
由于5分钟的看书任务相当简单，所以我们不需要太多的意志力就把书拿起来。等到5分钟之后，我们很可能已经进入状态，不想停下来了。
做到即时反馈
衡水中学有一套独有的学习方式，叫做“天天测、周周结、月月考”。
所谓天天测，就是老师会每天出一份自测题，让同学们测验一下当天的学习内容，检验学生的接受率。周周结，顾名思义就是将本周的所有内容，在周五的时候进行一个整体的大回放。月月考就是实打实的考试，每个月之间还有对比，看看自己有没有进步。
这样的教学方式看上去很不人性化，但实际上，它恰恰符合“嗑瓜子效应”里的即时反馈。
很多学生之所以在学习时没有动力，是因为他们看不见反馈，不知道自己到底学得怎么样，有没有进步。而及时的反馈，反而能让学生看到自己努力的成果，从而更加有动力继续努力。
同样的道理，我们在生活中，也应该注意即时反馈。比如，我们在健身的时候，可以记录每天的体重。每天读书之后，我们可以编辑一条微博或朋友圈，谈谈今天学习的心得。即时反馈会让我们做事更有动力，有助于长期坚持下去。
给自己一点奖励
我们都知道，奖励能激发一个人的动力。但是，奖励又分为长期和短期，通常短期激励对人的激励效果更显著一些。
举个例子，假设我们要激励孩子认真读书，如果告诉孩子，要是你期末考试有进步，我们就去旅游，这就属于长期激励。如果我们告诉孩子，要是你今天完成了作业，我就奖励你玩会游戏，这就属于短期激励。
相对来说，短期激励的效果会更好。虽然出去旅游也很有诱惑力，但等待的时间太长了，吸引力也就不足了。
可见，我们人性本身，是不容易响应长期激励的。
同样的道理，对我们来说，要想在学习上获得奖励也是一个相当漫长的过程。由于过程漫长，我们就容易懈怠。
既然我们了解了这一点，那么要想获得坚持下去的动力，就应该对每一次努力进行奖励。
比如，坚持学习两个小时，就奖励自己看喜欢的电视剧；坚持学习五天，就奖励自己买一件衣服等等。
这些看似不起眼的奖励，很有可能成为我们坚持下去的动力。
拨迷见智
开启自在之门
有人说，废掉一个人很简单，让他深陷在“磕瓜子效应”中无法自拔就可以了。
这话不假。
因为这一效应的本质，就是麻痹我们的大脑。当人在做一些不需要动脑的娱乐消遣活动时，时间会过得特别快。
一旦深陷下去，根本停不下来。
因此，身为现代人，我们应该清醒地认识到各种电子产品、app背后的心理学逻辑，避免自己陷入其中，透支了未来。
与此同时，我们还要学会反向操作，将“嗑瓜子效应”运用到学习、运动等有益的事情上，帮助我们更好地坚持向上生长。
相信久而久之，我们能越变越强，遇见更好的自己。
瓜子和花生，一个增肥，一个减肥，瞧瞧你吃对了吗？读完涨知识了导语：生活当中有非常多的朋友，为了自己可以拥有一个完美的形象从而减肥，从科学以及健康的角度进行分析，减肥不仅是身体表面出现的变化，更重要的是身体变得更加健康，因为出现肥胖与许多疾病有密不可分的关系。
如果一个人长期超重，随着年龄的增长，那么患三高疾病，心脑血管疾病，脂肪肝疾病的概率也会增加，根据诸多研究发现肥胖也与多种癌症有关。
减肥的更好 *** 是管住嘴迈开腿，在这种情况下减肥的人群如果吃坚果类的话，比如瓜子和花生，应该选择哪一种呢？
其实瓜子和花生一种可以增加脂肪，另一种可以减轻体重，不知道屏幕面前的你们吃对了吗？
01
瓜子和花生，一个增肥，一个减肥，瞧瞧你吃对了吗？读完涨知识了
- 吃瓜子会发胖吗？
瓜子的能量密度非常的高，100克瓜子中含有591卡路里，瓜子中含有54.1%的脂肪，22.7%的蛋白质，17.9%的碳水化合物以及其他膳食纤维和微量营养元素。
如果吃100克瓜子相当于吃了54.1克脂肪，比等重量的大米，羊肉，鸡肉，猪肉，鸭肉的热量都高。
虽然瓜子大多数是不饱和脂肪有益于身体健康，但如果大家不控制摄入量，那么会增加热量和脂肪的摄入，也会导致体重和血脂升高，不利于血糖和血压的稳定。
此外瓜子可以激活整个消化系统，饭前吃瓜子会增加食欲，让自己在晚餐时摄入更多的能量。
一日三餐总摄入量加上瓜子的热量，从长远的角度进行分析，身体肯定会发胖，吃瓜子容易上瘾，一不小心就容易吃多。
瓜子的香味儿能够让味蕾长时间保持兴奋，一旦摄入过多就会导致身体摄入糖分，盐分，脂肪，糖分会上瘾，盐会 *** 味觉，脂肪带来满足感，就会落入瓜子陷阱。
- 吃花生会发胖吗？
哈佛大学公共卫生学院及波士顿妇女医院曾组织了101名肥胖症患者，将他们分为两组，一组吃低脂膳食，主要以蔬菜瘦肉为主，一组吃坚果膳食以花生酱、花生油混合坚果蔬菜为主，半年之后两组人的体重平均都减了11斤，但一年后第1组的体重出现了反弹，第2组的体重却没有增加。
花生很容易给大家带来饱腹感，能够减少一个人的胃口，控制食欲，防止出现暴饮暴食，胡吃海塞的情况，有效控制食欲，帮助人们更快减肥。
根据国际肥胖学杂志发表的研究表明，那些习惯吃花生的人身体能本能自发的控制食欲以及热量摄入，吃了花生或花生酱后，两小时至两个半小时内都不会觉得饥饿，而如果吃其他蛋糕之类的零食不到半小时，饥饿感又会来袭，同时吃花生还有益于身体健康。
但是在这里提醒大家，这里所指的花生并不是市场上那些五花八门的花生制品，比如多味花生，香辣花生，吃这些花生对减肥和身体健康是没有任何好处的。
我们可以购买生花生，然后回家用水煮熟水煮花生，中的营养物质非常丰富，而且还可以预防心血管疾病，糖尿病，肥胖等作用。
花生还可以养胃花生不含胆固醇，而且有非常丰富的膳食纤维，每天吃适量的生花生，不要超过50克可以养胃护胃。
生吃花生时不要将外面的红衣剥掉，花生红衣具有生发乌发的效果，经常吃花生，可以使头发变得更加乌黑亮丽，还可以养血补血。
02
什么食物适合减肥？
1、土豆：土豆的饱腹指数非常的高，可以说是减肥的更佳抗饥饿武器了，吃土豆之后两个小时内不会有想吃其他食物的想法，此外土豆富含充足的维生素，纤维素等营养物质，可以使人获得平衡的能量。
2、苦瓜：苦瓜中独特的苦瓜元素是刮油减脂的好物质，苦瓜几乎不含脂肪和糖富含丰富维生素C，每天吃苦瓜能够抑制食欲，有益于促进肠胃蠕动。
3、玉米：玉米是减肥更具代表性的粗粮，玉米不仅脂肪以及热量含量低，而且饱腹感强，既可以作为主食食用，也可以作为零食食用，可以说是减肥的更佳选择了。
4、西红柿：西红柿富含膳食纤维，经常吃西红柿能够促进肠胃蠕动，帮助人们更好的减肥，生吃西红柿也可以消耗身体的热量。
5、燕麦片：为了减肥大家应该使用没有任何加工过的纯燕麦片，燕麦吸水性强，热量低，给身体带来强烈饱腹感，同时也可以降低食欲。
6、苹果：苹果中有非常丰富的矿物质维生素等营养物质，不仅容易被身体消化吸收，而且热量很低给身体会带来强烈的饱腹感，多吃苹果能够避免食物的摄入量，这是一种非常不错的减肥食品。
7、木瓜：木瓜含有天然酶，可以分解糖分，蛋白质，脂肪是去除脂肪和收缩肥大细胞的更佳减肥食品，饭后吃木瓜能够促进新陈代谢，帮助排出多余脂肪。
它们是坚果中的“佼佼者”！吃对了能养生，吃错了却会“养病”！一篇文章一次性说清说起健康零食，坚果绝对榜上有名。不少爱养生的朋友每天都要吃点坚果，不仅能满足味觉的享受，还能提供人体所需的多种营养素，护心、健脑、清血管、抗衰老……好处多多。
但可可在这里要提醒大家，坚果虽好，却不是人人都适合的。如果吃不对，不仅不养生，反而可能“养病”！
核桃、板栗、花生、葵花籽……这些生活中常见的坚果，到底有什么好处？怎么吃更养生？又有哪些食用禁忌呢？快跟着可可一起来了解一下吧~
1
核桃：“健脑之果”
1核桃仁：健脑功效突出
相较于其他坚果，核桃最为人知的便是它健脑补脑的作用：其中富含的磷脂是脑组织中的重要组成部分，能增强大脑的记忆力和思维能力；
还含有大量的DHA，是构成大脑皮层神经膜的重要物质，能维护大脑细胞膜的完整性，并有促进脑发育、提高记忆力的作用，被称作“脑黄金”。
2分心木：固肾安神功效佳
吃核桃时，有一个“宝贝”千万不要丢掉，那就是核桃仁之间的隔片——分心木。
中医认为，分心木有固肾涩精的作用，对治疗尿频、尿急、长期的腹泻有很好的作用；另外，分心木安神的功效较好，可以帮助缓解压力大、失眠的症状。大家可以在泡茶时放一点。
【食用禁忌】：核桃性温热，吃多了容易生痰动火，因此有痰黄、发热气喘、烦躁呕恶等症状的痰火内盛者，阴虚火旺者、大便溏稀和容易出鼻血者，都应少食或禁食核桃。
2
板栗：“补肾之果”
中医认为，栗子味甘性温，入脾、胃、肾经，有健脾养胃、补肾强腰的作用。《本草纲目》中就曾记载：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也”，适合肾虚、腰膝酸软无力、筋骨疼痛等人群日常食用。
不过栗子虽好，但要掌握以下3个要点，才能更加受益：
1产地上：有南北之分
栗子的种类，根据产地有南北之分，归纳为一句话叫做“南栗补肾，北栗健脾”——南方产的栗子个头大，淀粉含量较高，补肾效果更强；而北方产的小栗子，含糖量高，健脾作用更强。
2吃法上：有生熟之分
另外，栗子还有生熟之分：熟板栗补气血、健脾补肾、强身健体；生板栗更多的是治疗腰腿痛，唐代《千金·食治》记载，“生食之，甚治腰脚不遂”。
3选择上：3类人要少吃
①板栗中糖类较为丰富，食用过多会影响血糖的稳定，因此糖尿病患者要慎食，控制好量；
②板栗的淀粉含量较高，饱腹感强且不易消化，因此消化不良、大便稀溏的人要少吃；
③栗子热量较高，通常每100克熟栗子中的热量可高达214千卡，而一碗米饭的热量仅为116千卡，因此减肥人群食用时要控制好量。
3
葵花籽：“安神之果”
1小小瓜子，养颜又安神
葵花籽是维生素E含量最多的食品之一，可高达26.5mg/100g，每天吃10克左右的葵花籽，就能满足大多数人每日维生素E需求的19%！
而维生素E属于抗氧化剂，有助于抑制自由基的产生、改善血液循环，并减少皱纹的产生，使皮肤变得紧致有弹性，在一定程度上起到延缓衰老的作用。
此外，葵花籽中还富含B族维生素，有助于安定情绪，改善焦虑、抑郁、失眠等症状，并起到增强记忆力的作用。
2瓜子虽好，也别吃太多
①瓜子吃多了，容易导致脂肪超标。
一方面，瓜子本身的含油量高，每100g的瓜子中就大约有50g的脂肪，热量甚至高达600大卡；再加上很多人吃瓜子时，都是一把又一把地接着吃，很容易吃多，摄入的脂肪含量就高了。
②瓜子吃多了，可能使口腔干燥。
瓜子吃多了会消耗唾液，使口腔干燥，因此有口腔溃疡、牙龈炎的人要少吃瓜子。
4
花生：“养胃之果”
1花生：补益脾胃效果好
花生物美价廉，有着“长生果”的美誉。中医认为，花生性平味甘，入脾、肺经，可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。
而从现代营养学看，其中的大量蛋白质能帮助中和胃酸，脂肪能 *** 小肠粘膜分泌肠抑胃液素，达到抑制胃酸分泌的效果；含有的磷脂则能帮助保护胃粘膜。
专家也曾在节目中提过：早上起来空腹嚼10粒生花生，一直嚼到很细，然后本能的吞咽动作就把细碎的花生浆咽下去，长期如此，可以帮助胃酸分泌量大的人来缓解反酸和嗳气的不适症状。
2果皮、果壳也是“养生宝”
不仅是花生果仁的养生功效好，就连经常被我们剥掉丢掉的果皮、果壳也是个“宝”，用对了对健康好处多多：
◎花生红衣：帮助凝血、止血。
花生红衣含花生素及儿茶素等成分，能对抗纤维蛋白的溶解，可减轻出血，缩短凝血时间，促进骨髓造血机能，增加血小板的含量、改善血小板的质量，对血友病、血小板减少性紫癜等疾病有辅助作用。
◎花生壳：止咳、抗氧化。
花生壳是一味中药，具有敛肺止咳的功效，可用于久咳气喘、咳痰带血等症状；此外，花生壳中还含有黄酮、木犀草素等抗氧化物，可以减轻机体多余的自由基对血管的侵袭，在一定程度上能消除皮肤暗沉。
3花生虽好，3类人要少吃
①胃溃疡、肠炎、胆囊切除、消化不良者要少吃，以免加重肠胃负担。
②有瘀肿者、血液黏稠或有血栓者不宜多吃，尤其是不能吃花生外层的红衣外皮，其具有凝血功能，食用后可能使血淤不散，加重肿痛，亦或是引起血栓。
③糖尿病、高脂血症、肥胖症的人不吃或少吃。这类人群本身需要严格控制每天油脂的摄入，再加上花生含油量高，吃多容易导致油脂摄入过量。
5
健康吃坚果，“3不”要牢记
1不过量吃坚果
坚果的脂肪含量基本在46%~76%，虽然大多是不饱和脂肪酸，但摄入过多同样会导致热量超标。所以坚果营养虽好，但也不能贪嘴，吃时必须控制好量。
根据《中国居民膳食指南》的建议，每人每周吃50~70克坚果，也就是每天平均10克左右就足够了。如果一不小心吃多了，就需要减少一日三餐的食用量，以免造成肥胖。
2不吃受潮霉变的坚果
散装坚果因为经常接触空气，很容易受潮霉变，甚至可能产生剧毒的黄曲霉毒素。如果长期食用被它污染的食物，就容易导致DNA改变，诱发肝癌。即便1mg黄曲霉素，也能致癌；如果一次性摄入20mg，甚至可以直接导致成年人死亡！
因此，吃到发霉、发苦的坚果，一定要及时吐出来并漱口。如果几颗坚果发霉，更好将整包都丢掉，因为黄曲霉菌是以孢子形式传播的，食物极易牵连霉变，只是肉眼看不出来而已。
3不吃口味太重的坚果
首先，口味越重的坚果中食盐的添加量往往越大，长期食用很容易造成钠摄入量超标，对血管、心脏、肾脏等都会造成损害；再者，许多口味重、香味浓的坚果在加工时都会加入香精、糖精等物质，这些成分过多食用也不利于健康；
而且，重口味还可能遮盖住坚果变质的味道，食用后危害身体健康。因此，坚果更好还是选择原味的。
（我是大医生官微）
都过了青春期，为什么还会痘痘不断有网友问：怎么才能不长痘？我都36岁了，从十几岁一直长痘痘，到现在还在长。和这位朋友有同样烦恼的人还有很多。甚至微博上还有个相关话题词：长痘痘是运气不好吗？
皮肤问题有遗传因素 也受近期身体状况影响
皮肤问题在很大程度上受遗传因素影响。痘痘也好，皮肤过敏也好，都有遗传因素。说起来，确实是和运气有关。如果父母一方有长痘痘的历史，那就有可能容易长痘。如果双方都有这个问题，那就更难避免了。对于有相关基因的人来说，如果从小健康生活，注意饮食，会有很大的帮助。虽然很难做到一个痘痘都不长，但至少可以大大减轻痘痘的数量和炎症程度，让脸部皮肤的状态基本上保持正常。
大家想想，长痘痘的情况，是不是时好时坏呢？既然有些时间段当中身体状态能好一些，就说明它有改善的潜力。只要支持身体修复的机制，不给身体添乱，它就能在一定程度上改善和恢复。
这20个长痘原因你中了吗？
有痘痘问题的朋友们，可以做一下下面这个自我评估，反思一下存在哪些问题。
1.女生患有多囊卵巢综合征（多囊卵巢综合征的症状之一是大量长痘痘）。
2.人过胖，尤其是有过短期内发胖的经历（容易造成性激素水平紊乱）。
3.人不太胖，但肌肉少或松软，体脂率偏高，身体不紧实（这种情况往往存在胰岛素抵抗，而胰岛素抵抗是促进长痘的因素）。
4.爱吃甜食，或爱喝甜饮料（甜食促进胰岛素抵抗，升高炎症反应，消耗B族维生素，以上因素均促进长痘）。
5.很少吃全谷杂粮，只吃白米白面做的食物，精白碳水爱好者（血糖反应过高的状态也会促进胰岛素抵抗，升高炎症反应。白米白面中B族维生素含量低）。
6.爱吃各种面点、面包、小吃、糕饼等加了油、盐、糖的高碳水食物（原因同上）。
7.餐后昏昏欲睡，但餐间又想吃零食（很可能血糖反应偏高，或有胰岛素抵抗。可以去医院测餐后血糖3小时和胰岛素分泌曲线）。
8.对牛奶和乳制品有致痘反应（对部分人来说，牛奶中的IGF-1和部分蛋白质可能促进痘痘发生。羊奶也一样）。
9.喜欢煎炸、烧烤食品，热爱“烟火气”和焦香味（这类食品中存在大量高温加热产生的促炎物质，可能会使痤疮状态恶化）。
10.炒菜时油温高，花椒辣椒要炸到发黄发褐才觉得够香（原因同上）。
11.喜欢吃花生、西瓜籽、葵花籽之类炒货，或烤得很干、调味很重的坚果（这类坚果、炒货富含促炎的omega-6脂肪酸，而过度烤制或炒制产生促炎物质）。
12.吃肉较多，吃菜太少（过多饱和脂肪酸是促炎因素，而蔬菜中的多酚类物质等抗氧化成分和膳食纤维有利于减轻炎症，改善痘痘的状态）。
13.消化吸收不良，有胃肠疾病（不能充分消化吸收食物，就可能会对一些食物有慢性过敏或不耐受反应，也会促进体内炎症，同时还会引起肠道菌群紊乱，从而引起痘痘发生）。
14.食物单调，存在多种B族维生素缺乏或维生素A缺乏（维生素B2、维生素B6不足都可能引起脂溢性皮炎，皮脂过量促进痘痘发生。维生素A缺乏则皮肤修复能力下降）。
15.肠道不太畅通（菌群紊乱是引起皮肤问题的重要原因）。
16.运动太少，或高强度运动过度（运动不足会促进胰岛素抵抗和肥胖，但高强度运动过多也会造成激素水平紊乱）。
17.精神压力比较大，心情不畅快（压力和焦虑会促进炎症反应）。
18.睡觉比较晚，习惯熬夜，或经常失眠（熬夜、失眠都会促进炎症反应，并引起皮肤修复能力下降）。
19.使用过多化妆品，或对某些护肤品敏感。
20.使用某些药物的副作用。
大家可以看看，以上这20条自己中了其中几条呢？所以，最重要的原则，是改善健康状况，避免胰岛素抵抗，调整激素平衡，改善消化吸收，降低炎症反应。
推荐以下20条护肤措施 重点改善饮食习惯
1.少吃甜食，不喝甜饮料，包括冷饮和果汁。月经前几天食欲旺盛的时候，宁可增加主食、水果和肉蛋，也不要吃甜食，否则痘痘会更严重。
2.少用煎炸熏烤，多用炖煮和快炒等不过热的烹调方式。
3.用新鲜的油烹调，减少外卖炒菜（餐馆往往使用过油操作，油里促炎物质太多）。
4.吃足够的新鲜蔬菜。在消化系统正常的前提下，每天至少500克。
5.在消化系统许可的前提下，主食用全谷杂豆替代1/3到1/2的白米白面。
6.如果以前特别爱吃肉，试试减少一半肉量，用一部分非油炸的鱼和豆制品来替换。
7.如果一定要吃油炸过的肉或鱼，去掉面糊或面包渣的外壳。
8.坚果油籽别吃太多，选择新鲜原味产品，只在早上少量吃。
9.部分人对巧克力和可可有促痘反应。如果是这样，戒掉它们。
10.喝咖啡、红茶时不要加糖和奶精，戒掉甜奶茶。
11.原来吃乳制品较多的人，暂时避免牛奶和奶粉，改成无糖酸奶试试。如果还不行，就换成无糖豆浆。植物奶里往往加了糖，或者用淀粉酶水解过，也会产生糖，故要仔细看看配料表和成分表。
12.超重肥胖的人要减肥，但不要用太激烈的节食方式，以免反弹。
13.体脂过高或肌肉薄弱的人，要增加运动，增肌减脂。
14.保护消化功能，保持胃的舒畅和肠的畅通。
15.如果感觉消化能力不太好，去三甲医院变态反应科做个食物不耐受和食物过敏测试，排除可能的问题食品。
16.请营养师帮助评估自己是否存在维生素摄入不足的情况，如果有，可以适当补充多种维生素，特别是B族维生素。
17.早睡觉，提高睡眠质量。睡前1小时出门散散步，或做做瑜伽，而不是看手机。
18.放松心情，解脱烦恼。
19.不要自行服用药物。用前咨询皮肤科医生和药师，了解是否有致痘反应。
20.有关护肤品，可以咨询皮肤科医生或美容专家能使用什么类型的产品。
有长痘烦恼还能吃 *** 性食物吗？
说到这里，很多人会问：因为长痘痘，我都不敢吃有 *** 性的食物，那么辣椒、花椒、咖喱、芥末之类还能不能吃呢？
其实是可以吃的。如果吃的是没有加油炸过的辣椒和花椒，并不会促进痤疮。目前也没有咖喱、芥末、罗勒之类香辛料促进痤疮的文献报道。
有文献报道，花椒精油等一些香辛料精油甚至有抑制皮肤致病菌的功效，包括和重度痤疮等皮肤病关系很大的痤疮丙酸杆菌、表皮葡萄球菌、金黄色葡萄球菌等。所以，吃泡辣椒、干辣椒粉做的食物，以及花椒、八角、月桂叶煮的五香食物，都是没关系的。
但是，很多人在吃了浓味过瘾的食物之后，确实给皮肤带来了麻烦。只不过，板子不能打在香辛料上，高温油炸和烧烤很可能是致病因素。
食材经过高温油炸或烧烤之后会产生多环芳烃类物质和晚期糖基化末端产物，它们都是强力的促炎物质，会加重皮肤炎症，恶化痤疮，而且促进皮肤衰老。
文/范志红（中国营养学会理事，中国科协聘科学传播首席专家）
来源： 北京青年报
坚果中的“佼佼者”！吃对了能养生，吃错了却会“养病”不少爱养生的朋友每天都要吃点坚果，不仅能满足味觉的享受，还能提供人体所需的多种营养素，护心、健脑、清血管、抗衰老……好处多多。
但可可在这里要提醒大家，坚果虽好，却不是人人都适合的。如果吃不对，不仅不养生，反而可能“养病”！
核桃、板栗、花生、葵花籽……这些生活中常见的坚果，到底有什么好处？怎么吃更养生？又有哪些食用禁忌呢？快跟着可可一起来了解一下吧~
一、核桃：“健脑之果”
1、核桃仁：健脑功效突出
相较于其他坚果，核桃最为人知的便是它健脑补脑的作用：其中富含的磷脂是脑组织中的重要组成部分，能增强大脑的记忆力和思维能力；
还含有大量的DHA，是构成大脑皮层神经膜的重要物质，能维护大脑细胞膜的完整性，并有促进脑发育、提高记忆力的作用，被称作“脑黄金”。
2、分心木：固肾安神功效佳
吃核桃时，有一个“宝贝”千万不要丢掉，那就是核桃仁之间的隔片——分心木。
中医认为，分心木有固肾涩精的作用，对治疗尿频、尿急、长期的腹泻有很好的作用；另外，分心木安神的功效较好，可以帮助缓解压力大、失眠的症状。大家可以在泡茶时放一点。
【食用禁忌】：核桃性温热，吃多了容易生痰动火，因此有痰黄、发热气喘、烦躁呕恶等症状的痰火内盛者，阴虚火旺者、大便溏稀和容易出鼻血者，都应少食或禁食核桃。
二、板栗：“补肾之果”
中医认为，栗子味甘性温，入脾、胃、肾经，有健脾养胃、补肾强腰的作用。《本草纲目》中就曾记载：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也”，适合肾虚、腰膝酸软无力、筋骨疼痛等人群日常食用。
不过栗子虽好，但要掌握以下3个要点，才能更加受益：
1、产地上：有南北之分
栗子的种类，根据产地有南北之分，归纳为一句话叫做“南栗补肾，北栗健脾”——南方产的栗子个头大，淀粉含量较高，补肾效果更强；而北方产的小栗子，含糖量高，健脾作用更强。
2、吃法上：有生熟之分
另外，栗子还有生熟之分：熟板栗补气血、健脾补肾、强身健体；生板栗更多的是治疗腰腿痛，唐代《千金·食治》记载，“生食之，甚治腰脚不遂”。
3、选择上：3类人要少吃
①板栗中糖类较为丰富，食用过多会影响血糖的稳定，因此糖尿病患者要慎食，控制好量；
②板栗的淀粉含量较高，饱腹感强且不易消化，因此消化不良、大便稀溏的人要少吃；
③栗子热量较高，通常每100克熟栗子中的热量可高达214千卡，而一碗米饭的热量仅为116千卡，因此减肥人群食用时要控制好量。
三、葵花籽：“安神之果”
1、小小瓜子，养颜又安神
葵花籽是维生素E含量最多的食品之一，可高达26.5mg/100g，每天吃10克左右的葵花籽，就能满足大多数人每日维生素E需求的19%！
而维生素E属于抗氧化剂，有助于抑制自由基的产生、改善血液循环，并减少皱纹的产生，使皮肤变得紧致有弹性，在一定程度上起到延缓衰老的作用。
此外，葵花籽中还富含B族维生素，有助于安定情绪，改善焦虑、抑郁、失眠等症状，并起到增强记忆力的作用。
2、瓜子虽好，也别吃太多
①瓜子吃多了，容易导致脂肪超标。
一方面，瓜子本身的含油量高，每100g的瓜子中就大约有50g的脂肪，热量甚至高达600大卡；再加上很多人吃瓜子时，都是一把又一把地接着吃，很容易吃多，摄入的脂肪含量就高了。
②瓜子吃多了，可能使口腔干燥。
瓜子吃多了会消耗唾液，使口腔干燥，因此有口腔溃疡、牙龈炎的人要少吃瓜子。
四、花生：“养胃之果”
1、花生：补益脾胃效果好
花生物美价廉，有着“长生果”的美誉。中医认为，花生性平味甘，入脾、肺经，可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。
而从现代营养学看，其中的大量蛋白质能帮助中和胃酸，脂肪能 *** 小肠粘膜分泌肠抑胃液素，达到抑制胃酸分泌的效果；含有的磷脂则能帮助保护胃粘膜。
专家也曾在节目中提过：早上起来空腹嚼10粒生花生，一直嚼到很细，然后本能的吞咽动作就把细碎的花生浆咽下去，长期如此，可以帮助胃酸分泌量大的人来缓解反酸和嗳气的不适症状。
2、果皮、果壳也是“养生宝”
不仅是花生果仁的养生功效好，就连经常被我们剥掉丢掉的果皮、果壳也是个“宝”，用对了对健康好处多多：
◎花生红衣：帮助凝血、止血。
花生红衣含花生素及儿茶素等成分，能对抗纤维蛋白的溶解，可减轻出血，缩短凝血时间，促进骨髓造血机能，增加血小板的含量、改善血小板的质量，对血友病、血小板减少性紫癜等疾病有辅助作用。
◎花生壳：止咳、抗氧化。
花生壳是一味中药，具有敛肺止咳的功效，可用于久咳气喘、咳痰带血等症状；此外，花生壳中还含有黄酮、木犀草素等抗氧化物，可以减轻机体多余的自由基对血管的侵袭，在一定程度上能消除皮肤暗沉。
3、花生虽好，3类人要少吃
①胃溃疡、肠炎、胆囊切除、消化不良者要少吃，以免加重肠胃负担。
②有瘀肿者、血液黏稠或有血栓者不宜多吃，尤其是不能吃花生外层的红衣外皮，其具有凝血功能，食用后可能使血淤不散，加重肿痛，亦或是引起血栓。
③糖尿病、高脂血症、肥胖症的人不吃或少吃。这类人群本身需要严格控制每天油脂的摄入，再加上花生含油量高，吃多容易导致油脂摄入过量。
五、健康吃坚果，“3不”要牢记
1、不过量吃坚果
坚果的脂肪含量基本在46%~76%，虽然大多是不饱和脂肪酸，但摄入过多同样会导致热量超标。所以坚果营养虽好，但也不能贪嘴，吃时必须控制好量。
根据《中国居民膳食指南》的建议，每人每周吃50~70克坚果，也就是每天平均10克左右就足够了。如果一不小心吃多了，就需要减少一日三餐的食用量，以免造成肥胖。
2、不吃受潮霉变的坚果
散装坚果因为经常接触空气，很容易受潮霉变，甚至可能产生剧毒的黄曲霉毒素。如果长期食用被它污染的食物，就容易导致DNA改变，诱发肝癌。即便1mg黄曲霉素，也能致癌；如果一次性摄入20mg，甚至可以直接导致成年人死亡！
因此，吃到发霉、发苦的坚果，一定要及时吐出来并漱口。如果几颗坚果发霉，更好将整包都丢掉，因为黄曲霉菌是以孢子形式传播的，食物极易牵连霉变，只是肉眼看不出来而已。
3、不吃口味太重的坚果
首先，口味越重的坚果中食盐的添加量往往越大，长期食用很容易造成钠摄入量超标，对血管、心脏、肾脏等都会造成损害；再者，许多口味重、香味浓的坚果在加工时都会加入香精、糖精等物质，这些成分过多食用也不利于健康；
而且，重口味还可能遮盖住坚果变质的味道，食用后危害身体健康。因此，坚果更好还是选择原味的。
一到逢年过节，餐桌上必不可少的就是瓜子。如今的瓜子种类繁多，各种口味都有，比如焦糖五香，卖的也比较火爆。瓜子属于嗑起来就难以停下的食物，口感丰富，平时消遣解闷的时候，嗑一嗑特别快乐。
不过医生建议瓜子少吃为好。一方面使它含有大量的油脂，尤其是反式脂肪酸，吃多了会导致肥胖，另一方面是瓜子外壳坚硬，长期嗑会导致牙齿受损，前牙牙体慢性损伤，严重会导致牙齿断裂。
为什么不建议大家“吃瓜子”？漫画科普，看完你还吃不吃
酒，对于有些人来说就是精神食粮，是快乐源泉。心情不好时，小酌一杯；遇到高兴事，更要喝一杯！
近日，南京的王先生，在和朋友聚会时，因连续喝酒6小时，出现了危急的重症酒精性肝炎。
据了解，聚会那天，王先生和朋友从晚上8点喝到凌晨4点，红、黄、白酒共饮，短短6小时内，光白酒就喝了超800g。
一夜狂饮后，王先生倒下了，他全身不适、食欲不振、恶心呕吐、乏力明显，到医院一查，血清丙氨酸氨基转移酶高达7807U/L（危）（正常值＜40U/L）, 血清天门冬氨酸氨基转移酶 8208U/L，血清总胆红素 59.7umol/L，血清γ-谷氨酰基转移酶 404U/L，各项肝功能指标均是正常值的数倍不止。
家属赶紧将王先生送到南京市第二医院疑难和重症肝病科。
该科熊清芳主任医师接诊，经检查，排除了甲、乙、丙、丁、戊等病毒性肝炎，也没有服用药物史，也排除了自身免疫性肝病。
最终考虑是因过量饮酒而引起的急性大量肝细胞坏死，诊断为重症酒精性肝炎。
在医护人员十多天的精心治疗下，终于转危为安、顺利出院。
经过这一茬，王先生后悔不迭，连声说：“就是打死，我也不喝酒了。”
医生提醒，喝酒要适量，切不可贪杯。
生活中，要想保护好自己的“小心肝”，除了戒烟戒酒外，饮食上也需要注意。
尤其是本身肝就不太好的朋友，这9种常见食物能不吃就尽量不吃，因为它们“伤肝不浅”。
1.甜食
含糖类食物，如蛋糕、巧克力等甜食，糖类易发酵，如果过量的食用，会导致肠道消化酶的异常，影响食物消化，加重肠胃胀 ，甜食进入身体后，容易转化为脂肪，并且加速肝脏对脂肪的储存，很有可能促使生成脂肪肝。
2.味精
味精是我们家中常见的一种鲜味调味料，它的化学成分是谷氨酸钠，易溶于水，其水溶液具有浓厚鲜味，一般少量食用的情况下不存在毒性问题。
若是食用过多味精，则会导致腹部脂肪堆积、肝细胞发生脂肪变性，还可能会产生明显肿胀，可能伴有炎症细胞浸润，对肝脏会造成一定的损害，如可能出现脂肪性肝病等。
另外，过量食用味精容易让肝脏功能不佳的患者出现头晕、恶心、呕吐、目眩等症状。
建议日常烹饪菜肴时除外汤品，尽可能少用味精提鲜。
3.葵花籽
过量食用葵花籽对肝不好，尤其是有肝脏疾病者。食用过多葵花籽，可能会影响原有肝脏疾病的病情，且增加胃肠道负担，引发消化不良，出现腹胀、腹痛、腹泻等不适，甚至诱发脂肪肝。
因为葵花籽中的油脂成分较高，且含有不饱和脂肪酸，如果吃得过多可能会导致体内的油脂堆积，不仅会影响肝脏的新陈代谢，还会加重肝脏负担。
4.腌制食物
咸菜、泡菜、火腿、腊肉等腌制食品，在 *** 过程中加入了大量的盐来调味、延迟食用时间。
而这类腌制食材含有大量硝酸盐，硝酸盐是一种对人体极其有害的化学物质。
长期食用腌制食品，将影响机体对水、钠的吸收和代谢，增加肝脏负荷，诱发慢性肝硬化或肝癌等疾病。
5.松花蛋
松花蛋又名皮蛋，是很多人都喜欢的一道下酒菜。
松花蛋在 *** 过程中，会加入重金属——铅元素，来提味、储存。而铅元素会导致机体铅中毒或骨质疏松，同时会加重肝脏代谢负担。
如果人们经常吃松花蛋，会加重肝脏负担，肝脏受伤，解毒功能下降，引发铅中毒。
尤其是对于那些肝功能不太健全的朋友，建议还是少吃或者不吃。
6.方便面
方便面中不仅会添加有香精和防腐剂，还含有大量的盐分。
如果摄入过多会导致体内水分滞留，增加肝脏的解毒负担，加重肝脏疾病。
另外，泡面中过多的低质油脂容易堆积在体内，肝脏难以代谢，易形成营养不良性脂肪肝。
7.甲鱼
甲鱼肉虽然含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，但食用后难以吸收，不利于消化，使食物在肠道中腐败，易造成腹胀、恶心呕吐、消化不良等现象。
对于那些本身就肝不好的患者，食用甲鱼就更难以消化，病情严重时，还会诱发肝昏迷。
8.生姜
食用生姜，容易 *** 肝脏，导致胆碱酯酶升高。
生姜属于辛辣、 *** 性食物，主要成分是姜辣素、挥发油、树脂和淀粉，而变质的生姜内还含有黄樟素。
姜辣素和黄樟素能使肝炎病人的肝细胞发生坏死、变性以及个别浸润、间质组织增生，从而使肝功能失常。
如果是肝脏不好的话，建议尽量不要吃生姜。
9.霉变食物
食物被霉菌污染后，可以产生有致癌作用的霉菌毒素，如黄曲霉毒素等。
黄曲霉素，对身体特别是肝脏有很强的毒性，甚至会诱发肝癌。
对于霉变的食物，即使将食物发霉部分去掉，剩下的也不能继续吃，霉菌产生的细胞毒素会在食物中扩散，仅凭肉眼无法估计扩散范围。
养肝护肝吃什么好？
护肝的食物有很多，主要满足两个条件：优质蛋白含量高、维生素含量高。
推荐以下护肝食品：
之一类，豆制品。如豆浆、豆腐等，既含有优质蛋白，也富含钙、铁、磷、锌等微量元素。
第二类，果蔬类：
- 苹果、橘子、葡萄等，维生素和微量元素含量很高；
- 菠菜、西洋菜、青瓜、冬瓜、绿豆等，具有滋阴润燥，舒肝养血的功效；
- 胡萝卜，含有大量的胡萝卜素，进入胃肠道内，可以转变为维生素a，可以起到保肝明目的功效；
- 苦瓜，苦瓜中含有的一些苦瓜素，可起到解毒功效。
第三类，海产品。如海带、海鱼等，含有丰富的优质蛋白。
第四类，茶水。如菊花茶、金银花茶、夏枯草茶、决明子茶等，可起到排毒护肝、清热解毒、清肝明目的作用。
第五类，酸味食物。如山楂、山萸肉、枸杞等，具有保肝敛肝的功效。
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