今天跟大家分享一个简单易做的菜～～酱炒蛋。
1.准备5个鸡蛋，把鸡蛋打入碗里，用筷子顺时针打散备用。
2.一些小葱切段，盛盘备用
3.热锅凉油，倒入鸡蛋液，待起泡时用勺子轻轻推，至定型后切成块盛盘备用。
4.锅底留油，炒香葱白，放一勺黄豆酱，小火炒出香味，加入少许酱油，放入煎好的鸡蛋，放入葱花，翻炒均匀出锅。
美味的酱炒蛋做好了，你也快试试吧！
酱炒蛋，这1步很重要，营养又美味，3碗米饭不够吃美食,菜谱
家喻户晓的西红柿炒鸡蛋（番茄酱版），学会你就是厨神By 美霉ai做饭
用料- 西红柿 2个
- 葱花 少许
- 番茄酱 适量
- 鸡蛋 4个
- 耗油 适量
- 盐 少许
- 白糖 少许
- 白醋 2滴
1、烧水，给西红柿去皮
2、水开后，放入划十字刀的西红柿，盖上盖子，焖五到八分钟
3、西红柿去皮切小块，准备四个鸡蛋，打散
4、入锅煎鸡蛋，用铲子搅拌，小火，避免鸡蛋过老
5、鸡蛋出锅，同时锅中重新加入油，开始炒西红柿
6、热油，下少许葱花炝锅，加入西红柿翻炒出汤
7、加入番茄酱，依据个人口味添加哦
8、炒至粘糊状态吧，加入鸡蛋，
9、这个步骤加入耗油，糖，盐少量，白醋，以及适量白水，其中糖和番茄酱比例自行判断，以免过酸。
10、翻炒两三分钟就可以出锅啦，配上一碗米饭，简直是味蕾天花板，大家也来试试吧～～～
西红柿的营养功效1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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超级无敌好吃酱炒鸡蛋晚上突然肚子饿，于是翻箱倒柜找吃的。发现冰箱只有酱，鸡蛋和葱，突发奇想炒到一起。
因为吃完太好吃了才决定发的，过程没拍照。
下粥，拌面，炒饼都可以
用料
生抽1勺
蚝油1勺
鸡蛋4个
大葱小半根可以不放
老抽半勺
蒜蓉辣酱2勺
韩式辣酱1勺
黄豆酱1勺
糖半勺
淀粉适量
油适量
步骤 1
将生抽，老抽，蚝油，黄豆酱，蒜蓉辣酱，韩式辣酱，糖，淀粉和质量水在碗中混合。
步骤 2
将葱花切碎和鸡蛋放在一起打散
图文无关（这是之前用这个酱炒的面哈哈哈哈哈）
步骤 3
锅中加油烧热后倒入鸡蛋，鸡蛋炒到7分熟
图文无关（这是用酱炒的饼！嘿嘿）
步骤 4
加入调好的料汁，将鸡蛋炒碎。
还没不知道每天吃什么的小伙伴们可以来了。
每天都有各种各样的菜谱带给大家，总有一道菜是大家喜欢的。
下饭神器拌面小能手，维C之王柿子椒配黄豆酱炒鸡蛋，在家轻松做黄豆酱炒柿子椒鸡蛋是我自己琢磨出来的一道菜，大家千万别听到这菜的名字就感觉很一般。想当初，我之一次准备做的时候，家人也提不起一点儿的兴趣，我先后提过二、三次要炒这道菜，最终都被他们爱吃的柿子椒炒肉给代替了。直到有一次，我没有听取他们的建议，直接炒好一盘端上桌，竟然被家人大大的赞赏了一番，连说“嗯嗯，好吃，真好吃”。很快这盘菜被你一勺我一勺的蒯到碗里拌着米饭吃光了，而且那顿的米饭明显感觉到没够吃，因为用这菜拌米饭实在是太下饭啦。后来，这道菜就成为了我家餐桌上的常客，无论是下米饭还是拌面都是绝佳的搭配。
这道菜的主食材非常简单，只用到了柿子椒、鸡蛋和黄豆酱。黄豆酱要用那种带黄豆颗粒的，这种酱在超市都有卖，好几个品牌都有，味道都差不多，大家可以自己去挑选。有大塑料桶装也有玻璃瓶装的，买上一瓶可以吃上很多次，好吃也非常的经济实惠，炒菜、蘸食或者是炸酱都很美味。柿子椒可以称作是“维C之王”，好吃又有营养，是我们补充维C的不二之选，最主要的是它还非常的百搭，肉炒、素炒或者是用鸡蛋炒都非常好吃，而且它还不辣，适合所有人食用。鸡蛋的营养更不必说了，大家是都知道的。这三样食材只需要简单一炒，成就的就是一道超级下饭的美味。而且 *** 起来特别省事儿，从开始准备到上桌大概十几钟就可以啦，搭配米饭或者是拌面条都很好吃。来吧，一起看看是怎么 *** 的，给你家的餐桌上也增添上一道美味的下饭神器吧。
*** *** ：
材料：柿子椒、鸡蛋、黄豆酱、食用油、葱、香油
步骤：
1、 柿子椒洗净去籽去蒂切小丁，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，葱切葱花备用
2、 锅中油热倒入鸡蛋，炒成鸡蛋块盛出
3、 锅中再次放少许油，油热后放入葱花炒香，倒入柿子椒丁翻炒
4、 柿子椒炒制一分钟后倒入鸡蛋块翻炒均匀，倒入适量的黄豆酱翻炒，半分钟后淋入香油出锅装盘
【小薇的温馨小贴士】黄豆酱已经有咸味了，无需再放盐。至于黄豆酱的用量，朋友们可以根据自己家吃菜的咸淡来定，我今天放了三个大柿子椒，三个鸡蛋，用了三勺子的黄豆酱，咸淡正适合我家的口味，大家可以在炒制的时候尝一下咸淡，先少放些，如果咸味不够再适当增加。
你和幸福就差这一份黄豆酱炒鸡蛋2个鸡蛋；葱切碎；3匙黄豆酱；所有食材一起搅拌均匀；热锅冷油快炒；成品。
3个鸡蛋2勺豆瓣酱，教你做农村蛋炒酱！全家人都爱吃哈喽！大家好！我是阿之，今天教大家做一道农村特色“鸡蛋炒酱” *** 简单，味道鲜美可口，所选食材也简单只需要3个鸡蛋2勺豆瓣酱就行，“适应能力强”万物皆可蘸。
这个蛋炒酱我们家到现在每个星期都要做上几次，不光我喜欢吃，我老婆也特别喜欢吃，只是现在不管怎么做都没有了小时候奶奶为我们炒的那种味道，你们知道什么原因吗？只可惜再也吃不到那种美味了。
以前太小记不清奶奶是怎么 *** 的了，现在的这道 *** *** 是按我老婆的 *** *** 出来的，我感觉还是这个 *** 做出来的更加好吃，下面咱们就一起来学习一下吧。
嗨！大家好，我是阿之，如果你每天不知道吃些什么或者在餐饮方面有不懂什么问题可以“关注”我，我会随时为您解答！我是阿之每天为大家分享简单美味又营养的家常菜、快手菜，感谢大家的支持
【鸡蛋炒酱】
【食材】：鸡蛋3个、小米辣4个、
【调料】：葱绿1段、2勺黄豆酱、
——【 *** *** 】——
步骤1：鸡蛋打入碗中然后拿筷子把鸡蛋充分的打散，然后把小米辣清洗干净切成小段，葱绿洗净切段备用。
步骤2：锅中加入适量的食用油，然后倒入充分打散的鸡蛋液然后用筷子搅散炒熟。
步骤3：鸡蛋炒熟以后加入葱花、小米辣、黄豆酱、然后炒焯一会再加入少许的清水，煮一分钟装盘即可。
*** 小技巧：
1：如果不喜欢吃辣的朋友可以选择不放，或者用一些不太辣的辣椒来代替也是可以的。
2：根据自己的喜好来选择鸡蛋和酱的比例，如果喜欢吃鸡蛋的就按种来，如果喜欢吃酱的就少放些鸡蛋，多加些酱和水。
3：在 *** 的时候请根据个人口味来适量添加佐料，注意加入水以后等水煮开以后计时煮上1分钟为佳。
成品图：
结语：
好吃又简单的农家鸡蛋炒酱就 *** 完成啦，是不是感觉特别的简单呢？我从小就喜欢吃到现在依然喜欢，不知道这份酱你们喜欢吗？如果您对于这酱还满意的话能给阿之点个赞支持一下吗？阿之真诚的感谢各位朋友的支持，谢谢大家！
以上就是阿之为大家分享的蛋炒酱的 *** *** 了，如果对于以上内容或者在做饭方面有什么问题可以随时私信我，我会之一时间为您答复。（记得“关注”我，以后有餐饮方面的问题可以随时找到我）
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3个鸡蛋1碗酱，成本不到3块钱，3分钟就搞定，比番茄炒蛋好吃3个鸡蛋1碗酱，成本不到3块钱，3分钟就搞定，比番茄炒蛋好吃
前段时间，张文宏教授一直强调我们要多吃鸡蛋，因为鸡蛋的蛋白质丰富，可以增强身体抵抗力。鸡蛋不光蛋白质丰富，它还属于优质蛋白，消化吸收率高达98%以上，是性价比非常高的食材。
每天最少要吃一个鸡蛋，但是别生吃，因为生吃的鸡蛋，消化吸收率只有30%-50%，而煮鸡蛋高达100%，炒鸡蛋高达97%，所以鸡蛋怎么吃也很关键。
鸡蛋几乎每天都会吃，也没人会讨厌吃鸡蛋，而且鸡蛋的做法多变，可以做出上百道不一样的菜肴。简单的就是炒鸡蛋、煎鸡蛋、蒸鸡蛋羹或者水煮鸡蛋，鸡蛋随便炒炒都很好吃，没有什么难度。但是今天小柒教大家做一个非常下饭的鸡蛋，鸡蛋这样做，比番茄炒鸡蛋还好吃，孩子爱吃番茄炒蛋，都说这样做更好吃呢。
只要3个鸡蛋1碗酱，成本不到3块钱，3块钱就搞定，真的非常简单。鸡蛋这样做，营养又健康，孩子爱吃，之一次做这道菜，孩子就吃了2大碗米饭。下面就是它的做法，一起来看看吧~
【酱炒鸡蛋】
食材：鸡蛋3个、黄豆酱1勺、白糖少许、盐适量、生抽少许、葱花适量、醋少许、食用油适量、料酒适量。
做法：
之一步，首先把鸡蛋打在碗里搅散，加些料酒和适量水搅匀，料酒去蛋腥味，适量水可以增加鸡蛋的鲜嫩度。
第二步，拿一个小碗调一碗酱，加1勺黄豆酱、半勺白糖、少许盐、1勺生抽、半勺醋和适量清水搅拌均匀备用。
第三步，锅中烧热，倒入适量食用油加热，然后再倒入鸡蛋液加热凝固，然后翻炒松散。
第四步，最后倒入酱汁，大火烧入味，最后收汁，撒些葱花，翻炒两下就可以出锅了。
我这里加的是黄豆瓣酱，如果喜欢吃辣的，可以加郫县豆瓣酱，做出来就是鱼香味的，称为鱼香鸡蛋。
比肉好吃的酱炒鸡蛋，好吃到舔盘，太下饭啦，5分钟搞定#...酱炒鸡蛋。如果你只剩下鸡蛋，一定要试试这个做法，味道浓郁，鲜嫩多汁，只需五分钟即可完成，绝对是一道简单又美味的家常菜。
·酱炒鸡蛋：
→1：将5个鸡蛋打散。
→2：将1勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、半勺糖、1勺淀粉、1勺辣椒面和半碗清水混合均匀，大火收汁。
→3：在炒锅中撒上葱花即可享用。
·酱炒鸡蛋：所需材料：鸡蛋、葱花。
→调料：生抽、醋、辣椒面、蚝油、白糖、淀粉。
做法：
→1：将5个鸡蛋打散。
→2：将鸡蛋炒熟，加入半勺糖、1勺淀粉、1勺辣椒面和半碗清水混合均匀。
→4：在炒锅中撒上葱花即可享用。
酱炒鸡蛋，五分钟快手出锅，简单不失美味
