（央视财经 《回家吃饭》）老话说“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，跟着季节吃美食，错不了。
如今正值炎炎夏日，烈日当头，夏季吃瓜正当时。
常见的有苦瓜、西瓜、南瓜、冬瓜，瓜类品种多，怎么吃是一门学问。如何正确吃瓜，吃得健康又美味呢？
饭团们跟着小二一起瞧瞧今天的两位“吃瓜”高手，如何将这应季美食，吃出新花样。
在做菜之前，咱们的美食达人带来一份礼物，据说可以降火、清热。
饭团们能猜出这是用什么食材做出来的吗？
这是百香果拌南瓜，是达人在台湾旅行时，意外遇到的美食。
看似暗黑料理，但尝一口会发现，南瓜的脆 *** 百香果的酸甜，味道很新奇，清脆可口。
这位爱吃瓜更会做瓜类美食的美厨娘，叫张欣，来自山东省菏泽市。因公公患有糖尿病，对饮食要求高，张欣特意查询资料，发现南瓜不仅营养丰富，而且升糖指数较低，特别适合公公食用，由此就诞生了今天这特别的南瓜宴。
美食达人--张欣
南瓜宴
南瓜的种类很多烹饪方式也各不相同，今儿张欣用到的是蛇南瓜、金丝南瓜和圆倭瓜，给饭团们带来了金盅牛腩、太阳蛋、烫面饼。
先处理牛肉，牛肉在烹饪前，用温水泡两个小时，期间需要换3次水，这样处理过后，牛肉会更加鲜嫩。炖牛肉时，可以放一些山楂，肉熟得更快。
放入料包和牛肉一起炖煮，瞧瞧张欣的料包里，放了什么宝贝。
炖煮好的牛肉放进金丝南瓜里，在蒸锅中蒸制35分钟。蒸制的同时准备第三道菜烫面饼，将蛇南瓜切片，放入蒸锅中，蒸10分钟左右，在这10分钟里准备第二道菜太阳蛋。
张欣一出手奉上三道南瓜美食，不过这同时做三道菜，压力不小，不知味道如何，一起来看看。
金盅牛腩
食材：牛肉 圆倭瓜 金丝南瓜 肉蔻 草果 桂皮 小茴香 香叶 山楂 葱 姜 蒜 蘸酱汁 油 做法：
1、牛肉提前用水浸泡2小时，期间更换3次水，下锅焯水，盛出备用；
2、将肉蔻、草果、桂皮、小茴香、香叶、山楂制成料包，备用；
3、锅内放油、牛肉煸炒至变色，再放入葱、姜、蒜、酱蘸汁、水、料包翻炒均匀，盖上盖子，小火慢炖1小时20分钟；
4、将圆倭瓜切小丁，放入锅中，翻炒均匀；
5、将金丝南瓜取瓤、改刀切成小盅，倒入炖好的牛肉和圆倭瓜，上锅蒸35分钟；
6、盛出，即可食用。
太阳蛋
食材：圆倭瓜 胡萝卜 洋葱 鸡汁 芝士 油 做法：
1、切一片圆倭瓜，掏空内心，备用；
2、将胡萝卜、洋葱切丁，用鸡汁搅拌均匀备用；
3、底盘抹少许油，放入圆倭瓜、鸡蛋、蔬菜丁、芝士，放入烤箱200°，烤制8分钟即可。
烫面饼
食材：面粉 蛇南瓜
做法：
1、蛇南瓜改刀切片，放入锅中蒸10分钟；
2、将面粉、蒸好的蛇南瓜放入碗中，搅成面团，擀成小饼；
3、热锅下面饼，煎熟即可。
吃瓜达人张欣的南瓜宴，老少皆宜、健康美味。
拥有20年厨龄融合菜大厨张飞，又会带来哪些适合夏天吃的瓜类美食呢？
特级厨师--张飞
肉末蒸丝瓜
吃瓜之前要认瓜，您瞧瞧这些瓜类都是何许瓜也？
之一个出场的是胜瓜，也叫棱丝瓜，是广州地区对丝瓜的别称。
第二个出场的名为水瓜，也叫絮瓜，因为这水分含量很大，特别适合生吃：
压轴出场的这叫丝瓜，是北方很常见的蔬菜，适合清蒸、清炒。
在蒸丝瓜前，可以撒上适量的盐，既可以锁住水分，又能增加底味。
调制肉馅儿时，适当加一些凉水可以让肉馅儿更滑嫩。
别看丝瓜很常见，搭配上肉末清蒸一番，清爽可口，夏季餐桌必备。
肉末蒸丝瓜
食材：丝瓜 肉馅儿 葱 姜 蒜 盐 料酒 鸡汁 淀粉 冰糖 烤肉酱 油
做法：
1、将丝瓜洗净去皮、切成段，撒上适量的盐，蒸4~5分钟；
2、碗里放入肉馅儿、料酒、盐、鸡汁、冷水、淀粉搅匀，腌制6~8分钟；
3、锅内放水、冰糖，炒至枣红色时倒入开水，熬煮1~2分钟，倒出备用；
4、另起锅倒油，放入姜末、葱末、烤肉酱、肉馅儿、盐、鸡汁，炒至6成熟后，放入葱末、糖色翻炒，盛出；
5、将炒好的肉末放在蒸好的丝瓜上，即可。
夏日吃瓜正当时，
三吃南瓜有新意，
清蒸丝瓜下饭菜。
用心做美食，也要健康过夏天
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南瓜因营养价值丰富、产量高、价格实惠，深受普通大众的喜爱和重视。南瓜的做法很多，今天我给大家介绍的这款咸鸭蛋焗南瓜，外咸里甜、软嫩可口、味道香浓，不仅是大饭店里的佳肴，也是普通家庭餐桌上常见的美食。营养分析：南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，具有润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用； 鸭蛋含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分，具有滋阴清肺的作用。所需食材：咸鸭蛋2个，金丝南瓜半个，大葱1根，油适量。 *** *** ：首先，将南瓜去皮切滚刀块，葱切葱花，鸭蛋用筷子捣碎（我只有2个鸭蛋，蛋黄不够用，所以全部用了，味道一样好吃）。取锅将水浇开，下入切好的南瓜，煮约2分钟，至6成熟捞出。撒上淀粉并搅拌，让南瓜均匀地粘上淀粉。热锅注油，将油烧至八成热，放入备好的南瓜，炸至四面金黄即可。出锅，控干油。另起锅，加入少许油烧热，下入捣碎的咸鸭蛋，炒至起泡，下入炸好的南瓜，翻炒，让其均匀的裹上咸鸭蛋（不好意思，少拍了一张下入南瓜翻炒的照片）。好了，可以上桌享用了。简单的食材，简单的调味料，简单的 *** *** ，竟然可以做出色、香、味俱全的菜品，真是有点不可思议。
小厨大刘提醒您：1、我家刚好有金丝南瓜，所以用它做了。其实那种土土的、大大的、笨笨的南瓜也可以；2、因为咸鸭蛋中有较多的盐份，所以不需要再加入食盐；3、葱花是最后快出锅时撒上的，既可以提味，又能起到点缀的作用，可谓一举两得。
如果您喜欢“小厨大刘”的作品，就赶快点击下方的关注或收藏吧。我会持续为您带来好吃、好看、好做，又营养的健康美食 *** 。您的支持一直是我前进的更大动力！
“秋天到，南瓜俏！”每年这个时候，餐桌上就少不了金灿灿的南瓜，有些地方也叫作“金瓜”，是幸福和丰收的象征。
当季的南瓜价格实惠，吃起来还软糯香甜。嫩南瓜炒着吃，老南瓜熬粥、做南瓜饼，别提有多香了，关键是好吃还营养！
但是公司有个小伙伴不爱吃南瓜，蒸的煮的炒的都不爱吃~
于是我想起了小时候到了吃南瓜的季节，我和妹妹不爱吃饭，奶奶就会给我们做南瓜夹心饼，专治不爱吃南瓜的小朋友。
奶奶每次都会做一大盘但还是不够我跟妹妹两个人吃的。
小时候也有很多地方有卖，但是现在基本上买不到了，索性自己做起来！
香甜可口，味道完美还原，南瓜味超浓的，软软糯糯的南瓜馅，酥脆的饼干真的是让人无法抗拒呀！
点击蓝字查看做法视频： 金钱南瓜饼
南瓜半斤、糯米粉300g、酥饼1包
白砂糖60g、芝麻3勺
首先准备半斤南瓜上锅蒸熟。
再压成细细的泥。
趁热加入大概300g的糯米粉，60g白砂糖，揉成光滑的面团。
用南瓜饼做夹心，夹上酥性饼干，面团要薄一点。
在外面裹上一层白芝麻。
可以用烤箱也可以用油炸，油温千万不要太高，用小火慢慢炸，油温太高容易饼干糊了面团夹生，一定记得多多翻面。
怕夹生的朋友还可以把南瓜饼蒸熟了再用油炸，就一定不会夹生了！非常好吃，小时候的味道，喜欢的朋友赶紧点赞收藏学起来吧~
简单卫生还好吃，吃一次想三天选金丝南瓜。切出需要的量，去皮去瓤。擦丝。撒适量盐腌一下。杀杀水。把水挤掉。准备葱花，香菜末。加适量五香粉提味儿。加腐乳汁。适量白糖提鲜加蛋清，加面粉。倒入葱花香菜末。拌匀。热锅凉油，把南瓜摊进去，这个比较考验技术。或者捏一团团压扁，分开煎熟。一面大约三五分钟左右，煎出小硬皮，翻面再煎一下。就可以了。撰写 *** 步骤撰写 *** 步骤撰写 *** 步骤咸,中国菜,家常菜,香,煎,咸甜
金丝翡翠南瓜盅、黑松露蛋烘糕、鳕鱼烧<微风>金丝翡翠南瓜盅<微风>
食材&配料：
鱿鱼3片、青虾12只、白玉菇、红薯、鲍鱼汁、蚝油、南瓜泥、脆炸粉、柠檬汁、沙拉酱
做法：
- 金瓜去皮，在瓜上雕花纹，去籽后上锅蒸熟
- 鱿鱼改花刀，鱿鱼和白玉菇焯水，白玉菇焯完水进行炸制，把鱿鱼配上白玉菇一起放在金瓜里
- 油菜心从中间劈开花纹朝上，垫在金瓜的底部，焯水的时候放入盐，出来的时候用葱油拌匀
- 虾处理干净腌制去腥后拍粉炸熟，裹上沙拉酱，红薯切成丝炸制金黄，用裹好沙拉酱的虾沾上炸好的红薯丝，再在金瓜周围围一圈即可
?<微风>黑松露蛋烘糕<微风>
食材&配料：
黑松露酱、黑松露油、低筋面粉、泡打粉、酵母粉、小苏打粉、吉士粉、生粉、鸡蛋、甜虾、冰草、苦菊、圣女果、蛋烘糕铜锅、冰箱、红糖
做法：
- 取900毫升的水将冰糖、红糖熬化，放凉备用
- 将所有的粉混合加入鸡蛋，300毫升放凉后的糖水，搅拌均匀室温发酵两个小时
- 取30克左右的面糊混合黑松露酱备用
- 铜锅烧热，用厨房纸将锅底擦拭，放入面糊，盖上锅盖小火烘煎两分钟左右即可
- 将甜虾、冰草、苦菊、圣女果片混合，加入黑松露酱，把黑松露油混合拌匀，放入做好的蛋烘糕中即可
?<微风>鳕鱼烧<微风>
食材&配料：
鳕鱼、牛油果酱、七味粉、清酒、味淋、白糖、白味噌、赤味噌
做法：
- 清酒放入锅中煮至酒精挥发后加入白糖融化，加入剩余的调料，小火炒制一会取出放凉
- 鳕鱼切成想要的大小，放凉后的味噌抹在鳕鱼两面，放入冰箱腌制4个小时取出冲水，冲掉表面的腌酱
- 鳕鱼放入烤箱或者炉烤，中途喷一到两次清酒，烤熟烤上色
- 装盘旁边放入适量的牛油果，另外一边撒适量的七味粉，按个人喜好装盘即可
南瓜大家都不陌生，农村家家户户基本都会种上几颗，到了秋季，南瓜就成熟了，顿着吃，熬着吃，煮着吃，烙饼吃，各种吃法都有，又香又甜营养丰富。
我们平时吃的南瓜都是实心南瓜，还有一种南瓜，煮熟之后，用刀叉一挖，金丝缕缕，像面条一样，颜色是金黄色，因此叫它"金丝瓜"，学名叫"美洲南瓜"，属于葫芦科植物。
从金丝瓜的学名中就可以看出金丝瓜的原产地了，猜的没错，就是美洲，确切的说是原产于墨西哥或中北美洲。
据现有的资料记载，我国明代中期就已引进，距今已有500年的历史了。据说，到清代时，金丝瓜还被乾隆大加赞赏，称赞它“清心止渴，脆嫩爽口”，从此金丝瓜成为皇宫贵族的贡品，种植面积有限造成了金丝瓜的数量不多，所以清代人们对它的认识非常有限。据说还因为乾隆称赞金丝瓜味道独特，犹如鱼翅，因而这金丝瓜还被誉为了“植物鱼翅”。
就因为被誉为“植物鱼翅”，所以它的价格就被抬上来了，价格一高，很多人也是吃不起呀，所以种的人自然也就少了。所以很多人还是不知道有这种南瓜的。
实际上，金丝瓜的适应性很强，大部分地区都可种植，抗病能力强，产量很高，储存能到春节前后。初春种植，5月中下旬就可收获。
其实金丝瓜是一种市场前景非常好的蔬菜，表皮为金黄色，瓜肉形似金丝，脆如海蛰，色味独特，营养丰富，无论是外在还是内在，都是一种十分优秀的蔬菜，但作为农产品，最怕的就是炒作，只有稳定的行情，才会有更多的农民朋友来种植。
这几年情况有所好转，在浙江上海一带，就有种植的了，只是种植面积不是很广泛，所以还是有很多农民朋友没见过。相信时间不久，就会有很多人种植，到时候大部分人就能吃到这种美味的南瓜了。
「一周甜品」今日份甜品（香蕉船、阿胶羹、椰奶金丝南瓜冻）香蕉船
材料
草莓冰淇淋1球，巧克力冰淇淋1球，芒果冰淇淋1球，巧克力淋酱适量，冰淇淋饼干碗1个，香蕉1根，巧克力饼干1片，综合水果适量
做法
1.取冰淇淋饼干碗依序放上草莓冰淇淋、巧克力冰淇淋、芒果冰淇淋。
2.香蕉剥皮后切对半，与其他综合水果一起放入作法1中装饰，再放上巧克力饼干，最后淋上巧克力淋酱即可。
阿胶羹
材料
东阿阿胶250克，黄酒850毫升，核桃150克，黑芝麻150克，和田大枣150克，冰糖2小匙
做法
1.东阿阿胶250克包好用樃头敲碎后加入850ML黄酒盖好泡两到三天到化开(我不是药房买的所以得自己操作，不敢用搅拌机，怕打坏机子).
2.核桃150克洗净用烤箱烘香打成粉，黑芝麻150克洗净用干锅炒香打成粉.
3.新疆和田大枣150克洗净切碎(这个很湿的，不用打，一蒸也就化在一起了).
4.所有材料加入两勺冰糖(也可不加)拌匀放入烧开的蒸锅中大火蒸五分钟后转小火一小时取出放凉后再放入冰箱.玻璃密封盒保存.
椰奶金丝南瓜冻
材料
南瓜150g，椰粉5g，琼脂3g，炼乳30g，清水300g
做法
1.南瓜切片，放入盘中，包上保鲜膜，放入微波炉高火加热4分钟
2.熟透的南瓜片降温后，放入保鲜袋，擀成南瓜泥
3.琼脂用冷水泡软，取3/4放入汤锅
4.加入200g清水
5.小火煮至琼脂融化
6.放入南瓜泥
7.一边小火加热，一边搅匀，倒入容器2/3处，放入冰箱冷藏至凝固
8.剩余琼脂放入汤锅
9.加入100g清水
10.小火煮至琼脂融化，加入炼乳
11.倒入椰粉
12.用汤勺搅拌均匀
13.小火加热2分钟，用汤勺不断搅拌
14.取出已经凝固的南瓜冻
15.倒入微温的椰奶液，继续放入冰箱冷藏，椰奶液凝固后即可食用
寒冷的冬日，喝上一碗金灿灿、香喷喷的南瓜粥，暖意从胃里直蔓延到全身，这才是严冬的正确打开方式嘛～
南瓜可是咱们餐桌上的常客，咸蛋黄焗南瓜、南瓜饼、南瓜甜汤、南瓜发糕...就算什么调料都不放，只是蒸熟或烤熟，天然的香甜也能让人幸福到飞起！
今天小果儿为你们推荐的这款赞爆了的新疆金丝板栗南瓜，你一定没吃过～
做南瓜，必须要坚强！
它来自美丽的“瓜果之乡”新疆，那里白天平均气温38度，晚上平均气温12度，光照时间长达16个小时。在充足的光照下，通过光合作用，它拼命积累着身体里的糖份和营养；而夜间的低温让它放慢了呼吸，避免了营养的过多流失。
新疆气候干旱，降水稀少，因此从小到大，它喝的都是天然无污染的地下水。好在早晚较大的温差和长时间的光照让病虫害难以生存，它才得以免受打扰，健康成长，也从没尝过农药的滋味。
在这样特殊环境下长大的它，无论品质和味道都不是其它南瓜可以相比的，是不是像极了被生活打击却变得越来越好的你？
论味道，贝贝南瓜可弱爆了
通过了生长环境的考验，它对自己的美味特别有信心。在它看来，老南瓜寡淡无味，贝贝南瓜虽甜，香气却不足，哪里比得上自己？
为了验证，小果儿特意尝了一下这个自信满满的新疆金丝板栗南瓜。
洗净蒸熟后剥开外皮，金黄色的内瓤便呈现在眼前，扑面而来的是一阵糖炒板栗的香气。尝了一口，天啊，太好吃了吧！
粉粉糯糯的质地，水分不多，有面面的、沙沙的纤维感，来一大口超满足！南瓜味特别地浓郁，香甜滋味在舌尖爆开，溢满了口腔，比贝贝南瓜甜多了。除了南瓜本身的香味之外，还有板栗的香。满屋都是南瓜的香气，食欲一下子被点燃，全家人用勺子挖着吃，不知不觉就吃了整整一个～
冬天，你的健康，它来守护
作为一枚减肥党，小果儿对南瓜的爱，三天三夜都说不完！为什么呢？
首先，南瓜热量超级低！每100克只有23kcal，比菠菜、茼蒿等绿色蔬菜的热量还低。其次，南瓜中含有大量的膳食纤维，饱腹感强。也就是说，南瓜是真正的吃到饱也不胖的好东西！
南瓜中富含果胶，能延缓糖类吸收，延长饱腹感，防止脂肪堆积，还能帮助减少胆固醇，加速排出体内废物和毒素，让身体更干净、更轻松。
南瓜营养价值极高，丰富的维生素E能增强免疫力，改善冬季干燥；β胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，对于保护视力有重要作用，对于每天面对着手机、电脑的年轻人以及视力减退的老年人、处在发育阶段的小孩子来说，好处多多。
此外，南瓜中还含有维生素C、葡萄糖、钙、铁等营养元素，常吃南瓜可以使皮肤细腻 *** ，降低血压血糖、消除致癌物质、预防中风，是冬天必不可少的食补佳品。
用实力给你给你宠爱
作为最家常的食材之一，南瓜做法多样，在豆果美食app随手一搜，就有1000+道菜谱，做主食、烧菜、煲汤、甜品、饮品、烘焙...它都没在怕的！而且，这款香甜粉糯、口感超棒的新疆板栗南瓜，无论老人、小孩吃都毫无压力，还很适合做宝宝辅食，是真正全家人都爱吃的美食。
另外，它的神奇之处在于越放越甜。收到南瓜后，在干燥阴凉处放置2周左右，甜度会飙升，给你前所未有的甜蜜冲击。
现在，它不但要用美味征服你，更要用超优惠的价格实力宠你！
齐鲁荟 新疆金丝板栗南瓜 5~6斤
原价 49元
甜蜜活动价 36元
（会员购买返现1.5元）
因双11期间物流拥堵，为保证南瓜可以新鲜地寄到大家手中，将统一安排11.15日以后发货～
南瓜的15种美味做法，孩子的更爱，每天都吵着要吃南瓜（蜜豆）粥
南瓜；清蒸Rice；豆类（无罐）；
水；
步
1个南瓜去皮切成片，放入蒸笼蒸15分钟。
2用勺子做南瓜。
3准备一个锅，把南瓜和蒸熟的米饭倒入，然后倒些水烧开，把小火慢慢煮，到浓的时候放豆可以关火。
4南瓜和蜜豆本身就已比较甜了，喜欢更甜些的可以加糖，我喝的时候没再加糖。
南瓜（Mi Dou）粥
没有5可以加糖，糖，蜂蜜。还可以根据个人喜好添加到枸杞、肉桂、金丝小枣中。
微波炉蚝油焖南瓜
老南瓜；大蒜；
蚝油；盐；色拉油；
步
1老南瓜切皮，然后切成2cm的块，去皮切碎的大蒜酱。
2把南瓜和大蒜放入微波玻璃碗中，加入蚝油、盐和色拉油拌匀。
3盖玻璃碗盖和火5分钟。（不包括水分损失）也可以用蒸笼。
豉汁南瓜蒸排骨
牛排；南瓜；
大蒜；豆豉；酱油；食盐；糖；淀粉；鸡肉；
步
1排骨切成小块，蒜，酱油，盐，糖，豆豉、玉米粉、鸡油，腌一会。淀粉成分不能太多，多不好。
2切开果皮，把南瓜切开在盘子的底部。
将3以上的南瓜放在排骨上，水蒸气蒸20分钟后。
南瓜烧糯米饭
南瓜；糯米；
水；
步
1把南瓜用刀半刀，右刀左侧身插刀，继续做W直到戒指连接为止。
2不锈钢勺，空心南瓜内的杯形。
3提前洗糯米好几个小时。
4然后像煮米饭一样煮10分钟，然后捞出挖空的南瓜（如软的小汤）。
5与糖拌匀，放葡萄干和果脯。
把足够的水放在6蒸笼里，南瓜蒸大约50分钟。
豆豉蒸南瓜
南瓜约1磅，2汤匙干发酵黑豆，枸杞1位；
大蒜；辣椒；清蒸石斑酱油糖；
步
1个南瓜皮，用不锈钢勺挖出果肉柔软的果肉，切成小块备用；
2豆豉酱：将洗净晒干的豆瓣酱，浸泡3-5分钟，并略切碎。锅内倒入适量的油，放入五或六的热蒜蓉捣碎锅中，加入花椒炒香豆豉发酵黑豆汁，加入调味糖和酱油蒸鱼，加入少许水，翻炒炒锅。（Douchi sauce是一个优秀的烹饪调料，它可以冷藏一次更密封箱”。）
3把南瓜放在自制的酱油上，蒸约20分钟，然后拌在桌上。
南瓜薄饼
少量青椒、南瓜；1/3；鸡蛋1；面粉；
适量的海藻汤（水也可以）；少许盐；
步
1、南瓜洗净、去皮、播种。南瓜的数量是随机的，南瓜味更多。南瓜对南瓜味不太敏感。我用半个南瓜烤了两块煎饼。
2个南瓜擦丝，不需要擦很细，很硬的南瓜，擦丝时，小心不要伤到你的手。
3把切碎的南瓜放入小盘中，然后放入蒸笼蒸熟，蒸软软，然后与面糊拌匀，味道会更好。
当4蒸南瓜丝青椒洗净切丝。
5把南瓜丝、青椒丝放入一个大容器中，然后放入一个鸡蛋里拌匀，然后加入一些面粉，然后加入紫菜汤调稠，最后一个季节用少许盐和面糊进行调整。
在6只平底锅中加入少许油，将面糊倒入圆饼中，两面呈金黄色。
酸辣南瓜丝
嫩南瓜；干辣椒；洋葱；生姜；大蒜；
盐；鸡肉；醋；
步
1准备材料。
刀削薄表皮2嫩南瓜用勺子，刮去瓤，擦成细丝（没有刨刀慢慢切成细丝）。南瓜洗净后，用清水浸泡十分钟。
前3烹饪，浸泡过的南瓜丝沥干，切小块，干辣椒，洋葱，葱，姜丝，蒜拍碎切末。
4锅烧热放油，入干辣椒段、葱花、姜丝和蒜末煸出香味儿。倒入南瓜丝，加一汤匙白醋快速翻炒。大约一分钟后加盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
南瓜丝炒咸鸭蛋
咸水鸭鸡蛋1；南瓜丝300克；1韭菜根；2瓣大蒜；
打开水15mL；精油15ml；含盐量；
步
1个咸鸭蛋将被切成片；刮刮成南瓜；大蒜片；洋葱切成末端；
2锅加入橄榄油，加入大蒜，7放入热腌片中，煸炒；
3倒入南瓜，加少量开水，炒至2分钟左右，南瓜丝即可软化。
4加葱和盐锅可。
南瓜红薯玉米粥
甘薯丁；南瓜丁；玉米面；
红糖（未成年婴儿）；
步
1将玉米粉用冷水，倒入锅内与甘薯丁和南瓜，并根据口味加入红糖。适合宝宝六个多月吃。
素烧南瓜
老南瓜，一点葱；
油；盐；
步
1个南瓜去皮切成小块，洋葱剁碎备用。
用少量油炒热2锅，先下葱，翻炒，然后下南瓜块。
3炒几次，加少许凉水加入小火，加入炖约七或八分钟，直到南瓜变软。
4少许盐后泛。
5炖的时间应根据南瓜的不同而改变，不能太大。
南瓜虾丸浓汤
鲜虾；南瓜；冷冻豌豆；
黑胡椒粉；盐；葡萄酒；
步
1虾去皮去虾线，用盐清洗干净沥干；虾剁成细泥，加入料酒，少许黑胡椒粉，盐摇匀。
2蒸南瓜去皮，加入适量的水，放入煮好的机器放入糊状物；南瓜糊放入锅中煮沸，加入开水和调料，加盐和糖豌豆（南瓜屋不要太甜，所以我也加了一些糖，请根据实际口味）。
3转最小火锅，虾球有油的勺子舀入汤，毕竟，大火煮开后。
南瓜栗子米糊
南瓜1美元（约100g）；熟栗子7-8米；大米（豆浆机杯2/3杯）；。
步
1将南瓜切开，与洗净的大米混合，浸泡适量的水。板栗去皮，栗子肉切成小块备用。
2在之一天晚上准备晚餐时，可以准备和加工配料，第二天早上就可以保存了。
3，早上起床后，将南瓜、大米和栗子倒进豆浆机中，然后加入适量的水来 *** 糯米糊。
4低水位。我也试过水少，比低水位下1-2cm，和机器不烧。由于水比较小，米糊会变厚。所以不要太纠结于“多少水”。尝试几次，你就能找到你喜欢的东西。
蒜蓉炒南瓜
南瓜；大蒜；
混合油；盐；糖；
步
1清洁南瓜的切口部分。
2粒大蒜。
3准备平底锅。
4烧红锅，放油，放在蒜头里。
5放入南瓜炒熟。
6加入适量的水。
7加入适量的盐。
8盖锅盖约5分钟。
9干水。
10加入适量的糖。
11炒一段时间。
12完成！
南瓜生菜煎鸡蛋
莴苣；南瓜；鸡蛋；
淀粉；必需盐；
步
1个南瓜骰子；
2南瓜煮了一会儿，南瓜就被带走了。
3棵切碎的生菜；
4拿一点面粉，加水搅拌；
5个鸡蛋散了；
6将所有原料放入鸡蛋，加盐；
7搅拌，南瓜烂了；
8个小煎锅加油、热油；
9当油热时，加入鸡蛋混合物；
10然后转向另一边；根据个人喜好，你可以做一点油炸，油炸锅。
南瓜饼
圆形南瓜；米粉；面粉；糖；黄油；
步
1把南瓜去皮切成小块，蒸熟蒸熟，蒸熟后的一部分皮，做成馅的部分。
2糯米饭面粉、小麦面粉混合约8:1的比例。
3不需水，将蒸好的南瓜放入高温中，拌入面粉，拌匀（蒸熟的南瓜要小心烫）。
4，加一点黄油和糖，不要用大量的糖（根据你的口味和糖）。南瓜本身是甜的，然后揉它，直到面团打开时，手是开放的。
在剩下的5个南瓜变冷后，用纱布过滤水。
6做南瓜派。这是糖三角形的形状。
7个南瓜派，清蒸水和蒸汽6-8分钟（垫上一层油）。
8，蒸南瓜派味道好，味道好。如果你想炸，在锅里放少许油，炸至表面金黄酥脆，不会油炸。爆炸吸收的油会很吓人。
9这只是蒸的，也不需要油炸。
10馅是纯南瓜！
你好我是原创作者：为爱下厨
教给大家用最简单的 *** ，做出不一样的独特美食
省力、又省心，做出营养又好吃的美味
让饭菜充满浓浓家乡的味道，一起分享分享给爱人与家人
让我们一起努力成长，做出充满爱的美食
《南瓜豆沙饼》
1个金丝南瓜，洗净去除外皮，中间切开。
半个南瓜，去除外皮和南瓜瓤，切成薄片状。
锅内倒入凉水，大火烧开，隔水蒸熟。
蒸煮20分钟以后，倒入南瓜，加入10克白糖（怕太甜可以不放白糖）
用勺子按压成泥，加入糯米淀粉，2-3勺左右。
用筷子搅拌南瓜泥，成无干面粉状。
揉成偏软的面团，加入半勺面粉，10克玉米淀粉。
继续揉成大面团状，盖上一次性保鲜膜，静等20分钟。
等待的时间，将豆沙泥，手心抹油，揉成小团子状。
南瓜面团，20分钟以后，手心食用油，揉成小团子。
南瓜小团子，用力按压成饼状，放入豆沙馅。
用虎口捏紧，包成小包子状。
南瓜揉成小团子，做成南瓜丸子，用磨具成月饼状（没有直接团子即可）
锅内倒入开水，放入南瓜饼，隔水蒸熟。
大火烧开冒热气，蒸8-10分钟即可（南瓜饼蒸出来不油腻，而且皮薄馅大）
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好吃又简单的《南瓜豆沙饼》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！
