突然想起来很久没吃蛋挞了，又想到现在外边卖的一个蛋挞都要8块钱，又贵又吃不过瘾，想到冰箱里还有塔壳，那就动手做起来吧 一共烤了9个，我家那位吃了7个，直说确实比肯德基的好吃太多，还热乎，不甜腻，完美
By 爱吃鱼的仔仔
用料- 全脂牛奶 110克
- 淡奶油 180克
- 细砂糖 40克
- 全蛋 1个
- 鸡蛋黄 1个
1、可根据自己喜好选择品牌，我用的铁塔淡奶油和金典鲜牛奶
2、把所有食材混合均匀，过筛俩遍，装入裱花袋，方便倒液体，容器可自行选择
3、蛋挞皮直接冷冻拿出，无需解冻，倒入塔液，九分满，一个方子可以做9个
4、220度，20分钟，我的烤箱是西门子品牌，比较大，如果小烤箱可降低温度延长时间，以免外焦里面不熟
5、香喷喷的美味蛋挞大功告成，趁热吃最香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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三分钟做好超易蛋挞，做饭太简单By 无与同
用料- 蛋挞皮 8个
- 鸡蛋 1个
- 旺仔牛奶小盒 一盒
- 白糖 适量
1、烤箱预热，上下火，200度
2、准备给蛋挞皮
3、碗内打入一枚鸡蛋，加糖（根据自己喜好? 我加了小勺子半勺）倒入旺仔牛奶，搅拌均匀，过滤备用。
4、蛋挞皮内加入自己喜欢的料，我也是之一次加芒果丁，蜜豆的我家宝宝喜欢吃。也可以不加，八分满
5、倒好装盘进烤箱。上下火，中层，200度（这里的温度根据自己的烤箱定，不一样的烤箱温度还是有区别的）
6、成品还不错吧，芒果的似乎没有想象中的那么美味啊……下次再换。
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学会在家做之一次做蛋挞，再也不用出门买了自己想吃，学着做做
By 婷slaj
用料- 蛋挞皮 10个
- 糖粉 30克
- 蒙牛纯牛奶 200g
- 鸡蛋 2个
1、2颗鸡蛋，200g纯牛奶，30g糖，搅拌均匀
2、蛋挞皮摆好，倒入蛋挞液，放入空气炸锅
3、空气炸锅200度，10分钟，自己里放了一颗蓝莓。
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10万人都收藏的超美味简易版蛋挞，拯救你的胃最近不知为何图片老是上传不了，1张图片要反复传个十来次还不一定成功，所以菜谱更新的有点儿慢，请大家原谅哈
By 小雨点269
用料- 挞皮材料
- 鸡蛋 1个
- 无盐黄油 100克
- 普通面粉 220克
- 糖粉 45克
- 挞水材料
- 温水 200ml
- 鲜牛奶 100ml
- 糖 80-100克
- 蛋黄 4个
- 蛋黄粉 1茶匙
- 香草精 半茶匙
1、挞皮材料
2、黄油室温软化筛入糖粉拌匀
3、成这样
4、加入1个鸡蛋拌匀如图
5、筛入面粉拌匀
6、成不粘刮刀的软面团
7、用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟
8、取出面团搓条分成14等份，取1份揉圆压扁，放入模具中用大拇指推压出饼皮的形状
9、再用叉子在底部戳出一些小洞即可
10、200ml温水加80克糖化开，成糖水备用（不爱吃甜的可减少到80克）4颗蛋黄加入100ml鲜奶拌匀再加入到糖水中拌匀，成挞水备用
11、1茶匙的蛋黄粉用2茶匙水花开倒入到挞水中
12、再加半茶匙的香草精拌匀备用
13、过滤挞水再倒入挞皮中，烤箱预热
14、烤箱160-180度烤20-25分钟（根据自家烤箱的脾气视情况而定）
15、蛋挞就做好啦……
小贴士1.这里的材料是做14个蛋挞的量。 2.用不完的挞皮可以放冰箱冷冻保存，要用时提前15分钟取出即可使用。
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黯然销魂的比KFC都要好吃的原味蛋挞来了，好吃在家自己做，它不香吗
By 杨爷0.0
用料- 鸡蛋 1个
- 牛奶 120毫升
- 蛋黄 4个
- 糖粉 40克
- 蛋挞皮 18个
- 炼乳 20克
- 淡奶油 210克
1、牛奶倒入容器中
2、加入细砂糖搅拌均匀
3、加入4个蛋黄和一个全蛋，搅拌均匀
4、加入淡奶油和炼乳搅拌均匀
5、准备好蛋挞皮
6、蛋挞液过筛一遍，倒入蛋挞皮中，8分满就欧克了
7、烤箱提前预热上下火200度、烤25分钟左右表面
8、有漂亮的焦褐色斑点即可出炉、
9、看着超有食欲
10、快来吃
11、味道超赞
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手把手教你做超好吃的花式蛋挞哈喽，宝宝们！ 下午茶花式蛋挞来啦！
By 可爱又迷人的反派角色eyhu
用料- 蛋挞液 1盒
- 蛋挞皮 9个
- 酸奶 适量
- 时令水果 适量
1、①蛋挞皮整齐摆放烤盘上，倒入蛋挞液 送入预热好的海氏K5烤箱，210度上下火烤20分钟
2、出炉啦
3、②蛋挞出炉，上面铺满酸奶加入水果装饰即可 烤出来的蛋挞喷香酥脆，好吃哭
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简易版蛋挞「适合新手」这款蛋挞操作简单，很适合新手，不容易失败，让刚入烘焙的新手提高了信心~
By 米粒爱奇异果
用料- 纯牛奶 200毫升
- 鸡蛋 2个
- 糖 30克
- 现成蛋挞皮 12个
1、蛋挞皮从冰箱拿出来解冻半小时
2、鸡蛋加入细砂糖搅拌均匀
3、至糖融化，没有颗粒
4、加入牛奶搅拌均匀，多搅拌一会，让其融合，(这时候开始预热烤箱，200度预热十分钟)
5、把拌好的蛋液过筛一下(成品更细腻)
6、倒入蛋挞八分满
7、放入预热好的烤箱中层，上下火200度烘烤，20分钟左右即可，注意观察上色情况，(具体时间温度根据自家烤箱温度调整)
8、十分钟左右小肚子就鼓起来了，可爱不
9、咬一口，外酥里嫩，太好吃了
10、趁热吃，
11、成品图
12、成品图
小贴士1.每一步都要充分搅拌均匀，避免操作失败。 2.时间温度仅供参考，具体时间温度根据自家烤箱温度调整。
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营养和美味，都在这道在家就能做的蛋挞里自从买了空气炸锅后每天就各种吃，哈哈哈 今天给宝宝做一个 蛋挞 出锅就吃那叫一个香啊，一句话好吃，孩子也喜欢。
By Mao大妞
用料- 蛋挞 5个
- 鸡蛋 2
- 纯牛奶 适量
- 奶昔 适量
- 奶油 适量
1、准备好蛋挞壳，两个鸡蛋，一盒牛奶，把牛奶倒入碗里 第二步 打入鸡蛋 第三步 一起搅拌
2、倒入提前准备好的蛋挞壳 选择10-15分钟时间
3、出锅了
4、
小贴士2022年更好吃的蛋挞
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教你蛋挞在家做，只需简单3步，奶香四溢，比肯德基的还好吃大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。
2、 今天老刘就来分享一下“葡式蛋挞”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
鸡蛋、白砂糖、蛋挞皮、纯牛奶
4、先准备一个盆子放在电子秤上，倒入300克牛奶。再用电子秤称100克纯蛋黄，把蛋清分开可以烧别的菜，再称50克白砂糖
5、再把蛋黄用筷子打散，把白砂糖和打散的蛋黄一起倒入牛奶中，搅拌均匀，牛奶、蛋黄、白砂糖的更佳比例3:1:0.5。
6、准备一个垫好锡纸的烤盘，把蛋挞皮整齐的放入烤盘中，然后把牛奶蛋黄搅匀的液体倒入蛋挞皮中，倒的尽量满一点，这样做出来的蛋挞会更加饱满
7、烤箱设定温度180°开上下火，把蛋挞放入烤箱烤三十分钟即可。这样一盘又香又甜的色泽金黄的葡式蛋挞就做好了
8、葡萄牙式奶油挞，又称葡式蛋塔，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，其焦黑表面（是糖过度受热后的焦糖）是其特征
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
By 西贝大厨来了
用料- 蛋挞皮 12个
- 牛奶 100克
- 白砂糖 70克
- 淡奶油 200克
- 全蛋 1个
- 蛋黄 4个
1、将砂糖和牛奶放入容器中，搅拌均匀至白砂糖融化； Tips：每次加入新的辅料之后，先搅拌均匀再加入下一项辅料，搅拌的力度不要太重，否则容易打出气泡，影响蛋挞最终的形态。
2、加入淡奶油，再次搅拌；
3、加入鸡蛋搅拌均匀；
4、将蛋挞液过筛，倒入量杯中； Tips：蛋挞液的过筛是一个非常重要的步骤，可以过滤挞水多出来的颗粒和泡沫，最终获得完美顺滑的蛋挞液，用这种蛋挞液做出来的蛋挞内馅咬起来才会口感顺滑。
5、准备12个蛋挞皮，把蛋挞液倒入蛋挞皮里，九分满即可；
6、放入预热200℃的烤箱中，烘烤25分钟，出炉即可食用； Tips：烤箱更好提前5-10分钟就开起来预热，如果是大烤箱的话就放在中层，30L以下的烤箱放在底层，具体根据自己烤箱的容量来确定。
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