超市买的八宝粥怎么煮多久，超市买的八宝粥怎么保存

牵着乌龟去散步广角镜 2024-10-23 28 0

八宝粥怎么熬制？八宝粥的做法

八宝又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。

材料

红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克

做法

1.将红豆及花生洗净，用水泡 2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。

2.糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。

3.取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。

下面介绍两种好喝的八宝粥做法给大家！

黑糯米八宝粥

【原料】：黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆、冰糖

超市买的八宝粥怎么煮多久，超市买的八宝粥怎么保存-第1张图片-

【做法】：

1·枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下。

2·全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右即可。粗粮干果“八宝粥”是日常食用各色粗粮和干果更好的载体了，黑、白糯米的妙处在于含有很多具有糯性的淀粉多糖，可以为下肠道保有所需的营养原料。

薏仁八宝粥

【材料】：糯米半杯、薏仁1/3杯、红豆1/3杯、桂圆肉少许、莲子60克、清水12杯

八宝粥、砂糖少许。

【做法】：

1.将薏仁、红豆洗干净后泡水待软

2.将糯米洗干净备用

3.把薏仁、红豆加12杯水煮约20分钟

4.把莲子、糯米、桂圆肉、加入锅内续煮至熟透

5.将砂糖加于粥内即成

腊八粥也分南派北派？南甜北咸，熬一份浓稠养生八宝粥很有讲究

民间流传有一句俗语，小孩小孩你别哭，过完腊八就是年。在腊八这天，各地都有吃腊八粥的风俗，据说吃腊八粥的由来据说从印度传来。佛祖涅槃之日，佛祖的弟子用豆果黍米熬粥供佛，说喝了这佛粥，就可以上邀佛祖庇护。

过去的宫廷中也会在腊八节这天熬腊八粥，皇宫中熬粥是在正月初七就开始，初八日即赏粥给王公贵戚，由太监率苏拉一名，瓷罐装粥送至各宅。粥送到还没有完结，太监站立一旁，得到赏粥的王公贵亲全家需要依次磕头致谢皇恩，如此这般的行礼结束之后，恭送太监出府。腊八节的皇宫赏粥仪式才算完成。皇宫中所熬的腊八粥是不是更为高大上？从一本关于宫廷饮食习俗的记载中得知，清朝皇宫腊八粥的主材也是是八种，主要为大米、红小豆、小枣、薏仁米、糯米、莲子、百合。

清朝皇宫腊八粥：（十人份）

　　大米400克红小豆400克小枣200克薏仁米100克糯米200克莲子50克百合50克

　　步骤：将以上材料加水分煮，其中大米为五倍水，糯米为五倍水，莲子也为五倍水，余下材料皆两倍水；

　　每种材料加水分煮的时间大米、小枣、薏仁米、糯米、为一个小时；红小豆、莲子为一个半小时；百合20分钟；

　　以上材料全部煮好之后混入一个大锅内，加入葡萄干50克，青梅50克和清水（比例为总用量的四分之一），搅拌均匀，小火熬30分钟。

　　食用时将粥盛碗，粥面铺上核桃仁，西瓜子仁、切成四瓣的山楂，再撒上白糖；

腊八节吃粥风俗从何而来？

佛教信徒对于腊八这天称为佛腊，又称为腊八节。农历十二月初八是佛祖释迦摩尼证道的佛日。佛典中记载说道，释迦摩尼本为皇子，身份殊贵，生来即有超人的智慧。佛祖在他29岁那天，突然顿悟，出皇宫，历经千辛万苦寻得佛道。释迦摩尼皈依那天，时为十二月初八，后来佛教信徒们把这一天定为佛祖证果成道的良辰吉日。在这一天，各大禅林寺院皆在清晨开始熬粥供佛，凡当天来庙中烧香拜佛的善男信女，皆会受赠到一碗寺院所熬腊八粥，意可得到佛祖庇护并将福带回家。

腊八粥的习俗延至今天，大江南北包括东南亚一家佛教国家，都会在这一天食腊八粥。因为各地的地理气候不同，饮食的习惯也会有所不同，每个地方的腊八粥在味道上用材之上会有些差异，大致为南甜北咸。

家庭版的腊八粥则可以简单得多，可以自由搭配8种熬粥食材，用一个砂锅就可以，但也要如清宫八宝粥食谱一样，将食材按照易煮程度煮好后再混入一起来煮粥，这样煮出来的粥浓稠，而且也不有不有煮烂的食材混入其中。

家庭版八宝粥

花生花芸豆红枣大米糯米薏仁米黑米莲子冰糖；

芸豆、薏仁米、莲子都是难以煮烂的食材，需要提前用水浸泡；不嫌麻烦的话可以将它们先煮烂；

然后再煮粥；也可以混在一起，时间要长一点；

大火煮沸之后转中小火，大概二到三小时左右，浓稠的八宝粥就熬好了。

腊八粥最正宗的熬法，能卖6元一碗，配方教给你，香甜软糯喝不够

进入腊月之后，除了新年以外，还有一个十分重要的节气，那就是腊八节，腊八节即十二月初八，在北方地区，有“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”的说法，过了腊月预示着年味越来越浓，南方则很少提起腊八。

腊八节的重要习俗，除了腌腊八蒜以外，最重要的饮食习俗就是喝“腊八粥”了，腊八粥又叫“佛粥、大家饭、七宝五味粥”等，历史悠久，已经一千多年的历史，最早记载在宋代，直到如今，喝腊八粥的习俗仍在盛行。

腊八节喝粥的习俗，起源于佛教，每年的腊月初八这一天，寺庙会熬煮一大锅肉，让善男信女喝粥，赠送给大家，传统喝了腊八粥，就会得到佛祖的保佑，因此，腊八粥又叫“福寿粥”、“福德粥”、“佛粥”等。

后来经过熟悉的演变，腊八粥走进了千家万户，不论贫贱富贵，大家都会熬粥喝，把平时剩余的五谷杂粮，每样挑一些出来，喝粥祈求庇护，求来健康和福气，赶走病邪，算是人们对美好生活的一种向往吧。

腊八粥最正宗的熬法，配方教给你，能卖6元一碗，香甜软糯喝不够，分享3种做法，软糯香甜，福气满满，你家的腊八粥都是怎样熬的呢？

顶配版腊八粥

1、准备黑米25克、大米25克、小米20克、糯米25克，红豆20克、赤小豆20克、薏米20克、白芸豆20克、花芸豆20克、燕麦20克、核桃仁20克、板栗3-5个，红枣4-6个，莲子15粒、枸杞10粒，冰糖适量，按照个人喜甜的程度，不吃甜可以不放。

2、把所有的食材清洗干净，放入压力锅中，加入足量的开水，水位要没过食材，部分豆比较坚硬，普通锅炖的很慢，用压力锅速度会提升2倍，米和水的比例为1:8。

电高压锅选择煮粥键，大概半个小时左右，就可以喝到黏稠顺滑的八宝粥了，香甜美味，营养又滋补，大人孩子都喜欢吃。

商家也可以选择这个版本，卖六元一碗很轻松。

中配版腊八粥

1、准备莲子20克、黑米15克、糯米25克、红豆20克、桂圆干15克、红枣2颗、长粒米20克、小米15克、冰糖4-6块，把米和豆清洗干净，如果时间充足，可提前泡水。

2、把所有食材放入锅中，红枣过大的话，可以切成枣片，按照煮粥键，大概半个小时左右，就可以品尝到美味的八宝粥了，香甜软糯，方便快捷，天越冷喝着越暖和。

低配版腊八粥

1、准备赤小豆20克、黑米25克、糯米20克、大米20克，红枣6颗，把所有的食材清洗干净，浸泡一会儿，煮起来更快。

2、大米倒入电饭锅中，加入足量的清水，按下煲粥功能键，就可以了，喜欢甜味的，再放几块冰糖，大概半个小时左右，即可开喝，顺滑香甜，营养又美味。

腊八节有“赤豆打鬼”的风俗，传说腊八节这一天，鬼怪专门出来吓唬孩子，让孩子得病，身体不舒服，这些恶鬼天不怕、地不怕，就怕“赤小豆”，一种红色的豆子，故有“赤豆打鬼”的说法，用赤小豆（红豆）煮腊八粥，以祛疫迎祥，保护孩子健康。

越是坚硬的豆类，越应该提前浸泡，腊月初七晚上浸泡更好，早晨6点直接开熬。

腊八粥的做法有很多种，并没有局限于哪一种，过去的时候煮腊八粥，都是看家中有什么粮食，每样抓一点，淘洗干净，直接就煮粥了，也是一样的喝，味道还挺好。

入秋后，中老年早餐少吃粗粮，多喝3款“滋补粥”，解秋凉防秋燥

大家好，我是大白。大家最近也感觉到了吧，晚上睡觉凉凉的，我都盖被子了，早上起床又感觉到一股寒气。

在这个时候，中老年人要预防寒凉入体，预防增加湿气。从早上开始，就要吃一些增加阳气，健脾养胃的食物。

粗粮这种就要少吃了，因为入秋后肠胃功能虚弱，吃粗粮很难消化。推荐大家早餐多喝粥，可以调理脾胃，解秋凉，防秋燥。

给大家推荐三款适合早上喝的米粥，简单易学，全家老少都适合吃。

一、山药红枣枸杞小米粥

【做法】

准备山药、红枣、枸杞、小米等。红枣、枸杞和小米都清洗干净备用。山药去皮，用刀子将它拍扁，然后剁碎，变成山药泥。

砂锅中放清水，放入小米，大火熬制沸腾，改小火，扣上锅盖煮10分钟。继续放山药、红枣、枸杞等，再放一块红糖进去，熬煮20分钟就完成。

这道粥清香浓稠，里面的食材都是滋补的，可以健脾养胃，补血补气，适合秋季喝。

二、八宝粥

【做法】

准备花生、薏米、腰果、莲子、红豆等，如果大家不会搭配，可以直接去超市购买八宝粥的食材。

将它们清洗干净，提前泡水半小时。接着放在砂锅中，扣上锅盖熬制20分钟，随后放入红糖，继续扣上锅盖，熬制20分钟，这道八宝粥就完成。

在秋季喝八宝粥，是可以补气血，健脾养胃的，还能祛湿驱寒，一些体内湿气重的人，很适合吃。

三、芥菜瘦肉粥

【做法】

将大米清洗干净，砂锅底部刷一层油，然后将大米和清水放进去，扣上锅盖熬煮20分钟。随后准备瘦肉末，用食盐、料酒和生粉腌制。再准备切碎的芥菜。

打开盖子后，放瘦肉、芥菜、食盐、椒盐等，继续扣上锅盖，熬煮20分钟，这道芥菜瘦肉粥就完成。口感绵绸，嫩滑鲜美，早上喝一碗，暖胃又健脾。

总结：入秋后，早餐减少吃粗粮和干燥的食物，喝粥最适合，可以健脾养胃，预防身体受秋天的寒凉影响，同时防止秋天的干燥。

八宝粥怎么做好吃

超市里买的八宝粥一罐

大米

自家井水

先用井水煮好大米，熟了后把八宝粥倒入，这样一锅很好喝的自制半成品八宝粥就做好了

喜欢喝粥的有口福了，5种粥的做法，甜咸适口，每天早上不重样

“一年之计在于春、一日之计在于晨”，这句话放在养生之道上依旧适用。阳春三月，养胃正值“黄金期”，一碗香喷喷、热乎乎的“养胃粥”才是一天的正确打开方式。尤其对于中老年人来说，胃想养好、吃好早餐比什么都重要。

春季养胃“黄金期”，这“5大养胃粥”，好喝好做营养高，天天换着喝，养胃助消化。中老年人一定要注意，身体比啥都重要，常喝养胃粥，养好身体少生病，贵也别省。

之一种：鲜虾蔬菜粥

1.首先，我们准备适量的大米用清水淘洗几遍，把上面的灰尘和杂质洗干净，然后倒出来沥干水分放入冰箱中冷冻2小时；准备几只鲜虾，把虾仁剥出来、挑去虾线，虾壳和虾头不要扔，一会用来熬虾油；小葱头几根切成段；胡萝卜半根切成丁；西兰花把根茎去除切成小块，放入清水中洗干净；再准备几粒干香菇，泡发以后切成小块，香菇能够代替鸡精增加天然的鲜味。

2.然后把冻好的大米取出来，有粘在一起的用手抓散，大米经过冷冻，内部会形成蜂窝状的小孔，能加快糊化速度，减少煮制时间，煮出来的粥非常黏滑。把砂锅烧热，加入少许油滑锅，油温五成热时放入葱段和虾头，开小火煎出虾油，把葱段爆香，然后加入适量的开水，倒入准备好的大米，顺着一个方向不停地搅拌，注意一定要加开水并且不停的搅拌，这样熬粥的时候不会糊锅而且能减少熬制时间，大火烧开以后转小火熬制8分钟。

3.8分钟以后米粥已经熬得非常绵香了，这个时候我们把虾仁、香菇、西兰花和胡萝卜倒入锅中，煮至米粥再次沸腾转为小火开始调味，加入食盐3克、胡椒粉2克继续熬制，食材全部煮熟以后即可关火上桌，煮好的鲜虾粥浓郁粘稠、鲜香味十足。

第二种：鸡丝小米粥

1.首先，我们准备一下食材：适量的鸡肉丝；一小把新鲜的芹菜叶；半个胡萝卜切成碎丁；再切点葱花、姜末；已经浸泡半个小时的小米，把它淘洗干净。

2.接着，我们把鸡肉丝炒一下：锅内烧油，油烧热以后倒入鸡肉丝，炒至鸡肉丝发白，倒入准备好的葱姜胡萝卜粒，翻炒出葱姜的香味。然后加入适量的清水，大火烧开以后倒入浸泡好的小米，继续煮至沸腾，转小火煮20分钟，把小米煮香煮软。

3.20分钟以后加入食盐4克，鸡粉2克来调味，小火继续煮，经常用勺子搅动、以免糊底，一直把粥煮至粘稠，放入芹菜叶稍微烫一下，香味出来以后就可以盛出食用了。

第三种：八宝粥

1.首先，我们看一下熬八宝粥需要用到的食材：分别是红芸豆、赤小豆、花豇豆、江米、薏米、花生、红枣、莲子，把这所有的豆都倒到一个盆里，用清水多淘洗几遍，有烂豆、坏豆的一定要挑出来，剩下的爱豆都捧手心里。

2.红枣也洗一下、多揉揉，省的那褶皱里藏灰；江米单独拎出来洗，洗好以后和红枣一块上锅蒸一下，蒸的时候在江米里加上水，水没过江米一指就行了，然后盖上锅盖，中火蒸半个小时把江米蒸熟。

3.砂锅聚热快、散热慢，非常适合用来煮八宝粥，锅里面加半锅水，稍微来一点碱面这样豆子更容易煮面，把洗好的豆子都放进去先大火烧开，然后转小火炖煮，煮八宝粥不能一直沸水咕嘟，不然豆子的表皮容易破，每一次烧开赶紧往里面加水，以此来控制汤的温度，这个过程也叫做浸红豆汤，目的是让豆子软面的同时保持完整的外型，这样浸出来的红豆汤颜色才红润鲜亮，一旦豆子煮破了，红豆汤会变得黏糊糊的、浑浊发黑不好看，一直保持这种似开非开的状态小火慢慢的炖40分钟。

4.40分钟以后咱把蒸好的江米挖进去，用勺子搅匀、搅散，这里肯定该有人问了为啥不把江米和豆子一块煮？其实原因很简单，米浆一旦融入红豆汤里面，红豆汤就没有那种红润清亮的感觉了，该变浑了、不好看。米蒸熟以后再放，既有米香味还不会荤汤，看看这熬好的效果，和早餐店里卖的八宝粥一个样。

5.江米下锅以后煮个两三分钟把红枣放进去，这个时候飘上来的全是豆子的复合香味。接着我们准备勾芡，勾芡的时候一定要悠着劲，别一下倒多了，不然八宝粥该稠了。流水芡、一点一点地放，经常搅动锅底省的糊锅，至于芶到哪种程度，还得看恁的喜好，反正我感觉稠一点喝着更有滋味。最后出锅前撒一把熟的白芝麻，大火一咕嘟，香喷喷类、真得发。

第四种：皮蛋瘦肉粥

1.先看一下我们所需要的食材：大米150克，猪瘦肉100克，皮蛋2个，生姜和小葱若干。把大米淘洗干净后滴入几滴花生油拌匀，放入冰箱中冷冻一个小时，一会炖煮的时候更容易起黏，花生油主要是为了让米粥更加亮泽。

2.猪肉切成片，也可以切成丝，根据自己喜好来切，切好以后用清水反复浸泡洗干净，去除里面的血渍，以免有腥味。然后把肉片挤干水分，加入料酒10克、胡椒粉1克、食盐1克，抓拌均匀入一下底味；再加入少许的清水快速搅拌，让肉片吸收水分，这样口感更滑嫩；再加入少许的淀粉，淋入适量的花生油拌匀，淀粉和花生油能保持肉片中的水分不流失，达到嫩肉的目的。

3.一个小时以后把大米从冰箱中取出，用勺子把冻在一起地捣散，然后倒入已经沸腾的开水中，冷冻的大米突然遇热会迅速裂开，既能加快煮制的时间，又能使米粥更烂、更浓、更粘糊，开小火煮上一个小时，煮的时候锅盖不要盖严，留点缝省的扑锅。

4.皮蛋切成小块；姜切细末，葱切葱花。一个小时以后米粥已经粘稠了，这个时候倒入皮蛋和姜丝慢慢地搅拌，使米粥受热均匀避免糊底，持续搅拌5分钟左右，让皮蛋的溏心和米粥融合在一起，这样味道更香浓。

5.5分钟以后我们将肉片散开放入锅中，肉片不要煮得太久变白即可，太老了不够滑嫩口感太硬。这个时候要尝一下米粥的咸度，光靠腌肉片的咸味可能不够，要适当再加一点盐，更好撒点葱花或者香菜，咱的皮蛋瘦肉粥就熬好了，非常的清香营养。

第五种：青菜小米粥

1.首先，我们准备鲜嫩的芥兰一小把，切成碎末，大家也可以根据自己的口味，换成其他时令蔬菜；准备一把小米，放入清水中抓洗干净，再浸泡10分钟把小米泡开，更容易煮熟；再切一点红枣粒，增加小米羹的营养；胡萝卜一小块、切成丁，用来配色。

2.锅内烧水，加入少许植物油，一勺食盐，淡盐水能使煮出来的芥兰颜色更加鲜亮，植物油能在芥兰表面形成油膜，防止里面的营养流失。水烧开以后把芥兰倒入锅中，快速焯水20秒钟去一下苦涩味，然后倒出用凉水冲洗几下，以免芥兰回软，口感不够清脆。

3.锅内再烧水，水烧开以后把小米倒进去，轻轻地推动，让小米均匀受热，加入一勺食盐，一勺鸡粉搅拌均匀，水再次沸腾以后转为小火，把红枣粒和胡萝卜丁倒入锅中，慢慢的熬出小米、红枣中的营养，期间要把锅中的浮沫打干净，这样煮出来的小米粥会更加的晶莹清澈。

4.大约熬制15分钟，小米开花以后把芥兰倒入锅中搅拌均匀，继续煮至沸腾，勾入半勺芡粉，把小米羹调得稠一点，小米粥再次煮开后即可装盘上桌。

养胃，从早餐开始！早餐吃好吃饱比啥都重要，尤其是中老年人，别因为心疼一点钱而应付早餐，该吃吃、该喝喝，身体好比啥都强。

（之一美食编辑：小雅）

八宝粥「孔老师教做菜」

饮食养生节律中有一条“朝莫虚，暮莫实”的宗旨。“朝莫虚”指的就是早上不能空肚子。中医认为，辰时早上7-9点，正是胃经当令，吃早餐更好，此时胃气充盛，吃好早餐可养护胃气、提振阳气。

今天我就分享一道营养很全面的八宝粥。李时珍在《本草纲目》中说，粥“又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。由此可见，早餐一碗粥，润燥滋阴，益于养生。对于脾胃虚弱的人来说，粥是更好的健脾养胃之物！

一日之计在于晨，早睡早起身体好，美好的一天，从早餐开始！喝一碗浓稠的八宝粥，甜润香糯，胃里都暖暖的，特别舒服满足。粥还是自己熬出来的最放心、好喝。

【食材】

大米50克 / 糯米30克 / 黑米30克 / 红豆20克

薏米20克 / 莲子10克 / 花生10克 / 红枣10克

新鲜百合10克 / 枸杞少许 / 冰糖适量

< 做法 >

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大米，糯米，黑米，红豆、薏米、莲子、花生、红枣洗净后，浸泡3个小时以上。（八宝粥的食材，可以按自己的喜欢去配。）

除了百合和枸杞的所有食材放入锅中，加入适量水。（往锅里加入大约1.5——2倍高度的清水，这里的水量煮出来的是比较粘糯的口感。）

大火烧开，再转小火熬煮至粥软烂粘稠。

最后再加上新鲜百合、枸杞和冰糖，再煮3分钟即可。（八宝粥的糖不用放太早，这样就能控制糖的用量，以免吃起来太甜，糖吃多了对身体也不太好。）

盛出。煮好的八宝粥特别的软糯好吃，一般我都煮一小锅，一家3口早餐刚好吃完。

我趁煮粥的时间，直接从冰箱冷冻室里取几个“舒汇手撕红糖馒头”，放到蒸锅中，水烧开后蒸10分钟馒头就好了。

一碗八宝粥，一个红糖馒头，早餐就轻松完成啦。这款“舒汇手撕红糖馒头”营养丰富，甜而不腻，全家老少皆宜。

我也是之一次品尝到这款红糖馒头，真心喜欢！放到推文中，也重点推荐给你。

八宝粥的配料有哪八样？怎么搭配可以做出美味八宝粥

每年到了腊八节的时候，很多地方都有吃“腊八粥”的习惯，这已经成为我国的一种传统节日食品。腊八粥也叫八宝粥，原意是指用八种不同的原料熬制成粥，但是随着时代的发展，现在八宝粥的材料早已超出了八种，虽然各种八宝粥用料都有所不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。

目前超市里常见的八宝粥品牌有哇哈哈，达利园，银鹭等，口感也很不错，但是买的灌装食物总是会含有一定的防腐剂，知道了八宝粥的配料之后其实在家动手也很方便，只要按照操作来成品一般都不会太差，可以根据自己口味加入糖和牛奶等。今天做菜网小编就来给大家介绍下关于八宝粥的一些知识吧!

八宝粥的分类

八宝粥根据其材料不同，一共大概可以分为以下几大类：

一、腊八粥。腊八粥的传统做法是先将大麦米、白芸豆、赤豆、绿豆等捡好洗净，煮成半熟，然后放进稻米、小米、黄米，再用文火熬，是粥稀稠适中，吃时加糖，并拌以预先煮熟的红枣、栗子等。一般有花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂元肉、葡萄干以及各种各样的米和豆子等组成。既有强身健体的作用，又有抗癌防癌的作用，还有抗衰老的作用。

二、 *** 八宝粥。用江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克熬制而成，加入白糖适量。

三、孕妇八宝粥。需要糯米150克、桃脯15克、蜜枣25克、糖莲子25克、杏脯25克、冬瓜条25克、核桃仁25克、山楂糕25克、白糖、桂花酱各适量。熬制好之后粥黏甜，味香，适口易消化，含有碳水化合物和无机盐，适合孕妇食用。

四、幼儿八宝粥。糯米1汤匙、红豆1汤匙、绿豆1汤匙、葡萄干10粒，适合一岁半幼儿。

五、食疗八宝粥。桂元肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸杞10克、莲籽5粒、大枣5粒、葡萄干10克、粳米30克。

六、健脾胃八宝粥。芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。此粥具有健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。

七、防癌八宝粥。大豆100克，玉米100克，银耳50克，大枣9枚，香菇9个，莲子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜适量。此粥既有强身健体的作用，又有抗癌防癌的作用，病人易于坚持。

八、玉米八宝粥。是东北的特色食品，是在玉米粥基础上配以红枣、花生、黑豆、南瓜块、木耳及桂圆而制成的营养保健食品，具有营养均衡、滋补身体的特点，是治疗心脑血管疾病、糖尿病的辅助食品。

九、芋头八宝粥。芋头2个，糯米50克，薏米30克，黑米20克，小米20克，花生15克，小米20克，红小豆20克，绿豆20克，红枣9个。十、桂圆银耳莲子桂圆20粒，银耳一朵，莲子20粒，大枣15粒，红小豆50粒，粳米50克，枸杞30粒，花生米30粒，冰糖适量。此粥具有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾，贫血、神经衰弱等功效。

八宝粥的几种做法

做法一：

配料：粳米250克，猪油150克，芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克，黄豆12克，精盐5克，味精、香料各2克。

步骤：

1.将黄豆、蚕豆肉洗净，用清水浸泡半天，芋艿、荸荠、果仁、栗子等处理干净，青菜冼净后切成细丝;

2.将大米洗净后放入锅中，加蚕豆、黄豆、芋艿、荸荠、果仁、枣、栗子、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸;

3.然后换小火焖煮一个半小时，加精盐，八宝粥即成。

做法二：

配料：糯米100g，薏仁15g，小红豆10g，大红豆10g，莲子10g，绿豆10g，红枣10个，黑枣5个，桂圆10g，红糖，水大约5杯。

步骤：

1.先将小红豆、大红豆、莲子和薏仁清洗干净，并浸泡一个晚上;

2.糯米与绿豆洗干净浸泡5小时;

3.莲子可以直接选用无心莲子，或是用牙签将莲心去掉，以免煮出来的汤苦苦的;

4.将材料依序放入电锅中，等到电锅跳起来后五分钟加入红糖搅一搅，你也可以先把插头拔掉，就不会太烂了。

做法三：

配料：红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克。

步骤：

1.将红豆及花生洗净，用水泡 2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。

2.莲子用水泡2小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。

3.糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。

4.取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。

5.横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。

做法四：

配料：薏米、银耳、红豆、绿豆、粳米、红枣、陈皮、莲子。

步骤：

1.薏米比较难煮熟，砂锅里面先放足量的水，下进去薏米和提前一晚上泡开的银耳，红豆和绿豆提前一晚上泡开，也下进去。

2.半个小时之后薏米变得比较粘稠，这时候加入粳米。

3.大概二十分钟之后，加入新鲜莲子或者是已经泡开的干莲子。

4.然后盖上盖子，小火慢慢的煮。我大概住了一个多小时，小心溢锅和粘锅。

5.然后加入洗干净的陈皮、洗干净的大红枣，继续盖上盖子煮，大概还要个半个小时。

6.最后加山楂片进去，这时候不用盖上盖子煮了，开着盖子搅拌，整个粥粘稠了就好啦!喝之前可以加点冰糖哦!

注意事项

1.即食八宝粥不宜多食，因为加工过的营养丢失很多，适宜自己煮食。

2.孕妇适宜吃八宝粥。

3.煮八宝粥不宜加矾，会使粥苦涩。

4.吃完八宝粥后要多喝水。

八宝粥的营养价值和功效

八宝粥是将五谷杂粮熬煮成粥，容易消化，富含水分，能清肠胃，防便秘。另外因其含的都是粗粮，富含纤维素，能抑制癌细胞产生，防止癌症发生。含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的更佳良方。对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。八宝粥同时还具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效，可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。

八宝粥怎样煲最快烂？大厨教你一招，不用提前泡，煮得又快又烂

八宝粥怎样煲最快烂？大厨教你一招，不用提前泡，煮得又快又烂。八宝粥是很受消费者欢迎的一种粥，因为它的原料丰富，还营养十足。前段时间去闺蜜家做客，发现闺蜜买了很多八宝粥放在家里给孩子当早餐。虽然杂粮对孩子的发育很有好处，但是罐装的八宝粥其实糖量很高，还含有糖精，防腐剂等添加剂，长期吃有害无益。

想一下，罐装的八宝粥糖量高，人体摄入太多糖粉危害很大，大家只知道盐摄入多危害大，却不知道糖也是一样的。所以，给家人的八宝粥，包括孕妇，宝宝和老人的，建议自己熬，糖量不过多的加，吃起来会更健康！

准备食材：

红豆、莲子、腰豆、薏米、绿豆、红花生、黑糯米、芡实、清水、黄糖片

具体做法：

1.首先准备需要的食材：红豆、莲子、腰豆、薏米、绿豆、红花生、黑糯米、芡实，将食材清洗干净。

2.然后放入砂锅，加入1600毫升清水，盖上盖子，中火煮开，大约5分钟，关火焖半个小时。

3.再次煮开五分钟，关火再焖半个小时，这个步骤重复四五次。

4.最后加入黄糖片，小火搅拌煮10分钟即可。

5.这样一道营养美味的八宝粥就做好了，简单快速，粘稠好喝，喜欢就赶紧在家试试吧。

八宝粥的做法与功效

八宝粥的做法和功效

八宝粥原料的选购和搭配，您可以到超市购买搭配好的，也可以自己进行搭配，这样的好处是可以根据自己的口味来调配。其实，说是八宝粥，也不一定就只用八种配料，既可以多也可以少，就看自己喜欢了。一般供选择的配料有黑米、紫米、糯米、玉米碎粒、绿豆、花生、红枣、葡萄干、红腰豆、川贝、枸杞、莲子、桂圆、百合片等等，另外，加上少许的燕麦或者是荞麦都是不错的选择，这些都是粗粮，富含膳食纤维，多食有好处。那么八宝粥怎么做？下面就是八宝粥的具体做法：

八宝粥的做法一（正宗）

煮粥配料：

大米（或糯米）100克，桂圆、红枣、芡实、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。

粥的 *** ：

1.把需要浸泡的材料先泡上，需要洗净的材料洗干净；

2.将全部材料是放入锅里，加水，然后慢火煨煮至粥状，正宗的八宝粥的即成。

粥的功效：

八宝粥益肝补肾润肺，对目糊眼花，久咳无痰、便溏、脾胃虚弱者常食有效。又有人试验作出改进，假如有健忘失眠的毛病，上方再加酸枣仁同煮，效果不错。也有人喜欢同时加莲藕、山腰丁同煮，对身体也很好。

八宝粥的做法二

煮粥配料：

粳米250克，猪油150克，芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克，黄豆12克，精盐5克，味精、香料各2克。

粥的 *** ：