来源：吉网
你可能听说过口水鸡这道菜，但是“口水鹅”你听说过吗？近日，气温逐渐回升，不少市民选择与好友结伴去踏青，结束愉快的活动，肯定少不了美餐一顿。可双阳这家名为“快活林”的农家乐餐厅提供的菜品，让人不由自主地想“反胃”。目击“秘制”过程的食客将视频曝光，该视频一经发出，便迅速受到网友们的极大关注，中国吉林网对此事的原委进行了详细调查。
事情原委
据该名食客爆料，3月8日，她们一行人来到长春市双阳区一日游，中午在一家名为“快活林”的农家乐餐厅用餐。在她们用餐结束后，并没有直接离开餐厅，而是在餐厅内自由活动了一会。就在这期间，该名食客目击到，餐厅的服务员并没有将她们吃剩的汤底倒掉，而是又端来一盘鹅肉，直接倒入剩汤中。当该名食客发出质疑后，商家却回答：“这是老汤，你不懂，这汤才好呢。”当听到“我们要去找新闻媒体曝光你们”后，老板娘直接过来发话道：“你爱找哪曝光就找哪曝光，我有钱，我不怕。”
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随后矛盾升级，双方动起手来，据该名食客介绍，最后她们一行人拨打了12345投诉 *** ，直到当地的市场监督部门和派出所民警来到这家餐厅，这起矛盾才得以控制。
各媒体纷纷转发 网友也都气愤不已
在各平台输入“双阳农家乐”的关键词后，可以看到“正观视频”“时间要闻”“掌上社评”“凤凰新闻客户端”等多家媒体对此视频进行了转发，短短两日，观看量达到数万。
（ *** 截图）
网友也都对商家的行为深觉痛恶，纷纷留言吐槽道：
恍如梦一场：为了赚钱已经弃良心于不顾，严惩！性质恶劣！
九龙逆鳞：应该让这家永远停业！
小声说：这不就是在吃上一桌人的口水吗？太恶心人了吧！
心心相印：这样的商家就该吊销执照。
薇薇：这样的汤好，商家咋不自己吃呢？
随遇而安：常有的事！我都吃过，当时不敢说。
吴先生：“盛夏”的果实？
七茶喝九说十话：这家伙深得乱炖的精髓，但是也就只能食客吃，自己肯定不会吃的！
（ *** 截图）
长春市市场监管局双阳分局：已停业！
记者随后联系了长春市市场监管局双阳分局的相关负责人，通过 *** 负责人介绍道：“通过市场公开 *** 接到了市民的举报，我们马上责令辖区市场监管所介入调查，在来到现场开展调查时，就已通知这家农家乐餐厅停业进行整顿，现在正在进一步调查处理，调查清楚后，会采取相对应的措施进行处理。”
中国吉林网 吉刻APP记者 高畅
编辑： 鞠华军 吉网新闻热线：0
捡只“大鹅”想要炖，本溪男子差点犯法铁锅炖大鹅
是咱东北名菜
但就因为这道菜
本溪的刘先生
差点犯了法
5月3日，辽宁本溪市桓仁满族自治县雅河乡南老台村村民刘先生，在自家地里干活，发现草堆旁趴着一只“大鹅”，刘某某将“大鹅”抓回家后，问了周围邻居都说不是自家的。
刘先生心想：正好晚上做个“炖大鹅”，准备杀鹅时，刘先生发现这只鹅和家养的大鹅长的不太一样，体态更修长、羽毛更柔顺、翅膀更大。他心里犯了合计：别是什么野生保护动物，吃了可犯法啊。
于是，刘先生急忙将“大鹅”送到了派出所，民警联系林业部门，确定这鹅是国家二级保护动物野生灰天鹅，没受伤，可能是掉队了。后来，工作人员把天鹅放归自然。
刘先生感激地说：“谢谢警察同志，你们这是把我从监狱门口救回来了啊。”
刘先生这是属于不知道是国家二级保护动物，可有人是单纯胆大，明知道，但就是要尝味道！
去年10月份，青海西宁市的马某某发了条朋友圈，说自己在家炖鱼，结果被眼尖的朋友一眼看出来了，锅里的鱼可是国家二级保护动物湟鱼，而马某某，在啥都知道的情况下，控制不住嘴，就想尝尝鲜，结果给自己尝犯法了！
最近，一位美食博主也因为吃摊上事儿了。据海南警方通报，5月7日，警方接到举报，美食博主“阿壮锅本人”录制食用国家二级保护动物法螺的视频。经查，该博主邹某壮于4月27日清蒸了一只其朋友吴某清赠送的法螺。5月8日，邹某壮等3人被刑事拘留。
而有多位网友爆料，在法螺（同凤尾螺）进入国家二级保护动物审核期间，该博主就食用过一次，且网友已轮番提醒。
天暖和了，野生动物们也都活跃了，咱可不能啥都往嘴里送，市面上的小猪小羊小牛，小鸡小鸭小鹅不够吃吗？不认识的，不知道的，叫不准的，来历不明的小动物咱就别碰了，碰上国家保护动物犯法不说，就算是为了自己的健康，也不能乱尝，有多少病菌都是从野生动物身上传来的呢！为了自己，更为了保护自然，请慎重下嘴！
来源：新闻正前方（部分素材来自平安本溪、新浪微博）
来源： 新北方
热乎！朝阳冬天最暖心的美食，铁锅炖大鹅来源：人工湖犀利哥 吃遍朝阳
随着这场大雪，
近几年最冷的冬天就要来了。
朝阳的冬天什么最暖心？
当然是李雪琴心心念念的铁锅炖大鹅。
话不多说，大鹅炖起来！
来的这家店，
是城南新苑的咱屯子。
大鹅28一斤，但鹅是按只卖的。
大鹅吨位较大，1只8.8斤。
这一只大鹅，6个人吃没问题。
再加点宽粉啥的，正经挺好。
鹅肉和鸡肉有啥区别？
除了个头大，
个人觉得鹅肉相对鸡肉比较有嚼劲。
尤其适合配点酒。
汤汁有滋味，个人感觉略咸。
不过也正因为咸，
肉才会进去滋味。
铁锅炖，越炖到后面越香。
这一顿没吃主食，
吃鹅肉，能吃饱！
店里也有炖鸡，炖鱼啥的。
还有免费的小咸菜。
李雪琴说，宇宙的尽头是铁岭，
因为铁岭有锅包肉，
有熏鸡架，有铁锅炖大鹅。
宇宙的尽头在哪咱是不知道了。
但咱知道地球上之一朵花盛开的地方，
之一只鸟飞起的地方在哪，
并且，那里也有铁锅炖大鹅！
店址：友谊大街盛德新村外门市
咱屯子锅台鱼(友谊大街)
辽宁省朝阳市双塔区友谊大街四段49-6号
鹅鹅鹅，铁锅炖大鹅5月30日，孙怡在社交平台晒出自己与妈妈尚丹丹合唱rap的视频“铁锅炖大鹅组合的彩排时间”，孙怡戴着眼镜以一身白色中性休闲装出镜，旁边的妈妈尚丹丹看上去青春无比，活力满满，歌词也是别有心意，妈妈自侃“柴米油盐让我忘了什么叫做时尚”、“参加这个节目特别想要找回好看”，网友夸赞母女二人的说唱“真不戳”！
智者不入爱河 铁锅只炖大鹅 还有寒羊@抖音创作者中心二哥我给你商量个事。
什么事？
俺们考也考不中，在家待了半年了。
不是找个端盘子的，那叫来来帮忙，不行兄弟，你儿年龄要在这干活，都把他耽误了。你还找个学校，叫接着上学？这家伙学习一般，上啥学校，叫有出路。
俺同学在进工业技术学院管招生的，这个学校还保升学，入学就签升学协议，能让小孩拿出大学文凭，还能安排就业。你给我拿个手机 *** ，和我一样，你先看看需要的视频。咋样？这车也不孬。还行，你给我来老师 *** 。妥了。
你好老师，你好我离了这个小学。
你好家长，我是济宁工业技术学院，我姓李。
·一、保升学，学生通过春季高考和单招考试升入山东省内，公办大专入学就签订升学习ae，升学就业有保障。
·二、保就业，三、学校军事化管理。
·四、现在报名不要分中考过后，百分百分出线。看，你什么时候有时间来参观参观学校？好，明天我带小孩看看。
小孩大事省事，耽误了。行，我出门把那肉剁剁来。
教你做“铁锅炖大鹅”，肉质紧实，味道鲜美，好吃到停不下来“铁锅炖大鹅”不仅是一道美味的菜肴，下面我就把铁锅炖大鹅的做法分享给大家。
准备食材
1.鹅：我们选用的是家养的大鹅，因为这样的鹅吃得多，肉质比较紧实，做出来的菜品更加入味。购买大鹅时，我们要注意看看鹅毛是否干净，鹅肠是否完整，因为这些部位都是鹅的精华所在。
2.干辣椒：干辣椒可以让我们做出来的菜品更加入味。具体做法如下：把干辣椒放入温水中浸泡一下，然后切成小段备用。另外还要准备一些葱段、姜片、蒜瓣、花椒、桂皮、香叶和八角，这些材料可以让我们做出更美味的菜肴。
3.啤酒：啤酒也是必不可少的一种食材，它可以让我们做出来的菜品更加入味。具体做法如下：把啤酒倒入锅中，再加入适量清水煮开后关火备用。
4.土豆：土豆也是一种很好的食材，它可以让我们做出更美味的菜肴。具体做法如下：把土豆去皮切成滚刀块备用。另外还要准备一些粉条和青豆。
5.木耳：木耳可以让我们做出更美味的菜肴，它可以让我们做出更有营养的菜肴。
6.粉条和青豆也是我们做铁锅炖大鹅必不可少的食材之一。
配料
1.准备八角、香叶、桂皮、花椒，生姜，大蒜，大葱，香菜和红辣椒。
2.把大鹅切成大块后放入冷水中浸泡30分钟，浸泡期间可以换水两次。
3.准备八角、香叶、桂皮和花椒。
4.锅里倒入适量油，油热后放入姜片和大蒜爆香。
5.炒香后放入大块鹅，用大火翻炒至鹅肉变色。
6.然后加入适量料酒翻炒，料酒可以去除腥味。翻炒均匀后加入适量生抽和老抽调味，继续翻炒均匀。
7.然后加入适量开水，水量没过鹅肉即可。然后放入八角、香叶、桂皮和花椒，大火烧开后转小火炖50分钟。
8.在炖鹅的过程中我们可以把准备好的配菜洗净切好备用。
9.鹅肉炖了50分钟后就可以把配菜放进去了。锅里倒入适量油，油热后放入大块洋葱翻炒，炒至洋葱变软后倒入红辣椒和大葱翻炒出香味。
10.然后再加入适量盐、生抽和鸡精调味即可出锅了。
*** 流程
1.将大鹅洗净，斩成块，入沸水锅焯水，捞出洗净。
2.锅内放入植物油烧热，放入大鹅块、姜片、葱段炒至变色，加入料酒、酱油、盐炒匀后倒入啤酒没过鹅肉。
3.将大铁锅放入火上，并将烧开的大铁锅放在炭火上烤热后倒入油，烧至五成热时放入大鹅块翻炒均匀。
4.当鹅肉炒至表面焦黄时加入精盐和白糖，翻炒均匀后倒入开水，水要没过鹅肉。
5.加入辣椒酱和大酱（如果没有可以不加），再放入大料（八角、桂皮、香叶）和干辣椒，大火烧开后盖上盖子，改成小火焖煮60分钟。
6.然后开盖加入大蒜叶和香菜段翻炒均匀即可。
7.然后盛出装入盘中即可。
小贴士：炖大鹅时，水要一次加够，中途不宜加水。另外，做这道菜更好使用铁锅来炖，这样才能更好地吸收鹅肉中的营养物质。而且在铁锅里炖大鹅时还要注意火不要开太大了，避免将鹅肉烧糊。
*** 过程
1.将鹅的内脏处理干净，然后在鹅的脖子处切一个十字口，再将鹅的身体剁成几段，把剁好的鹅段用清水清洗干净。
2.将大料（八角、桂皮、香叶）、山奈、花椒、干辣椒一起装入盘中备用。
3.起锅烧水，加入料酒和鹅段一起焯水，焯好后捞出备用。
4.起锅烧油，加入适量的冰糖炒至融化，然后再将焯好的鹅段倒入锅中翻炒均匀，让每一块鹅块都均匀地裹上糖色。
5.把锅里的鹅块翻炒均匀后加入适量的热水和葱段、姜片、桂皮、花椒、干辣椒一起炖煮。
6.将炖煮好的鹅肉盛入盘中，加入适量的盐和鸡精调味即可。
7.在铁锅里烧一锅水，待水烧开后将盛好鹅的盘子放入锅中，大火煮沸后转小火继续炖煮10分钟左右。
8.在出锅前10分钟将切好的土豆和胡萝卜倒入锅中继续炖煮10分钟左右。
9.最后将盛有鹅的盘子放入铁锅内，撒上适量的葱花和香菜即可。
注意事项
1、鹅肉一定要先用清水浸泡，并且浸泡的时间要足够长，这样才能把鹅体内的血水充分泡出来，从而使鹅的肉质更加的鲜嫩。
2、铁锅炖大鹅更好选用不粘锅，这样做出来的鹅肉才会更加入味。
3、在炖煮鹅肉时，一定要用小火慢慢地炖煮，并且中途更好不要加水。
4、在放入各种配菜之前，一定要把配菜炒一下，这样做出来的配菜才会更加的好吃。
5、在放入各种香料之前，一定要先用水冲洗一下。因为香料中含有一些油脂和杂质，如果不经过浸泡和清洗的话，会影响到做出来的铁锅炖大鹅的口感和味道。
6、在最后放入大鹅时，一定要把鹅肉炖煮至软烂后再放入土豆等配菜。因为如果在最后放入土豆等配菜的话，会导致鹅肉和土豆等配菜变得很软烂，从而影响到鹅的口感和味道。
7、在铁锅炖大鹅时，更好不要加太多的水，因为水加太多的话会导致锅中的汤汁变少，从而影响到铁锅炖大鹅这道菜的口感和味道
8、在放入各种调料时，一定要将调料均匀地撒在鹅肉上。如果调料放得不均匀的话，做出来的铁锅炖大鹅就会有很大差别
菜肴特点
鹅肉营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、烟酸、钙、磷、铁等营养成分，是高蛋白低脂肪的滋补食品。
#打卡家常菜#
东北铁锅炖大鹅
香料粉，八角100克，花椒300克，香叶50克，南姜30克，砂仁150克，肉蔻150克，十三香一盒，肉香粉100克，白蔻10克，小茴香150克，白胡椒粉250克。
混合油，猪大油5斤，熟鹅油10斤，大豆油6斤。
酱油汁，美极鲜100克，老抽少许，生抽150克，大豆酱油60克，一品鲜200克，味达美150克。
酱料，香其酱50克，泡椒酱200克，排骨酱150克，甜面酱120克，柱候酱200克，叉烧酱150克。
美极香锅酱配方
郫县豆瓣酱50克，美极上汤鸡汁50克，美极烧焖鲜80克，美极香辣汁30克，糖30克，猪油50克，大蒜50克，色拉油100克，火锅底料40克，香辣酱20克，蚝油20克，十三香6克。
所有用料混合均匀即可。
适合制做，鸡，鸭，猪，牛肉等各种肉类。
点赞加关注，多谢。
2022年夜饭：铁锅炖大鹅，3个步骤搞定东北特色美食，味道杠杠的在东北人的春节概念里，鹅，是一个神奇的存在。
有句著名的顺口溜：智者不入爱河，铁锅只炖大鹅，爱河伤心又难过，大鹅暖心又抗饿。
任何不顺利的事，在年底都要消除干净，而东北人认为，吃了这一锅铁锅炖大鹅，都不是个事儿。
这一切都要从鹅开始说起。
在东北，它有自己的名字“né“，既有地域特色，又凸显了人们对它的喜爱。
大鹅难以圈养，不像其他家禽那么易得， *** 方式又比较麻烦难炖，所以这道菜就有了真情实意。
“愿意和你一起吃炖大鹅的人，会想和你留下一段快乐的回忆；愿意陪你吃炖大鹅的人，也是真想和你呆久一点儿”—福桃九分饱
?当然，这道菜是极有讲究的。
在食材选择上，据说，只有老鹅才是做这道菜的更佳食材，鹅越老，脑(ber)门(lò)越大，肉就越紧致，油水也越多，久炖愈香，好吃不腻。
?在 *** *** 上，铁锅当然是首选，如果家里没有，砂锅或者大炒菜锅也是可以的，或许少了一点儿“动人”的意味，但是味道依然可以美味。
?在调味选择上，这次我们选择了酱香汁+冰糖的搭配，浓香诱人的酱香味道和鹅肉完美的融合，吃起来肉汁充盈好嚼，再加上一些独特的甜味，鲜美无比。
?你不用担心鹅肉过于腥膻，酱香汁里的20多种植物香辛料，会帮你轻松去味提香，只需要倒入它，一切美味都顺其自然地出现。
*** 铁锅炖大鹅的小妙招，马上教给你：
1）大鹅的处理：自己处理鹅比较麻烦，更好让卖鹅的师傅帮你搞定，切成大块。记得内脏要留下，特别是鹅肝，炖起来味道特别好。
2）配菜的选择：地道的东北配菜，无外乎就是酸菜、粉条或者干货。酸菜解油腻能吸油，粉条尽量选土豆粉或者地瓜粉，至于干货，土豆干或者榛蘑都好吃到爆。
?铁锅炖大né
1?? 大鹅处理干净，切大块后焯水，捞出留汤，土豆去皮切块，榛蘑泡发。
?2?? 鹅肉入锅，加入冰糖和120克酱香汁。
?3?? 倒入鹅汤水（撇去浮沫），中火加盖炖煮约90分钟。
?4?? 加入土豆和榛蘑，再中火加盖炖约20分钟，大火收汁完成。
?人人都爱的铁锅炖大鹅，经过2小时的小火慢炖，已经是满屋香气扑鼻，肉汁饱满红润，鲜甜浓郁的酱香汁水让鹅肉别有一番风味，绵密的土豆入口即化，鲜嫩的榛蘑诱人口水直流。
?年夜饭好推荐：铁锅炖大鹅
用了黄肖氏，烧菜就好吃
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铁锅炖大鹅在我们老家东北，叫做铁锅炖大鹅。小的时候家里也养过大鹅，大鹅号称农村三霸之一。小的时候样子非常可爱，但就是特别能吃，而且长得也非常快。
作为养鹅人最主要的目标就希望大鹅长得大一些，长得肥一些，因为鹅只有长大了，长肥了，我们的锅才能把水烧开了。才可以享受美味的铁锅炖大鹅。
今天我们许多生物链中的鹅。只知道攫取食物，把自己吃成一个巨无霸，吃成一个是几千亿利润的巨无霸。不知道水已经烧开了吗？
