银耳莲子粥，清热去火，营养好喝，一次熬一大锅不够喝

过年期间吃了各种各样的大鱼大肉、各种美食、还有瓜子、干果和糖果。全都是太油腻的，营养丰盛的。再加上近段时间，气候干燥，不下雨。不管是家里的大人还是小孩，无一幸免全都上火了。迫切需要吃些清淡的，肠胃舒服的。#元气过新年#

今天给大家分享一个银耳莲子粥的做法，熬好的汤不仅营养美味好喝，而且还有美容养颜、清热去火的作用。喝上一碗银耳莲子粥，特别的舒服。@头条美食 #红红火火过大年#下面介绍做法步骤：

1、需要准备的食材有：梨、银耳、百合、莲子、红枣、枸杞。这里用到的银耳、百合、莲子，在一般的超市里都很容易买到。

先往碗里放入一块银耳，用凉水泡20分钟；然后再抓一把百合和莲子放入另外一个碗里，也加入凉水泡20分钟。

2、银耳泡了20分钟后，直接用手把银耳撕成一朵一朵的，顺手把银耳上面的蒂摘掉不要。

然后把撕成小朵的银耳全都倒入锅里面，再一次性往锅里倒入足够多的凉水进去，盖锅盖大火煮开以后再转小火炖30分钟。

刚才的莲子和百合也泡好了，这个时候的莲子不要直接煮粥用。先把莲子从中间剥开，把莲子里面的莲子心拿出来。因为这个莲子心是苦的，如果直接放入锅里煮粥的话，到时候煮好的银耳莲子粥味道会发苦的。不过这个莲子心不用浪费掉，可以把莲子心放在茶杯里，单独泡茶喝，可以起到清热去火的作用。

再准备2个洗干净的梨子，可以把梨皮削掉。把梨切成小块备用，顺便把梨核去掉。

3、刚才锅里的银耳已经小火煮了30分钟了，直接往锅里加入泡好的百合、去过莲子心的莲子，还有切好的梨，放入几颗洗干净的红枣；再根据家里人的口味加入冰糖进去增加甜度。用勺子搅匀后盖上锅盖继续用最小火炖一个小时左右。

最后往锅里加入一小把的枸杞搅一搅就可以关火出锅啦。

这个银耳莲子粥就熬好啦。味道香甜，营养丰富，非常的美味好喝。刚过完年，特别适合在家里熬这么一锅银耳莲子粥，喝完特别的舒服惬意。

如果大家嫌买一大顿食材来熬汤麻烦的话，我给大家分享一款老饭骨的冰糖银耳雪梨汤。这个是国宴大师，精心改良的配方，里面的材料有：干银耳、干百合、枇杷干、鲜芦根、枸杞、红枣、冰糖......，全部都是称重好的小包装。可以按照说明步骤在家里操作，特别的简单方便。

小梨汤吊一壶，枇杷百合不怕燥。在这逐渐干燥的季节里，熬上一大锅银耳百合梨汤，除去体内的燥气，可以润肺、润肠胃，清热去火。

咱们今天的银耳莲子粥就分享到这里了，如果你喜欢我的美食分享，不要忘记添加关注、点赞哦。还有点击文章末尾的“了解更多”可以看到这期冰糖银耳雪梨汤的详细视频哦。

咱们下期再见！

#一学就会快手菜#红枣银耳莲子羹

我非常喜欢喝红枣银耳莲子汤，红枣有养血补气的效果，银耳有很好的润燥效果，三种食物搭配适量服用可益气补血，养胃安神。莲子能清除体内自由基，有抗氧化的功效，红枣能补血，三种食物一起食用可以增强免疫功能，有延缓衰老的作用。还能防止钙流失。红枣银耳莲子汤中含有丰富的维生素D，能够防止钙的流失。够有效的保护肝脏，提高肝脏解毒功能的作用，而且它还能增强机体免疫力。做法也是超级简单，放到高压锅里炖，等着喝就行 。

By 彭豆美食

用料

• 银耳 一朵
• 红枣 数颗
• 莲子 数颗
• 枸杞 适量
• 老冰糖 60克
• 百合 适量
• 清水 2000克

做法步骤

1、干银耳一朵冲洗干净用清水浸泡（干银耳或者鲜银耳随意，我是因为干银耳好收藏，不占冰箱空间家里长期备干银耳）

2、十分钟左右银耳就泡好了

3、用小刀把底部泛黄的全部割去。

4、整个分离出来这样熬出的汤汁干净。

5、一朵银耳，加上八九颗红枣，八颗莲子，适量枸杞，我还加了一点百合，60克冰糖2000克水一起放入高压锅中炖煮，高压锅等气阀升起后中小火炖约20分钟-25分钟即可。如果用电压力锅气阀升起后大约需要40分钟左右，普通锅炖煮至少一个半小时以上，炖的时间越长越容易出胶。冰糖用量根据自家口感调整，不喜欢甜的可以少加一点，熬出来以后觉得甜度不够也可以再加一点冰糖。

6、好喝有营养的红枣银耳莲子羹出锅喽！红枣多一点颜色就会偏深一点，相对百合不耐火，想要卖相好看可以不加哦！

小贴士

注意水量和冰糖用量，自己可以随意调整。

银耳的营养功效

性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

1.肝脏解毒

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2.清热健胃

它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

3.增加免疫力

能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

4.美容祛斑

银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

5.减肥

银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

6.增加耐受力

银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

入秋后，喉咙干睡不好？送你一碗“安神润肺羹”，做法简单又美味

入秋后，喉咙干睡不好？送你一碗“安神润肺羹”，做法简单又美味！今天是8月27日，距离开学还有3天。现在是初秋，我们这里现在这几天非常凉快，让人感觉秋高气爽，真不错。秋天是非常好的一个季节，因为秋天是收获的季节，各种蔬菜和水果都大量上市。

经过一夏天的炎热，进入秋季后，就凉快了好多。虽然秋季凉爽，但是也比较干燥。最近我们都觉得喉咙不舒服，晚上也睡不好觉。我就用红枣，桂圆，梨子等食材一起煮汤喝，没想到效果还挺不错的，晚上好睡觉了。下面我来分享这道“安神润肺羹”的做法。

安神润肺羹

食材：红枣8个，桂圆10个，银耳少量，百合少量，莲子适量，冰糖2个，梨子2个。

详细做法：

1、将银耳用清水洗净放入砂锅里，莲子和百合用水洗净放入砂锅里，桂圆去壳洗净放入砂锅里，加入适量的清水，更好是一次加够水，盖上盖子，大火煮开。（干莲子提前放入冷冻两个小时左右，容易煮软。）

2、将梨子削皮后洗净，切成小块装盘备用。红枣洗净，用简单剪成小块，去掉红枣核。（梨子更好选用黑皮梨，黄金梨等，含水分比较多）

3、银耳莲子桂圆汤煮开，转小火20分钟左右。时间到后，加入红枣，梨子，冰糖，盖上盖子，保持小火炖煮20分钟即可。

煮好的安神润肺羹，清香好闻，汤盆呈浅黄色。煮好的安神润肺羹，更好趁热喝，这样对身体非常好。也可以放凉后，再放入冰箱里冷藏1个小时喝，那样味道更加凉爽香甜可口。

总结

入秋后，喉咙干睡不好？送你一碗“安神润肺羹”，做法简单又美味。这道汤羹，选用的莲子，桂圆，红枣，都是非常好的安神食材，又加了雪梨，百合，银耳等食材都是很好的润肺食材。进入秋天后，天气凉爽干燥，真的非常适合经常喝这道汤羹，尤其是女人和孩子经常都非常好。我是@湖北人燕子，欢迎你留言评论或是关注我。谢谢！

双头莲子一时花！对白癜风患者有哪些好处？

莲子是很常见的滋补食品，很多人在煲汤，煮粥或者是自制饮料时，选择加入一点莲子进行调味。如生活中很常见的银耳莲子羹，冰糖莲子汤等。既然莲子有那么多的作用，白癜风患者食用的话是否也有同样的效果？》》》白斑问题，1S解答！点击在线咨询

润肺止咳

熬粥的时候可适当添加一些莲子百合，有利于润养肺腑和缓解胃部消化的压力，减轻因消化不良导致的胃痛，天气干燥的咳嗽，莲子煲汤或是煮粥都能起养护的作用。

白癜风反反复复怎么办？点击咨询在线专家

缓解情绪

白癜风很影响患者的外观形象，因此很多患者通常都会有敏感、自卑、消极等负面情绪。而莲子具有降除心火，舒缓情绪的功效，经常服用有利于帮助白癜风患者放松心情，缓解因疾病带来的负面情绪，对于白癜风的恢复也会起到辅助作用。

白癜风有效的治疗 *** 有哪些？点击咨询在线专家

缓解关节酸痛

患者在进行有氧运动的时候，如果出现关节或者是肌肉酸痛的现象，可以食用莲子，有助于缓解疼痛。患者还要避免手部过多的接触皮损部位，防止白斑出现扩散，不利于疾病的治疗。

外伤引起的白癜风多久 可以恢复？点击咨询在线专家

济南中医白癜风医院温馨小贴士：莲子的营养价值很高，同时含有铜元素和锌元素，可以帮助患者补充缺少的微量元素。白癜风患者在做好食疗这方面后，还要多注意做好生活方面的食护理措施，有利于辅助疾病同时也可以缩短恢复时间。

识别上方二维码，或者点击咨询在线专家

我们是济南中医白癜风医院，如果您还有什么疑问，可以关注公众号“济南市中医白癜风医院”，也可以扫描二维码，咨询在线医生，【点击咨询】或者拨打咨询 *** ：0.

本文内容由壹点号作者发布，不代表齐鲁壹点立场。

莲藕银耳莲子羹：营养丰富，冬季干燥多喝一点，对身体有好处

莲藕银耳莲子羹：营养丰富，冬季干燥多喝一点，对身体有好处

大家好，很高兴与大家在这里相见，现在是小编给大家分享美食的时间了。今天，小编想和大家分享一份美味的莲藕银耳莲子羹。这种美味大家可以作为早餐，或者下午茶来吃。小编是很容易上火的体质，小的时候只要上火了，妈妈都会给我炖莲藕银耳莲子羹来吃，吃几碗就能清火。所以这道美味也被一些喜爱养生的人所喜爱。

在我们日常生活中，这几种食材都是非常常见的，现在正是吃莲藕的时候，它的营养很丰富，多吃莲藕对身体很好。而银耳和莲子就更不用说了，用这三种食材 *** 出来的美味，不仅能通肠胃，还能健脾胃，在提高身体免疫力的同样，也能增加身体的抵抗力。那么，你知道这道美味的做法吗？一起来看看吧。

用料准备

美食名称：莲藕银耳莲子羹

主要食材：莲藕，银耳，莲子，大米，红糖。

*** ***

之一步：先将莲藕仔细洗净，然后将莲藕的皮去掉，切成小块，放入小碗中备用。在这里，小编建议，大家在买莲藕的时候，一定要买两端有莲藕梗的，这样莲藕里就不会有太多的淤泥，这样更方便清洗。

第二步：然后把莲子和银耳放在一个盛有清水的容器里浸泡一个小时，浸泡时间越长，煮起来就越容易熟，时间到了之后，我们会把它们从水里拿出来，将银耳撕成小朵，放在碗里备用。大家如果不喜欢吃莲子心的话，可以把莲心去掉，但不要扔掉，可以泡茶喝哦。

第三步：将大米洗净，放入电饭煲，然后将莲藕、银耳、莲子放入锅内，然后倒入适量的水，盖上锅盖，按一下电饭煲的煮粥按键。

第四步，等到粥煮好后，让其静置一会后，打开锅盖，可以放入适量的红糖。如果我们喜欢吃甜食，我们可以多放些红糖。如果我们不喜欢吃太甜的东西的话，我们可以少放些红糖。对于女生来说，红糖吃了非常好。这时等到锅里的红糖完全融化后，就可以开始吃了。

以上是小编分享的莲藕银耳莲子羹的 *** *** ，用这种 *** 酿制的莲藕银耳莲子羹，味道鲜美、香甜软糯。如果你喜欢吃枸杞，还可以加入一点枸杞，它的 *** *** 非常简单，如果你感兴趣的话，不妨跟着小编一起做起来吧。好了，今天的分享就到这里结束了，我们下期再见。

这才是夏季吃银耳的更佳打开方式，缓解失眠、咳嗽有奇效

懂得一点养生知识的朋友都知道，银耳是非常好的一种养生的食材，从古至今，银耳是人们一直非常喜爱的一种食品，到了炎热的夏天，银耳的吃法就需要有所讲究了，这才是夏季吃银耳的更佳打开方式，缓解失眠、咳嗽有奇效。

1、红枣银耳莲子羹：

如果感觉头晕、失眠，身体没有力气，可以做一份红枣银耳莲子羹。银耳中富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；同时还含有丰富的硒元素，可以起到保护免疫系统的作用。

2、冰糖雪梨银耳羹：

冰糖雪梨银耳羹能缓解因为干燥引发的嗓子不舒服、咳嗽等症状。特别是有咽炎的朋友，吃冰糖雪梨银耳羹后的确能够使嗓子舒坦不少。银耳含有一种叫可溶性膳食纤维的物质，可以帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，促进排便。

3、银耳南瓜粥：

银耳煮出来也是黏糊糊的，很有胶质感，这种黏稠的物质，叫做银耳多糖，这种物质可以抗炎和提高免疫力。银耳南瓜粥可以在胃中表现为增大内容物的容积、增加饱腹感，减少人们的食物摄入，从而缓解便秘。

最后，对于长期抽烟的人来说吃银耳也是有好处的，它很好的润肺化痰、止咳去喘的功效，对肺部、气管起到一定的保护作用。

今天给大家介绍的知识还不算太复杂吧，每个朋友都能够读懂的知识，但是实践起来却并不那么容易哦，需要我们坚持和努力的，但是经过一段时间之后，大家就会看到意，想不到的效果，你的身体健康和活力都会加分的，祝大家健康。

立秋好时节，来一碗银耳莲子羹，清肝明目，滋润下火！

润肺止咳——银耳莲子雪梨羹

秋冬季节，天气干燥，加上最近雾霾有比较严重，来一份清热润肺的银耳莲子雪梨羹是极好的

原料

• 梨1个

• 银耳适量

• 莲子适量

辅料

• 红枣适量

• 冰糖少量

*** 过程

1,准备好所需材料：银耳、莲子、红枣、梨

2,银耳和莲子放入温水中浸泡15-20分钟

3,将浸泡好的银耳莲子放入锅中炖煮，大火煮开后，改至小火慢炖，煲至银耳很软糯，汤也显得粘稠即可

烹饪技巧

• 银耳大火煮开后，一定要改为小火慢熬，这样做出来的莲子羹才会很糯，口感更佳

适宜人群

3岁以上

标签

便秘

餐次分类

中晚餐

推荐理由

银耳含有一种对人体很有益处的植物胶和黏液质，不但能滋阴养颜，还能分解肠胃管道的污秽物，是肠道的清道夫，而莲子具有补脾止泻，滋元补气的作用，梨能生津止渴，润燥化痰，润肠通便，所以这款甜品很适合秋冬季节做给宝贝吃

银耳莲子羹，细腻的营养羹 没有什么是一份养生佳品银耳百合莲子羹解决不了的

本想清晨给娃煲一碗银耳百合莲子羹的 3点钟起床开火 转身进被窝睡着了 醒来之后屋里云山雾绕的 莲子羹此刻已经变成了焦炭 6点钟赶紧给娃打了一杯状元糊 蒸了两个南瓜蜜豆卷和地瓜 又煮了一个鸡蛋 娃吃完早餐跟爸爸一起上学去了 我又开始刷洗砂锅 重新做了一份银耳百合莲子羹 百合银耳莲子羹是一道传统的汉族名点。用银耳、莲子、百合等煮制而成，银耳的营养成分丰富，美容养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。

By 慕羲

用料

• 银耳 半朵
• 干百合 10g
• 莲子 10颗
• 红枣 5颗
• 冰糖 适量
• 清水 1000~1500克
• 枸杞 少量

做法步骤

1、将银耳百合莲子泡发，泡发1小时

2、清洗干净之后 将银耳撕成小朵 越小越好 利于出胶 加入冰糖 红枣 小火煮

3、2小时后看看出胶状态如何 感觉黏糊了 就可以放入枸杞 然后关火 等到不沸腾了 就可以装碗了

小贴士

炖煮此羹更好用瓷煲或砂锅。如果没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅。尽量不要用铁锅，以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效，有的时候可能还会变黑。

银耳的营养功效

性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

1.肝脏解毒

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2.清热健胃

它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

3.增加免疫力

能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

4.美容祛斑

银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

5.减肥

银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

6.增加耐受力

银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

标签： 银耳 莲子 功效 作用 吃法