宝宝的成长牵动着父母的心,孩子的身体发育中会有各种各样需要我们协助解决的问题,其中过敏就是最普遍的一种。由于孩子是过敏体质,所以日常生活的护理就比较劳累,因为孩子有时候吃了什么、接触到什么在我们看到都很安全,但是孩子就是容易患各种过敏性疾病。这样就容易导致家长觉得“危机四伏,孩子也因为各种病症影响身体发育。
过敏体质的宝宝除了日常生活需要注意避免接触过敏性物质,在辅食添加也有很多的注意事项。那么过敏体质宝宝怎么吃最科学呢?过敏体质孩子的辅食添加方面,我们有一些建议:
首先:辅食的添加不宜过早。一般来说,出生满6个月的宝宝才适合开始添加辅食。低于6个月的宝宝一般都是母乳、配方奶进行喂养就可以。过早添加辅食,孩子肠胃没有发育好,很容易引发拉肚子、过敏等症状。6个月的宝宝有了一定的免疫力和抵抗力,辅食的添加比较不容易引发不适或者过敏。在添加的辅食中,如果是过敏体质的宝宝,还要避免过敏性食物的添加,以免进一步加重过敏性疾病。
其次:辅食添加有技巧。宝宝辅食的添加应该遵循单一到多样,少量到适量,精细到粗糙的过程。刚开始添加辅食,一次只能一种,而且之一次吃哪个食物都只能先少量,观察孩子的身体是否有过敏等不适。一般一种新的辅食添加可以试验一周左右,到孩子适应了这个口味也不会过敏,才可以按照孩子的胃口大小适量添加。不要一次添加多种辅食,以免不知道哪种不适或者引发食物相克。等孩子适应了之后,才能多样的辅食添加给孩子。另外,为了培养孩子的咀嚼能力和吞咽能力,辅食也要从研磨精细逐渐向小颗粒的粗糙过渡,这样才能更好的适应孩子的肠胃和咀嚼能力,也有利于孩子的成长发育。
过敏性孩子的食谱 *** 、书籍等方面都有很多可以供广大家长参考的。但由于各个孩子的过敏源可能存在差异,所以家长在参考食谱的同时也要考虑到孩子自身的情况,避免把易导致过敏的食物给孩子吃。在辅食添加的过程中,家长能做到单一到多样,少量到适量,精细到粗糙,基本都能保证科学添加孩子的辅食。但是由于是过敏性体质的孩子,即使吃得比较科学也没有吃过敏性食物,但还是有可能因为环境等因素引发过敏。
建议在辅食添加的同时,可以补充利敏清抗过敏益生菌,这样既可以预防辅食添加引发的过敏,也可以预防和治疗其他因素引起的过敏。孩子过敏性体质转变了之后,吃什么、接触什么都不再是问题了,因为他们再也不怕过敏,不会发生过敏性疾病了。而且利敏清复合益生菌效果好,还安全没有副作用,完全不用担心服用带来的问题。通过利敏清复合益生菌进行肠胃的调理,宝宝们的消化功能也能得到提升,可以更好的促进辅食的添加。宝宝吃得好,不再患过敏疾病,才能更好的成长。
这道「宝宝辅食」豆沙黄金糕，一上桌就被哄抢一空18个月以上 要说又美味，寓意又好，适合在过年前后安排的甜糕，这个在我心里，肯定排之一！它是我儿子见一次馋一次，怎么都吃不够的那种。
By 宝宝辅食达人原创 【豆果美食官方认证达人】
- 红豆 150克
- 熟蛋黄 5个
- 糯米粉 40克
- 黄油 40克
- 糖 40克（可减量）
- 盐 1克
- 油 / 熟芝麻 适量
1、· 参考月龄 · 18个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 红豆150克 熟蛋黄5个 / 糯米粉40克 黄油40克 / 糖40克（可减量） 辅料：油 / 盐1克 / 熟芝麻
2、红豆放入清水中，提前浸泡4小时以上。如果想第二天 *** ，就把红豆放入冷藏，提前浸泡一夜，第二天煮的时候会更软糯、更好煮。 *前几天我刚好给你们推荐了一款豆沙糯米饭，如果你做了不少的红豆沙，那这个食谱就直接用上，操作更简单。
3、浸泡好的红豆倒入锅中，加入适量清水，待水沸转成中小火，盖上锅盖煮约1小时。 *煮的时间你们要根据家里的火候再做调整，到用筷子一压就碎的程度就可以了，注意锅里的水分不要留的太多，否则后面炒制豆沙时会费时费力。
4、晾凉后将红豆倒入料理机中，充分搅打细腻。
5、锅中倒油，先倒入搅好的红豆泥稍微炒一下，再加入20克糖，用中小火不断翻炒。 *这里的糖属于给红豆沙调味的辅料，克数不用固定，小宝宝们可以适当减量，或者不加。
6、持续翻炒至豆沙的水分收干，成团以后，盛出来备用。 *炒好的豆沙，你们记得提前用保鲜膜覆盖一下，避免在空气中暴露太久，表皮会干裂。
7、将糯米粉倒入锅中，开中小火不断翻炒，炒至微微发黄的颜色，然后盛出备用。
8、在软化好的黄油中加入20克糖、1克盐，将它们充分搅拌均匀。 *如果是从冰箱里刚拿出来的黄油，是发硬的，不好搅拌，你们一定要在室温下多软化一会儿，等到用手指一按就出坑的状态，再加入调味料搅拌。同样的，根据宝宝的月龄和口味，糖和盐也可以减量，或不加。 *给宝宝吃我建议选择无盐的动物黄油更健康，这个食谱中的黄油不建议用植物油代替，否则奶香味损失很多，味道就不好了。
9、将熟蛋黄过筛至黄油中，一起搅拌均匀。 *过筛一次，蛋黄的口感会更细腻。如果你们觉得过筛太费时间了，就直接将蛋黄捣泥，但注意要捣的尽量细腻，不要有颗粒什么的。 *剩下的蛋清，可以用来直接炒着吃，或者做烘培点心，蛋清可以 *** 的食谱我放在文末了，你们记得查收。
10、最后在熟蛋黄中加入炒好的糯米粉，再次搅拌好，确保成团状，如果太稀了可以再少量多次的加入熟糯米粉调和。 *家里没有糯米粉的姐妹，就直接换成炒熟的大米粉或者低筋粉，来辅助成型一下哈。
11、取适量豆沙馅放在手心，先整理成小饼状。
12、然后在豆沙饼里面，包裹适量的蛋黄馅，给小甜糕收口、揉圆。
13、最后在表面均匀地裹上一层熟白芝麻，丰富口感。
14、到这步其实就可以吃了，如果你家里正好有现成的模具，可以将豆沙球放入模具中，按压成型再脱模，就得到一个好看的豆沙黄金糕了！ *我用的是家里的半熟芝士模具，你们也可以用各种的饼干模具、月饼模具什么的，让造型变得更好看，没有模具的姐妹，可以直接用手整理成方形哦。
15、不得不说，这份小甜糕实在是太好吃、太细腻、口感太纯正，又甜又香又绵软的，一定要安排！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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过敏宝宝如何添加辅食？看这篇文章就够了食物过敏的高发年龄在1岁以内，我们知道婴儿常见的致敏食物有牛奶、鸡蛋、花生、大豆、鱼、虾类、贝类、小麦等八大种，宝宝之一个遇到的过敏就是牛奶蛋白过敏。随之而来的是4~6个月添加辅食关键期，会遇到各种情况的过敏，过敏宝宝不好迈过这道坎。
孩子过敏，添加辅食需谨慎
天天小朋友就是这样一个敏宝宝，出生后第1个月，一半母乳一半配方奶粉喂养，大便比较稀，一天5~6次，还好；可是过了2个月突然腹泻加重，一天大便20次左右，在医生的建议下改用氨基酸配方奶粉喂养，大便成型，一天2~3次，安安稳稳的度过3个月。
6个月大的天天要开始添加辅食了，这可愁坏了天天妈妈，小心翼翼的按照米粉—菜泥—肉泥的顺序添加，两周过去了，开始添加菜泥了，安全无事，姥姥疼孩子，想在菜泥里加一点点虾泥，吃后半个多小时，天天浑身发红，哭闹不安，赶紧抱去医院，医生考虑是虾过敏，并及时进行了处理。
可是，接下来的辅食添加怎么办呢？天天妈妈非常紧张，不知如何是好。
1岁以内添加全辅食是很重要的，关系到以后不会挑食的“大问题”，为此我们给出以下“一个原则，八项注意”的对策。
添加主食原则
给婴儿添加辅食要掌握由一种到多种，由少到多，由细到粗，由稀到稠循序渐进的原则。
每次引入的新食物，应为单一食物，少量开始，以便观察婴儿胃肠道的耐受性和接受能力。
过敏宝宝添加主食注意事项
1.目前国内外专家一致认为，坚持母乳喂养，避免过早添加辅食，纯母乳喂养是预防婴儿食物过敏最有效的 *** 之一。
? 在婴儿肠道不成熟期，母乳喂养可减少接触异体蛋白的机会；
? 母乳喂养可通过促进双歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌的生长，发挥抗感染及抗过敏的作用；
? 母乳中的特异性抗体可诱导肠黏膜耐受，从而减少过敏反应的发生。因此，在婴儿头4个月，尽量采用纯母乳喂养；4~6个月后，再添加辅助食品。有过敏家族史的婴儿，尤其要强调头4~6个月的纯母乳喂养，而且应坚持喂母乳10~12个月。
2.因食物过敏还与遗传因素有关，有食物过敏史的夫妇，怀孕后期要提防曾使自己过敏的食物，以免让孩子通过母乳间接过敏。哺乳期间，母亲更要避免吃容易引起过敏的食物。
3.没有母乳或者母乳不足，已经用氨基酸配方奶粉喂养的，一定要坚持6~9个月，或者宝宝满9个月以后再考虑逐渐换用普通奶粉或低敏奶粉。千万不要在孩子添加辅食的档口再出现牛奶蛋白过敏的问题。
4.之一种给婴儿引入的辅食应是易于消化而又不易引起过敏的食物，米粉可作为试食的首选食物，其次是蔬菜、水果，然后再试食肉、鱼、蛋类。总之，辅食添加的顺序依次为谷物→蔬菜→水果→肉、鱼、蛋类。
5.很多宝宝添加米粉也会遇到问题
特别要注意，很多食物中都会含有牛奶蛋白成分，比如面包，饼干等一些小零食，有些牌子的米粉是含牛奶成分的，这个一定要注意！
6.大豆过敏
比如豆浆，豆腐等，我们比较容易回避，可是有些隐匿的往往会忽略，比如酱油！很多妈妈控制饮食不成功，或者宝宝无缘无故的出现过敏症状，很可能是食物回避不完全，调料中的酱油是一个很致命的元凶。
7.蔬菜类
在给宝宝添加辅食时，按照先绿叶类，再根茎类的顺序，相对比较安全。但蔬菜中需要注意的是西红柿和香芹。如果牛奶过敏，在孩子比较小的时候，西红柿的过敏率也很高。香芹在国外也是很主要的一种过敏源。
8.水果类
苹果，梨，香蕉是比较安全的水果。给孩子添加辅食可以先从这三种加起。一些热带水果，如芒果，菠萝，榴莲等是比较容易过敏的。
总结
在给宝宝添加某一种食物时，如果宝宝出现不良反应，这时我们应当立即停止添加该食物，等3个月后再做尝试。因为宝宝目前还小，生理功能发育不完全，对食物的耐受性差，所以食物过敏率相对较高，但是宝宝的食物耐受性会随年龄增长而加强。
对于已诊断为过敏的宝宝，添加辅食的过程中也不要过于盲目的回避，只需要回避明确的食物过敏原即可，以免过渡回避引起宝宝营养不良，甚至导致宝宝挑食偏食等行为。
（文章中 *** 于 *** ）
好吃到舔盘子的下饭菜酱汁三文鱼「宝宝辅食」15个月以上 对了，学会这个做法，你还可以用家里刺少的鳕鱼啊、鲈鱼什么的做替换，无论哪一种食材，吃着都很下饭！
By 宝宝辅食达人原创 【豆果美食官方认证达人】
用料- 三文鱼 200克
- 油 / 盐 / 鲜菇粉 / 酱油 适量
- 酱油 1勺
- 素蚝油 2勺
- 蜂蜜 10克
- 清水 适量
- 番茄酱 2勺
1、· 参考月龄 · 15个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 三文鱼200克 辅料：油 / 盐 / 鲜菇粉 / 酱油 酱汁：酱油1勺 / 素蚝油2勺 蜂蜜10克 / 清水 / 番茄酱2勺 （酱汁可减量）
2、将三文鱼片成薄片。 *切片不要太厚了，片的时候也要尽量均匀，更好受热。如果你家里没有三文鱼，就换成鳕鱼、鲈鱼这样刺少的鱼类。
3、在鱼片当中挤入柠檬汁，腌制十五分钟去腥。
4、在空碗当中加入1勺酱油、2勺番茄酱、10克蜂蜜、80克清水。 *家里没有蜂蜜的姐妹，可以替换成5克糖。这个酱汁是我和孩子吃着，味道特别好的，如果你家宝宝的月龄还比较小，那调味料你要记得适当减量，做成适合的口味。
5、将酱汁搅拌均匀，先放好备用。
6、锅中刷油，将腌制好的三文鱼片放入不粘锅内，开小火煎到底部微黄，然后翻个面。
7、煎到两面微黄时，将调好的酱汁淋入锅中，继续煮到汤汁浓稠的状态。
8、然后把三文鱼取出来，我是直接平铺在米饭上了，你们也可以装盘里当做一道菜，全家人一起吃。
9、多余的芡汁也可以淋在鱼片上面。
10、当浓稠的酱汁渗入米饭当中，再撒上一点白芝麻、葱花和海苔碎点缀，太有食欲了！
三文鱼的营养功效1.预防老年痴呆
可以降低血脂和血清胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。
2.预防慢性病
三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
3.健脾胃
三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。
4.缓解水肿
可治消瘦、水肿、消化不良等症。
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这7种食物最容易让宝宝过敏！怎么吃才能保证营养和安全？宝宝添加辅食之后，宝妈们最担心的一个问题就是食物过敏了，我们后台经常收到这样的留言咨询：
——宝宝总腹泻，还长湿疹，是不是过敏了？
——如何判断宝宝是哪一种食物过敏？
——牛奶、鸡蛋过敏，是不是以后一点都不能吃了？
——宝宝食物过敏，会不会营养不良，该怎么办？
为了缓解宝妈们的焦虑，小编将在这篇文章中给大家做一个系统、全面的解答，告诉大家哪些食物容易致敏，如何判断和护理，以及如何保证过敏宝宝的营养。
01哪些食物最容易致敏？
在回答这个问题之前，我们得先了解什么是“食物过敏”。
食物过敏是指人体对某种食物敏感，进食后由食物触发的免疫反应。1食物过敏的宝宝多表现为呕吐、腹泻、湿疹、喂养困难、咳嗽、哮喘等，严重的还会出现生长发育迟缓的现象。（更多过敏症状可查看下图）
儿童发生食物过敏的高峰一般出现在1岁左右，阳性率可高达6%-8%。那哪些食物容易致敏呢？很多家长遇到的比较多的是牛奶和蛋类，但其实，致敏的食物远比我们想象中的多。
下面这7类食物基本上涵盖了95%的易致敏食物。
02如何判断宝宝是否为食物过敏
如果家长怀疑宝宝出现了食物过敏，但是又不确定是哪一种食物时，我们应该怎么做呢？
教给大家一个简单、方便、可操作性强，而且准确率又比较高的 *** ：食物激发-回避试验。对于宝宝而言，它可以算是食物过敏诊断的金标准了，家长们一定要学会哦~
食物激发-回避试验 *** ：
如果怀疑对某种食物过敏，要先回避这种食物大约2周的时间，如果现有过敏症状明显减轻或者消失时，再次尝试此种食物，并观察3天。如果出现了和之前相同的症状，则证明食物激发试验呈阳性，表明宝宝对该种食物过敏。
如果宝宝没有发生不良反应的话，就说明对这种食物是耐受的。以此类推，可以慢慢排查出过敏原。
如果家长自己在家进行了激发-回避试验，但还是不能很好地判断出过敏原时，还是建议去医院咨询医生，做皮肤点刺试验，更加精确地寻找过敏原。
皮肤点刺试验的具体操作 *** ：
医生会将少量高度纯化的致敏原液体滴于皮肤表面，再用点刺针轻轻刺入皮肤表层。观察皮肤15分钟后的反应情况，如果15分钟后出现皮肤红肿等症状，就认定宝宝对该食物过敏；如果无症状，则认为对该食物无过敏反应。
此外，还有一种我们听说比较多的是“血清特异IgE检测”。也是目前临床应用最为广泛的过敏原体外检测 *** ，一次抽血可以同时测定多项过敏原物质，不受药物及个体状态影响。
宝宝过敏确实很让人抓狂，所以呢，就需要我们更加耐心地对待。从宝宝添加辅食开始，我们更好养成一个记录宝宝饮食的习惯，这样当宝宝出现过敏症状时，我们才能不慌乱，筛查过敏食物时也会更快速、更方便。
03过敏宝宝如何护理和预防？
说实话，上面提到的易过敏的食物很多都是宝宝日常营养来源。牛奶能够提供足量的钙，蛋类是优质蛋白的来源，海鲜尤其是深海鱼里含有丰富的DHA。对于每个宝爸宝妈们来说，都希望宝宝能够充分地摄入这些营养，养成一个健康的体魄和聪明的大脑。
可是呢，有时候就是这么讨人厌，宝宝对这些食物过敏。
那能不能预防，又该如何护理呢？
- 明确过敏原，早期回避
如果发现宝宝出现过敏症状，并且已经明确了过敏原。那建议家长还是好好回避，尽量不要再吃这种食物，甚至含有这种食物的所有辅食。
- 坚持母乳喂养
母乳提供了最适于新生儿的富有营养、免疫功能和生理功能的物质，其中的免疫球蛋白、抗菌酶加强了婴儿自然防御的能力，并促进了免疫系统的成熟。建议母乳妈妈的日常饮食要多样化，这样也会在一定程度上降低宝宝过敏几率。
- 辅食添加要合理
等宝宝6月龄之后，慢慢添加辅食。更好选择妈妈经常吃的食物，这样宝宝接受度会比较高。添加辅食时一定要特别注意，新的食材要一种一种地添加，每添加一种新食材，都建议更好观察三天。添加的原则，从简单到复杂、从稀到稠、从细到粗，循序渐进。
具体如何添加，可参考下图：
- 适度干净
这是我们一直在强调的话题，宝宝成长的环境一定不要追求无菌和完全干净，别过度使用消毒剂。因为宝宝很容易会蹭到残留的消毒剂成分而吃到口腔和肚子里，会导致肠道菌群失衡，增加过敏几率。
大道理小编都讲清楚了，接下来就给大家解答几个关于宝宝食物过敏的特别实用的问题，大家要好好记下来哦~
Q1：牛奶过敏的宝宝该怎么吃？能用羊奶代替吗？
A： 当然不可以。对于牛奶过敏的宝宝，尽量选择母乳喂养，妈妈也要禁食牛奶和所有的奶制品，同时注意钙及维生素D的补充。不能母乳喂养的宝宝，建议喝深度水解配方粉。如果过敏症状非常严重，建议在医生的指导下选用氨基酸配方粉。不建议用羊奶代替，对牛奶过敏的宝宝，喝羊奶致敏的可能性也非常大。
Q2：牛奶过敏跟乳糖不耐受是一回事吗？
A：牛奶过敏≠乳糖不耐受。乳糖不耐受多表现为肠道不适等，牛奶过敏除肠道不适外，还会伴有湿疹、哮喘、流鼻涕、易怒、食欲不振等症状。暂时性的乳糖不耐受通常几周内会恢复，建议咨询儿科医生，并在专业指导下使用乳糖酶补充剂。
Q3: 宝宝对蛋黄过敏，需要规避全蛋到一岁吗？
A：具体情况具体对待。宝宝6个月开始添加辅食，为了避免过早接触鸡蛋出现过敏现象，我们建议宝宝8个月后再添加蛋黄。如果出现蛋黄过敏的情况，一般要规避过敏原3~6个月的时间，然后再尝试重新添加。
Q4：完全规避蛋类，宝宝会营养不良吗？
A：不会，别担心。蛋类中含有维生素D、维生素B12、泛酸、硒、叶酸、铁等，但这些营养成分很容易从肉、鱼以及豆类、全谷物和蔬菜中获得，所以，无蛋类饮食并不会导致营养不良。
Q5：如何精确地知道某一种辅食宝宝能不能吃？
A：学会看食品标签。选择正规商家和渠道购买宝宝辅食，基本在这些产品标签上都会标明不含哪几种食物过敏原，这样宝爸宝妈就会比较容易分辨。如果产品没有标注过敏原的话，可以通过查看配料表，了解是否含有宝宝容易过敏的成分。
好啦！今天的科普小课堂到这里就结束啦！希望每个宝宝都可以远离食物过敏，放心地吃吃吃！当然，小编最期待的还是大家可以多多“转发”支持哦~
宝宝辅食奶酪做法大全，奶酪美味辅食食谱推荐参考资料：
<1> 贾尼斯·维克斯塔夫·乔内贾著，崔玉涛等译.食物过敏与食物不耐受.北京出版集团，2017.
宝宝8个月以后就可以开始添加奶酪了。对于1岁以内的宝宝，钠含量不超过50mg左右/30g奶酪；对于1岁-3岁的宝宝，钠含量不超过100mg左右/30g奶酪。而从膳食平衡的角度来看，奶酪搭配碳水化合物是更好的。下面我们就一起来看看宝宝辅食奶酪做法大全！
奶酪鲜蔬泥
1、食材：
奶酪、黄瓜、虾仁、鸡蛋、红薯、奶粉。
2、做法：
（1）现将红薯洗净去皮切块放入锅中蒸熟。
（2）将蒸熟的红薯块制成泥状备用。
（3）将鸡蛋蒸煮，取出蛋黄，制成蛋黄末。
（4）将虾仁去除泥肠、洗净，然后剁成虾泥备用。
（5）将黄瓜洗净去皮磨成泥，放到空碗中，盖上保鲜膜，放入蒸锅中，蒸大约8分钟左右。
（6）将奶粉冲泡好后倒入备用的红薯泥中。
（7）用火热锅，放入备用的虾泥进行煸炒，炒熟后盛出。
（8）将炒熟的虾泥，黄瓜泥，红薯泥，蛋黄末，奶酪一起放入空碗中，进行均匀搅拌，即可食用。
芝士香蕉吐司卷
1、食材：
香蕉、奶酪、吐司、鸡蛋、无盐黄油或者自用的宝宝油。
2、做法：
（1）吐司片去边切正方形用擀面杖擀扁，香蕉切条，粗细大概为吐司的四分之一左右，奶酪片大小需要调整一下，宽度要比吐司片要短，预防煎的时候会流出。
（2）鸡蛋打散备用，蛋清过敏可以只取蛋黄。
（3）将奶酪片放在吐司上，上面留一点空间抹上蛋液，香蕉条放在奶酪边缘然后向上卷起。
（4）全部卷好后在吐司卷表面均匀的裹满蛋液
（5）锅内放入黄油小火融化，或者任意宝宝油都可以。
（6）把吐司卷放入小火慢煎，翻面要均匀些，煎到金黄色即可。
（7）最后装盘，吃的时候切开就可以了。
洋葱奶酪汤
1、食材：
洋葱，奶酪，适量鸡汤。
2、做法：
（1）将洋葱洗净，切成条状。
（2）将鸡汤倒入锅中，放入洋葱条，再加入适量的清水，大火煮沸，再转小火慢煮40分钟左右，使洋葱可以煮烂入汤。
（3）最后将奶酪放入汤中，搅拌至充分溶解，盛出后即可食用。
奶酪鸡蛋蛋糕杯
1、食材：
鸡蛋一个，少量奶酪，蛋糕粉。
2、做法：
（1）将奶酪切成小丁，拌入鸡蛋内。
（2）奶酪与鸡蛋液搅拌均匀。
（3）将搅拌好的奶酪蛋液倒入蛋糕粉内，可以再加入15ml的牛奶或者温水都可以，搅拌均匀。
（4）搅拌的稠度如图所示糕液膨胀就可以了。
（5）放入蒸锅内大概10分钟左右，炖盅内的蛋糕液膨胀即可。
奶酪虾丸
1、食材：
大虾，少量奶酪，少量淀粉。
2、做法：
（1）大虾去壳去筋，洗干净和淀粉放入搅拌机。
（2）搅拌成泥，不加水，干打。
（3）奶酪切成小块。
（4）取一小块奶酪放到虾泥上。
（5）包起来，揉成球。
（6）全部包好后，放入蒸锅，开水上锅，中火蒸8分钟即可。
杂蔬肉松奶酪鸡蛋饼
1、食材：
鸡蛋两个，玉米甜豆丁适量，胡萝卜一小段，宝宝奶酪、肉松。
1、做法：
（1）鸡蛋加一点点盐打散，不要加太多因为后面奶酪本身就带有些许咸味，加少许淀粉拌匀。
（2）热锅热油，先把3种丁炒一下。
（3）将炒好的三丁盛到蛋液里拌匀。
（4）在锅里刷点油，再倒进去，晃动锅摊匀，记住一定用小火。
（5）趁蛋液还没凝固时撒上肉松，放上奶酪块，然后沿着锅边倒一点水进去，一定要沿着锅边，加盖焖至水干开盖。
（6）关火、盛出、切块、即可。
手工奶酪
1、食材：
纯牛奶500ml、柠檬半个
2、做法：
（1）将牛奶全部倒入锅中，中火煮开。
（2）柠檬半个，挤出汁。
（3）关火加入柠檬汁搅拌均匀放凉。
（4）完全凉透需要大概半小时左右。
（5）待完全冷却后过筛，白白的就是奶酪啦。
（6）过筛后的奶酪用厨房专用纱布挤去剩余水份。
（7）挤去水份后做成自己喜欢的形状就可以了。（图文来自 *** ）
之前就有宝妈说宝宝对面粉过敏，看到小思妈妈好多小饼的食谱都不能做给宝宝吃
我就想着研究一款不用加面粉也能做来的小饼，但不加面粉真的是很难成型，所以我用了山药来替代。
这款小饼我是用山药加蛋黄打成糊，没有蛋清也不含面粉，既不用打发也不用发酵，这样很多过敏的宝宝也能吃。
山药健脾养胃，我还在里边加了莴笋碎多了清热的效果。并且我把小饼做得比较小，这样宝宝就能自己拿着做手指食物了。
而且在调配方比例的时候，我也是花了点小心思的，就是为了做出绵绵软软的口感，这样即使是没出牙的宝宝也能用牙龈嚼得动！
莴笋山药饼
食材：莴笋10克、蛋黄2个（32克）、山药25克（去皮后）
是否搭配主食：可以作为宝宝的一餐饭
参考月龄：11个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 图文菜谱 ＊
- 1 -
准备食材：莴笋10克、蛋黄2个（32克）、山药25克（去皮后）。
- 2 -
将山药去皮后，切成小片状。
- 3 -
把莴笋去皮，切碎。
- 4 -
锅中烧开水，把莴笋放入开水中焯熟后捞出。
- 5 -
把25克的山药和蛋黄一起加入搅拌机的玻璃杯中搅拌成糊状。
- 6 -
我用的这个蛋黄比较大，大概有32克，如果你用的蛋黄少，搅拌机可能搅拌不起来，你可以适当加一点点清水来搅拌。
- 7 -
直至搅拌成像这样细腻的山药蛋黄糊。
- 8 -
把莴笋粒加入蛋黄山药糊中。
- 9 -
搅拌均匀即可。
- 10 -
不粘锅中刷植物油，取一小勺山药蛋糊，这样滴入锅中，摊成小圆饼。
这里分享下我个人的小喜好，因为对于宝宝来说，薄一点的饼口感更好，太厚会有种死面的感觉。所以面糊入锅后，你可以把锅端离火源，用勺子把饼给摊得薄一点。
- 11 -
全程注意要用小火哦，看到小饼表面凝固了， 用铲子轻轻地推动一下，能推动就可以准备翻面了。
- 12 -
把成型的小饼翻个面。
- 13 -
翻面煎熟后，就可以准备出锅啦。
1.煎小饼的时候全程小火，要不很容易糊。
2.虽然调出的山药糊稀稀的，但是没有额外加液体，成型效果会很好，做出的小饼也会比较软的。煎小饼的时候，锅中要保持温热，这样面糊不会随意流动，另外要等到小饼完全成型了再翻动，避免破损。
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
过敏宝宝可以吃辅食吗？其实越来越多的研究发现，让孩子在小时候多接触不同的食物，其实可以训练他们的肠胃发展完全，反而未来不容易过敏。但是到底应该怎么选择辅食？1 天只试 1 种新的食物，而且份量不要多，三餐中就 1 次，宝宝会慢慢适应新的食物，有过敏反应的状况也比较小。
容易过敏的辅食可以吃吗？观察宝宝的反应更重要
因为孩子的肠胃需要时间发展，所以现在都建议可以早一点吃辅食，大约 4~6 个月大的时候，就建议开始吃尝试母乳或配方奶以外的食物，但是还是要从好咀嚼、相对来说好消化的食物来开始选择。
其实大部分的食物在尝试过后，其实过敏的反应不会这么大，像是早期认为容易过敏的鸡蛋、花生，其实也可以用小份量适度的尝试。
不过辅食种类繁多，有些人会建议要从主食杂粮开始，有些人又建议要开始摄取蔬菜水果，不知道该怎么开始，因为母乳有新生儿大部分需要的营养、热量，所以会建议一开始摄取的辅食，要抱持着‘尝试’的心态，不要要求宝宝一定要吃到一定的量，从方便准备的食物开始即可，其实没有特别的限制。
‘新生儿在接触新的食物时，一定会需要有一段的适应期，这个适应期，有些人可能需要一周，有些人可能只需要几天，所以可以观察宝宝吃完食物之后，在 3 天内是不是有什么变化？有什么症状？或是不舒服、过敏反应等。’因为每个人会过敏的食物不同，所以状况也不相同，观察自己宝宝的反应是最真实的。
儿科医生：辅食把握 1 天 1 种 1 份量原则
而决定让宝宝开始吃辅食之后，应该怎么吃？建议 1 天只尝试 1 种新的辅食，而且一天只选择其中 1 餐，加入半餐的份量，让宝宝有时间适应；同时也不要求宝宝一定要吃完。
比如星期一决定吃鸡蛋，就选择其中一餐准备大约半餐份量的鸡蛋，让宝宝先吃吃看。如果吃了 3 天之后，没有什么异状，就可以适度的增加份量，同时再加入第 2 种辅食，可能是红萝卜或是其他蔬菜等，但是鸡蛋还是可以继续吃。这样慢慢增加、增加，最后让每天的食物都是种类非常多元的。
1 天吃 1 种新的。
1 天只在 1 餐吃 1 种新的。
1 次新的辅食，份量不要太多，也不强迫宝宝吃完。
过敏宝宝（6月+）的食谱化痰润肺助消化“雪梨莲藕糊”
材料：
雪梨1个、莲藕100克
*** 步骤：
Step1: 莲藕和雪梨去皮，去核，切成小块；
Step2: 放入辅食机中或锅里蒸熟；
Step3: 蒸好后搅拌成泥状，即可食用。
梨有润肺、化痰、降火等功效。藕的营养价值也很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及丰富的膳食纤维，有一定健脾止泻作用，能增进食欲促进消化。且这两种食材，也不易引起过敏反应，敏宝家长可以尝试为宝贝 *** 。
冬季能量主食餐“黄金米糊糊”
材料：
鸡蛋1个，米粉适量
*** 步骤：
Step1: 鸡蛋加冷水下锅煮，水沸腾后，开锅再煮10分钟，一定要熟透。
Step2: 取出蛋黄加水或奶调成泥。
Step3: 添加的量需循序渐进，之一次1/8，然后1/4、1/2、一整个蛋黄。先加蛋黄，蛋白比蛋黄更易致敏。
Step4: 可以在蛋黄糊内混合上米粉或米糊。鸡蛋黄富含蛋白质，米粉、粥、面条富含碳水化合物，在碳水化合物的作用下，更利于人体对蛋白质的吸收。
明确有鸡蛋过敏（食物回避+激发试验阳性）的宝宝，停止食用鸡蛋黄至少6个月后才能再次尝试添加。一般也就是过了1岁再尝试。
特调“土豆泥”大米过敏亦可适用
材料：
土豆、特殊配方奶120ml(4勺+120ml温开水调配)，土豆也可以换成香蕉、牛油果等
*** 步骤：
Step1: 将去皮的土豆蒸熟，或将带皮的土豆煮熟或蒸熟后去皮
Step2: 放在小碗里，捣烂，再加入适量配置好的纽康特，拌匀就好。
妈妈有配置米粉的经验后就知道宝宝的土豆泥该是什么厚度了。之一次喂给宝宝还是少量尝试，第二天可以加量，第三天再加量，第四天随宝宝意愿，爱吃多少就吃多少。
“一学就会”特配米粉
材料：
冲调好的特殊配方奶粉，纯大米米粉
*** 步骤：
Step1: 在小碗里加入两勺（约6-8克）的纯大米米粉
Step2: 加入适量冲调好的氨基酸配方粉
Step3: 充分将两者混合搅拌均匀至糊状
Step4: 用勺子舀起米粉，不会马上流下即可
12个月以上 金黄润泽的花型蛋饼，搭配鲜美多汁蔬菜卤汁，味道咸香可口，香松嫩滑，不用加什么海鲜和大肉，就已经非常完美了！
By 宝宝辅食达人原创 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡蛋 3个
- 金钱菇 3个
- 淀粉 3克
- 胡萝卜 30克
- 木耳 20克
- 豌豆 10克
- 油 / 盐 适量
- 酱油 1勺
- 糖 3克
- 淀粉 3克
1、· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 鸡蛋3个 / 金钱菇3个 / 淀粉3克 胡萝卜30克 / 木耳20克 / 豌豆10克 辅料：油 / 盐 / 酱油1勺 / 糖3克 / 淀粉3克
2、金钱菇提前用温水浸泡2小时以上。 *金钱菇是香菇的幼年期，大约2~3cm的小香菇，泡发好的金钱菇口感肉质会更加紧实，没有的姐妹就直接用家里的新鲜香菇，不用额外泡发了。
3、3克淀粉中加入30克的清水，调和均匀。
4、在水淀粉中打入3个鸡蛋，充分搅散。这样加入水淀粉的蛋皮烙起来更不易破损。
5、不粘锅内刷一层油，先倒入少量的蛋液，轻轻晃匀，我这里用了总蛋液量的1/6。 *这里咱们尽量选择一口直径小一点的锅，类似于小奶锅或者烙班戟皮儿的小煎锅，这样可以多烙几张，塑形上面会比较好看。如果家里的不粘锅比较大，你就倒入蛋液，刚刚够摊平锅底的就行，尽量薄一点。
6、开小火，煎至蛋液底部稍微凝固后，用铲子从一端铲到另一端，做成褶皱形状，这些食材量可以做6~7个薄蛋饼。 *摊蛋皮是个重点！一定要摊的够薄，铲起来就很容易了，如果你蛋饼摊的厚了，反而不容易塑形。
7、将所有摊好的蛋饼放入盘中，稍微整理下形状。
8、例如之一个蛋饼成“U”形，第二个蛋饼放成倒着的“U”形，以此类推。
9、泡发好的金钱菇、木耳、胡萝卜分别切成小丁状。
10、金钱菇、木耳、胡萝卜、豌豆放入沸水锅中焯水一次，然后捞出。 咀嚼能力弱一点的小宝宝，记得把豌豆外皮剥除，以免被呛到。
11、碗中加入1勺酱油、3克糖、一点点盐、3克淀粉、100克清水，充分搅拌均匀， *** 成芡汁。
12、锅中倒油，先加入葱花煸香。
13、然后倒入焯好的金钱菇、木耳、胡萝卜、豌豆，充分翻炒均匀。
14、最后倒入调和好的芡汁翻炒均匀，开中小火煮至汤汁浓稠的状态。
15、将蔬菜卤汁均匀地淋入蛋皮表面即可。
16、这颜色，这味道，还没入口就让我心情大好了！ 介于炒鸡蛋和煎蛋饼之间的味道，搭配浓香多汁的营养蔬菜，我希望哪怕是最普通的家常食材，也能多变出几个花样来，给咱们的生活，增添几分惊喜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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