来源：【红网-时刻新闻】

红网时刻新闻记者 任晔 陈珉颖 长沙报道

随着防疫政策的不断优化，不少网友看到了许多治愈新冠的食补或“偏方”，如吃盐蒸橙子、冰糖雪梨、柠檬电解质水等能够缓解新冠症状。

中南大学湘雅二医院呼吸与危重症医学科何胜洋博士提醒，首先大家要明确一点，不存在任何一种食补或偏方能够被称作是新冠“特效药”。这些食补和药物都不能够作为杀灭新冠病毒的“特效药”来使用。

而网上较火的盐蒸橙子、冰糖炖雪梨能为机体补充电解质与水分，其所含的糖分还能提供能量，适量吃对机体恢复免疫功能、保持正常免疫功能的释放起到一定的作用。同时，适当摄入一些液态的甜食能够缓解咽部疼痛。

本文来自【红网-时刻新闻】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

ID：jrtt

#头条创作挑战赛#

每个孩子都是天使，都说孩子是全家的一个宝，一个孩子生病了，全家都跟他忙的团团转。不幸的是，前段时间我就有了这样的经历。

我记得在11月的时候，我们这里的天气感觉变化比较明显。一会儿天晴出大太阳，一会儿下雨凉飕飕的。刚好，我们在周末的时候遇到了一个阳光灿烂的日子。由于我们大家都有时间，我们就想着把孩子带到公园里面去玩。

当然玩耍的过程特别开心，小孩子1岁半了，能蹦能跳的，在游乐场上面跑来跑去的，一会儿坐滑滑梯，一会儿爬梯子。一会儿又在那里玩转圈圈的，一会儿玩锤东西，一会儿又要玩沙，一会儿又在追泡泡，开心极了。

结果就是玩的乐不思蜀的，然而却背打湿了，我们就感觉她比较热，所以就把她的外套脱了，只留了一个宝宝的秋衣和一个小背心。

怎料，外面的天气还是我们想的太简单了。还没有玩十几分钟，结果就感觉有点凉，我就赶紧把她的外套穿上，感觉热乎乎的就没有在意，我们接着玩，一直玩到晚上6点才回家。

晚饭她的状态还是比较好的，结果晚上的时候，刚刚睡着。不一会儿后我就听到她在哭。我去看一下她， 她突然觉得很烫，我还以为是她身上穿的衣服比较热，所以把睡袋脱掉了。

她又睡着了。接着我们也去洗漱休息了。睡到半夜2点左右的时候，突然又哭了。我连忙起来一看发现孩子的额头，发现额头特别烫。再一摸全身，发现全身上下都滚滚烫烫的。我赶紧和我老公和我妈妈去找温度计去，结果我的妈妈在家里面找呀找找呀找找了好久都没有找到体温计。我和老公赶紧去打温水来对她进行理降温。

又隔了半个小时，我感觉一直我的物理降温本就没有降下来，孩子全身依旧是很烫。我看肯定孩子发烧了，至少38度~39度以上。我就跟老公说不行，我必须马上起来拿到医院里面去。结果我妈妈就再三的推迟，不用去医院，到医院还有这么久。你在想什么？你的小时候我们都是这样弄的，用白酒就肯定能够降下来。

我还在犹犹豫豫的，因为没有温度计，无法确定它是高烧多少度，同时我们准备的的美林退烧药这里都没有。但是我妈是说你们小时候你和你弟弟你们两个都是这样的，那个时候哪里有什么医生？特别是现在三更半夜的。天气有凉，外面又在下雨，你们都运气，孩子又严重了，可怎么办？我用一半白酒一半水。这样肯定能降温，对孩子的伤害也不多，及时在发高烧吸收的酒肯定是很少的，不会有什么大问题的。

这个时候还能怎么办呢？心一横，那就这样用！结果我们就用一勺白酒，一勺水，对，在一起，然后用棉毛巾打湿了，敷在孩子的额头，手心手背，脚心，脚背，腋下这几个关键地方。隔了几分钟又用这种 *** 重复。用了三次以后发现真的有一点降温的效果，孩子的这种态也越来越好，能够睡着了。我又继续用这种 *** ，一直持续到凌晨4点。孩子烧完全退了。一颗悬着的心放下来了，记着我们两个也断断续续的一个人睡了一会。

终于熬到天亮了，孩子确实没有发烧，但是感觉喉咙里面始终都有痰，第二天我就赶紧给他蒸了冰糖雪梨。他的身体状况感觉一直都很好，就没有想着去医院。6

到了第三天，我感觉晚上的时候孩子睡觉喉咙有痰，咳不出来，睡觉不踏实，所以我决定带他她到医院里面去看一看。医生居然是查了手指血，做了她的一些基本的检查，那个结果发现还是没有什么大问题。如果只是喉咙有痰的话，开了一些药，他建议回家多喝水，多休息。

这个时候我告诉医生，前天晚上孩子发高烧的时候，我用白酒给他她搽擦身体。你想搞什么？上一次发高烧千万不能这样用了，因为有的孩子比较敏感，在发烧期间孩子的毛孔和血管都长大了。所以特别容易吸收酒精，很容易酒精中毒。但是如果是在特殊时期没有退烧药，你也不方便到医院的情况，紧急情况还是可以这样处理，不然还是高烧可能产生更加严重的问题。

过了几天，孩子终于好了。真的，半夜发烧真的始料未及。下次再外出走哪儿，一定要准备退烧药了。这次真的是个教训。但是我也不怪我妈妈，没有她的 *** ，孩子也不可能降温。毕竟从家里到医院也要半小时。

只是，孩子发高烧真的不能用酒擦身体吗？以前也用的这些 *** 怎么没有出问题呢？如果外出在外，确实没有退烧药，又不能去医院，这种情况怎么办呢？怎样才能退烧呢？友友们，你们有什么好 *** 吗？一起分享一下你们的经历吧！

#我要上 头条#

冰糖蒸雪梨是一道适合冬季食用的甜品，不仅美味，还有润肺、止咳、化痰等功效。但是，如果不掌握正确的做法，就难以品尝到它的美味和功效。下面，就为大家分享冰糖蒸雪梨的正确做法。

1.准备一个雪梨，洗净后去皮去核，切成薄片。

2.将梨片放入碗中，加入适量的冰糖，可以根据个人口味适量添加。

3.将碗放入蒸锅中，盖上盖子，用中火蒸15分钟左右。

4.蒸好后，取出碗，将梨片和汤汁倒入锅中，用小火煮至汤汁浓稠。

5.最后，将煮好的冰糖蒸雪梨倒入碗中，放凉后即可食用。

以上就是冰糖蒸雪梨的正确做法，希望大家可以学会，并在冬季享受这道美味又健康的甜品。

#冬日生活打卡季#

小编阳的第三天，夜里就是咳的睡不着，干咳，咳的脑浆炸裂，睡一会咳一会睡一会咳一会，头晕，咽干，吞咽口水嗓子像吞刀片一样疼，生病是人最脆弱的时候，病在自己身上自己就非常的急躁，急病乱投医，就在网上各种搜索，有什么好的办法能让嗓子不疼。

尝试了生沏鸡蛋茶，煮橘子水，等都不管用。最后还是我的朋友跟小编是一样的症状推荐了5款汤，效果亲测嘎嘎有用，强烈推荐之一种和第三种，身边的朋友喝了都说效果绝佳。

之一种：盐蒸橙子

具体做法：1，橙子一个，清洗干净，把橙子的帽子切掉，拿自己顺手的工具，勺子，叉子都可以，把橙子肉捣碎，加上一小勺食盐，在搅匀，盖上橙子帽，上锅蒸20分钟。

2，蒸好后，取出橙子，趁热把橙子肉吃完，吃起来嗓子会很疼，因为里边有盐，但是，吃完之后，嗓子很快就有好转，症状就减轻许多。

3，最后碗里剩下的橙子水，千万别喝，我就是不是清楚，之一次做，尝了一口哇塞，那个味道很上头，把橘子水含在嘴里别喝下去，仰起头把橙子水在喉咙盐停留一会，在吐出来。希望家人们，做好防护，能晚阳就尽量晚阳，这吞刀片的感觉实在是太难受了。

第二种：冰糖炖雪梨

1.准备洗净的雪梨两个，用水果刀挖去里面的内芯，取一个小盆，放入红枣6个，枸杞子一小把，再准备一个小盆，放入冰糖一小把备用，生姜一小块切成姜片，和冰糖放在一起。

2.准备一个砂锅，放入雪梨，再把红枣，枸杞子和冰糖放到雪梨的内芯里面，下入姜片，添入适量的清水，开大火烧开，盖上锅盖，等水烧开后改成小火，连续炖30分钟。

3.时间到了掀开锅盖，取出炖好的冰糖雪梨，装入汤盆中，就可以上桌食用了。

第三种：四根汤

1，准备大葱两根，只要葱根，香菜几根，只要根部，白萝卜一个，只要根部。白菜一个，只要根部。一起放入盆中备用。都要根，才是“四根汤”。

2，盆中加入一勺面粉，更好的清洗菜根上的泥污，在加入清水，浸泡5分钟。5分钟后，再清洗干净备用。

3，准备砂锅一个，放入洗好的蔬菜根，加入适量的清水，再放入一小把冰糖，盖上盖子上火，开大火煮10分钟。

4，10分钟过后关火，四根汤已经煮好了，这个汤要趁热喝，效果才更好。

第四种：红糖姜葱汤

1，锅里添入清水300毫升，加入红糖20克，加入生姜3片，葱白两段。

2，上火煮20分钟，煮沸后关火，一定要热饮，热饮，热饮，重要的事情说三遍，

第五种：银耳红枣汤

1.银耳几朵提前30分钟用凉水泡发，洗净以后挤干水分，用刀切成小朵，放入盆中，再放入一小把红枣备用，取一个小碗，放入一小把枸杞子，加入适量清水，浸泡5分钟。

2.准备一个砂锅，添入清水1000克左右，倒入银耳和红枣，放入冰糖一小把，盖上锅盖，水开后改成小火，炖煮40分钟。

3.40分钟过后，汤汁已经炖得浓郁粘稠，再倒入提前泡好的枸杞子，盖上锅盖焖5分钟，5分钟过后关火起锅，再把炖好的红枣银耳倒入汤盆中，就可以食用了。

（小郑）

夏日顿觉喉咙有些干燥，突然想喝个冰糖雪梨汤润喉润肺，不必再买瓶装的冰糖雪梨了，自己亲手炖得健康又好喝，大家可以来试试：

1、首先准备一个皇冠梨，削皮；

2、然后切块后放入隔水炖锅，加冰糖适量，可以根据个人喜好，因为我比较喜欢甜口味的，所以我加的冰糖比较多，然后加水，盖盖子，别忘记往隔水炖锅底部加水；

3、其次，隔水炖锅选择蒸炖模式，开炖，这个锅的这个模式定时是2h，个人觉得炖的时间越久，梨越软越烂，越好喝；

4、最后，定时时间到啦，小心蒸汽，出锅，因为先给家人盛了一半，所以剩下小半碗，拍个照片记录一下吧。

出锅的冰糖雪梨汤，超好喝，味道甜而不腻，还带着淡淡的梨香！

记录一下夏日生活的小美好，喝着自己炖的好喝的冰糖雪梨汤，润喉润肺又健康，妈妈们也可以给小朋友炖起来！

#夏日生活打卡季#

本期导读："阳"了以后，咳的难受，除了吃药，搭配吃这个养生美食，润肺止咳

最近，身边有不少人都变“阳”了，通常都会持续出现，咽喉痛，咳嗽的现象。"阳"了以后，咳的难受，除了吃药，建议搭配吃这个养生美食，冰糖雪梨是我们生活中很常见的一道养生美食。

我们都知道冰糖雪梨可以起到润肺的作用，相信很多人都吃过冰糖雪梨，当家里有人出现咳嗽的时候，就会给做冰糖雪梨来吃，当我们感到喉咙不舒服或咳嗽的时候都会用冰糖雪梨来进行食疗，具有很好的效果。冰糖可以止咳，雪梨也有这个好处，两者相结合效果更好，做一碗冰糖炖梨，清热化痰，帮助止咳、润肺。

冰糖雪梨以雪梨，冰糖一起制做而成，甘甜可口，嗓子咳得难受，吃碗冰糖雪梨，特别舒服。冰糖雪梨怎样做？是煮着吃好，还是蒸着吃效果好？今天教你做冰糖雪梨的正确做法，收藏好，以备不时之需。下面分享下这道美食的详细做法：

【冰糖雪梨】所需材料：梨1个、白冰糖或者黄冰糖4-5粒、大枣2个、枸杞7-8粒、

做法步骤：

1.准备好所需材料，梨更好选用雪梨，没有雪梨，我用的是秋月梨，肉质厚、细、脆，清香味浓，把梨冲洗干净，梨子不用去皮，梨子皮和梨子肉一样具有多种好处，做冰糖雪梨不要去皮，这样效果更好。

2.把梨的顶部，切开一小部分作为盖子，用小刀沿着梨核转圈割一圈，再用勺子把梨核挖出来，把梨的中间挖空。

3.把大枣切成片，去掉枣核，把冰糖，枸杞子，大枣片，放入梨挖空部位。

4.盖上梨的顶部，把梨放到大碗内，或者深盘内都可以，更好是选深一点的器皿来蒸。

5.蒸锅加入水烧开，放入装梨的容器，盖上锅盖，大火烧开，转小火蒸1小时，把梨蒸软化。

6.到时间后，蒸好的冰糖雪梨装到碗里，稍微放凉一些，用勺子划开即可食用。吃的时候把冰糖梨带皮吃掉，把盘子里的水也喝掉，那里面润肺化痰的作用会更好。

小贴士：

一：冰糖雪梨做法是煮着吃好，还是蒸着吃效果好？冰糖雪梨一般用隔水蒸炖的药用效果比较好。

二：煮梨水无需用很甜的白冰糖，因为本身雪梨就含有较多的糖分，一般用黄冰糖就足够甜了，没有黄冰糖用白冰糖也可以。

三：梨子不用去皮，梨子皮和梨子肉一样具有多种好处，做冰糖雪梨不要去皮，这样效果更好。

四：大枣和枸杞也可以不用放，放了更有养生效果。

喜欢这篇文章，别忘了点赞、收藏、转发，也欢迎在评论区发表您的看法，欢迎关注：冬至雪夜，每天都会发布原创家常美食做法

自从知道阳了之后，嗓子会宛若吞刀片，各种润喉止咳的物品都开始抢手了，从增强VC的橙子、橘子、柠檬，到对咳嗽喉咙疼有一定作用的梨子，物价简直是飞涨。

随着各种水果的销售，各种煮法也都陆续出现在各大平台，苹果汤、橘子汤、梨子汤，效果好不好不说，起码热的冬天喝着舒服，暖胃。现在谁还没喝上一碗热乎的水果汤呢~

在各种水果汤里，冰糖炖雪梨应该是毫无疑问的顶流了，这几天我还看到，不少人开始在冰糖炖雪梨中加一点花椒，不知道你有试过吗？

做法也比较简单：将梨切盖，将中间的梨核掏空，放入大约10-15粒花椒，再加上冰糖块，盖上梨盖后，放入碗中蒸十几二十分钟即可。

然后把梨肉和里面的汤一起吃掉，整个人暖乎乎的，还没有试过的朋友不妨试一下~

{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c89rus3c77u034bsp2f0","duration":149.328,"width":960,"height":540,"file_size":14228837,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/efc268e537684f5687117d40ba7c762b","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":149.328,"file_size":9067262,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"9b290e7a9a1c3286eef498941670d9df","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}

水果可以补充人体每日所需的维生素、膳食纤维等，但由于天冷，冰冰凉的水果很多人吃了都会出现牙齿不舒服、胃不舒服的情况。

有些人就会想，可不可以把水果加热来吃，没想到还能发挥不一样的功效！

橙子的功效及作用

● 消食下气

橙子中的果酸成分可加快肠胃代谢，有消食作用，能去除油腻，适宜在饭后半小时食用。

● 生津止渴

橙子中含有大量维生素，有助于增强人体免疫功能，并有生津作用，可改善津液缺乏导致的口干舌燥等症状。

● 辅助降低血脂

橙子中富含果胶成分，能将体内多余的胆固醇和脂类物质吸附，并促使其排出体外。

有助于减少外源性胆固醇的吸收，因此常吃橙子可起到降脂作用！

● 清肠通便

橙子含有维生素及大量胶质成分，能加快肠道蠕动速度，加快食物消化。

还可使粪脂质及胆甾醇更快排出体外，有助于清肠通便。

盐蒸橙子：止咳化痰

橙子有清热降逆之功、善清肺胸之热，可理气、化痰、润肺。

从现代药理学看，橙皮里面有两种具有止咳化痰功效的成分，一个是那可汀，一个是橙皮油，前者镇咳，后者化痰。而淡盐水，也有助清热祛痰。

二附院中医科主任中医师胡伟勇介绍，盐蒸橙子只适合因气滞血或肺燥引起的热咳，主要症状为痰发黄、较粘稠，咽喉红肿发痛，口干、口苦等。

若是外感风寒引起的寒咳，比如畏寒、痰白，吃盐蒸橙子，反而会加重病情。

做法：橙子洗净后，割去顶部，形成一个盅，在露出的果肉上撒些许盐，用筷子戳几个洞，放入锅中蒸10分钟左右即可。

提示：柑橘类水果都属于偏湿热的水果，不适合蒸煮，多吃易引起上火和肠胃不适。

水果加热营养会流失？

在水果的营养成分中，受热后会遭到破坏的主要是维生素。维生素A和E约损失10%；维生素C约损失16%；维生素B1约损失26%。

而水果中含量丰富的主要是维C，所以猕猴桃、橙子、草莓一类的水果不宜加热。

而我们常吃的如苹果、梨子、香蕉一类维C含量并不高，大约只有1~5mg/100g，加热损失了也并不可惜。

再者，加热后其所含的矿物质、膳食纤维并不会被破坏，抗氧化物质的损失也不大。

另外，水果加热后，其中的果纤维就软化了，反而更利于吞咽和消化，能减小对肠道的 *** 作用；甚至有些水果加热后还有特殊的食疗功效。

这些水果热吃功效多

熟水果胜似药，而熟制方式不同，食疗效果也有差异，不同水果不同制法。

1.冰糖雪梨汤：

润肺止咳

梨子生吃能缓解上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状；熟吃对体质火旺、咽喉干涩者起到润肺化痰的作用。

做法：将梨子洗净去皮，切成小块；先在锅中加适量水，快开时，放入冰糖，冰糖融化后就把梨块放进去，小火慢炖15分钟左右即可。

提示：梨性寒，过多食用伤脾胃。风寒、脾虚、产妇、胃酸过多的人都要慎食。

2.蒸苹果：

止泻、解酒

苹果生吃，其中的果胶能改善便秘；熟吃，鞣酸能减少肠道分泌，有效缓解腹泻。

蒸熟以后更容易消化、吸收，能加速体内乙醇分解成水分，并随小便排出体外，减轻酒后出现的呕吐和头痛症状。

做法：苹果洗净后对半切开，去掉根蒂和内核，切成小块，放入碗中开大火入锅蒸5分钟左右。

3.山楂水：

消食

山楂酸酸的，很多人吃多了都会拿它来消食。郭力要告诉大家，生山楂消食作用弱，减肥降脂效果好；而熟山楂不仅消肉食积滞效果好，其所含的黄酮物质加热后效果更强，有助于扩张血管，预防动脉硬化。

做法：山楂洗净切开去核，锅中放水烧开后加入山楂，煮5分钟左右，再加入冰糖，至冰糖融化即可。

提示：山楂中含有大量的有机酸、果酸等，不宜空腹食用；此外，胃肠功能弱、孕妇、儿童、病后体虚及患牙病者不宜食用。

对于那些维C含量较多的水果，如果觉得太凉，可以放入温水中热一下，营养成分能较大程度保留！

冰糖炖雪梨一般指冰糖雪梨，是一道常见的糖水甜品，属粤菜系。冰糖雪梨主要以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成，甘甜可口，具有生津养胃，清热化痰和中止咳的功效。

壹│做法

1. 雪梨洗净去皮去核（也可以不去皮）
2. 加入冰糖和枸杞、红枣
3. 隔水小火慢慢炖。
4. 待雪梨由脆变软变得晶莹剔透，冰糖融化渗透其中即成。

贰│食材

雪梨 2 个（可以根据食用人员定量）

冰糖 10 粒枸杞 10 粒红枣 2 颗饮用水 60 毫升

叁│步骤

│STEP 01

准备好 *** 原料：雪梨2个、冰糖10粒、枸杞 10 粒、红枣 2 颗。

│STEP 02

用刀从梨身上面约1/4的地方切开，去梨芯做成盖子。在另外3/4梨挖去梨芯。

│STEP 03

把冰糖、枸杞、红枣放入3/4梨孔内

│STEP 04

将之前切下的梨上1/4部分盖回去，并插上根牙签固定好。

│STEP 05

蒸锅中加入足量的清水大火烧开，烧开后将雪梨放到蒸屉上，大火蒸8分钟后转小火慢炖60分钟。关火后焖5分钟。

│STEP 06

晶莹剔透，润肺清热、生津止咳的冰糖炖雪梨就做好了，吃的时候可以把梨切成块，和梨汤倒入碗中食用

肆│技巧

tips:

雪梨带皮炖效果会更好一些，也可以加入其它食材，例如枸杞、红枣、银耳、百合、川贝等等。

标签： 雪梨 冰糖 做法 正确 窍门