补气血还得靠日常食物，气血充足，才能活得更美

脸色苍白，身体虚弱，很可能是贫血哦。女生贫血要吃什么呢？下面，小编告诉你日常生活中间的七大补血圣品，让你轻松补血，养出光彩照人的容颜。让你肌肤白里透红，打造 *** 好气色。

一、葡萄：历代中医推荐补血佳品

葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年妇女，体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品；怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通。如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也是不错的！

二、龙眼肉：民间熟知的补血食物

龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的a，b，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤，龙眼酒等食物，相当推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血料理。

三、南瓜：补血之妙品

被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等。

其中，钴是构成维生素b12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作；锌则会直接影响成熟红血球的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。

四、胡萝卜：补血极佳

俗称红萝卜，胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，这种营养对补血有极佳益处，平常可多用胡萝卜煮汤，让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品。

缺铁性贫血是我们最常见的贫血，除了靠食补或铁剂补充铁质之外造成缺铁性补血的背后原因也应注意，像月经过多，消化性溃疡，吸收不良，怀孕，长期捐血等等，针对不同因素选择适合方式改善贫血状况，也很重要。

五、甘蔗：补血果

在众多水果中，相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素，包括铁，锌，钙，磷，锰等等，其中以铁的含量更高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，因而有了补血果之称。

不过，从道医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用。

六、红枣：补血养颜圣品

小伙伴们都知道红枣可以补血，因为红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸。

道医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，研究发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润。和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜哦。

七、黑豆：补血圣品

我国自古以来就认为吃豆对身体有益，很多饮食书上也说黑豆可以令头发变黑亮，其中黑豆还有一个功效，就是补血。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。

黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸。黑豆的食用 *** 可以根据各人喜好来定，在产后可以食用黑豆煮乌骨鸡。

为了拥有好脸色，很多人都纷纷自觉补血。有的甚至不惜花大价钱买化妆品遮住萎黄的脸色，那样只有徒而无功。

其实，在我们的日常饮食中就有超乎你想像的补血圣品，平常可多用这些食材来煮汤，全都是补血的优良营养素，不但补血养气，还让你脸色白里透红处处尽显妖娆！

这七种食物强力清肺，推荐给大家！

冬季寒冷干燥，燥气最易伤的就是肺。近期一旦有个感冒咳嗽的，都让人非常担忧。因此，这个冬季养肺还是很必要的。其实，生活中有很多食物可以养肺、清肺。老郭就给大家推荐几种：

一、雪梨

【清肺指数】：★★★★★

雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、维生素C、胡萝卜素等。有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌之功效。

用冰糖炖梨，就可以润喉养肺，有效清洁呼吸通道。

二、银耳

【清肺指数】：★★★★★

银耳又称白木耳、雪耳等，素有“菌中之冠”的美称。

银耳味甘、淡，性平，无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

雪梨汤——清肺化痰

1.准备适量的银耳，用凉水浸泡1个小时，泡发以后去除黄色的硬根，再剪成小块，银耳一定要用凉水泡发，口感才会清脆，用热水泡出来比较绵软，而且不容易出胶。

2.准备雪梨一个，去除梨核再切成片备用。冰糖30克放入碗中，再加入适量的桂花酱，雪梨和桂花都能使炖出来的汤羹更加温润清香，再准备适量的米酒备用。

3.锅内多烧一些水，凉水放入银耳慢慢煮，水烧开以后倒入雪梨、冰糖和桂花，煮至水再次沸腾打去锅中的浮沫 ，转为小火炖煮1个小时左右，做银耳羹千万不能心急，小火慢煨才能充分炖出里面的胶原。

4.1小时以后银耳羹已经起黏，汤羹浓郁，这时候把米酒倒进去，让酒糟的香气和银耳羹充分融合，这道晶莹剔透的银耳羹就做好了。

三、山药

【清肺指数】：★★★★

山药含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，还有一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。

四、百合

【清肺指数】：★★★★

百合中有秋水仙碱等多种生物碱。这些生物碱成分不仅具有良好的营养滋补之功，还具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

推荐：百合蜜

60克百合洗净晾干，拌进30克蜂蜜中，隔水蒸20-30分钟。

高温下蜂蜜的营养会受到很大的破坏，小健建议，在百合蜜出锅晾至常温后，不妨根据自己的口味再酌量添加一些蜂蜜。

新鲜百合粘液质丰富，最适合做百合蜜，干百合在入蒸锅之前，要先泡发再沥水晾干。

五、白萝卜

【清肺指数】：★★★★

白萝卜性甘平辛，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。

六、荸荠

【清肺指数】：★★★★

荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜。

而且荸荠可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。近年研究还发现荸荠中含有一种抗病毒物质，可抑制流感病毒。

七、柚子

【清肺指数】：★★★

柚子性味甘寒，含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，能健胃、润肺、补血、清肠、利便。

来源： 约见名医

补血只知道吃红枣？这4类食物补血效果更好！

在我们传统的养生方式里，一直有“以形补形”的说法。

这种养生方式，在一定情况下是有一定的道理的，但是随着科技的进步，我们能发现，食物能发挥一定的养生作用，重点是在它的成分上。

哪怕在中医上，也是要根据食物的性味来辩证处理的。

因此，食养不能简单以“形色”来判断，了解其含有的成分才能更好地帮助我们调理身体。

就拿补血来说，我们常想到的是红枣、枸杞、红糖等这些。

实际上，这些食物的补血效果并不好。下面这4类食物才是补血的更佳食物来源！

在看补血食物前，先看看，我们所说的补血究竟是补什么？

补血补的是啥？

人体内血液的合成需要多种营养物质的参与，如铁、蛋白质、叶酸、铜、维生素C和维生素B12等，这其中任何一种营养素摄入不足都可能会引起贫血。

不过，我们常说的贫血和临床上常见的贫血，绝大多数是缺铁性贫血。

因此，我们所说的“补血”实际上是指“补铁”！

要高效的补铁，就要多吃富含铁的食物和有利于铁吸收的食物！

高效补铁的4类食物

根据吸收形式的不同，食物里的铁可分为血红素铁和非血红素铁。

血红素铁主要存在于动物性食物中，能够直接被小肠吸收，且吸收率受食物中其他成分影响较小，所以吸收率高且稳定。

非血红素铁主要存在于植物性食物中，且主要以三价铁的形式存在，需要被还原维二价铁才能被吸收，所以吸收率不高且易受其他成分的影响。

因此，摄入血红素铁才是高效补铁的方式。

《中国居民膳食营养素参考摄入量2013》中指出，18~49岁人群，男性每天的铁摄入量为12mg，女性为每天20mg。50岁以上人群，每天的铁摄入量为12mg。

大家可以对照以上需要量，去安排自己每天富含铁的食物量。

1、动物肝脏

动物肝脏含铁较丰富，比如每100g猪肝就含有约23mg铁，每次吃一两就基本能满足一天铁的需求。

不过，动物肝脏也含有较多的胆固醇和维生素A，不能吃得太频繁，否则易胆固醇和维生素A超标。每个月吃2~3次，每次摄入50g（一两）以内就可以了。

2、动物血

人体的血液里含有不少铁，同理，动物血中铁含量也不少，如每100g鸭血就含有约30mg铁。

并且，与动物肝脏相比，动物血的胆固醇含量更低，所以是更适合补铁的食物。

3、红肉

红肉指的是未烹饪时呈红色的肉类，以哺乳动物的肉为主，如猪肉、牛肉、羊肉和马肉等。

这些肉里的铁含量虽不如动物肝脏和血高，但却是我们日常摄入频率较高的食物。

并且这些肉里含有的铁也是血红素铁，因此红肉类是日常饮食铁来源的大头。

不过，需要注意的是，吃这些肉的时候尽量选择瘦肉，且每天控制量。每天更好不要超过100克，控制在50克左右更佳，也可以每周吃个3~5次。

4、部分海鲜

海鲜是一种很好的食材，高蛋白低脂肪，且含有优质的不饱和脂肪酸。此外，部分海鲜含铁也比较丰富。相比红肉，海鲜是更适合日常多吃的食物。

除了以上4类食物外，一日三餐还可以多摄入富含维生素C的食物，如辣椒、西兰花、猕猴桃、鲜枣和番石榴等，这有助于提高铁的利用率。

红枣、红糖不补血？医生：真正补血的是这4种食物，不妨常吃点

虽然人们的生活条件越来越好了，但却有越来越多的人贫血，贫血已经被世界卫生组织确认为四大营养缺乏症之一。

贫血在临床上是常见的一种综合征，我国居民贫血率为20.1%，也就是说10个人当中就有一个人贫血。在众多贫血当中，缺铁性贫血是最常见的。

在很多发展中国家，大约有1/3的儿童或育龄妇女患有缺铁性贫血，即使是在发达国家，大约也有20%的育龄妇女患缺铁性贫血。

01

贫血的人有哪些表现？

造成贫血的原因大多是营养不良，体内缺乏某种营养元素时就可能贫血，贫血的发生可能跟胃癌，结肠癌，淋巴瘤，肺癌等癌症有关。

如果在贫血的同时，还伴有其他不适症状，比如上腹不适，全身发黄发痒，吞咽困难，大便隐血等，那么是肿瘤的可能性就比较高。

婴幼儿，少年，儿童，孕产妇，老年人，素食人群和消化系统疾病患者容易出现贫血的问题，贫血的人会出现皮肤苍白，疲乏、无力，头晕，记忆力衰退等症状。

严重的话还可能引起气短、心悸，慢性严重贫血的人会出现恶心，食欲，缺乏腹胀，月经失调，闭经等症状。

贫血大多继发于其他疾病，所以患者会表现出原发疾病的症状，不要只靠上述症状，确定是否贫血，还要通过血红蛋白的浓度来判断。

血红蛋白测定值：成年男性低于120g/L、成年女性低于110g/L，红细胞比容分别低于0.42、0.37，那么可诊断为贫血。

02

红枣、红糖不补血？

贫血对身体的危害非常大，我们要正确面对贫血的问题，如果发现了贫血的症状，很多人会通过吃红枣喝红糖水来补血，但这种 *** 并不正确。

红枣和红糖当中的含铁量并不多，红糖是从甘蔗中提取出来的物质，含有矿物质和维生素，喝红糖水并不能起到补血的效果。

红枣当中含有维生素C和维生素a，虽然说吃红枣能够给身体带来好处，但是却起不到补血的效果，真正补写的是下面这4种食物，不妨常吃。

03

医生：真正补血的是这4种食物，不妨常吃点

对于缺铁性贫血来说，可以通过吃富含铁元素的食物来缓解贫血的问题，比如下面这4种真正补血的食物。

红肉

猪瘦肉，牛肉，羊肉当中都富含血红素铁，贫血的人不妨常吃点，红肉当中的肉类蛋白质含量丰富，有利于加强身体素质补充营养。

对于严重贫血的人来说，食物当中的含铁量达不到治疗病理性贫血的需求，病理性贫血的患者要遵从医嘱进行治疗。

动物肝脏

猪肝等动物肝脏当中的含铁量非常高，吸收利用率也很高，能够起到真正补血的效果，但是猪肝中含有较多维生素a，吃太多可能会导致胎儿畸形，所以孕妇要少吃动物肝脏。

新鲜蔬果

新鲜果蔬中含丰富的维生素C叶酸，能够促进血红素铁的有效利用，叶酸有预防恶性贫血的作用，补充叶酸更有利于血红蛋白的合成，所以适当多吃蔬菜和水果，能够预防缺铁性贫血。

猪血

猪血当中的含铁量非常高，能被人体吸收的铁元素利用率也很高，对于缺铁性贫血的预防和治疗有一定效果，但未经加工和合成的动物血液才含有较高的铁元素。

贫血除了是自身营养不够导致的外，也可能是跟疾病或癌症有关系，所以一定要警惕久治不愈的贫血，另外，补血不能靠红枣和红糖，想要补血可以适当多吃上面这4种食物，同时还要保证饮食上营养均衡全面。

女人靠血养！一文告诉你如何补血，不是红枣，也不是红糖

每次来大姨妈的时候就知道自己“失血”了，要赶紧“补血”，怎么补呢？用红糖或者红枣泡水喝。相信很多女性都这么做过，它们真的能补血吗？答案可能会让你失望。

传统的“养血食物”，真的能补血吗？

要说食补养血，红枣和红糖肯定榜上有名，它们的外观很容易让人联想到血液。我们补血的关键是补充铁，所以，想知道一个食物补血效果怎么看，看它的铁含量就行了。可惜的是，红枣和红糖的含铁量少得可怜：

红枣：1.7mg/100g

红糖：2.2mg/100g

就这么点铁还不能完全吸收，只有10%能被人体利用，想要用它们来补血，不知道要补到猴年马月。而且，红糖有一个缺点，就是糖分多，经常喝会发胖，还会影响血糖稳定，实在不适合用来补血。

在补血之前，大家还要先了解一下，自己需不需要补血，怎么看呢？通过4个方面可以看出来。

1、【黄】：脸色蜡黄、头发枯黄

皮肤和头发是最能反映一个女性的气血情况的，它们都需要足够的气血滋养，当气血不足，运行受阻时，皮肤和毛发得不到滋养，你会发现自己的皮肤没有光泽，头发越来越细，稍微一用力就能扯下来，不像之前那样浓密，就说明缺血很严重了，要尽快补血。

2、【干】：皮肤干燥、身高缩水

水分不足时，血液会变得黏稠，而血液不足时，身体无法产生足够的津液，人体表面的皮肤就会干燥，容易起皮、掉屑、开裂，同时骨骼的生长会受到影响，血液要推动钙离子吸收，当血液不足的时候，颈椎和腰椎会变形，身高缩水，关节出现疼痛，走路久了脚后跟会疼。

3、【虚】：四肢乏力、有气无力

贫血的人总是感觉四肢乏力，说话有气力，浑身累得慌，就是因为肌肉缺少血液供给，说白了就是身体太虚了，营养不够，因此要多补充营养，产生更多的血液，给身体各器官组织、肌肉供血，血足了，气自然会升起来，人就会有力气。

4、【冷】：手脚冰凉、脾胃寒凉

民间有一种说法，手脚冰凉的人“火苗不旺”，其实说的就是能量不足，而血液就是能量来源，只有血液滋养循环，才能产生热量，手脚不会感觉冷。所以，那些气血足的女性，手脚总是暖和的。另外，气血旺的人脾胃功能较好，营养充分吸收，她们的皮肤、精神状态也很不错。

由此可见，女性贫血、气血不足带来的影响是比较大的，对皮肤、毛发、脾胃功能等各个方面都有影响，所以，如果发现自己贫血了，要及时调理，正确认知哪些食物能补血，哪些食物补了也没啥效果。

真正能补血的食物有哪些？为您列出清单

鸭血：铁含量30.5mg/100g

鸡血：铁含量25mg/100g

猪血：铁含量8.7mg/100g

“以形补形”用在补血上，还是很恰当的，吃血补血，其中鸭血、鸡血的铁含量较高，可以和猪血搭配起来吃，它们不仅补血效果好，还很便宜，每周吃两三次一点都不心疼。

猪肝：铁含量23.2mg/100g

鸭肝：铁含量23.1mg/100g

动物肝脏的补血效果也不错，虽然比血制品差了点，但是比红枣和红糖好很多，只可惜少部分人不喜欢吃，觉得它们味道怪怪的，还有点发苦，其实认真烹调后还是很好吃的，价格也不贵，适合用来食补。

牛肉：铁含量4.4mg/100g

猪肉：铁含量3.0mg/100g

羊肉：铁含量3.9mg/100g

红肉虽然比不上肝脏和血制品，但是它们含有蛋白质，对身体的好处很多，所以用来补血也是不错的，可以选择瘦一点的猪肉和牛肉，脂肪不多，不用担心发胖，缺点是价格贵。

通过含铁量对比我们可以看出，性价比更高的是血制品，贫血的女性朋友应多吃，另外，光吃血制品和肉不太现实，还应该搭配新鲜的果蔬，维生素能促进铁元素吸收，让养血、补血的效果更好。

最后说一句，红枣和红糖当成零食吃一吃、喝一喝没什么问题，如果你的贫血很严重了，就不要指望它们能补血了，不如多吃点红肉、动物血，能实际解决问题。

<1>红枣、红糖真能补血吗？真正补血的食物是这些.科普中国网.2019-01-01

<2>16种“补血”食物大测评：哪种花钱最少、效果更好？.齐鲁壹点.2021-01-19

<3>红枣、红糖不「补血」！真正「补血」的食物是这些.丁香医生.2018-12-14

五脏爱吃的食物找到了！缺什么补什么！还有食谱送上，快看

在中医养生理论中，根据五行（金、木、水、火、土）学说，把自然界五味（酸、苦、甘、辛、咸）、五色（青、赤、黄、白、黑）与众多的事物属性联系起来。

人生活在天地之间，自然界的植物五颜六色，接受阳光雨露滋润生长，为人提供了食物来源。在日常生活中熟知的五种颜色（青、赤、黄、白、黑），各入不同脏腑，有不同保健作用。

肾脏爱吃“黑”

黑色食品具有滋肾补肾的作用，如黑豆、黑米、黑芝麻、黑紫菜、黑木耳、黑蘑菇、黑花生等，特别是黑豆和黑芝麻，补肾效果极佳。此外，黑色食品也包括一些蓝紫色食品。

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黑豆紫米粥

取紫米75克、黑豆50克；黑豆、紫米洗净，浸泡4小时；锅中加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮1小时至熟。

需要注意的是，黑豆不可生吃。黑豆炒食燥热，阴虚火旺之人不可多吃。

此外，消化功能不佳、食积腹胀者、患有肝肾疾病的人要少吃或不吃。

肺脏爱吃“白”

白色入肺，白色食品常具有清肺润肺之功，如百合、银耳、雪梨、山药、白莲肉、白扁豆、白萝卜等。

其中，百合、银耳、雪梨是大家常用的清肺润肺食材。

尤其是百合，性平微寒，入肺经，临床常用以防治慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、慢性咽喉炎等，可有效缓解咳嗽、咳血等症状。

百合银耳莲子羹

取百合10克、银耳100克、莲子100克、冰糖适量；将银耳泡发，莲子、百合浸泡，待用；将泡好的银耳洗净撕成小块，莲子放入碗中，加水淹没放入锅中蒸熟；银耳和百合放入锅中，大火烧开后转为小火煮半小时，加入莲子，再煮10分钟；加入冰糖，煮至冰糖融化后搅拌均匀即可食用。

心脏爱吃“红”

赤（红色）入心，红色食品具有益气补血的作用，一般包括西红柿、红辣椒、西瓜、山楂、草莓、红苹果、石榴、红枣、赤豆、红糖、红茶、猪肉、牛肉等。

甜品红豆沙

取红豆500克、陈皮适量、冰糖100克；红豆洗净，清水浸泡一夜；煮开水，将红豆和浸豆水、陈皮放入锅中；煮开后用中小火煲2小时后，再用大火煲半小时；煲至红豆起沙，并且锅中还有适量水分，加入冰糖调味即可。

肝脏爱吃“青”

青色（含绿色和蓝色）入肝，绿色食物具有疏肝强肝的功能。常见的绿色食物包括绿豆、青豆、菠菜、芹菜、青椒、西兰花、苦瓜、青瓜、橄榄、猕猴桃等。

猕猴桃绿豆汤

取猕猴桃1个、绿豆50克；绿豆洗净，加水煮熟，加入切成小块的猕猴桃，再大火稍煮至开锅即可。

脾脏爱吃“黄”

黄色入脾，黄色食品主要有大豆、南瓜、玉米、花生、土豆、杏等。

南瓜豆浆

取黄豆50克、南瓜150克；黄豆洗净，泡发一夜；南瓜洗净，切小丁，备用；豆浆机加清水，放入全部食材，启动五谷豆浆模式；将做好的豆浆用过滤网过滤后饮用即可。剩下的豆渣可以蒸馒头或烙饼。

来源： 扬子名医团

8种养血的食物，上了你的餐桌吗？

很多朋友留言问我，吃什么对心脑血管健康比较好？

我今天呢，给大家推荐八种养血比较好的食物：

中医典籍《黄帝内经》讲得很清楚，“五谷为养”多吃全谷类的食物，有利于预防高血压、糖尿病、高脂血症以及心脑血管疾病的。

中医上讲“血管一堵，百病生”蔬菜是血管的清理剂，疏通剂。医学研究发现，增加蔬菜的摄入量，心脑血管疾病的几率呢就会降低。

《食鉴本草》记载：“山楂化血块、气块，活血。有不少水果，也是养血的。增加水果的摄入量，的确是会降低心脑血管疾病的发生几率，但是很多水果的含糖量是比较高的，血糖高的朋友呢，吃水果的时候要适量。

民间常有“冬鲫夏鲇”的养生之说，古籍《本草经疏》有记载“诸鱼中惟此可常食”，可见对其评价之高。多吃鱼肉，益气健脾、和中补虚、除羸、补中生气之功效。对血管也是比较好的。

今天讲的比较深入啊，我简略的总结下啊，就是吃新鲜的水果蔬菜，鱼类对血管有益处，关注我，一起养生啊！

养气血就是养命，建议大家冬天多吃5样，益气养血，强免疫好过冬

#头条创作挑战赛#

进入冬天、气温降低，防寒的衣物都穿身上还是觉得冷，手脚怎么暖都暖不热？其实，这就是典型的气血不足，一到冬天身子就发虚，免疫力和抵抗力都跟着下降。

俗话说“气血足、百病除，气血不足百病生”，冬天要多吃一些养气血的食物，补充营养和能量，防寒保暖、增强免疫，帮助我们顺利度过寒冬。这5样补气血的美食，做法简单、营养丰富，特别适合女性和中老年人食用，隔三差五换着吃，益气养血、强免疫好过冬。

一、鸡肉

鸡肉是最常吃的营养品，蛋白质，维生素和矿物质等含量都很高，有着温中补血、补益肝血的食疗功效，无论是炖汤，还是清蒸，口感都很好。

推荐做法：【清蒸鸡】

1.三黄鸡半只清洗干净，去除淋巴和气管，剁掉鸡 *** 和鸡脚趾；水发竹笋200克，洗干净以后斜刀切成片；小葱切成段，生姜切成丝和花椒一起。

2.把配料和三黄鸡放在一起，加入食盐4克，料酒10克去腥，均匀地涂抹在鸡身上腌制30分钟，给鸡肉码底味。

3.30分钟以后把竹笋片摆放在盘中垫底，放上三黄鸡，葱姜放在鸡身上用来避腥增香，放上泡发的木耳，放入上大气的蒸锅中，中火蒸20分钟。

4.20分钟以后取出蒸熟的三黄鸡，挑出葱姜、花椒，把鸡汁倒入碗中，加入蒜泥、食盐调成蘸，把三黄鸡斩成件，摆放在盘中，配上蘸酱美味即成。

二、鸭血

鸭血是补血佳品，它含有大量的铁，而且以血红素铁的形式存在，很容易被人体吸收，丰富的蛋白质、氨基酸、以及多种微量元素，常吃养气血、强免疫，正是老话“以血补血”的更好验证。

推荐做法：【韭菜炒鸭血】

1.鸭血500克，清洗干净切成菱形块，放入几片生姜去腥；韭菜一小把择洗干净后切成段；青椒切成菱形片；另外切点姜片、蒜片、小米椒圈放一起，再抓放入几粒青花椒备用。

2.锅内烧水，冷水放入鸭血和姜片，倒入一点料酒去腥，大火烧开以后再煮1分钟，把鸭血倒出来，挑出里面的姜片，用清水冲洗干净。

3.热锅凉油，放入青椒片煸炒至断生，盛出来备用。然后放入姜蒜、小米椒和青花椒，开小火炒出香辣味，接着倒入鸭血和青椒，加入食盐2克，胡椒粉2克，白糖少许提鲜，生抽5克，蚝油5克，老抽2克调色，沿锅边加入一勺清水，大火烧开以后转小火煨2分钟把鸭血煨至入味。

4.2分钟以后放入韭菜段，翻炒至韭菜断生，淋入一点明油提亮色泽美味即成。

三、红枣

正所谓“一日三枣，长生不老”，话虽夸张、但确实是这么个道理，红枣富含钙铁、维生素、蛋白质、糖类、有机酸等营养成分，是补养气血，提高身体的免疫力的更好代表。

推荐做法：【当归红枣桂圆羹】

1.两个鸡蛋，放入锅中煮6分钟，煮成溏心蛋，把蛋壳剥掉；当归、桂圆、红枣各适量抓洗干净；枸杞一小把用清水泡上；再准备半碗酒糟、适量的红糖备用。

2.砂锅中加入适量的水，放入鸡蛋、当归、红枣、桂圆，先用大火烧开，再转小火炖20分钟，炖出里面的营养。

3.20分钟以后倒入酒糟、枸杞和红糖，继续煲上三两分钟就可以了，营养滋补的当归红枣桂圆羮就做好了，非常适合女性的冬季滋补佳品。

四、香菇

香菇是冬日的“营养全才”，富含维生素，氨基酸和多种微量元素，煮汤、炒菜、包饺子味道都很好，具有养血补气、开胃助食、延缓衰老食疗功效。

推荐做法：【香菇小白菜】

1.香菇用淡盐水浸泡洗干净，切成香菇片；小白菜去根，洗净泥沙后切成段；青红椒都切成片用来配色；另外切点葱花、姜蒜末放一起备用。

2.锅内烧水，加入食盐2克，淋入一点植物油，水烧开以后倒入香菇，快速汆煮30秒钟去除土腥味，然后捞出冲洗干净。

3.锅内烧油，油热以后倒入葱姜蒜末炒香，接着倒入香菇翻炒几下，淋入一点清水，加入老抽提色、食盐2克，倒入小白菜一起翻炒至小白菜断生。

4.再加入鸡粉1克，勾入一点水淀粉快速收一下汤汁，最后倒入青红椒片翻炒几下就可以出锅装盘了。

五、山药

山药是药食同源优秀食材，含有大量的蛋白质、维生素和无机盐等营养物质，常吃补气养血，生津益肺，对身体健康大有好处。

推荐做法：【山药炒木耳】

1.木耳用清水泡发，撕成小朵；山药去皮后冲洗干净，切成菱形片，用清水泡上防止变黑；再切点红椒搭配颜色。

2.锅内烧水，加入一勺食盐入底味，倒入一点植物油保持色泽，水烧开以后先倒入山药焯水一分钟，再倒入木耳和红椒稍微烫一下捞出，用清水冲洗过凉、保持清脆。

3.锅内烧油，油烧热以后把山药、木耳、红椒一起倒入锅中翻炒几下，加入食盐2克，鸡粉2克，白糖少许提鲜。

4.开大火快速颠锅翻炒化开调料，再勾入一点水淀粉增加调料的吸附力，淋入少许明油提亮色泽，翻匀以后即可出锅装盘。

之一美食编辑：小雅

红枣、阿胶不补血！再次忠告：6种食物才真的补血，别再花冤枉钱

林大叔今年65岁，是广东潮州人，他喜欢喝茶的习惯已经为邻居所熟知，他泡茶的 *** 是一半茶叶，一半水，每天的茶叶用量大约在50克左右。

每天下午，他都会拿着一个泡了浓茶的保温杯在公园散步，即使下雨他也会回家继续享受他的浓茶。可见林大叔对喝茶的痴迷程度。

他坚持喝浓茶已经超过10年，身体一直非常健康，他甚至认为自己身体的好状态是因为喝茶的习惯。

然而，有一天在散步时，林大叔突然晕倒了，幸好有好心人及时将他送往医院，经检查发现，林大叔患上了缺铁性贫血，晕倒也是因为贫血导致的。

医生表示，林大叔总是喝浓茶，导致铁元素的吸收受到了影响，才最终导致了缺铁性贫血。

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喝浓茶为什么会导致贫血？

喝浓茶并不会直接导致贫血，但是过量饮用浓茶可能会影响人体对铁的吸收，进而导致铁缺乏性贫血的风险增加。

浓茶中含有茶多酚，这些物质能够与食物中的铁离子结合，形成难溶性的化合物，阻碍铁的吸收。

铁在人体中是构成血红蛋白的重要元素，血红蛋白负责携带氧气到身体的各个组织和器官，若长期高浓度饮用茶，会使铁离子在肠道无法被有效吸收，导致机体缺铁，进而引发贫血。

此外，浓茶中的 *** 会增加尿液排出体内的铁量，可能影响身体的铁平衡，进而对贫血产生一定影响。

因此，虽然喝适量的茶有益健康，但过量饮用浓茶可能会影响铁的吸收和平衡，增加贫血的风险。

若长期饮用浓茶或已经患有贫血问题，建议适量控制茶的浓度和饮用量，同时保证摄入足够的富含铁的食物来维持身体所需的血红蛋白水平。

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贫血的人，大多有8种表现

贫血是指血液中的血红蛋白含量或红细胞数量低于正常范围，导致机体氧供不足的情况。以下是贫血常见的一些症状：

1. 疲劳和无力感：由于贫血时氧供不足，机体无法获得足够的氧气供应，导致感到疲劳、乏力和精力不足。

2. 心悸和呼吸困难：由于血液中的氧气不足，心脏必须更加努力地工作以向身体各部分输送氧气，这可能导致心悸和呼吸困难。

3. 头晕和头痛：缺氧可导致脑部供氧不足，引发头晕和头痛。

4. 心跳加快：当身体缺氧时，心脏为了弥补氧气不足，会加快心率，以增加氧气的输送。

5. 皮肤苍白：贫血时，血液中的红细胞和血红蛋白减少，使皮肤失去健康的红润色，变得苍白。

6. 容易出现疲劳和气短：体力活动能力下降，容易出现气短和肌肉疲劳。

7. 头发脆弱和容易脱发：贫血可以影响毛囊和头发的健康，导致头发变脆且容易脱落。

8. 随意出血和瘀伤：贫血时，血小板数量可能降低，使得机体难以止住出血并容易出现瘀伤。

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这3种食物都不补血，别再信了！

虽然很多食物被传统上认为具有补血功效，但是这些说法缺乏科学依据。实际上，所谓的补血食物大多数只是提供了一定的营养物质，但并不能直接增加血液的生产或补充血红蛋白。

以下是一些被广泛认为具有补血功效的食物，但实际上并不具备这种作用：

1、阿胶：

阿胶是一种传统中药材，通常用于补血和滋补身体，然而，阿胶本身并不含有丰富的铁元素，而血液中的主要组成部分是血红蛋白，其需要铁元素才能合成，因此，阿胶仅仅是一种补血的辅助品，不能直接提供铁元素。

尽管阿胶没有直接提供铁元素的能力，但它被认为具有补气补血的作用，阿胶富含胶原蛋白、氨基酸和多种微量元素，如钙、铜、锌等，有助于调养身体和提高体质。此外，阿胶还具有滋润肌肤、润肺止咳等功效。

总之，阿胶作为一种传统中药，常被用于补气补血，但不能直接提供铁元素，如果你需要补血，仍然需要通过摄入铁丰富的食物或者铁补充剂来满足身体的需求。

2、红枣：

红枣本身并不是直接的补血品，它只是一种辅助的滋补食材，红枣中的铁元素含量相对较低，而且它的铁含量主要以非血红蛋白铁的形式存在，吸收相对较差，因此，单纯靠食用红枣来补血是不够的。

如果想用红枣来补血，建议搭配其他富含铁元素的食物一起食用，比如肉类、海鲜、绿叶蔬菜等。

此外，配合维生素C摄入，可以提高铁的吸收效果，而且，如果有补血需求，更好咨询医生或营养师，以了解自己具体的营养需求和补血 *** 。

3、红糖

红糖被一些人认为是一种有助于补血的食物，这是因为红糖中含有某些营养物质，如铁、维生素B12等。然而，红糖本身并不能直接补血。

首先，红糖的铁含量相对较低，而且其中的铁多为非血红蛋白铁，吸收率较低。相比之下，动物性食物（如肉类和内脏器官）富含的血红蛋白铁更容易吸收和利用。

其次，尽管红糖中富含维生素B12，这是一种参与红细胞生成的重要维生素，但维生素B12主要存在于动物性食物中，红糖中的维生素B12含量相对较少，无法满足人体的需要。

补血需要综合考虑多种因素，包括铁、维生素B12、蛋白质、维生素C等，因此，尽管红糖可能含有一些营养物质，但它并不能单独实现补血的功能。

如果你有补血需求，建议采取全面的饮食策略，包括摄入富含血红蛋白铁和其他必需营养素的食物。

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真正补血的食物是这6种

1. 红肉：牛肉和羊肉含有丰富的铁，有助于红细胞的生成和血液的补充。

2. 鸡肉和鱼肉：富含高质量的蛋白质和B族维生素，促进红细胞的生成和血液健康。

3. 菠菜和其他绿叶蔬菜：富含叶绿素、铁和维生素C，有助于铁的吸收和红细胞的产生。

4. 豆类和豆制品：豆类包括红豆、黑豆、绿豆等，富含铁、蛋白质和其他营养物质，有助于促进血液健康。

5. 干果和坚果：杏仁、核桃、腰果等富含铁、维生素E和健康脂肪，有助于提高血红蛋白水平。

6. 黑木耳：富含铁、蛋白质和多种维生素，有助于促进血液健康。

请注意，以上食物的补血功效是相对的，其中的营养物质可以帮助维持正常的血液功能和血红蛋白水平。如果您怀疑自己存在贫血等健康问题，更好咨询医生，以便进行适当的诊断和治疗。

三个中成药，或是补气血更好，最快的 *** ？

补气血更好的办法是先补脾胃！

为什么补气血要先补脾胃呢？首先要理解“脾胃为气血生化之源”。中医里面的脾胃，是一个制造工厂，源源不断地将我们的食物进行消化加工，然后初步加工成水谷精微，再将水谷精微转化为气血。因此，我们才说：脾胃为气血生化之源，是我们的后天之本。

一些气血不足的人常常忽视这一点，想不到是因为脾胃虚弱导致气血不足，单用黄芪、阿胶等滋补，不但达不到效果，还容易上火。这在中医学称为“虚不受补”，脾胃虚弱，运化无力，饮食停滞，郁而化火，所以越补越上火，也越补越虚。

四君子丸

补气血首先要补脾胃。补脾胃最基础的方子是四君子汤，中成药名字叫四君子丸。由人参，白术，茯苓，炙甘草四味中药组成，健脾又补气。脾健能生气血，气旺也能生血，因此，最基础的补气血的中成药是四君子丸。

四物颗粒

如果只是血虚呢？补血选用阿胶是不明智的，价格高，不是大众能够承受的。补血更佳的选择是四物汤，中成药叫四物颗粒。由，地黄，白芍，川芎，当归四味中药组成，补血，行气。补血作用直接了当，也是补血最基础的方子。

八珍颗粒

有些人气血都不足，此时单补气或补血已经不能满足需求了，需要气血双补。中医认为，气为血之帅，血为气之母。气虚久了就会血虚，血虚久了就气虚，互相影响。气血双补最基础的就是八珍汤，中成药叫八珍颗粒。是由四君子加四物组合而成，补气养血。

以上就是健脾补气，补血，气血双补的三个中成药。

除了中成药，您还可以这样补气血

随着生活水平的提高，社会节奏也在加快，人们的健康养生意识也在不断提升。每个人基本都会有一个保温杯，您可以在保温杯里泡上两味东西——党参与当归。

补气血首先要补脾胃，然后是补气与补血。党参与当归泡水，满足这个条件。

《中药大辞典》：党参，补中，益气，生津。治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴，久泻，脱肛。

一味党参，可以健脾胃，可以补气，气又能生血。因此，我们也可以说党参就具有补气血的作用。

《本草正》：当归，其味甘而重，故专能补血。

一味当归，甘润，专于补血。与补气健脾的党参一起泡水，健脾，补气，补血。

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