每个人都喜欢奶酪。每个人都喜欢希腊。但是您知道吗，这个国家凝结、培养和陈化了一系列精美的奶酪——其中一些非常适合烹饪，而另一些则在拼盘上做得很好。本周聚光灯下的希腊奶酪适合两者；它为奶油酱汁增添了烟熏味，油炸味道鲜美，可与白葡萄酒或优质啤酒搭配食用。
虽然费塔肯定会成为希腊奶酪中的明星（还记得春天的 TikTok 趋势吗？），由于CNN Travel昨天发布的他们最喜欢的欧洲奶酪列表，该产品目前获得了 15 分钟的支持，是metsovone。
作为受保护的原产地名称产品（就像羊乳酪），metsovone是一种黄油味、坚果味、烟熏奶酪，具有很多特色，产自伊庇鲁斯省 Pindos 山脉的一个小镇 Metsovo。除了它非常独特和美味的味道外，它还有一段有趣的历史。受意大利普罗卧干酪的启发，它的发明是为了在第二次世界大战后通过创造就业机会来振兴这个山区的努力的一部分。
“当然，你对羊奶了如指掌；现在是尝试鲜为人知的希腊奶酪的时候了。Mesovone 来自该国偏远的北部，或者更准确地说，是一个名为 Metsovo 的山城。由牛奶制成，可以单独使用，也可以与少量绵羊或山羊混合，半硬且自然熏制。就像其他希腊主食哈洛米一样，它特别适合烧烤，”CNN 将metsovone 列为他们的更爱的动机写道。
您可以在此处找到我们最喜欢的希腊奶酪以及如何享用它们的指南。
芝士、奶酪、奶油、黄油……傻傻分不清楚来源：12360海关热线
芝士、奶酪、奶油、黄油
……
傻傻分不清楚
俗话说得好：“冬天不养膘，夏天减啥肥？”
只是，小关更爱的蛋糕价格都远远超出了钱袋子的胃口。
痛定思痛，小关突然想通了——难道自己做烘焙不香吗？
买来 *** 烘焙材料，翻开《烘焙入门》：
“想做好烘焙，请按以下步骤准备——
之一步，打发奶油。
第二步，打发黄油。
第三步，搅拌奶酪加奶油。
第四步，重复以上步骤……”
（这些奶油、黄油、奶油奶酪的，看上去都长得一样啊！小关瞬间懵了！）
正当小关懵圈之际，小海应约来蹭吃蛋糕啦（虽然还没做出来），还是请他先科普一下吧！
果然天下没有免费的蛋糕，想蹭吃还得干科普的活儿……
下面就让小海来给大家介绍一下几种常见的烘焙材料吧。
其实，芝士、奶酪、奶油、黄油、起司、忌廉……上述名字主要都分属于Butter、Cream、Cheese这三种材料，他们都属于烘焙中的乳制品，来源都是牛奶，但又有着成分和加工工艺上的不同。
至于有人问，为什么要起这么多不同的名字？
不过这仅仅是翻译差异而已。
其实啊，都是一回事。
敲黑板了！以下是材料名字速记公式！
Cream = 稀奶油 = 淡奶油 = 忌廉
Butter = 奶油= 黄油
Cheese = 芝士 = 奶酪 = 乳酪 = 起司 = 起士 = 干酪
那么，Cream、Butter和Cheese怎样区分呢？又改如何归类呢？
不着急，小海为您道来——
归类君的分割线
Cream
一般称为稀奶油。它的主要成分就是鲜奶中的脂肪， *** 时通过离心的办法将动物鲜奶中的脂肪分离出来，而剩下的部分就是脱脂奶。
按照我们国家标准的规定，稀奶油中的脂肪含量应在10%~80%之间，一般产品不会超过50%，通常情况下是12%~38%。脂肪含量越高的稀奶油，一般也更浓稠。稀奶油通常添加在各种饮品原料中，用来调节口感。
敲黑板啦！关于Cream的海关归类如下：
未浓缩及未加糖或其他甜物质的稀奶油，归入 0401 项下；
浓缩及加糖或其他甜物质的稀奶油，归入 0402 项下；
结块、发酵或酸化的稀奶油，归入 0403 项下。
————Cream的内部分割线————
稀奶油还有两个衍生物：打发用奶油和半对半奶油。
打发用奶油（whipping cream）
我们常用的铁塔淡奶油、蓝风车淡奶油等等一系列通过打发形成的装饰性奶油。
半对半奶油（half & half）
由一半牛奶和一半稀奶油混合而成，通常被加到咖啡里。厚乳饮品近来风头无两，里面的“厚乳”就是用它做的，口感确实不错。
热量嘛，也确实“爆炸”哦。
Butter
如果将“稀奶油”进一步脱水浓缩，那么就可以得到Butter，也就是我们常说的黄油或牛油，也有地方直接音译为“白脱”。
其实黄油才是真正意义上的“奶油”，这也是为什么我们说的奶油严格上应该叫“稀奶油”。因为黄油在“稀奶油”的基础上进一步脱水，使得它的脂肪含量能达到80%以上，色泽也会变成微微的黄色。
敲黑板啦！关于Butter的海关归类如下：
黄油，归入 0405 项下。
————Butter的内部分割线————
按口味和形状的不同，黄油有以下不同的细分种类：
无盐黄油（Unsalted Butter）
指纯天然的黄油，不加任何佐料，是最常见也是最常用的黄油类型。这种黄油有很多用途，可以做蛋糕、饼干、面包，还可以煎牛扒，烹饪等等。
有盐黄油（Salted Butter）
有盐黄油是在黄油的 *** 过程中添加了适量的盐，一般用来直接抹在面包上食用，不适合做甜点。
涂抹型黄油（Spreadable Butter）
很常见的一种黄油， *** 过程中会添加一定的植物油，有时候还会添加一些其他的香料。质地柔软，即使是冷藏后也不受影响，一般用于直接涂抹到面包上食用，不适用于烘焙或者烹饪使用。
片状黄油（Anhydrous butter）
也叫无水黄油，专门用来做牛角包、蛋挞皮等需要开酥的西点的奶油。好的片状黄油和普通黄油比起来，熔点高，完全不含盐，含水量也会更低，乳脂含量更高能到99.9%（乳脂含量≥99.8%时，就可以称为无水奶油）。
Cheese
也就是干酪，是将乳或乳制品中的蛋白质凝固而制成的乳制品，包括以下三类：
成熟干酪
生产后不马上食用，在特定的温度等条件下存放一定时间再食用，市面上常见的硬质块状干酪就是这种；
霉菌成熟干酪
使用特征霉菌发酵成熟的干酪，最常见的就是“臭臭”的蓝纹芝士；
未成熟干酪
生产后不久即可食用的干酪，包括新鲜干酪，市面上很多软质干酪就属于这种类型。
另外，还有一种产品叫再制干酪，是以不少于15%的干酪为主要原料，加入乳化盐，经加热、搅拌、乳化等工艺制成的，通常用于即食。
（最后一次敲黑板啦！）
关于Cheese的海关归类如下：
乳酪，归入0406项下。
（前方高能！！！请勿在深夜看以下内容！！！否则饥饿感来袭小海可不负责哦。）
我们常见的芝士有：
Mozzarella 马苏里拉奶酪：
披萨切开后的拉丝全靠它。
Cream cheese 奶油奶酪：
记得拿来做芝士蛋糕。
Parmesan 帕玛森奶酪：
擦成粉以后做焗饭。
Mascarpone 马斯卡彭奶酪：
做提拉米苏的必备材料。
Cheddar cheese车达奶酪：
颜色从白色到浅黄色不等，味道也有浓有淡。
最后当然少不了我们的——
芝士片
夹在面包里做三明治或汉堡包吃，既好吃又方便！
好啦，对烘焙材料中的乳制品就全部介绍完了，小关你可以开始做蛋糕给我吃啦……
咦，小关你怎么趴下了啊？
是睡着了还是饿昏了？？
友情提示：
根据《中华人民共和国进口食品境外生产企业注册管理规定》（海关总署第248号令）和《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》（海关总署第249号令），我国对进口乳制品实施严格监管，包括境外国家（地区）食品安全管理体系必须通过海关总署的评估和审查，生产企业必须获得海关总署注册，每批进口产品都必须提供检测报告及生产国（地区）官方证书，每批进口乳制品海关依据法律法规实施合格评定，包括单证审核、监督抽检等方式。
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香浓美味的「酥皮起司」用煎的即可无需油炸！外酥内软请趁热享用喜欢吃起司的人，到了超市一定都会去摆放各种起司的那一区逛逛，其中有一种常见的类型很受欢迎，那就是装在一个圆形盒子里的6片装或8片装三角起司，有日本网友还在Twitter上分享如何把它做成「香浓美味的酥皮起司」！
▼ 6片装三角起司。
材料：
盒装三角起司 6小块～8小块
太白粉或日本片栗粉 2大匙
鸡高汤粉 1/2小匙（可省略）
料理油 3大匙
做法：
步骤1：在1个大盘子里放入2大匙太白粉（或日本片栗粉）。其实只单纯沾太白粉去煎就很好吃了，但要让味道更香浓一点时，可以在太白粉里混入1/2小匙鸡高汤粉。
步骤2：把起司拆封并放入盘子里沾粉，每一面都要沾到。
步骤3：在平底锅里倒入3大匙料理油加热。
步骤4：将起司放进平底锅里，煎至两面都金黄酥脆就完成了！
附上另一位网友推荐的起司饭做法：
据日本网友表示，直接将6块装或8块装的三角起司，全部放进电子锅里跟白米一起煮，煮好后再把起司跟白米饭拌一拌，好吃的浓郁起司饭就完成了！起司控们下次煮白饭时也可以试试看。日本雪印更推荐在起司饭里加入少许黑胡椒粉，让味道更有层次！
喜欢做西式料理的你，冰箱里应该少不了几块硬质起司，像是帕玛干酪或切达起司，但是整块起司往往不可能一次吃完，除了按照正确的方式存放，也可以借用西班牙人古老的智慧，做成油渍起司 queso en aceite 延长美味。
既然是古人的发明，意味着并不需要冷藏保存，摆在摄氏 38 度之下也不会坏。这岂不是违反了硬质起司应该存放在摄氏 8 到 15 度的普遍原则？
Queso en aceite 在西班牙文中的意思是「泡在油里的起司」，这种古老的保存技术是将曼彻格羊奶乳酪 (Manchego) 浸泡在橄榄油中，使两者风味在罐中融合数周至数月，橄榄油渐渐渗透进羊奶起司中，使其软化并吸收橄榄油的微辛滋味，让老硬的起司重获新生。
在西班牙，将起司泡在油里保存的 *** 已经存在好几个世纪，因为油脂能当作隔绝有害酵母菌与其他细菌的屏障，让起司保持在安全可食用的状态，即使温度上升也不受影响。事实上，这种起司非常耐放，当初哥伦布横跨大西洋时，就有带着它与盐渍鳕鱼和硬饼干 (hardtack) 裹腹。
旧时代为避免腐坏而创造的食材，即使后来出现了冰箱，特殊的风味与质地却使其流传至今，油封鸭和伊比利火腿如此，queso en aceite 也是一样。
这种起司在拼盘里非常亮眼。在油里加入中东香料 za’atar，搭配脆饼作为小食 (tapas)。会重复利用浸泡起司的油，适时填满起司，所以起司的味道是一次比一次更好。这就好像把索雷拉系统运用在油渍起司上 (solera)1。
1 在酿酒产业里，solera 指的是依照固定比例溷合陈酒与新酒的技术，餐饮食品业也会采用类似原理，例如新旧卤汁混合后，能产生更加深沉复杂的风味。
Queso en aceite极其简单的做法以及无限多种的变化，是其魅力所在。首先，选择一款硬质起司，像是帕玛干酪、陈年高达或甚至质地细碎的切达起司都合适，不过最经典的莫过于曼彻格羊奶起司。切除外皮，将起司切成方块或长条状，紧贴着放入玻璃密封罐中，加入自己喜爱的调味料，诸如迷迭香、辣椒或柑橘皮屑，最后倒满合你口味的特级初榨橄榄油，扭紧瓶盖，放入橱柜中阴暗角落就大功告成。如果等不及享用，两周就可以开罐品尝，但更好还是摆上半年会更有滋味。
芝士牛奶火鸡面：爽甜辣的口感，简直让人欲罢不能芝士牛奶火鸡面。
·将切片放入锅中，加入意面和海盐，倒入肉酱包意翻炒至汁浓稠，太香了！
·搭配高品质橄榄油肉酱意面，白也能做出高级的味道。再来一口，这味道我太爱了！将酱料过滤晾凉后，在家就能品尝到美味的抖小龙虾。冷冻的配料搭配，只需将酱料包加热分钟即可。
酱汁超正宗的十三香，还有许多看起来就诱人的配料。不用剥酸梅汤，直接冷藏即可。等不及了，可以加入冰块，现在购买还能享受优惠。这包装太适合趁热食用了！我要给它一个大写的赞！爽甜辣的口感，简直让人欲罢不能！可以将酱料加热一下，再加一勺辣椒酱、两勺生抽、一勺芝麻和半勺糖，最后加入少许灵魂雪碧，这样就能做出美味的酱汁了。芝士牛奶火鸡面的土豆片真的太好吃了。
日本浮世绘风格的小料：高原地煮，只需煮五分钟就能吃到正宗的日式拉面。面条很有嚼劲，汤也很清澈。将汤和叉烧倒入碗中，加上配菜，就是一碗正宗的日式拉面。喝汤就能尝到它的正宗味道。还有两片大叉烧，加上土豆片，简直完美。将土豆片切成段，放碗里倒上油，再加上葱油、小葱和白芝麻。将空气炸锅中的葱油加热至缩小，然后加入番茄，用热水烫一下，就能轻松去皮并切块备用。
·将郫县豆瓣酱小火炒出红油，加入鸡蛋和番茄，小火炖煮1个半小时。根据需要加入牛肉，加满汤，等待三分钟，就可以开动了！肉已经炖得入口即化，差不多收汁的时候就可以了。
适合融化的芝士有哪些？一起来认识不同芝士的特性把烤起司三明治切开来，里头的芝士缓缓流出，光用看的就让人口水直流。芝士有很多种，每种特性都不太一样，在料理前，不如先来简单认识一下各种芝士的特色。有哪些适合融化的芝士？
意大利威尼托的艾斯阿格干酪 (Asiago)
艾斯阿格干酪分成两种，熟成时间较短的称为 pressato，质地半软不硬，甜中带酸，溶化后会变得粘稠而富有延展性。熟成时间较长的艾斯阿格干酪则像风味更深沉、质地更密的帕玛干酪。
荷兰的高达乳酪 (Gouda)
熟成的高达乳酪风味浓郁，带点焦糖余韵，口感上还吃得到小粒的脆口结晶。不过要注意的是，高达乳酪一经加热，里头的脂肪和蛋白质就会分离，形成一层清透的液体。
法国及瑞士的艾曼塔乳酪 (Emmental)
在芝士锅中，艾曼塔乳酪是主要原料之一。它的 pH 值使其融化的状态非常理想，呈现如岩浆般浓稠却又能维持形状的状态。
保加利亚的菲达乳酪 (Feta)
这里的菲达乳酪比希腊的还软，绵密而微甜，还带点柑橘般的酸爽。
意大利伦巴底的古岗佐拉起司 (Gorgonzola piccante)
这是来自意大利北部的熟成蓝纹乳酪，质地有些易碎，风味浓郁而突出。因为它的水分含量很高，很容易就融化，所以烹煮时要注意不要煮过头。
意大利艾米利亚罗马涅的帕玛干酪 (Parmigiano Reggiano)
熟成 18 个月以内的帕玛干酪带有浓郁而香甜的滋味，把它和其他食材搭配，更能衬托出帕玛干酪的绝美之处。不过加热后帕玛干酪会微微分离，脂肪会变成一层清透的液体。
瑞士佛立堡的葛吕耶芝士 (Gruyere)
葛吕耶芝士也是适合融化的芝士之一。来自阿尔卑斯山，葛吕耶起司溶化后极具延展性，带点坚果的浓郁风味很适合夹在吐司裡一起吃。
澳洲、瑞士及法国的拉可雷特芝士 (Raclette)
把拉可雷特芝士夹在吐司里一起烤的时候，记得把芝士外皮也放进去，因为拉可雷特起司的外皮集结了让人惊艳的风味。对有的人来说，拉可雷特芝士的咸香与溶化后的口感，提升了烤吐司的境界。
意大利阿欧斯塔山谷的方提纳乳酪 (Fontina Val d’Aosta)
这款来自阿尔卑斯山的洗浸乳酪充满咸香。和芝士外皮一起加热溶化后会散发浓醇的香气与风味。
法国的康堤乳酪 (Comté)
这是法国更受欢迎的起司之一。一天中任何时间都能吃康堤乳酪，它带点花香，伴随腰果与蜂蜜的气息。康堤乳酪融化时，质地与风味都无可挑剔，可谓所有融化芝士中的基准。
意大利伦巴底的塔雷吉欧乳酪 (Taleggio)
这是意大利的洗浸乳酪，带有牛乳的甜润以及酵母的馀韵。融化时，塔雷吉欧乳酪的外皮会产生苦味，所以加热时更好把外皮切掉。
澳洲和意大利的新鲜莫札瑞拉芝士 (Fresh Mozzarella)
新鲜的莫札瑞拉芝士带有柔和的甜味和丝绸般的细致质地，把它加到烤芝士三明治里，就能制造牵丝的效果，味道也不会过于抢戏。
澳洲和意大利的布拉塔乳酪 (Burrata)
布拉塔乳酪是在拉伸过的莫札瑞拉起司里头装了凝乳和鲜奶油。加到烤吐司里，能增添滑润的口感。不过因为这款芝士含水量高，很容易融化，所以不能加热太久。
了解不同起司的特性，不管是做烤芝士三明治还是其他料理，都能更运用自如。下次去超市选购时，也可以跳脱既定的习惯，试试不一样的芝士！
南瓜中包含了芝士，但却没有发挥出味道，满口都是芝麻的味道这次的菜品有些差强人意，似乎在某个环节出了问题。南瓜中包含了芝士，但却没有发挥出应有的味道，反而满口都是芝麻的味道。
·南瓜的个头足够大，可以晒南瓜籽。将其切成小块，方便去皮。南瓜皮真的很难处理，我直接把它放在菜板上，用力切了几下，然后切成了薄片。我切，我切，我切切切。
·将南瓜切成小块，上锅蒸熟，蒸至筷子可以轻松扎入即可。然后将其倒入盆中，加入白砂糖，搅拌均匀。可能是白糖放得太少了，完全没有甜味。接着加入糯米粉，继续搅拌，我揉了又揉，直到面团变得柔软。
·锅中倒入菜籽油，将糯米团搓成球状，然后裹上芝麻，继续搓圆，以避免芝麻在油炸时掉落。炸的过程省略一万字，只需将其炸至表面呈金黄色即可出锅。
腐乳到底是人间美味，还是健康的“杀手”？解读中国“芝士”腐乳是一种传统的中国特色发酵食品，喜爱者众多。在中国和东南亚地区广受欢迎。它具有浓郁的风味和口感，被誉为“中国的芝士。”它常常被用于调味和增香，给食物带来独特的风味。然而，腐乳中的高盐含量可能对健康产生一些负面影响。本文将详细探讨腐乳的盐含量和与健康相关的问题。还有哪些人不能吃腐乳和少吃？
一、腐乳是健康“杀手”，里面含有大量的盐
首先，腐乳是一种由大豆或黄麦制成的发酵豆制品。
它被分为两种类型：白腐乳和红腐乳。
白腐乳是以糯米为主要成分，经过盐腌后进行发酵 *** 而成，而红腐乳是以糯米和红曲米为主要成分，经过盐腌和曲霉的双重发酵 *** 而成。
这两种腐乳中的盐含量相对较高，特别是红腐乳。
因为它需要盐来抑制有害细菌生长，确保发酵的安全性和稳定性。
然而，腐乳中的盐含量通常远高于推荐的每日摄入量。
高盐饮食已被多项研究与许多健康问题相关联，包括高血压、心脏病、中风和肾脏损害等。
对健康的主要影响是引起体内的水钠潴留，从而导致血压升高。
当血压长期升高时，心脏和血管系统可能会受到损害，增加罹患心血管疾病的风险。
高盐饮食还可能对肾脏功能产生负面影响，增加慢性肾脏疾病的风险。
除了对健康的直接影响外，还可能导致其他健康问题。
盐摄入过多可能使人感到口渴，导致摄入过多的液体，从而增加尿液产生的频率，可能会影响正常的水电解质平衡。
虽然腐乳是高盐食物，但也有一些 *** 可以减少盐的摄入量。首先，我们可以选择少吃，对，少吃。那你说我就好这一口儿怎么办？可以尝试选择低钠或无钠的腐乳产品，这些产品在市场上也有一些可供选择。
另外，作为消费者，我们也应该注意饮食均衡，保持摄入其他营养素的稳定。均衡饮食、多样化的食物选择是保持健康的重要因素。除了腐乳之外，我们还可以选择其他调味品来增添食物的味道，如酱油、醋、香辛料等。
总之，腐乳中的高盐含量是一个需要关注的问题，尤其对那些已经存在高血压、心脏病、肾脏问题的人来说。在追求美食的同时，我们也应该始终关注自己的健康与营养平衡。
需要注意的是除了腐乳，含有大量盐的食物，还有这些，也要适量吃
1. 咸鱼和咸菜：咸鱼和咸菜是口味浓郁的食物，通常需要用较少的量来提味。它们经过腌制或发酵处理，含盐较高，长期过量食用可能对健康造成负面影响，特别是对于血压高、心脏病和肾脏疾病患者。建议适度食用，并配合其他不含盐或低盐的食材。
2. 酱油和酱类调味品：酱油是亚洲菜肴中常用的调味品，但其含盐量较高。酱类调味品如豆瓣酱、郫县豆酱等也含有较高的盐分。在烹饪时，可选择低盐或减盐的酱油和调味品，控制用量，以减少盐的摄入。
3. 腌制食品：腌制的食品如火腿、腊肠、腌制蔬菜等通常含盐较多。这些食物具有独特的口味，但过多的盐摄入可能对健康有害。建议适度食用，并选择低盐版本的腌制食品。
4. 方便食品：许多方便食品如速冻食品、速食面、罐头食品等，为了保质期和口味增加了大量的盐。长期过多食用这些食品可能导致高盐摄入，增加健康风险，如高血压和心脏病等。建议适量食用和选择低盐的方便食品，或者尽量选择新鲜食材自行 *** 健康饭菜。
下一个问题：腐乳怎么吃？怎么搭配？可以降低腐乳的盐含量，以下是几种可以健康食用腐乳的 *** 。
1. 蘸食：将腐乳切成小块或拌成膏状，可以直接用作蘸食。搭配熟食、米饭、面条等食物一同食用，享受腐乳的独特风味。
2. 炒菜：将腐乳切碎或腌浸后搅拌成膏状，可以作为调料加入炒菜中。腐乳的香味能够为菜肴增添一种特殊的风味。尝试与豆角、茄子、青椒等搭配炒制。
3. 炖汤：将少量腐乳加入炖汤中，能够为汤品增添一种鲜香味道。尝试与鸡汤、排骨汤、豆腐汤等搭配炖制。
4. 蒸菜：将腐乳切碎或腌浸后撒在蒸菜上一同蒸煮。腐乳的咸味和浓郁风味能够提升蒸菜的口感和味道。尝试与鱼、豆腐、肉类等食材搭配蒸煮。
总的来说，腐乳虽然含有较高的盐分，但在合理的食用量下，它可以作为一种美味的调料和食材，在餐桌上丰富口味。重要的是控制盐的总体摄入量，并根据自身健康状况适度食用腐乳及其他高盐食物。健康的饮食习惯应该以多样化、均衡和适量为原则，结合适当的运动和健康的生活方式，以确保身体的营养需求和健康状态。
鲜香美味，你从来没吃过的可可半熟芝士最近爱上半熟芝士 原味、抹茶口味吃起来味道太浓郁了 这款淡淡的可可口味感觉很棒 糖也是尽量减少了一些 嗯，就还不错哈
By 张哈哈在厨房
用料- 奶油奶酪 240克
- 鸡蛋 5个
- 低筋面粉 25克
- 玉米淀粉 15克
- 可可粉 5克
- 牛奶 90克
- 黄油 50克
- 砂糖 65克
- 白醋 3滴
1、奶油奶酪、牛奶混合，隔水加热搅拌至顺滑，加入，搅拌均匀
2、分离5个鸡蛋的蛋清、蛋黄，蛋黄分次加入奶酪糊搅拌均匀
3、低筋面粉、淀粉、可可粉加入奶酪糊中搅拌均匀
4、面糊过筛一下，去除大颗粒，面糊会顺滑很多
5、蛋清中加入白醋，分次加入白糖打至发泡，提起可拉出尖角
6、1/3的打发蛋白与面糊混合，拌匀后面糊放入剩下的蛋白中，轻轻搅拌即可
7、蛋糕糊放入模具中，不是不粘模具可以铺上油纸。烤箱预热150°C，模具放入加有水的托盘中，烤40分钟（如果模具很大，可以适当延长时间）。蛋糕烤熟后放在烤箱内自然冷却30分钟，这样蛋糕回缩程度均匀一些。
8、搞定啦，蛋糕晾干一会，吃起来软软的，也不会很甜腻，喜欢的小伙伴试试呀！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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芝士香精8043 浓郁的牛奶芝士气味，较淡而醇，香气纯...芝士香精8043是一款美味的产品。
好抽沃的芝士香精，浓郁的牛奶芝士香气，清淡醇厚，香气纯正，让人垂涎欲滴。
食品添加量建议为千分之一到千分之三；雾化添加量建议为10%-20%。
好抽沃品牌系列，每公斤价格在150-250元之间，不是所有的香精都能称为好抽沃。
萃怪品牌香精不走寻常路，坚持品质创新，是不可替代的。萃怪为客户量身定制，满足不同食品行业生产加工的需求。萃怪品牌香精，值得信赖。
