野花生（学名rachis hypogaea L.）是豆科植物花生的一种，也被称为地瓜仁、土豆仁、山豆根、野生花生等。野花生原产于南美洲，现在已经被广泛种植于世界各地，是一种重要的经济作物和食品原料。
野花生是一种草本植物，生长期为3-5个月。野花生喜欢温暖、湿润的气候，适宜生长温度为20-30℃，土壤湿度在60-80%之间。野花生的根系发达，能深入土壤30-40厘米，能耐旱、耐寒、耐盐碱、耐病虫害。
野花生的花期为7-8月，花朵黄色，花期较短，只有1-2天。野花生的果实是由花序发育而来的，果实为豆荚状，包裹着花生粒。野花生的花生粒大多数埋在土壤中，只有一小部分露出地面。
野花生是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。野花生可以生吃、煮熟、炒熟、磨成花生酱等多种食用方式。
生吃野花生时，需要先将外壳剥去，然后洗净即可。煮熟的野花生口感更加柔软，可以作为小吃或配菜食用。炒熟的野花生则更加香脆可口，可以作为零食或调料使用。磨成花生酱后，可以用来做花生酱饼干、花生酱汁等各种美食。
除了食用，野花生还有很多其他的用途。野花生油是一种优质的食用油和工业原料，野花生壳可以制成饲料、肥料和生物质燃料等。野花生还有一定的药用价值，可以用来治疗消化系统疾病、皮肤病等。
总之，野花生是一种非常好的食品和生产原料，具有广泛的用途和市场前景。如果您想了解更多关于野花生的信息，可以查阅相关的资料或咨询专业人士。
野花生是一种生长在田野、草地和山区的植物，也称为草地花生。它的学名为rachis hypogaea L.，属于豆科植物。野花生原产于南美洲，后传入非洲和亚洲。它是一种重要的粮食作物和油料作物，同时也是一种常见的野菜。
野花生的生长习性
野花生是一种比较耐旱、耐寒的植物，适应性较强，生长期一般为4-5个月。它需要光照充足、温度适宜、土壤疏松、排水良好的环境。在生长过程中，野花生需要充足的水分和养分，但过度的施肥会影响花生的品质和产量。野花生的根系发达，能够深入土壤中寻找养分和水分。
野花生的食用 ***
野花生的果实是我们熟知的花生，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和微量元素等营养物质。野花生可以生食或经过烤、炒等加工处理后食用。野花生还可以榨取花生油，花生油也是我们日常生活中常用的食用油之一。
除了果实外，野花生的嫩芽、嫩叶、嫩茎等部位也可以食用。野花生的嫩芽和嫩叶可以作为野菜炒食或凉拌食用，具有清热解毒、润肺止咳的功效。野花生的嫩茎也可以作为蔬菜炒食或加入汤中煮食，具有清热解毒、利尿消肿的作用。
总之，野花生不仅是一种重要的农作物，也是一种营养丰富的食品和常见的野菜。我们可以通过多种方式来食用野花生，让它成为我们健康饮食的一部分。
