嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道用西蓝花、西红柿、木耳、鸡蛋一起 *** 的炒菜，是一道色香味俱全的一道素菜做法，炒出的菜不仅营养丰富，而其口感和味道都非常不错，今天把它分享给大家，要是喜欢的话可以试一试。
西兰花、西红柿、木耳、鸡蛋都是营养丰富的食材，而且口感和味道都相当不错。这样的蔬菜做起来方便快捷，食材丰富营养好，而且热量还不高，多吃点儿也不怕，而且里面的蔬菜都非常营养健康，健胃消食帮助消化。这样清淡营养的蔬菜真让人喜欢，冬天多吃这样的蔬菜也更加滋润身体，顺便给肠胃清理一下垃圾，给身体减减负。
说实话今天这道菜食材比较多，很多人可能无从下手，不知道该先放哪种食材下锅。 其实这道菜做法很简单，把西兰花和黑木耳下锅焯水， 鸡蛋先炒好，然后把它们放一起炒拌均匀就可以出锅。这样一道鲜香美味的番茄西蓝花炒鸡蛋就 *** 完成，很受家人欢迎，虽然是蔬菜却能吃得津津有味。好了，话有点多了， 下面就一起来看看这道菜的 *** *** 吧！
——【番茄西蓝花木耳炒鸡蛋】——
【 *** 主料】：西蓝花1个、鸡蛋2个、泡发的木耳1小把、西红柿1个
【调 料 汁】：生抽2勺、蚝油1勺、白醋少许、白糖1勺、食盐1勺、淀粉水1勺、水小半碗
【其它调料】：大蒜2瓣、香油1勺
—— *** *** 和步骤——
【步骤一】：把西蓝花用盐水浸泡10分钟，然后清洗干净切成片装盘备用。
【步骤二】：大蒜直接切成小颗粒装盘，泡发的木耳清洗干净放入盘中备用。
【步骤三】：鸡蛋打入碗中放入几滴白醋，搅拌打散成蛋液，西红柿去皮切成块装入碗中备用。
【步骤四】：取一个小碗依次放入生抽2勺、蚝油1勺、白醋少许、白糖1勺、食盐1勺、1小勺淀粉、小半碗水，然后搅拌均匀兑成调料汁。
【步骤五】：锅中添水大火烧开，放入少许盐和几滴植物油，把木耳和西蓝花到里边煮1分钟左右，焯一下水然后捞出来把水沥干备用。
【步骤六】：锅中放一勺油烧热至六成热，也就是油开始冒烟，把鸡蛋液倒入锅中大火炒定型、炒熟，然后剁成小块盛出来。
【步骤七】：重新起锅放入蒜粒炒出香味，加入西红柿中小火炒出番茄汁。
【步骤八】：西红柿炒出汁后，倒入西蓝花和木耳大火翻炒均匀，把汤汁收浓。
【步骤九】：最后倒入调料，大火翻炒七八下，放入1勺香油，继续大火把汤汁收浓出锅成菜。
——烹饪小贴士——
一盘西红柿西蓝花炒鸡蛋就这么做好了，老远就能闻着香味，好吃开胃又下饭。虽然是盘蔬菜 ，但营养一点儿也不差， 清香美味好吃，是一道老少皆宜的下饭菜。喜欢的动手做起来，简单易操作，就是 *** 的时候要注意这几点。
（1）西蓝花剪下花要放入盐水中浸泡十分钟，用以去除农药残留和缝隙中的灰尘和杂质，吃起来安全放心。
（2）鸡蛋液中加入几滴白醋，一是除腥，二是炒出来的鸡蛋会很嫩，也很蓬松。
（3）西蓝花焯水的时间不宜太长，否则口感就不脆爽了。
（4）黑木耳随吃随泡，吃多少泡多少，一定不要泡太久，容易滋生细菌。
（5）炒鸡蛋更好油温高一点，这样鸡蛋炒出来腥味也小，同时也容易起泡，吃起来口感也好。
减肥瘦身必备西兰花炒鸡蛋，鲜嫩营养，做法简单以上内容是我和大家分享的“番茄西蓝花木耳炒鸡蛋”的做法，希望对大家有所帮助。我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
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西兰花木耳炒蛋这样做，解馋堪比红烧肉好做好吃西兰花，1/3个，不需要太多； 胡萝卜，半根； 木耳，5个指头捏一小撮泡水刚好； 鸡蛋，1 颗； 蒜，2瓣； 盐1/4瓷勺、蚝油1/2瓷勺； 黑胡椒，少许； 食材种类多，每一种用量要减少，否则一大盆翻炒味道欠佳；胡萝卜切片或切丁都可以。西兰花掰成小朵，大了不容易入味，同时会加大用盐量。小根部与花分开，带根的西兰花吃起来口感欠佳； 注意：更大的根不要丢掉，装袋放入冰箱，下次和其他蔬菜一起翻炒，不吃西兰花的时候吃西兰花根，可以尝出新滋味??；木耳撕成小朵，不要整片去炒； 去根，撕小块，掰小朵，这事在实际操作中很多朋友都会忽略，忘记花1分钟做准备，后续焯水时间过长，翻炒时间过长，无味的同时又加大用盐量。锅中热水烧开，三样一同放进去一分钟左右捞出，可以过下凉水让西兰花保持鲜绿，我一般省去这一步直接翻炒； 如果是胡萝卜丁可以先入锅焯水； 木耳焯过水减少翻炒时间，防止在锅里噼里啪啦的爆； 蔬菜要沥干水分，太水影响口感。不粘锅中刷油，鸡蛋打散翻炒结块盛出，不用全熟； 如果让鸡蛋更嫩可以放少许牛奶或淀粉水； 刷油足够，无需太多。再次倒入少许油，蒜煎到有香味时放入焯过水的蔬菜，中火翻炒到西兰花开始缩水变小，加入鸡蛋。 盐、蚝油调味，转为小火，研磨少许黑胡椒，出锅。好做好吃小花为了记录自己的低脂饮食，写了个公众号，喜欢可以去那里找我? ?【 公众号：厨小花 】上百道菜谱你等来，还有超多佛系碎碎念.......
#以美食的名义说爱她#时蔬炒鸡蛋！妈妈更爱的家常菜妈妈爱吃的菜有许多，可是由于身体原因，油腻的，许多荤菜都不能吃，所以自己“研制”出许多适合她的健康家常菜，时蔬炒鸡蛋，是她更爱的一道菜！
By 虫子小c姐的厨房日记
用料- 白玉菇 100g
- 西兰花 1朵
- 番茄 1个
- 鸡蛋 2个
- 干木耳 10g
- 六月鲜原汁酱油 2勺
- 味达美臻品蚝油 1勺
1、准备好所需食材，干木耳提前用温水泡发
2、番茄切成小块，西兰花切成小朵，白玉菇去除根部，鸡蛋加盐打散
3、锅内加入适量油，倒入鸡蛋翻炒，炒好的鸡蛋盛出备用
4、先加入番茄块葱段翻炒
5、然后加入西兰花翻炒均匀
6、倒入泡发好的木耳，绰好的白玉菇
7、加2勺酱油调味
8、再加入一勺臻品蚝油调味
9、最后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可！
小贴士酱油和蚝油都有咸味，不用另外加盐了！
白玉菇的营养功效1.提高机体免疫力
白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
2.镇痛、镇静
巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替 *** 。
3.止咳化痰
白玉菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4.通便排毒
白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
5.白玉菇降血压
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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西兰花炒鸡蛋，西兰花的清香与鸡蛋的鲜香组成的清爽味道，特别好吃美食,菜谱
天然解毒王”找到了，一周吃两次，给肝脏“洗个澡”，养肝排毒肝脏，人体排毒的重要器官，承担着巨大的责任。然而，肝脏不能直接表达自己的需求和不适，如果不及时关注肝脏健康，可能会面临诸多威胁，如肝炎、肝硬化、脂肪肝等。
保护我们的肝脏健康是非常重要的，特别是在我们的日常生活中。为此，我们建议大家多吃一些有利于肝脏排毒的蔬菜，这对保持肝脏的健康非常有必要。下面给大家介绍几个“天然解毒王”，它们是肝脏更好的朋友，每周吃两次，帮助肝脏“洗个澡”，排出体内毒素，让肝脏健康长寿。
- 西兰花
推荐食谱：【西兰花炒鸡蛋】
准备食材：西蓝花、鸡蛋、胡萝卜、葱姜
*** 步骤：
1.西兰花用剪刀剪成小朵放入大碗中，倒入适量清水，加入一勺食盐，用手抓拌均匀浸泡十分钟。
2.西红柿从中间对半切开去掉根蒂，再把西红柿切成滚刀块，切完后装入碗中备用。
3.胡萝卜斜刀切成小段，再改刀切成菱形小块装入碗中备用。
4.小葱切成葱花，大蒜切成薄片，生姜切成细丝，切完后装入碗中备用。
5.小碗打了两个鸡蛋，用筷子充分搅匀备用。
6.西兰花泡差不多了放到流动清水下多清洗几遍，直接放在蒸锅里，水开即时蒸一分钟，取出来装入碗中备用。
7.木耳放入开水中煮上两分钟，控水捞出。
8.锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液快速将鸡蛋划散炒成小块，炒熟后盛出来备用。
9.锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香，再倒入西红柿翻炒出汁，再把胡萝卜片黑木耳和西兰花倒进来快速翻炒均匀，加入生抽，蚝油，食盐，鸡精大火翻炒均匀。
10.把炒好的鸡蛋倒进来，加入少许淀粉水大火收一下汤汁，出锅营养又好吃的西兰花炒鸡蛋就炒好了。
二、莴笋
推荐食谱：【莴笋炒肉】
准备食材：莴笋、猪肉、小米椒、生抽
*** 步骤：
1.一根新鲜莴笋切掉头部，用削皮刀削掉外皮放在案板上切成长段，切成粗长条，切好后装入盘中备用。
2.生姜切成姜末，小米椒切成小段，大蒜剁成蒜末装入盘中备用。
3.五花肉切成条装入盘中备用。
4.调个料汁小碗中加入白糖，食盐，鸡精，玉米淀粉，再倒入一点清水用勺子搅拌均匀。
5.锅中加入适量水烧开，放上蒸屉再把莴笋放入蒸锅中，整理平整后盖上盖子蒸一分钟，盛出来装入盘中备用。
6.另起锅烧油，油热后倒入五花肉翻炒，把五花肉炒香炒至变色，再倒入小料翻炒，炒出香味把莴笋加进来，开大火翻炒均匀。
7.倒入调好料汁快速翻炒均匀，翻炒个5678下即可出锅装盘，美味即成脆嫩又入味。
- 大蒜
推荐食谱：【孜然大蒜】
准备食材：大蒜、辣椒面、孜然粉、盐
*** 步骤：
1.准备多一点大蒜一粒一粒剥开，放入冷水里清洗一下洗去上面的灰尘和杂质，捞出来控干水分。
2.锅烧热加入食用油，油热后把大蒜放进去，小火煸炒炒至金黄色，盛入盘子里备用。
3.调味加入盐，孜然粉，细辣椒面，用筷子翻拌均匀翻拌至入味。
4.装入盘中下酒又下饭，而且吃起来超级过瘾的蒜子就做好了，吃起来真的是风味独特。
总结：
看完记得给我点个赞，点个在看，如果觉得有用，可以转发给更多有需要的朋友观看，感谢大家的支持，祝大家身体健康！
女神节前后，女人不吃它最亏，每一口都是“玻尿酸”，吃它气色好众所周知，每年的3月8号是国际劳动妇女节，很多年轻的女生总觉得妇女的称谓太过土气，部分商家在妇女节时，针对女性顾客都会搞一些促销活动，大肆炒作，当然这都是一些营销手段。于是， *** 上各种语言参差不齐，逐渐演变称为“女神节”。这个节日，可谓极大地满足了女孩子被宠爱的心理需求。1949年12月，中国中央人民 *** 政务院规定每年的3月8日为妇女节。中国国务院发布的《全国年节及纪念日放假办法》中规定：妇女节属于部分公民放假的节日及纪念日，妇女放假半天，作为女性，你放假了么？女神节前后，女人不吃它最亏，每一口都是“玻尿酸”，吃它气色好，营养师大乔都说好，下面小编就将这道菜分享给大家。
西兰花炒鸡蛋木耳
By 纪元杰米
配料：
西兰花 200克、木耳(水发) 适量、鸡蛋 2个、玉米油 适量、料酒 少许、十三香 少许、酱油 少许、精盐 少许、味精 少许
烹饪步骤：
1.木耳泡发，西兰花焯水，鸡蛋洗净。
2.先将鸡蛋炒熟备用。
3.热锅凉油，葱姜蒜爆香。
4.放入西兰花，添加适量，十三香。
5.加入木耳，加入少许酱油。
6.放入鸡蛋翻炒。
7.加入少许盐，味精即可出锅。
8.装入盘中，开饭。
烹饪小贴士：
1、日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列之一。
2、木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界 上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植 *** ，在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。
3、常吃木耳能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
各位宝宝，你们还知道哪些美容的食物呢？
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西兰花炒鸡蛋，营养又美味，宝宝更爱，妈妈必学的家庭自制美食！
以下是我在家做的西兰花炒鸡蛋所用到的食材，希望能对想要自己在家做美食的你有所帮助。
1.我在家做的西兰花炒鸡蛋所需要用到的食材：油、盐、西兰花、鸡蛋。
2.先把清洗干净掰好的西兰花放进装有清水的锅里焯水之后捞出备用（喜欢吃口感爽脆的水沸腾之后稍微煮一下就赶紧捞出，喜欢吃口感软一点的就等水沸腾之后多煮一会。）。
3.开火，锅里放油，先在锅里打入一个鸡蛋，用锅铲反复地翻炒至鸡蛋碎，然后再把焯好水的西兰花放进去一起翻炒，翻炒的同时再加入少许的食用盐调味，待西兰花翻炒入味之后，好吃的西兰花炒鸡蛋就完成啦！
看起来特别的不错吧！如果你喜欢的话，那就快来关注《柚子 *** 的趣生活》跟着我一起做吧！
好奇的朋友们，也可以跟着上面的步骤一起试试看哦！味道是真的很不错的哦！
本文由《柚子 *** 的趣生活》原创，欢迎关注，带你一起长知识！
西兰花炒蛋白，快手又家常 这才是最全的炒鸡蛋家常版做法，所有技巧都在这，新手一看都能做（下）
十三、西红柿炒鸡蛋
?
食材：
西红柿，鸡蛋，葱，白糖，盐，油
做法：
１、准备好食材。将西红柿清洗干净，然后切片；碗中打入鸡蛋，加盐搅拌好；葱切葱花备用。
2、炒锅加油烧热，倒入鸡蛋，炒熟盛出。
3、炒锅加油烧热，加入葱花，爆香后，倒入西红柿翻炒。
4，倒入鸡蛋，翻炒均匀，加入盐（喜欢吃甜的可以放点白糖），翻炒片刻后，关火，盛出即可。
十四、苦瓜炒鸡蛋
?
食材：
苦瓜，鸡蛋，蒜，食油，盐，胡椒
做法：
1、苦瓜清洗干净切掉内瓤后切成片；蒜切末备用。
2、碗中打入鸡蛋，加盐搅拌好。
3、锅中热油，下鸡蛋炒熟后，盛出备用。
4、锅中热油，爆香蒜末。
5、倒入苦瓜翻炒，加入盐、胡椒翻炒均匀。
6、倒入鸡蛋一起翻炒。调好味盛入盘中即可。
十五、火腿肠炒鸡蛋
?
食材：
火腿肠，鸡蛋，黄瓜，油，盐，生抽，蒜
做法：
1、黄瓜洗干净切菱形片，火腿肠切片，鸡蛋打散加盐搅拌均匀，蒜切末备用。
2、炒锅加油烧热，倒入蛋液炒熟盛出备用。
3、炒锅加油烧热，加入蒜末炒香，然后加入黄瓜片和火腿肠片翻炒。
4、加入鸡蛋继续翻炒，加盐，生抽调味即可。
十六、西兰花炒鸡蛋
?
食材：
鸡蛋，西兰花，油，盐，鸡精，蚝油
做法：
1、西兰花撕成小朵，洗净后开水中焯一下，捞出后过凉水沥干水分。
2、碗中打入鸡蛋，加盐搅拌好。
3、炒锅加油烧热，倒入蛋液炒熟盛出备用。
3、锅内加油烧热，放西兰花翻炒。
4、放入鸡蛋一起翻炒，倒入适量蚝油。
5、加入盐、鸡精调味迅速翻炒均匀即可。
十七、韭黄炒鸡蛋
?
食材：
韭黄，鸡蛋，盐，生抽，食用油，蒜
做法：
1、韭黄清洗干净切成小段；蒜切末备用。
2、碗中打入鸡蛋，加盐搅拌好。
3、炒锅加油烧热，倒入鸡蛋液，炒熟后盛出备用。
4、炒锅加油烧热，加入蒜爆出香味，放入韭黄下锅快速翻炒。
5、加入适量的盐，生抽继续翻炒。
6、加入鸡蛋一起翻炒均匀，即可关火装盘。
十八、芹菜炒鸡蛋
?食材：
芹菜，鸡蛋，葱花，盐，鸡精，香油
做法：
1、芹菜洗净后斜切成片，焯水过凉后沥干水分；葱切葱花，姜切条备用。
2、碗中打入鸡蛋，加盐搅拌好。
3、炒锅加油烧热，倒入蛋液炒熟盛出备用。
4、炒锅加油烧热，加葱姜爆香。
5、加入芹菜翻炒均匀，加入盐继续翻炒。
6、然后加入鸡蛋翻炒均匀，加入少许鸡精和香油翻炒均匀出锅即可。
十九、蚕豆炒鸡蛋
?
食材：
蚕豆，鸡蛋，葱，盐，水淀粉，鸡粉、食用油适量
做法：
1、锅中加入水烧开，加点盐、食用油，将蚕豆下入沸水中焯水至断生，捞出过凉水沥干水分备用。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐搅拌好，葱切葱花。
3、锅里加油烧热，倒入鸡蛋液，炒熟后盛出。
4、锅里加油烧热，加入葱煸炒出香味，然后将蚕豆下锅，大火翻炒。
5、倒入鸡蛋，加入食盐、生抽调味即可。
二十、百合炒鸡蛋
?
食材：
鸡蛋，百合干，葱，生姜，十三香，生抽，食盐
做法：
1、百合干用水完全泡发后开水中焯一下，捞出后过凉水沥干水分；葱和生姜切片。
2、碗中打入鸡蛋加盐搅拌均匀。
3、炒锅加油烧热，倒入蛋液炒熟盛出备用。
4、另起锅加油烧热，加入葱和姜爆香，加入百合翻炒两分钟。
5、倒入之前炒好的鸡蛋，加少量十三香翻炒均匀。
6、加食盐调味，滴几滴生抽，翻炒均匀出锅即可。
二十一、豆角炒鸡蛋
?
食材：
鸡蛋，豆角，蒜，盐，生抽，蚝油，料酒
做法：
1、豆角洗净切成段；蒜切末；碗中打入鸡蛋加盐，料酒打散备用。
2、炒锅加油烧热，倒入鸡蛋液炒熟后盛出。
3、炒锅加油烧热，加入蒜末炒香，放豆角继续翻炒，炒至7，8成熟时加盐，生抽调味。
4、加入鸡蛋一起翻炒，加蚝油翻炒均匀即可。
