西米怎么做好吃，西米怎样做才好吃

牵着乌龟去散步问答 2024-11-04 37 0

半个木瓜一碗西米，搭配牛奶火龙果，轻松 *** 夏日清凉甜品

好吃又好做，炎炎夏日最不能少的一款甜品，只需要半个木瓜一碗西米，搭配牛奶火龙果，香甜美味，全家都爱吃。

每年夏天水果都特别充足，家里两个孩子也特别爱吃水果，放假在家的日子里，我就会变着花样给孩子们做甜品，有时候也会带着孩子们一起 *** ，做法简单，营养又健康。

这个牛奶木瓜火龙果西米露，是我家两个小朋友都爱吃的甜品之一，木瓜和火龙果都是夏天的应季水果，西米也不贵，10元钱可以买一大袋，超市的杂粮柜台就有。牛奶是家里的常备食材，随时都可以给孩子们做营养健康的美食，一起来看看详细的做法吧！

【牛奶木瓜火龙果西米露】

【需要的食材和调味料】：牛奶2盒、西米半碗、红心火龙果半个、木瓜半个、蜂蜜一勺；

详细做法如下：

1、准备食材，木瓜需要去皮去籽，火龙果建议用红心的，比较好看，也更甜一些。纯牛奶一盒是200g，这里用了两盒。

2、将西米放到开水锅里煮至透明。西米不太好煮，需要点耐心，大火煮开后转小火炖煮，煮至八成熟，还有白心的时候，关火焖20分钟左右，让西米熟透，无白心即可。捞出后过凉水，再沥水备用；

3、将木瓜去皮去籽，切成小块备用；

4、牛奶放到小锅里，放入木瓜块，如果想喝温热的，可以加热至自己喜欢的温度；

5、放一勺蜂蜜，搅拌均匀，至蜂蜜融化；

6、再把煮熟后沥过水的西米放到锅里，搅拌均匀，西米过凉后就不会粘在一起了，再放到牛奶里，会自动分开，成小颗粒状，口感Q弹，在牛奶里泡着，也是透明的，十分好看；

7、将牛奶木瓜西米露盛到碗里，再放上切成小丁的红心火龙果，好吃又好做的一道甜品就可以开吃了。这样的美食做法简单，营养健康，只有蜂蜜和水果的甜味，甜而不腻，好吃极了。

炎炎夏日里，为自己和家人 *** 一份美味的甜品，也是一件很开心的事情。

我家的两个小朋友看这个甜品的做法如此简单，嚷嚷着也要自己动手做，让她们试着准备食材，按照这个食谱做成美味，一试即成，毕竟是极简单的做法，孩子们吃得更开心了。

美食带给生活更多的愉悦感和幸福感，周末下雨，不能出门的日子，在家里做点好吃的，也不错，喜欢的话，就动手试一试这款牛奶木瓜火龙果西米露吧！如果没有木瓜和火龙果，也可以试着换成其它的水果，尽量软一些的会好吃。

您好，这里是魔多厨房，我是多妈！ *** 妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的 *** 妈妈生活，过得简单而美好，感谢您的支持和鼓励！

这道水果西米露比米其林大厨做的还好吃

西米先煮好放入凉水中待用（可以多煮些放在水里冷藏储存，水中可加少量糖）；牛奶椰奶冷藏待用。芒果一个或者半个切块（根据份数决定）。火龙果切块，橙子撕粒待用。其余的芒果，加牛奶，椰奶，炼乳，砂糖，用搅拌器搅拌均匀（喜欢清淡口味的可不加炼乳，并加少量水）。将搅拌均匀的果奶倒入碗中，倒入煮好冰镇的西米，水果，就可以开动啦～～冷藏后口号更好哦～夏天可以放入冰块～西点,煮,甜,下午茶

西米露这样做，营养又美味

除了装饰用料，其他都放一起和成光滑面团【面团不能粘手此款面包重点】封上保鲜膜发酵至2倍大排气后，分成6个剂子 80g/个【盖上保鲜膜松弛！！！这个关乎你的下一步会所情况】油纸沿着8寸模具地盘剪个圆形，刷黄油将小面团擀成底盘大小。刷一层黄油！【必须刷】刷一层果酱（我的草莓酱）。【重点———酱料不能很稀那种】六层依次叠好将面饼划分成8分，平均！但每一刀都不切断。留1cm【重点——刀快+刀要抹黄油】每个花瓣往外翻（一个人捣鼓。拍照比较渣）每个花瓣留头留尾中间切一个长口子把花瓣尖尖由外往里翻一圈8个花瓣依次完成再将8个花瓣尖往中点回放如图整型放回模具。二次发酵至两倍大表面刷蛋液放进预热烤箱上下火165度 25min【期间上色满意加盖锡纸】出炉烤,烘焙,面包,甜,下午茶

西米露如何 *** 的Q弹润滑，学会这一招，大人小孩都爱喝

【木瓜牛奶西米露】

今天推荐的是一道甜品，冬天吃热的，夏天吃冰的，都是非常的给力。关于西米露的做法和搭配，还是有非常多的选择，就像我们之前做过的甜品就有包括芦荟西米露，芒果西米露，椰香南瓜西米露，珍珠丸子西米露等等，每一道都非常的可口，因为和西米露搭配的食材的不同，又在口感上给人不一样的味觉体验

木瓜中的木瓜蛋白水解酶对人体自身蛋白质进行水解，所以搭配蛋白质较为丰富的食物共食是比较好的选择，所以木瓜可以搭配牛奶和西米露，木瓜的VC含量领跑一众蔬果，中等大小的木瓜所含维生素C能满足成年人两天所必须的含量，其中还有维生素E以及种类丰富含量可观的维生素B族营养物质。

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。西米在口感和色泽上面，也是非常受大家的喜爱，就像珍珠奶茶的珍珠一样，也是属于西米的一种哦，一起来学习下木瓜牛奶西米露的简单家常做法吧

木瓜牛奶西米露的 * *

食材：

木瓜一个 / 白糖30 克 / 牛奶 500毫升 / 西米 50克

【烹饪步骤】

- step1 -

锅中烧开水，水一定要烧开再把西米下锅煮，不然西米容易散开不成形，煮至西米完全透明，或者还看得到一点白心再焖至透明。再捞出用水冲掉粘液，这样西米才会更Q弹

- step2 -

木瓜去皮去籽洗净切成小方丁

- step3 -

锅中加入牛奶和白糖煮开

- step4 -

放木瓜煮一分钟

- step5 -

最后把煮好的西米放一起拌匀就可以享用啦，冬天来一大碗热乎乎的木瓜牛奶西米露享受属于自己的私密空间简直太幸福啦！夏天冰镇后享用也会让你凉爽到爆棚哦，一年四季，想吃就吃

- step6 -

自制甜品木瓜牛奶西米露完成，简单营养，一起来品尝吧

【美味呈现】

这道甜品既可以当下午茶，也可以作为早餐， *** 非常方便，推荐品尝

【菊子物语】

木瓜牛奶西米露是菊子姐姐Cooking美味的第496道美食，西米在 *** 烹饪的时候，还是要注意不要浸泡，水烧开了再把西米放下锅，煮的时候注意观察透明度，才能保证西米的Q弹口感，另外木瓜也是要选择半熟的，或者全熟的哦，因为它其实整体没什么特别的加工呢，和之前的木瓜炖排骨又不一样哦，它是要选生一些的，注意这些细节，美味方能成功！美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行

本图文作品系菊子美食记原创，每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是更大的鼓励和支持，严禁不良自媒体账号抄袭，盗图，侵权必究，作者保留追究法律责任的权利

西米这样做，透明美观，香甜软糯，大人小孩都喜欢，好看又好吃！

大家好，我是麟大官人，关注麟大官人每天为您分享更多的美食知识和技巧呢。（本文头条独家首发）

一说到“西米”，可能很多人都不知道是什么，但是只要是喝过奶茶或者去过甜点店的人，应该都不会陌生，这是一种类似米饭的颗粒，通过水煮后即可透明好看，常用于各类甜点饮品搭配食用，味道非常好吃，麟大官人也比较喜欢。

那么很多喜欢吃西米的人其实不一定都要去奶茶店或者甜品店去吃，那样吃久了可能因为太甜吃两次也就腻了，其实自己在家里也可以做出非常好看美味的西米美食，下面就直接进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间。

【西米五彩水晶粽子】——特点：通体透明好看、色泽诱人、入口香甜软糯、做法分析透彻、一看就会。

【主料】：西米500克

【配料】：粽叶、红豆沙、紫薯泥、蜜红豆等

【调料】：水、食用油、白砂糖适量

——【开始 *** 】——

西米怎么做好吃，西米怎样做才好吃-第1张图片-

之一步“处理西米”：先把要用到的西米倒入盆内，加入少许的水搅拌一下，让它们微微湿润，可以粘在一起即可。

第二步“处理粽叶”：然后把买好的粽叶泡一下洗干净，给要包的内侧那一面刷上少许食用油。

第三步“准备配料”：把自己喜欢吃的红豆沙、紫薯泥、芒果泥、绿豆沙、火龙果泥等各色馅料找来，先把粽叶卷成圆锥形，往底部先加入少许湿润过的西米垫底。

第四步“包好粽子”：然后把自己喜欢吃的红豆沙或别的馅料加进去，最后再用湿润过的西米盖住塞紧，最后用棉绳把粽叶固定包好并拉紧实，重复过程，一直到包完所有西米为止。

第五步“焖煮粽子”：起锅，锅内加入足量的清水，大火烧开，然后一个个下入包好的西米粽子，转中火，煮25分钟，最后再焖10分钟。

第六步“过冷撒糖”：煮好以后，直接放入冷水中(这个步骤是为了让粽子遇冷缩紧，吃的时候会更好剥并且更有弹性)，最后拿出来剥开，撒上一点白砂糖即可食用。

出品图：这样一道非常好看又好吃、软糯香甜的西米五彩水晶粽子就做好了，看着是不是很有食欲呢？

吃一口，真舒服！哈哈~

——【内容总结之“你问我答”】——

1、为什么要先给西米湿润一下？

答：..........为了让西米更好的粘连，方便后面包粽子时定型。

2、为什么要先给粽叶上面刷油？

答：..........为了让包好的西米粽子不会太粘粽叶，方便后面煮好粽子更好的进行剥离，防止粘连影响粽子成品美观。

3、为什么煮好以后还要焖10分钟？

答：..........煮好以后不要马上拿出来，多焖10分钟有两个目的，之一，是为了让粽子温度逐渐下降，避免直接开锅遇冷缩紧，影响口感，要让粽子吃着更加的软糯；第二，是为了多焖泡一下西米，让西米熟透并且增大，这样泡大一些的西米吃着会更加可口Q弹。

小提示：同理，大家也可以把喜欢的果泥和西米先均匀拌匀，之后可以用模具做出更多又好看又好吃的不同形状粽子！

内容总结完毕，希望大家看完以后都能做出一道属于自己，美味可口的啤酒鸭！我是“麟大官人”，感谢大家的关注和支持！如果大家喜欢这篇文章欢迎大家转发、收藏、评论、关注！如果大家有什么问题都可以在下方进行评论与我互动，麟大官人感谢大家的观看，我们明天再见！

（本文头条独家，“麟大官人”原创，严禁搬运抄袭）

14道精良西米做法，样样美味不可挡！

煮西米的技巧

首先用沸水下西米，千成不要用冷水煮，那样一煮就成糨糊了。放下西米后，一会儿就沸腾了，这时就可以关火了。不要打开锅盖，放在里面闷着。刚才煮的时候也要盖着盖子。这时你会发现，西米根本没有煮开，还是一个白色的圆点，不要紧的，也不要多煮，多煮只是浪费火。等锅里的水完全冷却下来后，准备个小漏勺把西米盛出来（就是冬天吃火锅用的勺子，网眼一定要小点的，要不然西米全跑掉了），用冷水冲一冲西米，把外面一些粘粘的东西洗掉。把锅也洗洗，不要留下粘粘的东西。这时一定要加冷水，把西米倒进锅里，随着冷水一同煮沸。然后关火。不要打开锅盖。这时你还是会发现中间还是有白点，还是不要紧的。不要多煮了，开了就行了，也不要打开锅盖。过半个小时后再去看，就能看到西米全变成透明的了。

芒果西米露

材料

原料：芒果2个、西米200g、牛奶450ml，蜂蜜

做法

1、在锅中烧开水，将西米倒入锅中，转小火，盖盖煮。大约20分钟，西米煮至快全透明时关火，盖上盖子焖5分钟。

2、芒果切成小丁。

3、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水，再倒入牛奶中，搅拌均匀。

4、西米在牛奶中浸泡20分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。

椰汁西米糕

材料

西米适量，草莓适量

调料：

椰汁适量，白砂糖适量，琼脂适量

做法

1。西米放入开水中煮熟（大约15分钟），关火焖5分钟

2。将煮熟的西米捞出放入清水中浸泡10分钟捞出控干水份

3。西米放入容器中，加入一勺白砂糖搅拌均匀，平铺在容器底部

4。草莓切片放在西米上面

5。锅中倒入椰汁，和两勺白砂糖小火煮至糖融化，放入用水泡软的吉利丁片，搅拌至融化

6。倒入盛容器中，放入冰箱冷藏至凝固取出倒扣，切小块即可食用。食用的时候可根据自己口味撒上白砂糖、淋上草莓酱等，口感更佳

苹果西米粥

材料

西米，水果粒，枸杞

做法

1.先把西米用清水浸泡半小时，

2.再用水煮，煮的过程边煮边搅拌，以免粘锅，直至透明粘稠为止．

3.最后，加入自己喜欢的水果粒，用点枸杞点缀一下就ok了！

水晶西米盏

香甜软滑

材料

西米250克白糖125克莲蓉20克玉米油小许

做法

⑴西米加入清水浸泡（不要搅拌）1小时后沥干。

⑵用手轻压去掉多余水份。

⑶盆内放入西米、白糖、加入小许玉米油拌匀。

⑷模具抹上油。

⑸用小勺把拌匀的西米放下模具的一半。

⑹在中间放上小许莲蓉。

⑺再盖上西米抹平。

⑻锅内放清水、水开后用大火蒸15分钟。

⑼蒸至透明、稍凉后脱模即可。

紫薯西米露

材料

紫薯 2个，西米适量，牛奶适量

做法

1.紫薯蒸熟切小块

2.西米煮熟，过凉水

3.把紫薯块、煮好的西米放入牛奶中即可。喜欢甜味的可以适当放糖

菌香翡翠西米粽

西米性温、味甘，具有健脾、补肺、化痰的功效。松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”，营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸和维生素，具有健脑益智和抗癌等功效。

材料

西米，松茸，土鸡肉，粽叶

做法

选用上等西米，配以土鸡肉、松茸粒等为馅，外裹粽叶蒸熟而成。最别有新意在于将绿色纯天然蔬菜汁浸泡西米上色，使此道菜品色泽翠绿、造型独特；同时将松茸和鸡肉的味道完美融合，令菌香更为浓郁。

西米奶茶

材料

主料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。

做法

1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。

2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。

3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些。

西米水晶饼

材料

西谷米50公克，水300㏄，糖50公克，澄粉150公克，红豆沙馅150公克

做法

1.水烧开，加入西谷米以小火慢煮，须常搅拌避免烧焦，煮至西谷米成透明状后，再加入砂糖。

2.一边搅拌作法1西谷米，一边慢慢倒入澄粉，并用力搅拌使粉不致结为粉粒。

3.将双手沾上适量澄粉（材料外），避免沾黏，将作法2西谷米揉匀成面糰。

4.作法3面糰均分成每个重约30公克，分别将面糰用手压成扁圆状，包入红豆沙馅约20公克，捏紧包成圆形，放入蒸笼中，以大火蒸约5分钟成透明状即可。

西米布丁

材料

西谷米（120克）、莲子（80克）、鸡蛋（75克）、玉米面（黄、80克）、全脂牛奶粉（40克）、牛油（20克）、白砂糖（300克）

做法

将西米置清水中浸泡2小时，备用；鸡蛋、糖、玉米粉、奶粉在铁盆中调和均匀，莲蓉（莲子磨碎）平铺于盘中。

西米倒入锅中，加清水煮开后，加牛油拌匀，然后倒进装盛原料的铁盆中，快速搅和成糊状，再倒在铺好莲蓉的盘子里。

烤箱上层开95度，下层开150度；待温度升至190度时，整盘移入，烤25分钟即可。

豆腐西米露

材料

翡翠豆腐1块，火龙果1/3颗，水蜜桃1罐，西瓜适量，椰汁西米露适量

做法

1.将翡翠豆腐皆切成丁状备用。

2.将火龙果、西瓜洗净去皮，切成丁状；水蜜桃自罐中取出，切成丁状备用。

3.将作法1与2的材料放入器皿中，再淋入椰汁西米露即可。

西米鸡汁捞扇贝

材料

西米100克，扇贝200克。调料家乐牌浓缩鸡汁50克，盐、鸡粉各3克，清油200克，高汤500克。

做法

1、将西米放入冷水中浸泡30分钟，取出再放入沸水中大火煮5分钟，离火后放入凉水中浸泡10分钟至涨发待用。

2、将扇贝撬开后，剥下肉，清洗后，用盐、鸡粉调味、腌渍10分钟，放入沸水中大火汆0.5分钟取出。

3、锅内放入高汤，大火烧开放入涨发后的西米小火煮开，用家乐浓缩鸡汁调味后，装入盛器中，容器更好是放在点有酒精灯的铁架上。

4、锅内放入清油，烧至五成热时放入扇贝小火浸泡1分钟，出锅摆放于西米上即可。

小诀窍:

特点

西米晶莹剔透，粒粒滑舌。

西米窝蛋莲子汤

甜美的莲子汤中漂浮着软嫩香滑的鸡蛋，口中东躲 *** 的Q滑西米与舌尖做着游戏，快来品尝属于这个夏天的甜蜜。

材料

食材：鸡蛋 4只，莲子 100g，西米 50g，牛奶 500ml，老姜 2片，调料：冰糖 15g

做法

西米用流动水轻轻冲洗干净，注意不需用力搓洗。莲子洗净备用。

大火烧开煮锅中的水，放入西米并搅拌，防止西米粘底，待水再次沸腾，调成中小火加盖煮10分钟，然后关火，继续闷15分钟。

用滤网滤出已呈透明状的西米，放入冷开水中过凉，并用冷开水浸泡。

莲子放入沙锅，加入姜片和1.5升冷水，大火煮至沸腾，然后调成小火加盖焖煮1.5小时至莲子软烂。

捞出姜片，加入冰糖和牛奶煮开，逐个打入鸡蛋，煮3分钟后关火，加入西米搅拌均匀即可上桌。

西米焗布丁

份量：12个

材料

1.西谷米250公克，水1000㏄，2.水500㏄，牛油250公克，糖250公克，3.水120㏄，蛋黄粉120公克，蛋2个

做法

(1)将材料(1)的水1000㏄煮滚，再将西谷米放入，煮至透明时捞起，沥干水份备用。

(2)将材料(2)的水500㏄加入细砂糖、牛油，煮至糖和奶油溶化。

(3)将材料(3)的蛋黄粉加入120㏄的水调匀，再倒入作法(2)中，慢慢调匀成浓稠状。

(4)把蛋打入作法(3)中，接着倒入已经煮好的西谷米，舀入小烤盅里，再放入烤箱烤至表面成金黄色即可。

豆花西米露

此道西米露的份量可供多碗豆花使用，因此在作法3中可取适量添加即可。

材料

西谷米300公克，沸水2000㏄，黑豆豆花适量，桂香糖水适量

做法

1.煮一锅2000㏄的沸水备用。

2.将西米露放入滤网中，先沖一下冷水，接着立刻快速放入作法１的沸水中煮滚，煮滚时加入250㏄的冷水，连续煮滚三次并加三次水（时间约20~30分钟），煮至西米露呈透明状。

3.取一碗，将黑豆豆花以豆花杓舀约0.2~0.3公分薄片，一片片放入碗中，再加入适量作法２的西米露及桂香糖水即可。

煮西米露时，多加这一步，8分钟就煮熟，无白芯，清甜爽口又弹牙

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导读：煮西米露时，多加这一步，8分钟就煮熟，无白芯，清甜爽口又弹牙

这大热天的，如果没有解暑降温的食物，我们估计都要被烤成肉饼了。每到这个酷暑季节，我家就会做点火龙果西米露，食材少，做法也简单，是夏天解暑降温的必备美食。西米露营养丰富，热量也低，而且那晶莹剔透的外表更是迷惑了很多少女心。将西米露与火龙果完美搭配在一起，也不用放一粒糖，只加牛奶和椰汁，做出来的成品有淡淡的甜味，连喝三碗不过瘾！做好的火龙果牛奶西米露，将它放入冰箱冰一冰，解暑消燥，清凉一夏，西米露含糖量也会特别低，对于怕长肉的爱美女性，是夏日必备的甜品之一。

很多人煮西米总是用很长的时间还是有白芯，这样的西米露并没有煮熟，做出来的西米口感也不太好，大家都不爱吃。其实在煮西米的时候，煮西米露时，记得多加1步，8分钟就可以煮熟，没有白芯，而且还晶莹剔透，吃着口感弹牙，其实煮西米露也是有技巧的，首先我们在煮西米露之前是不能浸泡的，只能将西米进行淘洗，之后直接倒入沸水中煮熟，如果将其浸泡，则会变成粉末状态。

煮西米的时候，如果发现外表晶莹剔透，而里面却有白点时，可以先将西米捞出过一下凉开水，再倒入另一个容器中焖2分钟，这个时候的西米就看起晶莹剔透，而且又大又圆。煮好的西米露之所以要过凉开水，主要是因为西米的主要成分是淀粉，将西米露过一下凉开水就会冲洗掉表面的黏液，西米的口感会变得更好。如果没有过凉开水，而是选择继续煮，这样不管煮多久，西米的外皮依然有黏液，还会粘锅，无法导热，西米露就一直不能熟透。

好了，话不多说，下面我把具体做法分享给大家，一起来看看具体做法吧。

【火龙果牛奶西米露】

准备食材：西米，火龙果，牛奶，椰汁。

*** ***

之一步，将锅中倒入适量的清水，大火煮沸，将淘洗干净的西米，倒入锅中煮熟，等到煮两三分钟以后，可以看到西米外表晶莹剔透，但中间还有白点。

第二步，捞出西米，将它快速过凉开水，这样可以将西米表面多余的淀粉冲洗掉，这个时候的西米可以看见上面还有少许的白点，可以将其焖2-3分钟。

第三步，这时候将锅清洗干净，再倒入适量的清水，用大火烧沸后，把焖好的西米倒入锅中，再次煮沸。（小知识点，之所以将煮完西米的锅清洗干净，是因为之一次煮完的西米捞出以后，锅中会剩余大量的淀粉，如果不清洗，再接着煮西米就会糊锅）

第四步，当看到西米完全没有白芯的时候，就说明西米已经煮好了，这时将西米盛入大碗中。待自然冷却后，在碗口盖上一层保鲜膜，并将其放入冰箱冷藏。

第五步，将提前准备好的火龙果去皮切成小块，切好之后装碗备用。

第六步，将冰好的西米露从冰箱取出，加入切好的火龙果，再倒入适量的牛奶和椰汁，并用筷子搅拌均匀，这样一道美味的火龙果牛奶西米露就做好了。

美食小贴士

1，火龙果牛奶西米露，所要用到的牛奶选择低脂牛奶，这样热量就会低一些，食用后不用担心会长肉。

2，煮西米露时，多加这一步，也就是将西米过一道凉开水，这样可以去除西米表面的黏液，之后再次入锅煮沸，这样西米8分钟就能煮熟，无白芯，清甜爽口又弹牙。

3，西米露可以依据个人的口味和其他食材搭配，比如芒果、香蕉、哈密瓜等，这样营养也会更加丰盛哦！

好了，以上就是关于火龙果牛奶西米露的做法与技巧，小伙伴们都学会了吗？欢迎大家在评论下方踊跃发言，你的每一条点赞，我都特别的喜欢。爱美食的人是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，喜欢这篇文章的小伙伴可以点击转发关注哦！

教你做粤式传统甜品红薯西米露，甜蜜爽滑，小时候的味道

红薯在小时候的记忆里就三种吃法，一种是放到大锅里蒸，蒸好后每人一个，就权当一碗米饭了，所以挑大的吃，才吃得饱。一种是小大人们一起生个火堆烤，烤的那叫贼香，挺费时但很满足。第三种则是切块煮，有点像甜点，料不多，但贵在有滋有味还有仪式感。

而现如今，蒸红薯基本吃到的几率很小了，偶尔早餐蒸一蒸，街边卖的都是烤红薯了。烤红薯在家也不用明火烤了，都是用烤箱，洗一洗烤一烤就可以开吃了，厨房小白都能手到擒来。不过煮红薯的花样却更多了，比如红薯粥，红薯汤，红薯西米露等等，甜品的魅力一直都很高。

红薯西米露的西米可以用大西米，也可以用小西米，椰糖同样也可以换成红糖或者冰糖。做这道甜品其实不难，但口感极好，爱吃的金丝菊们不要错过哦。

红薯西米露

食材清单：

红薯2个大西米100克椰糖适量枸杞少许

烹饪步骤

- step1 -

红薯2个切小块装碗中备用。

- step2 -

锅中水烧开，加入大西米煮至半透明。

- step3 -

大西米煮好后加入备好的红薯块。

- step4 -

接着加入适量椰糖继续煮至红薯熟透。

- step5 -

最后加入少许枸杞煮开装盘就可以开吃啦。

- step6 -

香甜爽口的红薯西米露完成。

菊子物语

红薯西米露是菊子姐姐Cooking美味的第972道美食。西米Q弹爽口，甜品加西米，嫩滑的口感让人垂涎，煮西米前记得千万不要去浸泡，另外枸杞红枣这些食材，既能增加色泽口感，也更加有营养，全家都点赞。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食与您一同前行。

本图文作品系菊子美食料理原创，每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是更大的鼓励和支持，严禁不良自媒体账号抄袭，盗图，侵权必究，作者保留追究法律责任的权利。

爱吃芒果的一定要收藏，教你做简单美味的芒果西米露，好吃极了

现在正值夏天，也正是芒果上市的季节，冰凉的糖水正是人们最喜爱的美食！大家如果有经常去糖水店吃东西的朋友，可能会有吃到西米露这东西,搭配得当，西米露可是非常美味的美食奥！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一道在家就能完成，简单美味的【芒果西米露】，喜欢吃芒果或者西米露的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开始正式 *** 之前呢，我们首先需要准备以下食材：西米50克，椰汁500毫升，芒果适量

之一步：先煮西米，煮西米是有技巧的，很多人都煮不好，起锅加入大量的清水煮沸，水煮沸再把西米倒入锅中（一定要开水放西米才不容易粘在一起，这一步很多人都会做错），煮20分钟左右，这会西米应该呈半透明状还有个小白点，先别把西米捞出来，盖上锅盖焖它个10分钟，接着准备一盆凉白开，等西米焖透之后，用漏勺捞起，放凉白开里面过凉，再滤水，把西米捞出来，放到另一个凉白开盆里面，放冰箱急冻40分钟，快速降温，冰冰的更好吃哦！

第二步：趁着冻西米的过程中，我们把芒果处理一下，用刀从芒果的中间片开，然后把芒果肉反过来，再用刀在芒果上面画田字格，轻轻一反，芒果就会变成一块一块了，切下来用容器装起来，然后冰镇一下，椰汁也拿冰箱里冰着！

第三步：等西米跟芒果都冻冰之后，就可以开吃了，根据口味，在碗里加入适量的西米和芒果粒，然后加入椰汁就可以开吃了，香甜冰爽，特别的好吃！

以上就是家庭版芒果西米露的详细做法，如果你也喜欢片【芒果西米露】的话，就赶紧跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！

好啦，朋友们！这期的美食教程【芒果西米露】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享!！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！

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By 薄荷糖的味道818 【豆果美食官方认证达人】

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