By 莎丽hy
用料- 黄油 15g+15g
- 紫洋葱 四分之一个
- 口蘑 10个或200g
- 面粉 25g
- 清水 180g
- 淡奶油 80g
- 牛奶 180g
- 盐 4g或适量
- 黑胡椒 适量
1、1 锅中放入15g黄油，加入紫洋葱丁炒香。
2、2 加入蘑菇，煸炒至口蘑熟软，洋葱几乎透明。
3、3 用另外一个锅加入15g黄油，放入25g面粉翻炒，水分三次加入，并搅拌至均匀的面糊。
4、4 加入淡奶油80g和牛奶180g，搅拌并煮开，至粘稠后加盐加黑胡椒……关火。
5、5 将煮好的蘑菇汤倒入杯中，以上食材可以作3杯，法式酥皮刷蛋液后盖在杯子上，放入烤箱180° 15分钟。
6、6 出炉
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4种金针菇，2个番茄，老刘教你更好喝的什锦菌菇汤，营养又开胃大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，可见菌汤对人的益处有多大，菌类中富含人体所需的18种氨基酸。
2、 今天老刘就来分享一下“什锦菌菇汤”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
蟹味菇、白玉菇、香菇、秀珍菇、番茄、鸡蛋、基围虾、小葱
4、先把小葱切末，蟹味菇和白玉菇分别剪去老根，香菇去蒂切片，秀珍菇一撕两半，鸡蛋打散备用，再把基围虾挑去虾线，番茄打上十字行花刀，摆在热水中烫一分钟，然后捞出剥去番茄皮，然后再切番茄丁
5、然后再把虾仁和所有菌菇摆在锅中烫一分钟捞出，洗干净备用，然后把蛋液放入不粘锅中摊成蛋饼，再把蛋饼切成蛋丝
6、热锅倒油，先放入番茄沙司炒出红油，再放入番茄丁继续翻炒，炒成番茄酱，然后放入凉水，盖上锅盖大火烧开，放入菌菇和虾仁，再次烧制沸腾，出锅前撒上一勺食盐即可装盆，再摆上蛋皮，撒上葱花点缀美味即成
7、蘑菇中含蛋白质中至少有18种氨基酸，蘑菇汤的功效挺好且能够解暑，是一种粤式清汤
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
超级简单，减肥必备！
By 两口吃成小胖子
用料- 平菇 3-5小朵
- 葱 1根
- 海带
- 豆腐 1块
1、豆腐切成小块，葱切成葱花
2、口蘑如图分成两半，洗干净后用厨房纸吸干水分
3、少量油，如图煎一分钟
4、然后翻过来，直到水出来然后将口蘑剪碎，倒入适量清水
5、将豆腐，海带放入锅中，加入适量盐，起锅前放葱花，煮三分钟就可以啦
小贴士豆腐切成小块，容易熟透
平菇的营养功效1.增强免疫力
含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑 *** 用，且具有免疫特性。
2.调理疾病
可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。
3.舒筋活血
有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
4.延年益寿
平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。
5.促进大脑发育
促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。
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一把香菇一片鸡胸肉，厨师长做香菇鸡丝汤，味道特鲜，一看就能做大家好，我是之一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。
香菇枸杞鸡丝汤是以鸡胸肉，香菇，枸杞为主要食材，配上葱，姜，食盐，料酒等辅料 *** 而成的一道美食，有滋阴补肾，提高人体免疫力的作用。
这道汤品营养比较全面，特别适合老人和儿童，以及体弱者进补食用，今天就给大家分享香菇枸杞鸡丝汤的详细做法。
首先准备鸡胸肉一块，用手按紧刀背把鸡胸肉片成薄片，片的时候要小心不要片到自己的手。
片好以后，再切成鸡肉丝放在盆中。
枸杞子一把用清水浸泡。
小葱叶几根切成小葱花。葱白几根切成葱段另外放在一个小盆。生姜一小块切成姜片。
香菇去掉香菇根用手撕成小块放在盆中。用手撕成小块可以更好的入味，撕好以后加入清水浸泡清洗。
我们把鸡肉丝取出腌制一下：加入蚝油3克，食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克。食盐可以给鸡肉丝入一下底味，料酒和胡椒粉都起着去腥增香的作用。
把调料拌匀入味以后，盆中加入一点清水，加入清水可以给鸡肉增加水分，使鸡肉嫩滑有弹性，继续用手搅拌上浆。
然后加入淀粉10克，锁住鸡肉的水分不流失，还能使鸡肉吃起来口感滑嫩，鸡肉经过上浆腌制吃起来口感水嫩，又有嚼劲。
最后放入植物油5克，加入植物油是防止鸡肉下锅以后粘连，放置腌制十分钟，给鸡肉入味。
食材准备好以后，我们把香菇焯一下水，锅内烧水，加入料酒5克，加入料酒可以去除香菇的草腥味及杂质。
水烧开以后倒出香菇快速用凉水冲洗以后，控干水分。
现在我们开始烹饪：锅内烧油，油热以后，倒入姜片，小葱段快速翻炒几下。
倒入香菇继续翻炒，炒出香味，加入适量的清水 。
倒入生抽5克提一下鲜，倒入鸡汁3克提味 。加入食盐6克（3小勺子），鸡粉4克（2小勺子），胡椒粉1克，白糖2克，调料放完以后，用勺子搅拌化开调料。
把枸杞子清水冲洗过以后倒入锅中，撇去汤中的浮末。
盖上锅盖小火煮3钟，3分钟汤汁已经充分入味。
掀开锅盖，我们把腌制好的鸡肉丝下入锅内，下鸡肉丝的时候，尽量把鸡肉丝打散，不要把鸡肉丝粘在一起。
小火再煮1分钟左右，勾入一勺水淀粉使汤汁更浓郁粘稠。把汤汁搅匀以后就可以起锅把鸡丝汤倒出。
然后淋入一点芝麻香油，芝麻香油不仅能增香还能提色，搅拌一下就可以食用了，这道鲜香美味的香菇枸杞鸡丝汤就做好了。
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观看详细视频请点击：1块鸡胸肉，几片香菇，几分钟做一锅鸡丝嫩滑的香菇鸡丝汤
注
一年四季，春生、夏长、秋收、冬藏。
春天是万物复苏的季节，也是养身的更佳时机。
煲汤不仅可调节营养均衡，还容易被人体吸收。
春季喝汤，最适合养身。
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30道春季养生汤
春天来啦，给自己及家人补一补。
1、玉米萝卜大骨汤
原料：
玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许
做法：
1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。
2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟
2、豆苗蘑菇汤
原料：
豆苗、口蘑、金针菇（量上自己看着办哦）
做法：
1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。
2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。
3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火
要点：
1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。
2、若有现成的鸡汤，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。
3、冬瓜丸子汤
原料：
冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量
做法：
1、将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。
2、把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。（不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧）
3、先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。
4、20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。
要点：
捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状，使肉丸不易被煮碎。若嫌麻烦，直接超市里肉丸也行。
4、排骨海带汤
原料：
猪排骨、海带结、姜片、精盐、黄酒
做法：
1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，
2、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。
要点：
1、排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲。
2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。
3、汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。
5、菌菇鸡汤
原料：
老母鸡半只、菌菇干适量、黄酒1小勺、生姜4片、盐适量
做法：
1、鸡让菜场里阿姨斩成块了，回家清洗一下，冷水下锅，烧开，再冲淋一遍，把一部分鸡皮也拉掉了，不然太油腻。
2、取少量鸡油先熬出油，下生姜爆香。
3、下鸡块翻炒，淋黄酒去腥。
4、注意要加温水或热水，不然煮出鸡肉的鲜味。水一次加足，大火开转中小火炖上1小时。
5、1小时后去除汤水表面油再放入菌菇，我放的猴菇，再炖上1小时。出锅前15分钟下盐调味。
6、竹笋香菇汤
原料：
香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。
做法：
1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。
2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐，味精即可。
7、栗子莲藕汤
原料：
莲藕 750g，栗子 20个 ，葡萄干1/3杯
做法：
1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。
2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。
3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可（喜甜的可放糖，或者加入盐来调味）
8、猪舌西洋菜汤
原料：
猪舌1条（约600克）、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片。
做法：
猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，西洋菜摘好洗净，无花果切开，陈皮浸软刮瓢洗净，清水煲滚后放料煲滚20分钟，小火2小时。调味即可。
9、巴戟杜仲海龙瘦肉汤
用料：
巴戟60克，海龙15克，杜仲15克，猪瘦肉300克。
做法：
将巴戟、海龙、杜仲洗净；猪瘦肉洗净，切块。全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即可。饮汤吃肉。
10、南北杏橄榄猪肺汤
用料：
猪肺1个、橄榄7个、南北杏80克、陈皮1片、姜1块
做法：
1、处理猪肺：用水龙头对准气管灌洗，再挤出血水，切块，锅里放一勺盐和适量水煮开，放入猪肺大火煮10分钟左右，捞起在清水里浸泡清洗两三遍，挤干水，直至洗的水干净无杂质后再捞起。
2、所有食材放入汤锅内，加上5碗左右清水，大火煮开后调成中火煲90分钟左右。
3、调入盐、鸡粉，舀起即可饮用。
11、西洋菜排骨汤
原料：
西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果12个、姜3片
做法：
1、将西洋菜泡水、洗净。
2、将排骨洗净后切块，用水氽烫后捞起备用。
3、将排骨放入锅中，煮至水开后，再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果，以中火煮约1个小时，最后加入盐调味即可。
12、参须红枣炖鲈鱼
原料：
参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约500克)、姜3片、热水2000毫升
做法：
1 先热锅，倒入油，再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼，煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。
2 取一炖盅，放入煎好的鲈鱼及姜片，再把参须、红枣、米酒加入，注入热水，放入蒸笼锅中，以小火炖2小时，最后加入盐调味即可。
13、淮山枸杞炖乌鸡
原料：
乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片
做法:
1、将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。
2、将乌鸡氽烫后去除血水备用。
3、将所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水，放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味即可。
14、参须枸杞炖羊肉
原料：
参须15克、枸杞20克、羊肉 500克、姜2片
做法：
1、将参须、枸杞先泡水5分钟。
2、等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫，待羊肉煮熟后捞起。
3、将羊肉切块，和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟，煮到羊肉熟烂。
4、再将羊肉等材料移入炖盅，放入蒸笼或锅中，以中小火炖煮2小时，起锅前加盐调味即可。
15、川贝母蜜枣瘦肉汤
原料：
排骨320克、川贝母80克、蜜枣10 粒、姜2片、热水1500毫升
做法：
1、将川贝母泡水约10分钟；将蜜枣冲洗好备用。
2、将排骨洗净后氽烫，再捞出备用
3、将所有材料放入炖盅里，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，再加盐调味即可。
16、桑杏炖猪肺
原料：
桑叶3克，北杏3克，猪肺80克。
做法：
将猪肺冲洗干净切块，再与洗净的桑叶、杏仁放入炖盅内，加水300ml，隔水炖2小时即成。
17、银耳雪梨炖瘦肉
原料：
银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。
做法：
将猪肉洗净飞水切块，再与洗净的银耳、切块的雪梨和蜜枣放入炖盅内加清水300ml，隔水炖1小时即可。
18、花旗参炖水鸭
原料：
花旗参5克、水鸭120克、生姜一片
做法：
1、将水鸭切块飞水，花旗参洗净切片
2、加生姜一片，放入炖盅内，加水250ml，隔水炖2小时即成
19、无花果炖瘦肉
原料：
无花果2个，瘦肉100克，蜜枣1个
方解：
无花果味甘性平无毒，具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用；蜜枣甘润能健脾和胃；猪肉味甘性平，有滋阴润燥、补气养血作用。
做法：
将猪肉冼净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即可。
20、胡萝卜炖牛肉
原料：
胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升
做法：
1、将牛腱洗净，切成条块状备用；
2、将胡萝卜洗净后切块备用；
3、将牛腱氽烫后捞起备用；
4、把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。
21、杜仲山楂猪肚汤
原料：
杜仲30克、山楂20克、猪肚1只、姜5克、葱10克、盐5克、大蒜10克
做法：
1、把杜仲用盐水炒焦；山楂去核，切片；猪肚洗净；姜切片，葱切段，大蒜去皮
2、把盐抹在猪肚里外两面，抹匀；把杜仲、山檀、姜片、葱段装入猪肚里把 猪肚置烟锅内，加清水2000毫升，置武火上烧沸，打去浮沫，用文火炖90分钟，停火。
3、捞起猪肚，切成5厘米见方的块，加入汤即可食用。
22、团圆汤
原料：
团鱼（鳖）1000g，苹果5g，羊肉500g、生姜、味精各5g、食盐10g、胡椒0.5g
做法：
1、团鱼（鳖）放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净。羊肉洗净待用。
2、将团鱼肉、羊肉切成2见方的小块，放入铝锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟。
3、加入食盐、胡椒粉、味精即成。
4、可佐餐，亦可单食。BrNY
功能：
从药性而言，团鱼偏于凉，羊肉偏于温，两者相合则药性较为平和，共具滋阴养阳、补气养血，对气血阴阳均有滋益之功，对于产后母体无明显病变者补益之效尤佳；对于产后气血虚弱、乳汁量少、恶露不止、虚劳羸瘦、腰膝酸软等均有一定治疗作用。
23、南北杏、川贝炖鹧鸪
原料：
南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只（净约900克）、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片。
做法：
1、用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后，连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖；
2、隔水猛火炖20分钟，转慢火炖两个小时即可。
功效：
杏仁能润肺化痰、止咳平喘，川贝能润肺化痰、清热止咳，鹧鸪补中消痰、开胃和中。此汤为清润肺燥之食疗佳品，可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症。
24、冬虫草炖水鸭
原料：
冬虫草25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1/4片，姜2片
做法：
1、冬虫草洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。
2、陈皮净软刮去囊。水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲两个半小时，加盐调味。
功效：
补中益气，食欲不振，肾虚哮喘。
25、荷叶乌鸡汤
原料：
鲜荷叶1张、乌鸡1只、火腿50克、香菇5O克、精盐5克、味精3克、鸡油20克、料酒、胡椒粉各3克、姜、葱各5克、骨头汤2500克、时令鲜菜适量
做法：
1、将乌鸡宰杀，去毛、内脏及爪，入开水中汆一下，荷叶洗净切块，火腿切片，香菇水发，一分为二。
2、将乌鸡。荷叶。姜。葱及各种调料放人压力锅中，加入汤。烧开。加压10分钟，冷后倒人砂锅中烧开，上桌，可加少许时令绿叶菜。
功效：
清热解暑，泻火去燥。适用于心烦热渴，小便不利，大便干燥等症。
26、木耳田七红枣汤
原料：
黑木耳一两，田七三钱，红枣十粒，生姜两片。
做法：
1、将黑木耳浸软，去头切碎。
2、田七洗净切碎或打碎；红枣洗净拍松去核。
3、上述材料和姜片加入十碗水，大火滚后，用中火再煮两个小时左右，最后加入适当的盐调味即可。
特点：
汤清味鲜，滋肝润肺，为春季补益汤品。
27、花旗参螺头汤
原料：
急冻螺头200克，花旗参15克，红枣4个，姜2片，水适量，盐少许。
做法：
1、螺头去内脏，用粗盐擦洗干净。
2、红枣洗干净后去核。
3、水煲滚后，将材料放入滚十分钟，然后改慢火再煲三个小时，下少许盐调味即可
28、鲩鱼尾煲黑豆汤
原料：
鲩鱼尾约400-500克，黑豆120克，红豆80克，红萝卜200克，红枣4个，陈皮小半个，姜2片，水适量，盐少许，盐半茶匙，酒二茶匙
做法：
1、鱼尾去鳞，洗干净后抹干水分，加入腌料腌十分钟左右，烧热少油，爆香姜片，再把鱼尾煎至两面黄。
2、黑豆洗干净后吹干豆身，用慢火炒至豆衣裂开；洗干净红枣和红豆，红枣去核；陈皮浸软去瓤；红萝卜削皮后切块。
3、加水适量，放入陈皮先煲滚，将各材料加入煲滚一刻钟，然后改慢火再煲二小时，下少许盐调味即成。
特点：
此汤能补中益气，对体弱的妇女犹为适用。
29、龙眼肉莲子鸡蛋汤
原料：
龙眼肉三钱，莲子肉一两，鸡蛋两只，生姜两片，南枣四枚，盐少许。
做法：
1、鸡蛋蒸熟，去壳洗干净。龙眼肉、莲子肉、生姜和南枣洗干净。莲子肉去心，保留莲子衣；生姜去皮，切两片；南枣去核。
2、瓦煲放清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火煲两小时，加盐少许调味，即可饮汤吃莲子、鸡蛋。
30、淮杞丹参乌鸡汤
原料：
淮山、杞子、丹参各四钱，当参一两，陈皮一片，乌鸡一只，盐少许。
做法：
1、乌鸡杀洗干净，去毛、去内脏、去肥膏。淮山、杞子和陈皮浸透，洗干净。丹参和当参洗干净，切片。
2、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，放入材料，候水再滚起，改用中火继续煲三小时，加入少许盐调味，即可
一把金针菇，一把虾仁，厨师长教你炖鲜汤，清淡营养，老少皆宜今天和大家分享一道家常菜“金针菇虾仁汤”的做法，简单快手，汤汁鲜美，非常适合老人和孩子，有喜欢的赶紧学一下。
食材：鲜虾、金针菇、番茄
辅料：生姜
调料：食盐、料酒、鸡精、胡椒粉
【金针菇虾仁汤】—— 清淡营养
1.下面开始准备食材
准备鲜虾几只，剥掉虾壳抽出虾线，把虾仁放在清水里洗干净，再浸泡10分钟。
准备金针菇一把，把根切掉，再切上几刀，用手掰成小块，放入清水中洗干净。
准备番茄一个，打上十字花刀，用开水烫一会儿，烫破皮以后过一下凉水，把皮剥干净切成番茄丁备用。
2.下面把虾仁腌制一下
这时虾仁也浸泡好了，把它倒出来挤干水分，加入少许食盐，倒入一点料酒，抓拌均匀腌制5分钟，去除一下虾仁的腥味。
准备生姜一块，切成生姜丝。
3.下面开始烹饪
锅内烧油，油烧热以后，倒入姜丝煸炒一会儿，炒出香味，倒入番茄丁继续煸炒，把番茄炒软炒出汁水，成菜才会更加鲜美，再倒入适量的开水，加入食盐2克，鸡精2克，胡椒粉1克，搅拌化开调料，水烧开以后，打去锅中的浮沫，转小火熬制2分钟。
2分钟以后把虾仁和金针菇倒入锅中，快速煮30秒钟，虾仁变色以后，淋入一点芝麻香油即可出锅，最后撒上一点葱花或者香菜美味即成。
虾仁下锅以后不要久煮30秒钟即可，煮的时间长了口感不鲜嫩。
好了，一道非常营养的金针菇虾仁汤就做好了。
By 大吃货小吃货大小吃货
用料- 鸡胸肉 50克
- 蘑菇 适量
1、一过完年，冰箱里的食材成了我头疼的根源，每天我都在算计怎么才能把它们吃掉，看看这些口蘑，今天我就做个鸡蓉蘑菇汤吧，口蘑洗干净，切片
2、前两天做炸鸡排时剩的鸡胸肉
3、随便剁一下，就成了鸡蓉，待用
4、饱含热泪的把洋葱切成丁
5、锅里放黄油，把洋葱倒进来
6、翻炒一会，再把口蘑片倒进来
7、放盐
8、黑胡椒粉
9、翻炒到口蘑和洋葱变软，就可以关火，待用
10、锅里放黄油
11、放面粉，面粉的多少，取决于你是否喜欢喝浓汤
12、把黄油和面粉翻拌一下，不均匀也没有关系
13、倒牛奶，不要一次倒很多，一点点加
14、而拌均匀白汁的工具，就要用上打蛋器，超好用
15、等把白汁拌匀以后，放鸡蓉，也是用打蛋器把鸡蓉打散
16、再把刚才炒好的口蘑洋葱倒进来
17、搅拌均匀，出锅
18、喝一口，绝对惊艳全场
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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有了香浓奶油蘑菇浓汤，老公每天多吃一碗饭By Lily-1412
用料- 口蘑 4个
- 洋葱 1/4个
- 淡奶油 60ml
- 清水 400ml
- 黄油 50克
- 面粉 30克
- 盐 1茶匙
- 白胡椒 适量
- 香菇 三朵
1、调料篇：淡奶油，白胡椒（个人喜好也可以加一点黑胡椒），盐，我根据自己的口味添加了罗勒等香料碎屑。
2、原材料篇：口蘑、香菇、洋葱、面粉
3、洋葱和蘑菇都切成碎末，口蘑可以切成小片，根据需要如果给孩子吃可以切碎些
4、热锅放黄油使之融化后，放入洋葱香菇碎烧两分钟，烧出香味，再放入口蘑不断搅动，烧到都变颜色了，也可以根据个人口味烧烂一些更香。
5、热锅放黄油融化后放入少量面粉
6、炒黄油面粉要不停搅拌，避免糊锅，虽然会结块但是没关系，加水后就好了。所以这一步不必炒很久，不然面粉都熟透了黄油的香味就跑没了。加适量清水后要不停顺着一个方向搅拌，用勺子按压的手法使面团都煮烂，熬成糊糊状就可以把炒好的菜料放进去了。
7、将炒好菜料放入后就可以放调料了，根据自己口味放就好，别忘了加入淡奶油，熬制几分钟就可以最后放盐调味。
8、这样一锅暖暖爱意的浓香奶油蘑菇汤就熬好了，可以放冰箱，吃的时候取一些出来微波炉叮一下。
小贴士面粉要适量，一点一点加可以避免一次加多。
口蘑的营养功效1.提高免疫力
口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。
2.保护肝脏
口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。
3.美容减肥
口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。
4.预防骨质疏松
白蘑菇中含有大量的维生素D。最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。
5.防癌
白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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脆皮蘑菇汤 必胜客招牌同款 超级超级奶香好喝其实这款脆皮蘑菇汤yyds！哈哈哈，去必胜客的时候，我也会经常点，基本上一人点一份，太好喝了，自己一个人都嫌不够喝，才不会有不够喝的情况出现呢！
By 七分饱同学
用料- 口蘑 3个
- 红洋葱 1/4个
- 培根 2根
- 虾仁 8只
- 黄油 20g
- 面粉 25g
- 清水 250ml
- 淡奶油 60ml
- 黑胡椒 少许
- 盐 2g
- 手抓饼 1张
- 全蛋液 适量
1、将口蘑、红洋葱、培根切片，虾仁剥干净；锅内擦上少许黄油
2、将口蘑、红洋葱、培根及虾仁炒熟，备用
3、锅内倒入15g黄油和25g面粉，炒均匀
4、倒入清水，不停搅拌，3者混合均匀
5、加入奶油，搅拌下，再加入前面炒好的食材，让每个食材都裹上奶油汤底
6、关火，加入盐和黑胡椒，调味
7、倒入耐高温的瓷碗内
8、盖上一张大小适合的手抓饼
9、表面刷上蛋液
10、烤箱上下火180度，烘烤20分钟
11、这就完成啦~
12、戳破外面的酥皮，与奶油汤底混合，舀起一勺，美味极了！
小贴士【食材替换问题】 1.都是基础食材，不用替换！ 2.没有手抓饼，可以去附近的超市购买，超市一般有手抓饼出售！ 当然啦，我们家也有以上所以材料出售，不止手抓饼哦！ 【工具准备问题】 1.瓷碗更好是耐高温的哦！或者在我们家搜【布丁杯】，也可以买到同款瓷碗。 【温度问题】 1.用到锅时，全程小火，避免中大火，让黄油发焦，食材炒焦了。 【其他问题】 1.在进行步骤【5】时，3样材料一定要混合均匀哦！ 【成品失败】 1.不存在成品失败，因为它太简单啦！又简单，又好吃的奶油浓汤~ 【保存问题】 当天吃完，风味更佳！ 【美食搭配】 1.可搭配法棍一起吃哦。
口蘑的营养功效1.提高免疫力
口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。
2.保护肝脏
口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。
3.美容减肥
口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。
4.预防骨质疏松
白蘑菇中含有大量的维生素D。最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。
5.防癌
白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。
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蘑菇汤奶油蘑菇汤是法国菜谱之一，以蘑菇为主料，面粉、黄油为辅料，口味属于奶汤咸鲜，孩子特别喜欢，配上自制的法式酥皮，简直太满足啦
By Kele厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料- 面粉 30g
- 黄油（汤） 40g
- 白蘑菇 4个
- 洋葱 半个
- 淡奶油 35ML
- 水 400ML
- 黄油（炒） 20g
- 盐 1g
- 黑胡椒粉 一丢丢
1、白蘑菇切片
2、洋葱切碎
3、小汤锅里加黄油融化
4、融化后就加面粉
5、有蛋抽不停搅
6、加入清水，搅拌煮沸
7、平底锅下黄油
8、倒入洋葱碎和白蘑菇片，炒熟
9、倒回汤锅里
10、煮沸后加淡奶油
11、加盐
12、再次煮沸
13、盛起
14、撒点黑胡椒
15、准备一块酥皮，比汤碗的直径大一些
16、刷上蛋液
17、放在碗上
18、放入事先预热好的烤箱（200度上下火），烤12-15分钟，看表面上色准定
19、趁热开动
20、是不是很想吃呀？
小贴士1、 *** 黄油面糊时，黄油融化温度70度左右，倒入面粉，如果黄油沸腾了，面糊就做失败的 2、化面糊时要不停搅拌，使面浆均匀地化入汤中，至汤汁浓稠 3、酥皮是法式酥皮，也可以买成品
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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