番茄炒西红柿，是一道极为常见的家常菜品，以新鲜的西红柿和番茄为主要材料，营养丰富，是一道美味又健康的菜品。
主料西红柿500克，番茄200克
辅料食用油适量，盐适量，葱姜适量
1、将西红柿和番茄分别洗净，切成小块备用。
2、锅中加入适量食用油，烧六成热后，加入葱姜爆香。
3、放入切好的西红柿和番茄，翻炒均匀。
4、加入适量盐，继续翻炒西红柿和番茄熟透。
5、出锅前可以根据个人口味加入适量的糖，调味后翻炒均匀即可。
1、西红柿和番茄炒制时间不宜过长，以保留其营养成分和口感。
2、出锅前可以加入少量鸡精或者味精，提升菜品的鲜味。
3、可以加入适量的豆腐、鸡蛋等食材一起炒制，口感更加丰富。
4、番茄炒西红柿是一道素菜，适宜搭配米饭或者面食食用。
番茄炒西红柿是一道美味又健康的家常菜品， *** 简单，适合各种人群食用。在烹饪时，可以根据个人口味和喜好加入不同的配料，提升菜品的口感和营养价值。
番茄炒西红柿是一道家常菜，以西红柿和番茄为主要材料，加入适量的配菜和调料，烹饪出鲜美可口的菜品。此菜品色泽鲜艳，是家庭常见的一道下饭菜。
- 西红柿500克
- 番茄1个
- 青椒1个
- 大葱适量
- 大蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
*** 步骤
1. 西红柿、番茄、青椒洗净，切成小块备用。
2. 大葱、大蒜切成末备用。
3. 热锅凉油，下入大葱、大蒜爆香。
4. 加入西红柿、番茄、青椒翻炒，加入适量的盐和糖调味。
5. 炒西红柿、番茄软烂，加入适量的鸡精调味即可。
1. 番茄炒西红柿的关键是西红柿和番茄的比例，建议西红柿和番茄的比例为31。
2. 炒西红柿时，可以在锅中加入一点点水，炒出来的西红柿会更加嫩滑。
3. 如果喜欢口感更加鲜美，可以加入一些虾仁、肉丝等配菜。
营养价值
番茄炒西红柿是一道营养丰富的家常菜，主要营养成分包括蛋白质、碳水化合物、维生素C、胡萝卜素等。其中，维生素C含量极高，有助于增强免疫力和抗氧化能力，胡萝卜素则有助于保护眼睛健康。此外，番茄炒西红柿还具有清热解暑、促进消化等功效。
