卖瓜籽的老大娘
文/鲍敏杰
我从基层所调到局机关有近二十多年了，也差不多有二十多年没有见到那个让我牵挂的卖瓜籽的老大娘了，不知道她现在境况还好吗？
记得卖瓜籽的老大娘在旗医院门口摆了一个小摊，她坐在一个小马扎上，前面是一个四方凳子，上面摆一个脸盆大小的簸箕，里面有一个粗布花口袋，盛着她炒熟的个大皮薄的葵花子，有时还稍带点大豆和自己腌渍好的烀熟的咸菜疙瘩、咸山芋。她炒的瓜籽有一股浓浓的香味，外壳微黄，籽仁香脆饱满，让人百吃不厌。我和同事丽雪常光顾她的小摊，每次买半斤或一斤的，大娘总给我们高高的称，还用塑料袋精心包好，临走不忘给我们手中抓一把。她的咸菜味浓，装在衣袋时常被同事们发现而抢食。吃起来微咸但咀嚼起来咸香爽口，让人食欲大增。随着交住次数的增多，我和大娘的话也多起来，也渐渐了解了她的一些情况。她六十多岁了，家里有一个瘫痪的老伴，几个孩子都成家了但家境都不是太好，日子过得勉强。她说得最多的是有一个和我差不多大的女儿，不甘贫穷远嫁他乡，好久都没有了音信。看得出大娘很牵挂这个远嫁的女儿。
无聊时，我就到她的摊前与她说说话，拉拉家长。看得出，大娘挺喜欢我，每次见到我时都会开心的和我说笑，还用慈祥的目光注视着我，充满了母亲的温柔。她知道我喜欢吃她的咸菜疙瘩，每次都不忘挑几个给我。看着我津津有味的吃相，她很开心快乐。我要付钱给她，她就会不高兴。她母亲般的眼神让我不能拒绝但常常让我内疚起来。要知道一个咸菜疙瘩就是五角钱呀，大娘赚钱本来就很辛苦，生活本来就很窘迫，几次见到她吃饭都是馒头加咸菜。我的心好沉重，为我不能帮助大娘做点什么。记得我参加工作时工资才二百多点，也就勉强够自己生活。有一次，我买瓜子趁人多故意多给了五元钱就离开了，但下班时路过她那里，还是被她叫住了，硬是把钱塞在我的衣袋里，让我不知所措。
我与大娘相识的日子里，我们相处得情同母女，让人羡慕。虽然大娘穿得破旧寒酸，但她的乐观豁达让人佩服。大娘风雨无阻坚持着，用微薄的收入过着生活，其间大娘的头发越发的花白，腿脚越发的笨拙，牙也掉得没有几个了，饱经沧桑的布满皱纹的脸越发的黑，两只布满老茧的手又黑又粗糙，让人看了心酸。一次，婆婆从乡下捎来一大包小油葵花子，我试着问她可不可以帮助我炒一下，我可以付手工费。大娘笑着对我说：“丫头，炒炒瓜子这不算什么，我都习惯了，如果你喜欢，我可以经常帮你炒。我的丫头也喜欢吃我炒的瓜子。”第二天，她把炒好的瓜籽送到我的办公室，没要一分钱。我把瓜籽分给了同事，大家吃得很香很高兴。但我的内心很不安，我一点儿也开心不起来。心里沉甸甸的。我很感激她的帮助，有时也将公婆捎来的玉米、果干、肉干等分给她一些，她也不拒绝，还她总夸我是个懂事的好丫头。每次听她这样说，我心里都美滋滋的。我在心里也把她当成了我的母亲。
我从所调入局机关就很少出门，偶尔到她那里买点瓜籽，说几问问候的话，就感到富足和踏实。随着城镇化建设，占道经营的小摊已经被取缔了，我再也见不到大娘了，心中不免难过起来。我不知道大娘姓什么叫什么，只知道她和母亲一样的坚强、一样的亲切。真希望有机会再见到她，还能品尝到她那炒得喷香诱人的瓜籽，再感受她那母亲般的温暖。
也许卖瓜籽的老大娘早已忘记我了，但我对她的思念与日俱增，我到医院附近去打探大娘的下落，没有结果。不知道大娘现在怎么样了，该有八十多了吧……大娘的影子在我心里已埋下了深深的烙印，时而清晰、时而模糊……那诱人的瓜籽香永远留在我的记忆里。
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【作者】鲍敏杰，女，73年出生，国家公务员，工作之余，爱好写作。
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这是赤峰一个小区里面挨着的几家肉店，这几家肉店都是老板娘在经营。最靠南边这家肉店，只有老板娘一个人经营肉店，这位老板娘每天凌晨就去进肉，到了天亮后把进回来的猪肉弄到店里，把猪肉剔肉好，按部位摆放好，她买个烧饼就着咸菜这就是她的早餐。
这是中间肉店的老板娘，两口子在这个肉店卖肉快二十年了，现在女儿已经上了大学，而且学的是艺术专业，正是用钱的时候，所以两口子得拼命挣钱，供孩子念书。她的早餐跟刚才的老板娘差不多，也是随便在小摊上买一根油条，边干活边吃着，她们早就习惯了这种生活方式，胃口也都适应了她们的生活方式。
她们都是从农村进城陪读的家长，来到城里就是为了孩子能上好学校念书，将来考个好大学，找个好工作，别像她们一样受苦受累，这些女人为了孩子什么都能豁得出去，起早贪晚，不管卖肉有多累多脏，只要能挣钱就行。
这位老板娘，两口子觉得光卖肉挣钱不多，他们还在马路对面租了个地方，做猪血肠杀猪菜，生意挺火的，收入不比肉店少，可是老板爱吃肥猪肉，他自己做的杀猪菜和猪血肠特别好吃，结果把自己吃成了三高，多次住进医院，后来老婆对他约法三章，不许老公吃肥猪肉，可是老公自己约束不住自己，切肉的时候，瞅着老婆不在，就偷着吃一块，结果后来又住院了。
这两个老板娘都特别能干，她们不仅卖肉做杀猪菜猪血肠，只要是挣钱有生意她们就干。在她们肉店的南侧，有一家面食店，每年的重阳节，这家面食店都做年糕往外批发，三四天的时间，面食店老板发动家里亲戚十多个人昼夜不停蒸年糕，每年这家面食店每年的重阳节都要卖出三万多斤年糕。
重阳节卖年糕，让这两位老板娘看到了商机，她们晚上关了肉店，就去面食店排班等着批发年糕，一直到了凌晨才轮到她们，她们还得去把当天的猪肉进回来，白天的时候店里卖肉，店外卖年糕，两位老板娘，连着两天两夜都没有睡觉，最后都累瘫了。在店里靠在椅子上就睡着了，有来买肉的，才把她们唤醒。
这两位女士，一个比一个能干，而且她们特别善于动脑筋，赤峰这里做猪血肠，都是用猪血加上荞面，她们买来的猪血跟荞面不是太融合，她们就用手电钻进行搅拌，把钻头放到猪血里面去，打开开关，风驰电掣的手电钻，瞬间就把猪血跟荞面搅拌均匀了。这种搅拌方式效果极佳，劳动人民真的有大智慧。
她们做杀猪菜，把干白菜放到开水里面炖煮后，再用清水冲去里面的白菜的味道，然后要用手攥出里面的水分，数九隆冬她们就是室外作业，如果把一大盆干白菜攥完后，她们的手受不了，这两位动了脑筋，她们把洗衣机的甩干桶给用上了，效率提高了十多倍，能吃苦爱劳动的女人，特别聪明。
赤峰市第二批家乡美味已发出，前方医护人员请查收距离上一次公益捐赠仅仅过去7天，志愿者们再一次筹集到了各色小吃，就是想让着久违了的家乡味道温暖我市医务人员的心和胃。
内蒙古赤峰市红十字会应急救援队副队长刘学伟：武汉前线呢，因为他们的菜系清淡，咱们这边医护人员比较吃咸，所以咱们做了一些家乡特色菜给寄过去，让他们能感受到咱们家乡的一个热情。
据了解，“情系援助武汉赤子，忆起家乡味道”公益活动每周都会向援助武汉的医护人员提供家乡美食，给千里之外的“战士”送上家乡的祝福，而这次活动也得到了很多爱心企业的支持。其中，宴宾楼提供了110份餐，喀喇沁旗慧真食品提供了150份熏鸡。
爱心企业代表吴迪：咱们这批物资有咱们家乡的一些美食。像咱们有咱们赤峰宴宾楼的对夹，还有一些咱们的小零食，像咸菜疙瘩、还有咱们的奶茶，蒙古奶茶，还有我们的宴宾楼熟食。
爱心企业代表白国庆：这里就是表一点心意，让他们尝一尝，看一看，家乡的人们惦记着他们，守护着他们。
据了解，这批物资将通过顺丰快递以空运的方式发往武汉，预计3月12日晚就可以送到援助武汉的医护人员手中。
上一次，武汉前方医务人员手捧家乡美味的神情还让人记忆犹新，有位 *** 姐那这咸菜疙瘩不停地说好吃，太好吃! 对于奋战在武汉的医务人员来说，这些熟悉的味道或许更能慰藉他们疲惫的身体、思家的心。
感谢红十字志愿者联合会以及赤峰旅游饭店协会的爱心之举，有了你们的支持，奋战在一线的他们定会平安归来。
来源:直播赤峰
编辑：辛中月
想起当年打甜草（上）
万壑松风
60年8月，暑假。
天濛濛亮就穿衣下炕，扬大二正（迷糊）的带上背壶、棒子面干粮、铁锨，一溜小跑到三道街永安堂胡同口和剩子（大号李胜）、猍歹（狼的俗称，大号马志华）会合后，欻欻往东沙坨子爪毛树林疾走。
进了稀稀拉拉的林子，地上的甜草棵子到处都是，但哪棵底下有粗根茎却难于判断。
猍歹此刻涨包（自我膨胀）起来。他比我们大两岁，从他爷爷那儿得过真传——能根据叶、茎判断地下根茎粗细。他牛逼烘烘地手搭凉棚撒目（观察）一顿，表情肃穆，呈先知先觉哲人状。这神态搁在一个半大小子脸上有点儿滑稽，观有顷，果断戟指：
“那疙瘩那棵！准保有‘楼子’！”
于是奔过去，举锨便挖。
“慢点儿慢点儿，悠停着，败（别）碰坏鬚子和皮儿啊！”
挖下两尺多，剩子大喊一声“楼子”，便看到一个大疖子（“楼子”），往下斜着就是大拇哥粗的甜草根，大家伙来了劲儿，只用一张锨，顺着根子挖起来，剩子力大，往手心吐了口唾沫拉开架势往下掏。
铁锨是专门用来打甜草的，锨头又长又窄，把儿头上烫个透眼儿，穿根小仔儿绳（细麻绳）。单手攥把儿往下猛力一砸，锲进土里，可掏出不少土。沿根茎两边砸挖，一会儿就没了锨把儿，便拽小仔儿绳掏出土来……不一会儿，二尺半长的粗甜草根便出土了。高兴地剁下一小段尝尝，闹个登的甜……
后来让猍歹给选准后我们仨一人挖一棵，提高了效率……到晌午我们每人挖得三根。
晌午打尖（吃饭）我们互尝棒子面和咸菜。猍歹的咸菜一股臭脚丫子味儿，连他自己都不吃。大人说淹咸菜疙瘩分谁淹，臭手就淹不出好味来，猍歹不得不承认他娘淹咸菜是臭手……
（明日继续）
万壑松风——本名孙国辉 退休前曾供职市政协文史资料部门，热心学习赤峰近现代史料和摄影，曾出版《赤峰摄影史》及举办肖像摄影艺术个展，文学作品曾被国家及外省报刋选用。
甲：不知你发现没有，我们伟大的祖国土地辽阔，民族众多。你比如，两个营子，中间就隔着一座大山，有时候山前人说的话山后的人听不懂。
乙：这有啥奇怪的。俗话说十里不同风，隔道儿不下雨，山前山后住着两个不同的民族，各有自己的民族语言，当然互相听不懂了，地方方言嘛！
甲：看起来你对方言还有点研究啊！
乙：你过奖了，不过知道一点儿皮毛而已。方言，是世界非物质文化遗产 。它是一个地区的语言文化名片，通过特定的方言，可以了解一个地区的发展历史。
甲：说得好，说得太对了！就拿我们赤峰方言来说吧，它又叫赤峰话，是很长的一个时期，我们赤峰这嘎达儿与兄弟地区各民族语言相互影响的结果。要从历史上说的话， 我们赤峰正好处在中原文明与北方草原文明的交汇地带，赤峰方言与京、晋，冀、鲁、豫、东北等多种方言相互渗透交融，形成了比较独特的方言文化，与汉语普通话可谓是交相辉映。
乙：是这么回事。我从小听我爸爸念叨，我们家祖上就是从河北平泉逃荒来到赤峰的。
甲：你的祖籍是河北，我们家祖籍是孔孟之乡山东曲阜，我媳妇儿他们家祖籍是辽宁朝阳的。所以说，咱们赤峰这儿历史上是一个移民城市。我跟我媳妇回她的娘家，我发现我们这儿的方言他们那块儿都明白，他们那地场儿说的方言跟我们说的赤峰话像一个模子里出来的似的！
乙：这说明朝阳方言，跟我们这赤峰方言是一片儿的。
甲：哎，你看这样好不好，今天的机会很难得，要不咱哥俩就用赤峰方言唠点儿闲嗑儿，让外地的朋友们感受感受怎么样？
乙：行啊！那咱们现在就开始？！
甲：现在就开始！
乙：我这可有好一蹦子没见着你了，你嘎哈其了？
甲：跟你说啊，我还真没嘎哈其！我这蹦子吧，就是有点抖搂着了，闹了点儿小胞瘫儿，在家里头吃点药喽哄的，没敢出去（读如气）串（读如创）门子，这不刚好利索嘛！
乙：刚好利索？
甲：对呀，刚好利索！要不，能跟你碰个对次面嘛
乙：碰个对次面？没听说过，我只听说过白面、荞面、莜面、大碗炸酱面……
甲：什么炸酱面，像话么，我说的是咱（读如杂）俩面对面相遇，这就叫碰个对次面！
乙：奥，行！碰个对次面就对次面，那小胞瘫儿是咋回事？吃点药咋还得喽哄的？
甲：奥，这胞瘫儿喽哄的，你不明白是吧？
乙：不明白！
甲：那我问你，你这一堆咕儿（从上到下指对方身体），是铁的还是钢的？
乙：和上你这意思，我不是我妈生的，是在炼钢炉里蹦出来的？去你的吧！ 什么话 嘛这是 ！
甲：不是铁的？
乙：不是！
甲：也不是钢的？
乙：不是！
甲：那是什么的？
乙：肉的啊！你以为是塑（读如梭）料儿的！
甲：我说你上过学念过书没有，怎么张嘴就念白字儿？！那是“串（读如创）门子”和“塑（读如梭）料儿”吗，那是“串门子”和“塑（读作粟）料儿”好不好！
乙：这不说好的用赤峰话聊天儿嘛，我念的赤峰话的口音啊！显摆就你会说普通话咋的，还“你上过学（读作穴）”没，我（读如往）们赤峰话不念“学（读如穴）”念“学（读如枭）”知道不？还有，蒸馒头用的“发酵（读作笑）粉”，农业生产的“机械（读如界）化作业”，海了去了，真是少见多怪！
甲：好，好！算你说的对。你这堆咕儿是肉的，对吧？
乙：你这一堆咕儿也是肉的！凡是人，这一堆咕儿都是肉的。
甲：奥，凡是人，这一堆咕儿都肉的？
乙：对呀！
甲：那机器人儿，也都是肉的吗？
乙：嗨，我说你这不是抬杠吗！
甲：是肉的就对了，是肉的，你就保不准儿会招绿豆蝇，对不对？
乙：你才招绿豆蝇呢！埋汰不埋汰啊，不嫌乎恼应的慌（读轻声）！
甲：抱歉！抱歉！！我的意思是说啊，是肉的，就会闹毛病。这毛病，我们赤峰方言就叫胞瘫儿。
乙：奥，这么说这头疼脑热的闹毛病，就叫闹胞瘫儿。
甲：你说对了，大毛病就是大胞瘫儿，小毛病就是小胞瘫儿。
乙：我怎么端详你像有点胞瘫儿呢！
甲：这话怎么讲？
乙：一个闹毛病，犯得上这么折腾嘛！你就说闹毛病不就完了吗！
甲：你说得轻巧！闹毛病，能不折腾吗？不折腾，还叫闹毛病？要不，你闹个让我瞧瞧！
乙：得了罢，别瞎闹了！你得吃药了你！那个喽哄的，又是怎么回事？
甲：喽哄的，意思也很简单！你知道我妈怎么解释？
乙：你妈对赤峰方言也很感冒？
甲：那当然了！我这满口方言都是跟我妈学（读作枭）的。
乙：你妈怎么解释？
甲：这喽哄的，意思就是捂的，我妈管吃点药喽哄的叫吃点药捂的。
乙：昂！吃点药就是喽哄的， 喽哄的就是捂的？！原来你妈喜欢吃过期食品啊？！
甲：你妈才吃过期食品呢！
乙：不是，那捂的，不就是过期的吗？！
甲：什么过期的， *** 脆点儿跟你说吧：这喽哄的，意思就相当于捂的，这捂的，意思就相当于啥的，吃点药啥的，这回，你懂了吧？
乙：嗯，这回懂了，早这么说不就完了么 ！不就是，不光吃了点药儿，八成还吃了点嚼果儿啥的，喝了点姜糖水儿喽哄的，再捂上点大被护，发发汗等等啥的嘛！
甲：说得好（伸大拇指）！太聪明了！！要不怎么说响鼓不用重锤、明人不用细讲呢！哎，不对呀！刚才那会儿，你还卯不知榫儿，怎么突然就锚头儿了呢？
乙：啥叫突然锚头儿啊！你上我们村打听打听，老的小的，大闺女（读如gun拗）小媳妇（读如席份儿），没有不知道我的，远近闻名的小灵通儿！
甲：得了吧！还远近闻名的小灵通！现在都用上5G了，你那个玩意儿早该进博物馆了！
乙：进博物馆了，它也叫小灵通，假的包换！
甲：这么说，就没一个人儿膈应过你？
乙：我从生下来一落地儿就没听说过膈应这词儿！
甲：那好，我破个闷儿考考你怎么样？
乙：考什么呢？
甲：远的不考，先考考你们村前一蹦子发生的比较故其的事儿，怎么样？
乙：这好一蹦子又改前一蹦子了，没问题！
甲：那我今儿个就给你点儿阳光儿，让你灿烂灿烂，让你当一回正头香主儿，过过你那个嘴忏子瘾！
乙：谁是嘴忏子，你才嘴忏子呢！你当配搭儿？
甲：我当配搭儿！
乙：真的假的？
甲：真的啊！
乙：跟你说 ，你不许撒苏勒革，不带翻小肠儿的，我可早就憋得五脊六兽的了我！
甲：不翻小肠儿，你麻溜地给大伙儿叨咕叨咕那事儿，它怎么个故其儿法儿？
乙：这不夜来个哄上，我跟我发小儿去他奶奶家串（读作创）个门子嘛， 她奶奶大前儿个哄上，黑下起来不迭荡，把拨勒盖磕秃噜皮了，爷勒盖也给抢了一下。
甲：是吗，这么大岁数，多危险！哎，我说没伤着后脑勺子吧？
乙：停！（做暂停的手势）你，这个（用手指头戳对方脑袋）是脑瓜子吗？没进水吧？！抢着爷勒盖了，它能伤着后脑勺子吗？！
甲：不！我的意思是这么大岁数了，可不能喇喇忽忽、扬大二正的！还不赶紧儿霎楞（读阴平声）地上医院拍个骨片子，做个脑CT喽哄的，可别没心大肠大意失荆州，让老人家坐下啥胞瘫儿捂的！
乙：我说你这胞瘫儿捂的好不了的咋的？！怎么一转身儿又造出来了！家里人是想拉老太太去医院扎咕扎咕来着，可老太太死活就是不动弹！
甲：不同意？
乙：咋说也不挪窝儿！说就是擦破了一层皮儿，也没孬腐（读轻声），养几天定了嘎巴儿就好了。你把我跌股到医院去（读如气），碰着心眼儿好的大夫好了，碰着心眼儿不好的，连肠肝五脏都给我检查个掉底儿 咱不是白糟践钱嘛！
甲：说得也是，那总得抹点儿那个碘伏，用点儿那个云南白药喷剂、还有沈阳红药喷剂喽哄的吧？
乙：停！停（作暂停手势）！你还有完没完了，什么喽哄的捂的，全用不着！我发小的奶奶有自个儿的独特疗法儿。
甲：啥独特疗法？
乙：这疗法堪称蝎子拉屎独一份儿！每天过了晌户头子， 过晌三四点钟的时候，老人家拎个小杌扎子，到当院儿里晒老爷儿。
甲：奥，晒老爷儿，用紫外线消毒，这法儿好！既经济又实惠。那她老人家怎么着也不可能囫囵个儿晒吧？
乙：你才囫囵个儿晒呢！别看老太太八十好几的人了，耳不聋眼不花的，明白着呢！
甲：奥，耳性好，眼罩好，一点儿不糊涂！
乙：别看那么大岁数，现在还是各个儿过！饮食起居那是收拾得贼四至，屋里你哪会儿去都立立铮铮的，从来不批儿片儿的、灰画的、灰沫了笃的！
甲：干净利索，井井有条！
乙：脑瓜子一点儿都不糊涂。她把裤头角子卷起来，露出脖勒盖，让脖勒盖和爷勒盖一错火儿接受老爷儿的照射，还说这就是：烤电。
甲：好嘛，一分钱不用花，免费享受理疗服务。
乙：那也不能绑丁地烤，考个大工邀母、四六还锤儿就拉倒！
甲：是不能绑丁地烤，烤大劲儿就熟腾了！哎，你甭说， 这事儿还真有点故其劲儿：磕吐露皮不上医院 ，在老爷儿底下烤电，不用创可贴，不用缠绷带，不用喷药水儿消炎，既环保又安全，还不糟践钱，我要有这么个奶奶可就烧高香了！
乙：你奶奶怎么不好了？
甲：我奶奶跟你发小的奶奶不是一户儿的。
乙：那你奶奶是哪户儿的？
甲：想听么？
乙：想听啊，大伙儿、齐大乎的，都想听啊！
甲：正头香主你不当了？
乙：不当了，太费这嘴忏子！（以手指嘴部）还是还给你吧！
甲：好，要说我奶奶吧，你围前左右打听打听，甭管是老的少的、大闺女小媳妇儿、左邻右舍的，远近没有不这个的（伸大拇指）。
乙：人人都伸大拇哥 。你奶奶这不霎好霎好的么？
甲：不是这回事儿！我还真有点儿不好意思说。我奶奶吧，她有点那个“老不正经（读如井）”
乙：我没听叉皮吧，你奶奶怎么老不正经了？
甲：就拿简单的吃东西来说吧。
乙：你等会儿 ！这吃东西，还有正经不正经之分啊？
甲：有啊！我爷爷那儿就有。 就拿我奶奶来说，人家别的上岁数的都喜欢吃点软乎的嚼裹儿，好消化的，我奶奶不，她喜欢吃有点筋骨儿的，有点嚼头儿的。
乙：这说明你奶奶牙口儿好啊！
甲：哪里啊，一颗牙也没有，满口大牧牙子，从小喜欢吃硬不吃软儿。旁人喜欢吃白面片儿，她喜欢吃荞面饸饹、荞面疙瘩汤，旁人喜欢吃大米粥、小米粥、格格豆儿，她喜欢吃棒子米粥、白面饼、小米面煎饼，还经常啃那个梆硬梆硬的咸菜嘎达。
乙： 好家伙，一颗牙没有，满口牧牙子，这能啃得动么？
甲：能啊！不但啃得动，还捣格得特细发，姆拉得可惜儿不拉的。最绝的是我奶奶特喜欢吃那个小米饭的饭尜渣，一寸厚的饭尜渣！（做手势示意）
乙：哎等等！你别胡诌八咧好不好，你们家的饭尜渣有一寸厚？！这也太不靠谱了！
甲：反正挺厚的，我奶奶嚼得卡蹦卡蹦的，一边嚼一边看着我爷爷，还流露出那么一点儿略显胀冒的表情，气得我爷爷没着没落的，说我奶奶是：老而 *** 、老不正经！洗脸盆儿扎猛子不知道深浅！！
乙：闹了半天，是这么个老不正经。这是你爷爷给你奶奶的一个爱称啊。
甲：在一块儿搭伙六十多年了，能不爱嘛。我奶奶跟我爷爷打小儿一块儿长大，小时候他们一起到山上玩藏猫猫儿，一块儿捉蝴蝶唠唠、捉妈楞、逮撒打拉、担担沟，还一起追马蛇子、追长虫，到哄上拿着电棒儿登上房山花掏大老家子玩儿，甭提多淘了！
乙：是够淘的！关键人家两个是一户人儿，过家家儿、 攉尿泥儿摔炮儿能玩儿到一块儿，要不归期了（读作liao三声）你奶奶咋把你爷爷剜拢到手了呢！
甲：eng（读二声，声音上扬 并作拉长处理）
乙：这什么意思？你牙疼，还是嘴闹胞瘫儿了咋的？！
甲：去你的！我这是赤峰方言语气词儿，表示不同意你的说法。不是我奶奶剜拢的我爷爷，是我爷爷剜拢的我奶奶。我奶奶才不那么欠儿登上赶地巴结我爷爷呢！
乙：奥，闹半天是我说翻蛋了！
甲：这回承认自己有胞瘫儿了吧！
乙：去你的吧！
赤峰市巴林左旗王利民
编辑：毕永宝
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咸菜疙瘩，阿旗人的更爱。说起咸菜疙瘩，它并不能算是一道美食，按赤峰话来说它充其量就是个“零嘴”，一个被阿旗人吃出了情怀的零嘴。还记得小时候每每出门玩，衣服兜里总是要揣着一块，经常跟小伙伴交换着吃，看看他妈妈做的是什么味道。
咸菜疙瘩的原材料就是小叶芥菜。小叶芥菜是北方主要种植的芥菜品种，一年生植物，赤峰地区的芥菜尤其出名，叶子小疙瘩大。味微辣，不可直接食用，腌制或者晒去辣味后方可食用，个大，肉厚敦实，基本没有空心和寨子，属于芥菜中的上乘之品。
小叶芥菜含有丰富的维生素a、b族维生素、维生素c、维生素d。含有大量的抗坏血酸，这是一种活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
小叶芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用。
而阿鲁科尔沁旗的咸菜疙瘩精选优质小叶芥菜，品质优秀、自然醇香、纯正自然、口感醇香、软硬适中、如肉般有嚼劲，且色泽鲜亮、香而不咸，很多人都说比肉还好吃，是地道的赤峰零食。
阿鲁科尔沁旗咸菜疙瘩的 *** ：精选赤峰小叶芥菜，修顶洗净，晒去辣味。加入酱油、干辣椒、花椒、大料、桂皮、香叶等调味料，煮制入味。烀熟的咸菜自然风干至硬度适中，装袋即可。
食用 *** ：开袋即可食用，啃着吃，有嚼劲，越啃越香。还可以切丝炒肉食用。切丝，觉得咸可以切丝后再用水洗几遍，沥干水，热油加肉丝翻炒，炒至肉丝变色，下咸菜和干辣椒炒熟即可。
同样还可以切片油炸。咸菜切片，大火热油下锅。半分钟左右咸菜变色，立即捞干油。撒上芝麻，孜然、辣椒面等自己喜欢的调料即可。
有一种记忆叫儿时的记忆，小时候的咸菜，那时候是70后80后的口袋零食。希望我们内蒙古阿鲁科尔沁旗的咸菜疙瘩可以帮您找回儿时的记忆。
没想到沈阳还有这么好吃的赤峰名小吃对夹！大隐于市的饱腹小店前几天在网上看到，有美食博主推荐这家赤峰特色，早早就被种草了，今天看看他家是不是那么回事？
小店不大，就几张桌子，环境一般，老板娘一个人忙里忙外。
肥瘦对夹（4元）纯瘦对夹（5元）
咸菜对夹（3元）
她家的对夹有这三种，肥瘦、纯瘦、咸菜的，饼都是现烙的金黄酥脆，层次分明。
小编最喜欢吃肥瘦得，更香一些，而且肥而不腻，入口满满都是熏肉的味道。
咸菜的也比较有特色，酥酥的饼里夹着酸酸甜甜的辣白菜，相对于前两个更加的爽口。
而且对夹的馅料也比较饱满，口味正宗，和以前在赤峰吃的基本一个味。
紫菜蛋花汤（3元）
以前就听赤峰的同学说过，有对夹的地方就有紫菜蛋花汤。
这汤就是很常见的一道汤，适合大多数人的口味。他家这个汤蛋花挺多的，而且很鲜美。
馄饨（小5元/大8元）
馄饨是圆葱肉的，都是纯手工 *** 的，个头不大挺小巧的。
汤里面有紫菜，香菜和虾皮，口感挺鲜的，馄饨味道也不错，就是馅儿稍微小了点，常规味道，没有网传那么好吃。
最后总结
*** 所传非虚，确实挺好吃，但没那么神。她家属于大隐于市的饱腹小店儿，而且价格不贵，也确实没想到沈阳还有这么好吃的对夹。
老板娘做什么事都是亲力亲为，还特别的热情。
地址：沈阳市和平区砂山街65-3号（辽宁省交通工程质量与安全监督局对面）
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新城区发现家宝藏小店，招牌酱骨，黄焖鸡味道都不错！#附...赤峰打工人必吃的一道美食：八戒酱骨。位于新城区的这家小店里，黄焖鸡米饭是必点之选。虽然店面不大，但味道却是一绝。一份黄焖鸡、一份米饭、一份小咸菜，只需要十九块九的抖音团购价格，就能享受到入口即化的鸡肉和美味的米饭。如果你喜欢啃骨头，那么招牌酱骨绝对不能错过。在这里，你可以自己动手现磨小料和酸菜汤，完全不会感到腻味。如果你的饭搭子不喜欢吃鸡，那么牛肉焖土豆、梅菜扣肉、酸辣鱼也都是不错的选择。酸辣鱼的鱼肉鲜嫩爽滑，梅菜扣肉入口即化，超下饭。店里的米饭都是用农夫山泉水蒸出来的，粒粒香甜，而且还是免费续添的。这样的宝藏小店，一定要赶紧收藏起来！
昨晚的雨下了一夜，早上七点起床，雨还在下。在宾馆吃的早饭，就是稀饭，馒头，小菜，有一种咸菜说是赤峰特产，好像就是芥菜疙瘩腌好后洗干净切碎和黄豆一起炒，非常好吃。吃完早饭，和着雨水把车擦了擦，车身上面由于下雨溅的都是泥点子，在大雨中擦车真的很爽，借着雨水把车擦的很干净，天气有点冷，今天先去阿尔山的火车站打个卡。昨晚住的是樟松岭度假酒店，位置在温泉街河西别墅群，是一个家庭宾馆，三层楼，每层有个大客厅，老板人很健谈，一口东北话。就是没有电梯，所以我的行李箱只能抬到房间。退了房间，直奔火车站。昨晚抵达阿尔山有点晚，又下着大雨，根本没有看清整个市区，今天才看清楚阿尔山的建筑，行走在此，真有点在瑞士街头的感觉，两旁的建筑大都是尖顶房，红色、绿色、蓝色居多，煞是漂亮！
阿尔山是全国纬度更高的城市之一，是全国创建“天然氧吧”的城市，也是“绿水青山就是金山银山”的实践创新基地。这里地处大兴安岭林区腹地，是呼伦贝尔草原、锡林郭勒草原、科尔沁草原和蒙古草原四大草原交汇处。森林覆盖率超过64%，绿色植被率达95%。这里地处寒温带，年均气温-3.2℃，年降雨量460毫米。空气中负氧离子含量非常高，外国游客赞誉“空气都可以罐装出口”，是非常理想的避暑、休闲、度假、疗养的地方。阿尔山火车站修建于1937年，是一幢东洋风格的日本式建筑，主楼构造是用砖、木材、花岗岩、钢筋、水泥混合建造的两层建筑物。一层外壁周围是用花岗岩砌的乱插石墙，楼顶用赭色水泥覆盖。如今整个火车站保存完好，仍在继续使用。
阿尔山火车站
阿尔山火车站的外围
火车站的检票口
火车站外围
小雨菲菲中我们匆匆参观完火车站，有意思的是在这里居然发现有两辆晋A牌照的车，一问在市里住，今天也去满洲里，当听说我们就一辆车后邀请我们加入车队，相互也有个照应，我们欣然接受。今天到满洲里341公里，走331国道，五个半小时。没想到跟车是极其辛苦和危险的事情，人家是一辆路虎一辆别克商务车，又是男司机，所以车速很快，而我们的车不如人家，技术也没人家水平高。一起行驶到玫瑰峰景点后，他们不仅要参观玫瑰峰，还要去中蒙口岸，于是我们提出来我们先走，因为我始终坚信最美的风景在路上。一路限速70迈，从阿尔山市区出来两旁的山都是原始森林，雨雾茫茫，车行在路上就像在仙境里一样，腾云驾雾。阿尔山到满洲里一路经过两个收费站，之一个是伊尔施收费站，路两旁的地形也变了，从山岭变成了平坦的草原，天也放晴了，太阳从云缝中露出来阳光撒在草原上是浅绿色，云层下的是深绿色，真像是上帝打翻了颜料瓶。国道上不时有牛横穿马路。
横穿马路的牛
平坦的331国道
像不像天路
草原天路
没有人的加油站
也有这样的小轿车自驾大草原
其实，这里属于牛羊的地盘，是人侵占了人家的领土。
辽阔的呼伦贝尔大草原
到处是自由的羊群
美丽的呼伦湖
悠闲的马群在天然牧场上散步
呼伦贝尔草原地处大兴安岭以西的呼伦贝尔高原上，因呼伦湖和贝尔湖而得名，是世界著名的天然牧场，世界四大草原之一，被称为世界上更好的草原，是全国旅游二十胜景之一。331国道一直穿行在呼伦贝尔大草原中间，绿草茂盛，贝尔湖从去年就一直没有对外开放，行径呼伦湖，牛马在河里自由的喝水，各种鸟儿在天空中自由翱翔，新巴尔虎左旗这块草场尤其丰饶，风一吹过，真的有种风吹麦浪的感觉，让人流连忘返。一路在路旁的观景台停留，呼吸着呼伦贝尔草原的清新空气，真是让人留恋不舍。下午两点半，车过布尔顿收费站，直达满洲里，这时路上的车也多起来，一路下坡的行驶感觉超级爽。
满洲里口岸是中国更大的陆路口岸。是边境旅游实验区，满洲里西临蒙古国，北接俄罗斯，是全国更大的陆路口岸城市。满洲里原称“霍勒津布拉格”，蒙语意“旺盛的泉水”。1901年因东清铁路的修建而得俄语名“满洲里亚”，音译成汉语为“满洲里”。满洲里是一座拥有百年历史的口岸城市，融合中俄蒙三国风情，被誉为“东亚之窗”。是顺治九年的宁古塔区（多次在电视剧里看到的流放宁古塔就是说的这里），革命战争时期，满洲里就是我党与共产国际联络的红色通道，为共和国的诞生做出了重要贡献；建国后，满洲里作为共和国的主要外贸通道，有力地支持了全国的经济建设。
没有提前预定酒店，朋友给了一个家庭宾馆 *** ，谁知打过去人家说由于去年疫情早就不干了。所以临时在美团上参考，再到实体店去看，终于在五道街看上了一家金珠宾馆，这是一栋18层小区住宅，宾馆经理陈女士包下了1到13层作为宾馆用，选的是九层三人间，原来是个四人间，就是一个住宅房用，进去两边各一个房间，紧邻苏俄步行街，走路五分钟，房价200。于是就住下了，因为有电梯，所以把行李箱都放在房间，两天没有换洗衣服了，洗了澡换了衣服，把衣服晾起来直奔步行街，此行的目的地就是去吃俄餐——卢布里西餐厅。时间刚五点，餐厅居然满额，排上号，前面还有15桌，只能耐心等着吧，不过很快的，就排上我们了。
一杯格瓦斯，一杯鲜榨生啤酒
乌克兰红菜汤
贵族皇后沙拉（没有吃出来啥蔬菜和水果）
奶酪包
国宴瓦罐牛肉
俄式碳烤盘肠
点了一桌子
安格斯牛上脑
餐厅橱柜里的肉串
餐厅橱柜里的肉串
*** 奶酪包的俄罗斯小伙
餐厅里的装饰墙
俄式吊灯
*** 瓦罐牛肉的服务小生
在西餐厅吃饭并不是我的想法，但是姑娘非要来，说是既然来了，为啥不尝尝俄式西餐？其实说真心话，特色土豆片和瓦罐牛肉非常好吃，其他都不对胃口，不如吃一碗打卤面来劲。吃过饭，漫游在步行街上，两旁的建筑极富俄式特色。
建筑上面是中俄两国文字，满洲里，人称东北小香港，夜景超级美，外国人很多，其中不乏来此打工谋生者，
步行街上随处都是大型俄式雕塑。都说满洲里市夜景很漂亮，一直等到晚上十点，马路上的建筑物上才亮起灯来，在我看来，也不过如此。真不如我们太原柳巷、长风街、迎泽大街的灯火辉煌。
双子座的灯光秀也不过如此
明天准备去心仪已久的满洲里口岸打卡，很期待！
手工豆腐，散养土鸡，赤峰农家饭真的好吃真的，走过了南北西东，也到过不少名城，认真想下，对内蒙古赤峰，我依然情有独钟。这里有悠久的红山文化，有靓丽的自然风景，有好吃的牛羊肉，还有我的好朋友。所以，这次忙完公事，我没有丝毫的犹豫，决定停留下来看看，感受下冬日的赤峰是什么样子。
当我把这个消息告诉朋友时，他立刻埋怨，还是没拿我当哥们啊，来了都不给我说。我就笑。怎么可能呢，要不我就直接走人，那样的话，你就不会得理不饶人了。他回答，那好吧，我就不过去接你，自己打车回来，还是老样子，吃住都在家，保许都是你爱吃的。
说心里话，我喜欢这样的方式。多年前头次到他家，比这个时间略微晚点，适逢他家杀猪。整头大猪根据不同的部位被分卸成大块，盆里，缸里，塞得满满的。有的腌制，有的烩菜，就连猪血都被 *** 成血肠，通过油煎后，添加适量的酸菜炖会，清香爽口，回味无穷。
赶到家中，他已经基本准备好。我挺纳闷，不应该有这么快的速度吧。他回敬我，早上你嫂子杀了只鸡，我提前炖上，没想到却让你捡个大便宜。我说，有福气的人都是这样。然后，我们相视大笑。既然都准备完毕，啥也不说，咱就尽情美餐吧。
众所周知，内蒙古盛产土豆，且质地柔韧，味道独特。若是炖鸡，炖肉，更是好吃得不要不要的。鸡是散养的土鸡，肉质鲜香细腻，不干不柴，连骨头都带着特有的清香。土豆块火候把握同样精准，入口就烂，不过外形保持完好，丝毫不影响整体美观。
当然，还少不了猪肉烩酸菜。薄薄的猪肉片，晶莹透亮，白白的大豆腐，瓷实细密，蓉蓉的酸菜条，酸香诱人。他自豪地告诉我，豆腐和酸菜全都是自己做的，地道的家常味。这让我着实感觉意外。这么多年过去，对做豆腐有意见的他竟然还没有放弃。
可能是看出了我的疑惑，他说，以前我是想法有问题，老百姓，不就通过双手劳动来挣钱过日子嘛，看看，现在的房子弄得不错吧。经他提醒，我才注意到。真的，以往的旧房子翻新了，更加的宽敞。落地大窗，整洁明亮，火炕也整修了，同时添置不少全新家用电器。
除了肉类，素菜选择的是黄瓜和芥菜丝。黄瓜切成条，提前放盐出水。当然，这样的黄瓜条咸度没得说。到过内蒙古的人都知道，不消说赤峰，整个内蒙古都是无咸菜不欢的状态。豆腐皮，土豆丝，花生米，黄豆，经过厨师灵巧的双手，都能成为佳肴。
至于芥菜，就我本人而言，同样没得说。也就是来赤峰前几天，我特意在超市买了两个芥菜疙瘩。洗净，削皮，切丝，放入盐，花椒，姜丝，腌制半小时左右，双手揉搓控水，装入大的罐头瓶密封。想吃就夹出来点。这样做，芥菜保存时间长，那种特有的味道也不消失。
酒足饭饱，浑身竟然溢满汗水，房子里的温度太高了。朋友说，今年的天气明显不正常，往年这个时候早已千里冰封，万里雪飘，让你哆嗦。谈笑之间，手机弹出信息，有冷空气袭来，要降温降雪。朋友表示，要真是这样，你是我的福星，以后就落户赤峰得了。
落户不落户不打紧，但是内蒙古还真是个不错的地方。作为祖国的北疆，他疆土辽阔，风景优美，民风淳朴。春夏秋冬，都有着另类的，独特的魅力。我给身边不少人讲过，只要你到了内蒙古，肯定会发自肺腑地爱上这片热土。感兴趣的，不妨亲身来体验哦。（文/孙新合）
