位于中国东北抚远市的4200亩红海蔓越莓基地赶在9�?3日中国农民丰收节正式开启蔓越莓采收。这片中国更大的蔓越莓基地目前已经进入丰产期，迎来了首次大丰收。当天，4200亩蔓越莓鲜果还以别具一格的水收形式进行采收�?/p>
蔓越莓鲜果具有高水分、低热量、高纤维、多矿物质的特点，尤其是蔓越莓特有的A类原花青素和单宁酸更是获得很多年轻女性的倾心。据了解，素有“北美红宝石”美誉的蔓越莓原产于北美地区，仅在美国与加拿大地区拥有产业基地，并且是当地很多地区的农业支柱�?014年，中国企业红海植业之一次成功规模化种植了蔓越莓。经过多年辛苦耕耘，2019年，红海植业蔓越莓基地终于迎来了丰产期的大丰收，中国拥有了属于自己的蔓越莓产区，开启了中国蔓越莓元年�?/p>
据红海植业相关人士介绍，蔓越莓的收获 *** 与其他农产品不同，它们因近泥土生长，不易采摘。如果用人工的方式去采摘的话，每天最多也就是能采300斤左右，而且有可能会破坏到下面的枝蔓。但优质而成熟的蔓越莓，因果芯有空间，遇水就能浮起，因此在收获时，农民会把蔓越莓种植田里灌满水，采收漂浮到水面的蔓越莓。收割机开足马力在水中进行采收时，秋风在水面上吹起阵阵涓涟把水下藤枝干藏住的蔓越莓冲了出来�?/p>
业内人士指出，中国本土化种植蔓越莓将极大改善东北农业种植产业，为当地农民带来更高的收益。在丰收节期间，抚远市 *** 还与红海植业共同举办了抚远红海蔓越莓产业座谈会，对中国蔓越莓产业发展前景进行了深度探讨与交流，并达成战略合作共同推进蔓越莓市场的发展。业内人士表示，蔓越莓鲜果极为稀缺，全球市场长期处于供不应求的状态，在中国市场，蔓越莓产品更是大多数以干果的形式存在，鲜果的存在几乎为零。随着中国种植蔓越莓获得首次大丰收，该领域依靠北美进口的局面将有所改变。业内人士将此次采收誉为中国蔓越莓元年大爆发，这意味着 “国蔓时代”的到来�?/p>
北京青年报记者了解到，此次蔓越莓大丰收不仅获得了全国各地游客、网友的关注，也成为了国内水果生鲜行业的一件大事，来自中粮山萃、奈雪の茶、京东生鲜、星巴克、鑫荣懋、艾默生等众多商家齐聚抚远。果之满满的品牌代表表示，众行业商家对于蔓越莓的参与与关注，将极大地促进蔓越莓向消费级市场扩张。未来市面上不仅会有越来越多的蔓越莓鲜果产品出现，与之相结合的饮品、生鲜、健康消费场景结合，也将成为新的消费风潮�?/p>
据悉，目前抚远市 *** 已将发展蔓越莓产业视为当地农业供给侧改革的重点，并通过以龙头企�?基地+农户形式，把农户与市场连接形成产业链，带动就业、特色观光和旅游农业的快速发展。在抚远市十三五规划中，当地 *** 将与红海植业一同牵头打造属于东方的蔓越莓之都，将蔓越莓种植打造成一个文化综合产业，通过商业、旅游、文化融合规划开创中国首个蔓越莓主题文化节，建设辐射东北亚的蔓越莓体验之旅，打造蔓越莓商旅文主题的城市名片�?/p>
�?北京青年报记者张�?/p>
探秘东北小浆果“大脑”，主人本事胜悟空，一株苗克隆数量无穷�?/strong>神话传说中，孙悟空拔下一根猴毛，说声变，不计其数的小猴子就纷纷现身——这个传说被现代人戏称为最早的克隆技术�?/p>
传说戏说，都是说说，而现在的克隆技术在植物种苗繁育上的超强本事不知甩了孙悟空多少条街——打个比方说，在组培室，科研人员会把一株种苗克隆出无数株性状完全一样的种苗——理论上，这个数字是无穷大�?/p>
张明瀚就是这样一个掌握超强本事的人�?span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">（图为张明瀚培育的钙果�?/span>
位于辽宁丹东汤山城镇的北林农业研究所，是所长张明瀚展示其超强本事的地方，也被外界称为东北小浆果“大脑”�?/p>
如何理解这个大脑？张明瀚说，东北盛产小浆果，主要品种有蓝莓、树莓、草莓、软枣猕猴桃等等，这些小浆果的种苗，研究所都有繁育，并供应全国各地�?/p>
大脑的核心区域是组培室，也就是植物组织培养室。在组培室里，张明瀚用植物克隆的办法，将单株植物克隆出来。张明瀚说，好的小浆果品种都是通过这种方式繁殖出来的，商品化性状完全一致。一颗细胞繁殖出来的种苗，哪怕是上百万株，一致性都非常强：外观、性状、生长习性等等，一模一样�?/p>
小浆果育苗，仅仅是“大脑”容量的一部分，另一部分，则是品种保存，跟育苗同样重要�?/p>
张明瀚介绍说，品种保存占了组培室很大一部分工作。过去搞品种保存是大田保存，如果保存100个品种需要耗费大量的土地、人力和物力，但是现在，组培室里仅仅一排架子上就能保存80多个蓝莓品种，这在大田地里是无法想象的。在组培室里，张明瀚三到四个月给种苗转瓶一次，一年转三到四次——这在以前需要庞大团队和大面积耕地来操作的事情，张明瀚一个人就够了、一个组培室就够了�?/p>
组培室麻雀虽小但五脏俱全，目前全国100多个蓝莓品种的苗木都有。张明瀚说，单单是软枣猕猴桃，就有几十类上百个品种，相应种苗组培室里应有尽有�?/p>
即便是被市场淘汰已经不再种植的小浆果，这里也会保留其种苗。从这个意义上说，这里就是小浆果种苗的博物馆�?/p>
严格说来，与组培室配套的生产基地，也是“大脑”的一部分。基地很大，占地大约800多亩，主要种植软枣猕猴桃，少部分为蓝莓苗转场以及其他小浆果试验所用�?/p>
基地里的工人在采摘软枣猕猴桃�?/p>
在基地里，能看到市场里罕见的蔓越莓、钙果等。张明瀚说，蔓越莓的品种来自北美，现在在这里属于实验性培育，数量比较少；钙果长得形似海棠果，因为钙的含量特别高被称为钙果，可以鲜食，属于人工驯养转化的品种。（图为张明瀚培育的蔓越莓）
在科技面前，孙悟空猴毛变猴明显逊色太多——克隆技术加持的小浆果“大脑”，正在发散超越神话传说的神奇力量，让东北小浆果的品质和数量日新月异并惠及百姓。（棋簿�?图文�?/p>
国产蔓越莓历�?0年研产终问世，京东生�?1.11首发之一盒鲜�?/strong>随着新产季的到来，备受关注的史上之一盒国产蔓越莓鲜果在京东生鲜首发。作为国内领先的品质生鲜电商平台，京东生鲜向来都是新产季生鲜产品首发平台，甚至独家首发。从今天起，全国的消费者都能陆续品尝到今年最新产季的“北美红宝石”�?/p>
京东生鲜11.11备货25万盒蔓越莓鲜�?/strong>
据尼尔森公司今年1月最新调研报告显示，2017年美国蔓越莓在全国范围内认知率达�?3%，从早年少有人知晋升为网红产品。为什么蔓越莓能那么火�?/p>
资料显示，蔓越莓含有大量植物活性物质，能有效保持泌尿道的健康，还具有抗氧化、防肿瘤等功效，在女性消费中的潜力巨大。正是看中了蔓越莓独具特色的产品特性和强劲的市场潜力，京东生鲜与亚洲更大、也是唯一的蔓越莓规模化种植基地红海植业一拍即合，立即筹备首批蔓越莓的上市工作，并合力定制新品推广计划。今年京东生鲜为11.11做了25万盒备货，是蔓越莓鲜果线上更大的零售渠道。今年京�?1.11期间，为了迅速抓住消费者的眼球，京东生鲜将�?1�?日开门红当天设置19.9�?盒、第二件半价的超值优惠�?/p>
国产之一盒蔓越莓历经10年成功面�?/strong>
2011年，随着出国旅游和归国人数的增多，国外产品的接受度逐渐被打开，蔓越莓产品在国内出现高速增长。到2016年，中国进口的蔓越莓制品总额达到�?500万美元，一跃成为美国蔓越莓的第二大出口市场�?/p>
与国内飞速的增长需求相对应的，却是产品供应不足的痛点：只有美国和加拿大允许对华出售冻果，而主要出产国之一的智利，主要以果干产品对华出口，国内无法引进营养价值更高、保存更完整的鲜果。此外，蔓越莓只适合栽种在寒冷湿地环境的高酸性沙土中，国内仅在东北等地分布有一些野生种，人工育种和栽培处于刚刚起步的阶段�?/p>
为突破海外鲜果垄断的现状，红海植业历�?0年选种、引种和育种，终于携之一�?200亩国产蔓越莓鲜果与大家见面。曾经，市场上的厂商均无鲜果供应，这对于国内消费市场来说，是完全的新品类�?/p>
为了让红海植业专注种植，京东生鲜将利用全渠道销售优势与丰富的营销推广经验，大力支持蔓越莓鲜果发展。“老实说，我们以前没有人卖过蔓越莓鲜果，都不知道这次市场反应会怎么样，但是我们要尽力培养消费者的新理念。”胡威说�?/p>
转载自中国食品网
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撰文 | 翟萌�?/span>
部分图片来自 | 图虫创意
微信编辑 | 高兴
9�?3日位于中国抚远的红海蔓越莓基地举行了盛大的蔓越莓采收仪式。这片中国更大同时也是亚洲唯一的蔓越莓基地进入丰产期后，迎来了首次大丰收。在新农业专家、生鲜水果及餐饮行业商家代表组成的“蔓越莓采收体验团”的见证下，4200亩的蔓越莓鲜果以别具一格的水收形式进行采收，红宝石一般闪耀的蔓越莓鲜果漂浮在水面上，连成一张壮阔的海上五星红旗，这也是抚远当地农业种植户与红海植业共同为中国新农业经济发展献上的特别大礼�?/p>
中国蔓越莓组成的五星红旗 闪耀抚远
过去仅在美国与加拿大地区拥有产业基地，并作为当地农业支柱的蔓越莓，在中国落地生根，并迎来了规模化的产量丰产，这正是中国新农业新发展的绝佳体现，拥有着广阔的消费市场和经济价值的蔓越莓，也将极大地改善东北农业种植产业，为当地农民带来更高的收益�?/p>
壮阔无比的蔓越莓红海与抚远湛蓝的天空交相辉映，场面绝美，令人叹为观止。采收盛况在各大媒体及快手、花椒等 *** 直播平台广泛传播并迅速走红，引发了网友的关注与热议。不少网友纷纷留言表示，从前听说北美的秋天是由蔓越莓染红的。现在中国也有了自己的蔓越莓红海！这也是之一次在中国亲眼看见蔓越莓新鲜的果实，之一次见识到蔓越莓红海壮美震撼的丰收场景�?/p>
远道而来的游客，体验中国蔓越莓盛大水�?/p>
红海蔓越莓的采收不仅获得了全国各地游客、网友的关注，对于整个水果生鲜市场来说，也是一次难得的行业巨头聚首盛典。中粮山萃、奈雪の茶、京东生鲜、星巴克、鑫荣懋、艾默生等多个商家品牌齐聚抚远，见证了本次蔓越莓丰收盛典，并参与了由抚远 *** 与红海植业共同举办的抚远红海蔓越莓产业座谈会，对中国蔓越莓产业发展前景进行了深度探讨与交流，同时与红海植业达成战略合作，共同推进蔓越莓市场的发展�?/p>
“国蔓崛�?风云红海”为主题的蔓越莓产业发展座谈�?圆满举办
震撼水收，行业大咖齐聚红海共享盛�?/strong>
见证红海蔓越莓震撼的水收场面，不仅是众多网友的之一次，也是中国的之一次。素有“北美红宝石”美誉的蔓越莓，顾名思义是北美地区的产物�?014年，中国企业红海植业之一次成功规模化种植了蔓越莓。经过多年辛苦耕耘，2019年，红海植业蔓越莓基地终于迎来了丰产期的大丰收，中国拥有了属于自己的蔓越莓，打破了原来蔓越莓市场的空白，为中国这片东方秘土带来了商机和改变，红海植业正式开启了中国蔓越莓元年�?/p>
4200亩红海蔓越莓迎来丰产 中国蔓越莓元年崛�?/p>
当天，红海植业蔓越莓鲜果盛大的采收仪式在当地赫哲族人民的祈福舞蹈中拉开了帷幕。壮美的画面，不仅吸引了众多游客慕名而来驻足欣赏，对于在中国横空出世的蔓越莓鲜果这一新物种，首次公开水收场面这一盛举也吸引了国内众多蔓越莓相关产业商家的重点关注。业内人士表示，蔓越莓鲜果极为稀缺，全球市场长期处于供不应求的状态，在中国市场，蔓越莓产品更是大多数以干果的形式存在，鲜果的存在几乎为零。随着红海植业蔓越莓基地的大丰收，依靠北美进口蔓越莓的局面已经有了改变，未来蔓越莓鲜果市场的消费趋势和经济价值也不容小觑，值得各行业密切关注�?/p>
果之满满的品牌代表表示：众行业商家对于蔓越莓的参与与关注，将极大地促进蔓越莓向消费级市场扩张。相信市面上会有越来越多的蔓越莓鲜果产品出现，与饮品、生鲜、健康消费场景结合，成为新的一波消费风潮�?
业内人士将此次采收誉为中国蔓越莓元年大爆发，这意味着中国正式开启了“国蔓时代”�?/p>
国蔓时代，将爆发怎样的元年红利？
蔓越莓鲜果具有高水分、低热量、高纤维、多矿物质的特点，以及与生俱来的抗氧化、抗衰老、美容养颜功效，在蔓越莓进入市场以来就发挥了作用，俘获了女性消费者的芳心。尤其是蔓越莓特有的A类原花青素和单宁酸，能防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性肾盂肾炎等，也能消除幽门螺旋杆菌，预防胃癌，甚至预防老年痴呆症状。不仅适用于女性群体，可以说男女老少皆宜�?/p>
在消费者越来越注重健康、营养、天然的饮食的今天，蔓越莓已成为了健康潮流的标签。因为蔓越莓鲜果丰收季的到来，各大品牌正携手打造极具吸引力的健康爆款和推出鲜果搭配等多元化消费场景，引领着健康消费的新国潮�?/p>
另一方面，蔓越莓作为舶来品在中国面世，也代表了中国新农业的崛起。抚远市优越的自然环境固然是种植蔓越莓得天独厚的优势，同时也离不开当地 *** 的高度重视。抚远 *** 将发展蔓越莓产业视为当地农业供给侧改革的重中之重，并通过以龙头企�?基地+农户形式，把农户与市场连接形成产业链，带动就业、特色观光和旅游农业的快速发展�?/p>
在接下来的抚远市十三五规划中，抚远 *** 将与红海植业一同牵头打造属于东方的蔓越莓之都，将蔓越莓种植打造成一个文化综合产业（商业、旅游、文化融合规划），开创中国首个蔓越莓主题文化节，建设辐射东北亚的蔓越莓体验之旅，打造蔓越莓商旅文主题的城市名片，“国蔓”走出国门，闪耀全世界，指日可待�?/p>
据悉，在本次采收仪式上，行业大咖均签下了不同层面的合作协议。在蔓越莓全国认知率越来越高的今天，传统电商销售与新零售社交电商的崛起，各行业品牌代表纷纷加持将进一步激发蔓越莓产品覆盖全国的步伐，提高了蔓越莓的国民度，也激发蔓越莓国内市场爆发式增长，“国蔓时代”的红利高峰值得我们一起拭目以待�?/p>
�?strong>红豆生南国，春来发几枝。劝君多采撷，此物最相思�?/strong>�?/p>
唐代诗人王维这首诗篇，千百年来始终脍炙人口。赢得百般钟爱，
诗人寄托红豆，歌咏相思，让平平凡凡的一粒红豆出尽了风头�?/p>
据说，王维这首诗是叙述了一个爱情故事：
相传汉代闽越国有一男子被强征戍边，其妻终日盼望夫归。后同去者皆归，惟其夫未返，妻念更切。终日立于村前道口树下，朝盼暮望，哭断柔肠，泣血而死�?/p>
不日，树上忽结荚果，其籽半红半黑，晶莹鲜艳，人们视为贞妻挚妇的血泪凝成，称为“红豆”�?/p>
王维根据这一故事传说，借物抒情，说透了红豆寓意相思的内涵，全诗不仅情调高雅，怀思奔放，又朴素无华、韵律柔美。不愧唐诗绝句中的上品�?/p>
据《云溪友议》载：安史乱时，唐宫乐师李龟年流落江南。一次于湘中采访使筵上唱这首诗，满座遥望玄宗所在的蜀中，泫然泪下。可见此诗为怀念友人之作�?/p>
王维出身河东王氏，是今山西运城人。他于开元九年（721年）中进士第，为太乐丞。历任右拾遗、监察御史、河西节度使判官等职�?/p>
唐玄宗天宝年间，王维官拜吏部郎中、给事中。安禄山攻陷长安时，他被迫受伪职。长安收复后，被责授太子中允。唐肃宗乾元年间任尚书右丞，故世称“王右丞”�?/p>
在出仕后的天宝年间，王维利用官僚生活的空余时间，在京城的南蓝田山麓修建了一处居所，以修养身心�?/p>
那是一座很宽阔的去处，有山有湖，有树林也有溪流。王维与他的知心好友过着半官半隐的生活�?/p>
这首诗即为天宝年间、王�?0岁之后创作的�?/p>
看王维的履历，他肯定不曾到过如今的祖国东北，更不可能知道红豆不只是南国独有�?/p>
王维诗中的“红豆”，是指一种学名“相思子”的植物，它别称红豆，藤本，茎细弱，多分枝。羽状复叶，小叶16�?0个，花冠淡紫色。成熟时开裂，有种�?-6粒。种子椭圆形，平滑具光泽，上部约三分之二为鲜红色，下部三分之一为黑色。广泛分布于台湾、广东、广西、云南热带地区疏林中�?/p>
相思子的根、藤可入药，种子质地坚硬，色泽华美，红艳持久，可做装饰品，但有剧毒�?/p>
就是说，这种豆科相思子属于是一种有毒植物，误食时会中毒，严重时甚至会丧命�?/p>
相思子主要毒性成分为相思子毒蛋白，但因相思子种壳坚硬，所以，一旦不小心吞食入腹不致中毒，但若咀嚼再吞咽，则半粒即可引起中毒�?/p>
王维的诗，开篇就说“红豆生南国”，并非他的武断。因为“相思子”的确属于南国热带地区的植物�?/p>
设想当时，如果王维知道遥远的北疆大兴安岭寒地黑土上还有一种“红豆”，一定不会断言“红豆生南国”了�?/p>
与南国红豆根、藤可入药但果实有毒、不可食用相比，产于北国的红豆绝对是难得的、营养特别丰富的食用浆果�?/p>
所谓北国红豆，学名萝越橘，又名蔓越莓、小红莓、红豆越橘，为杜鹃花越橘属，是一种抗寒性极强的常绿灌木。它在我国只生长在长白山和大兴安岭地区，每年的六七月份开花，八月份结出红色的果实�?/p>
大兴安岭当地人俗称它�?strong>雅格�?/strong>”，蒙古名阿力日苏。它色泽嫣红，叶可入药�?/p>
每年从大兴安岭之一场冬雪飘落算起，北国红豆的根枝约有八个月时间隐匿在积雪中，厚厚的雪是她的锦帐，冰冻的黑土是她的睡床。此时的北国红豆正在睡梦中孕育�?/p>
如果在冬天扒开半米多厚的雪，就会发现：在外表零下四十多度的雪层下，萝越橘绿色的叶子已经变为红褐色，而神奇的红豆国，竟然也在顽强地生长着，它在白雪的映衬下，更显得鲜艳夺目�?/p>
红豆越橘还多生长在高大的落叶松林下，它的植株低矮，仅有没过人脚踝部的高度，枝蔓可平长�?米。花开后结出比黄豆略大的浆果，随着果实成熟，颜色逐渐变为红色，也因此被当地人称为“红豆”�?/p>
世间都知道古代“红豆生南国”诗句的影响。当地人把它和南国红豆拴在一起，巧妙地利用“南”“北”地域方位做对称，借助南国红豆的名气，使之以“北国红豆”之称扬名天下�?/strong>
实际上，全国各地几乎都有果实如同红豆形状的植物，但论起名气，哪个也没有经王维点睛的“南国红豆”名气大�?/p>
还因为诗人定性�?strong>此物最相�?/strong>”，由此这“红豆”牵动了无数人尤其年轻人的心�?/p>
红豆粒小而鲜红美丽，恰似代表了一种赤诚的心。所以，古往今来的年轻人，都喜欢以红豆作为定情之物，或以红豆寄赠，代表思念情怀�?/p>
还有人研究认为，红豆是一种落叶乔木红豆树的种子。此树分布于广东、广西、四川、陕西、湖北、江苏、浙江、安徽等地，有许多是人工栽培的�?/p>
考察发现，的确尚存有红豆古树。如安徽泾县茂林有两株红豆树，传说是乾隆皇帝御赐泾县茂林进士吴芳培两粒红豆种子长成的树。如果是真的，则可想见当时红豆已经进入皇宫作为玩赏物了。这两株红豆树今仅存一株，树龄200多岁，极为珍贵�?/p>
此外，在江苏江阴、浙江龙泉也存有200岁左右的红豆树。四川夹江县凤梧乡还有一片红豆树林，最老的传说植于明朝�?/p>
广州黄埔波罗庙附近的浴日亭也有两株红豆树，年岁都�?00岁左右。每当秋天红豆落地时节，都会吸引不少人去捡拾�?/p>
2017�?月，重庆市黔江区林业局在对全区古树名木开展普查时，发现了一�?200年的“红豆树王”，由于树龄较长，树干已空心，树洞内可同时容纳十位成年人�?/p>
这株红豆树生长在在黔江区杉岭乡尖山子村，树高�?7米，胸径1.83米，是黔江区更大的红豆树。令人称奇的是，经过1000多年的风雨剥蚀，虽然树心已空，但是红豆树依然枝繁叶茂�?/p>
红豆树的材质极其坚硬，国内外闻名的浙江龙泉宝剑的剑柄和剑鞘，就是用红豆树的芯材加工而成的�?/p>
而北疆大兴安岭的越橘红豆，浆果好看又好吃。入口微酸清爽，香气独特，含有大量的花青素，具有抗氧化，抑菌防感染的作用。而且，北国红豆可长久保鲜、不易腐坏，还能加工成果干，广受人们喜欢�?/p>
每年盛夏八月，大兴安岭森林里成熟的北国红豆，都吸引着众多采摘者�?/p>
大兴安岭人已经不仅把北国红豆简单看作是一种食用浆果，更看作是一种情感、一种文化、一种祝福的寄托�?/p>
诚如作家李准的诗句：�?strong>玉液琼浆天然质，北国红豆也相�?/strong>”�?/p>
有着“北国红豆之乡”之称的大兴安岭新林林业局所在地新林镇，已被誉为“中国爱情小镇”�?/p>
1984年，由乔雪竹编剧，王好为导演，刘晓庆 、张国民、金鑫等主演的电影《北国红豆》就是在这里拍摄的�?/p>
新林施业区总面�?7万公顷，红豆富集区面积就�?1万公顷，占大兴安岭地区红豆总面积的近百分之四十，得名“北国红豆之乡”毫不夸张�?/p>
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2018年新鲜蔓越莓价格 品质越好越贵蔓越莓国内很难见到鲜果。那么，新鲜的蔓越莓价格贵吗?有兴趣的小伙伴们都来看看2018年新鲜蔓越莓价格吧�?/p>
2018年新鲜蔓越莓价格
20-75�?斤�?/p>
*** 品质比较好的蔓越莓冻果价格在75�?斤左右，普通的售价�?0�?斤左右�?/p>
金百瑞蔓越莓速冻�?/p>
参考价格：148.00
净含量�?00g*2�?/p>
目前国内没有新鲜蔓越莓水果卖，只有冷冻的蔓越莓和蔓越莓加工制品出售�?/p>
在中国很难吃到新鲜的蔓越莓。蔓越莓是生长于北方，如加拿大的魁北克，美国东北�?从马萨诸塞州到新泽西�?，美国中西部(威斯康辛�?和北美西北部(从加拿大不列颠哥伦比亚到美国俄勒冈州)。除了北美，另外一个出产蔓越莓的地方就是在“蔓越莓经线”上，地球上另一边的国家智利�?/p>
实际上新鲜的蔓越莓很酸的，跟柠檬一样酸。在同样一杯水果中，葡萄有5.75勺的糖，菠萝和西柚有4勺，柠檬�?.25勺，而蔓越莓只有1勺�?/p>
新鲜蔓越莓的营养价�?/strong>
蔓越莓含有一种叫苯基过氧化物，这种物质具有类疫苗的功用，可唤醒免疫系统的力量，对于入侵的有害菌达到抑制的作用。另外，蔓越莓亦含有超级抗氧化物前花青素，藉由特殊的抗氧化能力、以及自由肌清除者的条件，可避免细胞受破坏并维持细胞的健康与活力。有助于抑制多种致病细菌生长和繁殖，阻止这些致病菌与体内细胞(如泌尿道上皮细胞)发生黏附，预防和控制妇女泌尿道感染以及抑制幽门螺旋杆菌感�?帮助保持膀胱壁的完整性并维持尿道正常的pH值。蔓越莓含有高生体可用率的维他命C，食用蔓越莓可以使人体血液中的维他命C浓度快速有效的上升�?/p>
蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性肾盂肾炎的更佳自然食疗食品。因为蔓越莓本身的酸味较强，作为饮料的果汁内一般兑有糖浆或苹果汁等较甜的成分�?p#副标�?e#
新鲜蔓越莓可以生吃吗
新鲜的蔓越莓果实鲜红、光滑、圆润，可以直接食用，但鲜吃特别酸�?/p>
蔓越莓吃法：
1.装饰
新鲜的蔓越莓鲜红的颜色很诱人，又粒粒饱满，用蔓越莓装饰的甜品总是能充满节日的气息�?/p>
2.沙拉
蔓越莓蔬菜沙拉：蔓越莓干点缀的健康绿色沙拉�?/p>
3.调味
烤布里奶酪配烤香醋蔓越莓：温烤的香醋蔓越莓和少许的百里香小枝，装饰着这个美味的烤布里奶酪�?/p>
4.饮品
蔓越莓玛格丽特鸡尾酒：用蔓越莓汁来 *** 玛格丽特，颜色好美�?/p>
5.甜品
蔓越莓翻转蛋糕：用蔓越莓代替常见的菠萝 *** 翻转蛋糕，带来酸甜新鲜的味觉�?/p>
蔓越莓司康饼：不仅味道美妙，烘烤时还能让整间屋子都充满甜蜜的香气。用鲜蔓越莓和蔓越莓干都能 *** �?/p>
这水果要泡水里才能采摘，新鲜的少有人吃过，常误以为是进口�?/strong>很多朋友都喜欢吃水果，它们不仅口感好，营养也十分丰富，多吃对身体也有一定的好处。而得益于现代农业的发达，水果也已经成为了一种稀疏平常的食物，不管是国产的、进口的、应季的、反季节，都应有尽有，所以很多人都会定期去购买一些水果存在家里�?/span>
但市面上的水果种类虽然五花八门，却有一些水果依旧十分稀罕，因此很多朋友估计听过它们的大名，但却没吃过。在我国东北地区，就有一种十分独特且稀罕的水果，这种水果要泡水里才能采摘，新鲜的少有人吃过，因其价格比较贵，还常被人们误以为是进口货，这种水果就是“蔓越莓”�?/span>
相信很多爱吃零食的朋友，应该在网上买过蔓越莓干，一般网上对于蔓越莓干的介绍都是“北美原料、果味浓郁”等字样，而且价格大多比较贵，一般在20�?00克左右，也就是差不多50元一斤的样子，于是乎很多人都以为这蔓越莓是进口水果，真的是这样吗�?/span>
实际上并非如此，蔓越莓主要生长在寒冷的北半球，并不限于北美洲，除了北美洲之外，在欧洲东北部，南美洲的智利，以及我国东北一带都有生长。不过不同于同于国外，我国的蔓越莓曾是一种野果，在民间也被称作“鹤莓”、“蔓越橘”等，以前都没有怎么开发过，直�?010年左右，开才是在黑龙江一带进行试种，并在2015年左右的时候进行大规模种植�?/span>
而国外则有着悠久的种植历史，尤其是北美洲一带的种植历史更是久远，据说早�?5世纪的时候，当地的印第安土著部就已经食用蔓越莓并进行种植了，而到�?8世纪，蔓越莓也和康科特葡萄以及蓝莓被并称为“北美传统三大水果”。所以这蔓越莓并非进口水果，而是我国本身就有的，只不过开发种植比较晚而已�?/span>
那么蔓越莓为何在市面上一直比较贵呢？这和蔓越莓的生长习性以产量有关。蔓越莓是一种喜寒冷的植物，这就使得它只能生长在比较寒冷的区域，如美国北部的马塞诸萨州、威斯康辛州、加拿大的魁北克州以及我国的黑龙江�?/span>
至于其产量，和大多数水果相比，那真的是少的可怜，据现有数据来看，平均亩产300斤，所以其价格相比于其他水果来说，会贵上不少。不过好在这蔓越莓的丰产期很长，只要不绝产，其丰产期可以维持50�?0年�?/span>
最后就是这蔓越莓的采摘了，蔓越莓的采摘和其他水果都不一样，蔓越莓植株矮小，其高度仅�?�?0厘米，弯腰采摘十分累，因此农民们都会采用湿法采摘，也即是在蔓越莓成熟的时候，果农们像蔓越莓田里灌水，使水面高出蔓越莓植株15厘米左右，这时候蔓越莓就会浮到水面上，然后果农们就会用网子将蔓越莓果实聚拢到一块再采收上来�?/span>
蔓越莓的保质期短，目前市面上很少有出售新鲜蔓越莓的，要么是加工成蔓越莓果干，要么是加工成蔓越莓果酱，所以除了果农和产地的朋友之外，很少有人吃过新鲜的蔓越莓。不过据说新鲜蔓越莓的味道很酸，加工成果干或果酱后味道反而更好�?/span>
各位朋友，你们吃过蔓越莓吗？你觉得蔓越莓好吃吗？欢迎留言交流哦！
盘点中国更好吃�?种沙琪玛，这之一种北方网友肯定没吃过最近在家刷清宫剧的时候，发现宫廷桌宴上有道沙琪玛糕点非常入戏，这也再一次让我们见识到了古人在糕点上的讲究，这沙琪玛在清宫点心里的地位，大概都想不到吧？我们儿时就在吃的沙琪玛原来从清朝就开始有了的�?/p>
到这里有很人就会问了，这沙琪玛难道是满族人流传下来的？其实不然，在我们中国，很多地方都有，只是各个地方用的材料也不一样，但都叫沙琪玛�?/p>
1、大理乳扇沙琪玛
去过云南大理旅游的网友肯定见过街头一种烧烤美食，一股奶香四溢的香味那就乳扇了。那里的人们用挤出新鲜的牛奶加上适量的酸浆倒进锅里加热，很快就会凝固成奶酪，在用两根小棍互相缠绕把奶酪拉伸放到木架上拿到屋外晾晒几天，这就做成了乳扇，乳扇切条油炸捞出，揉一个普通面团然后切条放到锅里炸，最后用白糖和麦芽糖熬制糖浆，把乳扇和面条放进去翻炒均匀，盛到方形的模具里按压平，切成块就可以上桌了�?/p>
2、大凉山沙琪�?/strong>
这个说起来四川的网友应该都吃过的，这就是来自彝族大凉山上的小麦粉做的，当然有10%是苦荞粉，所以吃起来有点杂粮的味道，略微粗糙，甜味适中不是很突出，这种沙琪玛说起来更有营养些�?/p>
3、老北京沙琪玛
这个沙琪玛要说是满族留下来的，大概很多人都会信的吧，吃起来有点像牛轧糖奶香味很重，有种吃冰淇淋的感觉。现在的 *** 工艺里面一般都会加些蔓越莓啊葡萄干啊等等一些辅料，吃起来也更香了�?/p>
4、香港沙琪玛
虽说香港回归已经很多年了，但是在这之前口味也是被西方化的了，去过香港旅游的人应该都吃过一款黑糖沙琪玛，这种沙琪玛蛋含量高，甜度高，但由于糖分较多，我反正吃多了感觉会很容易腻。不过想吃的朋友们去香港的时候可以试一试�?/p>
今天就教大家做一道咱们北方人喜欢吃的沙琪玛，简单好做，学会了自己做，绝对是春节年夜餐桌上的一道亮点�?/p>
之一步，�?00g面粉�?0g泡打粉�?个鸡蛋�?00ml纯牛奶混合搅拌揉成面团醒�?小时�?/p>
第二步，将面团擀�?.5厘米的薄片，切成细条状，撒上面粉打散，放到油锅里炸到浅金色捞出沥油�?/p>
第三步，另起一锅，锅里�?00克麦芽糖�?0克蜂蜜，再加�?0克细砂糖、净�?0毫升，再把刚才炸好的沙琪玛半成品倒进去，趁着余温不停翻拌，糖浆会呈现拉丝状态就可以捞出放在准备好的磨具里，用擀面杖轻轻地把它压紧实，完全冷却后，用刀切成块就可以了�?/p>
清热润燥—蔓越莓果茶，孩子也好喜欢喝😄最近北方暖气来了，每天在暖气房烘烤着，痛并快乐着啊😄每年这个时候，病毒肆虐，医院里水泄不通！我家孩子最近也是发烧呼吸道感染，我各种上火，口腔溃疡，早上做了这杯清热润肺的蔓越莓果茶，甜中带酸，又又一丝茶香，让我意外的是娃也很喜欢，捞着吃水果喝茶水😂！清热润燥老少皆宜哦！做早餐饮品或者下午茶都是不错的选择😉
