中考是人生中的一次大考，寄托着每一个家庭的希望和梦想。九年级学生成长的点点滴滴备受家长和社会的关注；备战中考，不仅要求学生在知识上突破，更要求学生有强健的体魄。合理膳食，营养均衡，才能让学生保持良好的竞技状态，保持充沛的精力，在中考中更大限度地发挥出自己的水平。中考来临之际，民勤实验中学领导班子经过精心谋划，组织实施了 “营养加餐，助力中考”的人文化关怀活动。牛奶鸡蛋人参果，苹果香蕉牛肉汤；蔬菜水果巧搭配，实中学子创佳绩。营养助力活动，既为九年级学生提供了必需的身体营养，又为实中学子送上了精神大餐。
新鲜丰富的营养早餐：
新鲜的牛奶鸡蛋，香甜的水果馒头，寄托着学校对学生的殷殷关爱之情。吃在嘴里，甜在心里!九年级（1）班学生马欣怡学生说：“太及时了，我正好饿了”;九年级（5）班学生张亮说：“每天饭菜都有新花样，学校真的太贴心了”;九年级（12）班的陈睿娟同学说：“实验中学的加工鸡腿，我的更爱！”；九年级（13）班的张兴浩同学说：“很感动，我一定要加倍努力，以优异成绩回报母校”。（各种早点图，几个学生在起举着苹果、高兴炫耀的图，分七 *** 级学生吃早点的图）
香甜可口，营养均衡的午晚餐。（填图片）
中考食谱，精彩纷呈。“清汤牛肉（独占鳌头）”，“茄辣烩菜炒鸡蛋（妙笔生花）”，“加工鸡腿（金鸡报晓）”，“大肉烩菜（笑逐颜开）”，“红烧肉米饭（白里透红，与众不同）”。
”茄辣碱面紫菜汤——祝中考学子旗开得胜“
”牛奶鸡蛋红苹果——助实中学生马到成功“
独具特色的“中考套餐”，成为实验中学校园一道靓丽的风景线。
（午晚点图，有学生吃的，各种新进的蔬菜图，）
2022年，民勤实验中学紧紧围绕“育有梦想的学生，做有情怀的老师，办有温度的教育”的教育思想，聚焦“立德、塑魂、启智、润心”教育共识，着力提升精细管理水平和师生综合素质，深化课堂教学改革，提高教育教学质量，落实“双减”政策，推动学校精细化、内涵化、卓越化发展。进入中考季，民勤实验中学校党委时刻关注着这些紧张备考的孩子，秉承”关爱学生就是守护未来“的理念，从细微之处着手，把学生的成长需要作为学校一切工作的出发点和落脚点，解学生之惑，暖学生之心，为学生的成长和发展插上翅膀，以实际行动助力九年级学生备考“最后一公里”。
以梦为马，不负韶华，助力中考，实中再创佳绩！
来源：民勤实验中学
这10种被吹上天的“伪健康”食品，坑你的钱还让你胖随着健康理念的深入人心，健康食品成为了很多人的首选。特别是那些既不需要自己花费时间烹调，又可随时在商场买到的“健康食品”，更是被上班族圈粉了。
不过，商场里宣传的“健康食品”很多可能是“伪健康食品”，买错吃错了，不仅不能给你带来健康，反而还会让人长胖，甚至会增加患病风险。
具体都有哪些食物呢？这篇文章就带大家揭开它们的真面目。
01
蔬果干
我们常说，多吃蔬果对健康有益，建议每天蔬菜吃到300~500克、水果吃到200~350克。但是对于时间紧张的上班族，要想每天都吃够蔬果还是比较难实现的，于是很多人会选择吃方便的蔬果干。
市面上的蔬果干主要分为两种，分别是油炸蔬果干和冻干蔬果干。其中油炸蔬果干不仅营养成分流失较多，还存在高油高盐等问题，比如下图这款畅销的某品牌果蔬脆片，脂肪含量高达32克/100克，热量高达495千卡/100克，一包下肚几乎就相当于一餐的热量了。
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相比之下，冻干蔬果干更健康一些，不仅能保留更多怕热、易氧化的营养成分，还可以减少易挥发的芳香类物质的损失，保留更多食材本身的味道。有研究显示，真空冷冻干燥后芦笋的维生素Ｃ、粗蛋白质、总糖含量相对于新鲜芦笋的保存率分别为63.86%、80.49%和81.68%。<1>
但无论哪种蔬果干都不如直接吃新鲜蔬菜最营养健康，如果实在要吃，那就选冻干蔬果干。
02
果汁
果汁喝起来酸甜可口，很多人会把它当做健康饮品。但是果汁饱腹感弱，很容易一次喝下去很多，摄入更多的热量，增加肥胖风险。
水果榨汁后营养也会流失，如果将榨汁后的残渣丢弃，会损失一部分膳食纤维。一些常见的维生素C含量比较高的水果，榨汁以后维生素C也会有损失：
猕猴桃榨汁，维生素C保留率为88%<2>。
草莓榨汁，维生素C保留率71.11%<3>。
橙子榨汁，维生素c保留率为67.24%<4>。
但对于苹果、香蕉、西瓜、桃等维生素C的含量并不是很高的水果，就不用太在意这方面的问题。
另外，市面上的果汁很多都不是100%纯果汁，很可能含有添加糖。有研究提到：常喝加糖果汁会增加糖尿病的发病风险。<5>
所以，尽量吃完整的水果，如果喜欢果汁，那就喝100%纯果汁，同时控制好摄入量。
03
果脯蜜饯
果脯蜜饯类的小零食口感酸甜，正因为原料大多是水果，所以很多人会以为它们是健康零食。
其实，市面上的果脯蜜饯大多高糖、高盐、高热量，比如热卖的某品牌话梅100克盐含量竟高达7.9克，一次吃下100克的话梅盐摄入量就直接超过了《中国居民膳食指南》推荐的＜5克/天，常吃会增加肥胖以及高血压的发病风险。
04
粗粮饼干
平时主食粗细搭配不仅能增强饱腹感、平稳餐后血糖，还能摄入更多的膳食纤维、维生素B、矿物质等营养，于是市面上的粗粮饼干被当成了健康主食。
实际上，粗粮饼干中的粗粮并不多，就比如下图这款粗粮饼干，根据我国《预包装食品营养标签通则》中的规定：配料表的顺序要按照由多到少递减排列。由此可见，这款饼干中的粗粮成分并不多，最多的是小麦粉，其次是植物油和白砂糖。
某些市售品牌的粗粮饼干脂肪含量很高，下图这款脂肪含量高达33克/100克，吃100克这样的饼干、全天再吃些其他的菜肴，摄入的油很轻松就能超过《中国居民膳食指南》推荐的25~30克/天的烹调油用量。
虽然粗粮饼干的膳食纤维含量要比普通饼干高一点，但仍然不适合经常拿来做主食。如果把这样的粗粮饼干当做主食来吃，不仅不能帮助平稳餐后血糖，而且还更容易长胖。
如果实在想吃粗粮饼干，一定要看好标签，选择配料表中粗粮排名靠前的，并且脂肪和总热量相对较低的一款。
05
花式麦片
燕麦属于全谷物，富含β葡聚糖，能减缓葡萄糖吸收入血，有助于控血糖。
但是，市面上出现了很多花式麦片，里面也有燕麦片，包装上也会有燕麦片的图案，让人误以为主要成分是燕麦片。但其配料表中不仅燕麦片成分不多，而且还会添加糖、油、调味料等成分。
比如下图这款的配料表中最多的是白砂糖和植脂末，小麦粉的添加量比燕麦片还多、另外还添加了玉米粉、糯米等原料。
图片来源：电商平台
这样的花式麦片不仅热量高，也不利于控血糖。并且植脂末属于反式脂肪酸，常吃不利于心血管健康。
如果要吃燕麦片，一定要看好配料表，选择配料中只有燕麦并且压片较为完整的的100%纯燕麦片。
06
素鸡素鸭
肉类吃的多可能会因为脂肪摄入超标而不利于身体健康，于是有人将目光转移到了和肉类口感相似的素鸡素鸭上。
不过，这些素食并非意味着“健康”，一般都是用豆制品或小麦面筋为原料 *** 而成，为了让它们的口感更好吃，还会加入植物油、白砂糖、盐以及调味料等成分，反而可能含有更高的脂肪。
比如下图这款素鸡翅，脂肪含量高达34.6克/100克，这可是正常鸡翅的3倍，热量是正常鸡翅的2.4倍，并且钠含量不低，折合成盐为2.76克。只要吃下100克这样的素鸡翅，盐的摄入量就达到《中国居民膳食指南》 *** 的56%了，全天盐很容易超标。
如果将这样的素鸡素鸭当做健康食品来吃，不仅存在发胖的风险，还会增加高血压的发病风险。
07
果粒酸奶
果粒酸奶中既有酸奶又有水果，听起来真的很健康。但这种酸奶普遍糖含量较高、热量不低，里面的果粒也没多少，不仅不利于控制体重，还容易诱发龋齿。
比如下图这款某畅销品牌的果粒酸奶，热量约为412千焦/100克，一瓶200克下肚就会摄入824千焦的热量，相当于1大碗白米饭了。
如果想吃果粒酸奶，那倒不如选择无糖酸奶，自己切点新鲜水果块放进去，这样不仅美味、健康，热量也更低。
08
乳饮料
“乳”的字样就能给人“健康”的感觉，所以乳饮料也被很多人当成了健康饮品，以为和牛奶一样能喝到奶的成分。
其实，市面上的很多乳饮料都不是健康饮品。牛奶含量很少、更多的成分是水，蛋白质含量低、糖含量较高。比如下图这款乳饮料，一盒250毫升喝下去，大约会摄入16克糖，如果折合成方糖，约为4块。
我国《中国居民膳食指南》建议每天添加糖的摄入更好控制在25g以下，一瓶乳饮料就占了一大半，糖摄入过多会增加肥胖、龋齿、糖尿病的发病风险。
09
功能饮料
靠喝“功能饮料”补充营养可不靠谱，不仅营养没补对，反而会让身材日渐圆润。
功能饮料中并不只是水和营养成分，大多都含有糖和 *** ，特别是糖的含量相当可观，某些品牌的糖含量甚至可达37.62克/罐。<6>
有数据统计，仅2017年我国就有近1.3万人的死亡可归因于甜饮料导致的冠心病和糖尿病。
另外，过量摄入 *** 会对健康产生危害，容易让人出现失眠、心慌、焦虑等症状，还具有成瘾性。
10
核桃牛奶
核桃牛奶≠纯牛奶，不是补钙和蛋白质的好选择。市面上的核桃奶/燕麦奶等都属于调制乳，按照国标，调制乳的蛋白含量≥2.3%就可以，而纯牛奶的蛋白含量要求≥2.9%，调制乳的钙含量也不如纯牛奶。
比如下图这款核桃奶，蛋白质含量仅为2.4克/100克，钙含量仅为80毫克/100克，而牛奶的钙含量为107毫克/100克，某些品牌的牛奶钙含量可达到120毫克/100克。
另外，调制乳一般都含有添加糖，不仅额外增加了热量摄入，也增加了龋齿和肥胖的风险。至于强化的某些营养，只要饮食上注意搭配就能轻松补够。
对于市面上的“健康食品”一定要擦亮眼睛，谨慎选购。别被“伪健康食品”坑了！
作者｜薛庆鑫 中国营养学会会员 注册营养 *** 健康管理师 公共营养师
小心这些水果，吃了可能会让你“生病”秋天是丰收的季节，苹果、柑橘、柿子等种类丰富的水果也陆续上市。
但在大饱口福的同时，身边也流传着“水果吃多了、吃不对也使人得病”的说法，比如有人表示吃完水果会拉肚子、过敏、胃痛等等，这是怎么回事？到底怎么吃水果更健康呢？
太长不看
吃菠萝“扎嘴”是因为菠萝中有草酸钙结晶，吃之前可以先用盐水泡一下菠萝；
吃水果后感觉肚子不舒服、腹泻，可能是因为果糖不耐受，建议选择葡萄糖比例比果糖高的水果，如香蕉、橘子、柚子、草莓、猕猴桃等；
不要空腹、大量吃荔枝，否则可能会导致低血糖；
吃柿子后腹痛是“鞣酸”造成的，建议等柿子完全成熟再吃。对于有胃部疾病的人，不建议吃柿子；
吃芒果后嘴唇周围灼痒、脸部有明显肿胀是过敏反应，建议不要吃、不要碰；
喝果汁不能替代吃水果，建议每天有足够的水果摄入。推荐每天吃 200-300 克水果，选择不同种类水果食用。01
水果也会让你“生病”？
1. 扎嘴
很多人吃菠萝的时候会有扎嘴、剌嗓子等不舒服的感觉。以前大家都以为是因为它里面有菠萝蛋白酶，菠萝蛋白酶会让我们过敏，导致嘴巴会肿痛、嗓子不舒服等症状。
但后来的研究发现，导致吃菠萝会“扎嘴”的元凶并不是菠萝蛋白酶，真正罪魁祸首是草酸钙结晶。
菠萝里的蛋白酶也可能 *** 黏膜，但一般都需要比较长一点的时间才会有感觉，不会马上就有刺痛感。
实际上，许多植物都含有草酸盐。草酸盐有水溶性的，例如草酸钠及草酸钾，也有些形成不溶的晶体，例如草酸钙及草酸镁。目前已经发现有200多个植物的组织，包括叶、茎、根甚至花药，都含有草酸钙晶体。
草酸钙晶体在植物细胞内大多成束存在。当植物细胞在咀嚼过程中受破坏，水分便会进入并使细胞膨胀起来，因而把草酸钙晶体大力推进至口腔环境中，刺痛舌头、牙龈及咽喉等敏感组织，产生扎嘴的感觉。我们吃菠菜会觉得扎嘴也是草酸钙的影响。
好消息是，泡盐水会让草酸钙针晶溶解在水中，而水煮加热处理可以让草酸钙溶解在水里，所以吃菠萝前，用盐水泡一泡或者水煮加热一下就不那么“扎嘴”了。
2. 腹泻
很多人吃水果后会感觉肚子不舒服，甚至拉肚子、腹泻。其实，这可能是果糖不耐受在“捣乱”！
果糖不耐受与喝牛奶乳糖不耐差不多，都是对“糖”不耐受的范畴——一个是对果糖不耐受，另一个是对乳糖不耐。
我们知道，水果里面是有很多果糖的，果糖到了肠道不会像葡萄糖一样直接进入血液循环，而是需要借助肠壁上一种蛋白质——“果糖载体”的帮助才能运输到血液。
但有些人天生缺乏这种“果糖载体”，或者它的“果糖载体”工作的效率太差，就会导致果糖在肠道内不能及时地被吸收，导致肠道里渗透压比较高，使得水分从血浆里给吸过来，这样肠道里水分比较多。
然后这些没有被吸收的果糖到了结肠就会被那里的细菌代谢掉，产生了气体，就会 *** 结肠蠕动，因为水分多，这一蠕动就会导致腹泻。
所以有些人吃水果会肚子胀气、不舒服，甚至拉肚子。
如果你确实果糖不耐了，那么平时就要尽量少吃果糖含量高的水果了，也包括蜂蜜、加了果葡糖浆的食物饮料。可以选择吃那些葡萄糖比例比果糖高的水果，像香蕉、橘子、柚子、草莓、猕猴桃等等。也可以尝试吃各种水果，看哪一种水果吃了以后不会肚子不舒服、拉肚子，那么以后就可以选择吃。
3. 低血糖
很多人吃完荔枝后会出现低血糖、头晕等不适症状，民间一直将这种现象称为“荔枝病”。这是怎么回事？
一开始人们都认为这是荔枝中的果糖惹的祸。荔枝味道甜，糖分含量比较高，而且很大一部分是果糖。我们吃完荔枝后，果糖就会直接开始 *** 胰岛素分泌，而且它的作用“劲儿”比较大，经常使得胰岛素往下拉低血糖的时候不能及时收住，就会导致血糖降得太低，引起低血糖症状。
但还有很多食物中都有大量的果糖，比如大枣、葡萄以及葡萄干、无花果、梨、樱桃等等，我们现在吃的很多加工食品、饮料还会用到果葡糖浆，为什么就没有出现类似的问题呢？
后来科学家才发现，导致荔枝病真正原因是因为荔枝中存在着两种毒素：次甘氨酸A（Hypoglycin-A）和α-亚甲环丙基甘胺酸（α-Methylenecyclopropyl glycine, MCPG），这两种毒素会影响人体的糖代谢，导致中毒。
而且，没有完全成熟的荔枝中毒素含量会更高。小孩子由于身体发育尚未完全成熟，发生荔枝病的风险也更高。
不过，导致荔枝病还有两种重要的前提——“空腹”与“大量吃”。目前发现的一些中毒病例大多是一些孩子在果园里玩，玩累了饿了就捡了很多掉在地上的荔枝来吃，吃了很多，晚上回家后还不吃晚饭，到半夜的时候就出现“荔枝病”症状。
所以，不要空腹、吃很多荔枝，尽量吃熟透的荔枝，就不用担心荔枝病找上门啦。
4. 胃柿石
很多人说柿子不能空腹吃 ，否则会得胃结石（胃柿石）。还能吃柿子吗？
柿子含有鞣酸，鞣酸与人口腔中的唾液蛋白结合就会让人产生“涩”的感觉，所以吃的时候会有麻涩感。
鞣酸能与蛋白质结合生成不溶性沉淀，在胃肠中也不能被分解。如果大量吃下鞣酸，同时胃中又有很多蛋白，一方面单宁会把蛋白形成不溶性复合物，同时单宁还能让胃蛋白酶失去活性，再加上柿子中的果胶、纤维等其他成分，混在一起就可能形成“胃柿石”，造成消化道阻塞，导致腹痛。
不过这并不意味着我们就不能吃柿子了。实际上，并不是所有的柿子都是高鞣酸。
现在市场上销售的柿子鞣酸都很少，因为商品化的柿子都要经过脱涩处理才会进入市场上售卖。毕竟如果味道太涩，消费者也不买账，真吃出问题商家还要面临巨大的风险。只要经过脱涩处理的，鞣酸很少，是可以放心吃的。
如果担心吃柿子导致胃结石，建议大家：
未成熟的柿子鞣酸含量较高，味道也很涩，不好吃，就不要吃了，尽量等到成熟之后再吃；吃的时候，更好也不要空腹。
如果是自己家种的刚从树上摘下来的柿子，更好放几天“捂熟”变软后再吃，因为柿子在成熟软化过程中，鞣酸的含量会逐渐降低，完全成熟的柿子鞣酸含量很低，才能食用。
不要随意去购买或者吃一些路边售卖或者所谓自家种植的柿子，可能没有经过脱涩处理。
胃酸分泌过多及胃动力不好的人，或者患有胃溃疡等胃部疾病的人，尽量不要吃柿子，尤其是味道太涩、未成熟的柿子。
5. 过敏
有的人吃芒果后嘴唇周围出现一大片红斑，感觉灼痒，而且脸部明显肿胀。这其实是过敏反应。
研究发现，芒果常见的过敏原主要有 9 种，这些过敏原会引起人体的过敏反应，包括接触性皮炎、口腔过敏、交叉过敏等。
比如，芒果过敏可以引起皮肤和黏膜病变（如血管性水肿、荨麻疹、面部肿胀等）、消化系统病变（如口咽综合征、腹泻、腹痛等）、呼吸系统病变（如哮喘、呼吸困难、过敏性鼻炎等），严重者也可以出现全身过敏症状及休克等危及生命的症状。
如何预防呢？预防过敏唯一的办法就是避免接触过敏原。如果真的对芒果过敏，那就尽量不要吃、不要碰。
比如，如果你只要一吃芒果就会出现一些轻微过敏症状，如嘴角炎、皮肤瘙痒等等，就说明你是对芒果过敏了，就应该尽量少吃或不吃芒果，还要避免接触芒果的树干、茎叶，尤其要避免接触到芒果树的汁液，因为也会含有过敏原。
02
如何健康吃水果？
1. 吃足够量
2019 年《柳叶刀》发布全球 195 个国家和地区饮食结构造成的死亡率和疾病负担分析研究，结果显示，中国因饮食问题引发的死亡率在全球处于倒数第二档，其中一个问题就是：水果吃太少。
水果富含膳食纤维、维生素、矿物质和多种植物活性物质等营养，增加水果摄入可降低心血管病和食管癌、结直肠癌等多种慢性病的发病风险。
但目前我们国家人均的水果摄入量平均每人每天不到 50 克，而我国膳食指南推荐我们每天吃 200-350 克的水果，也不要吃太多，太多会影响吃其他食物，导致营养不良。
所以，当前我们的首要任务是吃够量，保证每天能吃到 200-350 克完整的新鲜水果。一般一个中等大小的富士苹果去核约200克，一颗中等大小的柿子大概是 100 克，一根香蕉去皮后约 120 克，一个橘子去皮后约 150 克，一个猕猴桃去皮约 100 克。
这里要特别提醒大家，果汁不能替代水果，尽量吃完整的水果，少喝果汁，即使是纯果汁也要少喝。
2. 换着种类吃水果
很多人因为喜欢某种水果，就会光吃一种，盯着它买买买。其实营养健康的基本原则是平衡膳食，这其中最基础的就应该做到食物多样，吃不同种类的食物。
水果也是一样的，不同种类的水果所含的营养都是不同的，膳食指南建议我们每天要吃 12 种食物，每周吃 25 种食物，建议大家更好每天都尽量吃不同种类的水果，每种水果切成小块跟家人朋友一起分享。
3. 根据自身情况调整
每个人的身体状况、消化能力都会有差异，如果对某种水果过敏，或者空腹吃某种就不舒服，那么就尽量不吃，换其他水果吃。
如果担心吃水果长胖，可在餐前吃水果，有利于控制进餐总量；两餐之间吃水果，既能补充水分，又能获取丰富营养。
超重、肥胖、高血压、高血脂患者适合餐前吃水果；如果是糖尿病患者，建议把水果当成两餐之间的加餐。
泪目！一张照片刷屏了朋友圈……齐鲁网·闪电新闻3月19日讯 近日威海职业学院的一张照片感动了很多人：这是学院的志愿者们为同学们打包、配送爱心礼包的场景……
这其中就有学院的保洁阿姨都兴娟，都阿姨虽然已经61岁但对学院充满感情的她，是毅然加入了志愿者队伍为同学们准备着爱心礼包。
从15日晚间开始，志愿者们打包了15000多份礼包送至各个宿舍。苹果、香蕉、火腿、牛奶、方便面……这些平时不起眼的物资现在却成了稀缺品，在得知学生想吃到新鲜水果后，学院领导费尽周折与企业沟通协调物资终于到了！
工作人员也立刻行动将物资打包运送至小火车上，高强度的工作和密封的防护服让每个人的脸都呈现着红晕，但是他们没有一个人退缩。据都兴娟介绍：知道总务处好不容易向企业采购了水果等物资后，后勤人员立刻和武警士官生志愿者一起，在做好防护的前提下加班加点为同学们打包，这是份来之不易的礼物，想到学生们收到礼包后开心的笑容，他们所做的一切值了！
在学院领导的竭力沟通下，学院的物流运输也在逐渐恢复，学院的饭菜质量也正逐步提升。为了为学生提供更好的服务，工作了一天疲惫的食堂工作人员甚至在餐厅里支起了帐篷，站在讲台上的老师也纷纷化身骑手为同学们送饭，保障饭菜送达！
经贸学院的高宁涛老师已经55岁了，许多年轻老师总劝说他要多休息，但他却对年轻教师说“你们也是孩子，作为一名老教师，我更要帮助你们。”自疫情暴发以来高老师一直坚持在一线，每天组织核酸检测、发放配餐、公寓消杀，正是所有人的努力让饭菜供应越来越好，越来越顺畅。
在朋友圈、抖音、快手上，一段段感人的视频，一句句暖心的话语，同学的支持，家长的理解，就是对学校更好的回应。
闪电新闻记者 苏佳 报道
润肠通便 提高免疫力：香蕉苹果奶昔准备材料: 香蕉1根+苹果1个+牛奶250ml+酸奶100ml(我用的是益力多，大家也可用其他替代)
操作 *** : 香蕉苹果去皮，全部食材倒入破壁机，选择“果汁 模式”，静待3分钟就搞定啦
马上又要到闷热的夏季了，这个季节最适合吃的瓜有:西瓜、苦瓜、丝瓜这三种瓜，因为这些瓜都非常降暑，对人体很有益的，特别在夏季吃是最合适不过的。对于我们农民来说，上面介绍的三种瓜最容易种植的还属丝瓜，原因很简单，丝瓜对于土质气候都不挑剔，我国全国各地都可以种植，还有就是它管理简单，人人都能种植成功。
现在随着科学技术的发展，越来越多的新奇品种瓜果蔬菜都上市了，就拿丝瓜来说吧，目前市面上的丝瓜品种就多达好几十种，每一种都各有特点，各有优势。正是因为现在市面上的丝瓜品种太多了，所以很多农民在种植丝瓜的时候都不知道选择什么品种合适，那么今天我们就来聊聊这个话题，看看到底哪一种丝瓜品种更适合我们种植。
优质丝瓜品种大推荐，总有一种适合你！
一、丝瓜简介
丝瓜，是葫芦科一年生攀援藤本植物，它是一种非常常见的蔬菜，大家对它都不会太陌生，因为在我国的南北地区都有普遍栽培。丝瓜属于温带、亚热带蔬菜，比较喜欢温暖的气候，在我国南方地区可以一年种植两茬，它作为蔬菜相比苦瓜来说更软糯鲜甜，口感也更适合大众。
丝瓜的味道很甘甜，用它来做汤是非常合适的，夏天的时候煮上一些丝瓜汤，只要加入一些盐就能做出清甜的丝瓜汤。丝瓜除了能给人味觉上的享受，更能带给人身体上的滋补，特别是便秘人士和产妇吃了丝瓜后会得到意想不到的效果(本人不是医生，不能直接说明药效，请谅解)。还有，丝瓜还是优良的中药材，它可以与很多中药配伍使用，也可以制成中成药。
另外，丝瓜的营养价值也很高，它富含各种维生素，以及优质的蛋白质、皂甙、瓜氨酸等物质，人们经常食用丝瓜对身体非常有益，而且丝瓜的肉、籽、花、藤、叶、络都有很高的药用价值。除此之外，丝瓜成熟以后，它里面的网状纤维称丝瓜络，这玩意可以代替海绵用作洗刷灶具和擦桌子，现在的农村人还很喜欢用这东西，因为它不仅好用，还很环保！
从种植方面来看，丝瓜价格虽然不高，但是它的产量却非常高，亩产量能高达8000—15000斤，种植一亩能轻松赚上万元。另外，丝瓜种植特别简单，它对于土质气候一点都不挑剔，管理也非常简单，在农村随便找个地方种上一株丝瓜，两个月后就有吃不完的丝瓜。
二、常见的优质丝瓜品种有哪些？
1翠绿王丝瓜，这是一种由荷兰引进的杂交新品种，在我国又经过专家进行优化后，各方面表现相当优秀，主要表现有:①长势旺盛，抗病性特强，很少有病虫害，而且特别耐热、抗寒，②它属于早中熟品种，适合春秋两季的露天或者大棚种植，在南方地区每年可以种植两茬。③产量极高，翠绿王丝瓜的亩产量能高达2万斤，精细种植更是能高达3万斤，这还只是一茬的产量，大家可以想象一下，如果是种植两茬这产量该有多高。可能很多人不信这种丝瓜能有这么高产量，去网上查查就知道了。
2苹果丝瓜，这是一种来自于我国台湾省的非转基因优质丝瓜品种，目前我国不少省份都有种植这种丝瓜，它可以说是丝瓜当中的“贵族”，甚至可以说是丝瓜界的“天花板”。说起苹果丝瓜的特点和优点，那简直太多太多了:①外观独特，普通丝瓜是长条形的，而它却是短胖形的，一眼看过去感觉它像个小胖墩儿，非常可爱。②口感佳，这种丝瓜之所以能叫苹果丝瓜，口感肯定是非常不错的，它虽然不能吃出苹果味来，但是它入口就带着浓郁的丝瓜清香味，还有甜味，关键是它的香味比其他所有丝瓜都要浓，吃一次就忘不掉，更关键的是它还可以用来生吃，这是很多人都想不到的，也是其他品种丝瓜做不到的。
③营养价值高，苹果丝瓜比其他品种丝瓜的营养都要高，它富含维生素B1、蛋白质、脂肪、皂苷、钙、铁，以及丰富的维生素C等等，爱美人士和注重保养的人士非常适合吃它。④产量和利润都很高，正常情况下，苹果丝瓜的亩产量能够达到七八千斤左右，目前市面上的收购价在3元左右一斤，零售价在5元左右一斤，种植一亩这种丝瓜可以挣几万元，所以苹果丝瓜是比较赚钱的一种蔬菜。⑤容易种植，苹果丝瓜它的生长期只有不到两个月，但是采收期却相当长，且抗性很超群，不容易遭受病虫害，非常容易种植。
3香蕉丝瓜，这是杭州一家公司培育出来的杂交品种丝瓜，它的原名叫“青香丝瓜”，它因其长度与大香蕉相近，所以又名“香蕉丝瓜”。这种丝瓜也是属于早熟品种，成熟后它的整个瓜体不长，呈深绿色，但是会像香蕉一样自然弯曲，所以这也就是它叫香蕉丝瓜的由来。
香蕉丝瓜的优点也非常多，首先它果实有香味，肉厚有弹性，口感和品质都非常不错，另外它的挂果能力和持续坐瓜能力都非常强，产量也很不错，亩产量5000斤左右。其次香蕉丝瓜适宜春、夏播种，喜水耐肥，外观漂亮、可爱，很耐贮运，可以长途运输。还有就是这种丝瓜在价格方面也很有优势，刚上市的时候能卖到15块钱一斤，目前也还能卖到5块钱左右一斤。
4牛奶丝瓜，这是由我国的科研人员培育出来的优质品种丝瓜，它因汤汁乳白浓稠，酷似牛奶，故名“牛奶”丝瓜。牛奶丝瓜外观看起来比较肥胖，瓜身不算长，也不短，颜色呈灰白色，它吃起来就像牛奶一样嫩、滑、爽，口感比普通丝瓜更好吃，更鲜美，营养价值也更高。牛奶丝瓜的的优点很明显，除了口感非常好以外，还有以下几个主要优点:
①产量高，牛奶丝瓜容易坐果，持续坐果率高，能不断开花坐果，不断采收，单株坐果基本都在十多个，且个个端正，每亩产量轻松达到1200-14000斤。②抗性强，牛奶丝瓜相比普通丝瓜的抗性更强，在整个生长过程中几乎很少有病虫害，也很少需要管理。③耐老化性强，牛奶丝瓜还有一个更大特点，那就是特别耐老化，正常生长期间的瓜在300-800克之间都可以采收，不会老化。④价格更高，更受欢迎，牛奶丝瓜是 *** 了多种同类瓜的优点于一身，所以非常受欢迎，卖价也很高，通常能卖到5-6块钱一斤，种植前景很不错。
?以上就是今天我要给大家分享的全部内容，本来打算再分享几个品种丝瓜给大家认识的，但是受篇幅和时间限制，所以暂时就只分享这几个品种了。怎么样？看了这几种丝瓜的介绍，有没有您比较感兴趣的品种呢？如果有的话不妨尝试着种植一两株，只要正常种植，单单一株丝瓜藤上挂的瓜一家人都吃不完，根本就不需要去外面买了。好了，今天就这样吧，大家对此还有什么想说的话，都可以在评论区留言讨论，最后我也恳请大家帮忙给我一个关注、转发、并长按点赞键，谢谢大家！
“阳了”吃啥好得快？过来人建议：少吃粉面，多吃这5种食物今年的冬天很是寒冷，随着逐步放开的深入，身边不少同事和亲朋好友们都纷纷中招了，隔壁邻居“阳了”7天了，还未康复如初。
也有不少朋友中招之后不到三天就满足复活了，高中同学老王便是如此，老王是个营养师，恢复的很快，于是大家纷纷向其取经。
“阳了”吃啥好得快？老王作为一个过来人建议：“少吃粉面，多吃这5种食物，多休息多喝水，不要胡思乱想，自然就好得快了。”
到底老王那几天吃了啥呢？我们一起来看看吧。
一、牛奶面包
往往发烧后嗓子不舒服，食欲不振，于是不少人便会想着多吃点清淡的粉面，但老王表示这样的做法是不对的，因为粉面主要是碳水化合物，而中招后发烧和咳嗽都很消耗体力，光吃粉面是不足以补充营养的。
与其吃粉面还不如吃牛奶面包，牛奶蛋白质丰富，老王早上便是不吃粉面，改为了牛奶和面包和豆浆包子，或者是煮一点瘦肉粥，都是可以的。
二、杂粮和蔬菜
吃完早餐后，老王便躺着玩手机，到了中午11点左右开始准备午餐，由于喉咙不舒服，浑身没啥力气，老王的午餐也变得更加简单。
为了均衡膳食，老王选择了吃杂粮和蔬菜，杂粮有小米，玉米，红薯，土豆，山药等等，老王更爱吃红薯和玉米，中午便直接蒸了红薯和玉米当做主粮。
蔬菜的话老王选择了维生素比较丰富的西蓝花，将西蓝花清洗干净，放入锅中焯水，然后加入少许食用盐食用油，煮5分钟，直接捞出，然后放入少许生抽蚝油搅拌入味直接吃。
除了西兰花之外，菠菜，西红柿，洋葱，上海青，油麦菜，小白菜，萝卜，南瓜，冬瓜也是营养很丰富的蔬菜，适合中招后吃。
早点，牛奶鸡蛋，加块面包或花圈馒头，午歺还是想吃点流食，无油鸡汤面、或是大骨头汤面，太油腻的吃不成，本身消化不良，维生素CF吃水果，或打成果汁，关系病人喜欢吃才是更佳选择
三、新鲜水果
喉咙疼的食欲都没有了，老王晚餐便没有吃主食了，而是选择了吃新鲜的水果，及时补充维生素C。
老王家里储备了不少的新鲜水果，比如脐橙，蜜橘，柚子，葡萄，草莓，苹果，香蕉，猕猴桃，哈密瓜等等。
老王爱吃脐橙和蜜橘葡萄，这3种水果属于水分比较多的，而且吃起来不费腮帮子，不会对喉咙吞咽增加过度的负担。
水果一下子不能吃太多，一天吃350g左右便可以了。
四、润喉食物
除了浑身疼痛乏力，之外主要是嗓子让人难受，老王提前准备了一盒润喉糖，哪里知道喉咙实在太难受，一天之内子就被他吃完了。
接下来老王灵机一动，便想到了盐蒸橙子，那是小时候他感冒发烧喉咙不舒服时奶奶会经常做给他吃的食物。
如今奶奶不在了，只能他自己亲自动手做了，盐蒸橙子做法很简单，直接将脐橙切开一个面，然后用筷子在果肉上戳两下，放入食用盐，然后入锅蒸10分钟即可。
吃的时候要趁热吃，咸甜美味的橙汁，可以缓解喉咙疼痛，蒸的时候要注意不要把橙子皮去掉了，不然效果可能会打折扣。
五、水和果汁
半夜三更睡觉时痛的很难受，老是想喝水，单纯的喝白开水缺乏一定的营养，于是老王便自己半夜起来做了电解质水。
将柠檬切片，然后加入食用盐，放入白砂糖，加入白开水，然后用力摇晃，让这些物质在综合作用下便成为了自制版的电解质水。
家里水果还有不少，老王又将脐橙做成了果汁，白天喝了5升水，晚上又喝了不少的果汁和电解质水。
第二天早上起来喉咙舒服多了，到了第三天，明显症状好了很多，全身又充满了力气，生龙活虎了起来。
“阳了”不要过于恐惧，保持良好的心态，饮食上少吃粉面，多吃以上5种食物，助力早日康复。
对此，你是怎么看待的呢？
赠人玫瑰，手有余香，点赞点推转发走好运，愿你有始料不及的运气和突如其来的欢喜。
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吃柿子会得胃结石？真相来了网传吃柿子会得胃结石？
不能和牛奶、鱼虾蟹同吃？
类似的“科普”
让不少消费者很是纠结
难道说吃柿子
真的不能美味与安全共享吗
听听专家怎么说
柿子在我国大部分地区都能生长，品种有千余种之多。
从产量来看，广西、河北、河南、陕西是四大主产区，占全国柿子产量六成以上。广西柿子多为脆柿，清甜可口、脆爽好嚼。陕西柿子色彩鲜艳，皮薄如纸，丰腴多汁。河北柿子形如磨盘，“大如拳、甘如蜜”，有“色胜金依，甘逾玉液”的美誉。
四招挑选柿子
中国食品科学技术学会青年委员会委员、河北农业大学食品科技学院副教授、食品科学博士高洁提醒消费者注意以下四点：
01
看
挑选果实饱满、体型规则、果蒂完整、金黄色或者橘黄色的柿子。表皮颜色这条规律中也有例外，比如某些自然脱涩的品种如脆甜柿等，表皮虽然是青色的，但削皮后吃起来却爽脆、香甜。
02
闻
选择果香自然、香甜或者无味的柿子。如果闻到有酒精味、霉腐味、酸味，柿子可能已经腐败变质了。
03
摸
成熟的柿子表皮较软，如果摸上去感觉较硬，说明还不成熟。当然，脆皮柿子等品种除外。
柿子除了鲜食，还可以通过晾晒等 *** 使水分蒸发制成柿饼。柿饼外面有一层白霜，叫柿霜，是水分蒸发过程中在柿子表面凝结形成的“微晶聚合物”，主要成分为果糖、葡萄糖等。如果柿饼表面白霜特别多，而且一抖就掉，则很有可能不是原有的柿霜，对此消费者要多加注意。
04
尝
完全甜柿具有独特风味，味道清甜；完全涩柿、不完全涩柿、不完全甜柿脱涩后果肉浓稠、均匀，味道甜美。如果柿子有酸味、苦得“煞口”，则为劣质果实。
网传“吃柿子禁忌”是真的吗
柿子，不仅颜值与美味俱佳，而且营养丰富，含有大量糖类及多种维生素，如类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸等。
尽管食用柿子的好处很多，但因为吃柿子引发身体不适的情况也不时见诸报道。
据《杭州日报》，10月初，浙江杭州的章先生两三天吃了20多个柿子后恶心难受、腹痛胀气，感觉“胃里像被堵住了”。经浙大一院急诊科医生诊断，章先生的症状属于肠梗阻。其原因就是短时间内空腹进食大量柿子，加之后来章先生因为感觉不消化，试图选择跳绳等剧烈运动缓解，最终导致结石堵塞肠腔。
类似章先生这种情况，常常成为吃柿子会得胃结石等“科普”的证据。除此之外，柿子不能和牛奶或螃蟹同食，否则会消化不良甚至得胃结石的说法，在 *** 上也十分常见。那么，事实真的是这样吗？
高洁表示，这些说法其实是片面的。
首先，临床上因吃柿子长结石，常见于有胃手术史的人群，且多为空腹食用柿子。而出现这种情况，主要是因为柿子中鞣酸含量较大，空腹吃柿子时，在胃酸作用下，柿子中的鞣酸易与纤维素、半纤维素和蛋白质发生反应，形成不溶于水的沉积物，进而导致消化不良。
其次，所谓柿子和牛奶或螃蟹不能一起食用的说法，则主要是因为鞣酸会与牛奶或螃蟹中的蛋白质、铁离子、钙离子等物质络合，形成不易被人体吸收的物质，进而影响食物消化吸收。但实际上，消费者食用的柿子一般为成熟且经过脱涩处理的，鞣酸含量普遍在0.5%以下，只要适量食用，所摄入的鞣酸就不会导致这种情况发生。
如何避免上述情况发生，高洁建议消费者食用柿子时注意以下几点：
1
建议消费者选择食用完全甜柿或经过脱涩处理的柿子。不要空腹吃柿子，尤其是有胃手术史的人群。同时，因柿子皮中鞣酸含量相对更多，所以建议吃前去皮。
2
控制食用量。因为柿子含糖较多，吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。特别是老人、小孩及胃肠不好的人群以及糖尿病患者，建议少吃或不吃柿子。
3
食用柿子后要及时漱口，清除残留在口腔、牙缝中的鞣酸和果胶，以免对牙齿造成侵蚀，形成龋齿。
保存柿子要低温透气
没有经过脱涩的柿子鞣酸含量较高，吃起来非常涩口，所以一定要等到柿子彻底成熟才能食用。
如果买到的是没熟透的柿子，可以通过一些简单的操作让柿子在保存过程中逐渐变熟：
01
把未经脱涩处理的柿子与苹果或香蕉一起装入密封的塑料袋中，利用这些水果释放的乙烯促进细胞分裂，让柿子自行脱涩，等到柿子捏起来较软时，就可以食用了。
02
还可以用高温的 *** 催熟，即把生柿子放入容器内，加入热水浸泡。浸泡过程中要注意及时换水，每天大概换3次左右，一般浸泡至3天左右即可。
03
也可以用纱布沾上一些白酒均匀地涂抹于柿子表面，放入纸箱中置于阴凉处存放。一般一周左右，生柿子就能食用了。
完全甜柿以及经过脱涩处理的完全涩柿、不完全涩柿、不完全甜柿，如果在一两天内可以吃完，那么只要放到通风避光的阴凉处存放就可以了。
如果买得较多，就需要考虑以下两种方式存放：
01冰箱冷藏法
冷藏温度更好控制在4℃左右。柿子放入冰箱前，不需要清洗，只需要用保鲜袋装好以避免水分蒸发，可在袋子上扎几个小孔，保持透气，避免果实因为呼吸作用而散发出来的水汽凝结在袋内，造成柿子腐败变质。需要注意的是，虽然冷藏的 *** 可以提高柿子的保存期限，但也应该尽快食用。
02 冷冻储存法
我国东北地区曾采用冷冻柿子的 *** ，以便运输和贮存。冻柿子极为坚硬，食用前把冰冻的柿子放到清水里浸泡10分钟左右，待柿子逐渐软化后就能吃了。沿用这种思路，新鲜的柿子也可以放到冰箱冷冻室保存，不过，时间不宜过长，否则柿子的营养成分可能流失较多。同样，柿饼更好也放到冰箱中冷冻贮存，或者可以放在阴凉通风处保存，但要注意尽快食用。
记者/李建
来源： 中国消费者报
春节期间，慢病患者最该关心的饮食问题过年的快乐，除了阖家团聚、亲友举杯外，还有就是吃美食！
相信每个家里的头等大事就是吃，鸡、鸭、鱼、肉、煎、炒、烹、炸……
但连续多天的美味大餐之后，血压升高、血糖波动大、消化不良等等问题也可能随之而来。
节日饮食丰富油腻，慢病患者应该怎样吃才更健康呢？有来君贴心整理了下面这份饮食攻略，和您一起健康过大年！
01高血压
?正常情况下，高血压患者每天食盐摄入量不要超过5g，所以尽量不要吃咸菜、咸鱼、腌肉、酱菜、烧烤等；加工食品的含盐量也很高，比如各种罐头、熟食等，也尽量少吃。
?少吃纯糖类食物，比如糖块、甜饮料、甜点心等等，不过嘴馋偶尔吃点也没关系，一定要注意摄入量。
?少吃高脂食物，比如肥肉、油炸食品、大油的菜、高脂牛奶、坚果、饼干零食等。
?饮食宜清淡，多吃粗粮、杂粮、豆制品、鱼、含钾和维生素C较多的蔬菜和水果，如土豆、茄子、莴笋、海带、冬瓜、油菜、白菜、柑橘、苹果、香蕉、猕猴桃等，及含钙丰富的低脂或脱脂牛奶、酸奶、虾皮等食物。
02糖尿病
对于糖尿病患者来说，最需要注意的就是低糖！
?禁止吃含糖高的食物，如糖果、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料、甜蛋糕、甜饼干等等。
?少吃含糖量高的水果，如桂圆、荔枝、香蕉、大枣、葡萄、榴莲等，可以吃柚子、猕猴桃、青苹果等。
?少喝粥、少 *** 米精面，主食更好选择粗粮，如玉米、荞麦米、燕麦面馒头等。
?吃饭原则要坚持少食多餐，进餐顺序为“先菜后肉再主食”，要控制进餐总量。
03痛风
对于痛风患者来说，最需要注意的就是低嘌呤、多喝水！
?忌喝肉汤，鱼汤、鸡汤、骨头汤、菌菇汤的嘌呤含量很高，一定不要喝！
?忌饮酒，白酒和葡萄酒都会减少尿酸排出；而啤酒的嘌呤含量虽然不算太高，但是饮用量大，所摄入的嘌呤总含量就会很高。
?少吃肉类，日常常吃的肉类嘌呤含量也是中等偏高，如100g的鸡腿肉含有140.3mg嘌呤，鸭肉138.4mg，猪肉132.6mg等，所以要严格限制摄入量，不超过100克或更少为宜。
?多喝水，有助于及时排出尿酸，减少尿酸过度沉积。
?多吃富含维生素C的蔬果，嘌呤含量低，且有助于降低体内尿酸及防止尿酸结晶形成。
?多吃谷物食物，嘌呤含量普遍很低，饱腹感强。
04胃肠病
对于胃肠病患者来说，最需要注意的就是少食多餐，吃易消化的食物！
?忌 *** 性食物。
?忌饮酒，酒精对胃粘膜 *** 性很大。
?忌暴饮暴食，更好七八分饱，蔬菜、肉鱼、主食等按先后顺序进食。
?忌食易胀气食物，比如没有精细加工的豆类、洋葱等。
?选择容易消化、温热的食物，细嚼慢咽，更有利于消化吸收。
虽然过年吃好喝好很重要，但健康更重要！
最后，祝愿大家都能过个健康、快乐、平安的幸福年！
新版中国老年人膳食指南发布！建议每餐吃足量动物性食物老年人应该怎么合理膳食
近日
全国老龄工作委员会办公室指导
中国营养学会发布了
《中国老年人膳食指南（2022）》
首次对一般老年人（65岁至79岁人群）
和高龄老年人（80岁及以上人群）
分别进行膳食指导
1
食物应多样性
蔬果各具优势
《指南》建议，在一般成年人平衡膳食的基础上，应为老年人提供更加丰富多样的食物：
01
尽量吃不同种类的蔬菜，特别注意多选深色叶菜，比如油菜、青菜、菠菜、紫甘蓝等。
02
水果中某些维生素及微量元素的含量与新鲜蔬菜不同，而且水果含有比蔬菜更丰富的果糖、果酸、果胶等物质，因此不应用蔬菜替代水果。
具体来说
《指南》主要起草人之一、中国营养学会老年营养分会副主任委员、中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员张坚表示：
随着人体活动的减少，老年人对能量的需求虽然降低，但对多种营养素的需要并没有减少，特别是对蛋白质、钙、矿物质和维生素的需求还会有所增加。
因此，老年人的日常膳食应多样化，每天至少摄入12种食物，每周至少摄入25种食物，做到粗细粮搭配、荤素搭配、深浅色搭配、干稀搭配。
高龄、衰弱老年人的咀嚼吞咽能力、消化功能减退情况更为明显，应尽量选择松软易消化的食品。
中国老年保健协会副秘书长周红在接受《中国消费者报》记者采访时表示：
老年人应每天至少吃300g蔬菜、200—350g水果。多数蔬菜特别是深颜色蔬菜的膳食纤维、维生素、微量元素含量优于大多数水果。
例如，蔬菜和水果虽然都含有维生素C和矿物质，但除了鲜枣、山楂、柑橘等少数水果外，苹果、梨、香蕉、桃、西瓜等多数水果的维生素C、矿物质含量都比蔬菜少。
每种蔬菜的特点和营养价值都不同，应不断更换品种，每天至少摄入5种以上，保证摄入营养更全面。而多数水果含有蔬菜中没有的生物活性物质，包括各种有机酸、酚酸类物质、芳香类物质等，这些生物活性物质具有多种益于人体健康的功效。
2
摄入足够量的动物性、大豆类食品
减少食物限制
《指南》建议，一般老年人要摄入足够量的动物性食物和大豆类食品：
01
动物性食物包括畜肉、禽肉、鱼虾类以及蛋类食物，要尽可能地换着吃。各餐应有一定量的动物性食物，其摄入总量应争取达到平均每日120—150g，其中鱼、畜禽肉、蛋类分别为40—50g。
02
推荐老人每日饮用300—400mL牛奶或蛋白质含量相当的奶制品，同时摄入充足的大豆类制品，达到平均每天摄入相当于15g大豆的推荐水平。
03
对于高龄老年人，多吃鱼、畜禽肉、蛋类、奶制品及大豆类等营养价值和生物利用率高的食物，减少不必要的食物限制。
摄入动物性食物
会带来慢性病风险吗
张坚表示，不少老年人因担心动物性食物含有较多饱和脂肪酸和胆固醇而带来的各种慢性病风险，很少甚至拒绝食用动物性食物，导致贫血、低体重、肌肉过快流失等问题。
一般情况下，老年人蛋白质摄入量每日每公斤体重应为1—1.2g，日常进行抗阻训练的老年人蛋白质摄入量每日每公斤体重应≥1.2—1.5g。动物性食物和大豆类食物的优质蛋白质比例应不低于50%。每日不宜集中在一餐摄入大量蛋白质，三餐都应有动物性食物。
3
延缓肌肉衰减
预防营养缺乏
《指南》建议，老年人应当保持适宜体重、定期体检：
01
BMI（体质指数）更好保持在20—26.9kg/m2（上标，平方米）之间。
02
如果BMI超出范围，则应在饮食和身体活动方面进行适度调整，使体重平缓回到正常范围，不应采取极端措施让体重在短时间内产生大幅度变化。
03
一般老年人要定期健康体检，测评营养状况，预防营养缺乏；针对高龄老年人，要关注体重丢失问题，定期营养筛查评估，预防营养不良。
适量运动有哪些好处
“适量运动是延缓老年人肌肉衰减的主要途径之一。”张坚强调，人体在40岁左右开始出现肌肉量减少，在70岁以前大约丢失8%，之后肌肉流失的速度明显加快，每10年的肌肉流失可达15%。肌肉衰减可导致骨质疏松的风险增加，是老年人死亡的独立危险因素。
老年人积极进行户外活动、接受阳光照射，有利于促进体内维生素D合成，能增强骨质，延缓肌肉衰减的速度。
运动方式的选择上应量力而行，多选择散步、快走、打太极拳等动作缓慢柔和的方式，以免过量活动引发肌体损伤或跌倒等不良事件。
张坚表示，老年人每年应参加1—2次健康体检，及时发现危险因素，积极改善生活方式。应及时进行专业的营养不良风险评估，有利于及时发现营养问题，纠正错误饮食行为。对患有多种慢性疾病的老年人，更应做好营养评估、科学调控饮食，为疾病治疗、康复提供营养支持。需要强调的是，多种营养素缺乏是老年人主要的健康问题，应给予特别关注并采取预防措施。
不容忽视的是，老年人肌体功能减退会影响食欲，特别是空巢、独居老人易产生孤独郁闷的情绪，导致食欲下降。因此，鼓励建立长者食堂、老年人餐桌等，让老年人共同 *** 、分享食物，有利于改善、调整心理状态，保持积极、乐观的情绪。
记者/孙燕明
来源： 中国消费者报
