*** 果酱我可是有经验，因为我经常做，草莓酱、樱桃酱、山楂酱、无花果酱等等，我全都做过。我用这些水果做成的果酱，不添加任何佐料，所以纯天然。
就拿 *** 山楂酱来说吧，山楂也叫红果、山里红，当红果大量上市的时候，个头大， *** 也便宜。
红果具有降压，降血脂，促消化，抗衰老，提高免疫力等功效，每天吃点，不管是抹面包，还是冲水喝都是对身体很有益的。
山楂酱 *** 步骤：
1，山楂洗净，用小刀将头尾挖掉，再用手将山楂一掰两瓣，挖出里面的核，一个一个这么做，挺麻烦的，但是把这当成消遣就不觉得麻烦了。
2，把所有山楂都收拾好了放入锅中加水，看你用多少红果了，我这是2斤的量，所以加了500毫升的水，开火煮，煮开后放入 *** ，根据自己的口味，放多少因人而异。
3，待 *** 融化后，就用大点的勺子碾山楂，直至每个山楂都碾碎(山楂肉质绵软，很容易碾碎)，然后不停地搅和，直到水分挥发掉，此时山楂已经粘稠就可以关火了。
酸酸甜甜的山楂酱做好了，趁山楂酱比较热的情况下，将它盛进干净的瓶子中，再放入冰箱保存。
自己 *** 的山楂酱好吃，酸酸甜甜，可是放置时间多长呢？有的时候，超过一星期，山楂酱上边就容易长出一层茸毛，那就不能吃了。具体能放多长时间，我是这样做的。
1.山楂酱制成后直接冷藏，可以放30天左右。山楂酱煮好后，需要趁热装入密封较好的瓶子中，然后尽快放进冰箱中冷藏。这样可以缩短细菌繁殖的时间，降低 *** 的可能 *** 。
2.山楂酱制成后加几滴柠檬汁，可以将保质期延长至90天。柠檬汁中的柠檬酸，是天然的防腐剂，能够起到杀菌的作用。滴入柠檬汁不仅能延长保质期，还可以提亮增香，调整果酱酸度。
又到了一年一度吃草莓的季节。草莓是很多孩子特别喜欢的水果，不仅颜值高，营养丰富，而且相对其他水果来说，草莓的热量并不是很高。所以给孩子食用也不用特别担心儿童糖摄入过多从而导致肥胖的问题。
草莓好吃，草莓的储存可是困难。经常买回家的草莓还没吃完，就已经有要坏的意思了。有没有什么 *** 可以让草莓保存的时间可以久一点呢？其实很简单，做成草莓酱储存就是非常不错的选择。
自己做的草莓酱，糖可以根据自己的喜好来调整。而且可以使用木糖醇来保证甜度的同时减少糖的摄入，不仅适合孩子，同样也很适合大人。
但是还是要提醒大家，因为是自己做的草莓酱，里面没有放任何防腐剂，同样木糖醇也没有防腐效果，所以做好的草莓酱如果要冷藏的话还是要尽快食用。如果一时半会吃不完，可以将做好的草莓酱分成小份，冷冻在冰箱里，等吃的时候拿出来解冻就可以啦~
材料：
草莓1000g，木糖醇100g
步骤：
1，草莓洗干净，去蒂，切成小块放入容器中，加入木糖醇，腌制过夜
2，加入木糖醇，腌制过夜
3，将腌制好的草莓倒入锅中，小火熬煮至分量减少到原来的一半即可
草莓作为一种时令 *** 的水果，上市后一旦销售不掉，就 *** 草莓无法处理。除了鲜食之外，后期小果一般人都会将其制成草莓酱。那么草莓除了制成草莓酱，还有什么其它的加工 *** 呢？今天小编就和大家说一说草莓其它四种加工 *** ，希望莓友们看到之后，能够对你们有些帮助。
草莓酱
一、速冻草莓
新鲜、无任何虫害的草莓，经过清洗之后，将果蒂、萼片去掉，按照不同大小规模等级，可以制成速冻草莓。速冻草莓不是冻干的草莓哦。目前市面上的速冻草莓一般分为两种，一种是不加糖的，可以直接进行速冻，另外一种加糖的可按草莓重量的20％加糖，并且充分搅拌均匀，放在冰库当中迅速冻结，保证能够在40分钟左右达到-5℃。速冻草莓可以保存很长时间，而且半解冻的状态，吃起来非常美味，深受市场喜爱，也可打破草莓的时令 *** 。
速冻草莓
二、草莓干
草莓干是最近几年市场上热销的干果食材，它是以新鲜草莓为主要原料，经过脱水烘干以后得到的干品。制好以后的草莓干，保留了新鲜草莓中的大部分营养，它味道酸甜可口，口感香脆，食用以后能补益气血，也能美容养颜。
草莓果干的味道非常出色，目前市场行情还是不错的。 *** 草莓果干，难度其实也不高，美味的草莓干具体做法如下：
选取8分熟草莓（不宜选择太熟的 *** 过程中会变得软烂 影响口感和色泽），加入糖和蜂蜜，轻轻翻拌均匀，使草莓表面裹上糖渍。这一步动作要轻，草莓遇到糖很快出水变软，小心不要将草莓压坏，平铺烤盘上，放烤箱120度烤200分钟，每50分钟翻面，翻4次就做好啦。出炉后放凉，部分没有干透的糖稀也变硬，草莓干不粘手就可以放心吃啦。一定要放凉后再装袋，不然回软，口感就不好了。
草莓干
三、草莓罐头
草莓罐头尤其适合个头比较大的草莓，做成草莓罐头卖相非常好。挑选八成熟的草莓若干，将草莓清洗干净，随后控去水份待用，第二步将水倒入锅内，加入 *** 。将水烧开 *** 煮化，然后倒入洗净的草莓，大火，水再开后关火。趁热消毒之后放入经过消毒的瓶罐当中，一般500g瓶装300g果子，其余部分加入填充液。填充液，倒放在窗台上，放凉，后可放冰箱保存，或上市销售。
草莓罐头
四、草莓酒
有葡萄酒、苹果酒，自然就有草莓酒。酸 *** 物质经过发酵，即可变成醇类物质，也就是酒。此时的草莓拿来做草莓酒，待酿制好后刚好天气也转热了，加冰块或气泡水稀释饮用，味精超赞！
草莓清洗干净并摘除蒂叶后沥干，表面不能有任何破皮、外伤及水份（破皮会使酒变浑）；密封玻璃瓶用沸水消毒后沥干待用。然后将黄柠檬削去黄皮后切薄片，尽量把白色的部分也削掉。柠檬片放入玻璃瓶底部。然后将草莓和 *** 层层交叠放入瓶内。注入白酒并淹过草莓。加盖封存后放置阴暗处保存，每隔2-3天轻轻摇晃一下。若天热气温高，则放冰箱冷藏。随着时间推移，草莓颜色会变淡，酒的颜色会逐渐变红。两到三周后把草莓和柠檬取出，酒倒入酒瓶里再存放2个半月左右味道更佳。喜欢吃甜的可酌情加糖，按照不同的酒精浓度，可以制成各种草莓酒。
草莓酒
好了，除了草莓酱之外，其实草莓还有多种加工方式，以上四种为最常见的加工方式，其实草莓的加工方式还有许多种，比如说草莓果脯、草莓醋、草莓汁等等，都是新鲜草莓的加工方式，很多人认为草莓是时令 *** 水果，其实这就大错特错了，草莓其实可以 *** 成许多加工产品，以上就是草莓的加工产品，大家还知道哪些草莓的加工产品呢？可以留言给我们哦。
草莓快下市了，赶快买点做成草莓酱，可以保存半个月，好吃无添加草莓马上就要下市了，真的是有点可惜呢。我真的特别爱吃草莓，虽然今年已经吃了很多草莓了，但还是吃不够，想到以后很久都吃不到草莓，真心有点难过。趁现在草莓还没有下市，我也是抓紧一切机会赶紧吃。现在的草莓也都便宜了，超市里那么一小盒只需要不到5块钱就能买到。我就买了5盒，吃了1盒，剩下的打算做成草莓酱。因为草莓实在太脆弱，太容易坏了，只有做成草莓酱还能把它保留的久一点，做好的草莓酱大约能保存半个月。
草莓酱的做法也很简单，自己做的草莓酱真材实料，果香味浓郁，不添加任何的香精之类的添加剂，酸酸甜甜的，味道非常好，好吃无添加。用来抹面包什么的很好吃，也很有营养。和我一样爱吃草莓的宝宝们也可以试试做成草莓酱，非常的不错哦。草莓快下市了，赶快买点做成草莓酱，可以保存半个月，好吃无添加。
【自制草莓酱】
食材：1斤草莓、100g白糖、100g *** 、25g柠檬汁。做法步骤；
之一步：首先把草莓清洗干净，草莓放到大碗或者盆子里，倒入适量的清水，然后加上一勺食盐和一勺面粉搅拌均匀，浸泡10分钟，然后再用清水冲洗干净，用食盐和面粉浸泡洗出来的草莓会非常的干净，洗干净之后去掉草莓蒂备用。
第二步：草莓切成小块，放到一个大碗里，加上100g白糖，挤上25g左右的柠檬汁，搅拌均匀，腌制1个小时左右，将草莓腌出水分。
第三步：然后将腌制好的草莓倒到锅里，不用加水，熬煮的过程中草莓会出很多水，水出的比较多之后加上100g *** ，熬煮至融化，小火不停的搅拌，熬煮至浓稠，但还是可流动的状态就可以了，不用太浓稠，因为放凉之后会更加粘稠，趁热装到消过毒的瓶子里，盖上盖子倒扣，这样能形成真空，将其彻底放凉之后再放到冰箱冷藏就可以了。
小贴士：
1、糖的量可以减，糖减的话柠檬汁也跟着减就行了，不过糖量和柠檬汁量减少之后，保质期也会相应的缩短一些。这里柠檬汁是必不可少的，不但可以提味还可以防腐，也有助于草莓果胶的析出。
2、注意吃草莓酱的时候，舀草莓酱的勺子一定要无水无油，不然草莓酱容易变质。
这十种东西不能放在冰箱，害人又害己！医生都知道现在随着科技的进步，人们的生活水平也有所不断提高。很多人购买完东西都会打算放进冰箱里，保存。但是，你知道吗？冰箱不是万能的不是所有的食物都可以放进冰箱里保存的。那么，今天小编就给大家说一说，哪十种食材不能放冰箱。我们一定要注意，万一一不小心放进去易坏是小事，但是对我们的身体健康不利，可算是大事情了。
一、哪十种食材不能放冰箱
1、土豆
大多数人都喜欢吃土豆，它是一种淀粉含量高的食物，而低温会将土豆里的淀粉分解。将土豆放入冰箱内会使土豆里的淀粉转化为糖，会影响到土豆质地。不管是多么喜欢吃土豆的人，都不会喜欢这种味道。存储土豆的 *** 就是在装土豆的纸箱或袋子里面放几个苹果。苹果会散发出一种叫“乙烯气体”的东西，可以减缓土豆的“发育”。是不是很简单？
2、香蕉
口感软糯的香蕉产自热带，在受到低温 *** 时，香蕉表面会发黑腐烂！
另外，荔枝、芒果等热带水果也不宜放进冰箱。最适合储藏这类水果的温度大多高于8℃。其实，只要用保鲜膜包住香蕉的根部就可以起到保鲜的作用。还要注意不要弄坏香蕉表皮，不要和苹果、猕猴桃之类的水果放一起就可以了～
3、西红柿
西红柿经低温冷冻后，肉质会变得软烂，味道失去鲜味或出现散裂现象，甚至出现腐烂。西红柿买回家后更好蒂朝下放，也可以洗净晾干放入食品袋冷冻起来，随食随取。
4、黄瓜、青椒
由于冰箱里的温度过低，黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。大批量存储时尽量将它们保存在室内，不能漏雨、不能太通风、光线要暗，而且室内还要应保持洁净、无杂物、无异味
5、面包
面包、月饼等焙烤食物柔软富有弹 *** ，放在冰箱里，温度较低会加快食物变陈变硬的速度。冰箱不仅没有起到保鲜作用，反而加快了变质刚出炉的面包可以放到大号保鲜袋内，室温保存即可。如果购买的面包包装袋上印有保质期，尽量在保质期内吃完。
6、蜂蜜
蜂蜜天生具有保鲜功能，但低温会加速糖分结晶的速度，从而使其变得几乎像生面团一样，很难舀出来。购买蜂蜜之后只要密封严，放在阴凉、干燥和通风的地方就好。
7、鱼类
冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度相对于鱼类保鲜仍然过高，因此鱼体组织就会发生脱水或其它变化。如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，就不可以再食用。对于鱼类来说，更好现买现食！
8、洋葱
洋葱在冰箱里放太久会变软，甚至会发霉。而且切开的洋葱水分流失较快。只需把洋葱放在较为阴凉、干燥、避 *** 风的地方就可保存长达30天！
9、大蒜
大蒜一旦放进冰箱就会产生霉变，平时把它保存在空气干燥室温环境下就可以了。对于刚挖出没多久的蒜，通常会将蒜辫成辫子状悬挂在窗口或通风处，是不是看着很熟悉呢？
10、草莓
新鲜的草莓如果储存在冰箱里，不仅果肉会发泡、口感大打折扣，还容易发生霉变。因此草莓保存的时候更好不要沾水，尽量存放在室内阴凉、通风的地方。如果购买的量较大， *** 成草莓酱可长期存放。
二、如何选购冰箱
1、冰箱容积
在选购冰箱的时候，冰箱的容积应该按照家庭使用人数来确定，不要买太大或太小，一般三口之家选择150－200升的冰箱就够用了。
2、冷冻能力
冷冻能力强与弱是我们选择冰箱的重要评判标准，冰箱的冷冻效果差就会导致食物变质，不过在考虑冰箱冷冻能力的同时，还要考虑冰箱的能耗问题。
3、工作方式
冰箱与空调一样，也有变频与定频之分，如果我们只从技术来看，变频冰箱更省电一些，保鲜也好一些，降噪能力也强一些，只是 *** 上高了一点，但是从长远来看还是比较实惠的，我们家用冰箱一般都能用十年以上，这么算下来，省下了不少电费。
4、温控方式
对于电脑控制和机械控制，很多消费者很纠结，不知道该怎么选择，只知道机械的便宜，电脑的贵。机械控制结构简单，修理方便，可以手动调温，但温控精度低。电脑控制温控精度高，且能直观显示当下温度， *** 作简单方便，保鲜效果也好，不过电脑控温电路上比较复杂，维护起来比较麻烦，还有就是售价相对较高。
5、制冷方式
现在冰箱的制冷方式有直冷、风冷和混合冷。直冷可以快达到制冷的目的，但冰箱容易结霜，时间一长就需要用户手动除霜，还有就是直冷冰箱内部温差比较大，食物容易变质。风冷冰箱内部温度更均匀，且冰箱内室不会结霜，但风冷直吹容易让食物风干。混合冷就是直冷与风冷的结合体，冷藏室。变温室采用直冷方式，冷冻室采用风冷方式，这样的设计可以有效的解决风冷冰冰箱容易风干食材，直冷冰箱需要手动除霜的两大痛点。
看到小编给大家分享的有关于哪十种食材不能放冰箱和如何选购冰箱，相信大家已经有所掌握了。在我们打算往冰箱里放东西的时候，一定要注意咱们家里的冰箱不是什么食物都可以乱放放进去的。对于冰箱的选购，我们还是要多掌握一些关于选购冰箱的小知识。
做草莓酱注意三点，健康无添加，记住春天的味道从这个月开始，已经到了草莓大量上市的时候，而且因为上市量很大，所以 *** 相对便宜。在这个时候吃草莓是一个很好地选择呢~
草莓的营养很丰富，草莓中含有的维生素C含量非常高，比我们所知道的维生素C含量很高的苹果、葡萄沟高7-10倍，相应的，草莓中含有的苹果酸，柠檬酸，维生素B1，维生素B2，以及钙。磷，铁，胡萝卜素等含量也比苹果，葡萄等水果要高3-4倍。
草莓不好保存大家都知道，买回家的草莓最多两天，可能放到第三天就会发现已经没有当时买回来那么新鲜，甚至有的已经出现 *** 。想吃草莓，又想相对长时间保存，应该怎么办呢？今天给大家推荐草莓酱，将草莓做成草莓酱保存，就没有这个烦恼啦~
市售的草莓酱虽然味道比较好，但是里面可能会加入了太多的凝固剂和糖，吃起来在健康上可能会比较担心，自己做的就不用怕啦~糖根据自己的喜好来调节，而且肯定无添加，最健康~
今天的草莓酱用木糖醇代替了普通糖，这样在保证甜度的基础上尽可能的减少了热量的摄入，为了后期四月五月不要徒伤悲，小编也是用尽了全部的努力啊~但是用木糖醇有一个坏处，那就是木糖醇不能起到防腐的效果，所以如果 *** 完成，想保存的时间长一些，可以将 *** 好的草莓酱分成小包装，冷冻在冰箱中，等什么时候吃，就取出一些化冻。好味道不变~
*** 草莓酱注意事项：
1，在草莓酱的熬煮过程中，用小火来熬煮，一边熬煮一边搅拌，熬煮至草莓的分量减少到原来的一半差不多就可以了，如果在分量的目测上不是很准，那就取一小勺熬煮的草莓酱放到盘子里，如果盘子中的草莓酱不散开，那就可以离火了，或者看锅中的草莓酱在熬煮过程中一点点的溅出锅外，同样可以出锅~
2，在熬煮时选择的锅不要选择铁锅和铝锅，这样的锅在熬煮过程中会和草莓中的果酸受热与锅中的铁发生反应，导致熬出的果酱变成黑色
3，最后装草莓的容器一定要无水无油，可以更好地对草莓酱进行保存
材料：
草莓1000g，木糖醇100g
步骤：
1，将草莓洗干净，去蒂，切成小块备用
2，在草莓中加入木糖醇，腌制过夜
3，将腌制好的草莓倒入锅中，熬煮至分量缩减到原来的一半左右即可
大家好，我是美丽的海滨城市烟台的乡村荣姐，欢迎大家来到我的美食殿堂，世上唯有美食不负人呀！虽是4月中旬了，气温却时不时的就升起来了，人们对水果的需求开始开始高涨起来，水果店里的生意越来越红火了，除了想吃点鲜 *** 滴的水果来解渴，想不想吃一口冰冰凉，凉丝丝的冰淇凌，并且更好是自己做，不添加任何的防腐剂，色素啊，只要对身体好，做法简单又好学的那种。今天您就来着了，草莓清凉止咳，好处多多，现在吃正当季，今天给大家分享：做草莓酱时，这一步比熬草莓更重要，色香味浓，省时省力，真好吃！这时你要说，果酱跟冰淇凌一样么？下面一起来看看具体做法吧！喜欢别忘了关注+分享支持一下哟！谢谢
荣姐有3个姐姐，大姐在龙口开了快25年的水果店里，现在的草莓非常喜欢熟，很多果农都卖不下手，所以 *** 非常便宜，小个的20元一桶，大个的9块钱一斤，现在做草莓酱真是时候，做好的草莓酱可以当粥喝，当饮料来吃，姐姐还会送很多给亲戚朋友了。一次做10斤，放冰箱冷冻起来当冰淇凌来吃，绝对的美味！每年都会做很多次草莓酱，每次做完孩子们都喜欢吃，所以姐姐做草莓酱经验丰富，姐姐做的草莓酱颜色好，味道足，做法简单，比买的果酱好吃百倍，话不多说，开始 *** 。首先我们先把草莓的蒂去掉
去掉蒂的草莓我们放进一个大一点的盆中，倒进莫过草莓的水，倒进适量的适量盐，适量面粉轻轻搅拌搅拌，浸泡10分钟，目的为了更彻底的清除草莓上的垃圾
浸泡好的草莓我们重新洗净，更好用流动水清洗，在洗的时候很多脏东西都顺着水流跑走了。直到水变清了为止，控干水分，捞进电饭锅中
草莓全部倒进锅中后，开成小火，不用加一滴水，我们戴上一次 *** 的而手套，把草莓一个一个捏碎，捏碎后的草莓全部变成汁水，味道全部跑到汁水中去了，这样做出来的草莓酱才更加浓郁。大块变成汁水，节省了熬制时间。比把草莓酱切成块，把整个草莓全部放进锅中煮的效果更好。做草莓酱时，这一步比熬草莓更重要，色香味浓，省时省力，真好吃！做草莓酱时，很多人之一步就错了，多加一步，省时省力，效果倍增
当锅中的草莓汁水烧开了，我们放进老 *** ， *** 有止咳化痰的功效，这个几乎所有人都知道 *** 是个好东西，它跟草莓就是绝配，像口舌干燥，咽喉肿疼，多吃草莓可以消炎的，这是一个买草莓的医生告诉我的。多吃草莓对皮肤还好，对肠胃消化还有一定的帮助。 *** 放进锅中我们不用敲碎，慢慢随着锅中的温度上升，开始一点点全部融化掉。一定要记住，不停的搅拌，防止糊锅底，影响色泽跟口感
大约搅动30分钟，这时候的草莓汁已经变得非常粘稠了，喜欢吃厚一点，可以继续加热，直到变成自己喜欢的粘稠度，接着我们关火放凉，放凉以后的草莓酱颜色更加鲜 *** 滴，让人看了就有食欲，酸酸甜甜，真好吃。也可以盛出放凉，这时候我们装进容器中，喜欢吃冰淇凌放到冰箱冷藏，喜欢想喝粥喝果汁的，放到保鲜就好，还有的人喜欢吃草莓凉粉，这时候我们倒进适量的而淀粉，白凉粉都行，搅拌均匀，汤汁变粘稠倒出放凉，切开就可以吃了。喜欢吃夹心面包的，可以把面包切开，倒进草莓酱，喜欢吃馒头片的，也可以抹上草莓酱来吃。喜欢吃草莓酱不用买，教你自己在家做，不加任何添加剂，安全放心
冰冻草莓酱，非常好吃 最适合在家吃的草莓酱（无添加），美味又健康草莓酱现在吃正当季，错过要等到年底。喜欢吃草莓酱么？你们那里怎样做草莓酱？亲真期待下方评论区留言，我是乡村荣姐，每天都会更新一道美食，供大家参考交流！喜欢我的文章请关注我，关注看姐姐详细 *** *** ，喜欢请点赞+分享+收藏支持一下哟！谢谢大家支持！欢迎收看下期美食，再见
孩子特别爱吃草莓，这个季节又是草莓高产的季节，正好可以给孩子做快手早餐，于是就立刻动手做起草莓酱了， 早上抹上面包，配一杯牛奶，简单，娃还爱吃！
By betty熊宝贝
用料- 新鲜草莓 1000g
- 细砂糖 2勺
1、买小草莓就可以了，出去蒂部的绿叶，洗干净
2、把洗干净的草莓放入锅中开中火，我的草莓比较甜，酱也不喜欢特别甜的我就放了两大勺白砂糖，这个按照个人口味添加，之前做过 *** 的味道也不错而且酱出来颜色更亮一些，口感感觉差距不大，图中那种冒泡后换中小火慢慢熬制，中间要不停搅拌，怕糊锅底，考验耐 *** 的时候到了，慢慢就会看到草莓的变化了，变得软烂酱状。
3、放凉的酱，放到无水无油的玻璃罐子里储存就可以啦
小贴士熬酱别着急，小火慢慢熬！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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自制草莓酱容易坏？这几点要注意，里面加点它，保存半年都没事草莓这水果和别的不同，反而冬天才是它的季节。每年的四月开始，草莓就会大幅度降价，到五一左右，就再也难觅芳踪了。
这不？昨天路边摊的 *** 只要6块钱一斤，而且看颜色就是新鲜采摘的，冬天同样的品种能卖到30多呢。赶紧买了几斤回家大快朵颐。
草莓好吃，但是存放是难题，新鲜的草莓最多两天就会开始腐烂，如何留住着鲜美的味道呢？趁着草莓便宜正好做草莓酱。无论是抹面包，还是做内馅，做冰激凌都特别适合。
而自制果酱如何久放不坏？也有几点注意事项，听小宁给您一一道来。
【草莓果酱】
食材：新鲜草莓1000克，砂糖50克，盐2克，柠檬一个
做法：1，草莓表面凹凸不平，为了清洗干净，我们要先用淡盐水浸泡半个小时，同时要注意浸泡的时候不要去掉蒂，避免脏东西渗入。
2，浸泡好后再清洗几次，去掉草莓的蒂。把完成的没有腐烂的草莓分成两部分。
一部分放入不锈钢锅中，放入50克糖，下手抓揉一下，保留草莓的完成形状，冰箱冷藏1个小时。
另一部分放入臻米J1真空果汁杯中，不需要加水，直接榨成草莓汁。这个榨汁杯有一个好处，带一个抽真空的机头，榨好的汁直接抽掉真空，可以防止草莓氧化变色，锁鲜更久。最近这一款在小米有品众筹，感兴趣的朋友可以去看看。
这样做的好处是既保留了草莓的颗粒，也能方便熬酱。做出的果酱细腻浓稠，味道上也更有层次。
3，熬酱的时候要选择一个没有涂层的锅，也不能用铁锅，避免氧化，将两种草莓一起放入锅中，开小火开始熬。熬到表面有白色泡沫，把泡沫捞出来。继续熬。
加入一个柠檬量的柠檬汁，继续熬。
一直到草莓酱的颜色变成深红色，没有泡沫，就说明此时中间的水分已经熬出来了，这个状态才会有更久的保质期。
4，准备一个密封罐，用开水烫一下消毒，再用厨房纸擦拭干净，趁热放入果酱，盖上盖子，室温放凉后，放入冰箱冷藏即可。
每次吃的时候要用干净的勺子挖出来单独盛放着吃。
漂亮的草莓酱，带着草莓的颗粒，酸酸甜甜，颜色是半透明状，非常好看。
最近做了面包，也是用它代替糖直接用，做好的面包是淡淡的粉色，非常好看，口感带着淡淡的草莓味。
最近爆火的梦龙雪糕，也是草莓酱搭配酸奶，就可以简单 *** 了。
趁还能吃到草莓，赶紧做起来吧。
小宁碎碎念
1，草莓一定要选择没有坏点的，避免有杂菌，会加快草莓酱的变质。
2，要想草莓酱保存更久，一定要彻底把水分熬出来，加柠檬汁的量也要足，柠檬汁是天然的防氧化剂。
3，草莓是铁含量很高的一种水果，而且它的糖也是果糖，好吃不胖，可以放心食用。
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有更多草莓的保存 *** ，及草莓酱的用法，欢迎评论区讨论。
