鲜蘑怎么做好吃又快,鲜蘑怎么做好吃清淡

牵着乌龟去散步 问答 39 0
比肉还好吃的蚝油香菇香辣过瘾~巨下饭

香菇怎么做怎么好吃,比肉还要香,鲜嫩香辣又下饭,真的太了,而且好吃不胖,做法简单零失败…………喜欢的试试吧~�?/p>

By 科妈美食日记

用料
  • 香菇 12�?/li>
  • 小米�?2�?/li>
  • 线椒 1�?/li>
  • 大蒜 3�?/li>
  • 生抽 1�?/li>
  • 蚝油 2�?/li>
  • 食用�?适量

做法步骤

1�?️⃣香菇切片,蒜、小米辣、线椒切好备�?/p>

2、爆香蒜末、小米辣,放入香菇炒�?/p>

3、加一勺生�?/p>

4、加一勺蚝油翻炒均匀

5、最后放入线椒炒熟即�?/p>

6、太下饭�?/p>

7、好吃不胖,喜欢的试�?/p>

香菇的营养功�?/strong>

香菇性味甘、平、凉;归胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症�?/p>

1.提高机体免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性�?/p>

2.延缓衰�?/p>

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用�?/p>

3.防癌抗癌

香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌�?也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍,是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌,俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比,它的降低血压和抵御癌症的功效更强�?/p>

4.降血压、降血脂、降胆固�?/p>

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病�?/p>

5.治疗疾病

香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等�?/p>

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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孜然蘑菇好吃有诀窍,厨师长教你最简单做法,香辣入味,酥脆可�?/strong>

蘑菇最多的做法就是炒制,今天和大家分享一道新吃法�?strong>孜然蘑菇”的做法,先把蘑菇炸得焦香酥脆,再炒的香辣可口,非常适合当下酒菜,有喜欢的赶紧学一下�?/p>

食材:平�?/strong>

辅料:红椒、小葱、大蒜、干辣椒、花椒、鸡蛋、淀粉、面�?/strong>

调料:白醋、食盐、白糖、椒盐、孜�?/strong>

【孜然蘑菇】—�?焦香酥脆

1.下面开始准备食�?/strong>

准备鲜平菇一�?/strong>,切掉根茎,用手撕成小块放入清水�?/strong>�?strong>加入一勺食�?/strong>,多抓洗一会儿,把上面的杂质和灰尘洗干净,沥干水分备用�?/p>

平菇生长的环境比较潮湿,容易滋生细菌,用淡盐水清洗能够起到抑菌的作用�?/p>

2.下面开始调面糊

盆中打入两个鸡蛋�?strong>加入一勺淀�?/strong>�?strong>一勺面�?/strong>,再倒入一点白�?/strong>,先把鸡蛋搅散,再分次倒入适量的清�?/strong>�?strong>调成能够拉丝的细腻面糊即�?/strong>�?/p>

�?strong>平菇放进去抓拌均匀,让每一块平菇都均匀裹上面糊,再淋入一点植物油抓拌均匀�?strong>植物油能使平菇自动散开,而且能起到香酥增亮的作用�?/p>

3.下面开始准备辅�?/strong>

准备红椒一�?/strong>,切成小粒�?/p>

准备小葱几根,切成葱花�?/p>

准备大蒜几粒,切成片�?/p>

准备小盆一个,抓入一把干辣椒�?strong>一小把花椒�?/p>

4.下面把平菇炸一�?/strong>

锅内烧油�?strong>油温大概六成�?/strong>,油面冒青烟时,�?strong>平菇抖散依次放入锅中�?strong>保持小火慢慢�?/strong>,平菇定型以后,用勺子把粘连在一起的平菇打散,炸时候要经常翻动这样受热更加均匀�?strong>平菇炸焦炸成金黄色时即可捞出控油�?/p>

炸平菇时温度要高一点,否则容易吸油�?/p>

5.下面开始烹�?/strong>

锅内留底油,放入干辣椒、花椒和蒜片煸炒一会儿�?strong>炒出香辣味以后关�?/strong>�?strong>把炸好的平菇放入锅中,再倒入葱花和红椒粒�?strong>利用余温把葱花炒香即�?/strong>,最�?strong>撒入一点白�?/strong>中和一下辣味,再根据自己的口味撒上适量的椒盐、孜�?/strong>美味即成�?/p>

好了,一道焦香可口的孜然蘑菇就做好了�?/p>

比肉还好吃的香辣孜然蘑菇!给肉都不换

这么做的平菇真的出奇好吃!比肉好吃的孜然炒蘑菇,吃着有烧烤的味道,口感鲜嫩好吃,香辣过瘾,做法简单,喜欢的宝宝赶紧试试吧�?

By 厨房笔记-fang

用料
  • 鲜蘑 适量
  • �?适量
  • 干辣�?适量
  • 孜然,辣椒面 适量
  • 食用�?适量
  • �?少许
  • 生抽 适量
  • 耗油 少许
  • 白糖 少许
  • 葱丝 适量

做法步骤

1、葱切段,蒜切片,干辣椒切段,平菇洗干净,对半撕开,锅中水开倒入平菇焯水捞出沥干水分 锅中油热,倒入干辣椒和蒜片炒出香味,加入一勺辣椒粉,一勺孜然粉翻炒均匀�?/p>

2、倒入平菇,翻炒一�?加入一勺生抽,一勺蚝油,少许盐和糖,加入葱段翻炒均匀即可出锅

3、太好吃了,

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鸡肉配它这么做也太鲜了吧!汤汁拌饭再好吃不过�?/strong>

“鲍鱼鸡煲,看着非常难,实际上是道非常简单的港式料理。鸡肉炖过的汤汁配上鲜美的鲍鱼,揭盖锅盖,香味飘出,令人食欲大开�?/p>

撒上一把香菜,汤汁融合了鸡和鲍鱼的香味,拌着米饭再好吃不过了!�?/p>


“小火炖酥,大火收汁,米道交关好👍�?span style="color: rgb(160, 160, 160);font-size: 14px;box-sizing: border-box;">(厨友@馨香一瓣小厨房�?/span>

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秋天要多吃蘑菇,�?个鸡蛋,不炒不炸,出锅真香,给肉都不�?/strong>

一说到平菇和鸡蛋,很多朋友之一时间想到的就是平菇炒蛋或者是平菇鸡蛋汤。今天咱们用这两种食材搭配起来做一道非常不一样的吃法,这个吃法就是平菇鸡蛋早餐饼。这样做早餐饼非常快速,非常便捷,最�?0分钟就可以将其做出来,而且做出来之后特别好吃,吃起来酥软咸香,里面各种食材搭配起来之后营养也特别丰富,一起来看一下平菇鸡蛋早餐饼具体的烹饪步骤吧�?/p>

【平菇鸡蛋早餐饼�?/strong>

【 *** 食材】平菇,鸡蛋,青椒,食盐,十三香,面粉,食用�?/p>

【 *** 步骤�?/p>

1�?/strong>下面要和大家一起烹饪的美食是平菇鸡蛋早餐饼,先准备适量的平菇,三个鸡蛋,一根青椒。接着再准备适量的食用盐,食用盐准备一小勺就可以了,不需要太多,接着再准备一小勺十三香,50克面粉,稍微多一点的食用油即可。烹饪食材是特别容易准备的,全部准备好了之后咱们就可以开始平菇鸡蛋早餐饼的烹饪了�?/p>

2�?/strong>先把咱们准备好的平菇取出来,将平菇掰成小瓣,然后把掰好的平菇小瓣放到一个大一点的碗中,接下来咱们再将其洗净。充分清洗干净之后将它放到一个菜篮子中或者是大盘中控干水分。平菇处理完成之后,咱们再将准备好的青椒取出来,先放到水中充分浸泡并清洗干净�?/p>

3�?/strong>清洗完成之后,咱们将它放到案板上先去掉辣椒籽切成丝,把切好的青椒丝放到一个大碗中,接下来再把洗净控干水分的平菇小瓣放到青椒丝中。青椒和平菇都处理完成之后咱们再把准备好的鸡蛋取出来打到碗中�?/p>

4�?/strong>接下来再把鸡蛋搅散倒入到平菇中,向平菇中加上适量的十三香和食盐搅拌均匀,搅匀之后再加�?0克面粉,并将其搅拌成糊状,要让平菇表面均匀地裹上面糊,将它们全部搅拌好了之后咱们先将它放到一旁,然后把电饼锅拿出来�?/p>

5�?/strong>电饼锅先烧得热一点,接着刷上适量的食用油,将菜糊进去,用筷子或者是其他比较顺手的工具摊平整,摊平整之后要在它表面滴上适量的食用油,然后合上电饼锅的锅盖,将其用小火烙三分钟�?/p>

6�?/strong>三分钟的时间很快就到了,时间到了之后咱们将饼子翻一下面,接着再合上电饼锅的锅盖烙三分钟。这样两面就烙得比较均匀了,烙熟之后咱们关火出锅,将它放到案板上切成小块,把切好的平菇鸡蛋早餐饼放在盘中就可以吃了。酥软咸香,营养丰富,你喜不喜欢呢?

【小贴士�?/strong>

1、平菇小瓣要稍微小一点�?/p>

2、青椒丝切得稍微细一点�?/p>

3、面粉不要加得太多,如果太多的话会非常影响这道早餐饼的口感�?/p>

鲜蘑怎么做好吃又快,鲜蘑怎么做好吃清淡-第1张图片-

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,欢迎大家收看大叔食记,这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松!喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

本文由“大叔食记”原创 *** ,未经允许,严禁搬运抄袭,谢谢合作�?/span>

这才是炸蘑菇的正确做法,色泽金黄,酥脆爽口,吃着比肉都香

这才是炸蘑菇的正确做法,色泽金黄,酥脆爽口,吃着比肉都香

以后蘑菇买回来别再炒着吃了,今天我来教你一个蘑菇新吃法,色泽金黄,酥脆爽口,出锅后还没等上桌就被家人吃光光,实在太好吃了!

蘑菇的吃法有很多种,可以炒着吃,炖着吃,炸着吃,今天我给大家分享的是炸蘑菇的详细做法,按照我的 *** 做出来的炸蘑菇,金黄酥脆,比肉吃着都香�?/p>

接下来我把这道油炸蘑菇的详细做法分享给大家,爱吃炸蘑菇的朋友们一起学起来吧�?/p>

首先咱们将买回来的平菇,先用剪刀剪掉蘑菇的根部,然后再用手将蘑菇撕成小朵�?/p>

锅中倒入适量的清水,开大火煮开锅后下入撕好的蘑菇焯烫一分钟�?/p>

然后把烫好的蘑菇捞出来过一遍冷水,最后再用手攥干蘑菇里面的水分备用�?/p>

把攥干水分的蘑菇放入碗中,加入一勺盐。一勺鸡精,一勺五香粉,用手抓拌均匀腌制5分钟左右,接着来我们再调制一个炸蘑菇的面糊�?/p>

准备一个干净的碗,碗中倒入一包小酥肉专用粉,这个粉才是炸蘑菇酥脆好吃的关键�?/p>

碗中倒入适量的清水用筷子搅拌至面糊呈拉丝状,最后再放入一勺食用油继续搅拌至面糊呈酸奶状即可�?/p>

把调制好的面糊倒入蘑菇中,用手抓拌均匀,使每一条蘑菇都均匀地裹上一层面糊�?/p>

锅中倒入适量的食用油,油温烧至六成热时,把裹上面糊的蘑菇下入油锅中炸制,开中小火慢炸,大约炸个6分钟左右,蘑菇炸至金黄酥脆时即可捞出来控油�?/p>

将控干净的油的蘑菇装入盘中,就可以上桌开吃了,一道色泽金黄,酥脆好吃的炸蘑菇就做好了�?/p>

这样做出来的炸蘑菇,大人孩子都会抢着吃,每次我在家做这道炸蘑菇,刚出锅还没等上桌就被抢光光,真的太好吃了,学会了你也赶快在家里做起来吧�?/p>

炸蘑菇,酥脆好吃的关键在于这个小酥肉脆炸粉,这个脆炸粉不光可以用来炸蘑菇,还可以用它炸虾仁,炸香菇,炸茄盒,炸小酥肉……等等�?/p>

在家里做油炸菜肴,必不可少这个小酥肉脆炸粉,用它做出来的油炸菜肴,金黄酥脆,大人孩子都抢着吃�?/p>

这款小酥肉专用粉,不仅非常实用,而且价格还相当实惠,现在下单抢购4袋小酥肉炸粉仅需9.9元,您没有听错,下单4袋小酥肉炸粉仅需9.9元,这个价格简直太实惠了,您一定不要错过下单机会,点击下方商品卡,赶快下单抢购吧↓↓↓�?/h1>

今天的美食先分享到这里,欢迎大家点赞,收藏,转发,感谢您的支持和关注�?/p>

把美味蘑菇端上餐�?/strong>

可食用蘑菇营养丰富、味道鲜美,受到大家的喜爱。它种类繁多,如香菇、平菇、金针菇、口蘑、草菇、猴头菇等,都是市场上的常见品种。今天,让我们把美味蘑菇端上餐桌�?/span>

蘑菇营养价值高

美味蘑菇

可食用蘑菇的营养价值高,是典型的低脂高蛋白食材。其蛋白质含量较高,氨基酸种类齐全,优于大部分蔬菜、水果;但它的脂肪含量较低,所含的脂类物质主要包括脂肪酸、植物甾醇和磷脂。其中不饱和脂肪酸的含量高于饱和脂肪酸,且以对人体非常有益的亚油酸为主�?/span>


除此之外,蘑菇含有B族维生素、维生素D等多种维生素和钾、钙、镁等矿物质,以及多糖类、膳食纤维、核苷类等功能成分。以金针菇为例,其游离氨基酸含量高达20.23%,富含精氨酸和赖氨酸以及多种矿物质和维生素,能促进身体健康和智力发育,被称为“增智菇”。鲜蘑菇滑嫩肥厚,只需稍作烹饪,口感不输肉类,好吃热量又低,尤其适合需要控制体重的朋友�?/span>

蘑菇中有“提鲜”物�?/span>



在小鸡炖蘑菇、香菇扒油菜等菜肴中,蘑菇看似是配菜,可离了它,整道菜都会黯然失色�?/span>


蘑菇的鲜美与它所含的多种风味物质关系密切,如可溶性糖是产生甜味的主要成分;在氨基酸中,谷氨酸与天门冬氨酸是鲜味物质,它们与蘑菇中的呈味核苷酸协同作用,让鲜味交织重叠,所以可食用蘑菇的味道才会如此鲜美�?/span>

科学选购和食用蘑�?/span>


新鲜蘑菇含水量高、呼吸强度大,存放过程中易滋生腐败菌等微生物。在选购蘑菇时,大家要到正规的商场、超市购买,挑选形状完整、肉质厚实、表面干爽的蘑菇;购买后及时冷藏保存,尽快食用�?/span>


如果发现蘑菇表面出现黏液、颜色变深、软塌出水、有异味,甚至出现开伞和褐变等变质现象,大家就不要再吃了。另外,对菌菇类食物过敏的人群要慎食蘑菇�?/span>

来源:老年健康�?/span>

作者:山东省中医院临床营养科营养师 马迭�?/span>

审核:国家健康科普专家库专家、北京协和医院临床营养科主任医师 于康

策划:王俊聪 谭嘉

编辑:陈秀�?/span>

舌尖上的中国,香菇炒肉能占一席之�?/strong>

很平常的一道家常菜,也是我家餐桌上经常做的,味道不错,简单快手�?/p>

By WFMM牛妈美食 【豆果美食官方认证达人�?/p>

用料
  • 平菇 一大块
  • 葱花 适量
  • 五花�?一小块
  • �?适量
  • 六月鲜酱�?15�?/li>
  • 味达美蚝�?10�?/li>

做法步骤

1、准备好食材�?/p>

2、平菇洗净控水。掰成小朵�?/p>

3、五花肉切细条�?/p>

4、热锅倒油,放入五花肉煸炒,葱花爆香�?/p>

5、加�?0克蚝油�?/p>

6�?5克六月鲜酱油

7、加适量盐,在加半碗清水,大火烧开,小火慢�?5分钟�?/p>

8、最后收汁即可,好吃的蘑菇炒肉做好�?/p>

9、撒点葱花开吃吧�?/p>

平菇的营养功�?/strong>

1.增强免疫�?/p>

含有抗肿瘤细胞的多糖体,对肿瘤细胞有很强的抑 *** 用,且具有免疫特性�?/p>

2.调理疾病

可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期的综合征可起调理作用�?/p>

3.舒筋活血

有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症�?/p>

4.延年益寿

平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍,现今为人们常食,既饱口福,又利健康长寿�?/p>

5.促进大脑发育

促进智力发育有独特的作用,对婴儿和老人的健康十分重要�?/p>

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美味野生菌食用攻�?/strong>

野生�?/span>

野生菌又称蘑菇、蕈,是一类大型真菌,按照能否食用,可分为食用菌和有毒菌。全球已知野生食用菌�?500余种,我国已知约�?000种。云南省有近900种,约占世界食用菌物种的36%,占全国�?0%�?/span>


野生菌一般泛指肉眼可见、能徒手采摘的大型真菌,为长出地面的肉质或胶质的子实体。野生菌多由菌盖、菌柄、菌托和菌环等组成,以菌盖最为明显。菌盖形状呈伞型、钟型、斗笠型、球型或半球型、扇型、漏斗型等各式各样,颜色也多种多样。野生菌一年四季都可生长,以每�?�?月最多,尤其是雨后野生菌生长茂盛�?/span>

常见野生菌的营养价�?/span>

· 牛肝�?/span> ·

牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称。该菌菌体较大,肉肥厚,柄粗壮,味道香甜可口,营养丰富。其中,白牛肝菌、皱盖牛肝菌(黄癞头)等是国内外有名的食用菌。牛肝菌富含菌菇多糖、含硫化合物等挥发性风味物质和呈鲜味氨基酸、核苷酸等非挥发性风味物质,因而具有独特的风味,深受人们喜爱。牛肝菌适合炒、炸和煮等方式烹调,也可制成干品�?/span>

·干巴�?/span>·

干巴菌是担子菌门、伞菌纲、革菌目、革菌科、革菌属的一类食用真菌。干巴菌干燥,有很浓的菌香,味道鲜美,是云南省家喻户晓的食用菌。干巴菌有酷似腌牛肉干的浓郁香味,而腌牛肉干被当地百姓称为干巴,因而此菌得名干巴菌。干巴菌含有丰富的蛋白质、硫胺素等维生素和钙等营养成分。干巴菌适合炒食,如青椒干巴菌�?/span>

· 鸡枞�?·

鸡枞菌是和白蚁共生的菌类,白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡枞菌的菌丝体,形成一个共同的生态系统。鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。鸡枞菌含有蛋白质、多种维生素和钙、磷等物质。鸡枞菌的吃法众多,可以单料为菜,还能与蔬菜、鱼类及各种山珍海味搭配。无论炒、炸、煎、烩、烤、焖,清蒸或做汤,其味都很鲜,为菌中之冠�?/span>

· 松茸 ·

松茸又名松口蘑,自然生长于海�?000�?000米无污染的松树和栎树自然杂交林中,它与松树根具有共生关系,又需要有栎树等阔叶林的荫蔽条件。松茸菌味道鲜美,营养丰富,含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷等营养成分。松茸的吃法有很多种,适合炒、煎、烩和炖汤等�?/span>

野生菌越贵越有营养吗

不同种类野生菌的口感各不相同,所含的营养成分略有不同,价格也各不相同。但是,价格不是衡量野生菌营养价值高低的主要指标。我们可以根据个人的喜好选购和食用野生菌�?/span>

新鲜野生菌营养价值更高吗

我们常听到社会上流行一句话,新鲜野生菌比干的野生菌更有营养,越新鲜其营养价值越高。从主要营养成分的含量来说,新鲜野生菌与干野生菌没有太大差别。相比较而言,新鲜野生菌含水量高,保存期短,干野生菌则含水量降低,减缓了微生物的滋生,延长了保存时间。总之,新鲜野生菌和干野生菌没有孰优孰劣之分,大家根据需求选购和食用即可�?/span>

野生菌可以经常吃�?/span>

野生菌可以经常吃,但要适量。野生菌具有较高的营养价值,味道鲜美,故被誉为“山珍”。除了食用价值,有的野生菌还具有一定的药用价值,如各种野生菌富含的菌菇多糖具有抗辐射、调节免疫、抗氧化等作用�?/span>

几点提示 健康吃菌�?/span>

01


不采摘、不购买、不加工、不食用不认识的菌类�?/span>不要采摘和购买不认识的野生菌,有可能是有毒野生菌�?/span>

02


太幼小的野生菌和霉变的野生菌不要吃�?/span>野生菌太小难以识别,霉变的野生菌有其他毒素也可引起中毒�?/span>

03


更好不要吃杂菌�?/span>杂菌不易识别,如果同时误食几种毒菌,对身体的危害会更大,医疗救治也更困难�?/span>

04


食用时一定要煮熟炒透�?/span>有些菌种的毒素经高温加热后可被破坏,但有些剧毒菌种高温依然不能破坏其毒素,所以不要误食�?/span>

05


吃野生菌更好不饮酒�?/span>酒精可以促进毒素的吸收,也可能与毒素发生化学反应产生新的毒素,从而加重中毒症状�?/span>



链接:吃野生菌中毒的处理


1.吃野生菌中毒了怎么办?


凡是在吃过野生菌10分钟后至72小时内,有头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安或其他不适者,都应立即就医。同餐进食者不论症状轻重,均应立刻到附近的医院进行观察诊治�?/span>


2.野生菌中毒后如何自救�?/span>


催吐�?/span>在中毒者神志清楚的情况下尽快催吐。可用手指按压中毒者舌根引起呕吐,可反复多次催吐,让中毒者尽量把胃内食物吐出来,减少毒素的吸收�?/span>


立即就医�?/span>中毒后立刻到正规医院救治,更好携带剩余野生菌样品,以备鉴定野生菌的种类,确定有效的治疗措施和判断预后�?/span>


来源:《大众健康》杂�?/span>

作者:云南省疾病预防控制中心营养与食品卫生所 杨彦�?刘志�?/span>

审核:国家健康科普专家库专家、中国疾病预防控制中心营养与健康所研究�?何丽

策划:吴卫红 余运�?/span>

编辑:陈秀�?/span>

这么美味的快手蘑菇酥都没吃过?你的人生不完整

据说多吃菌类植物对身体好。所以家里每周都会买些蘑菇,炖或清炒,吃的次数多了,孩子们小嘴开始 *** ,所以今天中午临时决定换个吃法。做好以后,上桌很快就会吃光光啦,看来口味很赞呀!那接下来就把这个简单易上手的蘑菇酥分享给大家~

By 悠多�?/p>

用料
  • 蘑菇 300�?/li>
  • 面粉 50�?/li>
  • 鸡蛋 1�?/li>
  • �?适量
  • 鸡精 适量
  • 十三�?适量
  • 植物�?适量

做法步骤

1、蘑菇撕成小块,下锅焯一�?/p>

2、找一块干净的纱布,把蘑菇里的水挤出�?/p>

3、挤去水分的蘑菇里,加入十三香,鸡精,盐,稍作搅拌再打入一个鸡蛋,加入面粉搅拌均匀,静置片�?/p>

4、锅中倒入适量油,烧至七成热的时候下蘑菇,小火慢炸至金黄就可以啦

5、咬一口,酥脆咸香,好�?/p>

蘑菇的营养功�?/strong>

1.提高机体免疫�?/p>

蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力�?/p>

2.镇痛、镇�?/p>

巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替 *** �?/p>

3.止咳化痰

蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用�?/p>

4.通便排毒

蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利�?/p>

5.促进食欲

蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症;对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用�?/p>

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标签: 鲜蘑 好吃 怎么 清淡

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