鸡蛋羹蛋水比例，鸡蛋羹蛋与水的比例

牵着乌龟去散步万象 2024-08-18 33 0

蒸鸡蛋羹，加冷水还是温水？加几勺水？教你正确做法，嫩滑又Q弹

蒸鸡蛋羹，加冷水还是温水？加几勺水？教你正确做法，嫩滑又Q弹

鸡蛋羹营养美味，可以给身体补充蛋白质、钙、铁、蛋黄素、维生素A等，好消化好吸收，对身体有益，是一种老少皆宜的美食。

这种美食的做法简单，只需要鸡蛋加水蒸熟就可以了，但很多人都做得不好吃，不是口感太老，就是蜂窝太多，还可能无法凝固，都是 *** 错误导致的。

蒸鸡蛋羹加什么水？加多少水？估计很多人都不清楚，都是“凭感觉”，所以每次蒸出来的鸡蛋羹，口感都差那么一点。大家都喜欢吃鸡蛋羹吧，平时自己在家里蒸也方便，今天我就和大家说说蒸鸡蛋羹的技巧。

1、鸡蛋羹加什么水？

很多人都是直接加自来水，或者是用净水机过滤过的水，这些水是生水，溶解了很多空气，如果用这些水蒸鸡蛋羹，就容易出现蜂窝，是气体受热膨胀所致。

正确的做法是加“熟水”，就是加热过的水，在加热过程中气体溢出，就不会让鸡蛋羹产生蜂窝了。很多人问可以用开水吗？当然可以，照样能蒸出光滑的鸡蛋羹。

2、鸡蛋液要加多少水？

大家平时蒸鸡蛋羹加多少水呢？应该都是“估摸”吧，时多时少，这样就会导致口感有时老，有时无法成型，其实加多少水是有比例的。

正确的做法是加1.5倍的水，一个鸡蛋约50克，加入75毫升清水即可。可以把水换成豆浆、牛奶，蒸出来的味道更香。

3、蒸鸡蛋时盖不盖盖子？

很多蒸菜都是直接蒸的，比如扣肉、蒸排骨、粉蒸肉等，可以有更多的汤汁，但蒸鸡蛋不能这样，不盖盖子的话，滴落的水滴把表面弄得坑坑洼洼，不平整，影响卖相。

正确的做法是盖上盖子或盘子，也可以用保鲜膜包起来，这样就能防止水汽滴落。要注意的是，保鲜膜要扎几个透气的孔，不然鸡蛋液会膨胀。

下面和大家说说蒸鸡蛋羹的具体做法，喜欢吃的学一下，保证鸡蛋羹嫩滑Q弹，特别好吃。

【蒸鸡蛋羹】

准备2个鸡蛋、香葱1根、食盐、生抽、香油适量。

之一步、鸡蛋打入碗中，加适量食盐，用筷子搅拌成均匀的鸡蛋液，倒入150毫升豆浆，用筷子搅拌均匀，豆浆提前用破壁机打好。

第二步、包上一层保鲜膜，用筷子扎几个小孔。蒸锅里加水烧开，放入鸡蛋碗，中火蒸7分钟，鸡蛋羹就熟了。

第三步、淋入适量香油、生抽，撒上葱花即可，就可以享用美味了，吃起来特别嫩滑。

这个 *** 用的是热豆浆，能让鸡蛋液快速凝固，大大缩短了蒸制的时间，可以让鸡蛋羹的口感更滑嫩，也可以换成开水，或是凉白开啥的都行。

蒸鸡蛋羹就是这么简单，只要弄懂了“加什么水？”、“加多少水？”，就能蒸出可口的鸡蛋羹了。关于火候，用冷水、开水都行，不过用开水会更快一点。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。

蒸蒸日上水蒸蛋你这么做，保证最正宗

简单好吃，还好看，寓意满满！适合小白的家宴菜！

By 兔子爱暖食【豆果美食官方认证达人】

用料

日本豆腐 2条
香油适量
生抽 1勺
料酒 1勺
蚝油 1勺
鸡蛋 2个
虾 8只

做法步骤

1、虾去壳，去头，开背去虾线

2、下锅焯熟，可以加点料酒去腥

3、日本豆腐切块，如图摆好

4、鸡蛋加水，蛋水比例约1:1.2，打散，加入盘中

5、锅中烧水，上汽后放入鸡蛋液

6、盖上盘子，大火蒸15分钟

7、调酱汁，1勺生抽，1勺蚝油，1勺香油

8、蛋蒸好后，把虾仁摆上，再放上葱丝

9、淋上酱汁

10、又嫩又鲜，非常好吃！

小贴士

零难度！不放虾仁，也可以放肉沫！

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蒸鸡蛋羹时：最忌直接搅水上锅蒸，教你酒店做法，蛋羹滑嫩无气孔

在这个繁忙的都市生活中，常常会有些小小的惊喜，我还记得那一天，我们一家四口去了一家小饭店。在这家饭店，我们点了很多美味的菜肴，从红烧肉到糖醋排骨，什么都有。然而，最让我们感到惊喜的却是那一份普通——鸡蛋羹。

饭店里的鸡蛋羹上桌的瞬间，我们的孩子就兴奋地跳了起来。她一直是个挑食的小家伙，但对于这道鸡蛋羹，她简直是一见钟情。她拿起勺子，小心翼翼地舀了一口，然后一个劲儿地往嘴里送。孩子非常开心，仿佛整个世界都只剩下了这一碗鸡蛋羹。

我不禁好奇，也舀了一勺尝了尝。哇！这真的是太惊艳了。鸡蛋羹如同丝滑的果冻一般，一点也不带任何腥味。这简直就是天堂中的一口美味。孩子开心地说：“妈妈，这鸡蛋羹比你蒸的好吃多了！”我被她夸奖得有点不好意思，但我也真的被这份美味征服了。于是，我决定最后一口留给了自己，品尝了一下。孩子说得没错，这鸡蛋羹真的好吃到让人难以置信。

餐后，我决定去找老板，问问这鸡蛋羹的秘诀。老板笑了，他告诉我，蒸鸡蛋羹的做法有很多讲究，而他的鸡蛋羹有一个特别的步骤，让它变得滑嫩无比，没有一丝气孔。今天就把老板多年蒸鸡蛋羹的 *** 分享给大家，一起看看我是怎么做的吧。

推荐食谱：【鸡蛋羹】

准备食材：鸡蛋、葱花、生抽、香油

*** 步骤：

1.准备两个鸡蛋，用铁勺敲破鸡蛋并在其中一个鸡蛋上打一个小洞，足够让鸡蛋流出。将鸡蛋倒入碗中。

2.用筷子充分搅拌鸡蛋，确保蛋黄和蛋白充分混合，避免凝块。搅拌至没有凝固的蛋液。

3.将60度左右的温水加入鸡蛋中，水的量是鸡蛋的1.5倍，通常为两个鸡蛋的四蛋壳。加入少许食盐调味，然后再次搅拌均匀。

4.将鸡蛋液过滤，去除没有打散的蛋液和气泡。用勺子轻轻撇去表面的气泡。

5.将蒸锅中的水烧开后转小火，将搅拌好的鸡蛋液放入锅中，上面放一个盘子，盖上锅盖。小火蒸约十分钟，然后关火焖五分钟。最后取出，让其稍微冷却，切成小块。根据口味淋入生抽、小磨香油，撒上葱花点缀即可。

做花样鸡蛋羹，无论是虾仁、蛤蜊还是蔬菜，都需要遵循以下步骤，确保口感、味道和外观都能达到更佳状态，无论是做什么类型的花样鸡蛋羹，都需要按照一定的步骤来 *** ，以确保最终的口感、味道和外观都能达到预期的效果。

当 *** 蛋羹时，一个常见的问题是如何处理不同食材的烹饪时间差异，以确保蛋羹不会有一部分生，一部分过熟。同时，某些食材可能会带有不太理想的气味，影响整体味道。

这里分享一些技巧，帮助你 *** 出口感顺滑、美味的蛋羹。其次，肉类和海鲜通常具有独特的气味，如果不提前处理，这些气味可能会渗透到整个蛋羹中，影响口感和味道。所以，在加入蛋液之前，更好先对这些食材进行烹饪或调味处理，以去除不必要的气味。

总之，通过提前处理食材并按照正确的顺序进行烹饪，你可以轻松 *** 出令人垂涎的蛋羹，而不必担心煮熟或煮老的问题，同时保持食材的原始风味。

总结：

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蒸鸡蛋羹时，怎样才能嫩滑无蜂窝？牢记水蛋比例，鸡蛋羹嫩如布丁

（本账号已与“ *** 骑士”签约，本图文原创，搬运转载必究）

蒸鸡蛋羹时，怎样才能嫩滑无蜂窝？牢记水蛋比例，鸡蛋羹嫩如布丁。

鸡蛋羹这道美食很受人欢迎，尤其是家里有孩子的，经常隔三差五地做给孩子吃，是因为鸡蛋不仅是有营养，而且做成鸡蛋羹之后非常软嫩，滑如布丁，孩子吃起来比较容易消化，小宝宝的胃还是比较娇嫩的，一些硬的食物消化不了，这时候添加辅食更受欢迎的莫过于鸡蛋羹了。在家蒸鸡蛋羹的时候，有时候会蒸得硬，有时候蒸的软，有时候蒸出来还会有很多蜂窝，这就导致很多宝妈们很苦恼，每次想给宝宝蒸一锅嫩如布丁的鸡蛋羹的时候，总是失败。

其实蒸鸡蛋羹，不仅仅是把鸡蛋和水混合在一起去蒸熟，更重要的是一定要牢记水蛋的比例，另外蒸的火候时间以及水的温度也是有非常高的要求的，今天就来详细说一下这道蒸鸡蛋羹的注意事项，按照这个 *** 的话，做出来的鸡蛋羹嫩如布丁，非常好吃。

鸡蛋羹蛋水比例，鸡蛋羹蛋与水的比例-第1张图片-

【食材准备】

鸡蛋，水，生抽，香油。

【烹饪步骤】

①首先是准备好鸡蛋和水，先把鸡蛋磕入一个碗中，沿着一个方向把它搅拌均匀，搅拌得比较松散一些。

②后要提前准备热水，把热水倒入一个容器里面，然后让它自然冷凉作成凉开水，这样再与鸡蛋去混合，千万不要用生水，这样口感会差很多，把水按照1:1.7的比例放入鸡蛋液里，水是1.7，鸡蛋液是1，千万不要水比鸡蛋还少，这样很容易蒸出来就硬了。

③水蛋混合以后一定要搅拌得非常均匀，这时再拿一个网筛，把鸡蛋液筛入一个干净无水无油的容器中，这时里面还会有少许的小气泡，用勺子把它舀出来就可以了，保证里面没有气泡才可以。

④然后拿一块耐高温的保鲜膜把表面盖住，再用牙签去扎上很多小眼用来透气，这时就把它放入蒸笼里面盖上盖子。
⑤在锅里面加入冷水，先把水烧至沸腾，这时掀开锅盖，把蒸笼放入锅上开始蒸鸡蛋羹，蒸十分钟就能够熟透，这时直接掀盖把它取出。
⑥鸡蛋羹已经蒸得非常软嫩了，里面也就熟透了，把生抽和香油混合均匀，倒入鸡蛋羹的表面搅拌一下，这样就可以吃了，一道非常好吃，嫩如布丁的鸡蛋羹就蒸好了，喜欢就按照 *** 做来试试吧！

【烹饪小提示】

蒸鸡蛋羹的时候，想要嫩滑有几个关键的点，之一点就是和鸡蛋液混合的时候一定要用凉开水，不要用生水，第二点就是水和蛋的比例是1.7:1，水要多鸡蛋要少，这样蒸出来才不会硬。

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蒸鸡蛋羹，牢记黄金比例和3个诀窍，平滑如镜，比布丁还滑嫩Q弹

蒸鸡蛋羹，牢记黄金比例和3个诀窍，平滑如镜，比布丁还滑嫩Q弹

鸡蛋羹是很常见的家常菜，营养又美味，成品呈乳黄色，滑嫩Q弹，比布丁还滑嫩。鸡蛋羹适合各个年龄段的人食用，上至七八十岁的老人，下至1岁左右的婴幼儿，都可以吃鸡蛋羹，易消化好吸收。

蒸鸡蛋羹看似简单，但不是每个人都可以做好，要么蒸老了；要么水加多了，外围已凝固，中间却还是蛋液；要么蒸好的鸡蛋羹出现蜂窝状；要么表面不平整，凹凸不平……经过不停地尝试，我终于摸索出了鸡蛋羹平滑如镜、滑嫩Q弹的诀窍，照着做，大家都可以做出平滑如镜、滑嫩Q弹的鸡蛋羹。

准备工作

主料：2颗鸡蛋

调料：食盐、生抽、香油、小葱

* *

1、取1个小碗，将洗净擦干的鸡蛋打散放入碗中，加入少许食盐增加底味，沿着一个方向不断搅打，直至蛋黄和蛋清完全融合在一起；

2、按照蛋液和水1:1.5的比例，向碗中加入温水，一边加水一边搅拌，使蛋液和水完全融合。如果用凉水，蒸出来会有很多的气孔，也就是我们所说的蜂窝，如果水温太高，会把蛋液烫熟，使蛋液不成型，所以更好使用温水；

3、用勺子或滤网过滤掉蛋液表面的气泡，过滤后的蛋液更细腻，可以使蒸好的鸡蛋羹无蜂窝，滑嫩Q弹；装蛋液的碗包上保鲜膜，扎几个小洞，避免水蒸气滴落到蛋液中，可以使鸡蛋羹表面平滑如镜；

4、锅中加入适量清水，水开后放入锅中隔水蒸8分钟，关火焖2分钟后再取出，碗中倒入适量生抽和香油调味，再撒上葱花即可享受美味的鸡蛋羹。

*** 重点

黄金比例

蛋液和温水的比例更好是1:1.5，这样做出来的鸡蛋口感滑嫩。如果水加少了，吃起来口感会比较老；如果水加多了，鸡蛋不容易成型，所以加水的比例一定要把握好。

3个诀窍

1、蒸鸡蛋羹更好加入温水，这样?蒸出来?的?鸡蛋?口感?滑嫩?，此为诀窍一；

2、用勺子或滤网过滤掉蛋液表面的气泡，这样可以使蒸好的鸡蛋羹无蜂窝画滑嫩Q弹，此为诀窍二；

3、用保鲜膜包裹住碗口，然后用牙签扎几个孔，这样可以使鸡蛋表面平滑如镜，此为诀窍三。

鸡蛋羹适合各个年龄段的人食用，蒸鸡蛋羹这么做，平滑如镜，滑嫩Q弹，老人小孩都爱吃，喜欢吃鸡蛋羹的朋友可以试试这种 *** 。

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大厨教你做肉沫蒸水蛋，滑嫩爽口有技巧，水和鸡蛋的比例才是关键

大家好，我是之一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。

最近温差变得越来越大，每天早晚上下班，得穿件外套才行，很有秋天的味道了。秋天，很多人都在讲“贴秋膘”，给身体补充营养和能量，身体养的棒棒的，才能抵御接下来冬天的寒冷。

秋膘是要贴的，但咱不贴“肥腻膘”，大鸡、大鱼、大肉请靠边站，秋天我就爱一碗滑嫩爽口的肉沫蒸水蛋。

一碗肉末蒸蛋，除了细腻爽滑的鸡蛋口感，更有肉质的鲜香，细腻中还夹杂着嚼劲，色香味全，好吃不油腻，如布丁一样软滑。

味道鲜美嫩滑，营养丰富，老人和孩子都喜欢吃，既简单又营养，真是让人百吃不厌。

今天给大家分享一道肉沫蒸水蛋的做法，特别简单，一看就会，做出来的蒸蛋如果冻一般，嫩滑可口，而且入口即化。早上不想起床，还想吃点有营养的，肉末蒸蛋无疑是绝妙的选择！

下面请看我们的操作：

准备一个小碗，打入3个鸡蛋，加入食盐1克，入一下鸡蛋的底味，用筷子搅匀打散。添入适量的清水，鸡蛋和水的比例是1比1.5，再次搅拌均匀，撇去上面的沫子备用。

锅中添入适量清水，放上篦子，将鸡蛋液盖上保鲜膜，在上面扎几个透气孔，水开后放入蒸锅中，盖上锅盖连续蒸8到10分钟。

准备猪瘦肉一小块剁成肉末，放入小盆中。生姜一小块切成姜末；小葱半根切成葱花，放入小盆中备用。

炒锅烧热添入半勺食用油，倒入肉末翻炒，炒至肉末发白时，倒入葱姜末，快速翻炒几下，炒出葱香味。

添入少许清水，加入生抽3克，蚝油3克，煮沸以后加入鸡粉1克，胡椒粉1克，食盐1克，老抽几滴调底色，勾入少许水淀粉，搅拌化开，再淋入少许明油，翻炒均匀，即可关火起锅装入小盆中。

取出蒸好的鸡蛋，撕掉保鲜膜，把炒好的肉末均匀的摊在鸡蛋上面，撒上少许葱花和红椒粒点缀。

另起锅添入少许食用油，油温至七成热时关火，把热油泼在葱花上面激发出葱香味，这道营养美味的肉末蒸鸡蛋就做好了。

这样的搭配，鸡蛋羹配上肉末撒上葱花，菜品不再单调，口感滑嫩，营养丰富，颜值也提升了一大截，简直是神仙组合。

下面是所用到的食材和调料：

食材：鸡蛋，五花肉，红椒，葱花

调料：食盐，胡椒粉，生抽，白糖，蚝油，淀粉

如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见。

70岁老两口，早餐蒸的鸡蛋羹火了，太懂食材的搭配，营养足够了

老年期指的是年龄到了65岁以上的人生阶段，这个阶段老年人身体机能已经出现了明显的改变，各方面的能力逐渐地降低，饮食观念从“食以味为先”变成了“食以补为先”，所以针对老年人的保健品市场很大。家里的父母也是这样的，老两口快70岁了，退休后饮食讲究“清淡”，每天喝粥吃小菜，平时辅以各种保健品，其实这是完全不对的。

人获得营养的更佳途径就是日常饮食、一日三餐。老年人饮食要多摄入蛋白质、维生素和矿物质，不要总是喝“白粥”这样的碳水化合物为主的食物，从中获得的营养是完全不够用的，我给父母“灌输”过这套理论后，他们觉得挺有道理，在日常饮食中也加强了蛋白质等营养物质的摄入，早餐蒸的牛奶鸡蛋羹堪称一绝，比豆腐脑还滑嫩鲜香，我也给经常老两口买一些坚果类来补充氨基酸、维生素和矿物质，他们都给搭配到了一起，每天早上吃上这么一碗“营养羹”，一整天都不缺乏营养了，做法分享给大家。

牛奶蒸鸡蛋羹

所用食材：牛奶1斤，鸡蛋3个，每日坚果2包，生抽2勺。

1、牛奶我用的本地的鲜奶，这种奶比较原生态，买回家后不能直接喝，还是生牛奶，需要煮沸一两分钟。

2、将3个鸡蛋放入碗中打散，不需要加盐和糖，多打一会让蛋白和蛋黄完全混合在一起。

3、牛奶煮沸后稍微放凉一会，六七十度就可以倒入鸡蛋液中，用筷子充分混合打在一起。

4、撇去浮末蒸出来会更加光滑一些，碗上盖上一个盘子，放入蒸锅中大火蒸20分钟关火。

5、蒸好以后，加入一些坚果粒来增加营养，坚果可以补充更加丰富的维生素和矿物质，中老年人要经常吃一些，甜口的可以直接吃，也可以加生抽变成咸口味道更佳。

用的坚果是良品铺子益生菌坚果大礼包，一箱30袋，每天一袋够吃一个月，里面6种不同类型的坚果，里面的腰果、榛子仁、核桃仁、蓝莓干等都是补充营养极佳的好东西，外面一层白色的粉末是良品铺子特意添加的益生菌，这是老人孩子都需要的。包装也是用了心，果脯和果仁干湿分离放置，不会串味，也延长了保质期，相当不错的坚果礼包。#60亿营养新物种#

——老井说——

蒸鸡蛋羹想光滑如镜，只有两个关键的要素，一个是水，不能用生水、矿泉水，用热水、温水、凉白开都可以，当然热牛奶也是可以的，蒸出来内部没蜂窝。另外一个是有没有密封着蒸，不管是盖一个盖子还是封保鲜膜都可，蒸出来表面没蜂窝。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

你真的会蒸水蛋吗？很多人把要点忽略了，做法教给你，完美如水镜

鸡蛋羹应该是家喻户晓的美食了。但是各地的叫法也有区别，“水蒸蛋”“鸡蛋羹”“蒸水蛋”，叫法不同但是其实本质都是一样的。

我家小孩8个月的时候开始接触的鸡蛋羹，但是不管怎么换着花样给她做，始终不吃。我就一直很纳闷，这个小孩怎么就不吃鸡蛋呢！一直到最近几天，我又新做了一次给她，结果全给吃光了，我想大概率原因是因为这次鸡蛋羹比较嫩！

没想到简简单单一道鸡蛋羹，做起来还是需要技术含量的。像我婆婆平时给孩子蒸鸡蛋，都是用凉水蒸，而且蒸多久也没有时长限制，想蒸多久蒸多久，最后往往蒸的很老，而且不放水，只单个蒸鸡蛋就显得更老了。

其实蒸水蛋还真有讲究，在鸡蛋里添加一点食盐，一定要多搅拌一会充分地搅匀了，这样杂质就不会太多。充分搅匀之后就要放水了，蒸水蛋一定要水或者是牛奶，蛋液和水的比例是1:1.5，这是一个黄金配比。如果放的水太少或者太多，就会出现蒸的太硬或者是蒸出来太散了不容易成型。

至于放什么水也是有讲究的，放凉水、温水、热水的都有。凉水属于生水，里面的杂质太多，蒸出来的蛋羹非常容易出现气孔。不如用温水，温水是煮熟过的水，用来蒸鸡蛋更好了，只要配比掌握好，蒸出来的蛋羹滑嫩滑嫩的，就像内脂豆腐一样。也有不少朋友是用热水做鸡蛋羹的，蒸出来确实也非常滑嫩，但是稍微不注意就容易把一碗蛋液变成蛋花汤了，因为用热水的话必须多搅拌，热水要一点点的加进去才行。

把水和蛋液混合之后，用滤网过滤一遍，这样蛋液会更嫩，然后还要撇干净上面的浮末，这样蒸出来的鸡蛋也会更滑嫩。上锅蒸之后要盖上保鲜膜或者扣着盘子蒸，但是盖保鲜膜的话必须要戳孔才行，因为里面有空气我们必须把它放出来。蒸的时候一定要上汽后再蒸，大火蒸8分钟闷5分钟后再取出，这样蒸出来的蛋羹最滑嫩好吃。

蒸完的水蛋表面撒上生抽，再来点些香油，最后用刀子划出自己喜欢的形状即可。这蒸水蛋真是老人小孩都能吃，嫩滑嫩滑的口感简直不要太好吃！

想要蒸出完美鸡蛋羹，牢记黄金比例和3个诀窍，比布丁还嫩滑

蒸鸡蛋羹虽然快手，但也是个技术活，就拿小果儿来说，每次蒸的蛋羹不是蒸老了都是蜂窝，就是蛋水分离，平时餐厅做的鸡蛋羹明明都是光滑如镜，比果冻都嫩，自己做的总也蒸不成功，口感也不嫩滑。

By 豆果美食达人文龙妈

但为了早上能吃到可口的蛋羹，小果儿特地去研究了一下。终于掌握了鸡蛋羹嫩滑如镜的秘密，今天就和大家一起分享下~

By 豆果美食达人忧妈小厨

｜蒸鸡蛋羹嫩滑如镜的秘密

1.打蛋时，要一边搅拌一边加入温开水，凉水会硬，热水会将蛋液变成蛋花。一般蛋水比为1:2就好。

2.混合之后的蛋液要记得过筛。搅打均匀后的蛋液往往表面会形成很多小气泡，如果不过筛就去蒸，蛋羹的表面一定不会平整。

3.蒸蛋时需要盖上保鲜膜，在上面戳几个洞，或者加个盖子也好。由于有些锅的锅盖设计问题，会使水蒸气容易聚拢在锅盖中心进而形成水滴落下，如果水滴落在蛋液表面，会使蒸出的鸡蛋羹表面有气孔，不美观。

By 豆果美食达人哲niuniu