巨好吃的电饭煲鸡腿焖饭，简单零失败

今天用电饭煲来做一道简单又好吃的懒人焖饭吧！

香菇鸡腿焖饭，鸡肉鲜嫩多汁，米饭粒粒分明，饭菜一锅搞定～学会了再也不用点外卖了～

准备食材：

鸡腿2只，香菇8朵，胡萝卜半根，葱，蒜，调味料。

做法：

1.准备好食材，鸡腿剔去骨头，加入葱，蒜，两勺生抽，两勺老抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺白糖，一勺食用油，抓匀腌制入味（时间越长越好）。

2.大米淘洗干净，加入适量的水，再加入香菇片，胡萝卜丁和腌制好的鸡腿，按煮饭键焖熟。

3.煮熟鸡腿取出切小块，米饭拌匀就可以吃啦～

是不是特别简单呢！喜欢就动手试试吧！

最后，如果喜欢就关注?评论吧～

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五光十色的腊肠烤肠鸡肉肠煲仔饭

五光十色的腊肠烤肠鸡肉肠煲仔饭（简单电饭锅）

腊肠的醇厚油香、烤肠的甜蜜爆汁、鸡肉肠的平和柔润………被咸鲜直白的料汁融于一锅！一次吃三种味道哪里贪心，谁不爱这种丰富的快乐！ ??好学??美味??超好看

用料

五光十色的腊肠烤肠鸡肉肠煲仔饭（简单电饭锅）的做法

1. 干净干燥的电饭锅刷薄油。 状态均匀而不积底为佳。

2. 淘洗干净的大米放入锅中抹平（偏好长粒）

3. 从中间缓加清水（为了不冲刷掉锅壁油层）水面超过米面半个指节（平时蒸米饭一样）

4. 食材洗净，香菇去蒂切片，肠切均匀斜长片备用

5. 码料：香肠码放顺序由外向内，里圈依次缩进3-4片肠，起点线条抹平；码上香菇片；中间留点空。 开火：上锅开始蒸米饭，尽量选择高火一些的模式。

6. 米饭蒸到表面未见明显水分（一般12-15分钟，一个米饭程序结束前5-8分钟）开盖快速放进西兰花、切开的咸鸭蛋、一个生鸡蛋，加盖继续加热到西兰花变软。

7. 跳到保温键再焖五分钟。开盖撒葱末/蒜末。然后开吃啦～喷喷香～

8. 1. 关于口味： 味道来源咸蛋、料汁和香肠们，唯一的变量是香肠们，口味的上限完全由香肠好不好吃决定，市售的一般不会多难吃，自制的更好吃我今天就把flag立在这儿了！半个月之内出个手工香肠菜谱好嘛！ 2. 关于用量： 其实我是瞎写的！请大家尽情随心所欲自由发挥，边角料和蔬菜啥的给我往里倒！ 3. 关于美貌：主要还是码料，切的薄和均匀发挥的空间大一些，码好按按平，线条流畅就会好看了！

电饭锅随手一焖！竟做出6道懒人美食，省事省力又解馋，假期偷懒全靠它~

灵魂拷问：这个假期都捣鼓哪些大厨菜谱？还没来得及捣鼓也没关系，今天暖暖做个重大决定：给掌勺人放1天假！

但好不容易盼来的假期，可不要让它轻易离去。不想扎堆外出人人人人山人海，不妨在家用「偷懒神器」做些美食好好犒劳自己和家人~

对于懒人来说，电饭锅就是「懒人神器」！

①简单：担心自己手残，一不小心就会做出黑暗料理。别担心，今天学的超简单！

②省事：不用翻炒、没有油烟，其余的锅碗瓢盆全都省了。把各种材料随手丢进去，不用围着火炉般灶台，剩下的交给时间，去做点别的事转脸回来就可以吃上热腾腾的饭菜了。

③别只会煮饭，用它解锁N种美食：只要家中有电饭锅，就可以变出：蛋糕、葱油鸡、叉烧肉、万能卤味...今天暖暖为你带来6款人气美食！真的很简单，快收藏起来。

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01 |电饭煲版葱油鸡

02 |电饭锅茶叶蛋

03 |电饭锅爆米花

04丨腊肉煲仔饭

05丨电饭锅版叉烧肉

06丨电饭煲万能卤味

科普：电饭锅内胆涂层脱落

还能不能用？

当然是：不能！为啥呢？不要因小失大。

一般来说，电饭锅内胆多是铝制的，有受热均匀、传热快的特点。很适合煮饭！

一旦涂层脱落，可能导致人体在不知不觉中铝元素超标。而且特氟龙有一个特性，只要破坏了一点，破坏面积就会逐渐扩大。

所以平时不要用钢丝球刷锅！PS：就算没有损坏，一般情况下内胆时隔3-5年就要更换。

懒人必备，家有电饭锅就搞定

①电饭煲版葱油鸡

要问什么和电饭煲绝配，当然是鸡肉啦！丢进密闭的电饭煲里，焖出的鸡肉鲜嫩多汁。厨房小白完全可以靠这这只鸡扬眉吐气~

最后那一步让你俨然有了大厨风范！随着热油滋啦一声，鲜嫩的鸡肉瞬间变得葱香四溢，“嗯~真香...”肉汁美妙的不行，皮也好好吃！

1、2斤不到的童子鸡或鸡腿用牙签扎几个孔，撒上盐、白胡椒，涂抹均匀后腌制2小时。

2、在电饭煲内胆刷上一层薄油，铺上姜片和葱段垫底，再放入腌好的鸡腿。倒入2勺料酒，按正常煮饭键，结束后焖5分钟再取出。

3、等鸡肉不烫手用刀分成小块。取小碗，加入糖、盐和酱油，撒上蒜蓉、葱花和小米辣，倒入电饭锅内的鸡汁，拌匀后浇在鸡肉上。

4、最后“滋啦”淋上热油即可。

②电饭锅茶叶蛋

食材：鸡蛋 /桂皮/红茶叶

生抽/老抽/糖/八角(可选)

1、准备煮茶叶蛋的香料及调味料。（茶叶放在布包里扎一下，以免汤里都是渣。）

2 、鸡蛋洗净放入锅中（放1勺盐，可凝固破损的鸡蛋蛋白），用大火煮开后小火煮5分钟。

3、鸡蛋煮好用冷水激一下，把蛋壳敲碎。

4、把鸡蛋放入电饭锅，加水没过鸡蛋，加生抽、老抽、盐、味精、红茶包、八角（茴香）、桂皮，咸淡根据鸡蛋量和口味调整，按煲汤键开始煮茶叶蛋（差不多1小时）。

5、电饭锅中保温2小时，比较入味。拿出茶叶蛋仍旧泡在汤汁里，第二天吃又香又入味…

③电饭锅爆米花

戳我，我是视频

除了蛋糕这种甜点外，咱还可以用电饭锅 *** 美味的爆米花！看似复杂的爆米花，其实只需要玉米、白糖、油这3样就能搞定~

外面卖几十块钱的爆米花，咱在家几块钱就能做，而且还不用担心香精、色素等问题。

具体做法：1、电饭锅热锅热油放入玉米翻炒均匀，再加盖焖制5分钟，爆开。

2、放入适量白糖翻炒均匀，化开即可~

④腊肉煲仔饭

戳我，我是视频

出门旅行或者下班回家累到瘫，全靠这一锅！还有什么比饭菜一锅出更省事的烹饪 *** 呢？这做法可比西红柿炒鸡蛋还简单！

1、食材处理：大米提前清洗干净加入盐，泡制20分钟；腊肉、香菇、胡萝卜切成丁待用。

2、焖制：将切好的腊肉、香菇放入暖暖严选电饭煲中，水与食材的比例1:1；再加入3克盐、2勺酱油、5克鸡精、2克胡椒粉以及3克白糖搅拌均匀，按下电饭煲的精华饭焖制40分钟。

3、焖制30分钟后，打开锅盖加入胡萝卜丁和青豆，与米饭充分的搅拌；顺着锅边加入适量油、香油、酱油继续焖制10分钟。

关键点：淘米时用盐水浸泡，可让米粒充分的吸收水分，蒸出来粒粒饱满。

⑤电饭锅版叉烧肉

戳我，我是视频

说到做叉烧，不少人都会觉得有点麻烦：传统做法，不仅需要经过烤炉反复烤制，还得多次给肉刷蜜汁，看着繁琐的步骤就不想做了。

这次只需将腌制入味，放入锅中稍微煎至上色，放入电饭锅按下煮饭键就能坐等开吃了！关键是成本只需要10块钱。

关键点：叉烧肉想要好吃+出锅的色泽又红又亮，有两味调料不能少！

①1勺腐乳汁：它的加入可以让叉烧肉色泽更加的红润；②2勺蜂蜜：zui好不要用白糖代替，蜂蜜不仅可以提味，还能使肉的色泽更加红亮诱人。

⑥电饭煲万能卤味

太绝了，有电饭煲的都可以去做，只要有手就能搞定！味道秒杀周黑鸭！亲友聚餐，只要拿出这个菜谱保证靠谱，不收藏后悔哦~

1、鸭头1斤、鸭脖1斤、鸭翅1斤、鸭胗1斤，用清水浸泡1小时以上，滗出血水。生姜几片，加水没过食材，把鸭货里面的血水煮出来。

2、把鸭货捞出放进电饭煲，加花椒、八角、香叶、干辣椒、10粒冰糖。再加4勺生抽、3勺酱油、1勺甜面酱、1听啤酒，加水没过。

3、选择煲汤模式40分钟就好了。下入莲藕、腐竹、海带结、鹌鹑蛋，再煮个10分钟，大火收干汤汁即可！素菜出锅后就可以吃啦。

关键点：要是不着急吃，还可以再泡上一晚，更加入味，放的时间越久肉越干越有嚼劲， 满满一盘超给力。

今日互动：除了电饭锅，您家还有哪些“偷懒神器”。平时假期都会做哪些偷懒美食呢？

来源：暖暖的味道官微

电饭煲也能做煲仔饭，告诉你酱汁配方和如何做出有锅巴的煲仔饭

我一直认为煲仔饭的灵魂有两个。

之一个是酱汁，浇在饭面，搅拌均匀，让菜香、米香、酱香充分融合，一口要下去，舌头都想吞下去。一碟好的酱汁，是一锅煲仔饭的灵魂。

第二个是锅巴，吃煲仔饭，最让人欲罢不能的还是锅底那层薄薄的锅巴，没有锅巴的煲仔饭是没有灵魂的，焦焦脆脆的锅巴，入口酥香有嚼劲，堪称米饭一绝。

香菇滑鸡煲仔饭。菌菇和滑鸡，一个绝妙的搭配，绝妙的口感嫩滑鲜香，鸡肉、香菇、锅巴三者的香味混搭入口，每一口吃起来都香味馥郁。

今天我就告诉大家如何调制酱汁和如何用电饭煲做出带有锅巴的煲仔饭。

步 骤

1、鸡腿去骨切小块。加入姜末、生抽、耗油、料酒、胡椒粉和少许生粉，抓匀。

2、锅中热油，鸡肉入锅炒至变色后盛出备用。

3、白蘑菇切片，蟹味菇切段，放入锅中炒至8成熟后盛出备用。

4、大米洗净，放入电饭煲中，加入清水，闷煮至8分熟。（水比平时煮米饭时的水稍微少一点）

5、煮至八分熟之后，放入鸡肉、菌菇类、青菜，倒入秘制酱汁，沿锅壁淋一圈色拉油，继续煮。

（秘制酱汁：生抽、耗油、水、白糖搅拌均匀；色拉油一定要淋！锅巴的秘诀就是它！）

6、煮熟后，打入一颗鸡蛋，撒点小葱，盖上锅盖焖一会。

7、电饭煲版煲仔饭就完成啦，还有锅巴哦。超级美味。

全能电饭煲使用攻略-教你做好吃的煲仔饭

电饭锅蜜汁鸡腿饭

遇上不想做饭的时候，一口电饭煲真的能解决许多问题，比如今天要和大家分享的美食，就完全免去了煎炒的麻烦，把腌制好的鸡腿连同各式蔬菜一起倒入电饭煲，饭煮好的同时，配菜也都搞定了，省时省力，并且比单调的白米饭好吃太多了！

By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡腿 2只
• 大米 200g
• 南瓜 80g
• 海鲜菇（蟹味菇） 50g
• 杏鲍菇 50g
• 枫糖浆（或蜂蜜） 5g
• 老抽 3g
• 盐 2g
• 生姜丝 2g
• 清水 适量

做法步骤

1、用小叉子在洗净的鸡腿肉上扎出小孔，便于入味。

2、加入生姜丝和老抽，抓匀。

3、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制2小时以上入味。

4、把杏鲍菇切成薄片。 杏鲍菇、海鲜菇等菌菇，既能给菜肴增添鲜味，同时还能吸收肉类中的油脂，和鸡腿肉一起烹饪特别合适。

5、海鲜菇（蟹味菇）切小段。

6、南瓜洗净去皮去瓤，切成小丁。

7、电饭煲按照正常煮饭的米水量加入大米和清水。

8、加入南瓜丁。

9、再铺上菌菇。

10、两只大鸡腿码入，刷一层枫糖浆或者蜂蜜增加鲜甜度。

11、按下煮饭模式，接下来就是等待米饭煮熟咯~

12、饭煮好后，先把鸡腿夹出来。

13、加入盐后，用饭勺拌匀。

14、装碗，加上大鸡腿，就可以开吃啦~

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不知道吃什么，药膳鸡汤（电饭煲版）准没错

科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。

By 逗根小厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡 半只
• 干淮山 20g
• 北沙参 20g
• 蜜枣 6颗
• 当归 10g
• 党参 20g
• 盐 少许

做法步骤

1、将鸡肉洗净

2、倒入清水 煮至沸腾后 将血水倒掉

3、鸡肉捞出后 放入电饭煲

4、加入蜜枣

5、加入药膳

6、加入没过肌肉2/3的清水

7、选择煲汤键 跟据个人的喜好选择口感

8、煮好后 加入少量的盐 大功告成啦 开动吧

小贴士

建议煮好后保温一会儿 这样汤汁会更浓郁（欢迎大家在评论区留言评论 我们可以一起讨论做菜小心得和经验哟）

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健康饮食健身餐打卡，懒人版电饭锅鸡肉豆腐煲，配料简单鲜香入味

怎样在减肥期间健身期间，不用刻意去节食，也可以轻松地瘦下去。第十六天擦肩而过，在过往的记忆中留下一点墨迹。呆米书写着每一天，想在你的世界留下点滴美好。外焦里嫩的豆腐搭配着多汁嫩滑的香菇，脆嫩爽口的金针菇配着软嫩鲜香的鸡肉。一口鸡肉先入口，舌尖飞扬的不止鸡肉的可口还有菇类的鲜美。金黄的豆腐被咬破，溅出些许汤汁，在口中蔓延开来的是食材互相配合出的美味。这时再来一口金针菇，脆嫩爽口鲜美无比。豆腐煲的美妙便这样轻松地绽放在口齿心头。

鸡肉豆腐煲既有着鲜香的汤汁，又有着口感丰富的食材。夹杂在食材间的小葱多了一份香气也多了一份色彩，脆嫩的金针菇和软嫩的鸡肉好似天生就该待在一起一般，完全不同的口感却有着相同的美味。就像是看上去完全不同的人，却因志同道合而携手同行，在生活的高温炖煮中同甘共苦。在艰难险阻中相互扶持，从而翻过高山越过激流，从迷茫徘徊中清醒。路程上的辛劳也成了回味无穷的佳肴。接下来依旧是做法分享：

鸡肉豆腐煲

所需食材：鸡腿 1个，豆腐 160g，香菇 15只，金针菇 100g，葱 一根，生抽 15ml，盐 5g，糖 5g。

之一步：备菜。香菇泡发后洗净切片，金针菇去根洗净后撕成小条，豆腐清洗干净后切成块。葱洗净后把葱白葱绿分开，然后切圈备用。

第二步：处理鸡肉。鸡腿清洗干净后，去皮切成块备用。

第三步：炒制。起锅，将鸡皮煎出油后将鸡肉放入煎熟捞出，

然后将豆腐煎至两面金黄捞出。将鸡皮夹出扔掉，将香菇和葱白倒入锅中炒熟备用。

第四步：炖煮。将煎好的鸡肉豆腐和香菇放入电饭煲或者砂锅中，

然后将金针菇铺在上面后倒入水，再加入生抽、盐和糖炖煮十五分钟左右即可。

最后撒上一把葱花，一份鲜香可口鲜嫩多汁的鸡肉豆腐煲就做好了。

呆米小结

鸡肉豆腐煲不需要多余的油，整块鸡皮煎出的油已经足够。这样煮出来的豆腐煲不会有油腻的口感，并且还有着菇类的鲜。软嫩多汁的香菇、脆嫩爽口的金针菇，配上焦香可口的豆腐和软糯可口的鸡肉。热气腾腾的豆腐煲在秋季里带来的不止是温暖，还有满足口腹之欲的幸福。这样一份鲜香扑鼻回味悠长又口感丰富的鸡肉豆腐煲你真的不要试试吗？

家人闲坐，灯火可亲。好好生活，认真吃饭，明天见。

我是呆米厨房，岁月不居时节如流，想在时间的长河里留下我的一点儿波澜。喜欢吃喜欢喝喜欢走走停停，每日更新美食或生活。关注我，和你一起了解不同的美好。

电饭锅蜜汁鸡腿饭

电饭煲懒人餐，用一块南瓜和鸡腿焖饭，营养丰富，大人孩子喜欢

电饭煲懒人餐，用一块南瓜和鸡腿焖饭，营养丰富，大人孩子喜欢！美食换着花样做，才会有新鲜感，尤其是家里有爱挑食的小朋友！家里的小学生被我喂得都嘴刁了，很挑剔，但有一款美食咋吃都不烦，那就是带肉还有菜的焖饭，隔几天就得做一次，也难怪孩子喜欢，确实味道不赖！

秋冬的南瓜又面又甜，这几天变样做，每年不太被喜欢的南瓜，今年也常被家人点进了餐桌。孩子说有肉的饭好吃，为了增加营养和口感，我用鸡腿肉和南瓜来焖饭，大儿子说南瓜裹着米粒的口感好，小儿子反馈很香，值得常做。

宝妈推荐的这道南瓜鸡腿饭，好吃的关键是食材的搭配，提香的一料是香菇，此外焖饭的汤水也重要，汤少饭夹生，汤多饭发黏。下面就来看看宝妈是怎样做的吧，很详细，供大家参考！

【南瓜鸡肉饭】

需要的食材：大米500克，南瓜330克，鸡腿1个，去皮肥瘦猪肉50克，干香菇8个，葱花，姜片，料酒，酱油，盐，植物油

详细做法：

之一步，食材备好，土豆去皮洗净。香菇洗去灰尘，加温水泡软（香菇水不要倒掉，留出来一小碗备用）；鸡腿剔肉，指甲大的丁，肥瘦猪肉也切丁，注意是不带皮的。

第二步，南瓜去皮切稍大点的丁，土豆切丁，香菇去蒂切丁

第三步，炒锅加植物油，先炒猪肉吐油，再放鸡肉丁炒变色无水汽，加葱姜炒香，加料酒去腥

第四步，倒入香菇再炒出香味，倒入胡萝卜土豆翻炒三五下，倒入1小碗香菇水

第五步，再加水，水量将要没过食材即可，大火烧开，加酱油调颜色，加盐调味，尝尝汤汁，有点咸就可以

第六步，浸泡了20分钟的大米，控去水分，锅里连菜带汤全部倒入电饭煲

第七步，不要搅拌，菜汤和食材齐平就好，如果汤不太够，可以加点热水补充，合拢电饭煲，正常焖饭功能完成

第八步，懒人饭搞定，满屋飘香，把它拌匀就可以上桌了，肉、菜、饭一锅出，太省事了，全家都喜爱！

有肉有菜，尤其是南瓜的加入，营养丰富，好看还好吃，没吃过的建议试试，你会体验到南瓜带给你的不一样味道！

*** 要点总结：

1，鸡腿肉焖饭很嫩，加入的少许猪肉会使米饭更美味，不喜欢的可以省略

2，此饭，加水和菜汤量是关键。之一次加水是炖鸡肉土豆和南瓜，刚要没过食材；第二次是倒入饭煲，和食材齐平即可

3，大米浸泡一下，口感更好，很好地和南瓜融入

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