一到天冷，豆妈便喜欢隔三差五的炖汤来给家人喝，蔬菜汤、排骨汤、鱼汤。不过，今年的猪肉是真贵，豆妈这里今天已经快28元/斤了，称一些排骨更是价高得让人心疼。咱还是喝鱼汤吧！两条鲫鱼一大锅汤，十几块钱就能搞定了！
炖鲫鱼汤，那可是许多女人坐月子都少不了的。鲫鱼汤中含有大量的蛋白质和微量元素，而且低脂肪低糖，有很好的保健作用，也能够增强抵抗力，无论老人、小孩、男人、女人都可以多喝。
都知道鲫鱼汤好喝，但炖的时候最容易出现的问题就是汤腥！只要一发腥，这一锅汤就算是毁了。
所以要炖出鲜而不腥的鲫鱼汤，豆妈总结为以下几点：
1、鲫鱼一定要新鲜的，放久的鲫鱼炖出来的汤是不会鲜甜的。
2、鲫鱼洗净后，务必要把肚子里面的黑色膜都给撕掉，这个没去干净，真的会有股腥味。
3、鲫鱼稍微腌一下，可帮助降低腥味。
4、鲫鱼放锅里煎一煎，不仅去腥，汤色也会更白。
5、生姜必不可少，炖什么汤好像都少不了生姜啊。
6、适量的白胡椒粉有提鲜去腥的作用。
菌菇鲫鱼汤
【准备食材】：
鲫鱼2条、白玉菇1把、干香菇4个、生姜1大块、小香葱适量
【具体做法】：
1、鲫鱼买的时候找老板处理好；回来再次清洗干净，注意，肚子里面的黑色膜一定要撕下来，撕干净，免得腥。
2、在鱼身两面，肚子里，擦一层薄盐（就是很少的盐），放10分钟，这一点对于新手还是挺重要的，不仅去腥，也可以有效的防止鱼皮煎破哦；当然，如果您已经习惯了煎鱼不破，此步可省掉。
3、准备好配菜，白玉菇、干香菇泡发、生姜切片、香葱切段，少许香葱切葱花。
4、取锅，烧热后，再倒油烧至九成热，放入鱼，开中火煎。
记得，鱼放锅里前，倒掉鱼里的水，并用厨房纸把鱼身上面的水擦干净。
5、煎的时候，别着急，等到鱼用锅铲可以轻松推动时，翻面，煎另一面。
同时，放入姜片，一起煎。
大约继续煎2分钟。
6、放入白玉菇、干香菇，并加入足够的开水。
7、加适量的白胡椒粉，大火煮沸后，转中火，焖煮15-20分钟，至汤色奶白。
根据口味加适量的盐调味，继续煮2分钟左右，撒上葱段，拌一拌即可。
鲜菌鲫鱼汤完成！
汤白色，口感鲜，一点儿也不腥。
小孩子都特别喜欢，您别怀疑，这一大锅汤，我跟他爸一人就尝了几口，其他的全部被三孩子给干掉了（捂脸笑）~
还有鱼肉，简直是完美，又白又嫩，鲜到咬舌头，我一人能吃掉一整条（当然，这个愿望我就想一想，暂时无法满足啊~，孩儿他爸还嘲笑我说：“谁让你孩子这么能吃的。”啧，难道不是你孩子嘛……）
【 *** 小贴士】：
1、煎鱼的时候一定要先把锅烧热，再倒油，油烧热，再放鱼，这样鱼皮不容易破啊！
2、煎鱼的时候别着急，等一面煎得锅铲可以推动时，再翻面；另外煎鱼的时候火力不要太小，中火就可以的。
3、生姜、干香菇都是适量就好，别太多，不要夺去了鱼汤本身的鲜甜。
4、菌菇，不一定是白玉菇，蟹味菇、双孢菇等当季的鲜菌都可以的，当然也可以换成豆腐，就是有名的鲫鱼豆腐汤啦！
5、胡椒粉、胡椒粉、胡椒粉不要少。
气温越来越低，回到家来上一碗汤，暖心又暖胃。
有空时，记得多给家人煲煲汤啊！
豆妈，分享原创食谱，简单又好吃的糕点、早餐、家常菜；每道食谱都经过精心尝试，所以您可以放心操作哦。喜欢的朋友，别忘了点赞、关注我，您的关注是我更大的动力！
每天更新各种家常菜、农家菜的做法，让您吃好每一天
大家好，我是乡村潘哥，来自农村的一个爱做菜的乡厨
冬天来上一碗热腾腾的鲫鱼汤暖暖的，再用白萝卜来搭配再好不过了，俗话说冬吃萝卜夏吃姜，冬天多吃点萝卜对身体好，如果鱼处理不好的话做出来的鱼汤就很腥，跟着我这样做不但好吃还能很好去除鱼腥味，下面一起来看看 *** 过程吧。
1、准备一条鲫鱼和一个白萝卜，鲫鱼的肉质鲜嫩些只是刺多一点。
2、先把鲫鱼的鱼鳞打掉，把内脏处理干净，再把里面的黑膜刮干净，黑膜不去掉会很腥的，多清洗几遍。
3、把萝卜切成细丝，和鱼一起煮。
4、来点自己家种的大蒜叶，放点大蒜叶香一点。
5、生姜是必不可少的，放些生姜可以去除鱼的腥味。
6、起锅倒油，油温烧热后，往锅里撒一点点盐，撒盐的作用是煎鱼的时候不会沾锅，不会煎鱼的朋友可以试试这个小诀窍，非常的不错。
7、油烧热后转小火，把鱼放下去煎，煎至两面金黄即可，再加入清水没过鱼就可以了。
8、加入清水后把切好的萝卜丝放下去一起煮，再盖上盖子小火炖20分钟，炖至鱼汤成奶白色。
9、炖好后开始调味：放点盐，还可以放一点点白砂糖提鲜，把切好的生姜丝放下去，大蒜叶也放下去就可以出锅了。这样炖出来的鱼既鲜甜可口又营养美味，特别是这牛奶一样的汤非常的鲜，喜欢的朋友可以试试这个做法，做法也特别简单。
明天继续更新家常菜，请关注乡村潘哥，潘哥每天都会发布视频及图文，喜欢的朋友可以每天来看看，感谢支持！
下午做了常喝的鲫鱼汤，用最少的调料，但味道一点儿也不减分。
By 小王子Mom爱生活
用料- 鲫鱼 一条
- 姜 4片
- 八角 4瓣
- 花椒 10粒
- 香菜 一点儿
1、准备食材，鱼一定要擦干；
2、将鱼切段；（锅大的话也可以整条鱼炖）
3、烧油，放花椒粒，放一小点儿盐；（盐根据个人喜好的顺序放即可）
4、鱼下锅两面煎；
5、鱼籽加入锅内继续煎；
6、将开水快速倒入锅中，加入姜片，八角；
7、先大火，后小火炖20分钟；
8、碗底加入香菜，盛汤。
小贴士如果不喜欢鱼那么碎，就少煎一会儿，但这样加入水之后汤没那么白。
鲫鱼的营养功效1.增强抗病能力
肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
想要三餐吃得好，鲫鱼豆腐汤不能少鱼肉细嫩软烂，鱼汤鲜美可口！
By 阳光明媚99 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鲫鱼 350克
- 豆腐 300克
- 葱 15克
- 姜 15克
- 盐 2克
- 料酒 15克
- 原汁酱油 10克
- 香菜 10克
1、鲫鱼处理干净备用。
2、豆腐切块，葱姜切片。
3、鱼身两面斜切几刀，放入一半的葱姜，加入料酒和盐。
4、加入原汁酱油。
5、充分的揉搓均匀腌制20分钟入味。
6、腌制好的鱼去掉葱姜，锅里倒入适量的食用油放入鱼煎至两面金黄。
7、煎好的鱼放入炖锅里，放入葱姜片。
8、加入没过鱼身的开水，小火慢炖40分钟。
9、最后的20分钟时倒入豆腐块，放少许盐，出锅撒适量的香菜即可。
10、成品图。
11、营养丰富！
12、汤鲜味美！
鱼煎至金黄炖的时候加开水，炖出来的鱼汤呈奶白色，非常的鲜美！豆腐入味十足，鱼肉细嫩软烂，鱼汤鲜美可口！
鲫鱼的营养功效1.增强抗病能力
肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
简单美味，鲫鱼菌菇汤走起By 松本奈子Ethel
用料- 鲫鱼 350g×2条
- 海鲜菇 100g
- 蟹味菇 100g
- 豆腐 400g
- 小葱 2根
- 姜片 5片
- 料酒 盐 白胡椒 适量
- 香菜 2根
1、鲫鱼收拾干净，用厨房用纸擦干，加点料酒和盐腌制一会，然后平底锅煎鱼，煎好备用
2、葱末备用
3、姜片备用，豆腐切块，海鲜菇和蟹味菇洗好备用。
4、另起锅，热锅凉油入姜片，然后加入煎好的鱼，沿着锅边淋入适量料酒
5、加适量开水，没过鱼，中大火煮20分钟左右
6、煮至汤汁发白就差不多了，然后加入豆腐块和海鲜菇 蟹味菇，加入适量盐
7、最后加入白胡椒，出锅前加葱末，撒两根香菜
8、出锅了
小贴士1.做鱼汤不能加冷水，不能小火，一定要热水，开大火煮，，，才能煮出奶白色鱼汤。 2.做鲫鱼汤的鲫鱼不能划刀，煎的时候划刀那里的鱼肉会裂开，再煮可能就不成形……我这还没开始煎鱼，大猪蹄子就提前就给鱼划刀了……影响整体美观。。。记住不要划刀
鲫鱼的营养功效1.增强抗病能力
肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
熬鲫鱼汤有诀窍，掌握几个小技巧，汤白味鲜，大人孩子都爱喝立秋已经有一段时间了，但最近几天才感觉到一丝秋意，几场淅淅沥沥的秋雨使气温下降了不少，身体也轻松了许多。入秋后，天气会越来越凉，空气也会慢慢变得干燥起来，所以大家早晚要及时添衣，平时多喝水，防止身体缺水而引起上火。
秋意渐浓，我们在饮食上也应该稍作一些调整，饮食应该稍微清淡一些，多食用一些蛋白质丰富的肉类和应季的蔬菜水果，平时无论是饭前还是饭后，可以养成喝汤的好习惯。
立秋后要吃“白食”，所以白色的汤在秋季更受人们欢迎，比如说鲫鱼汤。生活中有心的朋友不难发现，无论是产后妇女还是大病初愈的病人，都喜欢喝清淡的鲫鱼汤，不仅仅是因为其清淡鲜美，更重要的是鲫鱼汤有非常好的滋补效果，而且相比于鸡汤、大骨汤来说，清淡好喝不易上火。
鲫鱼汤，很多家庭都经常会做，但想要做到汤白味鲜并不容易。下面小编就为大家分享鲫鱼汤的做法，掌握几个技巧，包你做出的鲫鱼汤奶白鲜香无腥味。
---【滋补鲫鱼汤】---
准备食材：鲫鱼两条（350克）、盐适量、姜片两片、白胡椒粉少许、食用油少许。
做法步骤：
1、鲫鱼让卖家帮忙宰杀去鳞片，拿回家以后再仔细处理一遍，去除掉鱼腹内的一层黑膜，这是鲫鱼腥味的主要来源。
2、把鲫鱼处理干净后，用菜刀在鱼身两侧打上一字刀口，方便鲫鱼入味、更能使鲫鱼在炖煮的过程中，蛋白质融入汤中。
3、最后用厨房纸巾擦干鲫鱼表面多余的水分，这一步可以防止鲫鱼下锅发生粘锅的现象。
4、炒锅里加入少许食用油润锅，油热后在锅底均匀地撒上少许盐，然后把鲫鱼整齐地放入锅中，转为中火慢煎。
5、把鲫鱼的一面煎金黄后翻面继续煎另一面，把两面全部煎至金黄。
6、接着加入适量开水，开锅后汤色就变得非常白，然后加入两片生姜，转为中火炖煮5分钟。
7、5分钟后关火，加入适量盐和白胡椒粉调味，盛入盆中，撒上少许小葱花点缀即可上桌。#8月吃什么#
小贴士：
1、做鲫鱼汤更好选择3两-4两之间的小鲫鱼，肉质细嫩、腥味轻；鲫鱼鱼腹内的黑膜一定要去除干净。
2、煎鲫鱼之前，在锅底撒少许盐，不仅可以起到防粘锅的作用，还能使鲫鱼中的蛋白质快速渗出，使鲫鱼汤的汤色更白。
3、鲫鱼汤不需要炖太长时间，5分钟左右即可，炖煮时间过长的话，鲫鱼的肉质容易发柴。
艾叶蛋花鱼片汤我是小酥肉美食，一位爱做菜、爱分享的90后，如果您喜欢我的文章，记得收藏、点赞、转发哦！如果您有哪些意见和建议都可以在下方留言评论哦！感谢大家在百忙之中抽出时间阅读，我们明天再见。
主要功效：散寒止痛、温经止血
推荐理由：端午应节汤水
材料：新鲜艾叶80g、鸡蛋 2只、鱼片100g、生姜适量（2-3人量）。
烹调 *** ：
艾叶洗净，鸡蛋打匀备用。锅中加入清水800ml，武火煮开，放入艾叶、鱼片、姜片后改文火继续煮15分钟，最后打入蛋花。然后根据个人口味放入胡椒、食盐调味食用。
汤品点评：
艾叶比较苦，所以分量并不需要很多，要不然汤会不好喝。艾叶性温，具有温经止血、散寒止痛，外治皮肤瘙痒等功效，其能暖气血而温经脉，逐寒湿而止冷痛，临床主要用于虚寒性出血、腹痛。对虚寒性月经不调、痛经、崩漏等均有作用。别以为夏天就没有虚寒性的疾病，空调、冷食冷饮等如果过度，还是非常有可能让寒邪侵入人体。况且，夏日阳气升发，阳气浮于体表，体内其实是虚寒的，这时候艾叶就能派上用场了。使用艾叶时，配上一些辛热的白胡椒可加强温中散寒的作用。由于此药膳性味温热，故热证、阴虚的人群不宜食用。
推荐：广东省中医院临床营养科
最近我常用苹果熬鱼汤，汤鲜味浓，孩子每次喝2大碗，胃口好入秋后，听到最多的词就是“贴秋膘”，对于减肥的人来说也许是贬义词，但对于正在长身体的孩子来说，确实需要适当贴点秋膘，随着秋冬季节转换，天气越来越冷，贴秋膘给孩子适当补充营养，才能提高身体免疫力，避免换季天冷的时候抵抗力下降，容易感冒。
给孩子贴秋膘不用大鱼大肉，适当煲一些营养又简单的鱼汤就很不错。入秋后天气干燥，都会出现口干舌燥、身体皮肤干燥的情况，所以今天分享一道我最近常煲的鱼汤给大家，鱼汤营养，再加苹果一起煮鱼汤，你们试过吗？
苹果，含有丰富的维生素和各种微量元素，苹果也含粗纤维，是营养最全面的水果之一了，苹果生食，也可以用来煲汤，因为苹果有微微的果酸，经过煲煮后，苹果的果酸都融入在汤里，入口微酸甜的同时还能让孩子增进食欲，饭后喝苹果汤，还能促消化，饭前喝饭后喝都能兼顾。
苹果汤和鱼煲汤，还能去除鱼的鱼腥味，煲好的鱼汤一样汤鲜味浓又奶白，一点也不腥，孩子每次看到这鱼汤都会喝上2大碗，胃口好吃饭香，爱喝汤皮肤不干燥，润肺又去燥。
【苹果煲黄骨鱼汤】?
食材：苹果2个，黄骨鱼2条，生姜1块，盐少许，清水3升。
做法：
1.首先把苹果用少许食盐搓洗表面的果蜡，苹果的果皮可以不用削，用食盐搓洗能把表皮的一些保鲜剂和果蜡去除。苹果皮也很营养，同时也含有丰富的粗纤维，搓洗过就能用来煲汤，可别浪费了。?
2.把洗干净的苹果切成小块，去掉中间的果核。?
3.处理好的黄骨鱼，去掉内脏和鱼鳃，把生姜切丝，先把黄骨鱼放入平底不粘锅中煎至两面微微金黄即可。煲鱼汤先把鱼煎一下，更大程度上去除鱼的腥味。?
4.煲鱼汤。砂锅中的水烧开后，再把煎好的黄骨鱼放入煲煮，煲鱼汤用热水，这样熬好的鱼汤才会奶白又有营养。?
5.把黄骨鱼汤熬煮20-30分钟左右，汤色微微奶白时，就可以把切好的苹果块放入鱼汤里，继续小火煲煮20分钟左右。?
鱼汤煲好后，趁热加少许食盐调味，趁热喝，这样才能尝到鱼汤的鲜味还有苹果微微的自然酸甜果香味。
【小提示】：
黄骨鱼鱼刺少，鱼肉紧实，可以直接放入汤锅中煲煮，也可以把黄骨鱼捣碎煲煮好鱼汤后，再用细密的网筛过滤一遍，把过滤后的鱼汤重新倒入砂锅中和苹果熬煮，就不用担心鱼刺了。?
#精致一人食# 半小时炖好一锅奶白鱼汤，营养不腥有秘方黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！
与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！
秋冬季节真的是一天也离不开暖暖的汤水。今天一个人吃饭，做个奶白鲫鱼汤喝吧。奶白的鱼汤，带着一点点回甜，实在是太鲜了。汤汁奶白，鱼肉鲜嫩，热热的喝上一碗汤，全身都暖和啦!
By 我是安妮 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鲫鱼 1条
- 白萝卜 100克
- 大葱 一根
- 老姜 一块
- 花椒 10颗
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 香菜 适量
1、鲫鱼处理干净后擦干表面水分
2、用煎鱼模式煎至两面金黄
3、加入没过鱼身的清水
4、加入一块拍碎的老姜，一根大葱葱白，十颗花椒，用炖汤模式炖煮20分钟左右。或用大火炖煮15分钟
5、白萝卜切细丝
6、放入鱼汤中煮5分钟
7、放入适量盐和白胡椒粉调味
8、撒入适量香菜叶
9、一锅奶白鲜香的鲫鱼汤就炖好啦
10、鱼肉鲜嫩，鱼汤浓香，一个人也要好好吃饭！
小贴士鱼汤需要大火炖制，才会有奶白的效果哦
鲫鱼的营养功效1.增强抗病能力
肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
暖胃鲫鱼汤的做法，汤色白又鲜，一点不腥，小孩子也要喝2碗一到天冷，豆妈便喜欢隔三差五的炖汤来给家人喝，蔬菜汤、排骨汤、鱼汤。不过，今年的猪肉是真贵，豆妈这里今天已经快28元/斤了，称一些排骨更是价高得让人心疼。咱还是喝鱼汤吧！两条鲫鱼一大锅汤，十几块钱就能搞定了！
炖鲫鱼汤，那可是许多女人坐月子都少不了的。鲫鱼汤中含有大量的蛋白质和微量元素，而且低脂肪低糖，有很好的保健作用，也能够增强抵抗力，无论老人、小孩、男人、女人都可以多喝。
都知道鲫鱼汤好喝，但炖的时候最容易出现的问题就是汤腥！只要一发腥，这一锅汤就算是毁了。
所以要炖出鲜而不腥的鲫鱼汤，豆妈总结为以下几点：
1、鲫鱼一定要新鲜的，放久的鲫鱼炖出来的汤是不会鲜甜的。
2、鲫鱼洗净后，务必要把肚子里面的黑色膜都给撕掉，这个没去干净，真的会有股腥味。
3、鲫鱼稍微腌一下，可帮助降低腥味。
4、鲫鱼放锅里煎一煎，不仅去腥，汤色也会更白。
5、生姜必不可少，炖什么汤好像都少不了生姜啊。
6、适量的白胡椒粉有提鲜去腥的作用。
菌菇鲫鱼汤
【准备食材】：
鲫鱼2条、白玉菇1把、干香菇4个、生姜1大块、小香葱适量
【具体做法】：
1、鲫鱼买的时候找老板处理好；回来再次清洗干净，注意，肚子里面的黑色膜一定要撕下来，撕干净，免得腥。
2、在鱼身两面，肚子里，擦一层薄盐（就是很少的盐），放10分钟，这一点对于新手还是挺重要的，不仅去腥，也可以有效的防止鱼皮煎破哦；当然，如果您已经习惯了煎鱼不破，此步可省掉。
3、准备好配菜，白玉菇、干香菇泡发、生姜切片、香葱切段，少许香葱切葱花。
4、取锅，烧热后，再倒油烧至九成热，放入鱼，开中火煎。
记得，鱼放锅里前，倒掉鱼里的水，并用厨房纸把鱼身上面的水擦干净。
5、煎的时候，别着急，等到鱼用锅铲可以轻松推动时，翻面，煎另一面。
同时，放入姜片，一起煎。
大约继续煎2分钟。
6、放入白玉菇、干香菇，并加入足够的开水。
7、加适量的白胡椒粉，大火煮沸后，转中火，焖煮15-20分钟，至汤色奶白。
根据口味加适量的盐调味，继续煮2分钟左右，撒上葱段，拌一拌即可。
鲜菌鲫鱼汤完成！
汤白色，口感鲜，一点儿也不腥。
小孩子都特别喜欢，您别怀疑，这一大锅汤，我跟他爸一人就尝了几口，其他的全部被三孩子给干掉了（捂脸笑）~
还有鱼肉，简直是完美，又白又嫩，鲜到咬舌头，我一人能吃掉一整条（当然，这个愿望我就想一想，暂时无法满足啊~，孩儿他爸还嘲笑我说：“谁让你孩子这么能吃的。”啧，难道不是你孩子嘛……）
【 *** 小贴士】：
1、煎鱼的时候一定要先把锅烧热，再倒油，油烧热，再放鱼，这样鱼皮不容易破啊！
2、煎鱼的时候别着急，等一面煎得锅铲可以推动时，再翻面；另外煎鱼的时候火力不要太小，中火就可以的。
3、生姜、干香菇都是适量就好，别太多，不要夺去了鱼汤本身的鲜甜。
4、菌菇，不一定是白玉菇，蟹味菇、双孢菇等当季的鲜菌都可以的，当然也可以换成豆腐，就是有名的鲫鱼豆腐汤啦！
5、胡椒粉、胡椒粉、胡椒粉不要少。
气温越来越低，回到家来上一碗汤，暖心又暖胃。
有空时，记得多给家人煲煲汤啊！
豆妈，分享原创食谱，简单又好吃的糕点、早餐、家常菜；每道食谱都经过精心尝试，所以您可以放心操作哦。喜欢的朋友，别忘了点赞、关注我，您的关注是我更大的动力！
