早餐别只会吃油条了，教你最快速的发面饼做法，手不沾面就能做好

早餐别只会吃油条了，教你最快速的发面饼做法，手不沾面就能做好。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。最近做油条、面包的热情依旧不减，朋友圈被这两种面食刷屏了，还没有学会的也不要着急，一起来学做烙饼吧。今天和大家分享个早餐简单做法，手不沾面，筷子搅一搅，半小时就做出香喷喷的发面饼，比面包油条还好吃，一起来看看具体怎么做的吧。

发面饼需要准备的食材：面粉、鸡蛋、酵母、白糖、牛奶

具体做法：

之一步：盆中加300克面粉，一勺白糖、两个母鸡蛋、2克酵母粉、一袋温牛奶，烙饼要想好吃，主要就是和面，面和水的比例对了，烙出的饼才会暄软好吃。其中鸡蛋和牛奶一定不能少了，这可是暄软的关键。

第二步：牛奶、鸡蛋、温水和面粉的比例是1:1，这样调出的面糊才会稀厚度合适，用筷子搅拌均匀，搅至没有干面粉和颗粒状就可以了，厚度像我图片这样。盆口封上保鲜膜，发酵至2倍大小，我都是晚上睡觉之前把面糊调好，早上起床就能直接做了，非常方便。

第三步：醒发好的面糊表面全蜂窝状，电饼铛底部和四周刷上一层油，把醒发好的面糊直接倒入锅中，用铲子把表面按压平。

第四步：因为无需揉面，面糊中的蜂窝没有被破坏掉，所以不用二次醒发，最后表面撒上一层芝麻，盖上锅盖，按下烙饼键，中途无需翻面，就等着发面饼出锅了。

第五步：我做的饼比较厚，所以时间稍微长一些，半小时才能烙熟，如果电饼铛比较浅的，15分钟就能做好。打开锅盖看下，外皮酥脆金黄，香味扑鼻，按压一下饼皮，松软有弹性，凉一凉把发面饼拿出，切块儿装盘就可以吃了。这种发面饼绝对是最简单的懒人做法，新手一次就能成功，外酥里软，比蛋糕还要香。

这早餐火了，搅一搅，烙一烙，手不碰面就能做，我家隔三差五吃。切开给大家看下，饼心全是蜂窝状，看起来就特别暄软，非常好吃，快点动手试试吧。懒人发面饼就分享到这里了，喜欢就转发给亲朋好友收藏吧，如果您也有面粉简单美味的吃法，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。

色泽金黄，柔软筋道好吃的鸡蛋饼，手把手教你做，凉了也不硬

相信几乎每一位朋友都吃过鸡蛋饼，但是每个人做鸡蛋饼的 *** 都是不一样的，今天来跟大家分享一个鸡蛋饼非常不一样的做法，这样做出来的鸡蛋饼非常柔软，特别筋道，即使凉了也不会硬，这样的鸡蛋饼从进锅到出锅不会超过20秒钟，特别营养，特别美味，10分钟就能够解决全家人的早餐。接下来咱们就一块看一下早餐鸡蛋饼具体的烹饪步骤吧。

【早餐鸡蛋饼】

【烹饪食材】面粉，食盐，鸡蛋，食用油，小葱，火腿肠，黑芝麻

【烹饪步骤】

1、下面要跟大家一起烹饪的美食是早餐鸡蛋饼，这样做出来的鸡蛋饼非常好吃，柔软筋道，凉了也不会硬，而且10分钟就可以解决全家人的早餐，咱们一起来准备一下早餐鸡蛋饼，需要用的烹饪食材，准备一碗面粉，再准备两克食盐，适量的食用油，食用油可以稍微多一点，然后准备2~3颗鸡蛋，具体要加多少颗鸡蛋，要根据自己家里的经济情况来定。然后再准备一根小葱，一根火腿肠，一小把黑芝麻。

2、取出面粉放在大碗中，在这里还要提醒大家一下，面粉的多少要根据吃的人数来定，吃得多就多准备一点，吃的人少就少准备一点，当然如果饭量大的话，自己一个人也可以多准备一点，将面粉倒入大碗中之后再加上两克食盐，先将食盐，面粉搅一下，尽量让它们均匀地混合在一块。

3、把准备的鸡蛋打到面粉中，现在鸡蛋也是比较贵的，所以要根据家里的经济情况来定就可以了，将鸡蛋和面粉搅拌一下搅拌均匀，这一步主要的目的是将鸡蛋搅得散一点，鸡蛋面糊搅成非常光滑的一个状态就可以了，接下来咱们取出温水。

4、在鸡蛋面絮中加入适量的清水，边加边搅拌，搅到鸡蛋面糊没有疙瘩，并且变成非常细腻，非常顺滑的鸡蛋糊的时候就可以了，咱们向里面再加上适量的食用油，食用油千万不要太多，太多的话吃起来就会比较油腻了。

5、接下来咱们将面糊和食用油充分搅拌均匀，搅匀了之后先将它放到一旁，静置5分钟，将准备好的小葱取出切葱花，火腿肠切碎丁，然后将切好的配菜全部放在面糊中，继续将它们搅拌均匀，搅好之后将电饼锅预热。

6、刷上一点油，然后倒入鸡蛋面糊，用刮板给他刮一下，摊得薄一点，然后咱们在面糊上面撒上黑芝麻，盖上盖子，开中火等待10秒钟，10秒钟之后打开盖子刷上适量的食用油，然后用锅内的余温将其温5秒钟。接下来咱们将鸡蛋饼卷成卷，然后切成两半，接下来就可以吃了。

【小贴士】

1、食用油不要加得太多，太多的话吃起来会比较油腻，尤其是当作早餐。

2、烙饼子火候不能太大，因为饼子比较薄，特别容易熟，太大的话容易烙糊。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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10分钟快手营养早餐饼，每天不重样，拌好面糊就能烙，营养美味

最简单的油炸饼做法，手不沾面，筷子一搅锅一倒，蓬松暄软真好吃

今天分享给大家一个油饼最简单的做法，全程手不用沾面，筷子搅一搅，轻松就搞定，松软又好吃。

先在碗中放入300克的面粉，一克无铝泡打粉，两克食用盐，三克酵母，然后打入两颗鸡蛋，再倒入300克的清水，顺着一个方向给它搅匀，最后搅成没有干面粉的状态，再加入十克的油，继续给它搅动，这一步要多搅动一会儿，这样做好的成品会更蓬松暄软，直至搅成最后特别光滑细腻，没有颗粒的状态就可以，扣上保鲜袋发酵40分钟。

利用发酵面糊的期间可以切一点绿葱花备用，40分钟后，这个面糊表面全是密密麻麻的小气孔，说明已经发酵好，将切好的绿葱花倒在里面，用筷子轻轻搅拌一下，将葱花和面糊拌匀，然后准备一个勺子盛一勺面糊，再倒入另 大勺子里，记大勺子一定要提前沾入一点食用油，然后锅中油加热，将装有面糊的勺子放入锅中，面糊在勺子里定型以后将小饼倒入锅中，以此类推。

全部做好以后，每隔30秒将这个面饼给它翻一个个，这样它能让它受热均匀熟的更好，最后全部炸至飘起鼓大包，而且两面是金黄色，说明已经熟好，可以出锅了。

这样做出来的油炸饼特别的蓬松宣软，而且全程不用手沾面，筷子搅一搅，就算新手也能轻松就搞定。

好了，今天就和大家分享到这里，你学会了吗？欢迎大家在屏幕下方点评留言，我们明天见，拜拜

一碗面粉，一颗蛋，分分钟巧做煎饼，比外面买的干净卫生还好吃

大家好！我是南小圈儿，今天分享个煎饼卷菜的做法。

外面卖的煎饼卷菜，一份要六七块钱，我们自己在家做，一家人吃得饱饱的，都只要几块钱，下面我来说一下 *** *** ：

1，准备50克玉米面，用开水烫一下，搅拌至无颗粒，再加入100克面粉，加一小勺盐，加冷水继续搅拌，直至像酸奶一样这样的状态，就可以了。这个面糊我摊了五张煎饼，主要也要看您家锅大小，煎饼薄厚，根据量来自行调整 ，只要状态差不多就行。另外，玉米面不建议建加过多，会影响口感，也不易成粘糊，不好摊开。

2，准备配菜，土豆和有胡萝卜插成丝，放入手水浸泡一会儿，放少许白醋，使土豆丝更脆爽，洗几叶生菜，切葱花，蒜末。

3，锅中烧油，油热放蒜末，将清洗的土豆丝胡萝卜放入，翻炒，放入一小勺盐，几滴白醋，可加少许水，炒熟出锅。

4，将煎饼鏊子烧热，不放油，将面涂倒在上面，用小耙子转圈将面糊摊成饼，具体操作手法也可以看我的视频。没有煎饼鏊子的，就会平底锅代替，平底锅可以少涂点油，摊饼。

5，当面糊开始鼓泡，边缘翘起，打入一颗鸡蛋，用刮刀切散，用小耙子转圈将鸡蛋均匀摊在面饼上，摊好，在鸡蛋没凝固时，撒上黑芝麻，再淋上少许油。

6，当鸡蛋快要凝固时，用刮刀轻轻铲一下煎饼边，翻面，翻面后刷辣酱，小朋友吃，刷的番茄酱，放上火腿肠，土豆丝，葱花，生菜，将煎饼卷起，盛出。

美味的煎饼卷菜，就做好了，早餐做这个，配上一碗豆浆，或者牛奶，定让你一天都元气满满！

我是南小圈儿，一个爱吃好吃爱做吃的的小吃货，喜欢请关注我，欢迎点赞，评论，收藏及转发哦！这个菜我录了视频，点击我的头像，就可以看我的作品哦！下期见喽！

鸡蛋葱花饼做法，只需简单搅一搅，蓬松鲜香，凉了也不会发硬

大家有吃早餐的习惯吗？

之前我是极度不爱吃早餐的，主要是因为“懒”，永远早起不了去做早餐，就想着晚起一会我还能多睡几分钟，补补加班的疲劳感。或者在去上班的路上看到有很多早餐车，排队买早餐的人也很多，为了不迟到就忍着饿去上班，一直坚持到吃中饭的时候，应该很多上班族的朋友都有和我一样的经历吧。

后来怀孕之后我就开始注重吃早餐了，医生说我低血糖还贫血，一定要按时吃早餐。我的产检医生给我举了个例子，说我们人的身体就像是一辆汽车，血糖就相当于是汽油，经过了不停歇的一天的工作之后，火车的汽油快耗尽的话行驶的就非常缓慢，想要火车重新充满动力跑起来，就必须要补充汽油才可以。不吃早饭会影响我们的血糖水平，血糖低带来的就是新陈代谢慢，很容易让人感觉到疲惫没有精神，为了给身体提供能量，必须要在第二天吃早餐，才能恢复动力，“一年之计在于春，一日之计在于晨”是非常有道理的。

今天就着重给大家分享一个早餐饼的做法，半个小时就能做好，柔软鲜嫩，赶紧学起来，吃完这顿早餐让身体充满能量。

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【所需食材】：面粉、水、鸡蛋、葱花

【辅助食材】：五香粉、食盐

【所需工具】：电饼铛 / 平底锅

【 *** *** 】：

1. 和面

准备家里用的普通面粉加食盐调味，用适量的清水和面，一边倒水一边搅拌，用蛋抽多搅拌一会，搅拌成细腻粘稠提起呈流水线的面糊就可以了，面糊水不要太稀或者太粘稠了，一个是不容易成型，另一个原因是翻面的时候容易烂。

2、烙

烙这个饼不需要饧面，搅拌成合适程度的面糊之后，打开电饼铛刷一层薄油，取适量的面糊平铺均匀，借助刮板会更好操作一些，盖上盖子上下层开更大火一起加热，等烙制定型并且饼明显的缩小了一圈之后，撒上一层鸡蛋葱花的蛋液，刷匀，盖上盖子烙制蛋液凝固，翻面上色就可以出锅了。

3、接下来的时间当然要享受美味啦。

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面条懒人做法，不和面不擀面，面糊瞬间变面条，筋道Q弹越吃越香

嗨，朋友们大家好，欢迎到来小鹅美食，今天小鹅分享一道不一样的面条。

普通的面条都是用面粉做，无论是手擀面，还是拉面、烩面、刀削面、剪刀面、裤带面等，都需要和面，这其中有些需要擀面，有些需要长时间的饧面，都比较麻烦。

今天这道面条是用红薯淀粉 *** 而成，不和面不饧面，简单快速，筋道Q弹非常好吃，现在天热下厨比较辛苦，非常适合做这面食，很快就可以搞定。没吃过的朋友，强烈推荐做一次哦。

【所需食材】

1碗红薯淀粉、1碗清水、盐，3个鸡蛋、2个番茄、腊肉、香菜、小葱、小米椒、食用油、生抽、蚝油

【具体做法】

1、首先1碗红薯淀粉、1个鸡蛋、1碗清水，搅拌成糊状，过滤一下里面的颗粒。

?2、平底锅刷一层薄油，倒入面糊摊成饼，煎至定型。1张饼大概不到1分钟就可以出锅了。

3、煎好后取出，卷起来切成条。再放入开水中煮2分钟，这样口感更好。小卷卷放入锅中煮会自动散开成一条一条的。

4、腊肉放入锅中煎熟，盛出备用。

5、两个鸡蛋炒熟盛出，番茄加少许盐，炒至变软出汁，放入鸡蛋，加入盐、蚝油翻炒均匀。

6、面条煮好后，放入煎熟的腊肉，炒好的番茄鸡蛋，再放入香菜、葱花、小米辣，再倒一点煮面条的汤。搅拌均匀就可以开吃了。里面的菜可以根据个人喜好搭配。

用红薯淀粉做的面条，筋道Q弹越吃越香。做法是不是特别简单呢？面糊瞬间变面条，不会和面不会擀面都不用愁。家有红薯淀粉的朋友，赶紧试一下吧。没有红薯淀粉也可以买一点哦，夏天天热，买来做可以做凉粉、红薯面条、凉鱼等，简单又好吃。

我是小鹅，美食领域原创作者，感谢朋友们的阅读，您的关注、评论、收藏、转发是对我更大的鼓励。有不明白的地方或有更好的做法，都可以在评论区交流分享哦，小鹅会之一时间回复大家。美食教程天天更新，明天再见，拜拜。

全网也找不到的鸡蛋软饼做法

大家好，我是馒头哥，我叫朱桂明，做了十年的馒头，又做实体店培训老面馒头技术六年了。今天和大家分享一款早餐主食鸡蛋软饼的做法。 鸡蛋饼可以说是所有人的更爱，不管是老人孩子，还是年轻人都喜欢吃。相信很多朋友一听说做鸡蛋软饼，都觉得很简单，这有什么学的，上网看看视频不就会了，那我想问你一下，你做的鸡蛋软饼是不是有点硬，更有甚者吃着就像吃面糊一样。还有你做的鸡蛋软饼可以当成早餐主食去卖、当成商品的去卖吗？真正的鸡蛋软饼吃着一点也不沾牙，在凉也不会硬，吃着特别软香，尤其是老年人，牙口不好，又软又pao才是最美味的鸡蛋软饼。不多说了，下面就具体做法免费分享给所有的朋友们：首先我们要做面糊，一斤面粉加1.8斤左右水调成面糊，记住重点来了，想要鸡蛋饼好吃，把面糊调好后，放入冰箱冷藏一个晚上，第二天早上就可以拿出来摊饼，面糊经过一夜的泡发沉淀，一点面疙瘩都没有，特别的好摊饼，而且做出来特别的宣软。这个 *** 适合个人家庭和开早餐店老板。全网你也找不到。第二天做饼的时候，在加盐和材料，一斤面糊7克左右的盐，鸡精味精十三香等材料要根据自己的口味适量添加。葱花可以放面糊里一起搅拌均匀或者是煎饼的时候撒上去，平底锅或者是电饼铛调成上下190℃左右，锅热刷油，温度升到了设定温度就可以摊饼了，我是80型电饼铛，一个饼600克左右面糊，如果家庭做，可以根据实际情况该变饼的重量。饼摊平后打上鸡蛋（鸡蛋提前放碗里打碎），然后翻面，记住要把鸡蛋饼摊薄一点，这样好熟。大概两分钟左右就可以出锅。这样就把鸡蛋饼做好了。朋友们快试试吧。

河南大妈把面糊倒在平底锅上,盖上铁板之后转一圈,一张饼就完成了

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面粉鸡蛋加水搅一搅，几分钟就能烙成薄饼，卷上鸡肉和蔬菜老香了

咱们中式早餐种类还是挺丰富的，大多数都是粥类或豆浆配面食，说起面食那是我们北方人的更爱，尤其像包子、馒头、馄饨、面条这些面食在早餐中更是占有着主打地位。但是现在人们的生活节奏比较快，而做面食又很耗费时间，所以大家几乎都是去外面买，很少有人自己动手做了，说实话可能也没几个人会做。买现成的固然省去很多麻烦，但终究不如自己做的干净卫生，在这方面我还是喜欢亲力亲为，成就感和幸福感也满满的！

最近学生都在家上网课，早上的时间相对充足很多，蒸馒头或包子虽然不现实，做一些营养的卷饼还是绰绰有余的。今天推荐的这款卷饼不用揉面，更不用发酵，所以省去了很多时间，而且特别简单，就是将鸡蛋、面粉加水搅拌成面糊，然后用平底锅烙成薄饼，刷酱料包裹蔬菜和肉类即可。我还特意加了全麦粉，因为多吃粗粮有益身体健康，蔬菜是清香水嫩的黄瓜和生菜，肉类是高蛋白的鸡胸，这个搭配就算在减脂期也可以食用，真正的营养与美味兼得，千万不要错过哟！

【全麦鸡肉蔬菜卷饼】

所需食材：鸡胸肉180克 鸡蛋3个 黄瓜1根 生菜叶3大片 全麦粉50克 普通面粉150克 清水150-160克 生抽15毫升 料酒10毫升 胡椒粉0.2克 玉米淀粉1汤匙 葱2根 辣味黄豆酱2汤匙 时蔬伴酱2汤匙 食用油适量

*** 步骤：

1.将鸡胸肉洗净剔去筋膜切成条状，加入生抽、料酒、胡椒粉和玉米淀粉。

2.再淋入一汤匙食用油，抓拌均匀后腌制半小时左右使之入味。

3.将鸡蛋磕入容器中搅拌均匀，加入普通面粉和全麦面粉。

4.再倒入清水，搅拌成细腻黏稠但可以流动的面糊状态。

5.黄瓜切成条状，小葱切丝，生菜叶洗净擦干表面水分备用。

6.锅中刷适量食用油，放入腌好的鸡肉小火煎熟盛出。

7.小碗中调入两匙辣味黄豆酱和时蔬伴酱搅拌均匀，酱料可以按照个人的口味选择，不一定非得是这两种。

8.平底锅刷一层薄薄的食用油，舀两勺面糊倒入锅中，转动锅使面糊均匀的铺满。小火烙至面糊定型翻面，表面呈焦黄色出锅即可。

9.在饼皮光滑的一面刷上酱料，依次放生菜叶、黄瓜条、葱丝和鸡肉，卷起来再从中间切开即可。

10.一款营养又美味的全麦蔬菜鸡肉卷饼就做好了，是不是非常简单呢，赶快试试吧！

小贴士：

烙饼皮的面糊不能太黏稠也不能太稀，我用的平底锅直径是26厘米，正好可以烙三张饼，请根据自家的情况增减食材分量。里面卷的配菜也可以按照个人的喜好添加。

我是辛墨墨的小食光，关注我！每天奉上一道美味食谱，如果您喜欢这篇文章就请点赞、收藏加转发！有什么问题或建议欢迎在下方留言讨论，大家互相交流学习！

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