您说啃个鸡爪子，猪蹄子是不是非常的过瘾，有嚼劲又美味。很多想减肥的，都吃它来代替肉食类。总认为这些东西热量低，猪蹄子也就罢了。看着这瘦巴巴的鸡爪子，您肯定不会把它和脂肪连起来。
如果这样想，您可真小看了鸡爪子的热量。没有膨化的鸡爪子，可能您感受不到。因为鸡爪子上的皮和骨连着，般都是凉着吃的。当经过膨化或者是热着吃的时候，您就能感觉到，鸡爪子皮上的油脂有多大了。
一个鸡爪子大约是30克到50克，以40克一个可是部分60%。一次吃3个这样来计算，就相当于吃进去了11.8克的脂肪。更何况有的人一吃，就是好几个。更别说鸡爪子在 *** 的时候，很多都会添加到糖，食盐的含量也大，又在不经意的中增加了热量。因此吃鸡爪子，一次1到2个就好，尤其是减肥人群。不要把它当成减肥的食材，可劲了来吃。
如果你还没开始吃鸡肉
说明你根本没有认真减肥
鸡肉作为减肥路上必不可少的一种食物
一直以来都保持着“健康低脂”的美名
它也被认为是替代猪、牛、羊等肉的优质选择
有的人爱吃鸡爪
有的人偏爱鸡胸肉
有的人喜欢炖鸡腿鸡翅
但究竟哪个最适合减肥来吃
可能很多人并不清楚
小小鸡肉热量大不同
鸡肉在减肥界赫赫有名，其中鸡胸肉更是鸡肉中的香饽饽，没有顿顿吃过鸡胸肉的人，不足以谈减肥。
鸡胸肉是减肥神器，鸡胸肉是鸡身上脂肪含量和热量更低的一部分。以100克可食部位计算，鸡胸肉的热量是118大卡，鸡翅的热量是202大卡，鸡腿是146大卡。
而很多人爱吃的鸡爪更是有254大卡，远高于鸡胸肉的热量。
鸡的不同部位和不同的烹饪 *** ，热量大大不同，吃错了，反而越减越肥。
鸡身上什么肉最值得吃？
根据上面表格中鸡身上各部位的热量、蛋白质、脂肪、碳水含量进行比较，快看看你有没有吃对鸡？
NO.1 减肥首选鸡胸肉
鸡胸肉在鸡身上几个常吃部位中综合评分位列之一，不仅脂肪含量和能量更低，蛋白质也是更高的，是减肥首选的优质肉类食材！ 此外，鸡胸肉中钾、镁、硒等微量营养素的含量也比较高，其中钾含量是整只鸡所有部位更高的（333mg/100g）。
NO.2 鸡腿综合能力强
如果不想吃鸡胸肉，那么也可以选择位于减脂排行榜第二名的鸡腿，它的综合实力也很强。
鸡腿的能量和脂肪相对来说也比较低，碳水含量更是为0，蛋白质含量也比较高，很适合减脂期间食用。 最重要的是，鸡腿在营养足够的基础上，还兼具鲜嫩的肉感，简单水煮一下都会很好吃。
ps：减脂期可以把鸡皮去掉~
NO.3 鸡翅要慎吃
论综合实力，鸡翅在排行榜中垫底。 鸡翅的能量、脂肪和碳水含量都较高，蛋白质也更低，铁、锌等微量营养素也没有突出的地方。
鸡翅唯一的优点就是口感好，比如炸鸡翅……但减肥期间这种诱惑还是离得越远越好！
NO.4 减肥不要吃鸡爪
减脂期，最不推荐吃的就是“鸡爪”了！ 鸡爪的热量是所有部位更高的，是鸡胸肉的2倍多。一只普通大小的鸡爪重量约50g（可食用部分30g），吃4只鸡爪相当于一碗蒸米饭的热量，这还不算烹饪过程中所增加的热量。
至于蛋白质，虽然鸡爪的蛋白质含量也高，但多为质量较差的胶原蛋白，人体吸收率低，吃了不仅没什么美容效果，还可能长肉。
怎么吃鸡更健康？
鸡翅和鸡腿使用不同的烹饪 *** ，热量也相差很大。例如油炸、蜜汁、可乐鸡翅等做法，会增加其脂肪和糖的含量，使其热量增高。所以烹饪 *** 尽量避免油炸，推荐大家清炖、清蒸、凉拌、爆炒等少油少盐的烹饪方式为主，营养、解馋又饱腹。
鸡胸肉每100克的能量是118大卡，适合水煮，但时间不宜过长，否则容易煮的太老，肉质变柴，所以应该注意烹饪时间。
无论鸡汤、肉汤还是鱼汤，汤的蛋白质含量都远不如肉本身，鸡汤中的蛋白质含量仅有1%—2%，和15%—20%的肉块相比，显然其蛋白质含量是低多了。所以与其喝鸡汤不如多吃肉，营养都在肉里，关键是热量还低。
我们知道，肝脏是代谢、解毒的重要器官，肾脏是排泄有害物质的器官，而鸡胗则是磨碎食物的场所。所以鸡胗、鸡肾、鸡肝等内脏不要频繁大量的食用，当然，偶尔吃点无妨。
研究发现，控制每日的热量摄入不仅有助于减肥、预防糖尿病，对于延缓衰老也有助益。
但也有人会发出这样的疑问：“我不喝奶茶、不吃奶油蛋糕、不吃炸鸡，甚至连米饭都吃的很少，为什么还是瘦不下来？”
其实，这往往是忽略了一些不太起眼、热量却很高的食物。快看看有你瘦不下来的“罪魁祸首”吗？
01鸡爪
鸡爪是很多人的“心头好”，无论是作配菜，还是当零嘴都非常合适。但你可能不知道，看上去干巴巴没什么肉的鸡爪，实际上吃下去的每一口都是“油”。
鸡爪的脂肪含量为每百克254kcal，在鸡的各个部位中仅次于鸡皮，和猪蹄差不多。这意味着吃2、3个鸡爪热量就约等于吃了两碗米饭。
另外，外面卖的柠檬鸡爪、卤鸡爪等熟制品中，盐含量通常也不低，吃多了还容易导致钠摄入量超标，对血压、血管健康可能造成不利。
02没选对的“风味酸奶”
很多人都觉得酸奶不仅富含优质蛋白和钙，其中的益生菌还能促进肠胃蠕动，帮助食物的消化和吸收。但你若想获得酸奶的这些功效，首先得“选对” 才行。
一些加了果粒、糖浆、稀奶油等的酸奶只会让你越喝越胖！
【挑酸奶的小技巧】
①挑选酸奶时，注意是否标注有“风味发酸乳”，一旦有“风味”这两个字，就不是原味酸奶，增加有一定的添加剂和热量。
②养成看配料表的习惯，尽量避免含有稀奶油、白砂糖、蔗糖等成分的酸奶。
③看营养成分表，优先选择能量、脂肪、碳水化合物少、蛋白质高的酸奶。
03“吸油”的蔬菜
疏松多孔型蔬菜，像茄子、豆角，里面有很多网状空隙，烹饪时会吸收大量油脂，比吃肉还容易发胖。
【吃绿叶蔬菜小贴士】
①对于比较吸油的绿叶蔬菜，更好先焯水再烹饪着吃，让水分将原本的孔隙填满，也就没那么吸油了。
②把蔬菜焯水焯熟，然后沾着酱汁吃，省掉了再烹饪这道工序。
04部分豆制品
代表：腐竹、油豆腐、油豆皮。
一些豆制品是通过豆浆、豆腐等再加工制成的，多了几道手续，不但流失了较多的营养，还增加了不少脂肪。
①100克油豆皮=2碗米饭。
②100克豆泡=3碗米饭。是将豆腐切成小块后放在热油里面炸制而成，本身就吸收了不少油脂。
③100克腐竹=4碗米饭。腐竹虽然蛋白质含量高，但脂肪含量也不低。
05仿荤素食
随着素食爱好者越来越多，很多仿荤食物也开始流行起来，尤其是菇类仿荤食品，口感近似肉，很受一些素食朋友的喜欢。
菌菇本身是很好的健康食物，但是做成仿荤菜以后，里面的营养成分被破坏不说，还可能有食品添加剂、高糖、高盐，吃多了只会越来越胖。
06混合燕麦片
燕麦的饱腹感较强，升糖指数还低，是很多人喜欢的减肥食物。但是现在市场上很多燕麦片会混合坚果、水果干、玉米片等，甚至还经过膨化处理，含有糖精、反式脂肪酸……不仅营养流失，热量、糖分、脂肪均是高得吓人！
因此，如果想要利用燕麦减肥，更好还是选择纯燕麦片。
（CCTV回家吃饭）
鸡爪看着没肉，其实热量很高鸡爪虽然肉少，但是它是鸡身上能量更高的一个部位。它的热量是鸡胸肉的2倍多，鸡腿肉的1.7倍，鸡翅的1.25倍左右。它的脂肪呢，甚至达到了鸡胸肉的8倍之多。除了能量高，鸡爪还有另外一个缺点，就是它的蛋白质几乎都是胶原蛋白，人体对这种蛋白的消化吸收利用率比较差，更不要说吃了能美容养颜。
鸡胗、鸡爪、鸡肝，鸡身上的这些部位，哪些可多吃，哪些不该吃用鸡肉 *** 的美食非常多，像是大家非常喜欢的的炸鸡。
还有炸鸡腿、鸡翅以及有麻油鸡、清蒸鸡、宫保鸡丁等等。
在猪肉一路暴涨的情况下，鸡肉就这样的替代了猪肉成为了人们餐桌上的肉食，而且鸡肉的口感也是非常好，深得很多的朋友的喜爱。
那么，对于鸡肉很多朋友不知道的是它的不同部分其实所含有的营养成成为也是不一样的，而且有些部位可以吃的，有些部位并不一定就可以食用的。具体有哪些呢？
今天小编就和大家好好聊一聊鸡肉，它可是受到全美22位医学营养专家的肯定，在35种饮食方式中脱颖而出，连续5年被评为“年度更佳综合饮食”。
鸡肉的营养价值
鸡肉中富含优质蛋白，每100克鸡肉就有23.3克蛋白质，是猪肉的2.5倍，跟牛肉基本相当，是羊肉的2倍之多。
与此同时，它的脂肪含量还特别少，每100克鸡肉中只有9.6克脂肪，属于高蛋白低脂肪饮食，特别适合中老年人食用。
鸡身上的哪些可多吃，哪些不该吃
鸡胗
它其实含有一味中药，也就是鸡内金，是个宝贝。
而且鸡胗可以说是鸡身上脂肪最少的部位了，每100g鸡胗只含有脂肪2.8g，但蛋白质很高，达到19.2g，而且还富含钙、铁、锌等营养素。
鸡胸肉
健身减肥首选。鸡胸是鸡身上高蛋白低脂肪的更佳选择，100g鸡胸肉蛋白质含量24g、脂肪2g；而且其钾含量也不低，是鸡腿的1.5倍、鸡翅的1.6倍、鸡爪的3.1倍；它还含有大量的铁元素，有利于保持良好的新陈代谢。
所以不论是增肌还是减脂，鸡胸肉都是极好的食材。
鸡肝
每100克鸡肝中维生素A的含量达到10414微克，是名副其实的高维生素A食品，
但是，鸡心和鸡肝一样，也含有较多的维生素A，但是脂肪含量却较高，不建议多吃。
鸡心
脂肪多，能量高，铁和维生素A也挺高，就是蛋白质只有鸡胸肉的65%。
鸡爪
热量高。一般1个鸡爪重约50g，可食用部分为60%，热量约76kcal。也就是说吃上4个鸡爪（热量是304kcal），就相当于吃了两小碗米饭）起不到美容养颜的效果，却容易让人发胖，减肥人士别贪吃。
鸡身上什么最值得吃？最不推荐吃的是鸡爪还记得小时候，大人总把鸡腿夹到你碗里吗？鸡腿真的是鸡身上最值得吃的部分吗？
我们认真对比了鸡身上 9 个部位 7 个重要成分，帮大家整理了吃鸡的 6 个要点，快一起来看看吃对了没。
鸡爪热量更高
5 只鸡爪 = 两碗饭
别怀疑，鸡爪在鸡身上热量是更高的！同等重量下，它的热量是鸡胸脯肉的 2 倍还多。
鸡爪的可食部分 60%，中等大小的鸡爪 40 克，也就是吃 4～5 只鸡爪，摄入的可是 200 多大卡的热量，相当于两小碗饭。
虽然鸡爪的蛋白质含量接近鸡胸脯肉，遗憾的是它的蛋白质主要是胶原蛋白，这种蛋白质质量较差，利用率低。
它和鸡腿、鸡胸肉、鸡翅比，脂肪含量更高，本来希望吃点胶原蛋白让皮肤美美哒，补的效果不好不说，还更容易让人长膘。
那鸡爪总还有点营养优势吧？
认真对比几个营养成分，鸡爪还真是没啥营养优势，虽然铁、硒含量在鸡腿、鸡翅、鸡胸肉里算比较高的，但这些微量元素吃点内脏很容易补足，其实并不算优势。
综合来看，除了口感好，鸡爪真的不推荐！
鸡 *** 能吃吗？
鸡 *** 上有两种腺体不能吃，分别是尾脂腺和腔上囊，前者分泌的脂肪可能污染肉质，后者被称为「淋巴之家」，可能会残留病毒、细菌或其它有害成分。
这两个腺体在标准化屠宰时都要被摘除，所以从超市买回来的鸡这两个腺体已经没了，如果自己杀鸡，更好丢弃鸡 *** 。
吃鸡心不长记性 吃多倒是容易长肉
内脏里能量更高的就是鸡心，鸡心的能量是鸡血的 3.5 倍，这个能量不仅在动物内脏里出类拔萃，比鸡胸脯肉和鸡腿的能量也高了不少。
鸡心没办法长记性，吃多了倒是长肉！
鸡心的热量高主要是因为鸡心的蛋白质含量和脂肪含量都很高。要是平时吃个一颗两颗倒是无妨，脂肪和蛋白质的比例让鸡心的口感非常不错。
不过跟它比起来，鸡胗的蛋白质含量更高，脂肪含量却低得不行，只有鸡心脂肪含量的 24%，内脏里的低脂高蛋白就属鸡胗比较优秀了。
补铁来点鸡肝
但千万别过量
如果要补铁，鸡血之一，鸡肝第二，不过市面上鸡血卖的少，可以吃鸡肝补铁，鸡肝的铁虽然只有猪肝的一半左右，却也是羊肝的 1.6 倍。
但鸡肝的维生素 A 含量超高，吃 7～8 克就能满足每日维生素 A 的需求，如果不考虑维生素 A 的其它食物来源，那吃 28 克鸡肝摄入的维生素 A 就会达到每日更高可耐受摄入量，所以吃鸡肝时控制在 25 克以内更安全。
另外鸡肝的硒含量也很高，是鸡心的 9.4 倍，吃 25 克可以满足成人每日硒需求的 16%。
鸡心、鸡血、鸡胗、鸡肝都属于动物内脏，中国居民膳食指南建议每月吃 2～3 次，每次吃 25 克左右。
25 克有多少？做熟了的鸡肝，也就巴掌大小，一元硬币厚的这么一片，这个量真的很少，所以不妨几种内脏轮换着吃，这周吃这种，下周吃另外一种。
健身减肥
鸡胸肉是首选
反观鸡胸脯肉，不仅蛋白质含量更高，脂肪含量和能量也更低，脂肪含量仅为鸡爪的 12%，能量仅为鸡爪的 46%。
另外，鸡胸脯肉的钾含量也不低，它的钾含量是鸡腿的 1.5 倍，鸡翅的 1.6 倍、鸡爪的3.1倍。这个钾含量不仅是比鸡腿高，还是整只鸡身上含量更高的。
可是，营养上的高蛋白低脂肪，在口感上却意味着老和柴，也正因为如此，鸡胸脯肉很少煮一煮大块的啃。
更多建议提前腌制嫩化鸡胸肉，香煎着吃，或者煮了撕成鸡丝吃，这样嚼起来就没那么费劲了。
如果你要很严格地控制能量，又要更多的摄入蛋白，那就牺牲一下口感吃鸡胸肉，它的价格还是更便宜的呢。减肥健身的朋友，鸡胸脯肉是首选。
鸡腿是综合型得分选手
如果加上口感这点评分标准，鸡腿的优秀就出来了！同等对比鸡胸脯肉和鸡翅，鸡腿肉的蛋白质含量并不低，只比鸡胸脯肉少了 18%。
且鸡腿铁、硒含量和鸡胸脯肉、鸡翅比，高出 1 倍及以上。再加上恰当的脂肪含量，大概和猪瘦肉（6.2 克/100 克）的脂肪含量差不多，让鸡腿的口感好到爆。
更令人开心的是，鸡腿在热量上并没比鸡胸脯肉多太多，却比鸡翅、鸡爪低很多，只有鸡翅和鸡爪能量的 72%、54%，算是很优秀了。
如果在意口感，鸡腿绝对是不二之选了，兼具营养和口感，它的价格也不贵，只是比鸡胸脯肉贵点儿。
中国居民膳食指南建议每周吃 280～525 克畜禽肉，平均到每天为 40～75 克，3 个小翅中或 2 个小鸡腿就是 75 克，啥吃多了都胖，所以再好吃也得控好量哦。
珍惜每一个夹给你鸡腿的人，是真爱。
最后帮大家总结下：
? 鸡爪热量很高，里面的胶原蛋白不能美容；
? 低脂高蛋白的鸡胸肉，健身减肥首选；
? 鸡腿营养价值和口感兼具，综合首选；
? 鸡心不长记性，长肉；
? 补铁来点鸡血鸡肝，鸡肝千万别过量；
? 鸡 *** 没啥事就别吃了！
什么值得吃，比一比，才知道。
来源：人民日报微信公众号转丁香医生，作者：中国注册营养师谷传玲，策划：Murphy，责编：Bruce，审核：阮光锋
吉林日报全媒体 编辑：董淑杰
不敢相信！4个鸡爪竟相当于半斤米饭！这些食物堪称"热量炸弹"疫情期间，多半时间都在家，你们最少不了的娱乐活动是什么？
玩手机、刷剧、网上购物、学做饭……
不管哪种，反正吃吃吃必须霸占C位。
但一说到吃，很多人就被要付出努力减肥的代价吓到了。
奶茶被很多人称为日常“续命水”，也是大家所熟知的高热量饮品。
但生活中也经常有人会发出这样的疑问：“我不喝奶茶，甚至连饭都不吃了，为什么还是瘦不下来？”
其实，这往往是忽略了一些不太起眼却热量很高的食物。
那生活中常见的高热量食物有哪些？今天我们就来捋一捋那些热量很高却常被忽视的食物。
常见却容易被忽视的高热量食物
说到高热量食物，大家所熟知的通常就是含高油、高糖、高脂肪等三大类食物。
油：比如油炸食品、烘焙食品等；
糖：大家熟知的各类糖或含糖制品，比如一些糖果或含糖饮料等；
脂肪：是指本身脂肪含量高的食物如肉类及其制品、坚果类、巧克力等；
但其实生活中还有一种食物，最容易被忽视，那就是蔬菜脆片。
接下来，跟上脚步，一起来仔细地认识一下这些高热量食物。
食物热量到底有多高？
考虑到食物种类比较多，我们选取一些比较常见的食物作为例子。
油炸食品：以油条为例
一根油条重约60g，热量约为232kcal，一般成年人早餐可摄入2根油条，热量约为464kcal，相当于摄入了约400g米饭。
如果以家用小碗（直径约11cm，高约4.5cm，不刻意压实米饭的情况下）可足足有2平碗。
烘焙食品：以蛋挞为例
一个蛋挞重约50g，热量约为197kcal，如果饭后加餐1个蛋挞相当于多吃了约168g米饭，单看热量的话相当于多吃大半碗米饭。
含糖制品：以某品牌茶饮料为例
1瓶茶饮料500毫升，含糖20g，热量约为85kcal，约相当于73g米饭，大概相当于1斤西瓜的热量。
肉类：以鸡爪为例
一般1个鸡爪重约50g，可食用部分为60%，热量约76kcal，4个鸡爪的热量就是305kcal，换算下来吃4个鸡爪就相当于吃了约260g米饭。
也就是说，吃4个鸡爪，其实相当于吃掉了半斤米饭，约等同于1.3碗。
坚果类：以某品牌原味瓜子为例
每100g瓜子热量约600kcal，相当于1斤多米饭的热量，如果你一次吃了2两瓜子，那可就是2碗半的米饭。
巧克力
巧克力的主要成分是可可脂和糖，这个想必大家都不陌生。
都知道巧克力的热量高，那到底有多高呢？
一般来说，每100g巧克力的热量高达500kcal-600kcal，1块14g的巧克力热量就有30kcal。
蔬菜脆片
这是最容易被忽视的一种高热量食物。
蔬菜脆片，五颜六色、青脆爽口，深受小朋友的喜爱，但殊不知这轻薄的脆片才是热量大户，1小袋50g的蔬菜脆片热量高达250kcal以上，相当于217g的米饭，基本等于1碗米饭。
高热量食物对人体有哪些危害？
对于需要控制体重的人群来说——
高热量食物是应尽力避免的食物，因为控制体重的核心是能量摄入与支出的负平衡。
建议选择粗加工的主食，如富含粗粮如燕麦、荞麦以及杂豆类等，蔬菜应以叶类蔬菜为主，副食品应选择白肉、蛋、低脂奶等。
具体的摄入量应根据个人体质指数制定合理的方案。
对于中老年人群来说——
随着年龄的增加，血脂、血糖、血压等问题会接踵而至，而高热量食物高油、高糖、甚至是高钠的特点却会让糖尿病、高血压、肾病等慢性疾病提早到来。
对于儿童青少年来说——
高热量食物口感较好，更容易得到儿童青少年的喜爱，但如蔬菜脆片这一类被标榜为健康食品的零食，家长一旦放纵孩子大量食用，很容易导致儿童青少年的肥胖，并为成年期慢性疾病的发生埋下隐患。
对于孕期女性来说——
目前，孕期女性营养不足的情况已是极为少见，但高热量的食物、营养过剩等可能引发妊娠期糖尿病、妊娠期高血压等问题。
因此对于孕期女性来说，在保证营养的前提下应避免摄入高热量食物一类。
高热量食物有营养吗？
那有人可能会问了，高热量食物真的一点营养价值都没有？
当然不是！
有一点要明确，高热量食物并不是一无是处。
不同人群的具体使用情形会产生不同的效果。对于瘦弱人群或疾病人群需要能量补充，或者对于高能量消耗人群需要快速补充热量的情况下，高热量食物具有一定的优势。
而对于普通人群来说，建议大家适度选择，避免大量食用。
如何分辨高热量食物？
对于一般性食品，建议购买时注意观察包装袋上的营养成分表，一般标注为每100g食物的热量，单位是KJ，用KJ/4.184即可换算为kcal，可自行对比每100g白米饭的热量为117kcal。
对于自行加工的食物，可以通过食物的配料来判断，如果在 *** 过程中用到较多的油或者糖一般都会有较高的热量。
除此之外，同种食物不同的加工方式也会影响其热量，建议大家尽量选用清炒、蒸、煮、炖等烹调方式，可以有效减少热量的摄入。
总而言之
日常生活中大家要重视食物的热量
学会查看食物的营养成分表
不要忽视一小块巧克力
一杯饮料的热量
合理选择食物的种类和数量
为我们的健康保驾护航！
这碗凉拌菜≈4碗米饭！5类凉拌饮食最易长肉，很多人却天天吃一到夏季，天气是越来越热了，很多人的食欲也越来越差了，一些炒菜、炖菜让人觉得又热又油腻，看着就不想吃；而凉拌菜的受欢迎程度则直线上升，不仅清爽可口，还总给人一种吃了不会胖的感觉~
的确，若你吃的是拌黄瓜、拌胡萝卜丝等低热量饮食，真的有助于控制体重，但还有一些凉拌菜不但不能减肥，还可能会让你越吃越胖！
5大凉拌饮食，让你越吃越长肉
很多食材都可以用来凉拌着吃，而若食材的本身就是高热量的，那就算不放油也还是很可能会让你胖！
1、腐竹、豆腐皮
我们经常会推荐大家平时适当增加点大豆及豆制品，能为身体提供优质蛋白，但有些豆制品却是隐藏的“高热量饮食”，比如凉拌腐竹、凉拌豆腐皮，看着清清爽爽，但其热量也不容小觑——100g的豆腐皮热量是447大卡，100g的腐竹的热量是457大卡。要知道100g瘦肉也就143大卡~
这两种物质都是经过大豆磨成浆，煮开以后上面的一层皮，凝结干制形成的豆制品，集结了大量的脂肪，含水量则很少。偶尔吃吃是可以的，但经常大量食用，你的体重很可能就会一发不可收拾。
2、花生
有人喜欢醋泡花生、油炸花生做下酒菜；有人喜欢在做拌凉菜时加一把花生；还有些人则喜欢拿花生当零食，边看剧边吃，一不小心，满满一盘花生就入肚了……
但花生是可以用来榨油的，含油量可想而知，其热量自然也不低。要是每天吃上一盘，不仅容易发胖，还可能增加高血脂等风险。
每100g花生的热量大约是313大卡，而米饭每百克热量也就116大卡。因此，即便是每天当坚果食用，更好食用10g左右，不要超过20g。
3、鸡爪
醋泡鸡爪、麻辣鸡爪、泡椒凤爪，也是很多人喜欢的小食，一个接一个，啃得停不下来~
别看鸡爪吃起来没什么肉，还丝毫都不油腻，但热量却很高——一般1个鸡爪重约50g，可食用部分为60%，热量约76kcal。也就是说吃上4个鸡爪（热量是304kcal），就相当于吃了两小碗米饭（约260克）。
4、糯米藕
一碗桂花糯米藕，香甜软糯，一上桌就受到老少的喜爱，但其实很多人都不宜多吃。
藕的热量本身并不高，每100克才47大卡，但是糯米藕在 *** 的过程中不仅要加入糯米，还需要加入大量的红糖，有些还会放入桂花蜜，整道菜才能吃起来口感香甜。
糖分摄入过多，消耗不了，很容易会转化成脂肪储存在体内。更何况，藕属于根茎类食物，是可以当主食食用的，再加上糯米，碳水化合物的含量并不低，也容易在体内转化为糖。
5、凉皮、凉面
夏季没胃口，不想吃饭的时候，很多人喜欢用凉皮或者凉面代替，但一份吃下去，热量比吃一碗饭要高很多。
从营养方面考虑，凉皮、凉面其实都是精制碳水，不仅淀粉含量高，还缺少了b族维生素和膳食纤维，升糖指数较高；
从热量值看，每100g的凉皮约为117千卡能量，和米饭的热量差不多；凉面约为283千卡，是米饭的两倍多。
而且我们在吃凉皮凉面的时候，因调味料对味蕾的 *** ，通常吃得更多（一碗米饭也就150克左右，一份凉皮或者凉面通常有300克左右），摄入的能量往往也更多。
除了食材本身的热量问题，还有一个发胖的元凶是“调料”。
调料的热量排行
易让你长胖的调料：
“高”热量调料
①高糖：像拍黄瓜、拌木耳等凉拌菜中，很多人喜欢加点糖，中和盐味或者醋味。日常生活中的主食、水果等已经存在不少的糖了，再摄入精制后的糖，糖分超标，就会转化成脂肪储存在体内，造成肥胖。
②高盐：盐虽然是零热量的，但摄入过多的盐，会 *** 身体胰岛素的分泌，导致身体不断储存糖分，进而堆积成脂肪藏在身体各个部位。
每天的盐摄入量不得超过6克，而这些量不仅包括食盐本体，还有酱油、辣椒酱和日常吃的零食中的。
③油辣椒酱：目前市场上售卖的油辣椒酱，每100克的热量约870大卡，再加上钠含量也是非常的高，减肥的你要是天天吃、顿顿吃，真的伤不起啊~
建议喜欢吃辣的人换成自制的剁辣椒或是减少食用量。
④沙拉酱：蔬菜沙拉应该是很多减肥人士的首选，但每100克沙拉酱基本由80克脂肪与725大卡热量组成，吃沙拉减肥？要是加了沙拉酱就可能功亏一篑了……
⑤芝麻酱：不仅是凉拌菜，拌面、蘸火锅等都会用到芝麻酱，越吃越香，因而深受欢迎。但100g芝麻酱热量达630大卡。
以下低热量调料更推荐用于日常的凉拌菜：
低热量调料
①醋：一方面100克醋只有31大卡，另一方面食醋中所含的有机酸能干扰脂肪的合成，又可以使糖、蛋白质的代谢顺利进行，还能降低淀粉的消化速度，减缓血糖的升高速度。
②柠檬汁：100克柠檬汁约37大卡，且其还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加肠胃蠕动，帮助食物消化。
③黑胡椒：热量约是67大卡/100克，而通常只需要5克就能达到很好的味觉效果。
除了材料、调料的问题，吃凉拌菜的时候还有一些要注意：
吃凉拌菜的注意事项
1、忌用不新鲜的食材，或不洗干净
很多凉拌菜的食材都是直接生吃的，缺少加热这道杀菌工序，因此若食材不新鲜或者没洗干净，细菌、灰尘、小虫子的残留就很容易引起肠胃不适。
2、现吃现拌
夏天炎热，一些蔬菜也容易滋生细菌，因此更好现吃现拌。并且一餐吃不完的凉拌菜，更好倒掉，不要放入冰箱存着下顿再吃。
一方面，哪怕放进冰箱，也难免会受到细菌侵扰；另一方面，再拿出来的凉拌菜一般也不会加热，滋生的细菌没有杀灭，吃下去容易引起肠胃不适，特别是免疫力较弱的人群。
鸡不同部位的营养价值！
过年回家，少不了吃鸡。鸡肉也是优质的蛋白质来源。但是大家对于鸡不同部位各有所爱，今天我们对不同部位的营养价值进行了一番评价——
? 鸡爪热量很高，里面的胶原蛋白不能美容；
? 低脂高蛋白的鸡胸肉，健身减肥首选；
? 鸡 *** 去掉腺体，并不是不能吃；
? 鸡心不长记性，长肉；
? 补铁来点鸡血鸡肝，鸡肝千万别过量；
? 鸡腿营养价值和口感兼具，综合首选！
减肥期间别碰的6种食物，看似清淡实则是热量炸弹，蔬菜沙拉入榜减肥这个话题，一直困扰着很多人，尤其到了夏天，身上的肉肉更加掩藏不住了，我们都知道减肥除了靠运动以外，在饮食上也要克制，否则吃太多运动量再大也没有用，最典型的例子就是猪八戒，走了十万八千里也没有瘦下来，追其原因就是饭量太大了。
肥胖不仅影响美观，还会危害到我们的身体健康，所以减肥这件事一旦下决心要开始，就不要轻言放弃，尤其是在饮食上，一定要克制，若是减肥成功，你会很感激曾经努力过地自己，减肥期间，对吃东西的标准不仅要少，还要选对食物，有很多食物看似不打眼，甚至很清淡，但却是一枚热量炸弹。
一、无骨鸡爪
无骨鸡爪的个头很小，很多人根本没把鸡爪的热量当回事，其实无骨鸡爪就是妥妥的一枚热量炸弹，鸡爪的脂肪含量为每百克254kcal，在鸡的各个部位中仅次于鸡皮，和猪蹄差不多。这意味着吃2-3个鸡爪热量就约等于吃了两碗米饭，如果减肥的话，鸡爪是不可以吃的
二、薯片
薯片薄薄的，脆脆的，拿在手里轻得都感觉不到分量，但大家可千万不能忽略薯片的热量，每100克薯片就有500千卡热量，油炸食品的热量都非常地高，吃多之后会很容易发胖，别看小小的一口，实则一片就已经是热量炸弹了
三、麻辣烫
如今的自选麻辣烫很受欢迎，选择自己喜欢吃的蔬菜，往水里一烫就可以吃了，很多人以为只要不吃芝麻酱，油碟，不吃主食就不会发胖，都是些蔬菜之类的，对减肥没什么影响，其实煮麻辣烫的汤底都有很多油脂，虽然吃的时候看不到，也吃不出来，但热量确实不低，妥妥的隐形热量炸弹
四、蔬菜水果沙拉
很多减肥人士把蔬菜水果沙拉当作瘦身餐去吃，如果只是蔬菜和适量的水果当然没问题，但沙拉酱却是热量炸弹，50g的沙拉中脂肪含量高达37g，满满的都是热量，淋在蔬菜和水果上，相当于喝油
五、腐竹
豆制品含有丰富的优质蛋白，可以维持肌肉的力量，提高免疫力，即使在减肥期间吃，也不会长肉，但腐竹却是例外，腐竹是由大豆磨成浆后，上面漂浮的一层油皮 *** 而成，所以集结了大量的脂肪，所以减肥期间吃豆制品的时候，一定要避开腐竹。
六、水果干
减肥期间是可以吃水果的，可以补充水分和维生素，但水果干却要避开，因为水果干去除了大量的水分以后，剩下的果干的糖分占比会特别地高，即使是自己烘干晾晒的水果干也不行，当水果干干燥以后，糖分会上升50%左右，是名副其实的热量炸弹。
