小说：小伙唱了一首《平凡之路》惊艳全场，富少见了，嫉妒到抓狂

曾经在前世的时候，宋宁就特别喜欢听这一首《平凡之路》。后来在东昌的时候，下了班没事还干脆去学了吉他，也将这首歌学了下来。

现在一晃已经回到了04年，朴树这时候应该还在唱《生如夏花》，韩寒这时候刚刚出了点名，正不停的写小说对当时的社会挥斥方遒。也没生出韩小野，更没想着拍一部叫做后会无期的 *** 。

所以这首两人联名推出的后会无期主题曲就这样被宋宁提前带到了这个世界上。

尽管不知道将来韩寒拍《后会无期》时会去哪里掰扯一首主题曲出来，宋宁还是在唱完了最后一句歌词后默默对这两位提前道了个歉。

紧接着宋宁合下了最后一个弦，将吉他轻轻的放在了一旁。很满意的看着此时静悄悄的大厅，侧着身穿过人群没有留恋的离开了。

就像是歌词里所说的一般，跨过了山和大海，从刚刚拨弄人心的歌唱者一下子又回到了眼前的这个不显眼的青年身上。

只是这一刻，大厅中的众人，看着宋宁身影的眼中却多了一丝难以言表的意味。

沈月眼眶红红的，看着宋宁逐渐消失的身影，内心莫名的有了一丝触动。

他什么时候学会的吉他？

难道说他特地学了就是找机会唱给我听？

也对，我父母伤他太深，他一定想要我主动向他低头？

不怕女人作，就怕女人会联想。沈月一想着宋宁今天这么巧出现在她面前，又当众为她唱歌……瞬间沈月就感动得稀里哗啦的，就连宋宁管李梅要彩礼在沈月眼中也成了宋宁故意 *** 她的手段。

一番胡思乱想之后，沈月咬着牙关，不管不顾的朝宋宁追了出去。

“哎！小月你去哪！”李梅一声惊呼，忙追了上去。

翁荣看着沈月毫不犹豫的离开，看着大厅里众人一个个陶醉的样子，心中的怒火已经堆积到了极致。

为什么？为什么明明是害宋宁，却让宋宁在人群 *** 尽了风头！

凭什么？凭什么他十几年苦苦练习的吉他，却连一个泥腿子也比不过？

我不甘心！

“砰！”怒气冲天的翁荣一脚踢在了话筒台上，几乎快要控制不住自己。

与此同时，包厢里面静悄悄的，就连徐东来也不再拍翁志元的马屁。

紧接着啪的一声突兀的响了起来。

“好！好！好！”刘巍一拍 *** ，好半天才反应过来，开心的笑道。

紧接着他顶着众人诧异的目光径直站了起来，迫切的走出包厢，拉着一个服务员 *** 姐问

“刚刚唱歌的人呢？”

“走，走了……”

“哎呀！不早说！”刘巍再度一巴掌拍在腿上，竟拔腿就往大厅外冲。

那矫健的步伐，哪里还像上了年纪六七十岁的样子。

“刘老！”包厢里陪着的市领导当下就慌了，一个个着急忙慌的追了出去，这刘老可是上达天听的，这要是出了什么事，他们可担待不起啊！

而大厅中的显贵们还一脸懵呢，眼看着包厢里的那些父母领导什么的都往外跑，心里头一慌，可不管这么多，连带着跟着往大厅外跑去。

不消多久，台上的翁荣便看着大厅里头的显贵们消失得无影无踪。

完了，全完了！

想要骗这群显贵入局，今天是更好的机会。德龙公司上上下下都有点懵，不是一切都按照德龙公司的计划完美进行着吗？

下一步不就是跟 *** 签订合约？收在场的权贵们的钱吗？

怎么会这样？

怎么人全走了呢？

与此同时，整个包厢就只剩下翁志元以及徐东来两人，里头安静得有点可怕。

“你不是说刘巍不经常夸人？”

“你不是说能让刘巍点个头就是天才？”

“你不是说能让刘巍用两个字形容的就是绝顶天才？”

“那你告诉我！”翁志元脸色铁青的指着大厅外健步如飞的刘巍，“这你他 *** 又是什么天才！”

……

不知道刘巍他们追出来找了多久，也宋宁已经晃悠悠的打了一辆出租车，一路向农贸市场那边赶去。

刚刚 *** 来了 *** ，说乡下的五万斤小龙虾已经收好了。

所以趁着有时间，宋宁准备叫上父母一起去东昌市，同时把这条渠道交给父母。

等到抵达青山农贸市场的时候，提前得到宋宁 *** 的货车司机师傅老陈带着一个伙计，正抽着烟在农贸市场门口等着。只是这一次师傅开的可不是之前的小货车，而是一辆红色的12轮的大卡车。

跟师傅打了个招呼后，宋宁便马不停蹄的朝里头走去。

因为是晚上，农贸市场早就关了门，一众摊贩也将摊位收了起来，里头留了好大一片空间。

宋宁走进去的时候， *** 他们的车正横在里头。而宋程远跟陈娟已经早早的到了这里，正跟着 *** 一伙人麻利的从车上下货过秤。

看着宋宁来了，穿着全身雨裤宋程远斜叼着根烟，撇了一眼后便不再搭理他，仔细的挑拣起了眼前的小龙虾。

宋宁一看，陈娟正专注的拿着计算机和账本登记着电子秤上的数目，连他过来了也没有发觉，便没有去吵她。

“王叔，辛苦你们了。”宋宁管一众师傅们派着烟，一边和气的说道。

*** 忙接过了烟，客气的回答道。“本来是以为今天收不齐，刚好到了亭林镇那疙瘩地的时候，那户人家有个野池塘，里头满满当当全都是小龙虾……”

寒暄了一会后，宋宁便招呼着一群人把小龙虾一筐一筐的往市场外的大卡车上搬。

等到过完秤，即使是一群人已经在搬着了，农贸市场里头还是已经堆满了一筐筐的黑红色小龙虾，钳子嘎吱嘎吱的在农贸市场里头响个不停。

眼前的这小龙虾一共五万六千七百多斤，比宋宁预料的还要多。跟 *** 约好后天一起结账后，宋宁也穿上全身雨裤加入了搬龙虾大军。

一伙人折腾了快一个小时，才将这五万多斤小龙虾塞上了大卡车。

只是这种12轮的大卡车车厢远比宋宁想象的大多了，五万斤小龙虾都塞进去，居然车厢里头还腾出了一大半的地儿。

不过宋宁可不敢让自家父母在车厢里头坐，跟 *** 他们约好了明天拿货的时间后，便开上了宋程远的小货车，紧紧的跟在卡车后面。

两辆车没有走多远，老郭跟着她媳妇 *** *** 祟祟便出现在了农贸市场的角落。

“你说这里头可有五万斤小龙虾不少了吧？”

“我这走遍了青山市的烧烤摊，哪里有这么能吃小龙虾的？”

“快快快，别废话了，开车跟着他们走！”

……

*** 之下，我们身边的那些“新经济”

一片草地带来一个周末午后的休闲时光、简单加热即可为家人置办一桌大餐、方寸之间就能跟随健身达人暴汗燃脂…… *** 之下，人们的生活方式、消费方式等都在发生着变化，“云经济”“宅经济”等应运而生，很多此前并不起眼的行业和产业开始崭露头角，身边的这些“新经济”不仅为社会的发展增添了新的动能，也在改变着我们的生活。

“两小时出行圈”成新风尚 *** 之下也有“诗和远方”

受 *** 影响，近年来，外出旅游让很多家庭可望而不可即。文化和旅游部发布数据显示，2022年一季度，国内旅游总人次8.30亿，比上年同期减少1.94亿，下降19%。但这其中却也蕴 *** 新的亮点，尤其是今年以来，短途游、市内游成了人们的新选择，露营这一出游方式更是“火出圈”。

“露营地很漂亮，天气好的时候可以放风筝，营地里还可以烧烤、火锅，总体来说体验不错。”住在苏州的郑女士说，去专业营地非常方便,而对一些露营爱好者，自己带上装备，选择心仪的 *** 也是一种乐趣。

“飞猪旅行”等旅游服务平台数据显示，今年4月以来，关于“露营”的搜索量环比增长120%，五一假期期间露营订单量更是环比增长超350%，更安全、更便捷、更轻松的“两小时出行圈”成为大多数家庭旅游出行的“新宠”。

“居家办公更需要‘诗和远方’进行自我调节。”家住北京市朝阳区的张女士刚刚经历了近一个月的封控管理，“摆弄”小区封控前订的花花草草成为她每天的休闲时光。“虽然只是一盆一景，但也能自足和自解。”

“盒马鲜生”等新零售平台数据显示，今年以来，芍 *** 等鲜花销量与去年相比有超过5倍的提升，玫瑰、百合、康乃馨等十多款鲜花备受消费者青睐。“盒马花园”工作人员李丹说：“芍 *** 是今年开春鲜花消费的黑马，很多时候都是线上 *** 预订后就被抢购一空。”

堂食转外卖 预制菜带回“烟火气”

*** 之下，餐饮业也经历着巨大的冲击。国家 *** 数据显示，2022年4月，全国餐饮收入2609亿元，同比下降22.7%，限额以上单位餐饮收入653亿元，同比下降24%。

“北京新的一轮 *** 出现后，五一假期前我们这里就暂停堂食了。”位于北京市朝阳区日坛公园北门附近的一家饭店负责人告诉记者，虽然少了往日的喧闹，但餐饮业并没有闲下来。“我们摆在门口的凉菜、卤味和半成品基本每天都能卖完，整个5月份外卖订单增长了近四成。”

“饿了么”等餐饮电商平台数据显示，5月以来，平台新签约餐饮商户数不断攀升，其中不乏此前主打线下用餐业务的餐饮老字号和品牌店，餐饮外卖订单较4月增长三至四成，适合家庭用餐场景的品质营养套餐需求明显增加，眉州东坡、小大董、金鼎轩、汤城小厨、汉拿山等品牌纷纷推出家庭套餐，火锅、烧烤、龙虾等品类的特色餐饮成为消费者的更爱。

“糖醋里脊、孜然羊排、梅菜扣肉、五谷海参煲，半小时就能给家人做好一桌饭。”家住北京市海淀区的杨先生平日工作繁忙，居家办公期间，方便快捷的预制菜成为一家人用餐的首选。

今年春节以来，预制菜因其方便快捷的即食属 *** 备受消费者青睐。 *** 数据显示，2022全国网上年货节期间，预制菜销售额同比增长45.9%， *** 预制菜销量同比增长100%，盒马预制菜销量同比增长345%。面对新的机遇，传统餐饮企业也纷纷加码入局，眉州东坡集团董事长 *** 说：“现在餐饮业面临着很困难的局面，越是这样，我们越要创新，研发更多的产品，更加贴近社区、贴近百姓，为消费者提供良好的体验，为餐饮业寻找新的突破点。”

北京市商务局二级巡视员丁剑华说， *** 之下，全市餐饮经营单位暂停堂食转为外卖服务，我们倡导“回家做饭”，鼓励市民多渠道订购原材料、半成品、预制菜等，享受“全家齐上阵、每人露一手、共做一桌饭”的和睦温情。

数字经济提速升级 “云端”市场释放新动能

打开直播间跟随刘畊宏跳起毽子 *** 、通过 *** 平台观看一场周杰伦的演唱会、带着孩子在网上“云”游博物馆…… *** 期间，“云端”市场展现出强大活力，数字经济提速升级， *** 消费、平台消费、智能消费等需求持续释放。

北京市经信局数据显示，2022年一季度，北京市数字经济实现增加值3873.6亿元，同比增长7.2%，占全市GDP的比重达到41.2%，同比提高0.5个百分点，其中核心产业增加值增长8.7%，占数字经济比重接近60%。

从广东构建“数字 *** ”优化营商环境到上海推出全国首个人工智能创新应用先导区，从湖北推进建设“光网城市”到贵州建设首个国家级大数据综合试验区……近年来，以大数据、人工智能、区块链为 *** 的新一代信息技术向实体经济加速渗透，对经济增长和产业升级的拉动作用不断增强。2022中国国际大数据产业博览会信息显示，目前我国具有一定影响力的工业物联网平台超过150个，工业物联网应用已覆盖40多个 *** 经济重点行业。

“‘十四五’时期，以消费互联网为主要增长点的数字经济上半场蓬勃发展，以产业互联网为主要增长点的下半场势头强劲，数字经济大有可为。”国家发展 *** 委副主任林念修表示，下一步将适度超前部署建设新型基础设施，推进光纤 *** 扩容提速，5G规模部署和融合应用，加快传统基础设施数字化改造。深入推进“东数西算”工程，抓紧在全国建设10个数据中心集群。（实习生唐嘉琪亦有贡献）

来源：新华网

数字化人才：为复工复产装上“智慧大脑”

春江水暖，万物勃发。4月8日零时起，武汉经济社会活动按下“重启键”。放眼全国，各行各业复工复产早已如火如荼。

在社会经济齿轮逐步恢复正常转动的过程中，我国数字化人才全方位上阵：健康码出行、远程办公、云 *** 、智慧物流、智能制造……为各行各业复工复产架起快速通道，为复工复产有序推进装上“智慧大脑”，跑出了人才与产业融合发展的加速度。

“云生产线”背后的人才支撑

过去的两个月里，女工尹妹每天都在朝八晚十地缝制防护服，生产车间就是家里的客厅。

2月初，尹妹上班的工厂接到一个出口防护服的紧急订单。工厂老板张小斌做出一个“惊人”的决定，把生产线“拆整为零”，分别打包从福建泉州寄到安徽、江西、四川等十多个省，紧急组装出了一条“云生产线”，让女工们在家复工。

其实，接到这个两万件防护服紧急订单的是一家河南防护服企业，但其产能不足，因此在阿里巴巴内贸 *** 平台1688把任务分发了出去。过去的两个月里，在1688云供应链工厂平台上，平均每天有上万家工厂在线共享产能。

*** *** 以来，中国企业走出国门，深度参与到世界经济运行轨道之中。此次 *** 的暴发，使中小企业群体抗风险能力弱的现实暴露无遗，让中国供应商意识到线上生意和全球布局的重要 *** 。

“数字化营销和数字化转型是应对 *** 下产销困局的关键。”1688公关负责人胡辰介绍，为解决这个痛点，春节期间，阿里巴巴的数字技术团队就紧急 *** ，从数字运营、金融减负、商机匹配等方面重拳出击，全力帮平台上数以百万计的中小企业渡过难关。

早前，面对 *** 冲击，工信部就 *** 了20条措施，帮助中小企业复工复产，其中就包含了支持企业数字化转型和提升智能制造水平。前不久，工信部再度出手，发布《中小企业数字化赋能专项行动方案》，以数字化 *** 化智能化持续赋能中小企业，助力中小企业 *** 防控、复工复产和可持续发展。

在顶层政策的宏观指引下，各地积极培育“数字土壤”，推行更加适合 *** 防控的网上办公、 *** 会议、远程协作和数字化管理等，同时瞄准“新基建”，加快5G、工业互联网应用等布局，以数字化助力复工复产，为经济发展恢复“马力”。而1688平台打造的线上供应链成为数字“新基建”，为中小企业复工复产铺就快车道，推动中国经济复苏力量不断凝聚。

根据工信部的统计，截至3月28日，全国规上工业企业平均开工率达到98.6%，中小企业复工率达到76%。中国企业的复工复产，为全球经济回暖注入澎湃中国动力。

健康码成为复工复产定心丸

3月30日起，台胞可通过“穗康”小程序进行实名认证，生成“穗康码”，实现在广东省内工作、生活、通行等各方面的便利。

如今，二十几个省区市居民使用的健康码都是 *** 公司政务云团队开发的，这个健康码在广州叫“穗康码”，在深圳叫“深i您”，在北京叫“健康宝”，在重庆叫“渝康宝”……小小一个健康码，打通了不同渠道的信息，为 *** 防控、有序推进复工复产提供数字化支撑服务，正在成为数亿中国人的复工复产“ *** ”。

“武汉封城信息发布之后，我们就意识到，人员流动需要有身份识别和轨迹 *** 。” *** 政务云副总裁王景田介绍，团队的小伙伴虽然年轻，但表现出相当的担当与责任，在春节假期就开始了夜以继日的工作，仅用5天时间就顺利推出“穗康”微信小程序。

1月31日起，广州市民每天晚上8点可通过“穗康”小程序预约购买口罩。“我带着技术团队守了 *** ，生怕点击量太大会宕机。”王景田说，广州常住人口1500多万，当天晚上，“穗康”接受的点击量达1.7亿人次，“尽管我们依托的是微信入口，但承受这么多点击，也是一个巨大的挑战”。

“我们这支数字化人才队伍非常坚强，经受住了超常规考验。”王景田说，一般情况下，技术人员一个月才能推出一个小程序，但 *** 期间客户提出需求后恨不得次日就要上线使用，而且追加需求不断提出，这就要求软件要不断迭代，最紧张时几乎一天一个版本开发，工作量非常大，“小伙伴们累惨了，经常几天都不能回家睡觉”。

为支持复工复产， *** 公司的数字化人才团队马力全开，使出了十八般武艺。他们推出的 *** 会议，在 *** 期间向全国用户免费 *** 300人不限时的会议功能； *** 文档在 *** 期间免费 *** 会员功能，并提供多套办公模版，大大提升工作效率； *** 乐享、TAPD *** 敏捷协作平台、 *** 工蜂、 *** 云盘等产品都在 *** 期间推出相应的免费服务，支持各行各业远程办公。此外， *** 云推出针对中小企业战疫帮扶计划，免费为超过10万家中小企业提供云资源和协同办公产品； *** SaaS“千帆计划”宣布推出企业战疫工具包，整合内外部合作伙伴产品，帮助企业应对 *** 期间的挑战，加速数字化转型。

祸兮，福之所倚。“ *** 是一次特殊大考，更是一个史无前例的机遇。”王景田表示，“ *** 倒逼各地各行业加速接受了数字化转型，并开始学着用数字化视角去思考。未来，能否进一步促成互联网与实业相结合，是一个历史使命，或将决定中国未来在国际格局中的站位。”

“新基建”帮助农民化危为机

3月2日， *** 形势依然严峻之时，湖北省秭归县将首批8万多斤滞销脐橙，通过阿里巴巴紧急打造的数字供应链发往全国。

*** 之下助农难，湖北尤其难。“针对 *** 严重地区物流难，阿里巴巴旗下的菜鸟供应链联合物流伙伴，为秭归专门打造了一条出省绿色通道。”阿里巴巴数字 *** 高级公关专家 *** 说。

“善于把握机遇，才能化危为机，打开推动农业经济发展的新窗口。” *** 表示。2月6日，阿里巴巴发布“爱心助农计划”，由“柑橘院士”邓秀新和“花生院士”张新友领衔，携手30位中国农业领域的一流专家，共同帮助因 *** 受困的农民渡过难关。

随着全国复工复产稳步推进，数字化技术的重要 *** 不断凸显。从钉钉云复工复课、 *** 直播带农货、全球数字供应链……阿里巴巴数字化人才团队不断为复工复产提供新的助力渠道，让“新基建”成了新产能。

如何让“新基建”服务于农业产业，是焦点也是难点。近年来，阿里巴巴率先发力，通过实施“亩产一千美金计划”，构建全产业链数字化的新型农业基础设施。阿里云农业大脑、蚂蚁金服普惠金融、菜鸟乡村物流和 *** 直播带货等各种“即 *** 即用”的数字 *** 作方案，不仅有效 *** 当下 *** 困局，更助推各地农业数字化转型。

4月1日，湖北小龙虾在 *** 天猫的成交额同比增长339%，阿里巴巴旗下盒马和数字农业事业部又追加10亿元采购。 *** 定下目标：2020年销售湖北省50个特色原产地的120万吨农产品，并打造一批县域特色农产品品牌。

“小龙虾卖出去，利润和数字化能力留给农民；既要抢回时间，更要赢得未来。” *** 强调，“我们最终目的不是做农产品电商，而是要实现农业数字化。”

为现代化治理贡献青春力量

“企业只有抓住数字化、信息化转型带来的发展机遇，方能提升自身抗击风险和参与市场竞争的实力和水平。”浪潮集团副总裁庞松涛说。

“计算力变成服务，才能为社会作出切实贡献。”庞松涛介绍，浪潮集团在推进自身复产复工的同时，还推出多项举措助力各行各业抗击 *** ，快速高效复工。1月30日，浪潮宣布免费 *** *** 通信服务、HCM Cloud、“云+”等远程协同办公服务，随后又快速推出“云+”战疫版，助力企业安全快速复工。

数字化手段全方位发力，人才是之一保障。“浪潮3万多名员工中，50%以上是技术研发人员，而且都非常年轻。”庞松涛说，“‘云+’团队中，75%以上都是90后。这些年轻人有朝气、能奋斗，以‘硬核’实力创造了复工复产加速度。”

在 *** 冲击下，大量中小企业复工复产面临融资难问题。针对这一需求，浪潮技术团队推出数字金融产品“一贷通”，以“101”模式（即1分钟申请、0人工干预、1秒钟到账）为中小企业提供便捷的融资服务。

此外，浪潮云会计团队还面向10万家小微企业，免费提供“票财税银”软件服务，加速业务上云，助力企业赢得复工复产全面胜利。

*** 防控期间，大量政务事宜办理从线下转向线上， *** 过后，如何进一步巩固智能办公平台的价值，正成为全社会的共同期待。“浪潮有为 *** 服务的基础，今后将进一步聚焦在智慧政务方面发挥作用，让全社会都能充分享受到技术进步的红利。”庞松涛说，“抢抓数字技术高速发展的机遇，对中国经济加速转型升级、实现治理体系和治理能力现代化，或将起到四两拨千斤的作用。”

云相牵，网相连，一个流动的中国已是春意盎然、生机勃勃。（记者 罗旭）

来源： ***

朱梓骁化身新年美食推荐官，爆卖51吨龙虾尾

2020年毫无疑问是美食年，众多明星主播纷纷化身美食大咖，分享美食好物，实力宠粉。元旦前夕，朱梓骁化身龙虾小王子，带给吃货宝宝们，新年的之一顿大餐。

直播伊始，朱梓骁就准备了美食必杀技 —— 天海藏麻辣龙虾尾。在此之前，麻辣龙虾尾就被佟丽娅、张韶涵、林依轮、李湘、薇娅等多位网红明星强烈推荐过。

朱梓骁《一起来看流星雨》剧照（左二）

2009年，一部《一起来看流星雨》在国内爆火，朱梓骁在剧中饰演外表花心实则重情的元气男孩上官瑞谦，凭借帅气外表与精湛演技收获了一大批粉丝。

朱梓骁《琉璃》剧照

2019年朱梓骁凭借影视剧《琉璃》再一次惊艳了观众，在拍戏之余朱梓骁也喜欢在抖音平台发布自己的日常，实力宠粉。

多项作品加持外加人格魅力吸引，抖音热度自然居高不下，朱梓骁开启直播带货之旅后，还在双11登上《 *** 一抖音TOP50销量主播榜》TOP榜单。

根据抖音数据显示，朱梓骁目前粉丝数396W＋，12月29日单场直播观看人次545W＋，一度位居当日带货榜Top1。

直播间内，朱梓骁端着一大盘龙虾尾，一如既往地实在、接地气。笑言道“我不是偶像，我是一个大胃王”。

在天海藏麻辣龙虾尾的美食 *** 中，朱梓骁豪爽狂吃下3盆共9斤龙虾尾后，辣到不停冒汗，嘴巴却丝毫不停，看得粉丝不停流口水，疯狂下单为朱梓骁打call~

朱梓骁对着镜头和网友隔空互动，每一口都像是在馋粉丝们。他一边展示吃货技巧，一边向粉丝们介绍虾尾，观看直播的用户们也看得胃口大开，纷纷表示太馋人，忍不住也要去点外卖了。

朱梓骁的可爱吃播不仅在抖音吸引一票粉丝，还破圈吸引到微博的众多网友围观，顺便收获一波甜蜜的吐槽。

麻辣龙虾尾作为天海藏的 *** 爆品火爆全网，在微博、小红书和抖音被种草N次，可谓人气指数爆棚。

在我们日常生活中，点外卖不仅时间长、 *** 高，还要担心卫生状况。自己下厨的话……厨艺小白容易从“下厨房”变成了“炸厨房”，从而陷入窘境。

都说“人间烟火气，最抚凡人心”，而美食带给人的喜悦，与时间无关，花2小时做一顿大餐，和几分钟等一份可口的麻辣龙虾尾，同样令人欢喜。

天海藏致力于天海藏致力于为消费者提供用心的品质好货，引领简单烹饪美食潮流。天海藏麻辣龙虾尾 *** 作简单方便，加热即食，厨艺小白也能轻松掌握~

无论是深夜下班回家犒劳自己，好友聚会下酒菜，还是周末改善伙食，这款天海藏麻辣龙虾尾都是不二之选。

新品研发方面，继天海藏 *** 爆品麻辣龙虾尾之后，今年的新品金汤佛跳墙依旧实力不凡，在各路明星网红的相继打call下再次成为“网红美食”。

外宣方面，天海藏的发力也十分迅猛。除了涉猎抖音、B站、小红书、今日头条等多个渠道，还有知名演员 *** 老师倾情代言。

生鲜商品相对于其他商品来说，难点在于运输与配送环节的损耗。想要坚持品质，必须投入大量的成本和精力来保证运输与配送环节。

天海藏在仓储物流方面早有心得，不仅有全国九仓作为强大后盾，更有完善的冷链物流为支撑，与顺丰、中通、宅急送等多家快递合作。按照客户 *** 就近发货，急剧提升行业标准，确保物流时速。

商业布局方面，天海藏深耕供应链，从产地源头直达消费者餐桌，多家自建工厂尽显实力。除了增强产能之外也可以加强品牌对整个产业链的把控，更有利于未来产品线研发及高需求续航，让品牌更具有市场竞争力。

天海藏结合市场需求和数据分析，顺应生鲜电商大趋势，研发速食品及半成品等系列产品，布局线上全渠道。作为食品生鲜行业领 *** 牌，天海藏的品牌知名度早已“破圈”。在“破圈”的背后是数年如一日的专精与坚守。对于天海藏而言，“用心做 好品质”才是品牌面向未来之路的根本核心。

天海藏历经5年领域深耕，在生鲜电商龙头之路上，天海藏品牌已走在行业领先。2021将至，让我们共同期待天海藏更好的未来。

被吃辣毁掉的中国人

夜色搭台，经济唱戏

来源:工人日报

吉林 *** 一系列扶持政策，畅通夜经济发展毛细血管，激发市场活力

“小龙虾一斤38元，随便挑、随便选”“尝尝咱家正宗长沙臭豆腐，保证嘎嘎香”……夜幕降临，长春的街巷喧嚣起来，在城区、街角四处开花的夜市，正在炒热城市夜经济。

今年以来，从 *** 到地方，“稳企业、稳就业、保民生目标”等政策多次点名夜经济。在吉林，短时间内各级 *** *** 了一系列扶持政策，畅通夜经济发展毛细血管，激发市场活力。

物流园“靠山吃山”变夜市

在长春规模更大的夜市台北大街，商户和摊主们从汹涌的人潮中感受到了夜经济的强劲脉动。

“天气好的时候，每天能有近4万人入园。商户们看着快速上涨的业绩笑得合不拢嘴。”欧亚农产品物流园总经理喀晶平对记者说。

记者顺着 *** 进入园区，在一片红彤彤的中国红主题装饰背景下，香味浓烈的特色小吃、霓虹闪烁的网红 *** 长廊、笑声不息的儿童乐园，以及“打铁花”、剪纸、吹糖人等各类民间艺术，让人目不暇接。

而以前，这里只是一个物流园，除了各类 *** 业态的仓库，附近并没有什么居民区。但没想到， *** 夜市后，物流园“靠山吃山”，人气越聚越高。

“我们夜间销售的食品，原材料都是在物流园里就近买的，特别方便。而且园区管理比外面正规，我们省心，顾客也放心。”一位市场商户向记者介绍说，夜经济与 *** 、物流在供应链和经营时段上紧密衔接，互补 *** 很强。

“孩子们更爱美食和娱乐项目，我们重点想逛逛 *** 街，还有期待已久的打铁花表演。一圈下来，能溜达两三个小时，过瘾！”市民贾女士告诉记者，这种热闹的夜市特别适合全家人一起逛。

在喀晶平看来，台北大街夜市的综合 *** 、规范化是吸引消费者的重要原因。“一提到夜市，印象中可能就是脏乱差，但我们要打造的是综合 *** 、有文化、有温度的夜市，安全、卫生、规范，让人来了还想再来。”

夜经济释放市场活力

今年以来，在相关政策的促进下，像台北大街这样的夜市，长春一共规划了102个。各区都铆足了劲求发展、稳经济。在空前的竞争压力面前，各个夜市也在绞尽脑汁，有的主打规范谋求品牌化，有的另辟蹊径突出发展特色……随着市场中各类主体活力的充分释放，夜经济正为城市发展写下新的注脚。

踩着 *** 的DJ曲，身着印第安酋长风格衣饰的李冰，把夜市当成了蹦迪舞台，不仅蹦出了快乐，也把自家烧烤红柳大串蹦出了销量新高。“穿上这身行头特吸引人，卖烤串一天能卖1万多元！”李冰得意地说。

“目前，市场已吸引300余商户，提供近千个就业岗位，且还在持续增加。这些人基本都是个体户，经营很灵活，创意很足，项目也都非常接地气。有的一天销售额就能破万元，五六千元的也很常见。”喀晶平说。

欧亚农产品物流园办公室主任鲁瑛每天都要在夜市上转上几圈。“市场吸引了很多身份不同的人。比如，刚出来创业的大 *** ，有想法但明显经验不足，隔三差五就要换个项目。有时候做餐饮，东西卖不出去就自己吃掉。不过迈出之一步，未来就会有无限可能。”

政策为夜经济添把火

“开办夜市，各部门的支持让我们惊喜连连。”喀晶平介绍，物流园提出开办夜市的申请后，从5月下旬开始，相关部门负责人就三天两头来一次，加快手续审批，同时检查各项 *** 的规范、消防应急预案的制定等。6月7日正式开市前，夜间市场所涉及的十几个部门齐聚现场，协调相关事宜。

记者了解到，今年以来，长春及各区加大支持力度，以夜色搭台，让经济唱戏。不管是各类夜经济街区、夜市还是商户，都切身尝到了利好政策带来的甜头。

“在做好 *** 防控的前提下，还有38个夜市点位将陆续 *** ，目前从业商户约2000余个，新增就业约6000余人。”在服务业集中的绿园区， *** 办主任 *** 介绍说，通过实地踏查、科学研判，该区按照重点打造、有序 *** 、筹划 *** 和逐步 *** 四级分区，绘制了全区“夜经济”消费地图。

新鲜出炉的消费地图上，已经 *** 和即将 *** 的夜市，成为拉动城市经济、促进就业、带动消费的重要抓手。

近日，吉林省发布《关于新一轮促消费扩内需的若干政策举措》，夜经济再度成为关注的焦点。吉林省商务厅副厅长孟庆宇表示，将大力鼓励有序发展“夜间经济”，引导各地结合实际，打造展现各具特点的夜市、夜展、夜购、夜食、夜娱、夜游等差异化、特色化夜市经济，丰富消费供给，激发城市活力。（记者 柳姗姗 彭冰）

核推SP05：我为什么推荐所有人都学会做菜？

作者：CrapTears

关于这篇文章：我最早的设想是自己用 *** 拍一个 *** 然后依然配上核推风格的解说词，但想想觉得不妥。一是我上镜就会紧张，对着镜头颠锅弄不好能颠自己一脸；二是教做菜不像推荐游戏，短时间信息量太大反而会让人看完啥都记不住；三是 *** 期间自己的心情多少受到些影响，哪怕做 *** 可能很难保持平时的弱智风格，不如试试整点新玩意儿。

所以呢，这篇文章虽说是想推荐人学会做菜，其实大体是一篇散文，形巨散神也不拢的那种，构思时想一出是一出，敲键盘时东一笔西一笔，一会回忆一会教点技巧一会列菜谱一会讲道理，最要命的是我自己厨艺其实压根不怎么样。但这里我还是把文章的结论放在最前面：相信我，学会做菜绝对是一项百利而无一害，且受益终身的技能。

20年前的初体验

和很多人不一样，我脑中关于食物的记忆从来没有“妈 *** 味道”这几个字。我很爱我妈，她也超爱我，但在这方面我没法昧着良心说假话，她真的不是块做饭的料。

造成这种情况的直接原因是姥姥姥爷对我妈几十年的照顾和溺爱，更别提我父母结婚后也一直和二老一起生活。老两口在世且健康的日子里，他们包揽了家里的大小杂务，后果就是直到现在我 *** 指挥我妈买菜时她都能问出个十万个为什么。

长期以来，我脑中对于家常菜的记忆更偏向于“姥姥的味道”。其中我最喜欢吃的就是姥姥盘馅儿的饺子，我最能吃的时候一顿五六十个下肚都不成问题。但可惜也不是她做的每道菜的味道都很好。

姥姥和姥爷都是东北人，我对东北人的刻板印象也全来自他俩：说话口音重，嗓门大，待人真诚，三观极其正直善良，爱国爱家；但是脾气火爆，动不动就吵架，一吵起来就是恨不得把楼都给吼塌的程度。

另一样刻板印象就是猪肉酸菜炖粉条和土豆烧豆角这两道菜。在我出国留学以前的十几年里，这两道菜几乎每天都会出现在我家的饭桌上。唯一的区别就是有时候是现做的，有时候是热过好几次的。

我爸特别喜欢吃姥姥做的猪肉酸菜炖粉条，但我特别不喜欢酸菜的味道，自打记事起我就没夹过一口。另一道菜土豆烧豆角则总是把土豆做得不那么入味，把豆角炖得特别软缺乏口感，调味也是很单调的酱油味，但好歹没有我讨厌的食材。

如果每天都是在家吃饭，我可能也不会这么挑剔。偏偏我爸总是喜欢带我出没各种大小饭局，让我在很小的年龄时就几乎尝遍大江南北各色菜系。我那时发现中国菜真的是海纳百川无所不有，味有酸甜苦辣，料有山珍海味，做法更是全国菜系各显神通。在我还没有个人喜好，也不懂得品味的时候，我的直觉反应就是外面的饭比家里好吃多了。饭店为了色香味会加大食用油和调味料的用量，这也让我的口味从小就偏重，长此以往虽饱了口福但多少会有害健康，希望有孩子的朋友能稍微注意一下这点。

这些可能是我从小就对烹饪产生兴趣的重要原因。还好我从小就比较有自知之明，或者说是胆小，在自己身高连炉子都够不着的时候没有动过自己去开火做饭的念想，不然可能要搞出点登上洛阳晚报头条的大事也说不定。

我最开始自己做吃的是从 *** 作微波炉开始的。那时我迷上了路边烧烤摊，隔三差五就求着爸妈带我去吃烤羊肉串。也正是那个时期，我们当地电视台和报纸爆出了一些食品安全现象，更有传言很多烧烤摊用死老鼠肉来当成羊肉串卖给顾客。我妈为了不让我哪天把自己吃进ICU，便买了不少冷冻的微波专用羊肉串，我每天嘴馋的时候就可以自己烤几串，微波炉哪怕让小孩子 *** 作也相对安全得多。

开始时，我按照包装上的说明烤了两次，虽说肉熟了但整体水汪汪的，吃起来总觉得少了点什么。后来我想起来自己在烧烤摊时除去调料的加成，最喜欢的是烤肉上的焦焦的味道，于是便把说明上的烤制时间翻了一倍。时间到了后我打开微波炉，顿时整个厨房焦香四溢，虽然略微干过头但是美味度提升了几个等级。

那时我10岁，也是自己之一次体验到了亲手做出美味食物的快乐。

虽然微波炉可以用，但燃气灶对我来说仍然是禁忌。家里所有人对我的保护都太过头了，在我十几岁时每次想尝试开火做饭都会被当场劝阻。他们的紧张程度就好像燃气阀门在他们手里是做饭的厨具，而我一摸就变成了 *** 发射钮似的。这最终导致我在出国前从来没有机会能好好地做上一顿饭，只是在他们的严密看护下煎过几次火腿肠，用现成汤料炖过几次汤。

结果搞笑的是，出国后我却很快进入到每天不得不做饭的情况。

飞溅的油花，共同的恐惧

问过之后我发现很多人都和我一样，在刚开始做饭时对油锅有种本能的畏惧。热锅，烧油，然后放菜下锅发出的巨大滋啦声在等饭的人耳中是悦耳的奏鸣曲，但在厨房新手眼中则更像是 *** 上砸到自己身边的 *** 。

人类对吃和味道的需求是无限的，我经常感叹之一个发明用油炒菜的人真他 *** 是个天才，可惜他们没能在历史书上留下自己的名字。在各国烹饪技法中，中餐对油的使用是最深入和复杂的，想做好中国菜就一定要懂如何用油，而在学会用油前，你至少不能怕它。

出国后我和几个小伙伴一起租了一个独栋小别墅中的一层，在权衡过后发现一起做饭是最经济实惠的选择。几天过后我成了掌勺最多的那个人，因为我是几个人中唯一进过厨房的。

然后我在头一个月就被飞溅起来的热油烫了好多次，每次都疼得龇牙咧嘴，好在我的忍耐力强，不会因为疼痛就把锅打翻铲子扔飞。后来我每次在开始炒菜前都会用凉水冲一下胳膊，好让油溅上去时不那么疼。

后来房子里搬进来了几个山东大哥，他们全都是专业厨师，我在偷看他们做菜时终于搞懂了一点关于油的技巧。自己的手艺终于因为这个巧合而纯熟起来。

如果你因为怕油锅而不敢下厨，那么可以记住以下几点：

• 学会辨别油温。很多新手在开始做菜时候忽略了这一步导致基础没打好。不但影响做菜味道，各种粘锅，甚至还会因为油温过高发生起火等危险情况。关于如何辨别油温大家可以搜索一下美食作家 *** 老师在微博上对此问题的回答，简单易懂。
• 油之所以会飞溅的原因是因为油水混合时两种液体沸点不一致而造成的反应，所以在往锅里倒油前一定要把锅烧干/擦干，在一些需要高油温炒制的菜品中如果加入了含有大量水分的原料肯定会发生油花飞溅的情况，如果运气不好甚至可能会伤到眼睛。所以除了控制好油温，下锅前请尽量把食材的水分甩干/控干/吸干，这样可以有效减少飞溅。
• 往锅里放食材一定要快，因为水分是不可能完全控干的，慢悠悠往里放就加大了手被烫伤的风险。
• 把较大的食材丢进油锅时（比如煎牛排），千万不要跟丢手 *** 一样给食材扔进去，一定要轻轻放下，同时避免让油往自己的方向飞溅。如果是做油炸的菜一定要把食材顺着锅边滑进去，千万别因为害怕就往中间扔。
• 新手可以多用小火炒菜，这样油温上升较慢，反应不会太剧烈。
• 如果实在害怕，可以进入Foot *** n形态，在食材下锅后迅速一手拿锅盖做遮挡一手翻炒。等熟悉之后就用不到锅盖了。

还有一点，可能是废话，不过还是提一下吧。自己做菜时尽量少放油，一切为了健康，也为了能让一辈子中能有更多时间多享受几顿美食。

怎么入门？我出门买包烟的功夫都能刷出来九个美食 ***

在中国长大的人，只要是家里有一台电视，就肯定少不了接触中餐烹饪教学的机会。几十年来，从 *** 台到地方台，美食节目都是一个经久不衰的栏目，中餐的体系过于庞杂，就算一个电视台每天都只播美食节目可能也需要长到离谱的时间才能把中国美食完整介绍一遍。

出国后在国外也发现油管上有很多美食教学 *** ，但大多都是在教西餐的做法，我不是很感兴趣。偶尔有几个中餐 *** 也都是不中不洋的美式中餐，看了就没什么胃口。

这些早期节目都有一个共 *** ：节奏拖沓，各种无聊对话，啰嗦一堆却没解释重点，看着十分没劲。

在最开始做菜时我完全是在凭感觉掌勺。那时我把各种常见调料和食材都接触了一遍，所以在外面吃饭时只要稍微让注意力集中在舌头上就能猜出这道菜的做法和用料。但这样终究只能猜个大概，知其形而不知其里，很难做出自己想要的味道。

这其中印象最深的一次就是自己瞎摸索着做出来的麻辣小龙虾，之一次做的时候完全就是把各种辣味作料往菜里胡球怼，最后居然还真挺香，不过比起后来我懂了更多做菜原理后重新炒出来的小龙虾的味道还是差了老远。

后来我开始在百度上搜菜名，然后在众多教学网站上挑自己觉得最靠谱的那个开始学着做，可时间久了觉得只靠搜索还是难以进步。因为教学网站上的很多菜谱作者也是业余爱好者，并学不到什么真东西。

转机出现在2015年，美食类 *** 在那两年开始明显增多，我也开始关注一个叫“直男下厨房”的系列节目，这个兄弟做菜也不是那么专业，但是 *** 做得极其欢乐， *** 中经常有几个人闹哄哄地说出各种 *** 话，总体观感相当不错。也是他的 *** 系列开始让我重新关注起了美食教学 *** 。

但那时由于外卖的兴起和工作任务的日益加重，我已经渐渐没时间去研究美食，有限的下班时间要么加班，要么就是抓紧时间打游戏。偶尔做上一顿饭也不怎么关心味道，能不难吃就行。

真正让我开始重新认真做饭的契机是“日食记”。这个系列其实在网上口碑不一，很多人都挺不待见它的小清新画风和不太专业的教学。在我看来，如果你把这个系列每一集都掐头去尾，中间的教学部分其实相当简单明了，不管做得好坏，这里面每一步都把该怎么做该用什么料全都展现地一清二楚，每集 *** 也不是很长，提升了我的学习 *** ，看完总是蠢蠢欲动想做点东西来吃。

让我对美食 *** 技法方面不太在意的另一个原因是当时比较火的中餐美食 *** 几乎没有专业厨师的参与，反正大家都是玩票，那就多看看加上自己试着做做，取各家之所长磨手中技艺。虽然那时做饭的机会还是不多，但我开始每次都努力把所有细节都做到更好。

之后不久，美食类 *** 的数量开始暴增，同时许多全国各地的专业厨师也开始进入短 *** 领域。互联网时代的分享模式降低了很多行业的准入门槛，只有不想学，千万别说没人教。从这个节点开始我的厨艺水平开始有了明显进步，下面我给大家列了几个推荐认真观看学习的美食 *** 系列：

• 美食作家 ***

*** 老师是一个川菜大厨，我一直认为他的爆红所造成的影响力甚至会促使全球川菜馆的菜品质量有所提升。这里我就不啰嗦关于他的宽油和致死量辣椒这些广为人知的梗了， *** 老师能火的关键在于做菜技法的纯熟和简洁明了的 *** 风格。他的 *** 不会上来摆一堆食材慢条斯理的介绍，而是说完菜名就直奔主题，该杀鸡杀鸡，该切菜切菜。同时他的 *** 采用的是后期旁白解说，不会出现忘词说错话或者声音被炒菜声盖住的情况。他的 *** 短则两三分钟，长的也不过七八分钟，每个 *** 都能把一道菜的每个细节都毫不保留地展现出来。 *** 老师的缺点在于大多菜品都是重油重辣，口味比较清淡的朋友看了之后可能不太适应，长期吃这些菜对保持身体健康也不是很有利。

• 厨师长农国栋

农国栋老师是一个来自广西的粤菜大厨，他的 *** 和 *** 老师有很多相似点，同样手法纯熟，教学简单明了。更亲民的是农国栋老师经常会使用家用煤气灶来拍摄 *** ，让在家跟着 *** 学做菜的朋友能够更容易掌握。对于喜欢粤菜或者清淡菜的朋友，估计会对农国栋老师的 *** 更有学习兴趣。他的 *** 缺点在于总是会用到很多北方家庭不太常见的调味品，对北方观众不是太友好。另外则是他经常会做一些家庭难以 *** 作的酒店大菜，看着虽爽但是自己没法实 *** 有点干着急。

• 老饭骨

论专业程度的话，全网甚至全世界应该都很难找到比老饭骨三位大厨资历更强的美食 *** *** 者。老饭骨是一个组合，其中三位成员都是拥有国家 *** 水准的大厨，从家常菜到国宴 *** 全都随手就来，甚至连他们的徒弟都是各大知名酒店的主厨。最让我惊讶的是这样三位大厨在教学时依然和其他美食 *** *** 者一样毫不藏私，每期 *** 看似充满闲聊天内容，但也把他们几十年从业经验的精华和细节都全盘托出，其中也包括他们对做菜的不同看法与理念。看他们的 *** 就像小蜘蛛头次走进史塔克大厦一样目不暇接，每看完一集都能学到一些自己一辈子都可能摸索不明白的东西。哪怕你不喜欢做菜，听三位 *** 用说群口相声也是挺有乐趣的。不过老饭骨的缺点也很明显，他们教学时极少会标明各种调料的用量，只能看个大概，不太适合完全没有烹饪基础的纯新手。

• 华农兄弟

别误会我的意思，把华农兄弟放在这里是为了让大家在做菜失败后看看他的毙鼠山庄 *** 改善一下心情。你看看，就他这迷之手艺，做菜永远老三样的水平还能有这么多粉丝，下次你下厨一定能成功，奥利给！

注：由于我平时沉迷红案技术，所以不怎么看烘焙和面点相关 *** ，这里也就没有列。如果大家有推荐的相关 *** *** 者可以在评论区推荐一下。

别光傻看，动点脑子

有很多人看美食教学 *** 也只是图一乐，而对于那些真的想练习居家厨艺的朋友，我在这里还有一些建议让你能快速从 *** 中学到对自己有用的部分。

• 从简单的开始。我推荐的几个 *** *** 者都有几个标志 *** 的 *** ，那些大多是步骤复杂，对水平要求比较高的大菜。刚开始学习的时候大家可以先挑一些自己爱吃而且 *** 容易的菜品，比如西红柿炒鸡蛋这种感觉都会做实际味道千差万别的类型。简单的菜品需要的原料和准备时间也都不多，可以轻松体验做菜的乐趣。

• 不一定非得用宽油。油的问题之前已经提了好几次，这里主要针对的是美食 *** 中经常出现的宽油炸制部分。这里不谈健康与否，对于不是每天都有时间做饭的爱好者来说，长时间备着一盆宽油并没有多大意义。在美食 *** 中看到的菜如果不是纯油炸出来的，那么一般都可以缩减油量改用煎炸的做法来代替，这样可以有效减少食用油的浪费情况。顺便说一句，如果自己吃而且不喜欢拍照的话，可以省略很多 *** *** 锅前放明油的步骤。

• 记住关于调料的常识。看 *** 时最需要记住的就是厨师们随口说出的一些常识，这其中关于调料的部分最为重要，因为你几乎做哪道菜都需要各种调料。这里我随便列几个例子：盐是基本味，糖少量可提鲜大量可改变味型，胡椒增加辣味也可去腥，生 *** 咸鲜味，老抽管上色，醋少量提鲜大量加酸味，葱姜蒜都可增香去腥，等等。
• 腌制不能偷懒。很多菜品在下锅前都需要加入调料腌制，这个步骤一定要耐得住 *** 子用心去做，尤其是液体调料较多的腌制一定要用手不停抓拌，直到原料吸收了所有调料，不再往外冒水为止。很多人在腌制时就是随便搅合两下就扔到一边，一堆原料泡在调料里倒是也能入味，只要你别嫌成品难吃就行。

• 不要只在做的时候才去学。做菜这件事不是从你进入厨房时开始的，真正的起始点是买菜的时候，这点对不和父母住的朋友来说最为明显。没事的时候多看看 *** 除了能增加知识外，最重要的一点就是在你脑中有了一份自己中意的菜单，下次去超市买菜的时候就不用抓耳挠腮地不知道该买什么好。试想一下 *** 期间你出门买菜，发现超市里全都是各种需要和家人 *** 才能分得清不同菜区别的厨房门外汉，而你自己则嘟囔着各种菜名然后麻利地把各种原料扔进篮子里的时候会是多么出众和拉风。在别人想学做菜时也可以瞬间丢给他最合适的教程 *** 。

一些 *** 里看不到的东西

一定要记住，就算各个专业厨师再怎么不藏私，有些细节他也没法全部展现出来。我在跟着各位 *** 的 *** 学习时总结出了一些不太会被人提起的技巧和经验，这里也一并和大家分享出来。

• 大胆尝试。真的，“XX劝退”这种话当个梗玩玩就好，千万别当真。如果看到自己特别想吃想尝试做的菜，那么请不要犹豫，只要有时间放手去尝试一次，万一做出来特好吃就是赚到。尤其现在处于 *** 下的特殊时期，很多人都拥有了平时难以想象的 *** 空闲时间，吃饭又是每天生活的头等大事，这时不动手以后再想找机会就难了。

• 小心 *** 作。喜欢做菜是好事，但一定一定一定记得安全之一。注意不要被油烫到；注意刚做完菜的锅也很容易烫到人；注意出锅时千万别忘了关火；注意处理食材一定要弄干净以防中毒（比如土豆芽一定要刮干净）；注意新手切菜时一定要把刀拿稳，慢慢切不用学 *** 里的那种速度，除非你想往菜里多加块肉；不熟练时把手离刀远点；注意切比较滑的食材更要万分小心，我之前就是切腊肠时一个不注意差点把半个食指剁下来，到现在指头上还有一道疤。做菜是个享受的过程，但千万不要伤到自己。

• 火候，火候。说了半天，其实备料，腌制什么的都是最简单的部分。原料进锅之后的步骤才开始是真功夫。关于火候， *** 里说再细也没用，每家的火力和厨具情况都不相同，需要自己大量练习才能让技艺纯熟起来。我一直觉得在做菜时掌握火候就像格斗游戏里的目押一样，打游戏时按键时机差那么一点就连不上，做菜时火候晚了一秒就没内味儿。但我依然不理解有的游戏高手为什么解释说自己不做菜是因为太难，明明更简单好吧，把《只狼》刷到全成就的时间肯定足够你练会好几道菜了。

• 从专业菜到家常菜。有的人可能会质疑我为什么在上文里推荐的都是一些大厨的 *** ，其实有很多业余up主的 *** 也有不错的质量。我这么推荐的原因其实是希望大家能打下一个好基础。普通人最终会经常做的都是家常菜而不是专业菜，但在我看来好的家常菜是专业厨师技艺的精简版，而不是劣化版。很多人没有弄清一些基本原理就各种乱搞，既浪费了食材又没做出美味。在看多了专业技巧后，把里面的精华内容消化吸收，让自己在家时能够活学活用，不照葫芦画瓢也能烹出心仪的美味才是更好的结果。

• 提高自我标准。和很多技艺一样，做菜的魅力就是在于想把它做好实在太难了。我一直劝所有人要用最严苛的标准来看待自己的食物，自己做的菜合格的更低标准就是自己觉得巨香巨好吃。这点其实非常重要，因为别人不爱吃你可以改进，但自己不爱吃的话你以后可能就越来越不想去掂勺了。

上图的这碗鸡腿面是我在E3 2019期间给出差同事们做的早饭，由于美国作料奇缺，火候不到位，我花了一个小时不断尝味道，换调料，几乎试吃了快一碗下肚才最终端到他们面前。虽然还是不怎么好吃，但是尽力了，没留遗憾。

做完记得要收拾

在和我各个朋友谈及他们为什么不喜欢做饭因时，讨厌收拾厨房是出现频率更高的原因。这理由其实很好理解，做菜本就是特别消耗精力和集中力的事情，吃完之后还要再花功夫去收拾光是听就觉得累。哪怕是家里有洗碗机，也逃不过刷锅、擦灶台，拖地、倒垃圾这些活儿。

让吃饭的人去收拾厨房听起来是个不错的选择，但我其实不建议这么干，理由如下：

首先，没人真心喜欢收拾厨房，做都做了也不差收拾残局这点活儿了。使唤亲戚爱人可能会让对方心生烦躁，拜托朋友的话可能会让对方在以后拒绝和你聚餐。当然我说的其实都是少数情况，多数人其实都愿意帮你分担这些，只是我个人来说一般不太喜欢麻烦别人（每次都帮我收拾厨房的妈咪：害搁这给我 *** 呢？）。

其次，尽量别让女 *** 刷碗，尤其是长期和你一起生活的女 *** ，因为这活儿终究会伤手，会让皮肤越来越粗糙。要是像我这种糙汉子的手就可劲儿造吧。

最后，做饭和做家务都是特别消耗热量的事情。特别是如果你做饭口味比较重的话，我强烈建议你一定要主动揽下所有后续家务活。并且干的时候一定认真细致，可以参考纪录片《功夫传奇》里少林那集中禅武医 *** 说的话，要把干活也当成一种锻炼和修行。

自己在劳动时挥洒的汗水将换来一个赏心悦目的干净厨房，同时自己吃进肚子里的热量也会随之消散，长期下来可能饭量不减，体重反而降了下来，怎么想都是一笔合适的交易。举个例子，我过年前体重76.5公斤左右，现在连续做饭两个多星期下来，每天饭量不少体重反而降到了72.8公斤，大家可以感受一下。

那么，晒点自己 *** 期间做的菜

回锅肉

很多教学 *** 都说回锅肉要用二刀肉来炒菜更香，但我一直不太同意，明明五花肉做出来更好吃。而且五花肉可以顺便榨出一碗油留着以后用。总之把五花肉先煮熟再切薄片，用它自己的油把肉炸焦，配上红亮的豆瓣酱和提味的青椒+蒜苗，一口下去虽然有点咸，但是满嘴冒油却丝毫不腻，嘴里四溢的香气简直比醉酒还让人 *** 。

油渣手撕包菜

我巨爱吃口感爽脆又熟透的包菜，之前总是失败，后来才明白一定要多油加急火猛炒来阻止包菜出水。这次我切了点偏肥的五花肉，用猪油爆炒出来的包菜实在太香了。另外分享一个让包菜好吃的诀窍：别洗。

大盆鸡

我之前做砸过好几次，这次按照老饭骨里的教学来了一遍，特别成功。唯一不足是汤汁收得太过浓稠，几乎没法拌饭（买不到合适面条，不然配面更香）。鸡肉的香味和土豆的沙软质感完美融合在了一起，不论从盆中夹起什么放进嘴里都是享受。

酸辣粉

酸辣粉是我自己半百度半琢磨搞出来的拿手菜，今年家里别人送的红薯粉质量特别好，配上大分量的肉末，花生，生菜，榨菜，口感层次极其丰富。最 *** 的是我做了一样之前没试过的东西——自己现炸的香辣红油。往盛出来码好料的一碗粉上浇上一勺新鲜的红油，这种锦上添花的感觉简直就像在马拉松之一名的脚底安了火箭一样，我爸妈吃完夸了我半天。后来回北京也做了可惜料没准备够差了一点。

牛肉饭

用吃火锅剩下的牛肉卷做了一顿牛肉饭，用料上更大的不同是加入了大量的海鲜菇和口菇，加长了汤底的熬制时间，让牛肉吸饱了汤汁的甜咸和蘑菇的鲜味。做好时是先码肉然后把汤汁收到更加浓稠再浇到饭上，这样弄缺点是成品不太好看但也是我做出的更好吃的一碗牛肉饭。

做饭很累很麻烦，但我为什么推荐？

自己北漂的时间已经将近六年，这些年我的日常工作大多都是联络、沟通、运营、玩游戏，很少有时间去静下心来为自己做点什么，你看我来机核后光是游记就坑了两篇。

做菜是一种创作，而且是耗时短，反馈极强的创作类型。哪怕你是跟着别人的 *** 有样学样，也是经历了一次绝无仅有的创作体验。在做出好吃菜肴时迸发的喜悦感和成就感也是在无尽的生活压力中给予自己的一份精神慰藉。

我认为做菜更有意义的一点在于，它十分锻炼现代人日益缺乏的集中力，手握菜刀的瞬间你会忘记社交媒体上的碎片信息，只想着怎么样才能在不切到手的情况下让食材变成自己想要的形状；炉灶开火的那一刻你会忘记对 *** 的恐惧，专注于让锅里的菜肴更加美味。

吃对于很多中国人来说都是头等大事，认为房子可以破，衣服可以旧，但舌头绝不能被亏待的人比比皆是。我认识的每个人都有自己喜欢的小吃和更爱的饭馆，只是这些最单纯的快乐在 *** 期间都被压抑在小小的住宅里无处释放。这种时刻，自己做菜是无奈的选择，是让自己点亮新技能树的机会，更是对 *** 竖起的一根中指。

这次如很多媒体宣传的那样，不是只有各种 *** 相关的人员在战斗，宅在家里的每一个人都是尽责的战士。这一次，我选择拿起炒勺当做自己的 *** ，承包了全家人的胃，努力让他们品尝到美味时的满足笑容成为特殊时期的独有回忆。

你能关住身体，但永远关不住生活。

晒一盘自己做过的最满意的菜之一，孜然羊肉卷饼。依然记得她豆芽脆，羊肉嫩，孜然味足，油量不多不少，配上外卖送来的卷饼达到了极致的平衡

最后希望 *** 早日过去，在这之前大家一定要身体健康，吃好喝好。

*** 之下，我们身边的那些“新经济”

新华社北京6月1日电（记者李放、潘德鑫）一片草地带来一个周末午后的休闲时光、简单加热即可为家人置办一桌大餐、方寸之间就能跟随健身达人暴汗燃脂…… *** 之下，人们的生活方式、消费方式等都在发生着变化，“云经济”“宅经济”等应运而生，很多此前并不起眼的行业和产业开始崭露头角，身边的这些“新经济”不仅为社会的发展增添了新的动能，也在改变着我们的生活。

“两小时出行圈”成新风尚 *** 之下也有“诗和远方”

受 *** 影响，近年来，外出旅游让很多家庭可望而不可即。文化和旅游部发布数据显示，2022年一季度，国内旅游总人次8.30亿，比上年同期减少1.94亿，下降19%。但这其中却也蕴 *** 新的亮点，尤其是今年以来，短途游、市内游成了人们的新选择，露营这一出游方式更是“火出圈”。

“露营地很漂亮，天气好的时候可以放风筝，营地里还可以烧烤、火锅，总体来说体验不错。”住在苏州的郑女士说，去专业营地非常方便,而对一些露营爱好者，自己带上装备，选择心仪的 *** 也是一种乐趣。

“飞猪旅行”等旅游服务平台数据显示，今年4月以来，关于“露营”的搜索量环比增长120%，五一假期期间露营订单量更是环比增长超350%，更安全、更便捷、更轻松的“两小时出行圈”成为大多数家庭旅游出行的“新宠”。

“居家办公更需要‘诗和远方’进行自我调节。”家住北京市朝阳区的张女士刚刚经历了近一个月的封控管理，“摆弄”小区封控前订的花花草草成为她每天的休闲时光。“虽然只是一盆一景，但也能自足和自解。”

“盒马鲜生”等新零售平台数据显示，今年以来，芍 *** 等鲜花销量与去年相比有超过5倍的提升，玫瑰、百合、康乃馨等十多款鲜花备受消费者青睐。“盒马花园”工作人员李丹说：“芍 *** 是今年开春鲜花消费的黑马，很多时候都是线上 *** 预订后就被抢购一空。”

堂食转外卖 预制菜带回“烟火气”

*** 之下，餐饮业也经历着巨大的冲击。国家 *** 数据显示，2022年4月，全国餐饮收入2609亿元，同比下降22.7%，限额以上单位餐饮收入653亿元，同比下降24%。

“北京新的一轮 *** 出现后，五一假期前我们这里就暂停堂食了。”位于北京市朝阳区日坛公园北门附近的一家饭店负责人告诉记者，虽然少了往日的喧闹，但餐饮业并没有闲下来。“我们摆在门口的凉菜、卤味和半成品基本每天都能卖完，整个5月份外卖订单增长了近四成。”

“饿了么”等餐饮电商平台数据显示，5月以来，平台新签约餐饮商户数不断攀升，其中不乏此前主打线下用餐业务的餐饮老字号和品牌店，餐饮外卖订单较4月增长三至四成，适合家庭用餐场景的品质营养套餐需求明显增加，眉州东坡、小大董、金鼎轩、汤城小厨、汉拿山等品牌纷纷推出家庭套餐，火锅、烧烤、龙虾等品类的特色餐饮成为消费者的更爱。

“糖醋里脊、孜然羊排、梅菜扣肉、五谷海参煲，半小时就能给家人做好一桌饭。”家住北京市海淀区的杨先生平日工作繁忙，居家办公期间，方便快捷的预制菜成为一家人用餐的首选。

今年春节以来，预制菜因其方便快捷的即食属 *** 备受消费者青睐。 *** 数据显示，2022全国网上年货节期间，预制菜销售额同比增长45.9%， *** 预制菜销量同比增长100%，盒马预制菜销量同比增长345%。面对新的机遇，传统餐饮企业也纷纷加码入局，眉州东坡集团董事长 *** 说：“现在餐饮业面临着很困难的局面，越是这样，我们越要创新，研发更多的产品，更加贴近社区、贴近百姓，为消费者提供良好的体验，为餐饮业寻找新的突破点。”

北京市商务局二级巡视员丁剑华说， *** 之下，全市餐饮经营单位暂停堂食转为外卖服务，我们倡导“回家做饭”，鼓励市民多渠道订购原材料、半成品、预制菜等，享受“全家齐上阵、每人露一手、共做一桌饭”的和睦温情。

数字经济提速升级 “云端”市场释放新动能

打开直播间跟随刘畊宏跳起毽子 *** 、通过 *** 平台观看一场周杰伦的演唱会、带着孩子在网上“云”游博物馆…… *** 期间，“云端”市场展现出强大活力，数字经济提速升级， *** 消费、平台消费、智能消费等需求持续释放。

北京市经信局数据显示，2022年一季度，北京市数字经济实现增加值3873.6亿元，同比增长7.2%，占全市GDP的比重达到41.2%，同比提高0.5个百分点，其中核心产业增加值增长8.7%，占数字经济比重接近60%。

从广东构建“数字 *** ”优化营商环境到上海推出全国首个人工智能创新应用先导区，从湖北推进建设“光网城市”到贵州建设首个国家级大数据综合试验区……近年来，以大数据、人工智能、区块链为 *** 的新一代信息技术向实体经济加速渗透，对经济增长和产业升级的拉动作用不断增强。2022中国国际大数据产业博览会信息显示，目前我国具有一定影响力的工业物联网平台超过150个，工业物联网应用已覆盖40多个 *** 经济重点行业。

“‘十四五’时期，以消费互联网为主要增长点的数字经济上半场蓬勃发展，以产业互联网为主要增长点的下半场势头强劲，数字经济大有可为。”国家发展 *** 委副主任林念修表示，下一步将适度超前部署建设新型基础设施，推进光纤 *** 扩容提速，5G规模部署和融合应用，加快传统基础设施数字化改造。深入推进“东数西算”工程，抓紧在全国建设10个数据中心集群。（实习生唐嘉琪亦有贡献）

作者：李放 潘德鑫

来源： 新华网

在美国泛滥的小龙虾，入侵到中国后，不料来了个大逆转

每天忙碌的工作生活，让我的每一个夜晚！！都想来上一份小龙虾，以示安慰我的胃！但很多人都不知道，中国人的夜宵首选小龙虾原来是来自美国！

最近很火的美食纪录片《风味人间2》就专门到小龙虾的故乡-美国，对美国人餐桌上的小龙虾进行了一番拍摄，相当多的美国 *** 热爱吃小龙虾，他们的烹调方式更偏清淡更原味，把小龙虾土豆玉米放在一起煮。

但是由于小龙虾军团实在是太庞大了，美国人吃不完，他们翻山越岭来到了中国，本以为能进攻中国的生态 *** ，可万万没想到，最后被中国吃货拿下了！中国吃货的胃口可别小瞧，分分钟可以吃到小龙虾灭绝！

美国吃货们一般是在过节的时候，全家欢聚在自家小院子里，把小龙虾、土豆和玉米煮一起炖煮，有点类似于东北的乱炖，吃的时候淋上柠檬汁或自制蘸料。但是今天，当他们吃完中国麻辣小龙虾后。。。。。。。脱口而出一句AMAZING！麻辣辛辣 *** 咸香的丰富口感简直惊呆了他们！以前吃的都啥玩意呀！

小龙虾其实天生具有一种网红气质，顶着一张“网红面孔”。为什么这么说呢，生的小龙虾暗红偏黑，但是去油锅里走一趟就变得鲜红鲜红的，视觉上大大的 *** 了味蕾唾液的分泌，将小龙虾们堆成满满的一盘，颜色鲜艳，卖相极佳，简直太适合发朋友圈了，深夜放毒系列的高手，拿来“ *** ”绝对收获一片红心点赞！

至于小龙虾的口味，来自成千上万的调查报告显示，近五成吃货网友是嗜辣的“重口味患者”，越来越嗜辣的口味趋势，都与小龙虾天生的鲜嫩肉质契合的刚刚好，堪称perfect!所以小龙虾的走红是绝对的势在必得的！

吃小龙虾有哪些好处

小龙虾属于淡水虾，它含有大量的钾离子，适量的吃可以预防中风的可能。小龙虾的磷离子可以增加身体的代谢水平，维持体内酸碱平衡。还有一定的蛋白质，为身体的新陈代谢提供必需的能量。

《舌尖上的中国》的导演陈晓卿曾说，小龙虾是更好的社交食物。为什么这么说呢？因为当你在吃小龙虾的时候，你玩不了 *** 。一只手剥虾哪会有两只手来的香，当你两只手都戴上手套，开始埋头吃虾时，哪里还有多余的手来玩 *** 呢！

相声演员贾玲，曾经po出过一张摆满了各式各样小龙虾的就餐图，红红的小龙虾满满一桌，真是让人看了都流口水呀!

主持人 *** 推荐——天海藏麻辣小龙虾

从主持就可以看出一向认真负责的 *** ，口碑绝佳。而这次他所推荐的的红小厨小龙虾也同样受到了很多人的喜爱。小龙虾堪称夜宵界的扛把子选手，分分钟带你上美味大餐！

隔着屏幕闻到溢出来的浓香的我，吞了吞口水，然后，忍不住下单了好几份。。。拿到后之一时间打开吃，肉满壳薄，Q弹紧实，鲜嫩多汁，蒜香味十足，吃完忍不住又打开了一份，啊啊啊，长胖是什么，它不重要，小龙虾才最重要！

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*** 配爆米花，世界杯配小龙虾

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