餐饮开店流程一览，很全很详细！建议想开餐馆当老板的收藏
爱美食？想自己创业不再为别人打工？认为餐饮行业市场大，发展前景广阔？觉得餐饮行业门槛比较低简单容易上手？于是你怀着满腔热血想投入餐饮行业，但是着手后却有点方，苦于没有方向没有计划只好想到什么进行什么，不得不一遍遍的思考，生怕自己落下什么？是不是戳中了你的心呢。为了解决大家的困苦，今天就奉上餐饮开店流程供大家参考。敲黑板划重点让我们一起学习起来吧。
一、 项目选择
找准自身定位，评估自己的餐饮投资能力，做好投资预算，（一定要做好各个环节的预算，将一切支出控制在预算之内，包括房租、装潢、证照、设备、桌椅餐具、人员招募、水电煤气等等。）要预留一些餐饮开店的流动资金，量力而行，创业开店是体现人生更大的价值，而不是去赌博。在此基础上选择一个既有人气，又有发展前景，同时也适合自己的项目。好项目固然重要，但是适合自己的好项目更重要。
二、 目标顾客定位
定位源于整个项目的定位，对于经营者而言，就是卖什么给谁。卖什么就是产品，卖给谁就是目标客户。确定餐厅主要服务的顾客类型，从而才能决定餐厅的一系列核心问题（例如装修风格，整体环境特点，门店名称，菜品价格等）。
三、 店铺选址
项目、人流类型与商圈的匹配度才是盈利的根本，进行市场调查,寻找市场好的地段,不一定要人多,根据你所开店的特点,对症下药,物色正确的消费对象。只有正确的选址，经过多方面的考虑衡量才能够更大化地在前期规避风险。
四、 商铺租赁
1.要看商铺房产证的原件：上面有该商铺可作使用的范围，有很多商铺是不具备可作餐饮的资质。
2.在工程测量排定以前不要匆匆签房租合同：因为从签字之日起就相当于开始计算房租了。更佳状况一定是：签完合同之后马上工程测量、设计、动工、可缩短整个工程周期。
3.如果可能向房东要装修免租期：不管你计划装潢成什么样，要告诉他你非常重视装潢，需要大动工，免租期指签约后开始的一段不需要支付租金的日期段。通常租约内的开始日期指免租期之后的之一天。一般免租期为1个月，面积超过150平米的可以再往上加。因为你可以让工程流程提前完成，利用好免租期内的时间来进行开业促销，这段日子是不收房租的。
4.如果楼上就是居民楼：一定要三思。如果居民投诉你的排烟，有关部门会为了和谐，把你给和谐掉的。
五、餐厅取名
起名的思路：
1.目标客户。目标客户是谁，男性还是女性，定位年龄段多少，月收入多少，喜欢哪些特色菜例，装修风格例，整体色系例。好名字是一个好工具，令人印象深刻不断想起。很多餐厅起名字比较失败的原因是，起了一个业主个人非常喜欢的名字。但是这个名字顾客却不喜欢，到底哪个更重要，毋庸置疑。
2.引人注目，悦耳动听，蕴含美好愿望。
一个好名字是成功的开始。
六、证照办理
1.《营业执照》办理
到区工商局办理名称预登记，办理营业执照是餐厅开业的必备前提，有了营业执照，你的店就算是初步开起来了，办理营业执照有两种形式：即前制式和后制式。
前制式营业执照：就是在餐厅开业前通过卫生、消防、环评部分检修合格后，到工商局申请，待审批合格后，工商局发放正式营业执照。
后制式营业执照：就是在正式营业执照没有办理下来，而餐厅已装修完毕，设备、大货、职员已预备齐全，只差营业执照未办的情况下，为了顺利开业，办理的临时性营业执照，有效期为6个月。在这6个月内，你必需把所有手续补齐，把正式营业执照办好，否则，如消防、卫生、环评有一个部分不批准，营业执照批不下来，就不能营业。程序和前制申批程序相同。
2. 《食品经营许可证》（或者叫《餐饮服务许可证》、《食品卫生许可证》等）办理（在此之前从业人员要办理《健康证》）
中国餐饮行业的经营许可证。根据2009年6月1日开始施行的食品安全法，由食品药品监管部门取代卫生监督部门，对餐饮服务环节进行监管，6月1日起正式启用餐饮服务许可证，取代已沿用了几十年的食品卫生许可证。此后餐饮所需办理的《餐饮服务许可证》《卫生许可证》《食品流通许可证》已经于2016年实行"三证合一"，目前只要单独办理食品经营许可证即可，在食品药品监督局办理。（人员需要接受食物卫生知识培训，后期有考试，多为选择题，不难。）
3. 《消防手续》办理
开业之前，需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。在工商局领取申请开业登记注册书后，高层建筑的经营单位向所在市消防局申请，12层以下的向所在区消防大队申请办理消防审批。
4.《环保审批》办理
环保审批，是开餐饮店证照办理过程中不可缺少的一个步骤。主要包括：油烟污染、废水污染、噪声污染、固废污染，食品加工场所是否合理，店铺是否可从事商业经营等。
5.《工商执照》办理
拿到以上的三证（食品经营许可证、消防审批、环保审批）再拿着办好的三证去工商部门换取工商执照。
6.《税务登记证》办理
自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。个体工商户开的小餐馆，要交5％的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11％，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。
七、装修风格
1.定位：装修设计的要点是，每个细节都以盈利为导向，为盈利服务。一个手指点出去，和五指握成拳头打出去的效果是不一样的。以产品及目标客户进行定位。
2.预算：需要综合的是产品结构和价格结构。装修要有度，要在短期内能够从利润里分摊掉首期的装修。对于初次创业涉足餐饮的新手而言，更重要的是规避风险。退一万步讲，万一经营不善，设备可以搬走卖掉，而装修是搬不走的。所以，对于新手仍然建议不要投资太大，要充分考虑风险承担能力，装修定位以低成本切入比较合适。
3.合理：这里的合理除了费用的合理，还有很重要的就是布局的合理。布局的合理是指充分考虑动线，动线指运动的路线。比如走动路线操作路线，既要考虑顾客的动线，又要考虑员工的动线。
4.亮点：如果没有亮点，这家餐厅的装潢最多也就是过得去。亮点的作用是为了让低成本的装潢，让人看起来没有廉价的感觉，有感性的喜爱。门头的logo ，一幅贴合的画，一盆别致的植物陈列架等等。
八、人员招募
通常来说，一家餐厅的人员包含三大类。
1.是管理人员;
在当地的连锁企业找些具备潜质与能力的助理担当。一来由于出身系统专业，二来培训成本已经有人埋单。只要双方就绩效评估方式达成共识，一般都是没有问题。
2.厨房人员-比如厨师;
直接与当地或者就近的烹饪学校直接联系。一来解决了学校的就业问题，二来刚出校门的厨师对于投资商便于管理(这只是对厨师要求不高门店来说)。还有一点要注意，学校里一般漏教了一个关键的能力，就是核算每个产品的成本能力。对于有些非快餐型餐厅，产品成本的控制是个重要环节。不过，我们可以对其进行2-3天培训完全合格。所谓合格，就是今后就算是推新品，厨师也能够预算核算产品成本与毛利，方便进行财务管理。
3.服务人员-比如服务员;
每个地区服务员的要求不同，不过招募基本要有四个要素：
1.工作动机：是打算长干的还是打个暑期工就闪人的;
2.标准意识：指管理人员以后规范其工作的理解程度;
3.服务意识：餐饮业毕竟是服务业，顾客就是上帝;
4.团队意识：不需要那种事不关己高高挂起的懒人。
九、设备采购
设备大致可以分成内场和外场两大类：内场以产品 *** 为主;外场以环境服务为主。内场设备根据产品而定。先确定产品，然后从产品的进货到储存到加工到 *** 成品的每个环节配备需要的设备。
十、原料采购
一般餐饮做成成品出售，都会需要主料、辅料、调料。从成本考虑，建议的思路是：肉类，可以采购冷冻的，因为通常可以储存18个月；生鲜类，1-2天采购一次；蔬菜类，因气候原因会导致水分蒸发，所以每天辛苦采购加工啦。
过多的采购，会造成资金的积压、产品的报废、库房的占用。过少的采购，会造成产品的断货、顾客的抱怨、士气的低落。合理的采购是一门综合的科学，需要精密的计算。
11、 产品试做
当工程装修完成之后，所有设备到位，所有人员到位，所有原料到位。接下来重要的就是，把一些产品从原料开始，整个流程 *** 一次。产品则作为一次员工激励。
这样做的目的：1.分析设备器皿等物件的定位，是否需要做必要的调整；2.看一下员工的配合程度；3.试试厨师手艺；4.提升一下士气。
十二、开业促销
开业促销的思路简单来说就是，针对你的目标客户，促销你想要促销，并且他们喜欢的东西。
（1）需要有固定的经营场所且与《营业执照》登记一致。
（2）经营场所设在室内且应当具备给排水条件，与粪坑、污水池等污染源距离应当超过25米，并位于放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围外。
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167万餐饮新增！上半年谁在猛投资？总第 3562 期
作者 | 餐饮老板内参 张心笛
1个月狂飙近45万，
上半年，餐饮入局者猛增！
三年“潜伏”，餐饮业迎来了井喷式增长。
从大盘来看，根据企查查数据显示，统计口径为“餐饮业”时，2023年上半年，全国餐饮业累计新注册量达到166.9万家，同比增长25.5%。另外，当统计口径调整为“餐饮”时，2023年上半年，全国餐饮累计新注册量则为202.2万家（或存在部分含有“餐饮”关键词的食品、零售等相关企业）。
而这个数据，在今年一季度结束时，才刚刚突破70万家。这意味着，第二季度，餐饮业入局者猛增近100万家，这之中，6月份成为“贡献更大”的关键月，单月新增近45万家。
这种“火热势头”体现在消费市场上：根据国家统计局数据显示，2023年1-5月份，全国餐饮收入达到19958亿元，增长22.6%。
不过，从上图中也能看到，进入5月后，全国餐饮收入同比出现了小幅下滑，这种微弱回落，让不少餐饮老板开始感受到了“新增”带来的部分竞争压力。
“东南西北全包围！一条街、十多家同行，开在隔壁的，甚至连菜单都跟你一样！而且还比你更低价、更会玩营销活动、老板还比你帅......5月份生意有史以来最差，还怎么干……”
半年，167万的新增，崭露着当下餐饮业的残酷竞争现状，如今，这167万“新战友”，一头扎进为数不多的餐饮细分品类中，有人努力钻研出新版图、也有人试图“搅浑”旧战场。
167万新增，
哪个品类是“销冠”？
167万新增都去了哪？
根据企查查数据显示，2023年上半年，新增的167万家餐饮相关企业，主要聚集在火锅、茶饮、咖啡、烧烤等品类。
其中，受到上半年“淄博烧烤”的现象级热度影响，烧烤品类成为上半年新增中当之无愧的“销冠”。上半年烧烤相关企业新注册数量达到7万家，同比增长35.4%。
事实上，在刚刚走红的一个月左右，淄博当地就新增了几百家烧烤企业，接近2022年全年新增的一半。这场“全民狂欢的情绪盛宴”，使淄博一跃成为最热门的打卡地，没有之一。
之后的几个月里，全国各地都在上演着“淄博烧烤热”，他们出现在外卖软件上、线下超市里，也出现在家楼下曾经不卖烧烤的餐馆里，甚至出现在各大高校、公司的食堂中。
◎北京某互联网公司工会官微发布的内部食堂 图源： ***
不过，随着烧烤淡季的来临，40度高温冲击下，烧烤热逐渐进入缓慢的冷静期。北京一家淄博烧烤店老板对内参君表示，“6月份之后收入基本上折半儿，也有可能更多。最近暑期稍微好了些，但整体差的太多了。”
烧烤外，火锅作为餐饮业的之一大品类，也紧随其后。上半年火锅相关企业新注册数量为3.2万家，同比增长为35.4%。
品类上，牛蛙火锅、糟粕醋火锅等小众火锅多次翻红；模式上，社区火锅也在今年上半年打起来争夺战。
但本就“卷无可卷”的火锅，今年竞争更加激烈了。以北京地区为例，多家川渝连锁火锅品牌开始在北京敲响“首店”锣鼓，同时，北京合生汇附近的三十多家火锅店，也集体开启了降价。不仅卷创新，更卷价格。
有业内人士表示，“从大连锁到独立小店，都被逼到了‘不降价没生意，降价没活路’的两难境地。”
另外，谈及上半年火热的品类绝对绕不开的还有咖啡与茶饮。
上半年，咖啡相关企业新注册1.9万家，同比激增110.2%。另据壹览商业数据监测，2023年仅6月份，国内20家连锁茶饮品牌，一共新开门店达到2166家。
狂飙过后，
有人亏损100万急求出手
上半年的167万新增，无论是烧烤、火锅还是咖啡茶饮，其实都可以分为两拨来看：
一拨是上半年加速猛跑的连锁大牌企业。
从开年至今，头部餐企的全年拓店计划不断上调，开店速度远超预期，更有一批原本暂停加盟的品牌重启特许加盟业务。
上半年落地“万店”的瑞幸、突破4000家门店的库迪，都已经“超额完成目标”。通过快速扩张来实现品牌的持续增长，已是达成共识的本能。
另一拨是扎堆进入餐饮业的“创业小白”。
在突破了青年失业率纪录新高的上半年，大批量的“新生代”餐饮人涌现，他们之中，既有大厂出逃的中产再创业，也有毕业即失业的00后摆摊青年。
一位在知名互联网大厂工作多年、如今选择餐饮再创业的小哥调侃道，“现在的餐饮行业，已经成为我们更优质的‘接盘侠’之一了。”
“手里握着点小钱，不知道该投资什么，大家普遍认知里都觉得餐饮是‘现金牛’行业，且是个永存不变的强刚需行业。在互联网泡沫被戳破后，只显示一长串数字的股权期权都没用，攥在自己手里的才是真的！”
不过，上述小哥也表示，“不能只看别人和大盘的狂飙，自己要时刻盯紧脚下才行！可以小白，但不能纯白。”
大批量餐饮小白扎堆聚集的负面影响，已经开始显露。最近，在小红书平台上，出现了大量“旺铺 *** ”、“新店出让”、“3个月倒闭，亏了50万，求好心人接手店铺”等类似的图文信息。
内参君联系到这些“餐饮 *** 人”后得知：他们大多为跨行业的餐饮小白，随着疫情形势的转好，普遍认为线下实体业将迎来飞速复苏，因此一头热扎进餐饮业，有人选择加盟、有人选择自己开店。
其中一位“ *** 人”说道：“我开的是咖啡+烘焙店，前期投入了100万，最后关门杂七杂八的东西只卖了几万块钱，现在合同还剩8年......”
大牌猛跑，小白扎堆，在上半年的“弱复苏”形势中，不少业内人士认为，7月开始，下半年的餐饮业恐将迎来一轮“大洗牌”。
“心望远方，眼盯脚下。”面对接下来可能会碰到的困境，这位“餐饮 *** 人”用实际行动给出了来自小白的忠告。
餐饮管理公司注册条件以及经营范围是怎样的？一、餐饮管理公司注册条件及经营范围
1、法人股东身份证件。
2、拟设并通过核准的公司名称，经营范围。
3、房屋租赁合同原件，房屋产权证复印件。
4、注册餐饮公司申请书。
二、经营范围填写：
1、餐饮企业管理，酒店管理，日用百货、酒店用品、厨房设备、清洁用品、环保设备批发、零售，商务信息咨询，企业管理咨询，市场营销策划，企业形象策划，食用农产品(不含生猪产品)的销售，货物运输 *** ，仓储服务(除危险化学品)。
2、餐饮管理，附设分支机构；以下限分支机构经营{预包装食品(含冷冻冷藏、不含熟食卤味)、散装食品、直接入口食品(不含熟食卤味)，乳制品(不含婴儿幼配方乳粉)，直接入口食品现场制售(面包、糕点类、裱花蛋糕类，以上凭许可证经营｝，饮品店(凭许可证经营)。
3、餐饮管理，企业管理咨询，商务咨询，展览展示服务，会务服务，企业营销策划，日用百货、办公用品的销售。
三、公司变更经营范围需要经过的法定程序
1、由股东会(股东大会)依法修改公司章程，对经营范围做出变更。
2、向公司登记机关提出变更经营范围的申请。
3、由公司登记机关依法进行变更登记。
以上是小编和大家分享餐饮管理公司注册条件及经营范围的相关内容，餐饮管理公司注册条件需要法人股东身份证件并且拟并通过核准的公司名称以及经营范围，也需要有房屋租，凭合同原件和房屋产权证的复印件，以及注册餐饮公司申请书。
苏州餐饮公司的注册流程 赶紧收藏起来俗话说，民以食为天。经过几千年的经验，饮食相当多样化，美食爱好者也相当多。现在在苏州也是如此，尤其是作为一个特别受年轻人欢迎的城市，它也受到餐饮业的青睐，每年都有很多餐饮公司成立，但同时很多的餐饮公司也在打算成立，那么苏州注册餐饮公司的流程是怎样的呢？
1、餐饮公司核名
像其他行业的公司注册一样，餐饮公司注册也需要足够的公司名称，所以计划注册餐饮公司朋友首先需要准备一个容易让人记住的公司名称，更好准备一些备用名称，因为注册这类公司的真的很多，为了防止名称重复而被拒绝，可以多准备一些。准备好后，可以到工商部门核实公司名称，通过后就可以获得《企业名称预先核准通知书》。
2、餐饮公司注册登记
准备公司的注册资料，如公司注册章程（明确公司注册资本、股东人数、持股比例、经营范围、注册地址）、公司股东资料、注册地址证明等，然后到工商注册部门进行公司注册登记，等待公司注册资料的批准，通过工商部门审核候，企业家将收到《企业准予设立登记通知书》。
3、领取公司营业执照
在收到通知后，可根据相关资料开始进行准备了，并将相关资料带到工商部门领取公司营业执照正本和副本。
4、完成公司审批
由于餐饮业属于一个相对特殊的行业，如果涉及到食品流通、食品生产都需要进行批准才可以，在企业通过批准后，就可以获得餐饮许可证，然后就可以经营公司了。
5、其他
当然，在之前的事情完成后，我们也需要注意下面一系列的事情，如公司银行账户的注册、印章雕刻、公司税务验证、税务控制设置、发票申请、社会保障、公积金、会计和纳税申报等。
以上是苏州餐饮公司的注册流程。如果朋友需要注册餐饮公司，一定需要注意在审批的时候准备好相关的审批条件。如果没有准备好相关的审批条件，公司注册肯定会被拒绝。
在美国注册餐饮公司的流程和费用如下：
1.选择公司类型：您可以选择注册为有限责任公司（LLC）或股份有限公司（Corporation）。LLC是最常见的选择，因为它具有灵活的管理结构和税务优势。
2.选择注册州别：根据您的业务需求和税务优惠等因素，选择一个适合的州别进行注册。不同州别的注册要求和费用也会有所不同。
3.公司名称注册：选择一个独特且可用的公司名称，并进行名称注册。这通常需要支付一定的费用。
4.准备注册文件：根据所选公司类型和州别的要求，准备相应的注册文件，如注册申请表、公司章程、股东协议等。
5.获得必要许可证和许可：餐饮业通常需要获得特定的许可证和许可，如食品服务许可证、酒精许可证等。具体要求因州别而异。
6.缴纳注册费用：注册餐饮公司需要支付一定的注册费用，包括公司名称注册费用、州别注册费用等。
请注意，以上是一般情况下的概述，具体的注册流程和费用可能因州别和公司类型的不同而有所变化。建议您在注册之前咨询当地的律师、会计师或商务部门，以获取准确的信息和指导。
如果在北京开餐饮公司，注册流程是怎样的？俗话说民以食为天，特别是在我国，历经几千年的经历，饮食上可谓相当的多样化，也有相当多的美食爱好者。而今在北京也是如此，特别是作为特别受年轻人欢迎的城市，这里也是备受餐饮行业的青睐的， 每年都有许多的餐饮公司成立，但是也还是吸引了许多的餐饮公司前赴后继，那么在北京餐饮注册的流程是怎样的呢？一起来了解一下。
1、餐饮公司核名
如其他的公司注册一样，餐饮公司注册的时候也是需要进行够公司的核名的，所以打算注册餐饮公司的朋友首先就需要准备一个响当当，让人心动的公司名称，更好准备一些备用名称，因为这类公司注册实在不少，以防重名被驳回，还是可以稍微多准备几个的。在准备好就可以去工商部门进行公司的名称核名，通过后就可以获得《企业名称预先核准通知书》
2、餐饮公司注册登记
准备好公司的注册资料，如公司的注册章程（明确公司注册资金、股东人数、持股比例、经营范围、注册地址）、公司的股东资料、注册地址证明文件等等，然后到工商注册部门进行公司注册登记，等待公司注册资料的审核通过，通过工商部门审核，创业者就会收到《企业准予设立登记通知书》。
3、领取公司营业执照
在收到通知后，就可以按照相关的资料进行准备，携带相关的资料到工商部门领取公司的营业执照正、副本。
4、完成公司的审批
因为餐饮行业是属于比较特别的行业，如果涉及到食品流通、食品 *** 都是需要进行审批的，在企业审批通过后，就可以获得餐饮许可证，然后就可以进行公司的经营了。
5、其他
当然前面的事情做完后，也是需要注意，公司的银行账户的注册、刻章、公司的税种核定、税控设置、发票申领、社保、公积金、记账报税等等一系列的事情的。
以上就是北京餐饮公司注册的流程了，如果有朋友需要注册餐饮公司注册，一定需要注意在审批的时候准备好相关的审批条件，如果没有准备好相关的审批条件，那么公司注册肯定是会被驳回。当然如果您确实不明白，北京的餐饮公司怎样注册，也是可以来咨询联系北京财税哥为您办理的。
开餐饮店需要办哪些手续？准的资料都有哪些？几天下证，看...开餐饮店办哪些手续？准备哪些资料！看我分享纯干货！
沈阳的小周。今天我们聊聊开一家餐饮店该办哪些手续的问题。
·首先我们聊之一个就是您需要办两个手续。之一个手续就是营业执照。第二个手续就是小餐饮许可证。如果您大于80平，如果您是奶茶店，如果您是蛋糕店，你办的是食品经营许可证，80平以下的中餐店啊小吃店，您办的都是小餐饮许可证。
·第二点在办营业执照的时候，您需要准备好以下四个资料。
→之一个是房证的照片，之一页和第二页都要四角漏全拍摄啊要照片就可以原件照片。然后您的身份证正反面照片，然后租赁协议的原件照片。然后包括您是法人的手机号，你准备好这四个资料就可以登录辽宁政务网，然后正常的操作上传就可以了。这是之一步。
→然后我们就该办小餐饮许可证。小餐饮许可证在办理之前，您需要办一个健康证只需要一个就可以了。至于您店里啊，就是比如说你有五六个店员他们后续办都可以，只需要一个健康证。有了健康证之后，您申请这个小餐饮许可证。小餐饮许可证您需要准备好以下四个东西。
→之一个是承诺书。在小餐饮上传也是动物流程网，小餐饮许可填报的地方可以下载承诺书，签字按红手印。然后需要准备好三张图您的位置图，设施图操作流程图。把它们分别画好之后放在一个COPG图片里进行上传。上传完之后就可以了。
你把以下资料都不打印出来，就是刚才那三张图包括你的房证你的租赁协议，你的身份证方面，送到你所在的工商所啊，就等待他们验店了。大体上就是这样一个流程。
·其次可能你会问我需要几天时间，现在营业执照手续齐全，办理只需要两天，三天时间啊，基本就是两到三天。小三的许可证现在稍微慢一些，嗯大概需要7天到10天左右的时间。所以这两个证件大概需要12天左右的时间就可以下证了啊。
然后如果你还有什么不懂的问题，都可以私信我关注我或者是你需要我都可以帮助您。
【知识产权】餐饮行业商标注册申请与使用指引（试行）
