端午前后，又到了杨梅的更佳食用时期啦！
酸甜多汁的杨梅是很多人的心头好，但是网传的“一颗杨梅=十条虫子”、“杨梅里的虫子吃了会生病”等这些说法，让很多人对杨梅望而却步。怎么洗杨梅最干净？杨梅该怎么挑？快来看看吧↓
杨梅里真的有虫？
部分杨梅里确实有可能存在虫子，但并不像网传的那么夸张“一颗杨梅=10条虫子”。
杨梅里的小虫子是果蝇幼虫，这是杨梅的传统栽种中很正常的自然现象。
而且幼虫期的果蝇，吃下去对人体是没有危害的，完全不用惊慌。
这样清洗杨梅才干净
虽然说能吃吧，
但不洗干净心里的坎还是过不去，
有两个 *** ，
可以将杨梅里的脏东西全都洗干净哦~
*** 一：加生粉
准备一盆清水，把杨梅倒进去，再加入一勺生粉，搅拌均匀，浸泡20分钟，期间时不时用手翻一翻，这样能让虫子及脏东西更快出来。
20分钟后倒掉脏水，再用清水冲洗几遍即可。
*** 二：加小苏打
在容器中倒入少量的小苏打，接着倒入清水，然后把杨梅放进去浸泡20分钟。
时间到了用手轻轻的搅拌杨梅，然后取出杨梅再换水清冼两次，这样洗出来的杨梅就可以放心的吃了。
小苏打呈碱性，这样清洗出来的杨梅也会更甜一些哦。
提醒： 如果一次性买的杨梅比较多，一定要清洗干净后再放进冰箱。
因为果蝇幼虫适宜的温度是25℃左右，放在2-5℃的冰箱中冷藏，小虫子已经冷死在果肉里了。
杨梅营养价值高
夏天注定不能少了杨梅，杨梅不仅好吃，还有不少功效！优质杨梅果肉富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其它水果10多倍。
1、助消化增食欲： 食之可增加胃中酸度，消化食物。
2、用于痧气吐泻：杨梅酒半杯，或吃酒浸杨梅2-3个。
3、用于醒酒： 饮酒过量、恶心欲吐者，可多吃几个杨梅，能收到醒酒的功效。
4、用于防暑降温：食用鲜杨梅或将杨梅 *** 成杨梅汤饮用。
糖尿病人和孕妇不能吃杨梅？
杨梅的含糖量，在水果中是算较低的，大约 7% 左右，而且血糖反应也不算高。
所以，需要控制血糖的人群，也依然可以吃杨梅，注意别贪吃就行。
孕妇不是不能吃杨梅，只是杨梅不耐储藏，容易变质，孕妇需要多加小心，不要吃变质坏掉的就好。
这两类人要少吃杨梅
1、血热火旺、胃酸多者少食慎食。杨梅性温热，故不宜食用过量，否则会令人身体发热，所以牙痛、上火的人不要多食。
2、杨梅对胃黏膜有一定的 *** 作用，所以溃疡病患者要慎吃。
杨梅挑选大法
看颜色
过于红或者过于黑的杨梅都不能选购，应当选择表面干燥、色泽鲜红、颜色不一的杨梅为佳。
用手摸
杨梅的果肉不能过软或者过硬。过硬为生，过软就是熟过了，不利于清洗与存放。应当选择软硬度适中的杨梅，这样用水洗后口感也会较好。
看果肉
杨梅表面的果肉颗粒应当饱满，不能瘪塌下去。通常情况下，果肉表面为圆刺的杨梅比较甜，相反表面为尖刺的杨梅就会酸一些了。
闻香味
新鲜刚摘下来的杨梅有股清香味，但是如果长期存放以后的杨梅就会有一股酒味，因为此时杨梅会开始发酵，这很好分辨。
这些知识点你都掌握了吗？
赶紧去尝鲜吧！
编辑：赵婧
来源：高质量生活家
邮箱：pdxinwenchu@163.com
你在看吗？
还是老果农的 *** 实用，清洗杨梅，水里加两勺，虫子乖乖跑出来大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！
每个季节都有对应的时令水果，现在这个季节正是吃杨梅的好时节，大家都知道，杨梅好吃但不易清洗，想要吃到干净的杨梅，那可不能偷懒， 必须要先给杨梅“泡个澡”才行，大部分人只知道清洗杨梅时加盐水浸泡，小厨想说，光靠盐水，虫子是不会出来的，果农经验：清洗杨梅，别只用盐水泡，多加一些它，虫子乖乖跑出来。
是的，今天就来给大家分享果农的经验，一个简单 *** ，虫卵污垢全跑光，大人小孩可以放心吃杨梅，没有杨梅的夏天怎么能叫夏天呢，对不，酸酸甜甜的，既开胃又消食解暑，别看它小小的个头，所含的营养可不少，据说钾的含量极为丰富。每100克鲜果含钾量达100mg左右。这个钾对心脏是特别好的，所以在夏天老年人可以适当的多吃一些杨梅。
每100克鲜果含钾量达100mg左右。【清洗杨梅】
食材：杨梅，白醋，淀粉，
第1步：首先取一个大碗或盆子，加够水，倒入杨梅，用清水先冲洗一次，把表面的杂质和灰尘冲洗掉。控干水分。
第2步：碗里再次装入干净的清水，倒入3勺白醋，白醋属于酸性物质，它可以把藏在杨梅里的小虫卵 *** 出来。
第3步：接着倒入两勺淀粉，搅拌均匀，再倒入杨梅浸泡20分钟，淀粉具有很强的吸附性，可以把灰尘污垢都吸出来。
第4步：20分钟之后，我们可以看到杨梅的表面裹满了白白的一层淀粉。
第5步：这个时候，我们把杨梅捞出来，用清水再次冲洗两次，冲洗干净即可。 用这种 *** 清洗杨梅才是最干净，吃起来最美味的，你学会了吗？赶紧试试看。
【小厨的秘诀】
1、眼下正是吃杨梅的季节，不想吃杨梅时补充“蛋白质”的话，那么这个 *** 一定要用。这可是老果农的经验。
2、总结起来就是先用清水洗，再加醋和淀粉一起泡，再用清水冲洗，简单三步就能吃到干净无虫的杨梅。
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洗杨梅，用盐水泡，用面粉洗，都不对！果农教你一招，虫子跑光光雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超8个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！
夏天来了，有很多新鲜的水果上市，比如樱桃、桑葚、杨梅等，吃起来酸酸甜甜的，营养价值高，大家一定不要错过。
杨梅它的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和蛋白质、脂肪、果胶，还含有8种人体必需氨基酸，其中钙、磷、铁等微量元素要比其他水果高出10多倍。还有一种“假杨梅”，就是构树的果实，也叫构树子，长得和杨梅非常像。
如果你也喜欢吃杨梅，应该会发现，在清洗杨梅时，会看到很多白色的小虫子，它们是啥呢？
首先可以肯定，这些虫子不是寄生虫，而是果蝇的幼虫，对人体是无害的。而且杨梅上有虫子，也从侧面说明，杨梅没打过农药或农药少，这样的杨梅也吃得更放心。
那这些虫子能不能吃呢？可以吃，果蝇的幼虫富含蛋白质，没有任何有害物质，所以如果你不介意，就可以用水冲一冲，直接吃，顺便还能补充蛋白质。但如果你是“素食主义者”，或是很介意这些虫子，就要学会正确的清洗 *** 。
杨梅怎么清洗呢？如果只是用水冲一冲，这些白白胖胖的小虫子会“赖着不走”，洗不掉的。
有些人会用食盐水来浸泡，也有人会用面粉洗，效果都不好，今天我和大家分享一个好 *** ，是从果农那儿学到的，特别管用，保证虫子跑光光，吃不到一个虫子。
【洗杨梅的 *** 】
准备杨梅、食盐、食用碱、面粉。
1、杨梅倒入盆子里，用清水先冲洗2遍，然后接一些清水，加入一勺食盐、一勺食用碱，搅拌均匀后浸泡5分钟。浸泡的时候，用手轻轻地搅动，利用水流来清洗杨梅。杨梅和其它水果一样，很容易破损，所以清洗的时候不能用手搓，只能采用这个 *** 。
2、5分钟后，把杨梅捞出来冲洗2遍，再放入清水中，加入一勺面粉搅拌均匀，再浸泡5分钟，还是用手不停地搅拌，这样才能把虫子都洗掉。
3、5分钟后，把杨梅捞出，再用清水冲洗干净，就可以吃了，保证没有一个虫子。
洗杨梅时，单独用盐水泡，用面粉洗，都是不对的。盐水虽然能把虫子泡出来，但洗不掉；面粉能洗掉虫子，但虫子不出来怎么洗？正确的 *** 是用食盐、食用碱、面粉结合起来清洗，就能把杨梅洗干净。
先用食盐、食用碱把虫子泡出来，还能去除残留的农药，然后用面粉把虫子都吸附下来，最后用水一冲，杨梅上就没有虫子了，特别干净。
如何挑选杨梅呢？记住下面4点就行了，保证能轻松挑到新鲜成熟的优质杨梅。
1、看颜色。正常成熟的杨梅颜色比较深，接近于紫色、黑色，俗话说“红得发紫”，这样的杨梅含有丰富的花青素，抗氧化能力强。
2、摸果肉。成熟的果肉是比较硬实的，但硬中带软，如果摸起来太软或太硬，都是不好的。
3、闻气味。如果杨梅长熟了，闻起来会有一股香甜味，如果香甜味很淡，或是有青涩味，说明没长熟。
4、尝味道。如果杨梅吃起来甜味重、酸味小，说明比较成熟。要是酸味重，就是不够成熟。
洗杨梅，用盐用面粉都洗不干净，教你正确做法，包你吃不到一个虫。
来源：关于我们吃喝的那些事、光明网养生
清水洗杨梅，相当于吃虫卵！果农教你一招，虫子乖乖跑出来大家好，我是宝妈美食达人！生活中唯有爱和美食不可辜负，即使粗茶淡饭，也要过得活色生香！
清水洗杨梅，相当于吃虫卵！果农教你一招，虫子脏东西乖乖跑出来！
前段时间，周杰伦为了吃杨梅，去参加了杨梅节的事情上了热搜！看过的朋友，都纷纷被周杰伦吃杨梅的表情给迷倒，有才的网友还非常生动地将周董的表情配上了文字，前秒是“吃到了惊天美味”，而后秒变“不行，我是周杰伦，我要保持高冷！”热情的网友纷纷追问，周董吃的是什么杨梅？
宋代诗人陆游有云：“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅。”这个季节里，就连福利广东的荔枝，新疆的葡萄，都比不上吴越出产的杨梅。要说中国哪里的杨梅好吃，从吴越到岭南，好吃的杨梅大部分都出自于此。
杨梅虽然好吃，不过，果蝇也特别喜欢它。在未成熟时，就会跑到杨梅绒绒的果肉里隐藏起来！随着杨梅成熟后，果蝇也开始繁殖生长。所以，杨梅千万不要直接食用。那么，是不是用清水洗就可以了呢？答案是否定的！因为清水无法冲去杨梅里的果蝇幼虫以及虫卵！清水洗杨梅，相当于吃虫卵！果农教你一招，虫子脏东西自己跑出来！
想要去除杨梅中的虫子以及虫卵，正确的做法是用盐水泡。这个 *** 是老家种植杨梅的果农叔叔教给我的！ *** 虽简单，但比用小苏打、面粉、生粉之类的效果要好得多。既不会影响到杨梅本身的口感以及风味，而且经过“盐水醋”浸泡之后，杨梅吃起来还会更加的甜。
下面，我们一起来看看具体的做法：1. 将新鲜的杨梅摘去叶子，用清水冲洗掉表面的污染；2. 将凉开水1200毫升，加入10克盐，10克白醋，搅拌到盐融化后，再倒入杨梅；3. 常温下浸泡15~20分钟，杨梅的新鲜度不够的情况下，浸泡时间要延长到20~30分钟；浸泡好后，捞出来沥干水分即可食用。
浸泡好的杨梅，如果短时间内吃不完，要立即用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏保存。没有经过浸泡的杨梅，千万不要立即存放冰箱。因为低温会直接冻死果蝇虫卵以及虫子，但同样也千万虫子藏在果肉中，浸泡都出不来。正确的做法，一定是买回来后用盐水加醋浸泡15分钟，然后再食用或冰箱保存即可。
江湖上流着了一种杨梅的奇特吃法，在潮汕地区，据说杨梅蘸酱油是绝味！我还没有尝试过，大家有吃过吗？欢迎分享哦！
清水洗杨梅，相当于吃虫卵！果农教你一招，虫子脏东西自己跑出来！我是宝妈，用心给家人做好每一道家常菜！如果你也喜欢，就点击【关注】我吧！
洗杨梅别只会用清水！多加2样，杨梅更甜，虫卵脏东西全跑光大家好，我是极简美食。关注极简美食，有更多选购、保存、处理食材的小妙招和做法简单的家常美食供大家参考。
5月中旬杨梅刚上市价格有点高，一些商家为了促销就给杨梅打上了孕妇水果的标签。的确杨梅肉比较对孕妇的胃口，不仅酸甜可口开胃，还含有丰富的蛋白质和维生素、果胶、钙、磷、铁等营养物质，而且含量都远远高于其它水果
我就喜欢吃大量上市不贵也不便宜的正当季水果，提前上市的常常会因为赶着上市采取一些催熟措施，徒有漂亮的外表没灵魂，味道差；最后扫尾的便宜也不好吃。现在6月份杨梅大量上市，正是杨梅的口感更好的时候，而且价钱也没上个月那么贵了。
昨天去水果店买杨梅，标签上39.8元，比前天贵了4倍，前天他们家还卖9块多。我心想太黑了，扭头就走。店长忙说这次的杨梅个大是A级的，给我打对折。就是讨厌讨价还价，才不喜欢去地摊自由市场买东西，结果水果店也这样搞了。以后大家买水果还真得记价格，不然被黑了那么多钱，估计咱一出门，他还笑咱傻。以后大家碰上这样的店家，就说太贵不买，扭头就走，等店家自己降到更低，别不好意思。
现在天气热了，水果放一会儿就会生果蝇，更不要说杨梅这样长途运输过来的水果了。像桃子、李子、苹果可以去皮，可杨梅是浆果，去皮就乱糟糟的没法吃了，杨梅外皮疙疙瘩瘩的缝隙里，肯定藏着不少脏东西。
买好杨梅，店长告诉我回家用盐水泡5分钟，好吃又卫生。提醒我不要泡太长时间，盐水渗进杨梅里变味了不好吃。我笑笑说光用盐水泡还不够，还要再加1样泡，洗出的杨梅才更甜更卫生。
多加2样洗杨梅的做法
所需材料：
食盐1小勺、面粉20克。
洗杨梅步骤
1、准备一盆清水，把杨梅取出，轻轻的放到水里，轻轻晃动杨梅1分钟，再用手把杨梅捞出来。捞出杨梅清水几乎没变样，等于白洗。
2、水盆里加清水适量（能完全没过杨梅），取一大勺（约20克）面粉倒入水盆里。
3、取一小勺食盐倒入水盆里，用手把食盐面粉和水混匀。
4、用手把杨梅轻轻地放入面盐水中，再用手晃动面盐水几下。瞬间看到一些小颗粒漂浮出来，效果立竿见影。
5、杨梅浸泡10.分钟后，再次用手晃动面盐水2分钟，有更多的小颗粒物漂浮出来，把杨梅轻轻捞出来。
6、用面粉清洗杨梅至少2遍才能淘洗干净，这2遍更好用纯净水，不介意喝自来水的随意。
面粉有去油污、吸附脏东西的作用，洗杨梅加面粉可以减少食盐的用量，缩短浸泡杨梅的时间。食盐有一定的杀菌作用，少量加盐还能提高杨梅的甜度，让杨梅变得更酸甜可口多汁；但是食盐加多了，泡得久了就会改变杨梅味道，甚至会让杨梅瘦身！洗杨梅不能只用清水，加盐也不够！再多加一样面粉，杨梅更甜，虫卵脏东西全跑光。
提醒大家注意
1、夏季微生物繁殖的快，水果容易生果蝇，杨梅外皮疙疙瘩瘩容易藏脏东西；如果买回家不清洗，直接放在冰箱里，果蝇会被冻死在杨梅的缝隙里，就更难清洗干净了。所以杨梅买回家，不管是吃还是放入冰箱，都要先清洗干净。#云梯计划#
2、洗杨梅的动作一定要轻，不要把杨梅倒来倒去，也不要直接在自来水龙头下冲洗，那样会弄破杨梅外皮。
吃杨梅前究竟要不要洗一下？杨梅季必看！我是极简美食，70后妈妈，喜欢做懒人健康美食，更喜欢做减脂美食；会定期分享一些选购、保存、处理食材的小窍门，让你下厨更轻松。如果你喜欢我的文章，请点赞、转发、关注，关注我让你下厨更轻松顺手，吃多吃嗨了也不胖！
2018-06-10 13:32 | 台州发布
又到了吃杨梅的季节，一只只小小的竹篓，里面盛满玛瑙般的精致果实，上面盖着蕨叶，一股细腻清新的时节味道扑面而来。
除了好吃，杨梅对人体有重要的医疗和保健作用！
它含有多种机酸，维生素C的含量也十分丰富，具有较强的抗氧化和抗衰老的作用。
杨梅的医疗保健作用最早在北魏的《齐民要术》中便有记载。近代生物学和医学进一步证明，杨梅具有消食、消暑、御寒、止泻、利尿、生津止渴、清肠胃、防癌等多种功效。
那么，吃杨梅之前，究竟要不要先洗一洗呢？
很多朋友将杨梅放在盐水中浸泡后，
发现有白色的小虫爬出来，
所以觉得吃杨梅前要先洗洗。
根据中国农业新闻网的科普：杨梅上的小白虫是果蝇，可以放心食用！
其实，隐藏在杨梅里面的白色小虫子是果蝇的幼虫。果蝇平时以蜂蜜、果实等为食物，本身比较干净，而且它还是一种优质蛋白，含有抗菌肽，有人还会把这虫子当成宝贝呢。
从果蝇幼虫产下到它长大，都会一直在杨梅里，以杨梅果肉为食物，所以基本不受什么污染。自然长大之后，果蝇也就飞走了。因此，带有白色小虫的杨梅吃了是没有害处的，也不会产生对人体不好的病菌，可以放心吃。
杨梅果实里有虫子不是因为不新鲜导致的，新鲜的杨梅经盐水泡过后同样会泡出虫子，而且越大的杨梅因为甜度高，越容易成为目标。
从某种意义上说，泡出虫子反而可以说明杨梅果肉里的农药残留非常少，甚至没有农药。
虽然果虫对人体无害，但不代表所有的长虫杨梅都能吃，如果杨梅出现了腐败、变色、口味酸败，那说明杨梅出现问题了，这样的杨梅肯定不能吃！
杨梅清洗很重要，被直接拿盐水洗，教你正确的 *** ，虫卵快逃走杨梅清洗很重要，被直接拿盐水洗，教你正确的 *** ，虫卵快逃走
关于杨梅我还是比较喜欢的，尤其是到了夏天，把杨梅放进冰箱。之后就是一口一个，多汁还特别香甜，但是一定要注意在清洗杨梅的时候，一定要注意清洗的步骤，不然就很容易出现没清洗干净的情况。所以在处理杨梅的时候，是需要注意一下的。
本身杨梅的结构就是比较特别的，所以藏污纳垢的地方还是比较多的，所以在处理的时候，就会发现。杨梅本身还会比较脏的，所以今天就想来和大家好好聊聊，怎么样才能更好的将杨梅清洗的更加干净卫生。最重要的是关于杨梅的处理，最难的地方就是，因为杨梅本身的结构是属于坑坑洼洼。
因此在清洗的时候，不能像是平常的水果那样光滑好处理。很多人在处理杨梅的时候，都是默认使用盐水，也不是错的，但是用盐水处理之后的效果是比较差的。而且杨梅本身是比较金贵的，所以在处理的时候，也是需要注意一下，杨梅本身的状态。不然就容易出现把杨梅弄坏，可能会出现变质的情况。
所以在处理的是，大多是使用浸泡的 *** ，而不是使用用力揉搓。盐水也是要使用的，但是盐水主要是起到一个浸泡的效果。一般来说浸泡上十分钟左右就差不多了，如果觉得时间比较长，或者是担心自己买的杨梅味道比较酸，更好的 *** ，就是额外拿一些食盐轻轻涂抹在杨梅的表面，之后用水进行冲洗是比较好的处理 *** 。
不是到这步就算是结束了，比较好的做法，是之后在水里倒进面粉和小苏打，搅拌均匀之后。在之前处理过的杨梅一起放进其中，一般也是浸泡上十分钟左右，这样子处理之后的杨梅，会更加的干净卫生又美味。
洗杨梅，只用盐水洗等于吃虫子，巧用小妙招，虫子乖乖跑出来。
说到杨梅，还有一个非常著名的小典故：东汉末年，曹操带兵去攻打张绣，路途遥远，一路行军异常辛苦。荒山野岭，没有水源，又正值盛夏，士兵们个个眼冒金星，口干舌燥，眼见一个个有气无力，曹操眼急了，灵机一动，想出一个好点子，大声一喊：前面不远的地方有一大片梅林，树上挂着颗颗又大又红的梅子，大家赶紧走，到了吃了梅子就能解渴了。
成语“望梅止渴”由此而来。杨梅，夏天里让人又爱又怕的一种水果，杨梅表面没有果皮，整个果肉直接露在外面，又因为外表不平整，有许多细微的小颗粒，不仅很容易吸附空气里的灰尘，还经常看见有许多虫子在里面。
进入5月，正是大量杨梅上市的时节，个个又大又红，果肉多汁，口感甜中略带些微酸，是夏天生津止渴的好果子。不过杨梅虽然好吃，吃过杨梅的人都会知道，杨梅表面有许多的白色虫子，如果清洗 *** 不对，直接将虫子吃下肚子，很容易引起肠胃不适。
平时大家最常用的清洗杨梅的 *** ，是用盐水浸泡，其实只用盐水是不够的，并不能将里面的虫子清洗干净。今天将清洗杨梅小妙招分享给大家，是我去杨梅园采摘时，特意问了老果农的，学会了这个小妙招，再也不怕吃到杨梅的虫子啦。
*** 1：小苏打清洗法
买回来的梅杨先用清水冲洗几遍，要记得用流动水清洗哦。盘中加入大量冷开水，加1大勺小苏打，用筷子搅拌一下，放入杨梅浸泡10分钟，浸泡后的杨梅再次清洗两遍就可以吃啦。
*** 2：面粉+食盐清洗法
面粉、食盐加入冷开水中，搅拌均匀，倒入清洗后的杨梅，浸泡10分钟左右，捞出后放入冷开水中，再次泡2分钟，最后将杨梅冲洗1遍就可以吃啦。
李家妈妈唠两句：
1、小苏打是强碱性物质，能够让藏在杨梅果肉里的虫子乖乖跑出来。
2、面粉有较强的吸附作用，能起到深度清洁杨梅表面及里面的杂质。
3、清洗杨梅时，不要用力搅拌或反复搓洗，只用浸泡的 *** ，虫子就能乖乖跑出来。
4、夏天天气热，杨梅不易储存，容易导致变质，吃不完的杨梅不要洗清可直接放入冰箱冷藏。
夏天吃杨梅季，不懂清洗 *** ，等于直接吃虫子，学会老果农教的小妙招，虫子乖乖跑出来。
爱吃杨梅的注意了，教你正确的清洗方式，洗得干净没虫卵，放心吃爱吃杨梅的注意了，教你正确的清洗方式，洗得干净没虫卵，放心吃
5月份过去一半了，进入夏天之后，就有更多的水果上市了，其中就有我更爱的杨梅。说实话，小时候吃杨梅的次数真不多，毕竟这在小时候是一种稀罕物，北方更少见，能吃到一次就满足得不行。
不过现在，想吃多少就吃多少，一口一个酸甜多汁超好吃。除了直接吃之外，大家还可以尝试着做成杨梅汁，放在冰箱冷藏一下，冰凉的口感喝起来太爽了，绝对是吃火锅必备饮品！
但是杨梅要想吃着放心，一定要清洗干净才行，不然很容易吃到虫卵。
很多人清洗杨梅，就是把杨梅放到水里稍微搅和一下，其实这样完全起不到任何作用。一些藏在缝隙里的灰尘、虫卵、农药残留等等，都洗不干净，吃起来根本不放心。那么接下来教你正确的清洗方式，洗得干净没虫卵。
【清洗杨梅】
用料：杨梅、清水、小苏打、盐
1、买回来的杨梅，我们先将其放在流动的清水下，简单地冲洗一遍，然后沥干水分备用。
2、接下来重新准备一个小盆，往里面加上适量的清水，接下来不要直接清洗杨梅，而是需要多放2味料。这2种东西就是盐、小苏打，都是很重要的调料哦，一种都不可以少，加进去之后搅拌至融化。
3、随后把杨梅放进去就可以了，顺着同一个方向，稍微搅拌一下，然后开始静置浸泡就可以了。浸泡差不多15分钟的时间，你就会看到本来十分清澈的清水，现在变得非常浑浊了。
4、最后我们用手轻轻搅动杨梅，不要大力揉搓哦，因为杨梅本身就是很脆弱的，太用力容易损坏。这样慢慢清洗好之后，再用清水多冲洗几遍，沥干水分就可以吃了，这样处理之后的杨梅非常干净。
夏天吃什么水果？杨梅就是很好的选择，肉质鲜美，并且非常消暑。杨梅中富含维生素、纤维素、矿质元素，而且酸甜可口，还可以起到很好的开胃作用。
喜欢吃杨梅的，下次吃的时候不妨试试这样的清洗方式，洗得干净吃着更放心。
注意事项：
1、清洗杨梅，除了清水之外，我们还需要放盐和小苏打这2味料，才能洗得更干净。
2、如果家里实在没有小苏打的话，用面粉也是可以的，原理都是差不多的。
用清水洗杨梅，就是在吃虫子！学会这个 *** ，虫子全跑光，更干净用清水洗杨梅，就是在吃虫子！学会这个 *** ，虫子全跑光，更干净
大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『用清水洗杨梅，就是在吃虫子！学会这个 *** ，虫子全跑光，更干净！』
杨梅是夏季的水果，一个个红彤彤的，非常诱人，吃起来味道酸甜可口，还很有丰富的维生素、矿物质等营养，常吃能生津止渴、助消化，还有美容养颜的作用。杨梅的季节性很强，错了就要等明年，所以喜欢吃的就抓紧吧。
有些人吃完杨梅经常会拉肚子，都认为是杨梅性寒，自己的脾胃虚弱不耐受，这就错怪杨梅了。杨梅性温，并不会 *** 肠胃，真正导致拉肚子的原因就是杨梅本身。
也许大家会疑惑，杨梅能有什么问题？都洗得干干净净的，难道还会有虫子不成？
别不信，杨梅上真的有虫子。我们吃的杨梅，其实是果皮外层细胞柱状凸起形成的红褐色组织，是完全暴露在空气中，所以虫子就能在杨梅凸凹不平的表面产卵。杨梅虫是果蝇的幼虫，虫卵孵化成幼虫后就会钻入果肉中，以果肉为食。
虽然这种虫是天然的优质蛋白质，但吃多了就会引起身体不适。很多人洗杨梅时，都只是用水把表面冲干净了，里面的虫子还在，就吃到肚子里去了。
经验丰富的果农说，杨梅不能这么洗，水洗就是在吃虫子，教大家一个 *** ，虫子全跑光。
下面我把洗杨梅的 *** 分享给大家，不仅可以洗杨梅，像葡萄、草莓、桑葚等比较难洗的水果，都能用这个 *** 洗，洗得非常干净，虫子、农残、细菌都没有，吃得更安全，不会洗的朋友快学学吧。
洗杨梅
准备新鲜杨梅、食盐、食用碱、清水。
1、先把杨梅放在沥水篮中，用流水冲洗2遍，洗掉表面的脏东西，沥干水分。
2、水盆里倒入适量清水，加入一大勺食盐，倒入杨梅浸泡10分钟，会发现虫子都从果肉里钻出来了，一个个白白胖胖的。
3、再加入一大勺食用碱，用手快速搅拌杨梅，2分钟后捞出，用清水再次冲洗2遍，杨梅就洗干净了。
为什么要这么洗，杨梅就干净了呢？
食盐能杀菌消毒，食用碱呈弱碱性，正是利用它们的特性来清洗杨梅。杨梅在高浓度的盐水中浸泡，会对虫子产生极大的 *** ，纷纷从果肉里钻出来逃走，并且杀灭果肉上的细菌。而食用碱可以中和酸性的农药，并且吸附跑出来的虫子。
虫子、农残、细菌都没了，杨梅自然就干净了，所以别再用清水洗杨梅了。
要注意的是，杨梅要“吃多少，洗多少”，洗好的杨梅要尽快吃完，因为杨梅的含糖量很高，一旦沾水里就容易滋生细菌，从而腐烂。
虽然杨梅味道甜，营养高，但不建议一次吃太多，会对身体不利：
①杨梅含有大量的草酸、柠檬酸，会 *** 消化道，胃酸过多的人不宜食用。
②杨梅的含糖量高达12%，吃多了血糖会升高，糖尿病人不宜食用。
③杨梅是温性的，吃太多就容易上火。
④杨梅吃多了容易得蛀牙，对小孩子的牙齿很不利，所以吃完杨梅应及时漱口。
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