说到鸡翅的吃法，相信很多人的之一印象都会是可乐鸡翅，不少吃过可乐鸡翅的朋友，都被它那纯甜齿滑，酱香浓郁的口感给征服。因此呢，不少人是吃过可乐鸡翅，才会爱上这道菜的，但吃过跟会做是2码事，如果你不会做的话，有时候想吃了，还吃不上！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一下，可乐鸡翅最简单好吃的家庭做法。喜欢吃可乐鸡翅的朋友们，就一起来看看怎么做的吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒�?/p>
在开始正式 *** 之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡翅2斤，可乐500毫升，生�?块，白芝麻适量，食�?茶匙，料�?汤匙，生�?汤匙
之一步：将买回来的鸡翅清洗干净，控干水分，再放到菜板上，用料理刀将鸡翅的两面打上花刀，方便入味。打好刀花的鸡翅放入大盆里面，再切几片生姜，也放入盆中，然后加入2汤匙料酒，再用筷子搅拌均匀，腌制一会去腥！
第二步：起锅加油烧热，油�?成热时，将腌制好的鸡翅一块一块地放入锅中，把姜片也放进去，将鸡翅煎至焦黄之后，翻个面，将另一面也煎至焦黄�?/p>
第三步：等鸡翅煎�?面焦黄之后，倒入500毫升的可乐，加入2汤匙生抽调色，然后盖上锅盖，大火煮开后转成小火，焖煮40分钟�?/p>
第四步：煮约40分钟后，锅里的可乐已经变成汤汁，这时汤汁也所剩不多了，加�?茶匙食盐，转成大火，边翻炒边收汁，将汤汁收浓，等汤汁浓稠裹到鸡翅上面时，就可以出锅装盘了，最后撒上白芝麻即可�?/p>
这样一道酱香浓郁，好吃又解馋的【可乐鸡翅】就 *** 完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的�?/p>
好啦，朋友们！这期的美食教程【可乐鸡翅】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
天热，多吃鸡肉滋补不燥热�?种做法收藏好，照着做省事又好吃老传统讲究“应季而食”，夏季流汗多能量消耗快，在讲究清爽饮食的情况下还要保证营养的摄入，多吃高蛋白少油脂的食材，而鸡肉性温润，高蛋白低脂肪，营养丰富具有滋补的作用，吃了不燥不热，是夏季适合多吃的肉类食材，分享7种鸡肉好吃的做法�?/span>照着做省事又好吃�?/p>
可乐鸡翅酸酸甜甜的味道更能得到孩子们的偏爱，我家孩子每隔一阵就要吃一次，加热浓缩后的可乐包裹着爽滑的鸡翅，色泽明亮，香味扑鼻�?/span> 1、可乐鸡翅一般选用鸡翅中，菜型好看，也更容易入味烹饪，买回家的鸡翅冲洗几遍，浸泡在水中10分钟可以去腥�?/span> 2、鸡翅两面各切三刀，改刀后鸡翅烹饪过后里外的味道就一致了，不会出现夹生、不入味的情况�?/span> 3、鸡翅放入盆中，加入1勺黄酒�?勺生抽、捏进去一些青柠汁，加姜丝、葱段和少量的盐、鸡精抓匀了腌�?0分钟�?/span> 4、锅中适量的油，五六成热直接将腌制好的鸡翅倒入锅中，不要翻面�?/span> 5、一面煎的焦黄后，翻面煎另外一面，两面都煎黄以后，翻炒几下，淋�?勺生抽，加入几片青柠、姜片、香叶、八角、小葱段翻炒均匀�?/span> 6、倒入一整罐的可乐，加适量的盐调味，盖上锅盖开始焖煮，�?-10分钟左右，挑出来锅中的姜、青柠等调味料，转大火慢慢地收汁即可�?/span> 这道麻辣无骨鸡腿，鸡肉鲜美细嫩，特制的灵魂料汁赋予了鸡肉新的风味，夹上一筷子放入口中慢慢咀嚼，诸多滋味充满口腔，全家都爱吃�?/span> 1、鸡腿洗净后用剪刀顺着骨头的纹路，一点一点慢慢剪开，取出鸡腿中的骨头，这里去骨后方便切，而且吃的时候也无需吐骨，大口吃肉特别爽�?处理过以后彻底清洗干净，洗掉血水，更好在清水中再浸泡一会�?/span> 2、锅中加入适量清水，放入去骨的鸡腿，少许食盐、姜片、葱段，1颗八角、香叶、栀子，大火煮开后，撇去浮末，转中小火煮10分钟�?/span> 3、调制料汁，碗中加入3勺生抽，3勺香醋，2勺蒜末，1勺辣椒油�?勺白芝麻，少许小米椒，搅拌均匀备用�?/span> 4、取一个大碗，倒入适量的冷水，鸡腿煮好后立即投入冷水中降温，浸�?分钟即可�?/span> 5、鸡腿降温后切成一指宽长条，喜欢块的也可以切块，切好后整齐地码放在盘中�?/span> 6、将调好的料汁均匀地淋在鸡肉上，最后撒上少许小米椒和香菜点缀，一盘过瘾又下酒的麻辣无骨口水鸡就做好了�?/span> 水口鸡好吃的秘诀在于料汁，只要掌握好料汁的调配，就能轻松做出令人满意的口感和味道�?/span> 1、将2个鸡腿冲洗干净，盆中加�?勺料酒、适量的清水和盐，浸泡10分钟去除鸡腿的腥味�?/span> 2、鸡腿中加入半调羹五香粉�?勺料酒、适量的盐，反复揉抓，使调味料与鸡腿充分融合和，腌�?5分钟�?/span> 3、将腌制好的鸡腿放入蒸锅中，�?5分钟后取�?，放入冰水中降温�?/span> 4、将蒜去皮、姜去皮切块、小米椒清洗干净切段，加入石臼中，捣成泥倒入碗中�?/span> 5、调个灵魂料汁，碗中加入2勺生抽�?勺醋、白�?勺�?勺矿泉水�?勺辣椒油、半勺花椒粉、盐和鸡精适量，搅拌均匀�?/span> 6、调好的料汁淋在撕好的鸡肉块上，吃的时候拌匀即可�?/span> 夏季多吃蒜，金黄色的蒜瓣混在诱人的鸡翅中，不仅看起来诱人，而且鸡翅吸饱了蒜香味与辣椒的辛辣味，吃起来更解馋�?/span> 1、鸡翅洗净，用剪刀顺着鸡翅中间剪开，青红椒洗净切丁，大蒜剥皮一部分切碎另一部分备用�?/span> 2、腌鸡翅，碗中加入处理好的鸡翅，加入2勺生抽�?勺老抽�?勺蚝油、半勺料酒，少许盐和胡椒粉，喜欢吃辣的还可以加入辣椒粉，抓拌均匀，腌�?5分钟�?/span> 3、锅中加入宽油，油热倒入腌制好的鸡翅，中小火煎至两面金黄，捞出备用�?/span> 4、锅中余油加入蒜末炒香，倒入煎好的鸡翅，倒入腌鸡翅的料汁，翻炒均匀�?/span> 5、倒入剥好皮的大蒜，加入适量的清水，转中火焖�?5分钟左右�?/span> 6、倒入切好的青红椒丁，根据味道再加入适量盐和鸡精调味，最后开大火收汁即可，一盘解馋又下饭的蒜香鸡翅就做好了�?/span> 于谦白斩鸡与粤菜中白切鸡的做法是完全不同的，更接近凉拌鸡肉，吃起来味道很鲜美，也可以作为一道不错的下酒菜�?/span> 1、鸡腿肉冲洗干净，更好冷水浸泡半个小时，泡出来血水，可以减少腥味。鸡腿冷水下锅，加入适量的葱段、姜片�?个八角，大火煮开后后撇去浮末，中火煮12分钟�?/span> 2、鸡肉煮熟后浸入冷水中，可以让鸡皮变得更脆，鸡肉更爽滑，也方便撕开处理�?/span> 3、调个料汁，碗中加入2勺生抽�?勺陈醋�?勺白糖、半勺香油、适量的味精，加入一勺蒜末和小葱碎，搅拌均匀�?/span> 4、鸡肉撕成片状，吃的时候浇上 *** 好的料汁，翻拌均匀即可上桌。撕成丝状的也可以，但味道会更咸一些，凉拌的时候需要少放一些调味料�?/span> 鸡胸肉炒辣椒是一道快手菜，但在炒之前鸡肉需要用鸡蛋、淀粉等进行腌制，这样炒出来的鸡胸肉口感细腻不发柴�?/span> 1、鸡脯肉冲洗干净，切薄片；黄瓜切片，青红椒切滚刀块备用�?/span> 2、鸡脯肉因为脂肪含量非常少，直接炒口感会很柴，要提前处理一下，加入一个鸡蛋清，一调羹胡椒粉，适量的盐抓匀；加入一勺干淀粉，半勺油抓匀备用�?/span> 3、锅内适量油，油温六成热，放入干辣椒、小葱、姜丝爆香，倒入腌制好的鸡脯肉，大火翻炒至变色�?/span> 4、加入切好的黄瓜片、青红椒段，翻炒几下后，加入1勺料酒，2勺生抽，适量的盐和少量的糖提鲜，大火翻炒均匀后即可出锅�?/span> 柠檬鸡腿加入柠檬后凉拌，浓郁的肉香味中有一丝淡淡的柠檬清香，吃起来清爽开胃，助消化�?/span> 1、栀子掰开放入锅中，加入清水，八角、香叶和花椒，煮至水变黄晾凉备用，鸡腿清洗干净，柠檬洗净切片，小米椒切圈，香菜、大葱切段，姜切片，大蒜切末�?/span> 2、鸡腿放入盆中，倒入少许栀子水，用手揉搓均匀，后倒入少许盐，1勺生抽，1勺料酒，适量姜片、葱段，再次揉抓均匀后淋入少许食用油，腌�?5分钟�?/span> 3、蒸锅中加入适量水，腌好的鸡腿去掉配料，放入蒸锅中蒸30分钟，鸡腿晾至微凉后用手撕成块放入碗中�?/span> 4、调料汁，碗中加入蒜末、香菜、小米辣、柠檬，倒入1勺白糖，2勺生抽，蒸盘里的鸡汤和适量的盐，搅拌均匀，倒入鸡腿中搅拌均匀即可�?/span> 我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路�?/p>
一、【可乐鸡翅�?/h1>
二、【麻辣无骨鸡腿�?/h1>
三、【口水鸡�?/h1>
四、【蒜香鸡翅�?/h1>
五、【于谦白斩鸡�?/h1>
六、【鸡胸肉炒辣椒�?/h1>
七、【柠檬鸡腿�?/h1>
每天买菜都要在市场上转悠几圈，因为实在是不知道买什么菜好了，有没有同款呢？
有时买了自己喜欢吃的菜，孩子们又不爱吃，所以买菜前都会首先考虑孩子们爱吃什么菜，怎样搭配才可以营养全面孩子又爱吃�?/p>
于是，买菜做饭都奔着孩子爱吃的食物去找，比如我家孩子爱吃鸡翅，但我又不想用来煎炸烤，所以就会买一点配菜一起搭配做一锅，刚开始以为孩子们会不爱吃，没想到这样搭配，他们说更好吃，让我以后都这样做，可以当饭又可以当菜，太好吃了，哈哈�?/p>
食材准备�?/strong>鸡中�?斤，油豆腐半斤，绿豆粉丝2扎，�?块，�?棵，红椒半个，花生油，盐，生抽，清水，胡椒粉，蚝油等�?/p>
详细做法步骤如下�?/strong> 之一步：先把鸡翅和油豆腐清洗干净，很多朋友说油豆腐是不用洗的，直接煮，不过我建议还是过一遍水冲洗掉表面的灰尘和多余的油分比较合适，这个大家自己选择吧。鸡翅和油豆腐洗好后放一边沥干水分�?/p>
第二步：准备�?块，�?棵，红椒半个，把姜去皮切片，红椒切粒，蒜分开蒜头和蒜苗来切，蒜头切碎，蒜苗切段，放一边备用�?/p>
第三步：准备2扎绿豆粉丝提前用热水泡软，泡软后沥干水分备用。绿豆粉丝也可以用红薯粉代替，或者自己爱吃的粉条或面条都可以的�?/p>
第四步：把沥干水分的鸡翅砍成块，再准备一个平底锅，锅中下油，把油烧热，油热后倒入砍好的鸡翅，把它炒香�?/p>
第五步：炒出香味后加入适量的盐，生抽，小火把鸡翅炒上色，慢慢炒，炒至入味，吃的时候味道会更好哦�?/p>
第六步：鸡翅炒好后转入提前准备好的砂锅中，再把油豆腐铺在面上，然后倒入适量的清水，大概3碗水，如果是加红薯粉条或面条，要预多一点水哦，因为它们比较吸水�?/p>
第七步：盖上锅盖，调大火烧开，烧开后转中火�?0分钟左右，如果想要鸡翅烂一点，可以煲多5分钟�?/p>
第八步：时间煲得差不多了，现在把绿豆粉倒进去，用筷子搅动一下，搅拌均匀后撒一点胡椒粉，加点蚝油，再次翻动一下，最后加上红椒粒和蒜苗，盖上锅盖煲多1分钟左右�?/p>
第九步：时间到，打开锅盖把它搅拌一下，如果汁还有比较多，可以调大火收一收，不要收太干哦，留少许汁吃着口感更好，因为有粉丝，加上现在天气热，有点汤汁更开胃。要是不想吃饭，可以这样做一锅当饭吃，也是很不错的哦�?/p>
这一道粉丝油豆腐鸡翅煲就做好了，喜欢的朋友试一下，鸡翅油豆腐入味鲜香，粉丝好吃又不腻，既可当菜又可当饭，真的是太解馋了，我家孩子超爱这样做一锅来吃，有荤有素营养丰富又便宜�?/p>
此图文原创作者：客家人铁�?/strong> 未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！ 世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！ 大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！ 这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物�?/p>
蒜香浓郁，鲜嫩多汁！好吃到舔手指的蒜香鸡翅，给娃娃们准备的开学之一�?/p>
By 🌸香香🌸
用料- 鸡中�?500g
- 蒜头 1�?/li>
- 生姜 1小块�?/li>
- 小葱 适量
- 青椒 1�?/li>
- 甜椒 1�?/li>
- 六月�?0克轻盐原汁酱�?1�?/li>
- 六月鲜红烧酱�?1�?/li>
- 味达美臻品耗油 1�?/li>
- 味达美臻品料�?2�?/li>
1、准备好所有食�?/p>
2、鸡翅切成两半，姜切片，蒜头去皮
3、鸡翅放入碗中，加入姜片、蒜�?/p>
4、加入一勺六月鲜10克轻盐原汁酱�?/p>
5、加入一勺六月鲜红烧酱油
6、再加入一勺味达美臻品耗油
7、再加入两勺料酒，一小勺盐，五香粉抓匀腌制十分�?/p>
8、葱切成葱花，蒜头切成蒜末，青椒甜椒切小�?/p>
9、过热倒入食用油，倒入鸡翅
10、中小火煎至两面金黄
11、另起锅，锅中烧热倒入少许食用油，倒入蒜末超出香味
12、倒入青椒甜椒翻炒片刻
13、倒入鸡翅翻炒均匀
14、撒上葱�?/p>
15、出锅装�?/p>
16、这也太好吃了吧
小贴�?/strong>喜欢吃辣的甜椒可以换成小米辣，我这是做给孩子吃的所以没放小米辣�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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红烧鸡翅简单又好吃的做法，厨师长分享技巧，软糯香甜，红润发�?/strong>今天和大家分享一道�?strong>红烧鸡翅
”家常做法，软糯香甜，色泽红润，有喜欢的赶紧学习一下�?/p>食材：鸡�?/strong>
辅料：葱白、生姜、大蒜、八角、干辣椒
调料：冰糖、料酒、食盐、豆瓣酱、蚝油、老抽、鸡精、胡椒粉、生�?/strong>
【红烧鸡翅】—�?软糯香甜
1.下面开始准备食�?/strong>
准备新鲜�?strong>鸡翅几个
，在鸡翅的正反面都划上几刀方便入味�?/p>放入清水�?strong>浸泡10分钟
�?strong>泡出鸡翅中的血水减少腥�?/span>�?/p>2.下面开始准备辅�?/strong>
准备葱白一�?/strong>，切成马蹄片�?/p>
准备生姜一�?/strong>，切成片�?/p>
准备大蒜几粒，拍散便于释放香味，放在同一个盆中，加入八角1�?/strong>�?strong>干辣椒一小把备用�?/p>
3.下面把鸡翅焯一下水 锅内烧水，把鸡翅凉水下锅，加�?strong>料酒5�?/strong>去腥�?strong>食盐少许 冷水下锅更容易煮出鸡肉中的血�?/span>�?/p>
水烧开以后�?strong>打去锅中的浮�?/strong>�?strong>焯水2分钟左右倒出
4.下面开始炒糖色
锅内加少许清水，放入几粒冰糖，不停地搅拌，让冰糖快速融化，冰糖融化的过程，汤汁的颜色会逐渐加深�?/p>
由浅黄色变成红棕色时，从锅边淋入一勺清�?/strong>搅拌均匀，起锅把它倒入碗中备用�?/p>
5.下面把鸡翅煎一�?/strong> 锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，在锅底均匀撒上少许食盐，把控过水分的鸡翅放入锅中，不停地摇晃锅，让鸡翅均匀受热�?/p>
热锅凉油、撒食盐都是为了防止煎鸡翅时粘锅�?/span> 保持小火�?分钟，经常翻面防止煎糊，煎出鸡翅中的油脂，鸡翅煎香周围微焦时倒出控油�?/p>
6.下面开始烹�?/strong> 锅内留底油，倒入�?/strong>�?strong>姜等辅料爆出香味，加�?strong>豆瓣�?�?/strong>�?strong>蚝油5�?/strong>增鲜�?strong>少许清水 倒入煎好�?strong>鸡翅
水烧开以后，开始调味：加入食盐3�?/strong>�?strong>鸡精2�?/strong>�?strong>胡椒�?�?/strong>�?strong>生抽5�?/strong>搅拌均匀，盖上锅盖，转小火炖10分钟，把汤汁收浓，让鸡翅吸收汤汁入味�?/p>
10分钟以后�?strong>汤汁已经非常浓郁
把鸡翅盛放在盘中均匀淋上汤汁，撒�?strong>少许白芝�?/strong>即可上桌食用�?/p>
好了，一道鲜香诱人的红烧鸡翅就做好了�?/p>
美味的蒜香鸡翅， *** 过程并不复杂，但是从前期准备到腌制，到熬制蒜香油，到煎鸡翅，还是很费时间的。经历一个多小时的操作，尝到浓郁蒜香的鸡翅，很是欣慰�?/p>
By MikePeng
用料- 鸡翅 半斤
- 青红辣椒 适量
- 蒜末 1�?/li>
- 生抽 1�?/li>
- 料酒 2�?/li>
- �?1�?/li>
- 白糖 适量
- 蚝油 1-2�?/li>
- 白糖 1�?/li>
- 五香�?少许
- 胡椒�?少许
1、新鲜鸡翅，用清水洗干净。沥干水份�?/p>
2、将鸡翅对半切开，以便入味�?/p>
3、腌制鸡翅：切好的鸡翅装入一个大些的碗中，加入适量的食盐，胡椒粉，白糖，料酒，1勺生抽，1勺香油，用手抓拌均匀，让每块鸡翅裹满料汁。腌�?0分钟�?/p>
4、准备调味料�?根小葱，取葱白切成末；生姜切成末，大蒜切成末，全部切好后，装入碗中。小红辣椒，切成圈，青椒，也切成圈�?/p>
5、炸蒜末：小火热锅，加入适量的油，油热之后把蒜末倒入（留着一些蒜末，待会儿第9步还要用），炒香，炒至大蒜微微发黄�?/p>
6、把蒜末盛出来（可以用细网漏勺过滤）。把油沥干�?/p>
7、沥出的油，重新入炒锅煎鸡翅（用炒蒜末的油来煎，蒜香味浓郁）。鸡翅入锅，不要急于翻动。可以倾斜锅体，让油更均匀。一面煎至金黄色，再翻另一面。全程小火煎�?/p>
8、两面煎好后，倒出鸡翅，控油�?/p>
9、再把煎鸡翅的油，倒入锅中，把葱、姜、蒜末倒入锅中，小到中火，炒香。再倒入鸡翅，开大火，将鸡翅与葱姜蒜翻炒均匀�?/p>
10、倒入青红椒，翻炒至断生。加入少量蚝油，料酒2-3勺，如果太干，可加入清水少许，盖上锅盖焖1-2分钟，然后继续翻炒均匀。再加入炸香的蒜末。继续翻炒。加入香醋少许，翻炒均匀，即可出锅了�?/p>
11、成品准备上桌�?/p>
小贴�?/strong>腌制鸡翅很重要！ 腌制之前的前期处理，腌料的调配，都很关键�?蒜香味，主要来源于蒜香油的熬制，小火�?/p>
鸡翅的营养功�?/strong>鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等�?/p>
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用�?/p>
2.提高免疫�?/p>
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状�?/p>
3.补肾�?/p>
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状�?/p>
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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孩子的解馋菜，从可乐鸡翅开始，一步步教你做法，成功率很高孩子们对食物好吃与否有着自己独特的评定标准，但大多对酸甜可口的食物更感兴趣。酸酸甜甜的食物更能 *** 孩子们的味蕾，得到他们的偏爱。可乐鸡翅并不是鸡肉的传统做法，但一定是很流行的做法，加热浓缩后的可乐包裹着爽滑的鸡肉，色泽鲜亮诱人，鸡翅汁水饱满，酸甜鲜香，从有人创作出这道菜以后，就颇受小孩子们的喜爱�?/p>
可乐鸡翅之所以能流行起来，除了味道上佳，更重要的是做法也相对简单，只要按照步骤来做，几乎是“零失败”，如果你还不会做可乐鸡翅，建议看完这篇标准的菜谱，一步步的教会你这道可口的美味，把好味道和好心情传递给孩子�?/p>
【可乐鸡翅�?/h1>
食材：鸡翅中、可乐、青柠、姜、香叶、八角、小葱、料酒、生抽、鸡精、盐
1、可乐鸡翅一般选用鸡翅中，菜型好看，也更容易入味烹饪。鸡翅冲洗几遍，浸泡在水�?0分钟去腥�?/p>
2、鸡翅两面各切三刀，改刀后鸡翅烹饪过后里外的味道就一致了，不会出现夹生、不入味的情况�?/p>
3、鸡翅放入盆中，加入1勺黄酒�?勺生抽、捏进去一些青柠汁，加姜丝、葱段和少量的盐、鸡精抓匀了腌�?0分钟�?/p>
4、锅中适量的油，五六成热直接将腌制好的鸡翅倒入锅中，不要翻面。我这里用的是九阳晶钻耐磨不粘锅，可以用铁铲、钢丝球，一般的不粘锅还是用木铲，避免伤锅�?/p>
5、一面煎的焦黄后，翻面煎另外一面，两面都煎黄以后，翻炒几下，淋�?勺生抽，加入几片青柠、姜片、香叶、八角、小葱段翻炒均匀�?/p>
6、倒入一整罐的可乐，加适量的盐调味，盖上锅盖开始焖煮，这个锅的锅盖是带微压的，会稍微快一些。一�?-10分钟左右�?/p>
7、挑出来锅中的姜、青柠等调味料，转大火慢慢地收汁，直到汤汁基本收干的时候可乐鸡翅就做好了�?/p>
——老井说—�?/h1>
简单好吃的一道鸡翅做法，很受孩子们的欢迎。要注意的是，可乐鸡翅中的甜味是取可乐中的糖分，千万别买成无糖可乐了，普通的罐装可乐就是做这道菜的更佳辅料。如果觉得做出来的鸡翅颜色比较浅，可以加入少量的老抽来上色，看起来会更加诱人食欲一些�?/p>
这道土豆烧鸡翅太销魂，连吃3天都不腻我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路�?/p>
现在我就推荐一道鸡翅菜，鸡可是寓意很好吃年菜，寓意吉祥如意，用鸡翅中做年夜饭菜谱就更好吃了，要知道鸡翅肉少、它的胶原蛋白含量丰富，对于爱美的女人来说，可是保持皮肤光泽、增强皮肤弹性的好食材。再搭配一起烧出来，劲道有韧劲好吃而且好做，作为年夜饭的一道吉祥如意菜，孩子老人都可以吃，小伙伴们，爱吃鸡翅的就去试试吧，年夜饭就做给家人吃吧�?/p>
By 天山可可A
用料- 鸡翅 8�?/li>
- 土豆 1�?/li>
- 老抽 两大�?/li>
- 生抽 2大勺
- 八角 1�?/li>
- 花椒�?1�?/li>
- 草果 1�?/li>
- �?10�?/li>
1、主料：鸡翅�?个、土豆一�?辅料：植物油、盐、生抽、老抽、姜、花椒粒1克、草�?个、料酒、辣皮子5个（可选）
2、主料：鸡翅�?个、土豆一�?辅料：植物油、盐、生抽、老抽、姜、花椒粒1克、草�?个、料酒、辣皮子5个（可选）
3、热锅凉油，油烧�?成，下鸡翅翻炒出香味以后
4、加红烧酱油翻炒均匀，再加生抽一起翻炒出酱香味，顿时香气扑鼻，注意如果想颜色更红润，可以用白糖炒上色
5、沿着锅边淋入适量高度白酒或者料酒翻炒均匀出酒香味
6、加香料和姜翻炒出香料的香香味以�?/p>
7、加清水满过鸡翅，因为烧起来特别损耗水，可以清水加多一�?/p>
8、加冰糖和辣皮子大火烧开以后，转中小火烧，更好加锅盖焖烧，大约烧20分钟，中间可以翻炒几�?/p>
9、把土豆洗洗，去皮切块，再用凉水洗洗，这样淀粉少了很多，熟透了不易黏糊糊的
10、把土豆下锅翻炒均匀
11、加盐翻炒均匀，继续烧20分钟左右
12、等到土豆很轻易的夹碎即可，大火收汁
13、最后加鸡精或者味精（可选）起锅装盘，撒上香菜段即可。一道肉感十足的土豆烧鸡翅就做好了，做年菜真不错，算是吉祥如意菜了�?/p>
小贴�?/strong>1、鸡翅很好熟透，多翻炒一会更香浓好吃 2、土豆很好熟，不可久烧，要不熟透了，变形了不好看了，口感也�?/p>
鸡翅的营养功�?/strong>鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等�?/p>
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用�?/p>
2.提高免疫�?/p>
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状�?/p>
3.补肾�?/p>
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状�?/p>
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
朋友每次来蹭饭必点的香辣鸡翅，米饭绝杀孩子一直喜欢吃炸鸡翅，想给他换个口味，这个红烧鸡翅可以炖时间长点，肉质会软糯，脱骨很快
By King～妈�?/p>
用料- 鸡翅�?8�?/li>
- 料酒 适量
- 老抽 一�?/li>
- 蒜头 2�?/li>
- 蚝油 一�?/li>
- �?适量
- �?适量
- 八角 适量
- 桂皮 1�?/li>
- 冰糖 适量
1、鸡翅改刀，同一面切两下
2、加入腌料，姜片，料酒腌制一个小�?/p>
3、中火煎至两面焦黄，要多次翻面，免得煎糊
4、加入少量冰糖，炒出糖色，冰糖不能多，不然会很甜，依次加入生姜蒜粒，八角，桂皮，少量干辣�?/p>
5、老抽的量可以自己把控量，加水不要没过鸡翅，之前用腌料腌制过，又加了老抽，所以不用再加盐
6、大火烧开转中小火慢炖，最后大火收�?/p>
7、装�?/p>
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