得了高血压，要多吃这5种食物，少吃3类食物，有助于稳定血压

说起高血压，大部分人应该都不陌生，高血压是一种非常多见的疾病，根据最新的数据显示，我国成人高血压的患病率接近三成，这极高的患病率也表明我们身边或多或少都存在高血压患者。

高血压会给患者的生活带来一定影响，所以我们要采取 *** 将血压给降低，其中可以通过多吃五种食物来达成该目的。

一、草莓

草莓是一种很受欢迎的水果，它不仅味道酸甜口感上佳，同时还拥有大量的营养成分，包括维生素、氨基酸、果胶以及各种矿物质，多吃草莓可以改善血管功能，减少血管的负担，从而降低血压过高的情况。

二、黄豆

根据相关研究表明，黄豆对于控制血压也是有很好的效果的，黄豆是一种含钾很高的食物，多吃黄豆，身体可以摄入大量的钾元素，而钾元素可以促使体内的钠盐排出，从而起到降压的效果。

三、芹菜

芹菜是我们日常生活中常吃的一种蔬菜，它具有不错的营养价值，包括大量的蛋白质、胡萝卜素、维生素以及矿物质，芹菜具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压的作用，很适合高血压患者来食用。

四、火龙果

很多人都很喜欢火龙果这种水果，但大部分人都不知道火龙果对于降血压也是有一定效果的，红龙果含有一种名为花青素的成分，该种成分可以有效降低血压和胆固醇，加强血管的弹性，保护血管内壁的健康。

五、猕猴桃

猕猴桃是营养价值很高的食物，每天吃一颗猕猴桃不仅能给身体补充大量的营养物质，同时对于高血压患者也是很有好处的，因为猕猴桃含有抗氧化剂叶黄素，该物质可以起到降血压的功效，所以高血压患者可以多吃猕猴桃这种水果。

三种食物要少吃

上面介绍了五种具有降血压功效的食物，但也有一些食物是不利于高血压病情的，其中以下三种食物，高血压患者应避免进行食用。

1、腌制品

腌制品的含盐量十分高，如果食用会令患者血压升高，同时腌制品还含有一些致癌物质，吃了会对病情产生不确定的影响。

2、辛辣食物

辛辣食物对高血压的影响其实并不大，只有大量食用辛辣食物才会引起血压升高，但是由于很多高血压患者在服用降压药物，而辛辣食物会影响降压药物的效果，所以患者应避免食用辛辣食物。

3、高胆固醇的食物

高血压患者不能吃动物内脏和蛋黄等高胆固醇的食物，如果摄入过多的胆固醇，会对血管造成损害，令血管出现狭窄和堵塞的情况，引发血压升高。

所以，高血压患者在饮食的要多加注意，哪些食物能吃，哪些食物不能吃，应自有分寸。

除了在饮食方面做好调整，患者想要控制好血压最主要的还是用药物治疗，用药物可以长期将血压给控制住，令血压长期平稳，就不会引发一些并发症，也能使患者和正常人一样生活和工作。

高血压注意事项- 4. 饮食

日常在诊室中，很多高血压患者最常问的问题之一就是“我在平时生活中要注意些什么？”。这个看似简单的问题其实内涵很丰富。每个患者自身的状况不同，所需要重点关注的内容各异。总体来讲，可以分为药物治疗相关、生活方式调整（戒烟、戒酒）、控制体重、饮食、运动、睡眠、应激管理等七个方面。本文将重点介绍高血压的饮食注意事项。

民以食为天，吃得对健康加倍！

高血压患者的饮食中需要特别注意减少食盐的摄入，也就是不要太咸。每日食盐摄入量应低于5克（折合酱油约25毫升），烹饪时可使用定量勺来控制食盐摄入。一个500毫升矿泉水瓶盖大概有12-15克的食盐（2到3人的量），啤酒瓶浅盖则大概是5克的盐。条件允许的情况下可使用低钠盐代替普通盐。

除了可见的食盐，还要注意一些看不见的盐分，如酱油、榨菜、薯片、辣条等。避免过多食用腌制食物，如咸菜、腐乳、大酱、培根、腊肉、红肠等。

实际上，与控盐同等重要的是饮食总热量的控制。不咸的东西吃过量了也不行。首先还是要把总热量控制下来，吃饭八分饱，不能吃到撑得受不了才离开餐桌。

在饮食结构上要注意注意搭配合理。肉类首选禽类、鱼类，每天约一个拳头大小的量。2个拳头大小碳水化合物的摄入，可选择谷类、薯类等替代精米、精面。3个拳头大小得新鲜低糖水果，如猕猴桃、草莓、梨、柚子等。4个拳头大小蔬菜。脱脂奶类每日300毫升。坚果每日1掌心的量。调用油量控制在每日25克内（约2.5个白瓷汤勺的量），每日饮水量应在1500毫升以上，如罹患心力衰竭、慢性肾功能不全等疾病，请按照医生指导确定饮水量。

避免不健康的食物如肥肉、油炸食品等饱和脂肪含量较高的食物。健康的粗粮也要控制总量，超量的粗粮也不健康。十个拳头的饮食方案部分病友开始执行起来会觉得有困难，可以先从在自己饮食基数上逐渐减少一些不健康成分开始，如少吃半碗米饭、增加一份蔬菜、减少一杯奶茶改为一瓶矿泉水开始逐步向理想的饮食结构靠近。不要小看每天的微小改变，不积硅步，何以至千里！

高血压饮食不能吃什么@中医李山山医生

高血压饮食不能吃什么？

大家好，我是ICU达达医生。高血压饮食不能吃什么？高血压患者宜清淡饮食，因为高血压患者易水钠潴留，故饮食以保持清淡，以低盐为主。低脂饮食为食用含脂肪水平较低的食物，食用动物肥肉、内脏、鸡蛋、蛋黄、海鲜类食物，可使血脂升高，导致血管壁硬化血管弹性降低，致使血压升高，因此高血压适宜清淡低盐的低脂饮食。

高血压患者平时应注意适当多饮水，适量食用瘦肉及鱼肉，补充蔬菜水果，过度劳累可导致血压升高，因此还应注意适当休息。

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在线访谈｜高血压人群应该如何吃？如何食养？

丁钢强中国疾控中心营养与健康所所长

谢谢主持人。国家卫生健康委组织专家编制了《成人高血压食养指南（2023年版）》，针对高血压人群提出了专门的食养建议，高血压病人应在均衡膳食的基础上，要特别注意以下几个方面：

1.要限制钠或盐的摄入量，这是非常重要的。因为钠主要来自餐桌、加工食品以及在外就餐。建议公众首先利用限盐勺、限盐罐等控制家庭用盐量，和刚才李主任讲的油的控制办法基本类似。每人每日盐的摄入量降到5克以下，这是非常关键的；对肾功能良好的人可选择高钾低钠盐；同时 *** 使用含盐高的调味品，比如说酱油、鸡精、味精、酱类、蚝油等等，这些食品里面钠的含量比较高，少用一些调料，尤其是含盐含钠比较高的调味料。利用营养成分表中的钠含量，选择钠含量较低的加工食品，少选即食肉制品、海产品、膨化食品、咸味零食等，这些食品往往都是含钠比较高的。在外就餐选择低盐菜品，并提醒服务员和厨师少放盐和调味品，口味淡一点。餐馆减盐效果还是很明显的，目前在逐步的降，但是也有一些餐馆炒出来的菜还比较咸，希望继续在减盐上有更大的举措。

2、增加富含钾和镁食物，这些食物主要包括植物性食物，像菠菜、芥蓝、莴苣叶、空心菜、口蘑等新鲜蔬菜；还有枣、山楂、香蕉、樱桃等新鲜水果，以及黄豆、黑豆、芸豆、赤小豆和绿豆等等这些豆类。它们钾和镁的含量都是比较高的，坚果类含镁也比较丰富，但因为坚果类脂肪含量比较高，希望每天控制在10克以下或者10克左右。

3、主食注意粗细搭配，适当增加全谷物和杂粮、薯类的摄入，占比1/4-1/2，更好每天吃一次。

4、多选择奶类、鱼类、大豆及其豆制品作为蛋白质和钙的来源，要限制脂肪和胆固醇摄入量，这和血脂的控制是一样，可以适量吃瘦肉，因为瘦肉脂肪含量比较低，但要少吃油炸食品，还有动物内脏以及加工肉中的红肉制品。

5、不饮或者限制饮酒，限制添加糖摄入，少喝含糖饮料，少吃甜点、甜品、糖果这种甜的、纯能量的食物。

6、采取有效合理的中医食养对高血压有辅助预防和改善作用，高血压患者在平衡膳食的基础上，可针对不同证型进行食养，高血压也分为7个证型。对不同证型要"因人、因时、因地"选择相应的食药物质和食疗饮食。要注意的是，部分食物和降压药同时服用的时候，可能影响降压疗效或者产生不良反应，千万要注意，在服用降压药的时候，要注意它的禁忌症。另外，食物不能代替药物，高血压患者应该在医生指导下服用药物和使用食药物质和食养指南。

信息来源：中国健康教育

听一句劝：高血压不想脑出血，更好别碰2种食物，再馋也要忍住

李先生不幸患上了高血压，为了预防高血压的并发症，平时医生千叮咛万嘱咐让他按时服用降压药物，同时也要做好生活的调理，管理好自己的情绪不要过于激动，管理好饮食不要吃得太咸太油腻。为了自己的健康着想，对于医生的叮嘱李先生一直都放在心上。

由于一直没有出现高血压的并发症，也没有出现头晕、头疼等高血压的症状，渐渐的李先生将医生的叮嘱抛之脑后，红烧肉、腊肉以及焗盐类食物的身影也在餐桌上慢慢变得常见。要知道想要平稳控制血压，除了使用降压药物外，饮食在内的生活调理便是最重要的，李先生这种行为无疑是将他自己放在火上烤。

这不，不限制饮食后的某一天下午，李先生尝到了自己种下的恶果——倒地晕厥。

他被送到医院后进行了紧急检查，最终医生通过脑血管造影检查明确李先生的倒地晕厥是因为脑部出血而导致的。在查明原因之后，医生之一时间对他实施了治疗。

鉴于李先生的出血部位是在脑叶，再加上出血量很少，经过一段时间的治疗后，他的身体得到了恢复。期间，医生了解李先生的既往病史、平时的生活状况以及脑出血当天的事发经过后，对他进行了劝诫：“李先生，你这次脑出血的发生和血压控制不佳有很大的关系。

在下午的时候，很多人的血压都会出现生理性上升，如果本身便患有高血压，在这种状态下血压会升得更高，很容易出现血管破裂的情况。虽然说通过降压药物能很好避免此种情况的发生，但是前提要做好生活的调理，而在生活调理中饮食控制是很关键的一环，良好的饮食习惯能在降压药物使用的基础上进一步平稳控制血压。

反之，它会抵消降压药物的效果，让血压升高的同时还会使脑部血管在内的血管发生破裂，因此，李先生你的不良饮食习惯是诱导你中午发生脑出血的重要诱因之一，为了防止类似的情况再次发生，无论是在什么时候，你都要谨记高血压的饮食禁忌。”

李先生因为没注意饮食调理而出现高血压脑出血是不幸的，广大高血压患者应该谨记李先生的教训，防止类似的事情再度出现，既然如此，那么高血压患者在饮食上需要注意什么呢？

一、不想高血压脑出血？这2种食物不要碰

高血压可分为原发性的以及继发性的，其中原发性的所占比例十分高，而在原发性高血压中，脑出血是最常见的并发症，由于它的出现十分突然，再加上病情进展十分迅速，所以，患者很容易因此出现残疾甚至死亡。另外，脑出血的治疗有一定的难度，假如医生没有足够的经验，很容易损伤脑部组织。

因此，对于高血压脑出血而言，预防是之一道防线也是最重要的一道防线，而在防线的构建过程中，饮食管理是必不可使的一环，特别是其中的2种能升高血压的食物，更是要谨慎对待。

之一种：高盐食物

腊肉、咸菜等都属于常见的高盐食物，它们诱导高血压患者发生脑出血的关键物质为钠离子，当大量的高盐食物被摄入人体后，由于机体为了平衡钠离子的浓度差，会有很多的水分进入血管（血容量增加），要知道血管腔的空间是有限的，这意味着血液越多血管壁所承受的挤压力也就越大。

高盐食物除了增加血管的血容量外，还会导致血管收缩，当大量的钠离子被摄入人体后，钠—钙离子交换蛋白的运转会受到抑制，这会导致细胞内钙离子的浓度升高，而钙离子是血管平滑肌收缩的重要因子，在它的引导下血管便会发生收缩现象，此时血管壁所受到的血液挤压力度会进一步升高。

如果血管壁比较薄弱，很容易因为承受不住压力而发生破裂，所以，孙予君等人在文献中指出高盐食物和原发性高血压的出现密切相关，换句话说高血压患者极易因为过度摄入高盐食物而发生脑出血的风险。

第二种：高脂食物

红烧肉、梅菜扣肉等均属于常见的高脂食物，它们和高盐食物一样也会导致机体血压的升高，当高血压患者长期摄入高脂肪食物后，血脂代谢可能会出现异常，这会导致多余的血脂在脑血管等血管部位沉积，并阻碍沉积部位的血液运行，使其逐渐发生缺血现象。

机体为了应对脑部这些重要器官组织的缺血情况，会通过一系列操作升高血压以此来保障供血，要知道由于血脂沉积物的阻挡，该部位血管腔的空间会进一步缩小，血管壁所承受的压力会进一步增大，如此一来，高血压患者便会因为过度摄入高脂食物而发生脑部出血。

总之，限制高盐食物以及高脂食物的摄入，对高血压患者预防脑出血很有帮助，但是这并不意味着高血压患者限制饮食后便能肆无忌惮，饮食控制只不过是高血压脑出血众多预防措施中的一种罢了，高血压患者要做的还有很多。

那么，生活中，高血压患者还需要做哪些举措来预防脑出血的发生呢？

二、注意这几项举措，防止高血压脑出血的发生

除了限制高盐、高脂饮食外，情绪以及运动、相关疾病等，都与高血压脑出血的发生有关，因此，患者对这些事项都要有所注意。

• 1、注意管理情绪

人在受到惊吓、恐惧等情绪的影响后，不仅会出现血液心输出量的增加，还会发生自主神经调节紊乱等情况，最终导致血管收缩并升高血压。

在高血压群体中部分患者对情绪升高血压很敏感，这一类人群的高血压还有一种叫法——情绪型高血压。

这种类型的高血压患者，血压升高的幅度会较一般患者升高得更快，也更容易因为情绪控制不当而出现脑出血。因此，高血压患者特别是情绪型高血压患者，为了避免脑出血的发生，要注意情绪管理，可以培养喝茶、看书等令人心静的爱好，这样遇到不开心或者令人极度兴奋的事情时，才能做到宠辱不惊。

• 2、注意合理运动

运动是高血压患者预防脑出血的重要方式之一，当然前提是运动方式要合理。临床推荐高血压患者以中低强度的有氧运动作为主要锻炼形式，例如快走、健身操以及游泳等，每周至少进行5到7次，每次锻炼的时间最少都不能小于30分钟。一般通过有氧运动，患者的收缩压可以平均降低4.9到12.0毫米汞柱，而舒张压可降低3.4到5.8毫米汞柱。

如果锻炼完有氧运动，有余力的患者还可进行等张训练在内的低中强度力量训练，例如负重蹲起、挺举等，可以每周进行2到3次，它们对于降低血压也很有帮助。

对于运动，高血压患者需要谨记一点，更好不要进行高强度或者剧烈的有氧运动以及力量训练，因为周晓寒在文献中指出剧烈运动是患者血压骤然升高的重要因素之一。

• 3、治疗影响血压的疾病

许多疾病都会促进高血压脑出血的发生，张满霞等人便在研究中指出糖尿病、高血脂症以及冠心病等都是高血压脑出血的独立影响因素。

例如当患有糖尿病时，高血糖会促进钠的重吸收，也会让血管管腔发生收缩，使其变狭窄，同时高血糖所导致的肥胖还会让去甲肾上腺素的分泌增加，而这些机制都会让高血压患者的血压进一步升高。

因此，患有高血压的患者如果出现了以上疾病，需要在医生的指导下积极使用治疗药物，如针对高脂血症需积极使用他汀类降脂药物。

• 4、在医生指导下合理使用药物

合理使用药物预防高血压脑出血主要体现在两个方面，一方面合理使用会升高血压的药物，例如可卡因等 *** 、麻黄碱、肾上腺素等拟交感神经类药物。

另一方面，还需合理使用降压药物，它是预防高血压脑出血最后也是最重要的一道防线，它的使用需要在医生指导下进行。

患者不能私自更改剂量，也不能因为自我感觉血压控制良好而私自停药，如果出现漏服降压药的情况，患者需视情况而定。

假如使用的是硝苯地平片等短效降压药，可补服并推迟下次药物的使用时间，如果使用的是缬沙坦等长效降压药，当天想起当天补服，过后想起按原定计划继续用药即可。

高血压患者不想和李先生一样出现脑出血，需要限制高糖食物以及高盐食物的摄入，同时还要做好其他方面的预防措施。

患者首先要注意情绪的管理，过于激动、伤心等情绪都需要尽量杜绝，其次需要进行运动锻炼，首选强度不高的有氧运动以及力量训练。

接着高血压患者还需要积极治疗影响血压控制的糖尿病、高脂血症等疾病，最后也是最重要的一点，患者需要在医生指导下合理使用会升高血压的药物以及降压药物。

参考文献

<1>孙予君,张满霞,周艳艳.原发性高血压患者发生高血压性脑出血的影响因素.中国卫生工程学,2022,21(05):766-767+770.

<2>李强. 高血压脑出血如何预防及治疗. 大众健康报,2022-09-06(021).

<3>陶柏霖.高血压患者怎样预防脑出血.家庭医学(下半月),2022(05):49.

<4>周晓寒.重预防,早发现,巧治疗,正确应对高血压脑出血.保健医苑,2013(07):12-14.

防控高血压的6个措施和1个“秘密”

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高血压人群要谨记！服用降压药后，这4种食物劝你少吃

长期高血压容易增加脑梗死、脑出血等危重疾病的风险，因此，对于高血压患者来说，平稳控制血压尤为重要。

规范服用降压药是治疗高血压的有效 *** 之一，很多高血压患者都需要长期服药来控制血压。不过，为了能够使药效得到充分的发挥，达到想要的降压作用，在服用药物以后也有一些注意事项，需要我们大家了解清楚，尤其是一些饮食上的禁忌。

长期服用降压药的人，以下4种食物，平时更好少吃或不吃。

油腻食物

随着我们生活水平的提高，大街小巷随处可见各种各样的美食，大家对食物的要求也不仅仅是用来填饱肚子，而是更加注重口味，像火锅、烧烤、串串等食物，口味较重且较油腻，长期食用，食物中含有大量的饱和脂肪酸，饱和脂肪酸很难被人体消化，进食的越多，沉积的越多，形成血栓，动脉粥样硬化的可能性就会越大，血压增高的几率也会越大。

高盐食物

生活当中每个人的口味都各不相同，有些人口味清淡，而有些人则爱吃高盐食物，觉得吃起来更美味。相关调查发现，患者摄入的盐量与高血压发病率有一定关系，长期高盐饮食，高血压的发病率也会增加。因为吃过多的盐，会让血管对各种升压物的敏感性增加，引起细小动脉痉挛使血压增高。

根据中国居民膳食指南建议，正常人每天盐的摄入量更好不要超过6克，大概就是一个啤酒瓶盖的量，而高血压患者每天盐的摄入量更好不要超过3克。

西柚

我们常说的西柚不能与部分降压药物一起服用，主要因为西柚中含有的呋喃香豆素。如果在服降压药的同时吃西柚，西柚里面的成分会和药物发生反应，很可能会出现血压明显降低，导致 *** 性低血压，严重者甚至会导致低血压休克，所以更好避免在服药期间食用西柚。

酒

不说患有高血压的人，即使是正常人，从健康的角度出发，长期饮酒对身体也不好。长期大量饮酒，酒里面的酒精会 *** 身体，不仅会导致血压升高，还会增加心脏、肝脏、肾等重要器官的负担。

有的人喝酒以后，发现血压会有一定程度的下降，就认为酒具有降压的作用。其实，这种观点是错误的。虽然人喝酒后，短期内血压会有一定程度的下降。但是高血压患者并不能通过喝酒这种方式来降压。因为在饮酒一段时间后，血管从快速扩张状态转为快速收缩状态，使血管非常容易出现严重的异常痉挛现象，这样一来，患者的血压值在短期内又会快速上升。如果长期喝酒容易使得血压值反复升高，甚至会出现药物难以控制的现象，影响到高血压患者的心脑血管健康，会给人带来很大的健康隐患。

高血压患者平时养成良好的生活习惯和饮食习惯，坚持正确的服药方式，对于控制高血压有很大的帮助。以上几种食物，可能会干扰影响降压药的效果，更好避免。如果你家中有人患有高血压，不妨给家人提个醒。

以上信息仅供参考，如有发生谨遵医嘱。感谢您的阅读，如果文章对您有帮助，请点个关注，再分享给更多有需要的人。欢迎在评论区留言分享，一起携手打造高质量的健康生活！

什么药物是高血压患者不能碰的？这3种会使血压升高，更好避开

对于高血压患者而言，要管理好自己的血压，并非是一件容易的事情，但血压一旦升高，就会给自己的身心健康，带来很多麻烦，这些麻烦会持续一生，即便用药物去降压，也需要长时间给药，而且期间不能够一会儿用药，一会儿停药，这样可能会导致血压进一步升高。

目前，高血压患者能够接受的降压治疗，仍然是以药物为主，并且用药有很多讲究，有些药物不仅没有降压的效果，反而还会导致血压升高，所以大家一定要弄清楚。

特别是高血压人群，在用药的时候，一定要远离这些药物，它们可能会升高血压。

究竟有哪些药物可以导致血压升高呢？这3种建议患者收藏了解，今后避开。

1.糖皮质激素

说到糖皮质激素，大家可能会比较敏感，因为它属于激素类药物，用药对身体带来的负面影响还是挺多的。

但是，糖皮质激素作为救命的药物，在关键时刻能够发挥其他药物不可替代的功效，比如说糖皮质激素用于休克的患者，可以及时逆转患者的病情，使患者能够转危为安。但是，糖皮质激素对于高血压患者来说，却不是一件好事，因为接受了这种药物治疗以后，患者的血压还有可能会进一步升高。

临床上常见的糖皮质激素包括 *** 、强的松、氢化可的松等，长期大量应用会导致血压升高，所以大家在使用的时候，一定要注意。

2.避孕药物

避孕药物也是大家比较熟悉的药物，通常是以女性服用为主。并非所有的避孕药物，都会给自己的健康带来不良的影响，但是个别避孕药物，比如说大家使用比较多的紧急避孕药，在使用的过程中，如果有些患者不能够耐受，就有可能会导致血压进一步升高，同时也会影响患者的正常新陈代谢，而且还会导致患者出现水钠潴留、头晕等症状，这些与药物本身的机制有很大关系。

所以，关于避孕药物的使用，大家在平时也要注意，用这种药对生殖系统本身就是一种扰乱，而且不排除有血压高升的影响，所以在使用之前一定要谨慎。

3.升压药

既然有降压类的药物，那么必然就会存在升压类药物，这两类药物的作用效果恰好是相反的，所以大家在使用的时候，千万不要弄混淆了，升压药物错用，会导致血压进一步升高，这种影响是致命的。

临床上常见的升压药包括多巴胺、去甲肾上腺素等，这些药物一般是在患者出现休克之后，才需要考虑用药抢救的。

所以，对于高血压患者而言，一定不要弄混淆了，降压药物与升压药物，不可混用，也不可错用。

【本图文由“熊猫医学”新媒体独家原创出品。作者慕秋，未经授权，请勿转载、复制】

干货满满，这是一份成人高脂血、高血压食养拯救计划，收藏慢慢看

高脂血症和高血压是两种常见的慢性病，严重影响人们的健康和生活质量。高脂血症是指血液中的胆固醇、甘油三酯等脂类物质过高，容易导致动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等心血管疾病。高血压是指在未使用降压药物的情况下，非同日3次测量诊室血压，收缩压≥140mmHg和（或）舒张压≥90mmHg。高血压也是心血管疾病的重要危险因素，如果不及时控制，会增加心肌梗死、心力衰竭、肾功能损害等并发症的风险。

高脂血症和高血压的发生与遗传、年龄、性别等因素有关，但更多的是与不良的生活方式有关，如饮食不均衡、缺乏运动、吸烟饮酒、精神压力等。因此，改善生活方式，特别是合理调整饮食结构，是预防和治疗这两种慢性病的重要措施。国家卫生健康委办公厅于2023年1月发布了《成人高脂血症食养指南（2023年版）》和《成人高血压食养指南（2023年版）》，为广大患者提供了科学、实用、可操作的食养建议。本文将结合这两份指南，为成人高脂血、高血压患者提供一个食养拯救计划，帮助他们改善健康状况。

一、减少钠盐摄入，增加钾盐摄入

钠盐摄入过多是导致高血压的主要原因之一，因为钠盐会增加体内水分和血液量，从而增加心脏负担和血管阻力。我国居民每日食盐摄入量平均为10g左右，远超过世界卫生组织推荐的5g以下。因此，减少钠盐摄入是降低血压的首要任务。具体 *** 有：

1. 选择低钠或无钠调味品，如醋、柠檬汁、香草等；
2. 少吃或不吃加工食品，如方便面、火腿肠、咸菜等；
3. 少吃或不吃外卖食品和快餐食品，如汉堡、披萨、油条等；
4. 少吃或不吃咸味零食，如薯片；

另一方面，增加钾盐摄入也有利于降低血压，因为钾盐可以促进钠盐的排泄，扩张血管，降低血液粘度。钾盐主要存在于新鲜的水果、蔬菜、豆类、坚果等食物中。以下是一些含钾高的食物：

1. 杏干：每100克含钾1101毫克
2. 土豆：每100克含钾941毫克
3. 瑞士甜菜：每100克含钾962毫克
4. 扁豆：每100克含钾731毫克
5. 西梅汁：每100毫升含钾707毫克
6. 番茄泥：每100克含钾549毫克
7. 葡萄干：每100克含钾618毫克
8. 芸豆：每100克含钾607毫克
9. 牛奶和酸奶：每100毫升含钾约150毫克
10. 红薯：每100克含钾542毫克

二、控制总热量，减少脂肪摄入

高脂血症的主要原因是脂肪摄入过多，尤其是饱和脂肪和反式脂肪酸，这些脂肪会增加血液中的低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），即“坏胆固醇”，从而增加动脉粥样硬化的风险。因此，控制总热量，减少脂肪摄入是预防和治疗高脂血症的重要措施。具体 *** 有：

1. 选择低脂或脱脂的乳制品，如牛奶、酸奶、奶酪等；
2. 选择瘦肉或去皮的禽类，如鸡肉、火鸡肉等；
3. 选择富含不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼、坚果、橄榄油等；
4. 少吃或不吃高脂肪的食物，如黄油、奶油、猪油、油炸食品等；
5. 少吃或不吃含有反式脂肪酸的食物，如人造黄油、糕点、快餐等；

三、增加膳食纤维摄入，促进胆固醇排泄

膳食纤维是指不能被人体消化吸收的植物性成分，主要分为水溶性纤维和不溶性纤维。水溶性纤维可以与胆汁酸结合，降低胆汁酸在小肠中的再吸收，从而促进胆固醇的排泄。不溶性纤维可以增加粪便体积，缩短粪便在结肠中停留的时间，膳食纤维是一种不能被人体消化吸收的植物性成分，它有很多好处，比如：

1. 增加饱腹感，有助于控制体重和预防肥胖。
2. 促进肠道蠕动，预防便秘和结肠癌。
3. 降低血糖和血脂，预防糖尿病和心血管疾病。
4. 改善肠道菌群，增强免疫力。

膳食纤维的食物来源主要有：

1. 糙米、胚芽米、玉米、小米、大麦、小麦皮（米糠）和麦粉（黑面包的材料）等杂粮。
2. 水果、蔬菜、豆类、坚果和种子。
3. 燕麦、豌豆、苹果、柑橘类水果、胡萝卜、大麦和洋车前子等富含可溶性纤维的食物。
4. 全麦面粉、麦麸、西兰花、绿豆和土豆等富含不溶性纤维的食物。

成年人每天建议摄入30克左右的膳食纤维，但不要过量，否则可能会引起腹胀、消化不良或影响其他营养素的吸收。要逐渐增加纤维的摄入量，避免突然改变饮食习惯造成消化道不适。同时要多喝水，帮助纤维在肠道中发挥作用。

四、来自老中医的饮食建议：辨证施膳，因人制宜

中医认为高血压的发病与五脏相关，但主要病位在心、肝、脾、肾，病性有实有虚，临床多以虚实夹杂为主。因此，高血压患者应该根据自己的体质和证型，选择不同的食物和食药物质进行食养。我是广州老中医夏裕，本文最后给大家我自己的中医养生饮食养生建议，我建议的具体饮食 *** 有：

1. 肝火上炎证：多吃清热平肝的食物和食药物质，如菊花、枸杞、山楂、荷叶、冬瓜等；
2. 痰湿内阻证：多吃健脾利湿的食物和食药物质，如茯苓、山药、扁豆、冬瓜、苦瓜等；
3. 瘀血内阻证：多吃活血化瘀的食物和食药物质，如红花、桃仁、红枣、山楂、玫瑰等；
4. 阴虚阳亢证：多吃滋阴潜阳的食物和食药物质，如龙眼肉、桑葚、黑芝麻、百合、银耳等；
5. 肾精不足证：多吃补益肝肾的食物和食药物质，如枸杞、黑豆、核桃仁、芡实、淮山等；
6. 气血两虚证：多吃补益气血的食物和食药物质，如黄芪、当归、红枣、枸杞、党参等；
7. 冲任失调证：多吃调和冲任的食物和食药物质，如益母草、玫瑰花、桑葚子、桑叶等。

本文就是我为您精心准备的《成人高脂血、高血压食养拯救计划》干货全文了，希望能够帮助患者改善饮食习惯，降低血压和血脂水平，预防和控制心血管疾病的发生发展，提高生活质量和健康水平。当然，食养只是高脂血、高血压患者的辅助治疗手段，不能代替药物治疗和医生的指导。患者应该按时服药，定期检查，及时调整治疗方案，遵医嘱，配合治疗。

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高血压的通俗理解和饮食上的注意事项

中医认为，人出现高血压，其实和人发高烧的道理是一样的。这种血压增高，有时候是身体的一种自我保护的本能反应，是一种症状。所以，血压升高是有它的道理的，道理在哪里？其实就像往高楼上供水一样，如果你的输水管道是通畅的，用一般的压力就能轻轻松松把这个水送到顶层，如果中间管道壁中间出现了壅滞或者堵塞，或者说我们输送的这个水的浓度变大了，变得粘稠了，这时候你就需要提高压力才能把水送到顶层。

所以，当人出现高血压的时候，一味的降压是就是不负责任的 *** ，冷静下来应该考虑一下他血压为什么升高，是不是他输送血液的过程中，管道堵塞了还是其它 一些原因。所以，中医发现很多高血压病人，其实就存在着叫痰浊和淤血的问题。所谓痰浊，就是身体中这种体液或者粘液代谢不好，人的血液是在血管内循环流动，可是血管外面它有细胞，细胞之间有粘液，所以当这些粘液浓度升高，就强迫这个血管的压力增大，才能把营养物质输送到体内，所以这种粘稠的体液，中医把它叫痰饮，就像痰总是堵塞在自己的呼吸道、消化道一样。这些痰饮，其实都散布在我们的细胞中间，我们把这种人的体质叫有痰饮的体质。所以，如果我们用化痰的 *** ，把这些人的粘稠的体液给它稀释了，这时候血管往细胞间输送和渗透受到的阻力就会变小，人的血压就会降低，这就是中医说的痰浊。

另外，我们还发现很多高血压病人，其实是血管内有淤血，就是在动脉、静脉或者毛细血管里面出现了血流不畅，这时候你触摸他的身体，你会感到他身体的某些局部，会有那种冷、硬、闷、痛这种情况，所以当我们用针刺、艾灸，或者用一些活血化瘀的药物，提高了人的血液的循环能力以后，人的血压也会降下来。

对于已经患有高血压病的人，饮食上有什么需要注意的呢？

之一，不要吃得太咸，这是中西医都认为是一致的。中医认为，咸能入血分，能够鼓舞心火，而且还能让血液变得粘稠，这会人为的升高血压，不利于我们降压的治疗。

第二，少吃辛辣，因为辛辣的东西能散，能够升压，能够提升阳气，所以高血压的病人要少吃辛辣，相反他应该稍微吃点酸的东西，可以软化血管，降低血压。还有一些高血压的人，天天喝白酒，而且喝的量还很大，他们自个儿的借口是喝完白酒以后，你测他血压反而会降下来，事实的确如此。喝酒能够暂时扩张血管，这时候使得血容量相对减小，会导致血压暂时下降。但是，大家不要光看眼前，喝完酒的远期的效果是加速血管的硬化，导致血压恶性上升，而且不能恢复。

第三，高血压的病人。中医讲的阳有余而阴不足，所以高血压的病人一定要注意平复自己的情绪，而且早睡觉，哪怕自己睡不着，也应该早点躺下，这时候可以借助自然的力量去平衡我们的血压，很多中青年人到了晚上疯狂的熬夜打游戏，最后导致自己血压增高，如果你已经有了高血压，还不改这个习惯的话，那就是有再好的药物和医生也不管用。

第四点，高血压的病人一般适当饮用一些中药制成这种饮料，我们叫煎汤代茶饮，比如说，我们经常用到的有山楂、莲子、荷叶、何首乌、葛根、决明子，具体您喝什么中药，还是要因人而异。

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