食品安全事关每个人的身体健康和生命安全
关注食品安全问题
做到勤俭节约、营养膳食
倡导理性消费，遏制食品浪费
才能共享食品安全成果
重视食品安全
确保自身健康和生命安全
首先要关注食品安全 五大要点 ：
1. 生熟食品分开盛放；
2. 刀具、砧板、餐具和容器等做到生熟分开，避免交叉污染。
1. 喝清洁的饮用水，生水烧开后饮用；
2. 制作肉、禽、蛋、水产品或其他易腐食品时，特别注意要烧熟煮透；
3. 饭菜现做现吃，做后尽快食用；剩余及时冷藏，确保未变质，再食用时彻底加热；重复加热剩菜剩饭，更好不要超过一次。
4. 不生食水产品和动物性食品。
1. 熟食在室温下不得存放2小时以上；
2. 所有熟食和易腐败的食物应当及时冷藏（更好在5℃以下）；
3. 熟食在食用前应保持滚烫的温度（60℃以上）；
4. 即使在冰箱中也不能过久储存食物；
5. 冷冻食物不要在室温下化冻。
1. 饮用符合安全标准的水；
2. 挑选新鲜和有益健康的食物；
3. 选择经过安全处理的食物，如巴氏消毒奶等；
4. 要清洗水果和蔬菜，尤其在生吃前；
5. 不要食用超过保质期的食物。
编者按：民以食为天，食以安为先。我们每个人都是食品消费者，食品安全是我们共同的追求。2022年全国食品安全宣传周，主题是“食品更安全，身体更健康”。
长沙市卫生健康委、长沙市疾控中心广泛开展食品安全进基层科普联合行动，通过各种宣传形式促进全社会食品安全意识的提高，进一步增强广大群众食品安全自我保护能力，营造人人关心食品安全、人人参与食品安全的良好社会氛围。
如何吃的健康又安全，让我们一起来学习世界卫生组织（World HealthOrganization, WHO）发布的《食品安全五大要点》吧。
世界卫生组织提示食品安全五大要点
要点一：保持清洁
1. 培养良好的卫生习惯，勤洗手，做到饭前便后洗手，准备食物和拿食品前要洗手。
2. 保持餐具和厨具的清洁，并经常蒸煮消毒。
3.做到厨房环境清洁，避免蚊虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。
要点二：生熟分开
1.生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开，冰箱中使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。
2. 盛放生食的碗、盘等器具清洗消毒后，才能装熟食、凉拌菜等即食食品。
3.加工食物的刀具和砧板要生熟分开，避免交叉污染。
要点三：烧熟煮透
1.不提倡生食和半生食肉类、蛋类和水产品，四季豆、黄花菜等蔬菜未炒熟会中毒。
2.正确的烹调 *** 和适当的温度，可以杀死几乎所有的有害微生物。烹调食物要煮熟、烧透，烹调食物的中心温度达到70℃以上。
3.剩菜剩饭及从冰箱里取出的食物，一定要彻底加热再食用。
要点四：保持食物安全温度
1.烹调好的食物建议及时食用，熟食在室温下不得存放2小时以上。
2. 安全的温度是指不适于微生物生长、繁殖的温度。在5℃以下，60°C以上的条件下，绝大多数微生物可减缓生长繁殖的速度，或者停止生长。
3.畜肉、禽肉、海产品等，在放入冷冻层之前更好先分割成小块，分别包装。每次加工前取用小包食物，避免反复冻融而加速腐败变质，或造成营养素的破坏和丢失。冷冻食物建议在微波炉加热、冰箱冷藏区或清洁流动水解冻。
4.食物冷却后再放冰箱存放，要定期清理冰箱。“冰箱不是保险箱”，无论是冷藏，还是冷冻，食物都不要存放过久。
要点五：确保水和食物原材料安全
1.要在正规的超市和农贸市场选购新鲜和有益健康的食物和原料，要学会看懂食品标签。
2.不采不食野生蘑菇，谨慎采食野菜，桐油和桐油果均不能食用。
3. 生食的水果和蔬菜要用安全的水洗干净。
这40条学生食品安全教育知识要点请牢记！（转给学生）俗话说“病从口入”。近期暴露出来的食品安全问题提醒大家，应该储备科学的食品安全知识，增强学生的食品安全意识，保护孩子的健康成长！
今天就整理出了这40条学生食品安全知识的要点，一起看看吧~
1.讲究卫生，饭前洗手，饭后漱口，不用手抓食物。
2.吃饭要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽。专心吃饭，不说笑打闹。
3.不在街头无证小摊点购买食品。
4.不购买来历不明的产品或过期食品。
5.生吃瓜果、蔬菜要洗净。带皮的水果和蔬菜应尽量削皮吃。
6.长期挑食、偏食不利于健康，往往会造成营养不良、缺铁性贫血等。
7.一日三餐要合理，饮食要有度，吃饭有规律。不挑食、不偏食、不暴饮暴食。
8.贪吃使能量和营养摄入过量，容易造成肥胖，影响人的健康。
9.饮食要清淡少盐，过多吃过咸的食品加大得高血压的风险。
10.膨化食品如薯片、雪饼等，属于高油脂、高热量、低粗纤维类食品，不能经常食用。
11.冷饮不要贪吃，多吃冷饮会使消化道内温度骤降，导致胃肠功能紊乱，遏制胃酸分泌。
12.吃零食要有选择、适时、适量。不要在接近正餐时吃，临睡前和看电视时吃零食都不是好习惯。
13.花生、核桃等坚果类食品含较多的蛋白质、植物油、磷脂、维生素、铁锌等矿物质，有助大脑发育，增强记忆力，是较好的小零食。
14.少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。
15.巧克力不是营养品。巧克力热量高，但营养价值较低，吃巧克力太多容易出现胃肠道症状，影响胃口，不能多吃。
16.每天适量饮水有益健康，白开水是更好的饮用水。多喝白开水，少喝甜饮料。
17.学生每天饮水要做到多次少量，每次200毫升左右，不要等口渴了再喝水。
18.长期大量饮用含糖饮料可能造成青少年身材矮小、骨折、龋齿、肥胖的危险，别把饮料当作白开水。
19.人体所需的营养素主要包括：蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类。现代营养学把膳食纤维列为第七大营养素。
20.蔬菜可供给人体维生素、矿物质、膳食纤维素等，因此我们需要每天摄取蔬菜。
21.蛋白质的食物来源主要是鱼虾、肉、蛋、奶、大豆及其制品。
22.奶是人体钙的更好来源，奶中的钙极易被人体吸收，是促进青少年骨骼和牙齿发育的理想食品。
23.长期坚持喝牛奶，能增强免疫力，达到预防减少疾病的目的。
24.有的人体内乳糖酶含量少，喝牛奶后出现腹泻或腹胀的症状，医学上称“乳糖不耐受症”。
25.牛奶如果出现胀包、结块或者分层等现象，不可以食用。
26.乳糖不耐者享用乳制品的更好方式是酸奶或奶酪，也可以改喝豆浆。
27.大豆（黄豆）是植物中含蛋白质最丰富的食品，营养价值高，被称为绿色牛奶。
28.食用油分为植物油和动物油两大类，油的主要成分是脂肪。
29.人体消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠和大肠、 *** 。
30.腐烂、变质和受污染的食物不能吃。
31.发芽或变绿的土豆含有有毒的龙葵素，不能吃。
32.野生蘑菇不能随便采来吃，有毒蘑菇误食会发生严重的中毒，甚至危及生命。
33.不要随便在路边、树木、河沟边采摘野果吃。
34.桃、李、杏、梅等果仁，含有植物毒素，严禁食用。
35.经过化冻的鱼肉类，不宜再次冷冻保存。
36.吃剩的饭菜要尽早放入冰箱中保存，保存时间不宜太长，再吃时要彻底加热。
37.镀锌的容器不能存放酸性食品或饮料。
38.购买食品要仔细辨认生产日期和保质期，不购买来历不明的产品或过期食品。
39.保健食品一般只适用于特定人群食用，人参、蜂王浆、鹿茸等不适宜少年儿童吃。
40.认识了解相关标识：无公害农产品标志、绿色食品标志、有机食品标志、食品生产许可证（SC）。
保质期越长食品中的防腐剂就越多？为什么要使用食品添加剂？没有使用食品添加剂的食品就安全吗？……
2021年江苏省食品安全宣传周主场活动，6月22日在南京举行，食品安全知识我们共同来学习。 扬子晚报/紫牛新闻记者 薛玲
2021年江苏省食品安全宣传周主场活动现场
江苏食品安全形势持续稳定向好
食品安全涉及千家万户，关系公共安全。扬子晚报记者采访中了解到，江苏深入实施食品安全战略，严把“从农田到餐桌”的每一个关口，严厉打击食品安全违法犯罪，全力守护“阳光下的盘中餐”。
在各相关部门的共同努力下，江苏食品安全形势持续稳定向好，并连续四年在国务院食安委年度评议考核中位列A等次、受到国务院食安委通报表扬。
食品安全知识同学习
在职能部门守护我们食品安全的同时，消费者同样需要学习食品安全知识，以免被错误信息误导。比如有些消费者闻之色变的添加剂，真的有那么可怕吗？其实食品中使用食品添加剂是现代食品加工生产的需要，对于防止食品腐败变质，保证食品质量起到了重要的作用。而令公众恐慌的三聚氰胺、瘦肉精、苏丹红等，都不是食品原料或食品，也不是食品添加剂，而是违法添加的非食用物质。
还有的消费者认为，保质期越长食品中的防腐剂就越多，其实也是偏见。延长食品保质期的 *** 有很多，并不一定要靠大量添加防腐剂，有些食品可以利用工业加工来避免微生物繁殖从而达到延长保质期的目的。比如方便面经过油炸并干燥后，因为不存在水分微生物无法繁衍，即使不添加防腐剂也不会坏掉。
江苏省食品安全示范县（市、区）授牌
多项活动助力食品安全
今年江苏食品安全宣传周活动主题是：“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”，活动于6月22日在省级层面正式启动，7月7日前进行总结。期间将举办食品安全监管工作成果展、食品安全有奖知识问答、院士专家科普基层行活动、食品安全责任保险主题宣传等。
当天活动现场还通报了2020年江苏食品安全状况和食品安全示范城市动态管理有关情况，向第五批省级食品安全示范县（市、区）、第二批省级农产品质量安全县（市、区）进行了授牌。
校对 王菲
来源：紫牛新闻
全国中小学生安全教育日：40条学生食品安全教育知识！自1996年起，国家教委、劳动部、公安部、交通部、铁道部、国家体委、卫生部联合发布关于全国中小学生安全教育的通知，确定每年3月最后一周的星期一为全国中小学生的安全教育日。
食品安全问题重于泰山，想要保证孩子的健康成长，需要储备科学的食品安全知识，增强学生的食品安全意识，为孩子铸好安全防线。
现在，我们整理出了这40条学生食品安全知识的要点，一起看看吧~~
来源：共青团中央
编辑：周红极
食品安全知识五大点，你一定要知道！俗话说得好
“民以食为天，食以安为先。”
食品安全事关每个人的身体健康
对于食品安全你了解多少？
一起来看看
??
什么是食品安全？
食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容：
一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。
二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。
三是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等。
食品安全五大点
01保持清洁
处理生的肉、禽、海产品、蛋和菜之后和处理熟食之前，要洗手保持清洁。
如厕、接触宠物、处理垃圾之后以及吃饭前也要洗手保持清洁。
经常蒸煮消毒厨房用具，保持厨房环境清洁。
02生熟分开
生的肉、禽、蛋、海产品、蔬菜等要用塑料保鲜袋或容器装好后放入冰箱冷藏室或冷冻室底层；可以直接食用的乳制品、熟肉制品、罐头、饮料和水果等要放在冰箱冷藏室或冷冻室的上层。
03食物要彻底煮熟烧透
熟食室温放置后再食用，要二次加热；从冰箱里取出的生冷熟食，一定要彻底加热才可食用；剩菜剩饭，更好重复加热。
04在安全的温度下保存食物
安全的温度是指不适于微生物生长、繁殖的温度。在5℃以下和60℃以上的条件下，绝大多数微生物可减缓生长繁殖的速度，或者停止生长。
05使用安全的水和食物原料
选择新鲜的蔬菜水果，没有霉变的主粮、豆类和花生等，适当清洗、削皮，降低风险。食品 *** 的全过程要使用安全的水，包括清洗果蔬、加工食物、清洁烹饪用具和餐具，以及洗手。不用未经处理的河水、雨水和雪水加工食物，避免因环境污染引起食源性或水源性腹泻等。
生活中如何保障食品安全？
来源 | 武侯民政
想要食品安全？先做个有知识的吃货食品添加剂的是与非、家庭厨房暗藏的威胁、那些“不明觉厉”的果蔬到底是什么“身份”？大家最关心的食安话题在6月20日的全国食品安全宣传周中国科协主题日活动现场被一一解惑。此次活动由中国科学技术协会主办，中国食品科学技术学会承办，北京市科学技术协会、北京食品学会协办，以“智‘惠’好生活食安更健康”为主题，汇聚了食品相关领域的领导、专家，以及学校、社区的消费者和食品企业代表近200人。
为了让消费者更清晰地了解食品安全的相关知识，主办方特别邀请了北京工商大学的曹雁平教授、中国农业大学的范志红教授、中国食品科学技术学会青年工作委员会副主任委员钟凯博士三位嘉宾，开展了一场食品安全与健康科普的讲座。
宣称“无添加”的食品
未必那么靠谱
食品添加剂一直是备受消费者关注的问题。北京工商大学的曹雁平教授从近些年来一些商品上的“无添加”“无防腐剂”的标签开始说起，为大家客观地分享了“食品添加剂”的是与非。
曹教授说：“消费者对食品添加剂有点恐慌是正常现象，一方面消费者对于比较专业的食品添加剂不是很了解，而另一方面也确实存在个别不法商贩违规使用的现象，并且受到了监管部门的查处。但是更令人担忧的是，有一些商家利用消费者的这种恐惧心理，把‘无添加’等作为卖点，这给不了解其中科学知识的消费者带来了很大的危害。”
曹教授告诉我们，食品添加剂在中国的使用历史至少有2000年，比如点豆腐用的卤水和做酒以及肉类加工的红曲，都是历史悠久的食品添加剂。食品添加剂发展到今天，种类更加丰富的同时安全性评价和监管体系也更加科学、系统、严格。国际上有专门的权威机构食品发展委员会来制定食品添加剂的使用标准。我国是由国家食品安全风险评估中心负责对食品添加剂的安全性进行专业性的评估，由国家卫生健康委员会发布相关的标准，由国家市场监督管理总局进行使用和生产的监管。
为什么一定要使用食品添加剂？曹教授以防腐剂为例介绍了食品添加剂对食品的重要性。“食物在收获后，为了保证我们每天都能有食物供给，就面临保存的问题，干制、盐腌等传统的保存 *** 都存在一个明显的问题，就是食物本身的性状发生了很大的改变。为了解决这个问题，国内外的科学家都绞尽脑汁。18世纪时一个法国人接受了拿破仑1万法郎，重点攻克食品保存问题，后来他将热杀菌 *** 和密闭包装技术结合起来，发明了食品罐藏技术，大大延长了食品保存的时间。但是罐制食品的问题在于加热程度太高，食物营养损失太大，同时风味也一定程度地损失掉了。科学家们最终成功发明了防腐剂，确保一些使用期比较长的食品，比如酱油和醋等，能够在之一次使用后的长时间内都不发生变质。值得注意的是，需要防腐而不使用防腐剂的食品是非常危险的，安全性很难保证，食用这样的食物，对于人们的健康来说存在很大的风险。”
所以，曹教授认为商家宣称“无添加”可能会对消费者造成很大的负面影响，一是强化了消费者对于食品添加剂错误的认识。二是加剧了消费者对食品添加剂的恐慌。三是可能导致更大的食品添加剂的问题，对我们的健康造成威胁。
家庭厨房的食品安全
不能只靠爱心和良心
更应该靠知识
一些人因为食品添加剂的问题对“外面”的食品心存疑虑，但是家庭厨房就一定安全吗？中国农业大学的范志红教授和我们认真聊了聊家庭厨房的安全性。
范老师说：“很多人不买外边的加工食品，认为家里更安全;还有人喜欢在网上买一些纯手工 *** 的东西，这些无证的商家一般会用良心来保证他们的店卖的是很安全的食品。但是问题来了，良心真的就能保证食品安全吗？想保证食品安全，靠良心是不够的，更重要的是靠知识。”
家庭当中如果缺乏食品安全的知识就很容易吃出问题，范老师指出，我国差不多九成以上的家庭厨房都不符合食品安全规范，并从五大方面帮我们分析了家庭厨房常见的隐患。
1.食物储藏问题
家庭厨房里经常会出现因为食物储藏不当而发生的霉变、氧化、微生物增殖问题。而面对发霉的食物，比如大米或者肉类，很多人却因为不想浪费而选择食用，最终导致食物中毒等健康问题，这样的案例并不少见。还有一些半成品的食物，比如自制的腌菜，亚硝酸盐含量非常高，存在食品安全隐患。
还有一些家庭对冰箱的使用缺乏常识，甚至有不少人认为冰箱的作用只是为了给食物降温。事实上，冰箱的主要用途是降低食物中微生物的繁殖速度，减少人们细菌性食物中毒的风险。比冰镇饮料更重要的是冷藏饭菜，不立即食用的饭菜长时间放置在室温里的餐桌上是一件非常危险的事情。
2.食品交叉污染
首先需要解决的就是案板的数量，一个家庭应该有三到四块菜板，以确保处理食材时能做到生熟分开，切水果更好单独使用一个案板。食品交叉污染导致的食物中毒案例并不少，曾有一家八口因沙门氏菌食物中毒进了医院，调查后才发现中毒原因是土鸡蛋壳上的细菌和其他的食物交叉污染导致。
鸡蛋壳上可能会沾有鸡的粪便和稻草，也就隐藏着大量的致病菌，所以拿过鸡蛋的手一定要认真清洗后再接触其他的食物，盛放过生蛋液的碗更是需要在使用后认真地清洗。
3.自制食物的问题
很多人享受自己做食物的乐趣，但如果操作不规范就非常危险。比如万一过程中产生了死亡率高达40%的肉毒素，就可能引发可怕的后果。所以不鼓励大家在家里自制发酵类的食品，比如豆豉、霉豆腐、豆酱等;也不建议大家自己发酵酸奶、酒和酵素，如果操作不规范都非常容易产生致病菌。
4.剩余食物的处理
一般来说，如果发现食物做多了，就提前分出来一部分，如果全部都盛到餐桌上，大家的唾液很容易被筷子、勺子带进食物里，滋生很多的微生物。提前分出有可能吃不完的那一部分，待温度降低后放入冰箱里冷藏，这样做产生的亚硝酸盐会比较少，等到食用的时候再拿出来加热杀菌就可以正常食用。
如果是一次做了太多的肉类，想隔久一点再拿出来吃，可以分成几份放入冰箱的冷冻室。比如做好的酱牛肉，放入冷冻室后，想吃的时候再拿出来化冻就可以正常食用，方便又安全。
5.关于厨房的卫生清洁
不少人对自己的家庭厨房充满自信，而事实上很多家庭厨房的卫生状况令人担忧。烹饪者的个人卫生清洁也存在问题，比如处理食物之前不清洁双手、长发不扎起来、生病咳嗽还坚持做饭等等。所以，我们不要对自己的家庭厨房和自己的食品安全知识过于的自信，而是应该多学习真正的食品安全知识，了解相关的知识和操作规范，确保全家的食品安全。
穿心莲、冰菜、红心火龙果、芦荟、藏红花……你真的了解它们吗？
说了食品添加剂的误区和家庭厨房的安全问题，还得说说具体的食物。中国食品科学技术学会青年工作委员会副主任委员钟凯博士说：“大家现在饮食方面的健康追求越来越多，哪个比哪个更营养之类的说法有很多，但其实很多人都存在误区，就拿最简单的果蔬来说，我们不如先挑几个，重新认识一下。”
首先说说穿心莲。很多人知道穿心莲有“败火”的功效，但大家不知道的是这个食物其实根本不叫穿心莲，它是一种叫心叶日中花的多肉植物，来自非洲南部。这个外来的蔬菜来了中国以后怕大家不认识，所以就找了一个国人比较熟悉的中药里的名字来叫它，也就是穿心莲。所以，吃心叶日中花跟吃其他的蔬菜其实没有多大的区别，没有必要神化它。
说了心叶日中花就不得不提——冰菜，冰菜这种菜的真名其实是叫冰叶日中花，也是一种多肉植物，表面会有一些像小露珠一样的东西。吃冰菜的时候能尝到一种淡淡的咸味，这是因为冰菜是在非洲南部的海边沙地上生长，所以盐分比较多，而且种植它的时候还要撒一点淡盐水才能长得更好。总之，这也是一种外来的品种，也是大家见过但是却可能不是很了解的蔬菜。
再说一种大家都熟悉的植物——芦荟。芦荟品种非常多，但只有少数品种可以食用，大部分的品种都是有毒的，所以自己随意种芦荟食用或者抹脸显然不靠谱。而且即使是可食用的芦荟品种，可食用部分也只是芦荟中间的凝胶，外面是不可以吃的。
“很多人知道芦荟更大的功效是润肠通便，为什么通便？因为有蒽醌类物质， *** 肠道蠕动，就跟你吃大黄是一样的。但是吃多了什么效果呢？吃多了以后肠胃是黑的，因为过量会导致中毒，所以自己种芦荟来吃是一件有风险的事情。我们在食品里面也会用到芦荟，有些酸奶里面用芦荟凝胶，但是大家放心，都是处理过的，而且也 *** 。”
钟凯博士接下来又说起了火龙果，“超市里一般会卖两种火龙果，一种是红心的，一种是白心的，通常红心的贵一点。很多人也普遍认为红心的营养价值更高，其实这两种火龙果除了颜色以外，并没有多大的区别。”
原来，红心火龙果果肉的红色就跟果皮里面的红色是一样的，都是因为甜菜红色素。这种天然的色素存在于很多食物当中，本身没什么好处也没什么坏处，但绝对没必要当成养生的象征。所以火龙果正常吃就行，红的白的都一样。
钟凯博士最后一个提到的是藏红花。“不少人以为藏红花是 *** 的一种红花，其实藏红花既不是 *** 产的，也不是红花。藏红花其实是植物的花蕊，三根花蕊摘出来进行干燥就变成了藏红花，为什么藏红花贵？主要在于摘花蕊都是手工操作的。”关于藏红花的产地，有些人一直觉得是四川、 *** 、青海那块，其实藏红花的原产地是地中海地区， *** 根本不适合藏红花生产，只不过古代进贡运输时是经过 *** 进入中原的，世界上的藏红花主产地在伊朗，中国的主产地在上海崇明岛。但其实大家也很难买到上海出品的藏红花，因为上海人工种植的藏红花品质是比天然生产的还要好，所以基本上都用于出口了，我们从 *** 旅游带回来的藏红花产地可能都是伊朗。
钟凯博士最后说：“讲了这些食物，主要是想告诉给大家，很多食物我们吃的时候当宝贝吃，却可能根本不了解它，甚至花冤枉钱。”
活动最后，专家们还针对“爸妈的朋友圈”等热点话题，以聊家常的形式与大家进行了互动与讨论。当天下午，主办方还组织了来自快乐50老年大学的消费者前往北京市营养源研究所参观，通过专业讲解、运动健康互动体验、营养膳食实验室参观等形式多样的活动，使消费者更直观地了解食品健康知识及常见的营养误区。
同日，“社会共治与资源共享”食品安全科普工作研讨会也在北京科学中心举办。来自食品科技界、产业界的百余位专家学者、企业代表围绕此次研讨会的主题——“社会共治与资源共享”展开了深入探讨，对如何更好地开展食品安全公众科普出谋划策。文/本报记者张艳艳
【食品安全】一起来了解食品安全的十二个小知识
来源：澎湃新闻
春天，一切都在蓬勃发展。所有植物都开始蓬勃发展。在这种密集升级中，还存在危险。食品安全问题的案例经常被曝光。我们每个人都应保留合理科学的食品安全知识，增强食品安全意识！接下来小编为大家带来了十二点有关食品跟吃饭时的建议，我们一起来了解一下吧！
1.注意卫生，饭前洗手。
2.慢慢咀嚼和进食，专心吃饭。
3.不要在街道上的无牌摊位上购买食物。
4.请勿购买来源不明或过期食品的产品。
5.膨化食品，例如土豆片和雪糕，是高脂肪，高热量，低粗纤维食品，不能经常食用。
6.不要对冷饮贪婪。多吃冷饮会导致消化道温度急剧下降，导致胃肠功能障碍并抑制胃酸分泌。
7.花生和核桃等坚果类食品含有更多的蛋白质，植物油，磷脂，维生素，铁，锌和其他矿物质，有助于大脑发育并增强记忆力。.
8.牛奶是人体内钙的来源。
9.如果牛奶肿胀，结块或分层，则不应食用。
10.腐烂，变质和受污染的食物不能食用。
11.发芽的或生的马铃薯不应食用。
12.请仔细确定生产日期和保质期，这样我们就不会购买过期的食品了。
今天的分享就到这里，希望大家喜欢！
