龙眼和桂圆是两种常见的水果，它们在外观和口感上有一些相似之处，但实际上它们有着明显的区别。让我们一起揭开这个神秘的谜题，探索龙眼和桂圆的不同之处吧！
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首先，让我们来了解一下龙眼。龙眼是一种原产于中国的热带水果，也被称为“桂圆”。它的外观呈圆形，果皮呈红褐色，有一层薄薄的皮。当我们剥开果皮后，会发现果肉呈透明白色，质地柔软多汁。龙眼的味道甜美，带有一丝酸味，散发出淡淡的花香。
相比之下，桂圆的外观稍微有些不同。桂圆也是一种热带水果，它的外观与龙眼相似，但果皮更薄，呈红色或红褐色。当我们剥开果皮后，会发现果肉呈透明白色或粉红色，质地也是柔软多汁。桂圆的味道更加甜美，没有酸味，而且散发出浓郁的花香。
除了外观和口感上的区别，龙眼和桂圆在生长环境上也有一些差异。龙眼喜欢温暖潮湿的气候，通常生长在中国南方和东南亚地区。而桂圆则更适应热带和亚热带气候，主要分布在中国南方和东南亚的一些地区。
在营养价值方面，龙眼和桂圆都是非常有益的水果。它们富含维生素C、维生素B和矿物质，如铁、钾和镁。这些营养物质对于增强免疫力、促进消化和维持健康非常重要。
此外，龙眼和桂圆在食用方式上也有一些差异。龙眼通常是新鲜食用，可以直接剥开果皮吃，也可以用来 *** 饮料、甜点和糕点。桂圆则更适合烹饪，可以用来炖汤、煮粥或加入其他菜肴中，增添香甜的味道。
总结起来，龙眼和桂圆虽然在外观和口感上有一些相似之处，但它们有着明显的区别。龙眼的果肉透明白色，带有酸味，而桂圆的果肉透明白色或粉红色，味道更加甜美。龙眼喜欢温暖潮湿的气候，而桂圆更适应热带和亚热带气候。无论是龙眼还是桂圆，它们都是香甜可口的水果，富含营养，对于我们的健康非常有益。
所以，让我们在享受这些美味水果的同时，也能够欣赏到它们的独特之处。无论是选择龙眼还是桂圆，都能够为我们带来一份美好的味觉体验。让我们一起品尝这些香甜果实，感受大自然的魅力吧！
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福州与莆田龙眼早在古代，莆田桂圆干就是中药中重要的一贴药材。在北方中医，药方中出现“连捷春”三个字，药铺的伙计就知道这是莆田连捷春牌桂圆干。
莆田桂圆，又名兴化桂圆，莆田龙眼，兴化龙眼，是中国桂圆（龙眼）的佼佼者，莆田市的地理标志产品。栽培历史悠久，果品品质好，可溶物万分主，加工的桂元干以其颗粒大，外壳橙黄、 *** 不塌陷，果肉晶莹剔亮、易剥离，香甜可口而久负盛名。千年来，莆田人精耕细作，注重良种良法，栽培技术世界领先，结合莆田得天独厚的气候，土壤等自然条件，成就了莆田龙眼独具优异的品质，1993年，荣获“中国农业博览会银奖”，2008年，被列为“中国地理标志保护产品”。
作者：蒋成峰（中国传媒大学人文学院教师）
传统上一般将比喻看成一种修辞手法，近年来，学界流行着这样一种观点：比喻（隐喻）不仅是一种语言表达的技巧，而且是一种基本的思维方式。
然而这种说法存在一个问题：如果说比喻是我们的思维方式，甚至连语言本身都是比喻性的，那么作为表达手段的比喻修辞，其特殊性又体现在哪里呢？如果这个问题得不到解决，传统意义上的“比喻”修辞就等于从理论上被取消了。
实际上，对于这个问题，中国人早就有了自己的思考，这集中体现在古人的两段文字中。一段出自汉代刘向的《说苑》：
客谓梁王曰：“惠子之言事也善譬。王使无譬，则不能言矣。”王曰：“诺。”明日见，谓惠子曰：“先生言事则直言耳，无譬也。”惠子曰：“今有人于此而不知弹者，曰：‘弹之状何若？’应曰：‘弹之状如弹。’谕乎？”王曰：“未谕也。”“于是更应曰‘弹之状如弓，而以竹为弦’，则知乎？”王曰：“可知矣。”惠子曰：“夫说者固以其所知，喻其所不知，而使人知之。今王曰无譬，则不可矣。”王曰：“善。”
“譬”就是比喻。在梁王看来，比喻只是言语中一种可有可无的修饰，因此说话时可以“直言”而不用比喻。但惠子却坦然地承认，要是不用比喻，自己就没办法说话，因为要说明一个新的事物（如“弹”），唯一的办法就是将其与已知的事物（如“弓”）进行比较，通过“比”实现“喻”。惠子这里所说的“譬”就是比喻思维，它不是言语表达的技巧，而是认识事物的方式。其本质在于通过比较，发现不同事物之间的相似性，建立彼此之间的联系，从而实现对新事物的理解。汉语中一多半的新词语都是通过比喻的方式创造的，如“电脑”“ *** ”“云计算”“宇宙飞船”等等；甚至很多基本词语，最初也是比喻，如“山腰”“菜心”“酝酿”“基础”等等。实际上，除了采用这种“比喻”的方式，很多时候我们甚至找不到别的办法来理解、命名这些新事物，难怪就连惠子这样能言善辩的人也承认自己离不开比喻。
比喻思维既然是人类的一种基本认知方式，就有其普遍性的一面：所有语言中，表达抽象的意义（如时间、感情）都要借助具体的事物（如空间、身体）；不同语言甚至能看到很多相同的比喻，如：“时间像金钱”，“女人像花”，“狡猾的人像狐狸”，等等。与此同时，不同民族的比喻思维又往往体现出鲜明的文化特色，例如：中国人用狗来比喻坏人，用龙来比喻强人、帝王；而英语中则用dog比喻普通人，用dragon比喻恶人，等等。
中国古人特别擅长比喻思维，他们借此建立了一整套关于世界的概念系统：一切事物都可分为“阴、阳”；所有事物的属性都不外乎“金、木、水、火、土”五种（即“五行”）；而自然与社会的运转都可以用“天、地、风、雷、山、泽、水、火”八种自然现象（即“八卦”）的互动来解释，等等。孔子认为：“能近取譬，可谓仁之方也已。”施行仁德的根本途径是以己度人，这可以说是比喻思维在伦理学上的体现。许慎《说文解字叙》引《周易系辞》说：“古者庖牺氏……近取诸身，远取诸物，于是始作《易》八卦，以垂宪象。”这是讲文字符号的起源，其实也是词语的起源，即：人类从自身以及身边熟悉的事物出发，利用比喻思维来理解和认识周围纷繁复杂的世界。
古人关于比喻的另一段文字出自宋代苏轼的《东坡志林》：
仆尝问：“荔枝何所似？”或曰：“似龙眼。”坐客皆笑其陋。荔枝实无所似也。仆曰：“荔枝似江瑶柱。”应者皆怃然。仆亦不辨。昨日见毕仲游。仆问：“杜甫似何人？”仲游云：“似司马迁。”仆喜而不答，盖与曩言会也。
这段文字中，荔枝和杜甫都不是新事物，不需要借助与之相似的已知事物来理解，说话者将之与其他事物进行比较的目的并不是一般性地介绍它们，而是为了某种趣味性、哲理性的讨论。从外在的特点来看，说“荔枝似龙眼”当然没有错，但对很多人来讲，这种正确的表述显得浅陋直白、了无趣味。苏轼拿江瑶柱（即干贝）来和荔枝相比较，单从外形看，二者显然没有共性，但仔细一想，便可找到二者的相似性，如它们都味道鲜美、令人难忘，都是同类食物中的珍品，等等。如此一来，就在两个外形不相似的事物之间发现了有趣的相似性。同样的，杜甫和司马迁一位是唐代诗人，一位是汉代史家，本来缺乏可比性；然而，如果考虑到两人都是各自领域的“圣”级人物，都真实地记录了社会历史，都将人生的痛苦化作了著述的动力，那么这种比较就无疑是十分深刻的。这种解读的过程就是发现相似性的比喻思维。现实中，并非每个人都具有良好的比喻思维能力，所以有时就会出现应者“怃然”（茫然）的状况。但唯其如此，才更会使那些能理解它的人觉得韵味悠长、妙趣横生。
这段文字实际上揭示了“比喻”作为一种修辞现象的实质：它不是发现相似性的比喻思维本身，而是为了造成某种特殊表达效果而有意为之的言语偏离。苏轼的两个例子，将一般不能比较的两个事物进行比较，将外表不相似的说成“像”，这种比较关系的偏离就构成了所谓“明喻”。
而通常说的“暗喻”则可以看成对逻辑关系的偏离，如《论语》中这两个句子：
君子之德风，小人之德草。
天下之无道也久矣，天将以夫子为木铎。
从一般的逻辑来说，这里的判断和叙述都是不能成立的。但在一定的环境中，接受者可以利用比喻思维发现相关事物之间的相似性，从而解读句子表达的偏离，感受到表达的形象性，引发深刻的思考。
值得注意的是，“君子之德是风”只有在“小人之德是草”的背景下才能得到准确的理解，反之亦然；同样，只有在“天下无道”的背景下，孔子成为“木铎”才有意义。如果不考虑语境，这些句子的偏离其实都是很难理解的。这显示出比喻修辞对于语境的依赖性，而语境依赖正是修辞现象区别于一般语言现象的重要特征。
比喻修辞有时会表现为短语形式，如：“钢铁长城”“榆木脑袋”“心灵鸡汤”等，本来都是言语的偏离，因为按照字面意义，这些组合一般都是不可能发生的，只能通过比喻思维来解读它们，理解它们的特殊含义。这类比喻短语往往很容易发生熟语化，作为一个整体在语言中固定下来，也就不能再被视为修辞现象了。
所有的比喻修辞都是偏离，但偏离的程度是不一样的。外在形象的相似性伸缩性较大，而逻辑关系的伸缩性就很小。例如“小孩像猴子”不一定是偏离，而“小孩是猴子”则一定是偏离。有论者认为暗喻比明喻更耐人寻味，应该就是由于暗喻的偏离程度更高一点。当然偏离与否主要还是体现为本体和喻体的选择，刘勰在《文心雕龙》中将比喻分成“比义”和“比类”两种，前者如“金锡以喻明德，珪璋以譬秀民，螟蛉以类教诲”，用具体的事物来比喻抽象的事理，偏离程度较高；后者如“麻衣如雪”“两骖如舞”等，本体和喻体是同类的事物，偏离程度较低。从效果来说，前者更多地体现了表达的含蓄性，而后者则更侧重于突显描述对象（本体）在某一方面的形象特点，往往和普通的比较句区别不大。
总之，作为术语的“比喻”一词有两个不同的含义：一个是比喻思维，另一个是比喻修辞，二者不能混为一谈。比喻修辞固然是以比喻思维为基础的，但它本质上是一种以特定语境为背景的言语偏离现象，不应该仅以“相似性”作为定义的条件。
《光明日报》（ 2022年12月02日14版）
来源： 光明网-《光明日报》
桂圆和龙眼的区别在哪里？搞清楚，才好吃龙眼又称桂圆，在我国多产于广东、广西、海南、福建等地，每年7月—8月成熟上市，是著名的岭南佳果。许多人常常混淆龙眼和桂圆这两种水果，认为它们是同一种。尽管这种看法并非完全错误，但从更详细的角度来看，龙眼和桂圆还是有一些区别的。龙眼是新鲜水果，可以直接剥壳食用；而桂圆是经过晒干后的龙眼，属于干果。
桂圆和龙眼是两种常见的水果，它们在外观、口感和营养价值上都存在一些区别。桂圆和龙眼，同属一科，外形相似，但有不同之处：
之一：外皮不同
外皮上，龙眼果肉的外皮薄、光滑而透明；而龙眼的果皮则呈淡黄色或红黄色，表面较为粗糙，有许多小尖刺。桂圆则是果肉连着硬壳包裹着，桂圆的果皮光滑，呈红色或暗红色，表面有小凸起。色泽也更接近于棕褐色。
第二：果肉不同
肉质上，龙眼的果肉会露出一层与黑瞳形状类似的籽；龙眼的果肉则较为脆爽，甜度较高，口感更为清脆。桂圆的果肉完全由内部露出,肉厚汁更甜，具有浓郁的香气。
第三：产量和价格不同
产量和价格上，由于龙眼和桂圆的产期并不重合, 所以价格方面也会略有差别, 新鲜桂圆的市场价要多于新鲜龙眼, 但是晒干的桂圆以及做药材用的桂圆价值要高于龙眼干。
第四：营养相同
营养价值上的差异也值得注意。桂圆和龙眼富含维生素C、纤维素和多种矿物质，有助于增强免疫力和改善消化系统。
总的来说，桂圆和龙眼在外观、口感和营养价值上存在一定的区别。根据个人的偏好和需求，我们可以选择适合自己的水果。无论是桂圆还是龙眼，它们都是美味可口的水果，值得我们尝试。
脆甜白露始，今天你吃龙眼了吗？今日，迎来二十四节气中的
第十五个节气
——白露
在福州
白露时节和龙眼挂钩
老话说
“白露吃一宝，秋冬无烦恼”
“一宝”说的就是
龙眼
通前世｜龙眼被誉为“黄龙”
据统计
福州市龙眼种植面积超8万亩
主要分布于长乐、福清、闽侯
其中
长乐青山龙眼供果的来历可不小
据记载，南宋绍熙二年
黄勉斋将青山村故居旁手植的青山龙眼
送给老丈人朱熹品尝
朱熹尝后大为称赞
于是他又挑选了一批新鲜的
青山龙眼放入毛竹当中
以黄泥封口，献给宋光宗
宋光宗亲尝后赞不绝口
定青山龙眼为贡品，特赐“黄龙”匾额
福清的渔溪镇有“龙眼之乡”美誉
相传，在清光绪十年至二十年之间
（1884年—1894年）
渔溪人将兴化一带的良种与本地品种进行嫁接
遂繁衍出一代传一代的绝佳果实
……
知吃法｜重温龙眼配稀饭节气食谱
在福州有个传统习俗
叫做“白露必吃龙眼”
相传，白露前后
“吃一颗龙眼，相当于吃一只鸡”
这只是传说
但足以说明
白露节气是吃龙眼的好时候
龙眼怎么吃？
福州人可有大讲究
龙眼＋稀饭
解锁了福州人喜甜的另一种方式
老一辈将剥好的新鲜龙眼泡进稀饭里
放凉了吃，甜甜的、凉凉的
很适合没胃口吃饭的人
在外地人看来
这仍然是一种非常不可思议的吃法
但这已经是无数福州人儿时的回忆
明当今｜福州龙眼是“致富果”
每年的8月至10月份
福州的龙眼陆陆续续开始上市
现在
正值龙眼丰收的大好时节
以长乐区为例
2022年，全区水果的种植面积
仅龙眼就占了50% 左右
其中青山龙眼规模化基地
龙眼产业是长乐水果产业的支柱产品
长乐青山龙眼系列品种生产规模超2000公顷
总产量约1.2万吨
目前已形成了
鹤上镇青桥村和古槐镇青山村
的万亩龙眼规模化集聚基地
是当地百姓实实在在的“致富果”
玩时节｜丰收时节玩转龙眼节
本月
即将迎来
第六个中国农民丰收节
被称为“金果果”的龙眼自然少不了
举办自己的节日
第八届长乐青山贡果文化节
将于近期举办
一起
尝龙眼，庆丰收
促和美，话振兴
不见不散！
古代人把龙眼的圆溜溜的球状果实比喻成各种各样地眼睛，大个儿的龙眼叫龙眼，中等大的叫虎眼，最小的叫鬼眼，但现代人都统一叫做龙眼。
桂圆，别名：龙眼、荔枝奴、亚荔枝、燕卵，是无患子科植物，华南四大珍果之一。
桂圆原产于中国南部及西南部，寿命最长可达400多年。果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作药用。果实成熟期为7~8月，鲜果呈黄褐色，富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品。
现在俗指龙眼一般指新鲜的水果，桂圆一般指用新鲜龙眼晒干后 *** 而成。
龙眼将果皮剥开后和荔枝有点像，味美甘甜，桂圆没有龙眼鲜嫩多汁，但味道更为甜腻，龙眼不宜储存，只能在龙眼盛产的季节吃到，而桂圆则不分季节，既可入菜又可与药为伍。
果实营养丰富，是名贵的高级滋补品，龙眼药用始载于《神农本草经》性温，味甘，具有补益心脾、养血安神的功能。主治气血不足、心悸不宁、健忘失眠、血虚萎黄等症，以及中老年虚弱、高血压、高血脂和冠心病等。
白露为何要吃龙眼凉爽的秋风，吹散了酷暑的炎热。白露节气是秋季由热转凉的转折点，这个时候农活比较忙，民间有吃鳗鱼、喝“白露茶”、吃龙眼等诸多习俗，龙眼有益气补脾等功效，可以适当品尝。有些地方还有白露酿酒的习俗，这种酒酒性温热，带有一丝甜味。正所谓“白露身不露”，要适时增减衣物，早睡早起，保证充足的睡眠时间。（记者 上官云 顾津）
来源： 中国新闻网
太原市中医医院：厨房里的中药材——龙眼肉（桂圆）《龙眼》
宋代·王十朋
绝品轻红扫地无，
纷纷万木以龙呼。
实如益智本非药，
味比荔支真是奴。
龙眼肉
龙眼肉，别名：龙眼、益智、比目、木弹、骊珠、燕卵、鲛泪、圆眼、蜜脾、桂圆、元眼肉、龙眼干。为无患子科植物龙眼的假种皮。
龙眼与荔枝是一家子。现代研究表明：荔枝和龙眼的果肉都是植物学上的“假种皮”构造，但两者成长的过程有所不同。龙眼刚长出来就有一层薄薄的假种皮包裹着种子，随着种子的成熟，假种皮也跟着成长。而荔枝是等到内部种子成熟后，假种皮才开始膨胀、长大。这个成长上的差异导致了荔枝肉厚，而龙眼肉少。因此，龙眼一直都排在荔枝身后，堪称“千年二哥”。龙眼有一点比“大哥”荔枝厉害，那就是它的果实在晒干之后会有一种特殊的风味，而且有了一个新名字，叫桂圆。现在常见的龙眼品种：广眼、福眼、石硖、储良、灵龙、草铺种、大乌圆。因其营养丰富，是中医临床上常用的一味中药，补气、补血的效果非常好，有“北人参，南桂圆”之称。
《本草求真》记载：“龙眼甘润兼有，既能补脾固气，复能保血不耗，则神气自尔长养，而无惊悸健忘之病矣。”近代著名中医学家张锡纯曾用龙眼治好了很多学习压力很大、心慌焦虑、大便出血的学生。在他的《医学衷中参西录》记载医案，曾有一少年，心中忧虑，夜不能寐。他辩证为心脾两虚，建议少年将桂圆肉放于饭上蒸熟当点心吃。服用一斤以后，病愈。他以桂圆肉、酸枣仁为主其他为辅，组成名方“安魂汤”，专治焦虑不安、心脾两虚的长久失眠。
中医大师陈存仁还利用它安神、补心脾之功。常吃蒸制的桂圆肉，可治疗血分不足、四肢寒冷、脱发。蒸制 *** ：桂圆肉八两，放锅中蒸熟，然后取出于日光下暴晒2小时。第二天重蒸、重晒。反复五次，就可加入冰糖煮成糖水服用。冬天坚持服用，即可令手脚温暖，面色红润。
桂圆有补益功效甚好，尤其适宜贫血、健忘、头晕、失眠者。血虚不足的女性、体弱的中老年人等，最适宜在进补的秋冬季节食用。除可直接食用、泡茶、浸泡酒外，还可炖汤、熬粥、入药等。
常见的品种：
①广眼
果壳厚中等，赤褐色，易剥；果肉较厚，腊白色，半透明，去壳时不流汁，肉质爽脆，味清甜，平均单果重10～12克含糖17.4％，含可溶性固形物20.5％，可滴定性酸0.078％，每100克果汁含维生素C85.7毫克，鲜食有独特香味；果核中等大，可食部分占总果重的70.8％；品质上乘，为鲜食极优品种。
②福眼
该品种丰产、稳产性能好。果实大小均匀整齐，平均单果重12.7～14.3克。可溶性固形物22.5％，可食率65.5～70.03％，维生素C61.4～110mg/100g。果实成熟期晚，10月中、下旬至12月初成熟。该品种抗鬼帚病能力强，适应性强。
③石硖
传统优质品种，产品品质上乘，风味浓郁，肉脆核小。单果重约8~10克，果肉白色，晶莹剔透，果汁不外溢，用纸包果肉而不湿，肉质爽脆，清甜化渣，有清香，果肉离核，果壳褐黄色，果形近园形，可溶性固形物23％，全糖含量13％。
④储良
果中等，果粒大小均匀，扁圆形，果皮黄褐色，单果重12～20g，更大28g，果肉厚0.65～0.76cm，果肉乳白色，不透明，肉质爽脆，味浓甜，可食率75～78％，品质上等，可溶性固形物20～23％，更高达24％。售价高，是鲜食加工兼优品种。
⑤灵龙
1993年选出的优良单株，其果粒大，黄褐色，不裂果，平均单果重12.5～15克，最重达20.85克，果肉干脆不流汁，清甜常蜜，可溶性固形物20.2～23.89％，可食率69～70.8％，该品种早结、丰产、稳产、果大质优。
⑥草铺种
植株长势较强，叶绿色，小叶6-10片，以8片较多，长椭圆形。果穗中等大，果粒着生紧密，大小均匀，单果重9.5克，果皮赤褐色或黄灰褐色，可食率66.7%。种子较大，黑褐色，近圆形。在粤东成熟期8月下旬至9月上旬。该种适应性、丰产性好，不易裂果，采收期长，可树上留果。
⑦大乌圆
果顶 *** ，果肩微耸，果大，平均单果重15-20克，更大可达31克，是我国更大的龙眼良种。离核易，肉厚，肉质较爽脆，甜味稍淡，品质中等。可食率74.3%。种子棕黑色、有光泽、圆球形。
【来源】本品为无患子科植物龙眼的假种皮。
【采收加工】夏、秋二季采收成熟果实，干燥，除去壳、核，晒至干爽不黏。
【性味与归经】 甘，温。归心、脾经。
【功能与主治】补益心脾，养血安神。用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎黄。
【药材产地】广西博白、广东高州、广西玉州等地。
【质量评价】以粒大、肉厚、足够干、干净无杂质者为佳。
桂圆壳
桂圆壳味：甘、性温，归肺经，能祛风、解毒、敛疮、生肌，有散风疏表，凉血清热之功。
将桂圆壳煎水外洗，可用于治疗多种皮肤病，如荨麻疹、瘙痒症、夏季皮炎等，消疹止痒，功效不凡。
另外，由于桂圆壳有祛风解毒祛邪的作用，取一把龙眼壳，用冷水下锅，煮20分钟，浓缩汤汁喝下去，能预防头晕。
桂圆核
桂圆核有止血，定痛的之功用，对创伤出血的治疗效果好。
《纲目拾遗》中记载：“张觐斋云，桂圆核仁，凡人家有小子女者，不可不备，遇面上或磕伤及金刃伤，以此敷之，定疼止血生肌，愈后无瘢；若伤鬓发际，愈后更能生发，不比他药，愈后不长发也。”告诉我们：家中有儿童的，可以常备几个桂圆核，一旦孩子发生了磕碰外伤，用桂圆核磨粉可以祛疤。
*** ：去掉龙眼核外层黑色的皮，将龙眼仁研磨成细粉，均匀地洒在伤口里，可止血生肌；还可用纱布包裹龙眼核粉，覆盖在伤口处，然后胶布固定，可以防止伤口感染。
《本草纲目》记载，取龙眼核6枚、胡椒14粒同研成细末，可用于擦治腋部狐臭。
桂圆的食用价值
1.桂圆红枣鸡蛋糖水饮
制备：①把红枣去核,龙眼去壳去核，洗净备用。
②将洗净的龙眼、红枣放入锅中，加入适量清水，大火煮开，再转小火熬煮5~10 分钟。
③加入红糖， 拌匀至溶化。④趁小火水温下降，水面不翻花时，打入一枚生鸡蛋，保持小火。
⑤待到鸡蛋煮熟，关火。
功用：补血养颜，滋润养胃
2.红枣桂圆枸杞茶
原料：红枣60g 枸杞20g 桂圆30g 红糖30g 水600ml
制备：①红枣，桂圆肉，枸杞洗净，红枣需提前浸泡1小时。
②锅中放入清水，把红枣、桂圆肉与枸杞放入煎煮。
③大火煮开，再用小火煮25分钟左右，以红枣煮软为佳。
④关火后，可按个人口味放入红糖调匀，趁热饮用
功用：①补益气血：桂圆红枣枸杞茶具有补益气血的作用，可用于改善心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。
②益精明目：桂圆红枣枸杞茶归肝经、肾经，长于滋肾精、补肝血，可用于改善腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等症。
③滋补强体：桂圆红枣枸杞茶糖分含量较高，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，适用于年老体衰、体虚久病的患者。
④抗衰老：桂圆红枣枸杞茶中的枸杞成分有维生素E，有比较好的抗氧化能力，从而达到延缓衰老的作用。
3.桂圆糯米粥
配方：糯米一杯(约50克)、桂圆肉少许、清水1000毫升、砂糖少许、米酒2大匙。
制备：①将糯米去杂质淘洗净。
②把糯米加1000毫升水于锅中煮约5分钟。
③把桂圆加入锅内继续煮至熟透。
④将砂糖及少许米酒加入锅内即可以开锅，待温度合适即食。
此粥有着一定的养血安神功效，对于心血虚，所导致的心神不宁、心烦意乱、心慌气短、失眠、多梦，如果适当喝一些桂圆糯米粥，通过滋补心血，而有着很好养血分神和促进睡眠的功效。进睡眠的功效。
此粥还能够有着很好的健脾开胃作用，对于脾胃虚弱，所导致的食欲不振、消化不良、恶心、呕吐，如果适当食用一些桂圆糯米粥，通过滋补脾胃，而有着很好增进食欲和促进消化的功效。
4.桂圆枸杞鸡肉汤
配方：取桂圆20克，乌骨鸡500克，枸杞子15克，调味品适量。
制备：
①乌骨鸡洗净、切块、焯烫后捞出入锅，再将桂圆、枸杞、洗净一起放入锅中
②加适量水，用大火煮沸，然后再改小火慢炖40分钟，加调料调味即可。
功效：补虚养生，补益气血。
5.龙眼酒
配制：取桂圆肉250克，白酒500毫升。将龙眼肉干放进瓶中，注入白酒，密封保存，三个月后可开封饮用。
每次饮用15~30毫升，每日1~2次，连服数日。
功效：有养心、健脾、安神的功效，尤善治思虑过度、心脾亏虚、心悸失眠。
适合人群：适合终日思虑、心血亏虚、心神不宁、心悸失眠、食少体倦、面容憔悴萎黄者饮用。
注意：湿盛中满、内有痰火者及孕妇不宜。不宜饮酒者慎服。
6.桂圆山药排骨汤
配方：桂圆肉20g，排骨500g，干山药50g，生姜3片，红枣若干
制备：
①将材料洗净，排骨剁块飞水
②所有材料放入炖盅内，加适量清水，隔水清炖1.5小时，加盐调味。
功效：健脾养胃、补血安神
适应于：脾胃虚弱，血虚头晕，睡眠欠佳者。
7.桂圆当归饮
配方：桂圆肉10克，当归15克，鸡蛋1个。
制备：鸡蛋煮熟后去壳备用，桂圆肉、当归放入煲中，加入适量清水，大火烧开，改文火煮15分钟，放入鸡蛋再煮10分钟即可。
功效：养血补虚，调经止痛。
适宜于：血虚不足、月经量少、痛经的女性。
如何选择
①看外表
桂圆有带壳和不带壳两种。
＜1＞如带壳，外壳应干净整洁无凹陷、无斑点、无裂痕、无白霉花，且捏上去外壳较脆易破裂者为佳。颜色更好选黄褐色、土黄色。
＜2＞如不带壳
个头大，外形均匀，尤其需留意果肉厚度，越厚实越佳。若果肉颜色发白，或明亮透黄，皆为硫磺、煤球熏制，千万不要购买！如对颜色无把握，可通过气味判断
，凡气味带酸、或桂圆香甜味不足者，皆是次品。
②试味道
味道甜、软糯、清香，咀嚼时无渣者则为上品。甜味不足，有韧性、咀嚼有残渣者为次品。若味带干、苦，就是烘焙果，或陈货复焙所致。
③看滚动
把带壳桂圆放桌上，用手滚一下，如果果肉饱满厚，摇晃后不会响。若有明显响声，能感觉到晃动的，则表示果肉较干瘪，更好不要购买。
服食需注意
桂圆虽好，有几类人也要慎重服用：
①阴虚火旺、内热重者、痰湿重、腹胀满者，要在医师指导下服用。
②如痰多咳嗽，肠胃积食消化不良、恶心呕吐也不应服用，易令症状加重。
③桂圆肉含糖量高，糖尿者应忌服。
④桂圆性温，桂圆肉甘甜助火，若大量食用，容易引起上火，吃桂圆时不妨来杯菊花茶。
⑤患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者也忌食。孕妇不可多食。
来源：太原市中医医院
每日一味中药——龙眼肉龙眼肉为无患子科常绿乔木龙眼树的成熟果肉。主产于广西、福建等省区。秋季果实成熟时采摘，烘干或晒干，剥开果皮取肉去核，晒干备用。
【处方用名】
龙眼肉、桂圆肉、元肉。
【性味归经】
甘，平。入心、脾经。
【功效主治】
补益心脾、养血安神：本品甘平质润，能补益心脾以养血而不滋腻，并有良好的安神之效。用于思虑过度，劳伤心脾之失眠健忘，心悸怔忡，可单用或配当归、酸枣仁、茯苓同用。此外，也可与其他益气补血药同用，治疗气弱血虚之证，以滋养补虚。
【用量用法】
6～12克，煎服。
【使用注意】
湿阻中满及有停饮者不宜用。
【参考资料】
《神农本草经》：“主安志，厌食，久服强魂，聪明。”
《本草纲目》：“开胃益脾，补虚长智。”
《药品化义》：“桂圆，大补阴血，凡上部失血之后，入归脾汤同莲肉、芡实以补脾阴，使脾旺统血归经，如神思劳倦，心经血少，以此助生地、麦冬补养心血，又筋骨过劳，肝脏空虚，以此佐熟地、当归，滋补肝血。”
（内容摘自杨永良主编的《中药学》教材）
朋友，如果你到泸州来玩，就城区附近而言，除了跟酒业相关的内容以外，有一个地方，我倒是真诚的建议你去游历一下。虽然它今天的样子跟二三十年前更原生态下的本土记忆，已经有了很大的不同，依然是泸州江边的一处密林胜地，更因为它经历了近三百年的湖广填川和本地老泸州人的共同开发，成为了无法复制的超大内陆桂圆林集群。
有人曾经这样表述：泸州张坝桂圆林是中国内陆桂圆种质基因库，作为北回归线以上桂圆林适宜地带最集中的、具有上百年历史的桂圆人工造林，其植物学价值一如动物学中的大熊猫。可以说相当的高评了。
龙眼和桂圆其实是一个东西不同的叫法而已，它是一种我国南亚热带名贵特产，自古以来就有南方“桂圆”北方“人参”之称。龙眼果实(桂圆)富含营养，因为其甘甜可口的味道受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。
但是，目前来说，好多人认为广西、广东、福建一带才盛产桂圆，事实上桂圆对生长环境确实比较挑剔，世界上能种植桂圆的地方有限，一般在亚热带、偏温和气候无严重霜冻地区为合适。在我国主要以福建、广东、广西、台湾及云南、贵州、四川等省，其中以福建产量最多。
但是这里面的四川，则是以泸州为翘楚。而泸州的张坝桂圆林，就是因为张氏族人和其他居住在此地乡民，三百多年的共同开发而得名，张坝自然是在明末清初以后，湖广填川的张氏人逐步开枝散叶，影响增加而被大众习惯的称呼，之前这里叫什么已经无从考证，最初他们种植甘蔗，获取收益更快，在养活自身以后，后来则遍种桂圆，使得此地不仅以张姓为名，更因为龙眼佳果让其名声大噪。
也有人这样介绍给大家，张坝桂圆林虽然只有三百年左右的历史，但是泸州种植桂圆的历史却有两千年以上了，依据就来源于，西晋文学家左思《蜀都赋》所言"旁挺龙目(即龙眼)，侧生荔枝，布绿叶之萋萋，绍朱实之离离。"
他们的意思是，左思在介绍当时蜀地风物的时候，说了这个龙眼就是泸州生长的。我个人觉得，单靠《蜀都赋》来强拉一个泸州桂圆种植历史是不太合适的，人家《蜀都赋》里没有提到江阳或者泸州，不过是笼统来说了蜀地当时的情况，你要说四川其他地方也行。有时候，我们应该自信一点，不是越久久远，就能让后人更崇拜。你把张坝桂圆林三百年的历史脉络给大家展示清晰了，一样会让我们觉得有趣和亲切。
不过，《蜀都赋》确实可以证明，在四川有龙眼的历史很长了。
而泸州不仅是张坝这个地方，大部分区域，确实适合种植桂圆。尤以张坝的桂圆，年代最久远，保持最完整，老树存活最多，还有就是它比较其他地域更晚熟，而且味道甜正，独树一帜。
当然，还因为这里几百年的人文气息，铸就了张坝桂圆林完美形态，到了今天，成为泸州城区临江一处难得的人文与自然结合起来的有氧景观，这就是很不错了。
当然，我觉得张坝桂圆林还有很多东西值得去挖掘和开发的，这个地方还应该发挥它更大的功效和影响力，当然，不在这次的讨论范围之内。
