家里又囤了一些菜，北京这边的菜价还可以，跟平常也差不多少，品种多，也很新鲜。依然是买了一些耐存放的，这样十天八天的都不用出门了。3-5月份，正是孩子长高黄金季，家里的饭菜不敢将就，尤其是早餐这一顿，即使做个饼也要有蛋有菜，孩子爱吃，长得也快。
说起早餐，食材里我家最喜欢的就是西葫芦，这食材皮实耐放，价格不高，鲜嫩鲜嫩的。西葫芦做早餐，我有的时候用它来和鸡蛋、香菜搭配同炒，但更多的时候家人还是点名要吃糊塌子。北京这边叫糊塌子，回老家的时候我这样说大家都不知道是啥，其实不就是西葫芦鸡蛋饼嘛，糊塌子是老北京的叫法。
西葫芦这种蔬菜，可以常给孩子吃。西葫芦里含有丰富的维生素等营养物质，其中钙的含量非常高，能为孩子的春季长高助力。西葫芦也很好吃，水分大不爱上火，口感鲜嫩，没啥特殊味儿，用它和鸡蛋是绝搭，一个是钙含量高，一个是蛋白质丰富，长个长身体还有益大脑。所以下面的这这两样加面粉做的早餐不要放过，简简单单，搅一搅，一烙就成了，零失败，全家都爱吃！
糊塌子简单，但 *** 中也需要一些小窍门的，比如怎样做更香，怎样才能成型好不散，图文并茂很详细，做给家人吃哦！
【糊塌子】或叫【西葫芦鸡蛋饼】
需要的食材：西葫芦1根，鸡蛋2个，面粉200克左右，葱花，盐，十三香，植物油
详细做法：
1，食材准备好：西葫芦1根，切去两头，洗净。鸡蛋2个，面粉200克左右；
2，西葫芦用擦菜板擦短丝入盆；
3，多切点葱花放里，再放入少半勺十三香，多半勺盐，磕入2个鸡蛋，用筷子搅匀；
4，再加入食材一半量的清水，接着用筷子搅匀，再分次加入面粉搅一搅；
5，面糊调成微稠状态就可以了；
6，电饼铛稍微多加点植物油刷匀，油大才更香，预热一下，舀入适量面糊到电饼铛，摊薄谈平整；
7，合上饼铛，上下火烙制，一面金黄再烙另一面，熟透即可铲出。我家喜欢吃外面有点微焦的，我多烙了一会，觉着这样的要比软嫩的更讨家人喜欢。
饼都烙好后摞放，切成块即可装盘上桌了！糊塌子适合搭配玉米渣粥、小米粥、豆浆、米糊等。
香喷喷的【糊塌子】做好了，宝妈再唠叨几句：
做这个糊塌子已经很多年了，我的经验是光用鸡蛋和西葫芦里刹出的水分是不够的，再加点水，也能多搅入一些面粉，这样的糊塌子成型好不爱碎，吃着也更有口感；烙糊塌子，好吃的窍门是多放点植物油，这样出锅可香了，要是表面再带点微焦，一口下去停不下来了，特别的好吃！
5月孩子生长黄金季，建议这6套早餐常吃，营养高味道好，长高长壮我是宝妈小厨，三餐美食，快乐分享，美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！
5月孩子生长黄金季，建议这6套早餐常吃，营养高味道好，长高长壮！每年的3-5月份是孩子生长最快的季节，被称为长高黄金季，家长们再忙也要对孩子上上心，有一个高高的、棒棒的身体才是他们一生更大的财富，是后天弥补不了的，金钱买不到的。
长得快，要睡眠充足，增加室外运动，多晒太阳，除此之外还有一个重点，那就是饮食，营养一定要跟上，不是说天天大鱼大肉才是好，得做到营养均衡，含钙多的，高蛋白的，富含维生素的，营养均衡了身体才健康，为孩子的生长提速，才能长高长壮。孩子长身体快，早餐尤为重要，下面是宝妈整理的6天早餐做法，家有小学生一枚，主要以他为主，合理搭配，营养高味道好，很讨孩子喜欢。每天晨跑之后是回来就是早餐，吃得可香了！
【早餐1】蒸南瓜+玉米+蒸鸡蛋羹+鸡肉蔬菜粥+葡萄+桃
早餐要想不忙活，一些需要提前准备的就得事先弄好，比如说这一顿里的南瓜和玉米，睡前用电蒸锅预约，早起直接就能吃，特别省事，还不烫嘴。
鸡肉蔬菜粥做法：之前的扒鸡没吃完，我挑肉多的冷冻起来了，这回做粥先解冻几块，切碎，再把圆白菜切丝。大米粥熬粘稠后，放入肉碎和圆白菜丝，搅动熬制，加盐调味，关火，滴入几滴香油就成了。
蒸蛋羹做法：2个鸡蛋磕入深盘子里，用筷子搅打均匀，加入温水搅匀，撇去上面的沫子，开水上锅，鸡蛋羹上扣一个大点的盘子，盖上锅盖蒸7-8分钟即可。出锅的时候淋生抽和香油。
【早餐2】二米粥+圆白菜猪肉馅饼+白煮蛋+沙拉鸡蛋饼。
白煮蛋，最省事的 *** 是睡前就弄好。鸡蛋洗净，冷水下锅，盖上锅盖中小火烧开锅，关火就不用管了，早起直接吃，蛋黄不噎还香。
二米粥，食材是小米和玉米渣，食材混合洗净，入电饭煲预约熬粥，早起搅匀就可以吃了，特别的省事。
圆白菜猪肉馅饼，面粉用温水和面，软乎点，做早餐用，需要放入冰箱冷藏室储存，早起直接用；调馅，猪肉馅里加葱酱、酱油、料酒、十三香、植物油搅匀，放入刹过水的圆白菜馅拌匀即可。
沙拉鸡蛋饼，剩下一点点面团，我把它擀的薄薄的下锅烙8分熟，铲出，鸡蛋里加点盐搅匀，下锅摊开，趁着未凝固快熟，快速压上薄饼，按一按压牢，鸡蛋凝固后翻面，再烙一会就出锅。卷起切段，挤上香甜沙拉酱即成。
【早餐三】12种杂粮豆米糊+孜然青椒蛋炒饭+拌黄瓜。
12种杂粮豆米糊，营养高，胃里舒服，一年四季常喝。食材有莲子、鹰嘴豆、薏米、黑米、小米、麦片、糙米等，一共12种，尤其是豆类，钙含量多，孩子很需要。大家做的时候杂粮类就根据家里现有的放就可以。杂粮豆洗净，放入破壁机里加水预约早上吃。
孜然青椒蛋炒饭，我家早餐饭桌上最经常出现的，有菜有蛋营养多，最关键的一点是孩子特别喜欢吃，孜然味道的吃不厌。食材是青椒、洋葱、鸡蛋、香菜、孜然粒。做法：炒鸡蛋碎盛出，再炒孜然出香味，放洋葱和青椒丁炒断生，倒入米饭，加盐炒匀，倒入鸡蛋和香菜末炒香即成。
【早餐4】瓜片排骨面+蛋煎吐司+蜜枣粽
瓜片排骨面，孩子长身体需要的营养多，每隔几天我就煮点排骨，连汤分袋冷冻上，用来煮面又香又好吃。煮排骨做法：排骨洗净，放入电饭煲，加没过食材的清水，放老抽、生抽、花椒、八角、桂皮、料酒、葱姜，蒸煮功能煮软烂合适即可，盐在中途的时候放。
蛋煎吐司，鸡蛋液里加点牛奶搅匀，让它稀一点，吐司在蛋奶液里滚匀，放入锅里煎到两面金黄即可，切三角块上桌，可香了。
【早餐5】炝锅青菜面+烧饼夹鸡蛋+白煮鹌鹑蛋。
炝锅青菜面，冰箱里还有一小块面团，也利用上了。葱花炝锅，放入白菜丝炒一炒，加水烧开，面团揪面片下锅煮半熟，再放挂面条同煮，熟后加盐调味即成。
鹌鹑蛋，鸡蛋营养高还有益大脑，早餐要吃，煮法跟煮鸡蛋是一样的，烧开关火闷着就行，早餐现煮需要焖8分钟。
烧饼夹鸡蛋，买了两个芝麻烧饼，煎了两个荷包蛋往里一夹，嘿，真香啊！
【早餐6】蛋抱牛肉大葱水煎饺子+杂粮豆米糊。
蛋抱牛肉大葱水煎饺子，饺子皮和馅都是睡前就准备好的，早起做它就快多了。牛肉是孩子长身体很好的食材，用来做馅非常赞。包好的饺子先码入放了植物油的锅里煎到底部微硬，加入食材一半的清水，盖上锅盖中大火烧开，转中火水煎至锅里有滋啦声，离火，打开锅盖活动一下饺子，把鸡蛋葱花液倒入锅里晃动均匀，煎到蛋液金黄熟了，即可出锅。
牛肉大葱馅的调法：牛肉馅里加入适量花椒水搅滋润，再放姜末、白胡椒粉、料酒、酱油和盐，植物油，搅匀，要包的时候放入切碎的大量葱花搅匀。
秋季进入长高“黄金期”，多给孩子做这6道长高食谱我是宝妈小厨，文章未经允许，盗用必究。三餐美食，快乐分享，美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！
秋季是孩子身体生长的黄金期，因为此时气候宜人，食材也相对丰富。孩子的骨骼和身体在这个时候需要足够的营养来支持他们的成长。为了帮助孩子健康成长，我们可以为他们准备一些有益的食物。
芹菜炒牛肉是一道美味而营养丰富的家常菜，下面是 *** 这道菜的步骤：
所需食材：牛肉：约200克，切薄片、芹菜：2根，切段、大蒜：3瓣，切末、姜：一小块，切末、酱油：2汤匙、料酒：1汤匙、白糖：1/2茶匙、食用油：适量、盐：适量、胡椒粉：适量、生抽：1汤匙、水淀粉：1茶匙（混合1茶匙淀粉和2汤匙水制成）
做法步骤：
1.将牛肉切成薄片，放入碗中。加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、1/2茶匙白糖，搅拌均匀，腌制10-15分钟。
2.热锅凉油，加入蒜末和姜末，小火煸炒出香味。
3.将腌制好的牛肉倒入锅中，快速翻炒至变色，然后捞出备用。
4.同一锅中，加入适量的食用油，放入芹菜段，快速翻炒，使芹菜变熟但仍然保持脆嫩。
5.将炒好的牛肉放回锅中，继续翻炒均匀。
6.加入2汤匙酱油，炒匀。
7.倒入1汤匙生抽，继续翻炒均匀，使所有调味料均匀裹在牛肉和芹菜上。
8.最后，加入水淀粉，继续翻炒，直至酱汁变浓稠。
9.根据口味加入盐和胡椒粉，翻炒均匀。
10.出锅前，可以再次撒一些蒜末提味。
11.装盘，享用美味的芹菜炒牛肉。
这道芹菜炒牛肉非常简单，但味道鲜美，香气扑鼻。搭配一碗热米饭，是一顿美味的家常餐。
西葫芦炒鸡蛋是一道简单美味的家常菜，下面是 *** 这道菜的步骤：
所需食材：西葫芦：1根，切薄片、鸡蛋：2-3个，打散、大蒜：2瓣，切末、生姜：一小块，切末、食用油：适量、盐：适量、酱油：1汤匙、鸡精：适量（可选）
做法步骤：
1.准备好食材，将西葫芦切成薄片，大蒜和生姜切末，鸡蛋打散备用。
2.热锅凉油，加入蒜末和姜末，小火煸炒出香味。
3.加入切好的西葫芦片，翻炒均匀，让西葫芦变软，变色。
4.倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀，直至鸡蛋熟透。
5.加入1汤匙酱油，继续翻炒均匀，让酱油均匀裹在食材上。
6.根据口味加入适量盐和鸡精，再次翻炒均匀。
7.确保所有食材均熟透后，即可出锅。
8.装盘，热葫芦炒鸡蛋即可享用。
这道西葫芦炒鸡蛋简单而美味，西葫芦的嫩脆和鸡蛋的滑嫩相互搭配，香气扑鼻。可以作为主食或配饭食用，是一道下饭好菜。根据个人口味，也可以加入一些其他调味料，如香菜、辣椒等。
虾仁豆腐汤是一道美味清淡的汤品，下面是 *** 这道汤的步骤：
所需食材：鲜虾仁：约150克、嫩豆腐：1块，切小块、高汤或鸡汤：4杯、青葱：1根，切葱花、姜：1块，切姜末、酱油：1汤匙、盐：适量、香油：适量、白胡椒粉：适量
做法步骤：
1.准备好所有食材，将鲜虾仁去壳，嫩豆腐切成小块，青葱切葱花，姜切末。
2.热锅凉油，加入姜末煸炒出香味。
3.倒入高汤或鸡汤，煮沸。
4.将切好的豆腐块加入汤中，小火煮5-7分钟，直到豆腐变软糯。
5.加入鲜虾仁，煮1-2分钟，直到虾仁变色。
6.加入1汤匙酱油，根据口味加入适量盐和白胡椒粉。
7.关火前，撒上一些葱花，搅拌均匀。
8.最后，滴入一些香油，搅拌均匀，使汤更加美味。
9.将虾仁豆腐汤盛入碗中，即可享用。
这道虾仁豆腐汤鲜美、清淡，虾仁的鲜味和嫩豆腐的滑嫩相互搭配，是一道营养丰富的汤品，适合作为一道温暖的家常菜。你也可以根据个人口味，加入一些其他的蔬菜，如菠菜、番茄等，增加汤的多样性。
鲫鱼萝卜汤是一道营养丰富的汤品，下面是 *** 这道汤的步骤：
所需食材：鲫鱼：2-3尾，去鳞去内脏，洗净、萝卜：1根，去皮，切厚片、生姜：1块，切薄片、料酒：1汤匙、清水：8杯、盐：适量、香菜：适量（可选，用于装饰）
做法步骤：
1.准备好所有食材，将鲫鱼去鳞去内脏，洗净，将萝卜去皮切成厚片，姜切薄片。
2.在一个大锅中加入清水，将水烧开。
3.加入鲫鱼，焯水。焯水的目的是去掉鱼腥味和浑浊的血水。将鲫鱼焯水后，捞出备用。
4.清洗干净锅，倒入8杯清水，加入切好的萝卜片和姜片。
5.将焯过水的鲫鱼加入锅中。
6.加入1汤匙料酒，用中小火炖煮约30-40分钟，或直到鲫鱼熟透，萝卜变软。
7.最后，根据口味加入适量的盐，搅拌均匀，再煮2-3分钟。
8.关火，将汤盛入碗中，可以根据个人喜好加入一些香菜叶或青葱叶作为装饰。
鲫鱼萝卜汤现在已经准备好了，可以享用。
*** 牛肉罗宋汤的做法如下：
所需食材：牛肉块：250克（可以选择上腰切块）、洋葱：1个，切丁、胡萝卜：1根，切丁、马铃薯：1个，切块、青豆：100克（可以使用冷冻青豆）、番茄罐头：1罐（400克）、橄榄油：2汤匙、鸡汤或牛肉汤：4杯、干百里香：1茶匙（可选）、盐：适量、黑胡椒粉：适量
做法步骤：
1.在一个大锅中，加热橄榄油，将洋葱和胡萝卜炒至变软，大约5分钟。
2.将牛肉块加入锅中，煮至变色，大约3分钟。
3.加入切好的马铃薯块，翻炒几下，使其均匀分布。
4.倒入番茄罐头，搅拌均匀。
5.将鸡汤或牛肉汤倒入锅中，加入百里香（如果使用），然后翻煮至烧开。
6.一旦烧开，减小火，盖上锅盖，慢炖煮25-30分钟，或者直到牛肉和蔬菜都变得柔软。
7.加入青豆，然后继续煮5分钟，直到青豆变软。
8.根据口味，加入盐和黑胡椒粉，调整味道。
9.关火，将牛肉罗宋汤盛入碗中，可以根据个人喜好加入一些新鲜香草或面包作为搭配。
现在，你可以享受美味的牛肉罗宋汤了。这道汤的美味与牛肉的嫩滑、蔬菜的清新和番茄的酸甜相结合，是秋季暖胃的绝佳选择。
虾仁蒸蛋是一道美味的家常菜， *** 起来简单，以下是 *** 虾仁蒸蛋的做法：
所需食材：鸡蛋：3个、鲜虾仁：100克、鸡高汤或清水：1/2杯、盐：1/2茶匙、糖：1/2茶匙、鲜白胡椒粉：少许、葱花：用于 garnish（可选）
做法步骤：
1.将鸡蛋打入一个碗中，轻轻打散，不需要过多搅拌，以避免产生太多气泡。
2.将鸡高汤（或清水）加入打散的鸡蛋中，然后轻轻搅拌均匀。
3.加入盐、糖和一些白胡椒粉，继续搅拌均匀，使调味料充分溶解在蛋液中。
4.把鲜虾仁均匀地摆放在蒸碗或小蒸盘的底部。
5.将蛋液轻轻倒入蒸碗或小蒸盘中，覆盖好。
6.在大蒸锅中烧开水，然后把蒸碗或小蒸盘放在蒸架上，盖上锅盖，以中小火蒸煮。
7.蒸约10-15分钟，或者直到蛋液完全凝固。你可以用竹签插入蛋液，如果 *** 没有液体粘附在上面，就表示蒸熟了。
8.蒸好后，小心取出蒸碗或小蒸盘，撒上一些葱花作为装饰（可选）。
9.将虾仁蒸蛋切成块或小块，然后上桌享用。
虾仁蒸蛋是一道营养丰富、口感柔滑的菜肴，适合作为早餐、午餐或晚餐的一道主食。希望你喜欢这道简单的家常美食！
这道汤非常适合秋季食用，萝卜的清甜和鲫鱼的鲜美相互搭配，既美味又滋补。汤中的姜片还可以帮助驱寒，增加身体的抵抗力。你可以根据口味的喜好，适量调整盐的用量。
总之，秋季是孩子身体生长的重要时期，而正确的饮食是促进他们健康成长的关键。通过为孩子提供上述的长高食谱，您可以确保他们获得足够的营养，支持骨骼和身体的发育，让他们茁壮成长，迎接未来的挑战。此外，还需确保孩子有足够的户外活动和锻炼，以促进骨骼的发育和健康成长。
夏天虽然炎热但是阳光充足，孩子外出玩耍，既能促进骨骼的强化、强身健体，还能照到太阳促进孩子骨骼钙质的吸收。一年四季中，家长一定要注意夏天多给孩子补充钙质和其他促进成长的矿物质。
分享6道家常菜做法简单、营养丰富，夏天做给孩子吃个子猛窜，助力孩子的成长。
补充铁
要想让孩子聪明、发育好，一定要给孩子吃动物肝脏，比如猪肝中含有铁元素和卵磷脂，不仅能助力孩子的骨骼的成长，还能促进大脑的发育；而且猪肝便宜的同时铁含量也是比较高的。
推荐做法：糖醋猪肝
很多孩子不爱吃猪肝，因为它寡淡无味还带着腥味。家长们可以试试这道糖醋猪肝，不仅猪肝又嫩又滑，而且没有一点腥味，孩子肯定爱吃。
1.准备食材：
把猪肝切成均匀薄片放入盆中，加入食盐和啤酒揉搓出血水，用清水反复清洗至水清澈即可沥干水分，加入食盐2克、胡椒粉2克、生抽5克、老抽2克提色、料酒去腥、抓入少许淀粉拌匀腌制10分钟。
2.准备辅料：
生姜切成姜末 ；大蒜拍扁切成蒜末；小葱头几根切成圈；适量的红泡椒切成圈，放在一起备用
3.调糖醋汁：
碗中加入食盐2克、鸡精2克、白糖15克、生抽10克、香醋10克、一点清水、一勺淀粉搅拌均匀。
4.开始烹饪：
锅内烧水放入姜片和葱段，再倒入一点料酒去腥，水烧开以后把猪肝倒入锅中快速滑煮30秒钟，把猪肝倒出来挑出葱姜沥干水分备用。
锅内烧油，油温五成热时倒入葱姜蒜和泡椒一起翻炒2分钟左右，倒入调好的糖醋汁开大火把汤汁收至浓郁粘稠，然后起锅均匀浇在猪肝上面，最后撒上葱花美味即成。
补充锌
孩子不爱吃饭、不长个，要给孩子补锌。补锌可以促进孩子的成长发育，促进孩子的大脑发育、增强食欲等。但是补锌多了又容易导致高锌血症，所以建议各位家长药补不如食补，多给孩子吃含锌的食物要比让孩子吃药强。
推荐做法：冰镇水果银耳羹
今天分享一道非常适合夏天喝的冰镇银耳羹，质地黏滑、口感脆嫩、冰镇后孩子更爱吃，比吃雪糕强。
1.准备食材：
银耳用凉水泡发浸泡两个小时左右，然后把泡好的银耳下面的硬根去掉再撕成小朵，用清水反复冲洗几遍沥水备用。
2.煮银耳：
银耳凉水下锅，锅内多放水，然后全程小火炖煮2个小时即可。
3.熬焦糖：
锅内加入少许清水，多放一些冰糖，全程小火不停搅拌把冰糖熬化，糖汁开始呈现微黄色时转小火，糖汁熬成清透的琥珀色关火，然后把熬好的焦糖倒在银耳锅中搅拌均匀。
随着不停地炖煮银耳羹会愈发地粘稠，出锅后加点蜂蜜、配水果丁即可食用。水果尽量选那些颜色艳丽的、口感酸甜的，比如猕猴桃、苹果、橙子、火龙果、樱桃等。
补充碘和钙
碘和钙是孩子生长发育中，必不可少的元素。这两样只需要在日常生活中让孩子吃海鲜就可以补充，不要食用钙片等合成药品。
推荐做法：海鲜粥
分享2个不糊锅的技巧，快速熬出绵软顺滑、咸香四溢的海鲜粥。
1.准备食材：
准备几只鲜虾取出虾仁，虾头和虾壳一起用来煲汤；海参从中间剖开去除内脏；鱿鱼也剖开去除内脏，洗干净粘液揭掉表皮的黑膜，然后切成碎丁。
鲍鱼去掉绿色的内脏，鲍鱼肉上撒上食盐搓揉、腌制几分钟，用刷子把上面的黑边刷干净。食材全部处理好以后冲洗干净沥水备用。
2.开始烹饪：
砂锅中加入底油，放入虾头和虾壳煎出里面的虾油，虾壳煎至金黄以后加入适量的温水，盖上锅盖转大火烧开，水烧开以后我们把虾壳和虾头捞出来，再倒入洗干净了的大米。
再次煮至水沸腾，盖上锅盖转中大火焖煮40分钟，经常搅动防止糊锅。时间到后加入玉米粒、青豆和刚刚处理好的海鲜搅拌均匀，转小火加入少许食盐、鸡粉、胡椒粉搅拌化开调料，米汤再次烧开后即可出锅装盘，最后撒上葱花美味即成。
维生素D
维生素D能够促进孩子身体对钙、磷元素的吸收，促进骨质钙化和牙齿健全；很多家长给孩子大量补钙但是孩子却不长个大概是因为维生素D缺少的原因，家长在日常生活中多给孩子吃维生素D的食物，让孩子多晒太阳就可以促进孩子的生长发育。
推荐做法：香菇酿肉
1.准备食材：
准备一些香菇去根洗净、葱白段、姜切片，放入清水揉成葱姜水；盆中放入肉馅、鸡蛋、盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、葱姜水搅拌上劲。
把肉馅均匀地涂抹在香菇上，像一个鼓起来的小山，然后打上鹌鹑蛋即可。
2.开始蒸制：
起锅烧水，凉水下锅，上汽之后蒸10分钟即可取出，倒出盘子里香菇的汁，过滤到锅里，加入水淀粉、盐熬制汤汁粘稠，浇到蒸好的香菇上。
补充蛋白质
想要孩子长得高，就离不开蛋白质，生长激素是由蛋白质组成的，并且蛋白质也是骨骼的组成部分。孩子吸收的钙质和营养都需要蛋白质来运输，这样孩子的身体才能更好地发育。
推荐做法：腐竹焖牛肉
简单方便的一道菜，把牛肉和腐竹往砂锅中一丢，出锅后鲜香四溢，配着米饭吃更是软嫩鲜香。
1，准备食材：
牛肉冷水放入锅中，倒入一些料酒去腥，开大火把水烧开，焯水2分钟左右把牛肉捞出来，用清水冲洗干净，牛肉晾凉切成两厘米左右的块备用。
用温水泡发腐竹备用；胡萝卜削过皮切成均匀的滚刀块；大葱切成马蹄片、生姜切成片、大蒜切成小粒放在一起，再放入两片香叶、一节桂皮、一小把干辣椒、一个拍散的肉蔻备用。
2.调料汁
碗中放入生抽20克、一块腐乳、再倒一点腐乳汁、海鲜酱5克、白糖5克、食盐2克、再倒入一些料酒搅化备用。
3.开始烹饪：
锅内烧油，倒入准备好的葱姜等香料，开小火煸出香味；倒入牛肉块一起炒3到4分钟；把调好的碗料倒入锅中，再加入没过牛肉的清水。
水烧开以后把牛肉倒入高压锅中，大火烧至上汽以后转为小火焖10分钟，时间到后再把牛肉倒入砂锅中开小火焖煮30分钟，把胡萝卜和腐竹倒入锅中，用筷子翻匀用小火再炖3分钟，配菜炖熟即可食用。
均衡饮食
孩子的日常生活中也要多吃素菜，补充维生素才能更好地长高，饮食均衡不单一u，是孩子身体健康的重要条件。分享一个简单、凡是营养均衡的小炒西兰花，几分钟搞定十分简单。
推荐做法：素炒西蓝花
1.准备食材：
西兰花切成小朵，胡萝卜去皮切成菱形片；再切一些葱姜蒜片备用。
准备一个小碗加入食盐、白糖、味精、鸡粉、清水、蚝油搅拌均匀备用。
2.食材焯水：
锅内烧水，淋入植物油和两勺食盐，水烧开以后放入胡萝卜、木耳、西兰花，西兰花返青以后倒出来过凉控水备用。
锅内烧油，放入葱姜蒜爆香，倒入控过水分的配菜大火爆炒10秒钟，淋入调好的碗料颠锅翻炒均匀，再淋入一些水淀粉、芝麻香油翻匀后即可出锅装盘。
（之一美食编辑：曹曹）
家有孩子，建议多用这5种食材做菜，维生素D含量高，助力长高个儿导语：家有孩子，建议多用这5种食材做菜，维生素D含量高，助力长高个儿
春天是孩子的长高季，家长别错过了，抓住机会了，可以很大程度地帮助孩子长高。怎么去做呢？除了要求孩子早点睡觉、多去外面活动外，还要在饮食上多下功夫，多做些孩子爱吃的菜，让他吃好增加营养。家有孩子，建议多用这5种食材做菜，维生素D含量高，助力长高个儿，快来看看吧，多给孩子做着吃。
一、鸡蛋
鸡蛋的做法有很多，水煮蛋的营养更高，建议给孩子多吃水煮蛋。别看这种做法最简单，实际上还有很多人做不好，要么煮老了，要么没煮熟，要么很难剥，剥出来坑坑洼洼，这些情况都会影响食欲。
准备几个鸡蛋，把表面清洗干净，洗好后放进锅内，加适量清水，放入一勺盐和一勺白醋。
大火煮开，即将沸腾的时候立即调小火，盖上盖子焖煮。
计时八分钟，时间到后关火，捞出鸡蛋放进凉水盆里，泡两分钟，吃的时候轻轻敲一圈，很容易就剥掉外壳了。
这样煮出的鸡蛋是刚好熟透的，不会不熟，也不会发硬，口感刚刚好，孩子吃了很喜欢。
二、菠菜
菠菜中含较高的维生素D，要多用它做菜，可以炒、可以做汤、可以做馅料、可以做饼，给孩子吃的话，建议用它做饼，孩子更容易接受。
准备一把菠菜和两个鸡蛋，菠菜摘好洗净，多清洗几遍，鸡蛋打进碗里充分搅拌。
锅里加水煮开，把菠菜倒进去焯水，半分钟后捞出过凉，挤掉水分切碎一点。
菠菜倒进蛋液内，放入少许盐搅拌，再分次加入面粉混合，搅拌成比较稀的面糊，如果太稠可以少加一点水。
平底锅预热倒油，将面糊倒进去，摊成薄薄的饼，一面烙定型后翻面，两面都烙成金黄色出锅，切小块即可。
三、猪肝
猪肝中含非常高的维生素D，要多给孩子吃，推荐做猪肝粥，味道好口感好。
猪肝切成小丁，加水抓几下，去掉血水，反复几次后再用水浸泡，不要嫌麻烦，毕竟猪肝是猪的内脏器官，多换几次水，水不再快速变色就可以了。
然后加淀粉抓揉，再用水冲干净，控水后加生姜丝、料酒、盐、淀粉抓拌均匀，腌制半个小时。
锅内加糯米和大米，再加适量水煮成浓稠的米粥，糯米要提前泡胀，否则很难煮熟。
等糯米和大米煮到开花了，放入猪肝继续煮。
等煮到特别浓稠了之后，将少许胡萝卜丁和西兰花放进开水锅里焯水，一分钟后捞出，直接放进米粥内。
最后加盐、胡椒粉、香油搅拌均匀，猪肝粥就做好了，这样做出来不会有腥味也很好吃。
四、带鱼
带鱼是一种深海鱼，它的维生素D含量也很高，多给孩子吃。推荐做干炸带鱼。
带鱼处理干净，切成小段，给两面划上几刀，放进碗里加料酒、生姜丝、葱段、盐、胡椒粉抓拌均匀，腌制半个小时。
等腌制后，取出带鱼，去掉表面的水分，给盘内倒入淀粉，带鱼放进去裹一下。
锅内加油，烧热后调小火放入带鱼煎制，一直煎成两面金黄即可，做好就可以直接吃了。
五、干香菇
干香菇和鲜香菇不同，它含有较高的维生素D，应该让孩子多吃干香菇。推荐做香菇酿肉。
干香菇加水泡一泡，泡软后，将泡香菇的水倒出来待会儿用，底味不干净的部位倒掉。再加少许淀粉抓洗，洗净后去掉香菇把。
猪肉剁成细腻的肉末，加生姜末、葱花、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、鸡蛋搅拌均匀，再加少许淀粉搅拌，腌制十分钟。
给香菇上放一勺肉馅，再摆进盘内，摆好后上锅蒸十五分钟。
等蒸好后，香菇水倒进炒锅内，加少许生抽、蚝油调味，再加一点淀粉水勾芡，盛出浇在香菇酿肉上，看起来色香味俱全，孩子爱吃。
以上五种食材中维生素D的含量都很高，记得常用它们做菜，让孩子的个子蹭蹭涨。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
立春后宁可不吃肉，也要吃这6种高钙菜，孩子爱吃个子蹭蹭长立春后宁可不吃肉，也要吃这6种高钙菜，孩子爱吃个子蹭蹭长
立春的之一缕阳光唤醒了沉睡了三个月的大地，随着醒来的还有小孩子那被冬天封印住的身体。
立春之后万物都开始生长，正在生长的孩子不建议通过营养品补钙，更好的是通过饮食，当前四种补充钙的形式无机钙、有机钙、动物钙和植物钙中，植物钙是公认的比较好的一种，植物钙能被身体充分吸收利用，而且不会残留有害物质。
由于春节期间吃了很多的肉类食物，这个时候吃点蔬菜营养也更均衡。今天我就给大家推荐六种好吃的高钙菜。
一、苋菜
苋菜在农村有很多，富含铁、钙、磷等营养物质，维生素含量也是超过大多数蔬菜的，孩子的生殖发育需要用到赖氨酸，这种氨基酸人体无法自己合成，只能通过食物，苋菜里含量就很多。一个正确的饮食方式就像是在打游戏，摆在我们面前的是各种食物，我们需要什么就吞掉某一种，需要胡萝卜素和维生素A，就吞掉眼前的胡萝卜，需要卵黄素、卵磷脂等就吞掉眼前的鸡蛋。然后我们就一天天地长大了。鸡蛋几乎含有人体所需要的所有营养物质，对于孩子的神经系统和身体发育尤其重要。
所以这三种食物搭配起来是相当好的。包子就像是一个药丸，包罗万象，可以包住你想吃的一切东西，就可以做一个苋菜胡萝卜鸡蛋包。
【食材】苋菜、面粉、胡萝卜、鸡蛋、食用油、盐、蚝油、生抽、葱
【 *** 时间】半个小时
【 *** 步骤】
1、买来的饺子皮用擀面杖直接擀成小薄饼即可。把苋菜择洗干净然后切掉根部，然后放入烧开的锅里烫一下，变色后就可以捞出来，放到冷水里过凉，挤干水分切成末；
2、把鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀，待锅里油热之后，倒入鸡蛋液，成型后搅碎成鸡蛋丁，然后放一边备用；
3、将胡萝卜洗净切成小丁；
4、先把苋菜和胡萝卜丁掺在一起，加盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀，再加入鸡蛋丁搅拌；
5、把捏好的面团拿出来不停地盘，排出里面的气体；
6、把包好的包子放入蒸锅，蒸十五分钟左右之后再焖五分钟就可以了；
【禁忌】脾虚和过敏性体质的人不宜吃苋菜，另外早期妊娠阶段的孕妇也不宜食用，有流产风险；
二、西兰花
很多朋友都给我推荐过它，很多减肥的都少不了它的身影，是一个非常健康的蔬菜。西兰花对人体的肾脏和脾胃都很好，想必很多人都不知道，而且经常吃西兰花可以增强自身抵抗力，不容易生病。即使它有这么多好处，但很多人还是不喜欢吃，总觉得怎么做都不好吃，今天我给大家推荐一种做法，保证你会爱上吃西兰花，那就是西兰花鸡蛋饼。
【食材】土鸡蛋、西兰花、精制面粉、胡萝卜、葱花、碘盐、白砂糖、胡椒粉、食用油
【 *** 时间】半个小时
【 *** 步骤】
1、西兰花切块洗干净，然后放入烧开的水里煮熟，取出后放入冷水里过凉，控干净上边的水，把西兰花切成小粒，放一边备用；
2、把洗干净的葱和胡萝卜也切碎成小粒；
3、取两个鸡蛋放入碗中打散，把西兰花、葱花、胡萝卜粒倒入鸡蛋碗中，然后加入少量的盐、胡椒粉和糖搅拌，搅拌的同时依次加入面粉，直到成为能够独立成型的面糊为止；
4、在电饼铛里刷上食用油，放入你用一双巧手 *** 好的面饼，盖上盖等待见证奇迹的时刻，待两面呈金黄色的时候，就可以出锅享受美味了；
三、荠菜
荠菜也是近几年开始走入大众视野的，虽然说农村的地里到处都是，在以前也是很少上饭桌，可以和很多菜搭配做，但我喜欢的莫过于一碗荠菜猪肉饺子。
猪肉脂肪含量比较高，配合荠菜不但可以减少猪肉的油腻感还可以为荠菜增香。荠菜除了钙还含有丰富的胡萝卜素和维生素C，它同时是一种中药材，对止血、降压有很好的作用。
【食材】 猪肉、荠菜、香菜、葱、姜、蚝油、生抽、老抽、盐、香油、十三香、饺子皮
【 *** 时间】一个小时
【 *** 步骤】
1、荠菜择洗干净放在一边、水烧开后放一勺盐关火，然后把洗好的荠菜倒入水中，用勺子焯下水，待荠菜变软之后取出，放入冷水中过凉，挤干水分用刀切碎，放一旁备用。
2、把准备好的香菜和配菜清洗干净切碎放在一旁备用。
3、把洗干净的猪肉剁碎和提前切好的荠菜、香菜、葱、姜倒到一个盆里，加入蚝油、生抽、十三香、盐、香油加入适量的水，不停地搅拌，直到充分混合。
4、饺子皮是买的别人做好的，所以不用做了直接就可以包了。
5、锅中烧开水放入一勺盐，下入饺子，刚下进去时候先搅一会儿，防止饺子粘锅，烧开后加凉水，连加两次等饺子漂上来了就可以盛出来了。
【禁忌】荠菜猪肉饺子虽然营养非常丰富，但还是有一些禁忌的，因为荠菜具有止血、促进子宫收缩的作用，所以月经期间的女性和孕妇都不宜食用；
四、菠菜
菠菜虽然含有草酸多，但掩盖不了它营养很丰富的事实，像铁、钙、磷、维生素C都是人体说需的，一年四季都可以食用。有养血、止血、消渴润燥，保护视力的作用，所以特别适合长期用眼过度的人。它的好处远远不止这些，而且食用方式也很多可炒可做汤，今天我要推荐的这款菜叫凉拌菠菜鸡蛋皮，听名字就很好吃，想必很多朋友应该也吃过这道菜，在干燥的春天来一盘也是特别的清爽。
【食材】新鲜菠菜、土鸡蛋、小磨香油、碘盐、生抽、山西陈醋、食用油
【 *** 时间】十分钟
【 *** 步骤】
1、把准备好的菠菜，去掉根部清洗干净；
2、菠菜焯水，水烧开后记得加几滴油；
3、捞出后立即在冷水中过凉，这样会使菠菜变得更加翠绿；
4、准备好搅拌好的鸡蛋；
5、锅中加入食用油，待油热后倒入搅拌好的鸡蛋，轻轻地转动锅，摊成圆的鸡蛋饼，取出切成菱形或细丝；
6、把鸡蛋皮和菠菜段掺到一起，加入生抽、醋、盐、香油搅拌均匀就可以吃了；
【禁忌】由于菠菜含草酸比较高，所以有肾结石的少吃；
五、木耳
黑木耳一般生长在阔叶类植物上面，在古代一般人是无权享用的食物，在现在也有很高的药用价值和食用价值，除了富含钙、磷、钾等人体所必需的元素外，也是有很多对我们身体帮助很大的物质。黑木耳中蕴含的植物胶原可以清理肠胃里不易消化的东西，黑木耳多糖有防治肿瘤的作用，还有一些成分能够预防冠心病、血栓病等常见慢性疾病，是不可多得的好食材。木耳可以和很多东西一起吃，今天给大家推荐的是木耳炒鸡蛋
【食材】鸡蛋、木耳、葱、辣椒、生抽、盐、蚝油、食用油
【 *** 时间】十分钟
【 *** 步骤】
1、木耳洗净用温水泡发；
2、把泡发的木耳放到开水里焯两分钟；
3、把焯过水的木耳稍微切一下；
4、锅中倒油，待油热后，把搅拌好的鸡蛋倒入锅中，不断翻炒然后盛出；
5、再重新往锅里加点植物油，倒入切好的木耳炒两分钟，加一勺生抽和少许盐，再翻炒一会儿加入炒熟的鸡蛋和辣椒一起翻炒；
6、再倒一点蚝油，炒一会儿即可出锅；
【禁忌】常吃黑木耳会抑制血小板的聚集，所以有出血类疾病不要吃，另外要做熟了之后吃；
六、蘑菇
蘑菇也是一个天然的营养宝贝，仅次于牛奶。一小块鲜蘑菇基本就能满足一个人一天对维生素的需求。它是一种热量和脂肪都很低蛋白质含量高的食物，在现在这个都担心变胖的时代特别受欢迎。维生素D一般很难通过吃来补充，这是其他食物所不具备的。
香菇也是很出类拔萃的，人体所必需的氨基酸几乎在它身上都能找到。香菇不但可以作为一种提味的辅材，对心血管疾病也能起到预防作用。
菇类两兄弟具备着丰富的其他植物所没有的营养元素，如果晚上用它们做碗汤，真是既营养美味又能把这些稀有营养有效地吸收掉。最后给大家送上的就是蘑菇香菇汤
【食材】蘑菇、香菇、鸡蛋、姜、葱、盐
【 *** 时间】二十分钟
【 *** 步骤】
1、把香菇和蘑菇放入盆中倒入适量的面粉和盐浸泡十分钟后，清洗干净再用剪刀把香菇蒂剪掉；
2、弄好后用刀切成片备用；
3、待锅中油热后倒入大葱、香菇蘑菇翻炒后加入热水，放入姜丝，汤滚后倒入鸡蛋液，两分钟后加入葱花和盐少许，这样一份美美的双菇汤就做好了；
【禁忌】孕妇产后、脾胃虚弱者不宜吃；
以上就是我给大家推荐的六种菜和汤，不管家里有没有孩子都可以看下，有很多食材是老少皆宜的。因为春天肝气比较旺盛，很容易出现脾胃虚弱的症状，所以宜甘少酸。
让孩子长高个的饮食秘诀孩子正处于生长发育阶段，食物多样，饮食规律，能量和营养素摄入充足才能满足生长发育需要。
秘诀一：食物多样化 每餐的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、奶和大豆等食物中的3类及以上；每天食物种类达到12种以上，每周达到25种以上。每种食物在助力长高方面发挥的作用各有不同。
秘诀二：富含蛋白质和脂肪的食物 例如鸡蛋、瘦肉、鱼肉及大豆制品可以为孩子提供充足的优质蛋白和适量的脂肪。蛋白质是肌肉的主要成分，优质蛋白有利于肌肉增长，促进青少年身高发育。脂肪可以为人体代谢提供能量，增强营养吸收，促进智力发育。适量补充脂肪有利于人体维持健康的代谢规律，高效的新陈代谢，可以让物质和能量顺利转换，促进细胞更新和体格发育，从而促进孩子身高增长。
秘诀三：富含矿物质的食物 由于孩子生长发育速度快，超过了骨矿物质沉积的速度，导致骨矿物质含量相对降低。要多吃富含钙质的食物促进骨骼生长及骨量积累，如牛奶、虾皮、芝麻、豆腐、菠菜、鸡蛋等。每天选择2-3种，交替食用保证钙质来源，也可以适当补充钙剂。 铁是人体血红蛋白的组成成分，参与体内氧的运输。缺铁会导致机体运输氧的能力下降，造成食欲不振、生长发育减速。处于生长期的孩子对造血功能的需求量会大于成年人，故而对铁元素的需求量较大，特别是青春期女生的营养需求是儿童期的两倍。因此，适当摄入动物内脏、瘦肉、海鲜等，保证铁质的充足供应，能更好的助力孩子生长。 充足的锌供给，能维持机体的正常生理功能，促进生长和智力发育。锌还参与了许多酶的组成，促进生长激素的合成。锌在人体中分布非常广泛，主要集中在骨骼肌和骨骼中，与骨骼关联紧密。锌在骨骼肌和骨骼中的含量占全身比例的83%。适当多吃牡蛎、甲壳类海鲜、坚果，可以做为孩子锌的来源。
秘诀四：富含维生素的食物 维生素D能够促进钙质的吸收，使钙盐沉积，保证充足的骨量，促进骨骼健康发育，然而直接从食物中获取的维生素D含量很少，需要经紫外线照射皮肤才能合成活性维生素D。因此需要通过户外运动、晒太阳或补充维生素D制剂来保证机体可以充足摄入维生素D。 维生素K能够促进成骨细胞的生长，促进骨矿化，从而加速新骨形成。同时，充足的维生素K还能调节骨骼中磷酸钙的合成，增加骨密度，强化骨骼的抗折能力，促进骨健康。绿叶蔬菜中的维生素K含量非常丰富，如菠菜、花椰菜等。此外燕麦、奶酪等食物中也含有这种营养物质，可以与绿叶蔬菜搭配食用，促进体内的维生素K吸收，助力孩子长高。 维生素A同样可以促进长骨的生长。它对生长激素（特别是夜间生长激素）和甲状腺素的分泌也起到一定的促进作用。维生素A也可以降低感染的发生率，减少因营养不良或营养快速流失导致的身高生长不良。适动物内脏、深色蔬菜都是良好的维生素A来源。 所以，让孩子长高个的饮食秘诀在于营养均衡，充足和搭配合理的膳食是孩子生长发育的法宝。
来源： 北京12320在聆听
入夏后，抓住孩子长高的“黄金期”，多给孩子吃这4样，助力成长入夏后，孩子的生长发育进入了黄金期，因此保证足够的营养摄入对于孩子的身体健康和成长至关重要。在饮食方面，给孩子多吃一些富含钙质的食材，有助于促进孩子的骨骼生长和发育。建议大家，多给孩子吃下面这4种食材，助力孩子成长！
一、青菜类
青菜类如菠菜、油菜等含有大量的维生素C、维生素K、叶酸、铁、钙等营养成分。其中，钙质的含量非常高，每100克菠菜的钙含量就能达到105毫克。因此，多吃一些青菜类食物对于孩子的骨骼发育有很好的促进作用。
推荐食谱一：香菇油菜
所需材料：香菇、油菜、姜蒜末、食用油、盐、鸡精。
*** 步骤：
1.香菇去蒂切片，油菜切段备用。热锅凉油，爆香姜蒜末。
2.加入香菇煸炒，待香菇软烂后加入油菜翻炒，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
推荐食谱二：菠菜炒鸡蛋
所需材料：菠菜、鸡蛋、盐、姜蒜末、食用油。
做法步骤：
1.菠菜洗净后切成小段备用，鸡蛋打散备用。热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
2.加入菠菜翻炒，待菠菜变软后加入鸡蛋液，用筷子搅拌均匀。加入适量盐调味，继续翻炒至鸡蛋熟透即可出锅。
二、豆腐及豆制品
豆腐和豆制品是一种非常受欢迎的食材，它不仅营养丰富，而且味道鲜美。豆腐和豆制品中富含钙质和植物雌激素，这些成分有助于促进骨骼生长和发育。
推荐食谱：香菇烩豆腐
所需材料：豆腐、香菇、胡萝卜、青椒、姜蒜末、盐、生抽、淀粉、食用油。
具体做法：
1.豆腐切成小块，香菇切片，胡萝卜和青椒切成丁备用。锅中倒入适量油，加入姜蒜末爆香。加入豆腐煸炒至两面金黄，加入胡萝卜和香菇翻炒。
2.加入适量水，加盖煮至豆腐变软。加入青椒继续煮，加入适量盐和生抽调味。用淀粉水勾芡，煮开即可出锅。
三、海鱼类
海鱼类如鲭鱼、三文鱼、鲅鱼、黄花鱼、鲳鱼等，富含优质蛋白质、维生素B12、钙等营养成分。其中，钙质的含量非常高，每100克三文鱼的钙含量就能达到120毫克。因此，多吃一些海鱼类食物对于孩子的骨骼发育非常有益。
推荐食谱：清蒸鲳鱼
所需材料：鲳鱼、姜丝、葱段、盐、料酒、生抽、食用油。
详细做法：
1.鲳鱼去鳞去腮，洗净，沥干水分。在鲳鱼两侧划上3刀，切成鱼片备用。在鱼身上撒上适量的盐和料酒腌制10分钟。
2.锅中加水烧开，将鱼片摆放在蒸盘上。在鱼片上铺上姜丝和葱段。将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。取出蒸盘，将汁水倒掉，再在鱼片上淋上少量生抽和热油即可。
四、奶类
奶类是含有丰富钙质的食物之一，同时还含有蛋白质、维生素B2、维生素B12等多种营养成分。其中，牛奶是最为常见的奶制品，每100克牛奶的钙含量可达到120毫克，因此牛奶是促进孩子骨骼生长的更佳食材之一。
做法：可以直接饮用牛奶，也可以用牛奶 *** 酸奶、芝士、布丁等奶制品。在烹饪中，也可以用牛奶代替部分水分，增加菜肴的口感和营养价值。
除了以上四种食材，还有其他一些富含钙质的食材，如海带、虾皮、黑芝麻等，都是非常适合孩子食用的。在日常饮食中，家长可以多注意孩子的营养摄入，合理搭配不同的食材，使孩子获得全面的营养。同时，注意食材的新鲜和卫生，保证食品安全，才能让孩子健康成长。
想要长高就要这么吃，附一周详细食谱相信每个妈妈最欣慰的就是宝宝能吃，能睡，不生病，身高体重都达标了吧。
然而往往事与愿违。
有的孩子能吃，但是就是长得慢；
有的孩子，吃得少自然长得也慢；
有的孩子是因为生病耽误了生长发育；
还有的孩子是因为过敏，消化太差了，导致发育落后
.......
当孩子已经明显发育落后，身高一直跟不上的时候怎么办呢？
有的宝妈选择去吃市面上的“增高”产品，
有的宝妈给孩子报名各种运动增高班，
还有的宝妈选择给孩子去医院打激素.....
其实，想要让孩子长高一点，一定是要针对实际情况制定增高方案的。
比如有的孩子是过敏，那就应该重点改善过敏体质，而不是盲目吃增高产品；有的孩子是饮食习惯太差了，天天就吃零食，那就应该是赶紧纠正饮食方式....
比如从下面这些咨询里，就可以看出，不同孩子想要增高，调理的方向也是不同的。
（这个孩子过敏体质，吃的少，消化弱，所以长得慢）
（这个孩子容易积食长得慢）
（这个孩子吃得少，消化弱，长得慢）
（这个消化功能太弱，长得慢）
以上可以看出，孩子长得慢，长得不高，这只是个外在的表象，这种表象所反应的本质，才是我们要重视的。
并没有一种适用于所有人的通用增高的 *** （除非用激素），而是应该从各方面，更踏实的一步步去帮助孩子改善。
今天，在这里我不是要分析不同的情况要如何对症增高，这个话题太大了。
今天主要是给大家分享增高的食谱。
虽然每个孩子情况不同，但食谱是大同小异的，只要遵循一定的原则，给予的食谱就能一定程度上通用哦。
接下来，我会直接提供适合一岁以上孩子吃的食谱，食谱定制原则和思路写出来以供大家参考。
一、不同年龄的食量参考如下
（数据来自中国营养学会提供的膳食宝塔）
1-2岁：
奶量400-600毫升；
蛋类25-50克（至少要有一个蛋黄）
50~75g 肉禽鱼；
蔬菜水果类各50-100克；
油5-15克。
2-5岁：
奶量在350-500ml（以鲜牛奶、酸奶、奶酪等作为优选）；
每天1个鸡蛋；
50~75g 肉禽鱼；
75~150g的谷物类；
蔬菜类100-300g；水果 100~250g；
大豆5-20g，坚果适量，盐＜3g；
油10-25g。
食物种类每天12种以上，每周达到25种以上(过敏的宝宝先暂时在能吃的范围内尽量做到均衡丰富)，不需要每天都把所有种类都安排上，一周之内在种类和量方面做到均衡安排也可以。
6-10岁：
奶及奶制品300毫升
蛋类一天一个；
畜离肉类水产80克 ；
蔬菜类300克；水果类150-200克 ；
谷类150-200克；薯类25-50克；
大豆105克/周；坚果50克/周；
油20-25克每天；
盐＜3g。
二、一周食谱举例
备注:
1、山药蒸糕可以作为宝宝的手指食物
2、虾皮茼蒿要注意虾皮的添加量，减少钠摄入也可以用水泡，稀释；
3、中午的胚芽米提前浸泡更软烂；
4、猪肝去腥所以加姜丝腌制。
备注：
1、肉丸子用油也可以换成其他油比如：紫苏籽油、茶油；
2、肉片可以用刀背拍肉筋断开，这样也助于咀嚼。
备注：
1、彩椒看宝宝的情况是否需要添加
2、奶酪要选择低钠的，下午点有吃奶酪所以睡前奶看情况减量
备注：
1、宝宝喝的酸奶，可从冰箱拿出后放至常温再食用；
2、早上的奶酪可以蘸土豆香蕉吃，也可以化开后与香蕉土豆泥混在一起。
备注：
1、山药条和时蔬米饭条都是手指食物；
2、米饭也可以拌点亚麻籽油给宝宝吃，更香，营养也充足。
备注：
青豆要焯透，盐不要超过1克；
备注：
1、早餐是一道药膳，适合胃口不好的孩子；
2、芒果打成浆倒入酸奶，再加入切碎的核桃，杏仁，拌匀；
3、饺子建议自己做，一次可以多做，放冰箱冰冻以后还能继续吃。
三、食谱定制需遵循的原则
1、由于大多数长得慢的孩子都存在消化弱，所以食谱需给予好消化的食物，在食物种类的选择上，食物的烹饪方式上，都应往更好消化的方向安排；
2、一岁以上基本是按照一天三餐两点的模式进行，但对于有些食量小的孩子，这样的安排餐次偏多了，那就可以相应减少。
比如只吃三餐，或者三餐一点、两餐两点，都可以，按照孩子能接受的模式安排就行。
还有的大孩子已经形成规律的一天三餐，就不需要刻意安排两点了。
食谱作为参考，会直接给出三餐两点；
3、要明确自己孩子对哪些食物过敏/不耐受，相应去回避，由于食谱是大众化的，是通用的，对于会过敏的食物，自己从食谱里剔除就可以；
4、虽然长得慢的孩子消化弱，但不需要一味给予稀烂的食物，食谱里有适当给到宝宝比较硬，可咀嚼的比如各种手指食物，以增加咀嚼和消化能力的锻炼；
5、食谱不带量，不同年龄只是食量不同，种类搭配和遵循的原则是通用的，所以它对大孩子也适用；
6、增高必备的食物是奶，需保证适当的奶量，400-600左右，可以是纯牛奶、配方奶、牦牛奶，也可以是酸奶奶酪等；
7、摄入优质脂肪酸，比如可以给辅食中加入亚麻籽油、紫苏籽油、茶油、橄榄油等，跟日常用油搭配吃，有助于优化油脂结构；
8、增加优质主食的摄入，比如胚芽米，小米、藜麦等，就是既好消化又营养丰富的主食，另外红豆，燕麦，紫薯等也可适当增加，营养密度高的食物更有利于增高。
以上就是一周食谱，给大家作为参考。
食谱没写具体的量，因为食量是由孩子的消化能力决定的，要以孩子能吃下，且吃了不积食的量为准。
不同年龄的食量参考在食谱的上方也有说明。
其它需求的食谱可参考以往写过的文章，比如：
补血食谱：分年龄段的贫血食谱，贫血宝宝就这么吃！（附福利）
增高食谱：春季增高食谱，照着吃一年能多长高3厘米！
积食食谱：就按照这个食谱吃
长得慢食谱：一周超详细食谱，长得慢的孩子就照着这么吃！
作者介绍：
俗话说:“春生，夏长，秋收，冬藏”，春夏是孩子的长高黄金期，现在进入了冬季，怎样才能让孩子继续长高个？其实只要做好充足的准备，抓住孩子的“转骨黄金期”，孩子不仅能长高，身体的抵抗力也会变得更强。
孩子想要在冬天长个子，除了多做运动，按时睡觉以外，饮食的营养均衡才是至关重要的。今天就给大家分享4道美食，营养高，味道好，孩子爱吃长得快，下面就一起来看看吧。
一，虾肉
虾肉的营养丰富，含有人体所需的蛋白质，维生素，钙，铁等营养成分，经常食用可以增强人体的抵抗力，促进骨骼的发育。
推荐食谱：【油焖大虾】
1.新鲜的大虾一斤左右，先剪去虾须和虾脚，把大虾平放在菜板上，用刀从虾背处片开，去除虾线备用。
2.生姜一小块拍扁，切成姜粒，大葱半根切成斜片，和生姜放在一起，准备一个小盆，加入生抽10克，料酒10克，陈醋10克，食盐1克，味精1克， 白糖10克，加入清水20克，搅拌化开调料。
3.起锅添入食用油，充分滑锅后倒出，再添入少许食用油，放入大虾，晃动炒锅使大虾受热均匀，再倒入葱姜颠锅翻面，改小火把大虾煎至两面金黄酥脆时，倒入刚才料汁，焖两分钟，使大虾慢慢入味。
4.时间到了掀开锅盖，晃动炒锅，改大火慢慢收一下汤汁，再淋入少许明油，简单翻匀，就可以关火起锅装盘了。
二，海带
海带是一种可食用的大型海生褐藻，营养价值比较高，含有丰富的碘元素，还有蛋白质，糖，钙，铁等营养成分，可以促进钙的吸收，抗辐射等，对孩子成长有帮助。
推荐食谱：【海带大骨汤】
1.猪大骨一条斩成块，胡萝卜一根切成滚刀块，海带丝一把，一起放入盆中备用。生姜一小块切成姜片，大葱半根切成段，再放入八角2粒，花椒几粒，红干椒几粒。
2.起锅烧水，凉水下入猪大骨，加入料酒去腥，水开后撇去浮沫，煮两分钟捞出控水，另起锅添入少许食用油，放入葱姜和大料爆香，倒入大骨快速翻炒一分钟，添入适量的清水。
3.开大火把水烧开，加入食盐5克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，放入两个红枣，倒入胡萝卜和海带丝，继续把水烧开，然后倒入高压锅中，盖上锅盖，上气后计时压5分钟焖3分钟。
4.准备一个砂锅，倒入压好的大骨和配菜，加入鸡粉2克提鲜，大火烧开拣出葱姜和大料，避免影响口感，煮一分钟左右关火，放上少许香菜，美味即成。
三，豆腐
豆腐是生活中常见的食材，素有“植物肉”的美称，含有丰富的植物蛋白和钙质，以及氨基酸和多种微量元素，能预防和纠正骨质疏松，经常食用可以强壮骨骼。
推荐食谱：【鱼香豆腐】
1.准备嫩豆腐一块，切成小方丁，青椒半个切成菱形片，红椒半片同样切成片，猪肉一小块切成肉粒，生姜一块切成姜粒，蒜子几粒拍扁切成蒜末，泡红椒两个切碎，一起放入盆中备用。
2.起锅添入适量清水，加入一勺食盐增加底味，水开后下入豆腐块，改中火煮两分钟，倒出控水。
3.另起锅添入少许食用油，油热后倒入姜蒜和红椒爆香，再倒入肉粒快速翻炒，炒至肉粒变色后，淋入少许清水。
4.加入生抽10克，陈醋10克，食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，再添入半勺清水，加入白糖10克，倒入豆腐块，加入老抽几滴调色。
5.用勺子轻轻推动豆腐，避免豆腐粘连，小火煨两分钟，等汤汁快要收干时，倒入青红椒片，继续煮1分钟，勾入少许水淀粉，轻轻推动，最后淋入少许红油，盛入盘中，撒上葱花点缀，美味即成。
四，紫菜
紫菜的营养丰富，含有较多的胡萝卜素，核黄素，蛋白质，钙，磷，铁等营养成分，紫菜又有“营养宝库”的美称，经常食用对孩子的成长有帮助。
推荐食谱：【紫菜炒鸡蛋】
1.盆里放入一包紫菜，加入40度左右的温水，放在一边浸泡5分钟，小葱3根切成葱花，准备5个母鸡蛋打入盆中，加入食盐入味，加入少许白醋去腥，用筷子搅匀打散，再倒入刚才切好的葱花，搅拌均匀备用。
2.把泡好的紫菜倒入漏勺中，用手挤干水分，放在菜板上，简单地切上两刀，再放入鸡蛋液里面，用筷子充分的拌匀，使鸡蛋均匀的裹在紫菜上面。
3.起锅添入食用油，先润一下锅，避免鸡蛋粘锅，油热后倒入紫菜和鸡蛋，晃动炒锅，使鸡蛋受热均匀，用铲子轻轻地推动，等鸡蛋定型后，颠锅翻面，用铲子把鸡蛋捣散，开始调味：
4.先撒上少许食盐，再浇上少许蒸鱼豉油，用铲子翻炒均匀，使鸡蛋充分入味，开大火快速翻炒30秒，最后加入少许芝麻油增香，简单翻炒几下，美味即成。
好了，今天的美食菜谱就分享到这里，如果您有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。
