By 苏畅e
用料- 海带109 100g
- 虾仁 100�?/li>
- 豆腐 半块
- �?适量
- 鸡蛋 1�?/li>
1、食材：蒜片，葱白，豆腐，鸡蛋，虾仁，海�?/p>
2、煎蛋，蒜片炒香，下海带�?/p>
3、生抽炒香，加水煮沸，下虾仁，鸡�?/p>
4、加盐，煮开放葱�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
海产豆腐汤，不用调味也超鲜！这一碗小月龄宝宝也能喝哟~后台有妈妈来给菜妈留言说，没见菜妈做过汤，每天吃啥里给的汤品没地儿借鉴做法，emmm，菜妈来填坑啦！
来看今日食谱—�?strong>「海带蛤蜊豆腐汤�?/strong>
1、不带调料，天然鲜味
蛤蜊是常见的贝壳类食物，自带天然的鲜味。且富含锌、铁对宝宝非常重要的营养素�?/p>
2、丰富碘来源，脆爽又好吃
海带是碘的更佳来食物来源之一，并且海带口感脆爽，对于锻炼宝宝的咀嚼能力很有帮助�?/p>
3、优质蛋白，营养丰富
豆腐是优质蛋白质的良好来源，同时豆腐入口即化，很适合小月龄的宝宝当做辅食的食材�?/p>
食材�?/strong>豆腐30g、海�?0g、蛤�?0个、葱适量
步骤�?/strong>
1、提前将蛤蜊浸泡在清水中去沙，将海带冲洗干净后切小段备用�?/p>
2、汤锅内水开后将蛤蜊倒入，煮至蛤蜊开口后捞出。然后将蛤蜊肉和壳分离出来�?/p>
3、煮蛤蜊的汤水不要倒掉（如果有泥沙可以留上层清汤部分），将海带、豆腐倒入锅内�?strong>水开后煮5分钟左右即可�?/p>
1、蛤蜊的选择、处�?
蛤蜊种类繁多，大家熟知的花蛤、文蛤等都属于这其中。分不清不要紧，记得这属于贝类食物，味道鲜美、富含锌就可以啦�?/p>
蛤蜊味道虽然鲜美，不过不将壳内的沙清洗干净可是下不了口哒�?/p>
如何清洗蛤蜊壳里的泥沙呢？提前一晚浸泡（最少提前浸�?小时哦），让蛤蜊将泥沙吐出来，水里泥沙较多的话可以换一次水�?/p>
很多超市水产柜台的蛤蜊是养在水里的，可能买回来的泥沙较少�?/p>
2、海�?
海带除了富含�?/strong>外，也含有丰富的DHA和牛磺酸。这两种营养素都对宝宝的大脑发育有着重要作用哦�?/p>
买来的新鲜海带建议用流水冲洗干净哦，可别直接上手就烧汤啦！对于大一点的宝宝，也可以尝试海带�?/strong>，口感会更有嚼劲�?/p>
3、内酯豆�? 很多妈妈之前问烧汤用什么豆腐呀？我们平时超市里最常见的就是内酯豆腐，又称绢豆腐。是用葡萄糖�?δ-内酯为凝固剂生产的豆腐�?/p>
特点就是色泽洁白光亮、优质蛋白含量高、口感嫩滑。可以作为辅食里常见的优质蛋白食材给宝宝吃�?/p>
不过内酯豆腐中钙含量很低�?strong>不是补钙的食�?/strong>哦�?/p>
4、天然调�? 对于1岁内的宝宝来说，这道汤即使不加一粒盐一粒味精也足够满足他们的小味蕾啦。海带和蛤蜊本身自带咸味、鲜味，这种带有天然调味的食材正符合他们的需求呢�?/p>
小月龄的宝宝可以将食材煮时间更长，然后碾碎后吃�?/p>
好啦，今天的辅食就介绍到这里啦！是不是很简单呀？还做不来？给菜妈来留言吧~ 菜妈辅食小课堂，包教包会�?/p>
更多食谱请关注公众号【菜妈和钱爸（caimaqianba）�?/strong>,后台菜单栏找�?strong>【科学喂养�?/strong>，有【食材食谱�?【功能食谱�?【年龄食谱�?/strong>，你想要的食谱都有哦~
俗话说：饭前一碗汤，美味又健康。到了夏天天气慢慢变热，大家好像都变得食欲不振，身体里面的水分也是经常补充不够的。我们在平时多喝水的基础上，也要注重在食物中多增添一些水分。这样子有助于提高我们的食欲，也让我们的身体机能变得更加好�?/p>
但是喝什么样子的汤，这个汤怎么来煮也是需要我们慢慢斟酌的。有些汤营养却不好喝，有些汤好喝，但是对身体却没有什么好处，所以我们要选择一些既健康的食材，也要用更好的方式将它们烹饪出来�?/p>
我家最近经常喝的一碗汤是豆腐海带汤。这两样看起来都是很普通的食材，既没有鸡蛋，也没有荤菜。但是它的美味却是众人皆知的，做出来的汤是那种很清爽可口，既鲜美又解腻，一点也不比肉汤鱼汤什么的差。关键是他的食材成本特别的低，几乎只需要几块钱就可以做出一锅美味的汤�?/p>
话不多说，让我们来开始 *** 吧�?/p>
▶所需食材：豆腐一块，海带适量，盐，生抽适量，少量干�?/p>
▶具体做法：
1:将海带清洗干净切成段，豆腐清洗干净，切成大小合适的块状，放置一旁备用�?/p>
2:准备一个煮锅，锅中加入适量的清水，加入一点猪油，等待水开煮沸�?/p>
3:水开的时候依次加入海带段，豆腐块，用铲子轻轻搅动，使他们混合均匀�?/p>
4:煮到有鲜香味飘出的时候，我们可以加入虾皮，再倒入适量的盐和生抽。稍微等待一会儿，再�?0分钟就可以出锅了�?/p>
这样子做的豆腐海带汤很适合减肥人士食用，而且夏天喝的时候，它也不是那么的腻，可以收进自己的小小菜谱里啦�?/p>
我是叶沐沐，来到世界多年，依然保持热�? 最喜欢用美食与世界打交道，用笑容对待每一个人�?/p>
每天更新世间所有好吃好玩的东西，世界很美丽，我们在中央�?/p>
关注我，和你一起分享这个世界的美好。（文字全部为原创，禁止搬运抄袭。图来源于 *** ，侵删�?/p>
清热降火补碘又补钙，排毒减脂当属海带豆腐汤热气腾腾越喝越轻盈那么我就做一道我比较拿手的海带豆腐汤吧！海带是可以保存时间较长的食材之一
海带洗净切丝开水焯�?成熟放入食品袋里冷冻保存，随用随取，非常方便�?/p>
冷冻的海带丝放入清水中解冻后的样子，依然还是那么新鲜�?/p>
嫩豆腐轻轻冲洗干净，中间切一刀�?/p>
然后在切成小块儿，待用；
葱花、蒜片切好，待用�?/p>
炒锅中放入适量食用油，油温五成热时放入葱花蒜片小火爆香�?/p>
先放入适量清水，大火烧开后在放入切好的海带丝烧开，煮5分钟左右�?/p>
然后再放入豆腐块儿，再煮三四分钟�?/p>
最后放入两勺蚝油、一勺生抽，盐适量调味儿即可；
出锅后撒入一些香菜，这道鲜美可口的海带豆腐汤就做好啦�?/p>
五一在家也能吃在韩国 | 韩式嫩豆腐汤韩国美食中有一类很与众不同，它最能体现韩国独特的饮食文化，不管你走在明洞、江南还是大学路，几乎每家韩餐馆都会提供这种美食�?/p>
这就是：韩式汤菜 （찌개）�?/h1>
嫩豆腐汤（순두부찌개）是其中更受欢迎、最有名的一种。里面有猪肉、泡菜，还有大量的嫩豆腐，煮好后再卧上鸡蛋，配上白饭，这就是完美的一餐�?/p>
正宗的韩式嫩豆腐汤，更好是用专门的小石锅，还需先熬煮凤尾鱼高汤作为汤底�?/strong>
这道食谱参考自韩国美食博客maangchi.com , 我做了细微的调整。因为我发现在这样的小锅里煮汤，要分批加入各种食材，又要防止溢锅，还要让各种味道融合，真不是件容易的事�?/p>
1. 先备齐稍后要加入石锅中的食材�?/strong>
2. 使用石锅前，先取一口深锅做凤尾鱼高汤�?/strong>
将凤尾鱼、白萝卜片、海带和香菇切好，放入中锅，加入1.2L水�?/p>
3. 大火加热，当汤水沸腾后，把火调到中低火慢�?5分钟�?/strong>
4. 25分钟后，关火。把香菇捞出，切成薄片备用�?/strong>
将其余食材过滤掉，凤尾鱼高汤备用�?/p>
5. 现在要用小石锅了。用中小火加热韩式石锅，或一个可以直接端上桌的小汤锅�?/strong>
韩式石锅需要花几分钟，用中小火慢慢加热。如果热得太快，锅体容易裂开。锅热后，放油，然后放入蒜末和洋葱�?/p>
请注意，我们标示的食材用量是总量，用两个单独的韩式石锅做汤时，要把食材分成两份�?/p>
6. 炒至洋葱半透明后，把火调大，加入五花肉炒至变色�?/strong>
7. 加入泡菜翻炒均匀�?/strong>
8. 把凤尾鱼高汤分别倒入两个小锅中。然后加入盐、糖、韩式辣椒面和芝麻油。搅拌均匀�?/strong>
9. 接下来，加入豆腐，盒装豆腐需要约四分之一块，韩式圆管装豆腐需要半管。把豆腐轻轻地切成大块后加入汤锅内。把汤水烧开�?/strong>
10. 在每个锅上卧一个鸡蛋，�?分钟。关火�?/strong>
11. 上桌之前撒点葱花，再配上白米饭和泡菜�?/strong>
（以下食材用量，可做两小锅嫩豆腐汤）
需要准�?/h1>- 10个大的凤尾鱼干，去掉鱼头和鱼�?/li>
- ⅓个小的白萝卜，去皮洗净，切成薄�?/li>
- 40 x 10厘米的大小的干海�?/li>
- 3个干香菇
- 1.2L�?/li>
- 1汤匙植物油，根据下文分开使用
- 2瓣蒜，切成蒜�?/li>
- 1个小洋葱，切成薄�?/li>
- 200g五花肉，切成小块 (或其他部位的猪肉块，每份使用100g )
- 250g泡菜，大致切碎（也可以直接买泡菜切件�?/li>
- 2茶匙�?(按个人口味增减）
- 1茶匙�?/li>
- 4汤匙韩式辣椒面（고추가루）（按个人口味增减�?/li>
- 2茶匙芝麻�?/li>
- 1包内脂嫩豆腐（推荐用韩国的牌子，口感更正宗）
- 2个鸡�?/li>
- 1根葱，横着切成小圈
注：1茶匙=5g , 1汤匙=15g
所需时间
- 准备时间�?20分钟
- 烹饪时间�?0分钟
- 总共�?小时10分钟
请关注【食域家】，一起分享更多美食和见闻�?/h1>
注：1茶匙=5g , 1汤匙=15g
韩国美食中有一类很与众不同，它最能体现韩国独特的饮食文化，不管你走在明洞、江南还是大学路，几乎每家韩餐馆都会提供这种美食�?/p>
这就是：韩式汤菜 （찌개）�?/h1>
嫩豆腐汤（순두부찌개）是其中更受欢迎、最有名的一种。里面有猪肉、泡菜，还有大量的嫩豆腐，煮好后再卧上鸡蛋，配上白饭，这就是完美的一餐�?/p>
正宗的韩式嫩豆腐汤，更好是用专门的小石锅，还需先熬煮凤尾鱼高汤作为汤底�?/strong>
这道食谱参考自韩国美食博客maangchi.com , 我做了细微的调整。因为我发现在这样的小锅里煮汤，要分批加入各种食材，又要防止溢锅，还要让各种味道融合，真不是件容易的事�?/p>
1. 先备齐稍后要加入石锅中的食材�?/strong>
2. 使用石锅前，先取一口深锅做凤尾鱼高汤�?/strong>
将凤尾鱼、白萝卜片、海带和香菇切好，放入中锅，加入1.2L水�?/p>
3. 大火加热，当汤水沸腾后，把火调到中低火慢�?5分钟�?/strong>
4. 25分钟后，关火。把香菇捞出，切成薄片备用�?/strong>
将其余食材过滤掉，凤尾鱼高汤备用�?/p>
5. 现在要用小石锅了。用中小火加热韩式石锅，或一个可以直接端上桌的小汤锅�?/strong>
韩式石锅需要花几分钟，用中小火慢慢加热。如果热得太快，锅体容易裂开。锅热后，放油，然后放入蒜末和洋葱�?/p>
请注意，我们标示的食材用量是总量，用两个单独的韩式石锅做汤时，要把食材分成两份�?/p>
6. 炒至洋葱半透明后，把火调大，加入五花肉炒至变色�?/strong>
7. 加入泡菜翻炒均匀�?/strong>
8. 把凤尾鱼高汤分别倒入两个小锅中。然后加入盐、糖、韩式辣椒面和芝麻油。搅拌均匀�?/strong>
9. 接下来，加入豆腐，盒装豆腐需要约四分之一块，韩式圆管装豆腐需要半管。把豆腐轻轻地切成大块后加入汤锅内。把汤水烧开�?/strong>
10. 在每个锅上卧一个鸡蛋，�?分钟。关火�?/strong>
11. 上桌之前撒点葱花，再配上白米饭和泡菜�?/strong>
（以下食材用量，可做两小锅嫩豆腐汤）
需要准�?/h1>- 10个大的凤尾鱼干，去掉鱼头和鱼�?/li>
- ⅓个小的白萝卜，去皮洗净，切成薄�?/li>
- 40 x 10厘米的大小的干海�?/li>
- 3个干香菇
- 1.2L�?/li>
- 1汤匙植物油，根据下文分开使用
- 2瓣蒜，切成蒜�?/li>
- 1个小洋葱，切成薄�?/li>
- 200g五花肉，切成小块 (或其他部位的猪肉块，每份使用100g )
- 250g泡菜，大致切碎（也可以直接买泡菜切件�?/li>
- 2茶匙�?(按个人口味增减）
- 1茶匙�?/li>
- 4汤匙韩式辣椒面（고추가루）（按个人口味增减�?/li>
- 2茶匙芝麻�?/li>
- 1包内脂嫩豆腐（推荐用韩国的牌子，口感更正宗）
- 2个鸡�?/li>
- 1根葱，横着切成小圈
注：1茶匙=5g , 1汤匙=15g
所需时间
- 准备时间�?20分钟
- 烹饪时间�?0分钟
- 总共�?小时10分钟
请关注【食域家】，一起分享更多美食和见闻�?/h1>
注：1茶匙=5g , 1汤匙=15g
🤭减脂餐又来啦～今天分享一道超好喝的玉米🌽海带豆腐汤，低脂饱腹，鲜甜可口，蛋白质，维生素统统满足！非常适合减肥减脂期间吃，喜欢的宝宝们不要错过哦～☘️☘️☘️☘️食材玉米🌽，海带，豆腐，葱蒜，盐做�?️⃣玉米切块，豆腐切小块�?️⃣起锅热油放葱蒜爆�?海带翻炒一分钟3️⃣加入热水煮开+玉米�?-10分钟，加入豆腐煮3分钟，放入盐和鸡精调味，撒上葱花出锅豆果小秘书豆果美食秀午餐
韩国嫩豆腐汤的做法是怎样的？这道菜是超级适合喜欢吃香辣的人吃这次给大家介绍韩国嫩豆腐汤的做法，正宗简单做法，一看就会�?/p>
做法一
主料�?/strong>嫩豆腐，鸡蛋，花蛤，干海带，小银鱼，干辣椒，辣椒面，蒜碎，碎姜，大葱�?/p>
步骤�?/strong> 1、海带干、小银鱼、干辣椒加水大火煮开，调小火熬半小时，当做汤底�?/p>
2、用葱绿部分炸点葱油�?/p>
3、等油凉一点后下入姜、蒜碎和辣椒面炒香成辣椒酱�?/p>
4、汤底熬好过滤，加入豆腐和炒好的辣椒酱�?/p>
5、等汤煮开后加入花蛤和鸡蛋在煮5分钟即可。稍微用盐调味就行了，关火后把葱花撒上�?/p>
做法�?/strong> 主料�?/strong>嫩豆腐、洋葱、白萝卜、梨、蒜、各种蘑菇、西葫芦、牛肉丝、金枪鱼、香油、辣椒粉、金针菇�?/p>
步骤�?/strong> 1、嫩豆腐，中国呢，超市里面选最软的豆腐就行了。豆腐打开，到近一个大碗里，捣碎。洋葱，白萝卜，梨，蒜各少许打成泥，再加入一点生抽，和捣碎的豆腐一起搅拌。腌制半个小时左右，注意不要放太多酱油，一小勺就足够�?/p>
2、蔬菜，除了我准备的各种蘑菇，还可以把西葫芦切片，我做的豆腐汤是金枪鱼味儿的，还可以把牛肉切丝，做牛肉味儿的，也可以用海鲜，做海鲜味的�?/p>
3、锅内放少许香油，放金枪鱼翻炒，加辣椒粉，炒至出红油�?/p>
4、把刚才腌制的豆腐放入�?/p>
5、加水，水没过豆腐即可。汤滚加入蔬菜，金针菇最后放�?/p>
6、盐适量，把一个生鸡蛋打散后撒入汤中�?/p>
7、在鸡蛋的作用下，刚才还有点儿“散”的汤，变得有点儿凝固了，最后扔进去几个青椒圈就算大功告成了�?/p>
好喝不胖的减脂汤，营养健康减脂汤 非常鲜美好喝超级简�?/p>
而且汤的营养比较丰富 记得要多喝汤呀! ! ! 1、韩式嫩豆腐�?/p>
做法一西葫芦洗干净切片备用，锅中加一点点橄榄油把辣白菜炒香，加入西葫芦瓜和适量清水煮开，加入豆腐和适量的盐巴中火煮3-4分钟左右�?/p>
2、西蓝花皮蛋上汤 做法一西蓝花焯水捞出备用，皮蛋午餐肉切丁，热锅爆香蒜末，加入皮蛋午餐肉，加入适量的清水煮开，倒入西蓝花，加少许盐，煮3分钟左右就可以了�?/p>
3、海带豆腐汤 做法子海带结洗干净备用，豆腐切成小块，适量橄榄油倒入海带翻炒一下，2-3 分钟左右倒入适量的水，煮开后加入豆腐、适量的盐调味，汤变得奶白色煮熟即可�?/p>
3、白萝卜丝鸡蛋汤 做法一煎好一个鸡蛋，放入烧开水的锅里，汤汁变白一点后加入切好的白萝卜丝，加适量的盐巴，快出锅的时候加入准备好的西葫芦瓜，�?上黑胡椒粉，再煮2-3分钟即可。西葫芦瓜可以不加，食材变化看个人喜好�?/p>
来源于 *** ，如有侵犯请联系作者删�?/p>
海带和豆腐都是很家常的食材，搭配起来煮汤，补钙又减脂，营养丰富， *** 起来又简单快手�?/p>
原料：干海带、北豆腐
调料：葱、姜、醋、鸡精、蚝油、白胡椒粉、枸杞、盐、食用油
做法�?/p>
1.干海带片清洗4-5遍，适当用力揉搓，洗掉表面泥沙。海带片卷成卷，切丝，豆腐切小块备用�?/p>
2.葱切成葱花、姜去皮切成片。锅内倒入少量食用油，下葱花、姜片煸出香味�?/p>
3.锅内加水，可以适当多一些，大火烧开�?/p>
4.下豆腐块和海带丝，加适量香醋，中火慢煮，煮的过程中撇去海带浮沫�?/p>
5.煮大�?5分钟，海带软烂，加入盐、鸡精、蚝油、白胡椒粉和枸杞调味即可�?/p>
色香味：
这道海带豆腐汤，鲜美中带着白胡椒粉的香辣，鲜香开胃�?/p>
同时，这道汤又有着阻断脂肪吸收的减脂效果，健康营养�?/p>
啰嗦一下：
1.清洗海带的时候，可以稍稍用力，像洗衣服那样搓洗，把泥沙清洗干净，力度以不搓坏海带为宜�?/p>
2.海带表面会有一层粘液，那是有机化合物“甘露醇”，是很好的营养物质。不溶于水，在煮汤的时候会形成泡沫，所以，需要在步骤4的时候，不断撇去浮沫。同时，也尽可能地撇去飘起来的食用油和葱花，让汤的口感更利索�?/p>
3.豆腐建议选用北豆腐，适合长时间炖煮，不易烂�?/p>
4.煮海带的时候，加少量醋，可以让海带快速地软烂�?/p>
