人老了最怕腿脚出毛病，缺钙，痛风，关节疼，骨质疏松，哪个都不好受。动作幅度大一些，就有可能发生骨折。就算不骨折，天阴下雨也会疼痛。要想预防这些毛病，日常三餐就要注意强筋健骨多补钙。
生活中有很多食物，都是富含钙的，下面这3样“补钙菜”，平时可以常吃，给身体补钙，增强骨骼，强化关节。
一、腐竹
推荐做法：【清炒腐竹】
1、准备一下食材：干腐竹80克，用凉水泡两个小时，千万不要用热水，凉水泡发口感才好。腐竹泡好后，切成段，放在盆中。
2、青椒两片，红椒一片，都切成菱形片，青椒红椒配色好看，大蒜几粒，切成蒜片，大葱破开切成葱粒，生姜一块，切成姜片，都放在盆中。
3、下面，我们把腐竹和木耳焯一下水：锅中烧水，温水放入腐竹，倒入料酒4克，倒入料酒可以减少腐竹的豆腥味，等到水接近沸腾，放入木耳，水烧开以后，立刻倒出控水。
4、接下来，我们开始烹饪：锅内烧油，放入葱姜蒜，抓入干辣椒2克一起翻炒，翻炒出葱香味以后，倒入料酒5克，然后放入少许清水。
5、开始调味：放入食盐2克（一勺），鸡粉2克（一勺），白糖2克（大半勺），鸡汁2克，放入腐竹、木耳翻炒几下，把调料翻匀。
6、最后再放入青红椒片，翻炒至青红椒断生，淋入少许水淀粉，使食材和调料更好的融合在一起，翻匀收汁以后，即可出锅装盘。
二、油麦菜
1、准备两棵油麦菜，切掉根部，把叶片打散后从中间折断，然后用清水把上面的泥沙洗干净备用。
2、青椒一个，去籽后切成丝，再切一点红椒丝用来配色，几瓣大蒜，拍散后切成蒜末，放在一起。再准备一个小碗，放入蚝油10克 蒸鱼豉油15克，搅拌均匀备用。
3、锅内烧水，水烧开以后，放入油麦菜，淋入一点植物油，油麦菜会显得油润发亮，大约焯水30秒钟，油麦菜烫软返青以后倒出来，控干水分以后摆放在盘中。
4、浇上调好的料汁，放上青红椒丝和蒜末。锅内烧油，油温七成热，油面冒青烟，把热油浇在蒜末上面，激发出蒜香味，美味即成。
三、芹菜
1、里脊肉80克，切成肉丝备用。芹菜从中间划开，然后切成3厘米左右的段，大葱划开切成葱花，生姜切成姜片，放在盆里，大蒜切成片，与葱姜一起放在盆里，抓入干辣椒2克。
2、锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了炒肉丝的时候不粘锅，放入肉丝不停地用勺子翻炒，把肉丝炒白，炒透。
3、倒入葱姜蒜和干辣椒一起翻炒，翻炒出香味以后，加入老抽2克，提一下底色，倒入芹菜继续翻炒均匀，如果太干，加入少许清水。
4、下面开始调味，加入食盐2克，白糖2克，鸡粉2克，十三香2克，快速翻炒化开调料，芹菜不容易入味，淋入一点水淀粉，能够让汤汁，调料更好的粘附在芹菜上面。
6、最后淋入少许明油，可以使菜品的颜色更加鲜亮，翻炒化开以后，即可出锅装盘。
之一美食编辑：启明
又骨折了！骨折恢复期，快手营养简餐跟我做（五） 牛肉...第五期：骨折恢复期，快手营养简餐。
大热天什么都不想做，但又不能让它饿肚子，所以煮了份简单的午餐糊弄一下。看着它吃得津津有味，我知道这是亲生的。虽然有点累，但看着它的笑容，一切都值得。闲话不多说，上教程。
·拿出我的得力万能小剪刀，前几天买的云南水果甜椒，确实又甜又脆，给它剪碎，肥牛剪碎，洋葱剪碎，这小剪刀简直太方便了，非常适合想偷懒的我，天天要吃肉！都胖出天际了还要吃，这么多肉他居然还嫌少，真想给他几拳。骨折这一个月除了吃就是睡觉，我确实胖了不少。
·起锅烧油，加入液体黄油，然后加入洋葱，这货又在鬼叫，肯定是又不想写作业了。彩椒加入锅中，拨弄一下，留个空地。用筷子夹起肉，加入一点黑胡椒和盐，搅拌均匀。加入生抽，用薄盐的，盐吃多了容易高血压，但还是得来点盐比划比划，拨弄均匀即可。
·加热一张饼，饼有几种口味，你自己选吧。奶酪用马苏里拉，用不对可拉不了丝。炒好的肉加入饼中，铺满整个饼。这货又在抱怨了，不想写作业就不要写嘛。看你还跟不跟老娘唧唧歪歪，你妈肯定听你的，谁会跟一个傻子较劲呢？再来一层芝士，一点渣渣也不能放过。扣一张饼，继续加热，然后翻个面再加热一会，就可以出锅了。
·扣一个盘子在锅里，再把锅和盘子扣过来，手艺人就是不一样！偷吃一块肉，我这手艺简直太牛了！不干别的，整天研究吃的，非把自己搞成美食博主的节奏，食谱在最后，快跟着我做起来。
牛肉芝士饼食材：肥牛，洋葱和彩椒，马苏里拉芝士，牛井酱汁，生抽，黑胡椒，盐。做法：所有食材切碎。
·2锅内加少许油烧热后，加入洋葱和彩椒翻炒，再加入牛肉碎，加黑胡椒和牛肉酱汁，翻炒一会即可出锅。平底锅小火加热，把饼放到锅里，铺上芝士碎，再铺满牛肉，再铺一层芝士，盖上一张饼后加热一会，再翻面加热一会即可出锅。
记得关注呦！
大家好我是大强，在我们日常生活中有很多中老年人有摔倒或者碰倒就会导致骨折，尤其是年龄过了50岁以后的人群，摔跤就骨折的情况最为常见，这是因为随着年龄的增长，营养吸收能力差，再加上钙质流失加速，身体自然就会缺钙，出现骨质疏松，骨头变得脆弱，很容易发生骨折。
发生骨折之后，老年人的健康也会受到影响，所以在50岁之后，建议大家一定要养好自己的骨骼，防止骨质疏松，今天大强就推荐2种营养美食食谱。50岁后，2种肉要舍得吃，增强骨骼弹性，延缓骨骼变老。
推荐食谱一：牛肉
牛肉不仅适合健身人群，也适合中老年人。经常吃可以预防骨质疏松。把牛肉切成三毫米左右的肉片，牛肉大片一点，吃起来更加过瘾。切好的牛肉装到碗中，
切点姜葱水，两勺生抽，一勺蚝油，再加点蛋清，最后加入淀粉水搅拌均匀，加点油封起来腌十分钟。
配料就准备点葱蒜，把姜切成丝再切碎，蒜子剁成蒜蓉，再切点葱白放一起，剩下的切点葱花，最后再切点洋葱丝。碗里加点盐、白糖、黑胡椒、生抽、老抽、淀粉，最后加点水进来拌匀。
起锅加点油，先下点葱蒜末爆香，再加点干辣椒进来一起爆香。炒香以后再加入牛肉，将牛肉大火炒香。多加点油进来，避免牛肉粘锅，把牛肉炒到变色。
牛肉炒到全部变白后，再肉调好的芡汁，这里肉快速的翻炒均匀，炒到八成熟就可以了。提前把砂锅加热好，加点洋葱丝进来，再加点油把炒好的牛肉打进来。
撒上一点葱花点缀，盖上锅盖，沿着锅边淋一点米酒，煮剩30秒，煮了30秒酒精会发后就可以关火出锅啦。
这样做出来的牛肉嫩滑香香，好吃又下饭，喜欢的朋友可以尝试一下。
推荐食谱二：鱼肉
经常吃鱼可以预防骨质疏松，降低骨折风险。准备一条大鲤鱼，先把处好冲洗干净。把鱼肉给割下来，砍成小块，装入盆中，然后在盆中放入生姜、鸡精、食盐、米酒，抓拌均匀，腌制15分钟。
锅中倒入多一点的食用油，把腌制好的鱼块放进去炸开小火来炸。炸至一面金黄之后，翻过来把另一面也炸一下，炸好之后先捞出来备用。
锅中留底油，放入提前切好的豆腐块，同样把豆腐炸至金黄色，炸好之后和鱼块倒在一起。
锅中留底油，放入葱、姜、蒜、辣椒炒香，放入豆腐和鱼块，放点米酒，加入一碗清水，再放点红油、生抽给它翻炒均匀，盖上盖子焖十分钟，
好了开盖。放点蚝油进去，再放点水淀粉。翻炒一下，把汤汁收浓一些，好了，出锅装盘，最后撒上一点葱花点缀就可以了。
一道营养美味的红烧鱼块就 *** 完成了，咸香味美，好吃下饭，喜欢的朋友可以在家尝试一下哦，喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。
老年人摔一跤，结果有多严重？补充3种营养，骨折风险降低33%俗话说摔倒了爬起来，没什么大不了的，但是年纪大了想要爬起来那就不太容易了，还有可能要命。
接连下雨一个多星期，把蒋大爷闷坏了，他看今天天气还不错，于是打算到楼下的小花园转转。
下过雨的石径小路还没干透，蒋大爷在转弯处身子不稳，脚下一滑，再反应过来时已经跌坐在地上，瞬间豆大的汗珠就从太阳穴流了下来。蒋大爷强忍着痛给儿子和120打了 *** ，随后被送到医院救治。
老年人容易摔倒是反应太慢了？
老年人容易摔倒，其实是多方面的原因造成的。
首先，随着年龄增长，老年人眼神经细胞逐渐减少，眼部神经逐渐萎缩，所以他们眼神不好，离得远时根本看不见，等到近处了看清是啥了，往往已经来不及了。
其次，脑细胞数量减少，大脑有所萎缩，神经接受信号速度较慢，从眼睛看到事物再经过判断反馈给大脑，最后发出指令协调四肢避开已经来不及，甚至跌倒了还没反应过来自己是咋摔的。
年轻人遇到意外能够快速跳跃、转身避开，而这种情况老年人没有办法做到，最后只能硬碰硬让自己受伤。
最后，跟肌细胞减少有关，老年人走路颤颤巍巍速度很慢其实就是害怕摔倒，但是即便很小心了，遇到特殊情况时还是难以避开危险。因为老年人的肌肉萎缩，力气变小了想不摔倒都很难。
为啥一摔就骨折？老人摔一跤有多严重？
俗话说摔倒了就爬起来，除了尴尬也没什么，但是老年人一摔就可能骨折，甚至瘫在床上，如果在康复过程中出现感染、肺栓塞等情况，还有可能影响寿命。这也是很多老人摔跤后很快去世的原因。
有的老人身材很瘦，两条腿没什么肌肉，骨骼缺少保护和支撑力，摔倒的时候就相当于骨骼直接摔在坚硬的地板上，而且没有缓冲和保护。再加上骨骼很脆，跌倒时就容易骨折。
而骨骼变脆又是多方面的原因，老人牙口不好、吃得很清淡，缺乏蛋白质和钙，骨骼没有足够的基质维护骨密度就像镂空的木头桩，经不起摔跤。所以，到了55岁后，如果进补的营养跟不上破骨细胞的破坏速度，患上骨质疏松的风险就会上升。
全社会要重视老年人防摔问题，尤其是过了65岁以后，要检查周围环境安全，降低疾病风险，提高和加强老人的平衡能力和肌肉力量，学会正确“着陆”方式和急救 *** 。
每天两袋奶，老人骨折风险降3成
老年人一旦摔倒，寿命和生活质量都会受到影响，不能随便行走，每天都要人伺候，久而久之就会有心理负担，变得不开心，对子女来说身上的担子也更重了。所以，如果有很简单的 *** 能降低骨折风险，相信大家都会去了解。
分析对比了两组老年人，一组吃乳制品，一组不吃，经过两年的干预后，研究人员发现每天吃乳制品的老人骨折风险降低33%。
这是《英国医学杂志》上的一项研究，需要说明的一点是，乳制品中不仅有钙，还能补充蛋白质，另外，这些老人体内本身还有足够的维D，也就是说，是这三种营养素相互合作共同降低了骨折风险。
蛋白质
它是肌肉的“能量包”，补充够了肌肉才会增多。但是光补充食物还不够，还要 *** 蛋白质用于肌肉合成， *** 就是坚持运动。
老年人也可以每天散步、骑车、打太极，帮助控制体重，减少肥肉增加肌肉，改变四肢纤细或身材肥胖的情况。
钙
不敢补钙多半是担心补多了会长石头，其实不用担心，因为人体的钙流失太多，补充的乳制品刚好填补缺失，不会导致过量。除了乳制品，还要增加坚果、蔬菜等食品，适当吃豆腐，同样有壮骨的作用。
运动方面可以做深蹲、金鸡独立、空蹬自行车， *** 关节钙质合成，强壮骨骼。
维生素D
它在表皮细胞合成，但是却需要和钙相互搭配，如果维D合成减少，肠道吸收的钙也会减少，最后造成骨质丢失，这也是为什么缺乏维D的患者更容易出现软骨症的原因。
不过，并不是补充得越多越好，过高过低都不行，每天补充800U是比较合理的。剩下的部分可以通过饮食来调理，摄入足够的橄榄油、谷物、蛋类等食物。
相比之下，老年人每天补充一袋至两袋牛奶是比较经济实惠的，成本比较低，同时还加上其他饮食，保证膳食平衡，在天气好的时候再多晒晒太阳，骨骼就会很健康。
老年人不足80斤，表明跌倒骨折风险较高，也说明营养状态比较差，平日里要积极预防，加强营养。另外，活动量少，每天长时间坐着或躺着的老人，也有较高的风险，要增加运动时间，哪怕出去走一走遛遛狗，也比在家里强。
四肢骨折动弹不得！光躺着喝骨头汤能好吗？骄阳似火的8月，让人无法心静自然凉，风风火火的老张骑着共享单车赶往地铁站，一不留神和汽车来了个“亲密接触”。
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只听“咔嚓”一声，怎么也起不来了，全身哪儿哪儿都痛，特别是左手腕和左踝部。
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和汽车“亲密接触”是要付出代价的，老张被送到了医院，拍了X片，结果显示右桡骨骨折、右踝关节骨折。
一只手，一只脚，上了夹板，打了石膏。
老张真是着急：上有老下有小，生活的压力真不小。
老张：这到底是怎么个伤啊？怎么样才能快快好起来？
护士：老张呀，你这是发生了肢体骨折。
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?什么是四肢骨折？
四肢骨折，是因为外力撞击或者自身存在骨疾病骨质脆弱等原因，使四肢及四肢带骨的骨连续性中断。
骨折局部会出现疼痛、肿胀、瘀斑以及功能障碍，还会出现受伤肢体的畸形、异常活动。
骨折可能发生在各个年龄层，一个不小心摔倒或者碰撞，就很有可能骨折，其中小孩与老人发生骨折风险更大！
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老张：啊？我真惨，四肢就占了两肢，五成啦，换成股份该多好！我要以形补形，每天喝骨头汤，快快长骨头。
护士：不不不，不着急，不着急喝骨头汤。听我来给你解释解释。
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?骨折期间吃什么？
骨折可分为三期，包括骨折早期（伤后2周内）、骨折中期（伤后3周～4周）、骨折后期（伤后4周以上）。
骨折早期患者常见为血瘀气滞；骨折中期多为营血不调证；骨折后期则为气血不足，肝肾亏虚证。每期各不同，我们食补的 *** 也不同哦。
【骨折初期】
即伤后或术后1～2周，这段时间骨折部位肿胀、气血不通畅，所以主要以行气活血化瘀、消肿止痛、通便、清淡的食物为主。比如以白粥或瘦肉粥、面条、素包子为主，加以鲜奶、香蕉、豆奶、蜂蜜水等，不要吃生冷、辛辣 *** 的食物，多吃新鲜蔬菜、水果、蛋类、鱼类等。
食疗方推荐：
- 三七陈皮瘦肉汤（体质好者）：三七10g、陈皮5g、瘦肉150g；
- 黑木耳瘦肉汤：黑木耳10g、瘦肉150g；
- 黑木耳小麦粥：黑木耳10g、小麦50g、瘦肉150g、粳米50g。
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【骨折中期】
即伤后或术后3～4周，这段时间是以合营止痛、接骨续筋、健脾益气养血的食物为主，要吃清淡有营养的食物，比如：去皮鸡汤、排骨汤、黑鱼汤、红豆粥，再加以酸奶、山楂茶等等。
食疗方推荐：
- 续断和营汤：续断30g、丹参30g、无花果3个、瘦肉250g；
- 猪蹄薏米汤：薏米50g、赤小豆50g、陈皮5g、猪蹄2只；
- 益气生肌汤：太子参10g、云苓15g、甘草5g、丹参20g、牛膝20g、猪肚一个（或加排骨250g）。
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【骨折后期】
即伤后或术后4周以上，这段时间骨痂已经生成，主要以补益肝肾，调养气血，强筋壮骨的食物为主，比如骨头汤、核桃煲脊骨、花生猪脚汤、黑豆、黑米、大枣、桂圆、枸杞、骨碎补、巴戟、杜仲等等。
食疗方推荐：
- 千金拔牛大力黄精鸡汤：千金拔20g、牛大力30g、黄精30g、圆肉30g、鸡一只（术后用排骨或瘦肉250g）；
- 玛卡补肾汤：玛卡30g、黄精30g、人参20g、圆肉30g、鸡一只（术后用排骨或瘦肉250g）；
- 黑豆猪尾汤：黑豆（炒）100g、圆肉50g、陈皮5g、猪尾一条。
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老张：好吧，反正也有脂肪肝，还是先清淡吃吧。骨头断了，手和脚就老实放着不动了。
护士：老张，你又错了，“痛则不通，通则不痛”，你不动不代表不会痛，也不代表骨头就长得好，相反，功能锻炼是骨折后肢体获得满意功能和疗效的保证。没有正确而积极的功能锻炼，即使复位、固定得很理想，也不能很好地恢复功能呢。所以骨折后要在医生的指导下进行功能锻炼哦。
老张：天使妹妹，你快教教我！
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护士：别着急，请听我继续介绍。
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?骨折期间怎么锻炼？
【骨折早期】
受伤后1～2周是骨折整复固定初级阶段，这期间伤肢肿胀疼痛，局部反应比较明显，肿胀达到更大限度，骨痂还没有形成，骨折端不稳定，容易发生再移位。
功能锻炼的主要形式是在不活动关节的情况下，锻炼伤肢肌肉，防止肌肉萎缩，避免关节周围粘连，锻炼上肢肌肉的 *** 是：用力握拳和充分伸直五指，以舒经脉、消肿止痛；下肢整复固定后，就可以做脚趾自主活动、踝泵运动等，每日3～4次。
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【骨折中期】
伤后3～7周，局部的肿胀消退，疼痛有所减轻，骨折端已经比较稳定，骨痂开始生长。这段期间的锻炼形式除了继续增强患肢肌肉舒缩活动外，还要逐步恢复骨折部上、下关节的活动，并逐渐由被动活动转为主动活动。骨折部有足够的骨痂时，可以进一步加大关节活动的幅度，防止肌肉萎缩，避免关节僵硬。
但还是要注意限制不利于骨折连接和固定的活动，比如前臂骨折的旋转活动。上肢骨折需要我们握紧拳头，做自主性关节屈伸活动，可以先从一个关节开始，然后几个关节协同锻炼。下肢骨折可以双手支撑床面，抬高臀部，同时挺胸；髋、膝关节动作要缓，伤肢逐渐用力。这段期间锻炼每天不少于5次，每次5～10分钟，进行整体调整，以增强抗病能力及愈合能力。
【骨折愈合期】
骨折后8～10周是临床愈合到骨痂再造整形阶段，这期间的骨愈合已经坚固，骨折已经达到了临床愈合，所以要抓紧时机加强伤肢的自主活动，继续进行中期功能锻炼，功能锻炼的主要形式是加强患肢关节的主动活动和负重锻炼，使关节迅速恢复到正常活动的范围和肢体正常力量。
此期间鼓励上肢做一些力所能及的轻微工作，使关节得到全面的锻炼。受伤下肢负重力大小以不引起疼痛为原则，每天4～6次，每次10～20分钟，扶拐杖行走者，先用双拐，适应后改成用单拐，用单拐时伤肢持重根据病情来定，行走距离和时间要逐日增加。
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另外，骨折后进行的功能锻炼要特别注意：积极活动，循序渐进，随着骨折稳定程度的增加和自身状况的改善，功能锻炼活动范围由小到大，次数由少到多，不做不利于骨折稳定的活动，如：桡骨骨折就不要提重物，不做腕关节的旋转动作。
总之，要记住：进行所有功能锻炼时都不要心急，要遵循医生指导进行，任何练习都不应引起剧痛，并且锻炼以不引起疲劳和疼痛为佳。
相信遵循上述所说，我们的骨折会早日愈合的。
骨折后喝骨头汤好得快？医生：想要尽早恢复，做好这些事才是关键骨头是人体中非常重要的组成部分，它支撑着整个人体，虽然相比较其他的器官来说更为坚硬，但骨骼也不是无坚不摧的，如果受到了外力撞击或者过于剧烈的运动，都有可能引起骨折的问题。
而当骨折后，除了及时就医之外，还得做好护理的措施，至于具体的 *** ，有些人认为多喝骨头汤，疾病就能快速好转，其实这种做法并不一定能达到理想的效果。要想快速恢复骨骼健康，坚持做好以下4件事更为关键。
骨折后喝骨头汤好得更快吗？
从医学的角度来说，喝骨头汤并无法帮助骨折疾病好转，甚至可能适得其反。
因为长时间炖煮的骨头当中钙质的含量非常之少，反而有较多的热量和脂肪，如果喝的过多又会增加肥胖的概率，同时其中有较多的磷，若是大量被人体所吸收，还会阻碍骨折部位伤口的愈合。
不仅如此，还需要提到的一点是，虽然钙质是人体骨骼不可或缺的原料，但对于长期卧床的骨折病人来说，不能补充太多的钙质，否则还有可能引起血钙增高问题。
做好以下4件事，骨折后恢复的才更快。
1.多喝水
生活中一部分骨折病人处于康复期，因为起床不方便，所以便会减少饮水的频率，从表面上来看没有什么不妥之处，但其实恰恰相反。
因为水分可以促进血液循环加快新陈代谢，进而避免有害物质囤积，其次，水分还能调节体温，运输营养，进而缓解骨折后出现的不适症状。
2.补充营养
骨折之后，在护理的时候营养物质不可缺少，不过，除了钙质之外，其他的营养元素也非常重要，比如蛋白质，维生素等等。
因此患者朋友可以多摄入新鲜的蔬菜，适当的吃鸡蛋喝牛奶，这样才能获取足够多的营养，辅助修复骨骼。
3.坚持锻炼
如果想要骨折，病情尽快好转，当进入到平稳期之后，患者朋友还可以做一些力所能及的锻炼，例如打太极或者散步等等，因为运动能够促进血液循环，关节软骨组织肿胀的问题。
另外运动还能分泌更多的关节滑液，进而避免长期卧床导致关节活动能力下降这一情况发生。
4.定期复诊
提到骨折这一疾病，有些人先入为主的觉得病不是很严重，所以根本没有重视到医院复诊的措施。可殊不知，骨折的好转评判标准不光只有能否正常运动，还得通过医疗设备了解骨骼内部恢复的状况，这样才能从根本上治愈。
总而言之，骨折是比较常见的问题，当其发生之后势必影响到患者的正常活动，所以大家一定得积极的就诊，并且坚持做好护理的措施，例如补充营养，多喝水，坚持锻炼和定期复诊。
其次还要提醒大家，虽然骨骼的健康需要钙质维持，但若并不是因为骨质疏松所引发的骨折，切勿盲目补钙，尤其是骨头汤补钙的这一方式更不可取。
骨折吃什么快速恢复？骨折之后要吃什么 要知道骨折之后该吃什么，就要知道骨头的组成。骨头当然大部分还是各种不同的钙质，像是磷酸钙、碳酸钙等，但还有很重要的部分是「胶原蛋白」跟「黏多糖蛋白」。简单来说，胶原蛋白是骨头的「钢筋」，负责撑住骨头的结构，而钙质则是「水泥」，维持骨骼的强壮跟稳固。
我们可以把骨折想像成房子倒塌了，在灌水泥（补钙）重建之前一定要先架好钢筋（胶原蛋白），水泥才不会灌得歪七扭八，最后让房子盖不回原本的样子（无法愈合）。所以我们在刚骨折的时候，要补充的是胶原蛋白，之后才可以补充钙质，而到底什么时候可以「灌水泥」，就要了解一下身体愈合骨折愈合的分期。
骨折愈合分期
血肿期
骨折刚开始的时候，骨头的架构、骨质还有血管都会被破坏，让骨折的地方大瘀血，就像是房子损坏的时候，里面的家具也会四散；为了避免房子继续垮，身体会用胶原蛋白先架起钢筋，并努力把这些废弃物（瘀血）清走，这过程大约需要1~2周的时间。
骨痂形成期
骨折1~2周后，骨头会开始愈合，表示钢筋已经架好，这时候就需要大量的钙质来填补水泥，但除了钙质之外，还是要持续补充蛋白质，才能让水泥顺利填装到钢筋中，帮助骨头愈合，把钙质放在正确的地方。
塑形期
骨折后2~3个月，骨头已经初步愈合，但还需要一些锻链才能恢复到原本骨头的耐受力，这时就不需要补充大量的钙质，只需要按照平常的摄取量吃，并持续做复健，让骨质在运动的压力下，变得紧密、恢复到强壮的样子。
胶原蛋白跟钙质怎么吃？
虽然骨头的愈合很需要胶原蛋白跟钙质，但其实不需要特别买营养品来吃，从食物中摄取的营养，身体更容易消化吸收，也更能持续落实在每一天。
胶原蛋白食物
虽然直接补充胶原蛋白的食物很好，但富含胶原蛋白的食物多半含有高脂肪，像是猪脚、鸡脚等，建议可以多摄取蛋白质的食物，像是鱼、白肉、水煮蛋、豆腐、豆浆等；再吃维生素C的食物，像是芭乐、柑橘类、柠檬，维生素C可以帮助身体制造胶原蛋白，同时也可以促进钙质吸收。
钙质食物
以牛奶是摄取钙质更好的方式，虽然有人会质疑牛奶的钙质吸收率不是更好，但早晚一杯300cc的牛奶，其实对于每天的钙摄取量可以达到70％左右，而且只要选择低脂，不会像小鱼干一样有高脂肪；除了牛奶之外，也可以配合贝类海鲜，紫菜、黑芝麻、白芝麻等，并每天晒10分钟左右的太阳，促进维生素D的制造，帮助钙质吸收。
简单骨折引热议，手术好还是保守好？@洺天简单骨折引热议，手术VS保守。
大家好，什么样的骨折引来数以千计的评论，并且大部分都是骨科医生。我们来看看这位患者仅仅提供了一张踝关节的正位片，影像学资料并不完整，一个医生让他做手术，但另外一个人让他保守应用吃搽治疗。咱不明白什么是吃搽也不方便对其评论。视频引来热评的根源在于手术好还是吃搽好。
我来分析一下他的病情。按照踝关节骨折常用的L-H分型去分析他的病情。从正位片看可以看到内踝横行骨折。
·内踝横行骨折主要见于L-H分型，旋后外旋IV度骨折；旋前外翻型骨折I II III型；旋前外旋型骨折I II II型；腓骨远端没有看到外踝斜行骨折线，可以排除旋后外旋IV度损伤。所以这个患者是旋前外旋型骨折或者是旋前外翻型骨折。
·先说旋前外翻型骨折，如果腓骨远端有横行或者粉刺性骨折为I度骨折，他没有现在来看，只能是旋前外翻I度或者I度损伤。如果外踝肿痛存在下胫腓联合韧带损伤则为O度损伤，否则仅仅为I度损伤。
·再说旋前外旋型骨折，如果合并有后踝骨折则为旋前外旋IV度损伤。如果腓骨在下腔腓联合水平以上发生螺旋型骨折则为O度。腓骨的骨折可以发生在很高的位置，如果小腿上段有疼痛一定要拍片排查一下。如果腓骨没有骨折，只有下胫腓联合的损伤则为二度损伤。仅仅内踝骨折下胫腓联合没有损伤，那就是旋前外旋I度损伤。
由于患者提供的影像学资料不完整，该患者目前诊断并不明确，最轻的病情也是旋前外旋I度或者旋前外翻I度损伤。但是内踝骨折骨折移位，踝关节内侧结构不稳定也是有明确手术指征的。术中解剖复位骨折可以应用两枚空心螺钉固定，难度不大，手术的创伤小收益大愈后好。为什么要保守治疗呢？
我的骨折康复之路从手术时间计算，还有两天就刚好100天。俗话说伤筋动骨一百天，实际情况更多的是远远不止这个时间。从头条及抖音上了解到，似乎我还算是恢复比较快的了，前面一篇写了骨折手术，已经好久了，为了一种纪念，或者是对不幸有类似遭遇的折友一种参考，我继续写一下我的康复锻炼之路。
出院记录
前面说过，手术，仅仅只是一个开始，康复之路才是长路漫漫。也特别磨人的心性，就一个字：熬。我术后五天就要求出院，医生推了一天，六天出院，术前消肿一个周，总共十三天。医生让支架固定一个月，每隔一天伤口换药，好像就是换纱布，碘酒消毒，半月拆线，一个月满复查。这个月可以做踝泵运动，就是勾脚，抬腿。这些在手术完后有康复医生来病房指导一下怎么做，后面出院也加了医生微信。这个月我几乎没怎么锻炼，睡觉支架也没取，腿看着看着变小，肌肉萎缩很厉害，出院要求的做多少次也没做到，就是想起来就动一下，大部分时间腿搁在沙发上坐着。
为了对我照顾的方便，我回到农村老家。爸妈每餐都把饭端来放桌子上，开始我还想着自己来，结果忘记两只手还要杵拐杖……真感觉就像废人一样，除了坐那里等吃等喝，啥也干不了。好在手没受伤，坐着对我上班不影响，可以居家办公，工资也正常发。
术后之一个月，对于恢复可能更多的就是静养吧。顺便自行学了给自己换药，缠纱布。这样不用跑来跑去折腾，也省钱。甚至拆线时我都感觉这完全可以自己来。半月拆线后几天，总算可以放心大胆的洗澡。快到一个月时，手术伤口几乎已经完全快好了。
复查时我拒绝了家人的陪伴，我说完全没必要，我杵着双拐自己坐火车，到了直接就去医院了，多个人车费多好多，也帮不了多少。但我当时不知道坐火车像我这种情况，完全可以免费预约轮椅接送服务的。出个站走走歇歇，搞了快40分钟……累得够呛，又不能耽误太多时间，已在医院提前挂号。最后好在赶上，但复查医生一句话，把我一下浇得凉凉的……
复查我还特意挂了个专家号，医生直接说你可以弯曲多少度？我说啊？弯曲？出院时医生没让之一个月弯，固定着呢，看，支架还在。然后拍了片，医生说恢复特别好，这点让我挺开心。还让我在电脑上看，我还要求看了下骨折前的。然后就是要求我可以取支架了，要弯腿。说让一个月内弯到90度，当时我差不多50～60的样子。还给我开了消肿和止疼的药，说弯腿肯定会肿，但是正常的。
因为复查有送康复科的号，我想着反正免费的，就去看看。结果差点走不掉人，果然免费的都不是那么容易。我去到康复科，没有人，我进入一个诊室，一个年纪有点大的医生来看了看，问了下，然后就问角度，就说我角度不行，让来康复科住院，我说我不在这个城市，要回老家，他也说至少要在这边看几天，不然以后走路会坡脚，还给我学了一段。我就感觉特别不好，好像遇到强行推销的一样。让我坐那个高床边，说帮我压压腿，那是真疼，比当时摔了还疼，我啊啊啊大叫，外面都有人跑来看了，我甚至想用另外一只脚踹过去，赶紧让他停。我问他康复收费怎么收，他说有点贵，住院的话可能跟手术差不多……但让我可以少来几天。我还是没答应，我说我住院时康复医生让我复查时来找他，刚刚微信没回我才来这里看看，然后他还帮我联系了。好像在问我多少角度，他说不到50，伸直怎么样，说这个还好，然后 *** 给我，给我说之一个月要求固定是担心骨折位置伤到，现在可以先回家自己弯，两个周到90度就可以，到不了在到医院来。我说好，赶紧告别这个医生，说让我先回家练，最后逃也似的跑掉了……后面想了想，我一个骨折经历了好多个医生，两个康复医生，一个主治医生，一个手术医生一个复查，还有一个急诊。
哇，一写感觉就像“懒婆娘的裹脚布——又臭又长”了。但还好多没写完，后面在继续写我的野路子压角度和康复吧，毕竟我没有选择医院的康复治疗，只能算野路子。
骨折后不能吃什么
骨折后首忌烟酒，这两样东西对骨折患者有百害无一利。这不是我说的，教科书上就这样写着，而且临床上也碰到很多因烟酒导致的骨折不愈合或延迟愈合的患者。
二忌盲目补钙，钙这东西科研上有定论，增加钙的摄入量并不会加速骨骼愈合。过度补钙会导致血钙增高，所以别钙片骨头汤什么的乱补，没用。
三是发物。发物是中医的说法，西医在这方面是没明确的禁忌。但是我们的老祖宗们没有瞎说，临床上确实会不时遇到因为吃所谓的发物而导致病情加重或各种不适。大体上分三种：一是辛辣 *** 性食物，像葱姜蒜，香菜，辣椒。二是海鲜类，就是我们常说的鱼鳖虾蟹贝类啥的。三是山珍肉类，像蘑菇，老母鸡，牛、羊、狗肉等等。
总之骨折后身体处于一个亚健康状态，吃好了很快康复，吃不好加重病情，所以要重视骨折后饮食问题。
