早餐吃黑米好处多，不蒸饭不煮粥，只需5分钟，省时省力又美味

常言道：一日之计在于晨。美好的一天肯定要从一份营养美味的早餐开始。然而，天越冷人们就越不愿意早起，早餐只能放弃或是应付了。其实，只要学会一些早餐食谱简单快速的做法，营养又顶饱，您还能晚起会儿。下面我就教您用黑米做好吃的，非常适合作冬季早餐食用。早餐吃黑米好处多，不蒸饭不煮粥，只需5分钟，省时省力又美味！

俗话说：逢黑必补。黑米，别看它黑乎乎的，却是一种营养价值很高的粗粮。黑米富含蛋白质、钙、铁及花青素等营养成分，冬季吃黑米有什么好处呢？黑米是一种冬季进补的好食材。原来，一到冬天，我就手冷脚冷，小脸苍白，长发也很脆弱。自从坚持早餐吃黑米，这些烦恼都不见了！

您觉得早餐怎么吃黑米更好呢？人们常会用黑米蒸米饭或是煮粥，但这两种 *** 比较费时，大多数人准备早餐的时间并不充裕，黑米饭、黑米粥显然不太适合。那黑米有没有省时省力，又美味营养的吃法呢？还真有！

我要教您的这个黑米的吃法就是：黑米营养早餐米糊。天冷了，省时省力的健康早餐正是大家需要的！ *** 营养米糊相对容易，各种食材合理的搭配在一起，就能做出美味的米糊，比牛奶豆浆还好喝！虽说这道早餐米糊的做法非常简单，但有些小知识一定要知道。比如：清洗和 *** 过程中要注意哪些才能更多地保留黑米的营养？荷包会在下面的 *** 步骤中为您详细解答。

早餐黑米米糊怎么做？下面就把 *** *** 整理出来给大家。

【快手早餐黑米米糊】

黑米40克、红豆30克、红枣5颗、红糖2小块。如何鉴别染色黑米的 *** 我整理在文章末尾的小提示中，您一定要记得看。

*** 黑米糊时，我搭配了红豆，红豆要提前浸泡2小时以上，这样 *** 米糊时会更容易一些，冬季温度低可以用温水来泡红豆。黑米和红豆都可以浸泡一晚，早上起来就能直接打米糊了。

黑米淘洗干净后，用清水浸泡。提醒您，清洗黑米的次数不要过多，而且不要用过热的水来浸泡。泡黑米的水不要浪费，用来磨制黑米糊营养更加丰富。

*** 黑米糊前，我们来处理一下红枣，将其清洗干净后，去掉枣核，剪成小块儿备用。我计算过，准备工作只需要占用5分钟左右。

将泡好的黑米连同泡米水、红豆和红枣一起倒入豆浆机中，再酌情添加一些清水到900毫升位置，选择豆浆程序进行 *** 。

有小伙伴问，做米糊什么时间调味？正确的做法是：黑米糊做好后，趁热加入2小块红糖，完全融化后就可以享有啦。红糖的加入不仅会让黑米糊更好喝，还有更好的滋补效果。

小提示

如何辨别黑米染色？黑米表面是黑色的，但米芯却应该是白色的。而染色黑米的米芯也会被染成灰黑的颜色。

黑米在浸泡过程中，水的颜色会慢慢变深，逐渐成为紫棕色。这是黑米表面花青素遇水溶出造成的。

黑米和红豆要分开浸泡，这是因为泡红豆的水并不适合所有体质食用。

早餐吃黑米好处多，不蒸饭不煮粥，只需5分钟，省时省力又美味。用黑米糊搭配馒头、面包或是饼干都非常美味。天气一天比一天冷，懒得做早餐，不妨就尝一尝这道黑米米糊，省去了煮粥、蒸饭的繁琐，还特别营养。黑米糊是一道特色米糊，一碗下肚儿手脚都暖和了，满满的幸福感。用它当早餐还有着很好的滋补作用，对女人恢复气色大有好处，头发也福了，您也试试看！

“黑米米糊”分享就到这里，您觉得黑米怎么做更好吃？您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢记得收藏、分享给身边的朋友，想学会更多好吃又简单的早餐食谱，别忘了关注我，我是会吃的荷包，咱们下期再见！

黑米别再煮粥了，搅一搅，蛋糕、蒸糕都能做，香甜美味，老少皆宜

黑米戚风蛋糕在口感上，不仅有戚风蛋糕的口感，还有了黑米的米香，口感和颜值上那是毫不逊色的。黑米有“米中之王”的美称，这一称呼，让人感觉到它的地位还是很高的，说明它营养价值很丰富。黑米在日常生活中，最常见的吃法就是煮粥，除了营养价值，在有黑米特有的清香也是大家喜欢的原因。

今天就用它来 *** 戚风蛋糕，吃着味道不错，有着黑米的清香。下面就来看看这道黑米蛋糕是怎么 *** 的吧，其实做法非常的简单，需要的食材也不多，赶紧来试试吧。

准备需要的食材：新良黑米蛋糕粉60克，植物油20克，白糖30克，鸡蛋四个，清水40毫升。

步骤一：准备好做黑米蛋糕的主要的食材。将水和油进行混合然后在融合，然后过筛蛋糕粉，有人问我，为啥面粉过筛哈。必须滴哈，这样面粉中有空气了，蛋糕成品会更松软。

步骤二：将鸡蛋黄放进黑米糊的容器里，手动搅到完全融合，而且没有颗粒成为蛋黄糊备用。

步骤三：蛋清是和蛋黄分开容器放的，首先我们要搅打蛋清了，电动打蛋器开更高档。蛋清打起泡泡的时候加白糖二分之一，继续高速搅打。

步骤四：出现细密的泡泡在加全部的糖，开中速搅打蛋清。感觉打蛋器有些阻力的时候，时不时的提起来看看，出现弯钩就可以停止了。

步骤五：分次加入打好的蛋白到拌好的蛋糊糊里，慢点翻拌，记住勿打圈拌（会消泡影响蛋糕蓬松）。然后分次加入打好的蛋白到拌好的蛋糊糊里边，翻拌，勿打圈拌。

步骤六：把蛋糕糊全部倒进7寸模具。端起来磕几下震出气泡（此时预热烤箱180度2分钟。）烤箱上下火155度，45分钟。烤盘放烤箱的中层。

最后蛋糕出炉的时候震几下模具，然后倒扣等待冷透了再脱模。出来的黑米蛋糕香气十足，吃着软绵细腻，非常可口。

黑米做蛋糕都可以，那做蒸糕更是简单啦，黑米蒸糕，颜色与黑米本身非常的相近，都有着黑红的感觉在里面。下面就来 *** 一道又黑米 *** 的蒸糕吧，味道不错呦。

准备需要的食材：黑米、面粉、牛奶。

步骤一：黑米提前用水浸泡一个晚上，第二天煮熟即可。因黑米泡了一晚上已经吸足了水分，煮的时候不用放太多水。（黑米煮好后放白糖调味）

步骤二：煮好的黑米放料理机中打成黑米浆糊，把打好的黑米浆糊放在大一点容器里。接着放入酵母和面粉，面粉的用量是黑米浆糊的2倍。

步骤三：不要直接搅拌，要加入牛奶调和，朝一个方向搅拌均匀。充分搅拌均匀，不要太稀也不要太稠。两个小时后，黑米面糊发至两倍大。

步骤四：将发好的黑米面糊倒入模具里，因我的模具底部是可以打开的，所以没有直接在模具里进行发酵。（如果直接在模具里发酵会更好）

步骤五：如果在模具里直接发酵就可以直接上笼蒸，反之要等二十分钟再上笼蒸，30分钟就可以。蒸好后不要立即打开锅盖，等10分钟再取出，防止有塌陷回缩的情况。

黑米别只会煮粥了，筷子搅一搅做成黑米发糕，香甜松软，好吃不上火。看着黑乎乎的，但是吃着香甜美味，可好吃啦，喜欢的朋友赶紧来试试吧，味道非常不错哟。

黑米别再煮粥了，试试这个新吃法，柔软香甜，孩子天天吃都不嫌腻

黑米是我们日常生活中经常吃的一种粮食，通常我们都喜欢煮粥吃。它的营养价值要比普通大米高很多，可以适当地多吃一点，对身体有好处。经常这样吃可能会吃腻，今天就和大家分享一个黑米的新吃法，有菜有肉还有主食，口感层次丰富，软糯香甜，大人孩子都吃不腻。下面就一起来看看具体的做法吧。

做这道菜我们需要准以下的食材：黑米、糯米、四季豆、胡萝卜、酵母、白糖、面粉、食盐、葱花、瘦肉、生抽、 食用油。

做法特别的简单易学，只需要下面的几个步骤：

1.适量的黑米加入少许糯米配色，倒入碗中，加水清洗一下。洗的时候注意不要用手使劲搓，用手搂起来洗就可以，这样可以防止黑米的营养流失。洗净后控水捞出，然后加入清水，浸泡两个小时左右。

2.碗里加入400克左右的普通面粉，加入4克酵母，2勺白糖促进发酵，半勺食盐提升面粉的筋度，搅匀。我们用温水和面，少量多次加水，边倒水边搅拌，成絮状即可揉成面团。揉面的时候可以反复推拉揉搓，光滑不沾手即可。放入碗中，盖上保鲜膜，密封好后放到温暖的地方醒发，体积变成原来的两倍大即可。

3.黑米浸泡了两个小时，体积明显增大了，我们平时做黑米粥的时候，也要提前浸泡一个小时以上。连浸泡黑米的水一同倒入电饭锅中，按下煮饭键，将黑米煮熟。

4.趁着煮饭的功夫我们准备点配菜。准备点四季豆，切成小碎丁备用。半根胡萝卜，切成胡萝卜丁备用。四根小葱，切成葱花，葱白和葱花分开放。准备一小块瘦肉，切成肉末。

5.黑米煮熟了，开盖后一股米香，软糯而颗粒分明，看上去就想吃。

6.锅里面倒点食用油，把葱白倒进去炒香，然后倒入肉末翻炒至肉末变色，接着倒入四季豆和胡萝卜，多炒一会，要把四季豆炒熟，大概四分钟左右。炒熟后加入适量的食盐和生抽，继续翻炒均匀，让配菜入味。加入三大勺黑米饭，将其翻拌均匀，装入盘中备用。

7.这时候面已经发好了，体积增大，里面呈蜂窝状。将面揉搓排气，揉成面饼，再擀成长方形的大面皮，不要太薄。接着将黑米肉馅均匀地铺平在面皮上，一边卷一边按压，不要让馅料漏出来，要在封口处捏紧一下。接着切成大小均匀的剂子。

8.电饼铛里面抹点油，然后将面剂子一个个摆进去，盖盖中火两分钟，面剂的底部金黄就可以了。接着向锅中加入120毫升左右的清水，盖上盖子继续焖，将水分收干就可以了，时间大概四分钟左右。夹出来放在干净的盘子里，一道美味的黑米肉卷就做好了，我们就可以用享用了。

爱心小贴士：

1.黑米清洗的时候一定不要用力搓，否则营养会流失掉很多。

2.保证黑米鲜香软糯的做法是提前浸泡，这一步不能省略。

黑米这样做，营养又好吃，层次丰富，每一层都裹着黑米、蔬菜和肉，底部焦香酥脆，用它当主食，简直太好吃了。如果吃不完，可以放在冰箱里，吃前蒸一下，味道还是一样的好。这样做简单又美味，喜欢的朋友就点赞收藏吧。

米饭也能做出新花样，不放糖也是甜的，营养健康又好吃，最近常做

天气冷了，需要多吃点食物补充热量，但一不小心可能会长胖！我最近这段时间的周一到周五，每天把蘑菇妹送到幼儿园以后就会去公园里快走，锻炼锻炼身体，希望能坚持下来，可以让我停止了三个月的体重再降一降。

除了运动以外，饮食上也是需要加强注意的，比如少吃主食，多吃蔬菜和粗粮，少吃甜品少喝饮料等等。但是我又是一个爱吃主食也爱吃甜食的人， 怎么办呢？于是我最近做了一款美味的粗粮主食，不放糖也是甜的，耐嚼，容易饱，还特别好吃。

这款主食就是我今天要分享的南瓜栗子黑米饭，本身黑米就属于糙米的类别，营养相对丰富，口感也很好，平时我家会常备黑米，蒸大米饭的时候放一把黑米也很好吃，

这次我用黑米搭配了白糯米，再加上香甜的红枣和栗子，用甜面的银栗南瓜做容器，蒸出来的南瓜栗子黑米饭好看又好吃，是我特别喜欢的一款主食，朋友说我蒸个米饭都能蒸出花样来。今天就来分享一下它的做法，希望有更多的小伙伴喜欢。

【南瓜栗子黑米饭】

【原料】：银栗南瓜1个、板栗、红枣、黑米1碗，白糯米1碗、清水适量；

【食谱 *** 过程】：

1：把黑米和白糯米放到大碗里，用清水冲洗干净，放到电饭锅内胆里，加上适量的清水，启动“焖饭”功能，焖煮出香软偏硬的米饭；

2、焖好的米饭颜色发黑，颗粒分明，越嚼越香，盛出两大勺放到碗里，把板栗去壳切碎，红枣去核切碎，和焖熟的黑米饭一起拌均匀；

3、再取一个银栗南瓜，从三分之一处切开口，顶部留着当盖子。用勺子挖去南瓜里的瓤和籽，挖空以后把拌好的栗子红枣黑米饭塞进去；

4、把装了米饭的南瓜放到蒸锅里，先蒸30分钟，再把切掉的南瓜盖子放进蒸锅里，一起继续蒸15分钟，南瓜蒸熟就可以出锅了；

装香软甜糯黑米饭的南瓜盅就上桌了，是不是很有意思呢！不仅有意思，还很好吃呢！本身银栗南瓜就很粉面，口感香甜，直接蒸就很好吃。黑米饭耐嚼，有些甜味，我又加了甜甜的红枣和板栗，加上以南瓜为容器蒸出来的，所以米饭的味道自然也是香甜的，想不好吃都难！

把蒸好的南瓜倒扣在盘子里，再用刀切开，南瓜饭就像花儿一样盛开了，好吃又好看，营养又健康，这款美味必须要分享给朋友们。现在正是南瓜季，各种各样的南瓜都上市了，可以试试蒸一份南瓜板栗黑米饭，非常好吃。

每一份食物都是有季节的，现在的季节里，南瓜和板栗都是应季食材，口感更好的状态，适合多吃一点，每天我都会想着法子换口味给自己和家人做饭，也喜欢让自己有更多新的尝试。如果您有更好的吃法，也欢迎告诉我，我来试一试！

感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。 *** 妈妈在家，除了柴米油盐，也能拥有诗有远方！

教你用黑米做一道点心，比包子馒头的做法还简单，软糯香甜吃不腻

入冬后多喝黑米粥，教你从没吃过的做法，香甜软糯，温暖过冬天

天气一天比一天冷了，原来我很怕过冬天，可如今我不再怕冷了，手脚总是暖暖的，小脸红扑扑，头发黑，精神好。这可是我注意冬季饮食的成果，冬季吃什么可以暖和起来呢？我就教您一招，冬天吃黑色的食物对身体特别好，有“黑珍珠”美誉的黑米就是其中一种。用黑米煮粥是吃黑米的好 *** 。黑米粥怎么做更好呢？入冬后多喝黑米粥，教你从没吃过的做法，香甜软糯，温暖过冬天！

黑米有“米中之王”的美称，常吃可以驱寒暖身，滋补又养人。黑米所含的锰、锌、铜比大米高1至3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、胡萝卜素等营养成分。黑米中含有丰富的花青素，具有抗衰老的作用。天气寒冷，要是能每天吃点黑米会大有好处，不仅养护了头发，还能增强免疫力和耐寒能力。黑米原来这么厉害，黑米的吃法也非常多，黑米糕、黑米馒头、黑米饭，每种都风味独特，而更适合冬天吃的非黑米粥莫属。

黑米粥的做法多种多样，比如三黑粥、黑米红豆粥等等。黑米粥做起来并不难，但 *** 中的细节会直接影响粥的口感，掌握了这些黑米粥做法的窍门，煮出的黑米粥才能香甜软糯。比如：黑米粥怎么煮才能浓稠？菜市场常会见到两种黑米，“黑糯米”和“黑米”有什么区别呢？荷包都会在详细 *** 步骤中为您解答！下面就赶紧来学一种黑米粥的做法，可能您从来没吃过，天越冷越要喝，您也能手脚暖和不怕冷。

黑米粥怎么做？下面就把详细的做法整理出来给您。

【黑米粥】

三人份所需食材有黑米60克、南瓜1小块、糯米粉100克、老红糖3块、枸杞少许。如何分辨染色黑米的 *** 我整理在文章末尾的小提示中了，您一定要记得看。

黑米淘洗干净，加水浸泡3小时。黑米怎么煮容易烂？充分浸泡的黑米更容易煮烂，否则就会出现黑米粥煮不熟或煮不糯的问题。黑米在浸泡时，水的颜色会逐渐变成紫棕色，这是黑米表面花青素遇水溶出造成的，是正常的现象。

泡黑米的时间里，把南瓜蒸熟，趁热碾成泥。分次加入到糯米粉中，混合成面团，盖保鲜膜静置10分钟。

黑米泡好后倒入锅中，泡黑米的水也不要浪费，用来煮粥营养更加丰富，酌情再添加些清水。大火煮开后转中小火煮制40分钟，煮到米粒开花儿。煮制过程中要用汤勺适当搅动一下，记得要保持一个方向搅动，这也是能让黑米粥浓稠的小技巧。

利用煮黑米的时间，把糯米面团搓成细条，切成大小均匀的剂子，再团成小圆子，表面蘸上一层糯米粉防止粘连。

黑米煮好后，倒入圆子中火煮制，边煮边推动。当圆子都浮上来了，黑米粥就接近煮好了。

加入红糖和枸杞，再煮2分钟就可以关火了。这两样食材都不要长时间高温加热，这样即保持了美味的口感，还更大程度上保留了它们的营养。

小提示

现在来解释下“黑米”和“黑糯米”的区别。两种米都营养丰富，黑米属于大米，乌黑光亮，颜色是纯黑色的；黑糯米呈紫黑色，属于糯米类的。

如何分辨黑米染色？正常的黑米别看表面是黑色的，但米芯可是白色的，而染色黑米的米心就会是灰色或黑色了。另外，黑米在浸泡时会出现落色，但这是一个过程，浸泡水是逐渐加深的。

入冬后多喝黑米粥，教你从没吃过的做法，香甜软糯，温暖过冬天。黑米是冬季进补的好食材，对女性、老年人都很好，常吃黑米可令气色红润，皮肤细腻有光泽。我原来从没吃过这种黑米粥，自从学会了它的做法，每周都要煮给家人喝，它口感香甜软糯，非常好吃，一碗下肚全身暖和，天越冷，越该多喝一些！您觉得黑米粥好喝吗？赶快试试吧，祝您温暖过冬天！

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黑米除了煮饭好吃，拿它做早餐也很不错，教你在家做黑米粢饭团

白面煎饼吃腻了，李姐做了10张黑米煎饼，一次全吃完，做法很简单

天冷，吃黑豆有好处，教你4种黑豆好吃的做法，吃完全身都暖和

黑豆，素有“豆中之王”的美誉，别看它黑乎乎的，却是冬季进补不可多得的食材。黑豆不仅好吃，营养也很丰富。黑豆蛋白质含量是猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，更是牛奶的12倍，因此黑豆又被称为“植物蛋白肉”。冬季常吃黑豆，可以帮助我们提高御寒能力，尤其是容易手冷脚冷的朋友，没事更应该多吃点，怎么吃黑豆更好呢？天冷，吃黑豆有好处，教你4种黑豆好吃的做法，吃完全身都暖和！

【黑豆红枣汤】

黑豆汤口感清甜美味。因为黑豆中含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素和卵磷脂，其中维生素B和维生素E也很丰富，因此常常煮黑豆汤喝，还可以帮助我们修复干燥的皮肤和头发。

所需食材：黑豆、红枣、红糖。

*** 步骤：

1.黑豆提前浸泡3小时以上，可以隔夜浸泡。

2.泡好的黑豆要用清水冲洗一下，倒入锅中，加水后大火煮开转中火煮45分钟。

3.加入红枣继续煮15分钟。

4.加入红糖煮至融化即可关火。

浸泡黑豆的水并不适合食用，所以泡黑豆的水不要用来煮黑豆汤。

【醋泡黑豆】

俗话说：常食黑豆，可百病不生。这道醋泡黑豆是一种特色小吃，它的做法特别简单，吃起来口感酸酸的，也非常好吃，每天吃上几颗，食用很方便，这样一来，我们坚持下来就很容易了。

所需食材：黑豆和醋。

*** 步骤：

1?.黑豆清洗干净，浸泡20分钟。

2.把黑豆控干水分，倒入炒锅中火炒干，转小火翻炒。

3.当豆皮爆开，发出响声，还有豆香味时盛出晾凉。

4.把熟黑豆放入容器里，倒入醋没过黑豆。

5.放入冰箱冷藏浸泡7天时间，黑豆吸收了醋变得没有褶皱就可以食用了。

醋泡黑豆食用时每次不要超过20粒，吃完用清水漱口。强调一下，醋要用纯粮食酿造的，千万不要用勾兑醋。

【黑豆黑米粥】

黑豆能做成很多好吃的，用黑豆煮粥是深受喜爱的吃法，老少皆宜。黑豆粥可是我的心头好，可谓是黑豆非常有营养的吃法，香甜软糯，比炒黑豆和醋泡黑豆都好吃，天越冷喝越好，吃完全身都暖和。

所需食材：黑豆、黑米、红豆、大米、红枣、核桃、红糖。

*** 步骤：

1.黑豆和红豆都要浸泡一下。

2.把黑米和大米淘洗干净。

3.把两种豆先倒入锅里，加好水大火煮开，倒入米再次煮开，转中小火熬制40分钟。

4.倒入清洗干净的红枣继续煮20分钟。

5.放入核桃和红糖再煮5分钟关火。

黑豆需要煮制的时间要久一些，食用不熟的黑豆会给身体造成负担。

【黑豆核桃粉】

如果您觉得用黑豆煮粥费时费力，还有更简单的 *** 。下面就教您一个黑豆的懒人吃法：自制黑豆粉。咱们可以多做些出来，存在罐中随吃随取，特省事。

所需食材：黑豆、黑芝麻、核桃。

*** 步骤：

1.黑豆要泡1个小时。倒入锅里炒制，一定要炒熟。

2.芝麻和核桃都炒熟晾凉备用。

3.把黑豆等分别研磨成细腻的粉，混合在一起就可以了。

4.事先准备好干净的密封罐，把黑豆粉装好，放在阴凉干燥处储存。

黑豆粉可直接用热水冲饮，每天一至两勺即可，放在粥或牛奶里也很好吃。

天冷，吃黑豆有好处，教你4种黑豆好吃的做法，吃完全身都暖和。冬天，我们要多吃些五谷杂粮，而黑豆就是个不错的选择。坚持一段时间，我们就不会再手脚冰凉了。以上教给大家的这4种用黑豆做的美食，做法都比较简单，您不妨把文章收藏起来，挨个试试看，美味营养吃不腻，全家都喜欢！

“4种黑豆的做法”分享就到这里，您觉得黑豆怎么做好吃？可以留言互相学习哦！您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢记得收藏、分享给身边的朋友，我们下期再见！

用它来替代晚餐，好吃不得了，坚持吃一周，瘦了5斤，果然没失望

用它来替代晚餐，好吃不得了，坚持吃一周，瘦了5斤，果然没失望。入夏了，天气越来越热，又到了穿短裤短裙，秀小蛮腰和大长腿的季节了，对于那些还没有瘦身成功的小伙伴而言，实在是心塞呀。除了咱们普通人，明星在减肥这件事情上更加严格要求自己了，很多人为了想要快速变瘦，直接绝食，这是很不健康的做法，不仅伤胃还容易反弹。最近刷微博看到了蒋欣晒的减肥餐，真的是超级用心呢，对于吃货而言，简直是福利，想要做到健康减肥，坚持和自律真的很重要。

上图就是蒋欣晒的减肥餐其中的一款，不仅造型特别讨喜，食材搭配上也是营养均衡，鸡胸肉和虾仁高蛋白低热量的肉菜，西兰花补充维生素和膳食纤维、黑米和糙米一起煮的米饭，营养丰富，粗纤维也很丰富，营养管饱还助消化。白水煮青菜的减肥餐已经被淘汰了，现在的人都讲究“轻食减肥餐”，“轻食餐”的概念其实就是在一定热量限制内，尽量选择饱腹感的食物。保证正常膳食结构和一定热量的前提下，自己安排食谱，轻食主义中很重要的一部分，并不是素食主义，要适当的吃一些肉类，饮食讲究低盐，低糖，低油即可。

看了蒋欣的减肥餐后，我自己也忍不住模仿了一周，食材自己自由搭配，根据家里现有的食材来搭配，做到符合“轻食减肥餐”的理念。我自己晚餐坚持这么吃了一周，竟然瘦了5斤了。做法也并不难，食材都是日常生活很常见的，看了你也会做。

我这里要分享的轻食减肥餐是：黑米糙米燕麦饭+鸡胸肉丝+煎蛋+水煮西兰花。米饭里跟蒋欣分享的不大一样，这里除了黑米和糙米之外，还加入了大米和少许的燕麦一起。大家也可以自行搭配变换。虾仁我换成了鸡蛋，偶尔也会用虾仁，一周换换着吃。西兰花也可以换成其它的蔬菜，每天这么组合着吃，营养好吃，体重悄悄就变轻了。看了蒋欣的减肥餐，忍不住模仿了一周，好吃不得了，竟然瘦了5斤。接下来一起来看看详细做法吧。

【黑米减肥餐】

准备食材：黑米适量、大米适量、糙米和燕麦各少许。

准备配料：鸡胸肉适量、西兰花少许、油盐适量、黑胡椒少许、鸡蛋一个。

详细做法：

1、把黑米、大米、糙米和燕麦清洗干净，用清水提前浸泡至少3个小时。（先泡一下这样更容易煮软烂）。

2、将泡发好的食材放入滤糖甑里。这里用的是臻米X2脱糖饭煲，自带的滤糖甑，普通电饭煲直接放入内胆内即可。

3、放入电饭煲内。

4、加入适量的清水，这里水的量比平常煮饭稍微多一些，因为黑米和糙米比较不容易煮烂。

5、合上盖子，选择“杂粮饭”模式煮，这里用时43分钟。煮出来很软，很好消化。

6、等待煮米饭的过程去处理配菜，西兰花焯水、鸡胸肉煮熟撕成丝、煎个荷包蛋。

7、一个程序走完了，米饭就煮好啦，这样煮出来的米饭已经把米汤分离了，带走了米饭中部分的糖分，米饭软糯Q弹，营养好吃热量也不高。#515我要我有品# 小米有品515有品购物节期间，臻米脱糖饭煲有优惠哟，感兴趣的朋友可以去看看~

8、煮好的黑米杂粮饭盛碗然后扣在盘子里，搭配上提前准备好的鸡胸肉丝、煎蛋、西兰花，这样一顿营养又美味的轻食减脂餐就做好啦，晚餐这样吃，连续吃一周减肥效果还是非常明显的，有蛋白质、粗纤维、维生素、淀粉，荤素搭配，营养全面热量不高，减肥也不用挨饿啦，关键是味道也很赞呀。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

Lily美食谈烹饪小贴士：

1、蒋欣分享的轻食减肥餐中是用的虾仁，这里没有虾仁用鸡蛋蛋白质来替代，可以灵活变换，营养搭配全面就行了。

2、米饭里加了黑米、糙米、普通大米和少许的燕麦一起，这样组合煮出来的米饭粗纤维更 *** ，有助消化和减肥。

3、粗粮食材都比较难煮熟，所以需要提前泡一下，煮的时间稍微长一些，选择杂粮模式，如果煮硬了就不好消化又伤胃。

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