饼的 * * ，饼的 * * 不用发面

牵着乌龟去散步问答 2024-09-30 28 0

饼你像我这样做，不用烤箱比面包还蓬松香甜，这种做法你见过吗？

饼怎样做才好吃？家里有孩子爱吃面包，又没有烤箱的该怎么办？告诉大家用电饼铛也可以做哟！

我是爱做美食的余姐，今天我给大家分享一个面包饼的做法，其实做好了以后比面包还要好吃，下面请跟我一起来操作吧！

配料表

高筋面粉500g

凉水255g

奶粉30g

酵母5g

白糖15g

鸡蛋1个

黄油30g

【 *** 过程】

首先把准备好的奶粉、酵母、白糖，全部倒进面粉里，用筷子干拌均匀。

然后打一个鸡蛋，搅拌一下。

用255克凉水和面，边倒边搅拌。

搅拌成大面絮状时下手开始揉面。

随便揉一揉，揉成团就行。

然后盖住盖子醒面十分钟。

时间到了再来揉一遍，随便揉一揉，让它醒面的目的就是让面筋自己形成，缩短揉面的时间。

面醒十分钟以后，放在案板上，就像搓衣服一样，推出去，再拉回来，重复这个动作揉五至八分钟。

然后把30克黄油加进去，继续重复这个动作，把黄油充分地揉和就可以了。

黄油全部都揉均匀以后，上面抹点油，防止表面风干，给它放在盆子里醒发至两倍大。

检查一下，要是出膜了，可以用烤箱烤来吃面包，这是和做面包流程是一样的。

发好的面明显体积变大，用手戳个洞，不回缩，不塌陷，就算醒好了，翻开里面满是蜂窝状。

放在案板上，不用揉面，直接搓成长条儿，切成大小均匀的12等份。

然后再把每等份按你喜欢的方式揉圆，揉成馒头状，均匀地摆放在案子上。

全部都揉完以后，用手按一按，用擀面杖擀成烧饼状，放在案子上备用。

全部做好以后，盖上保鲜膜，防止表面风干。

下面把电饼铛插电预热30秒至一分钟左右，打开电饼铛，用手试一下，里面是热的，但是不烫手，就可以把我们的小饼均匀地摆放在电饼铛里醒发。

放在电饼铛里面醒发比较快，因为我们这边是冬天，天气非常的冷，要是夏天这一步可以省略。在电饼铛里大约醒发了50分钟，用手轻轻一按，有回弹，就可以了。

盖住盖子，打开电源，开始烙饼烙至一面微黄的时候翻个面。

盖住盖子再烙两分钟，然后再掀开，再翻个面。

烙至两面金黄的时候就可以出锅啦！在打开盖子的一瞬间，这个香味扑鼻而来，一点也不比烤箱烤的面包差哦！

看看这诱人的颜色，看着就很好吃哦。

让大家看一下，我们这个饼非常的松软，按一下立即回弹，一把抓住五六个饼，一捏都没了，和面包一样的松软哦！但是吃起来比面包还要好吃，还要健康，因为少油少糖，吃着比较健康，有空你也试试吧！

小贴士：

假如家里有纯牛奶，用纯牛奶和面，奶粉就不用加了，加奶粉或牛奶可以起到一个增香的作用

今天的美食就给大家分享到这里吧！我是余姐，如果你喜欢我的美食作品，请不要忘记关注我哦！感谢您的观看，我们下一期再见啦！

更加详细的 *** 过程，可以点开下边（标题链接）观看视频

饼你像我这样做，不用烤箱比面包还蓬松香甜，这种做法你见过吗？

烙糖饼时，记住别揉面，小厨娘教你烙饼妙招，轻松烙出松软糖饼

不用揉面也能做出来发面糖饼，一个个软的不像话。今天就教你做成功率极高的发面小糖饼。

发面糖饼

食材:普通面粉300克、酵母粉3克、白糖10克、温水240毫升

*** ：

1、普通面粉里加酵母粉、白糖混合均匀，用温水和面。

Tips：

1）白糖主要是用来促进酵母发酵的一个作用，不喜欢的可以不添加。

2）白糖的用量可增可减，如果白糖量很多的话，就要注意你的酵母粉要换成相对应的耐高糖的酵母粉。

2、和面的时候不需要用到手，用筷子少量多次地搅拌，顺着一个方向一直搅拌成粘稠没有颗粒的稠面糊即可，封上保鲜膜，哪里温暖就放哪里去发酵。

Tips：

1）每家用的面粉不同，含水量也不一样，如果最后搅拌不成这种粘稠的面糊，可以在这个方子的基础上增加10-20的水量，如果面糊太稀了，就加面粉增加粘稠度。

2）现在天气暖和，大概1个小时候面就可以发好了。发好之后的状态是表面有很多小泡沫，体积膨胀变大。

3、面团发好之后，案板上多撒一些干面粉防粘，然后用筷子把面团里面的空气排出去。

4、这时候的面团虽然稀但是很有筋性，延展性也特别好。用筷子或者刮刀把面团刮到铺了面粉的案板上去，表面再适当地撒一些干粉。

5、用周围多余的面粉往里收，这样就不粘手了。整理成长条，下大小均匀的面剂。

6、把每个面剂揉匀按扁，里面包上白糖馅，最后把收口处封紧，按压成小圆饼，这个胚子就做出来了。

Tips：

1）白糖馅：白糖里面加点面粉，这样不流糖吃起来也不烫嘴。

2）一定要把收口处封紧了，不然漏糖可就麻烦了。

7、把电饼铛预热好，刷油，放饼胚，表面也要刷油去锁住水分，烙到两面熟透，按压可以快速回弹就熟了。

Tips：

1）发面饼烙的时候受热会膨胀，所以剂子不要下得太大，这样盖上电饼铛盖子的时候会压出裂纹导致漏糖。所以大家可以适当地把剂子做小一点或者用锅盖代替电饼铛盖子。

2）烙的时候大火预热好之后，全程用中小火烙。

因为面团的含水量很高，加上烙的过程中也锁住的饼的水分，所以烙出来是格外松软的，吃不完放凉的饼用蒸笼布盖上，上面再扣一个锅盖或者直接放进保鲜袋里面，系紧收口处，这两种方式都可以让饼不发硬，就算放上两三天也超级柔软。

今日末伏，“末伏烙饼摊鸡蛋”，教你8种饼做法，蓬松柔软不发硬

今天是8月10号，按照三伏表来计算，今天是末伏，也是最后一伏，它将持续10天的时间，此时的温度，一早一晚，已有明显的凉意，不同于中伏的干热、燥热，末伏主要以湿热、潮热为主，喜欢养生的小伙伴，记得排出体内湿气，民间关于末伏的谚语很多，从饮食上来说，例如“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，三伏指的就是末伏，按照传统习俗，每年的三伏天，都要烙几张饼，可以是葱花饼、鸡蛋饼、蔬菜饼、发面饼，买上一些卤肉，熬一锅绿豆粥，美美地来上一顿，这个套餐是伏天不容错过的美味。

“三伏烙饼摊鸡蛋”，喜欢吃饼的小伙伴，可以收藏一下，我用了十几年的烙饼 *** ，也总结了不少经验，有早餐饼、葱花饼、死面饼、发面饼、蔬菜饼、油酥饼、葱油饼等，过程比较详细，图文并茂，在最后一个三伏天开始之际，让我们延续传统习俗，烙一些饼，买一些卤肉，大口开吃，毫无压力。

一、胡萝卜鸡蛋饼

1、准备面粉、鸡蛋、胡萝卜、大葱、盐。

2、胡萝卜擦成碎末，大葱切成碎末，装入碗中。

3、打入2个鸡蛋，适量盐，搅拌均匀，如果是宝宝吃，可以不加盐。

4、加入适量面粉，少量清水，开始搅拌面糊，稠稀类似于酸奶即可，静置5分钟。

5、锅内先预热2分钟，刷一层油，下入面糊，摇动一下，让面糊摊成饼。

6、煎至金黄色，翻另外一面。

7、饼折叠起来，装盘开吃。

二、香葱鸡蛋饼

1、准备一把新鲜的小葱，现摘得更好，去掉头尾，清洗干净，切成小段备用。

2、准备一个空碗，加入3个鸡蛋、80克面粉，这个比例的鸡蛋饼刚刚好，软硬适中，如果家里人多，可以在这个基础上翻倍。

3、用筷子轻轻搅动，多搅一会儿，让鸡蛋变成面糊状，黏稠度就像老酸奶。

4、然后加入30克清水，2克盐，2克五香粉，切好的葱花，用筷子再次搅动均匀。

5、起锅烧油，用不粘锅或者电饼铛更好，能避免粘锅，等锅热了，尽量少放一点油，早餐吃太油腻了不好，舀入一勺面糊，用小火慢慢加热。

6、大约3分钟以后，底部会变得凝固，可以轻轻移动了，这时候试着将鸡蛋饼翻面，老手可以直接颠勺，新手可以借助铲子翻面。

7、翻面的时候要注意，别把鸡蛋饼弄破，会影响美观，整个过程翻三次面就行，肉眼观察，把饼煎成金黄色，按下很软，表示就能出锅了。

8、出锅的鸡蛋饼，鲜香味美，营养丰富，自己做不怕失败，十分钟就能出锅，早上吃一个鸡蛋对人体健康很有效益，鸡蛋饼的蛋白质营养丰富，品质更佳，上班族学生必备。

三、韭菜鸡蛋饼

1、提前备好食材，粉条泡软泡发，韭菜洗净择好，控干水分，再准备两个鸡蛋。

2、韭菜控干水分，切成碎末，粉条也切成碎末，一起装入碗中备用。

3、准备两个鸡蛋，充分搅成鸡蛋液，倒入韭菜中，倒入一大勺面粉，加入适量的盐，十三香，鸡蛋和面粉都是成型的关键，搅拌均匀。

4、这个过程无需添加一滴水，韭菜遇盐会出水，再加上蛋液已经足够，加入面粉后，调成面糊状，类似于老酸奶的稀稠度一样。

5、电饼铛或者平底锅均可，提前预热一会，刷上一层薄油，舀入四勺面糊，分摊成圆形，开小火即可，先烙两分钟定型。

6、等待两分钟后，差不多已经定型，注意不用翻另外一面，只翻半个就可以，像个小月牙儿一样，中间多翻动几次，保持受热均匀，这样的小饼很容易熟透，等待两面金黄色，即可出锅。

7、一道好吃的早餐饼就做好了，色香味俱全，看着就很有食欲，鲜嫩入味，孩子一次能吃5个没问题，毫无压力。

四、早餐鸡蛋饼

1、碗中加入300克普通面粉，倒入凉开水，边倒边搅拌，面糊尽量调稠一些，不要太稀了。

2、电饼铛提前预热，无需刷油，舀入两勺面糊，摊成薄饼，等成型后翻面，在上面打一个鸡蛋，平摊均匀。

3、等鸡蛋凝固，再翻另外一面，涂抹一层番茄酱，将准备好的土豆丝、火腿肠、香葱，依次码放整齐。（其他菜也行）

4、这种面糊饼，很容易熟透，手稍微用点劲，从一边开始卷起来，用铲子一分为二，即可开吃。

5、饼的外层裹满了鸡蛋液，色泽金黄，看着就很有食欲，咬一口鲜香美味，小朋友们很喜欢吃。

五、鸡蛋发面饼

1、碗中加入约300克面粉，4克酵母粉，3克白糖，温水边倒边搅拌，朝一个方向搅拌，等面团可立住筷子即可，盖上一层保鲜膜，饧发至两倍大。

2、趁着空隙时间，碗中打入4个鸡蛋，一把小葱花，适量的食盐，搅拌均匀，爱吃火腿肠的，可以适当加一些。

3、面团饧发好，在案板上抹一层油，防止粘连，这样的面团非常软，不用揉不用擀，直接整理成长条。

4、面剂别下太大，分成8个均等的面剂，手上涂抹点油，将面剂反复揉捏成圆形，这样更加筋性，二次饧发8分钟。

5、电饼铛或者平底锅，刷上一层薄油，下入饼胚，小火慢慢烙，把中间按薄一些，倒入蛋液，盖上盖子，烙上一分钟。

6、等时间到了，蛋液已经定型，再翻另外一面，中间多翻动几次，保持受热均匀，等两面变成金黄色即可出锅。

7、一道美味的早餐饼就做好了，营养美味，松软可口，小朋友一次能吃上四、五个，搭配一碗米粥，均衡吸收。

六、西葫芦鸡蛋饼

1、准备适量西葫芦（角瓜），清洗干净，外皮不用刨去，一样吃就可以。

2、擦成细丝，装入碗中，加入1勺盐，腌制几分钟。

3、逼出西葫芦中的水份，目的是不让它那么硬了。

4、打入2个鸡蛋、适量虾米、盐、鸡精，根据自己口味就行。

5、准备适量面粉。

6、加入碗中，搅拌均匀，去过水份的西葫芦很好搅拌，顺时针就可以。

7、搅拌至面糊成坨就行，想吃软一些的，可以少加面粉。

8、不粘锅或者电饼铛，刷一层油后，依次下入面糊，等成型后，翻另外一面，金黄色表示已经熟了，可以出锅，全程小火就OK 。

七、山药鸡蛋饼

1、戴上一次性手套，刮去山药外皮，切成小段，上锅蒸15分钟，筷子可轻松扎透，表示即可。

2、倒入碗中，打上两个鸡蛋，趁热压成山药泥，要均匀细腻一些，爱吃甜味的可加糖。

3、少量多次的添加面粉，边倒边搅拌，一直搅成大面絮的状态，倒入一勺食用油，下手揉成光滑的面团。

4、面团揉搓几下，搓成一根长条，分成均等的面剂，团成一个圆形，表皮刷上一层油，盖上保鲜膜，饧发15分钟。

5、等待时间到，取出面剂，擀成一个大面片，放进电饼铛，开小火烙至鼓泡。

6、饼皮鼓泡后，打上一个鸡蛋，弄散平摊均匀，撒上小葱花、黑芝麻，点缀一下，翻到另外一面，等鸡蛋熟了，即可盛出开吃。

7、刚出锅的饼非常柔软，一定要趁热吃，健脾养胃，香味四溢，我一次做了十来张当早餐，这几天不用早起了。

八、葱油饼

1、准备500克中筋面粉，加入一勺盐，用开水烫面，边倒边搅拌，一直到出现这种面疙瘩，稍微停一下晾凉。

2、感觉面不那么烫手了，下手揉成光滑的面团，摸着偏软一些，盖上锅盖，饧发20分钟左右。

3、葱花提前洗净控干，切成小段，装入碗中，撒上一些食盐，先放在一边备用。

4、案板上撒一层干面粉，饧好的面团揉一下，尽量多揉一会，这样会软一些，搓成长条，切成均等的剂子。

5、取出一个剂子，揉成圆形后，用掌心压扁，用擀面杖轻轻擀开，剩余的面团，也按照这个方式做好。

6、饼皮的表面刷上一层油，撒上葱花，尽量摊平一些，从左右两边开始叠起，轻轻按压一下，再把面拉长一些。

7、一根可拉长至原来2倍，从一头开始卷起来，收口处压在更底下，剩下的面团，也按照这样操作。

8、用手掌心压扁，再用擀面杖给它擀薄，注意手的力度，别把分层擀死了，饼出锅不会起层，表面抹点清水，撒上一层白芝麻，按压结实。

9、电饼铛刷上一层薄油，下入饼胚，开中小火，盖上盖子烙一分钟，让饼先定型。

10、再翻另外一面，中间多翻动几次，让饼受热均匀，等待两面变成金黄色，即可出锅开吃。

11、一道美味的葱花饼就做好了，趁热吃外酥里嫩，松软层次多，好吃不油腻，可以搭配一碗豆浆，或者小米粥，轻松解决全家早餐，也可晚上和面，早晨开烙。

禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。

唐人美食|大师饼的 *** 过程

虽然月饼早在殷商时期就已存在，但这只是传说，并非王老师所言。实际上，王老师也没有亲身经历过那个时代。大师饼的 *** 始于何时已不得而知，但所谓的“大吃饼”实际上就是指薄皮大馅的月饼。

揉皮时如果觉得面团有些僵硬，可以用手掌侧面轻轻挤压，将其压扁成饼状。包月饼时，应采用手掌半弧形的形状，而非提褶的方式。

将月饼捏成椭圆形，宽度约为模具的三分之二。然后将馅料放在饼皮的中央，用虎口位置的皮往上掐，转圈掐匀，直到月饼完全包裹馅料。

用拇指将馅料稍微往下压，用虎口位置的皮将其包裹，再转圈掐紧。最后将月饼捏成竖立的形状，放入模具中，按压模具，确保月饼不会松动。

在模具边缘涂上蛋液，放入月饼，再轻轻推压，即可脱模。将月饼放入烤箱中，烤至表面金黄即可。烤好的月饼可以蘸上少许蛋液，再用刷子轻轻涂抹，以保持花纹的清晰。

如果想要学习更多美味的中式美食，欢迎来唐人美食学习。

用牛奶和苹果做饼，当早餐太赞了，大人孩子喜欢，网友：聪明做法

用牛奶和苹果做饼，当早餐太赞了，大人孩子喜欢，网友：聪明做法！春天来了，万物复苏，孩子正长身体的好时候，营养得跟上，尤其是牛奶，不可少，补钙长大个；水果也要吃一些，补充维生素身体才更棒！可是，这两样在我家都不受欢迎，于是宝妈就想了个办法，把它们做成美食，谁也挑不出毛病，大人小孩都喜欢！网友纷纷留言：聪明做法！

水果种类多了，作为更大众的苹果受了冷落，望着冰箱里两个有点蔫了的苹果，真有点发愁，没人吃，扔了还舍不得，想起了之前给儿子做的苹果馅饼，嘿，就它了！烘焙的那一套酥皮啥的家人不待见，进入我家就得改偷换面，皮得是中式的，用锅烙的才喜欢！好嘞，牛奶和面，苹果做馅，这饼一出锅就被点赞，软糯香甜，真好吃呀！

烙这饼，粉类我用了两种：糯米粉和细细的玉米面，用牛奶来和面，增加了营养；玉米面的加入，颜色漂亮还减少了部分粘性，成品更利落。这饼，提前把馅和面准备好，做早餐最合适不过了，好吃快手。两样面的苹果馅饼，怎样做才能有颜值还可口，文中做法详细，尤其是文末的要点总结，看完再做，一次就成功哦！

【两样面苹果馅饼】

需要的食材：糯米粉150克，细玉米面50克，苹果2个500克，纯牛奶200毫升，白糖1勺，水淀粉适量，黄油1小块

详细做法：

之一步，准备一下做苹果馅饼需要的主要食材：洗净的苹果2个，共500克，糯米粉150克，细玉米面50克，牛奶200毫升，黄油1小块

第二步，做苹果馅。苹果用削皮刀去皮，切成厚片，再切成小丁，果核扔掉不要

第三步，不粘炒锅加黄油，开火烧到融化

第四步，倒入苹果中火翻炒至苹果透明，太干可以少加点水，加入1勺白糖小火翻炒

第五步，炒到苹果馅变软，加入适量水淀粉勾芡

第六步，如图，炒到这个滋润软糯状态就可以关火了，装入小碗里里凉透备用

第七步，做面团。小奶锅里倒入牛奶，开小火烧开，不断用饭勺搅，避免糊底，不要久煮，以免营养流失

第八步，把刚烧开的牛奶分次倒入搅匀的粉类里（糯米粉+细玉米面），用筷子拌面絮

第九步，不烫手的时候揉成光面团，盖上盖子饧10分钟，更滋润

第十步，面团搓成长条，切成小剂子，团成圆球状备用，这时的苹果馅也凉了。

我又留了一些面和馅，儿子说晚上还要吃，直接做也就省事了！

第十一步，取一个面球，用两手捏成圆形面皮，薄厚根据自己的喜欢来掌握，放上苹果馅

第十二步，封口后按扁，一个饼坯就做好了

第十三步，平底锅放植物油，饼随包随码入锅里，注意要留空隙。中小火烙到饼两面金黄就可以出锅了

外皮酥香，内里软糯香甜，真是好吃极了！一口气能吃上好几个，大人孩子都喜欢，尤其讨女人和孩子喜爱！

两样面苹果馅饼的 *** 要点，宝妈再来唠叨几句：

1，为啥要用两样面？光是糯米粉烙出来的饼特别粘，热的时候还容易黏在一起，破坏形状，而少加点精细的玉米面，降低了粘性的同时，也营养好消化，且金黄的颜色也更加诱人

2，为啥要把牛奶烧开再和面？糯米粉和玉米面的粘性，只有用开水或者烧开的牛奶烫一下，粘性才会更好，不开裂

3，如果苹果放久了，水分少了，那么炒馅的时候就稍微多加点油，中途如果还有点干可以加少许清水。关于加多少糖，这主要依据你所用苹果的甜度来掌握，可以分次加，中途尝一尝

4，如果没有黄油，可以用植物油来代替吗？可以！但是不能用有味道的花生油和菜籽油，会抢了苹果的味道，不搭。用黄油，是增加奶香味，更可口。

5，关于饼皮的薄厚，依据个人喜欢来，薄点厚点都可以，别把苹果馅露出来就行

本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，侵权必究！三餐美食，快乐分享，您的评论点赞和转发是对我更大的支持，谢谢！宝妈小厨，擅长家常菜、面食和早餐的 *** 。美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！

大厨教你这么做铜锅饼，营养又好吃

这个铜锅饼、是小时候的味道～每次放学、更爱的就是凑到阿婆的小三轮车前、眼巴巴地看着铜锅饼在油锅里翻腾着、那香味、现在都能闻到！这不、趁着国庆有时间、就自己动手做一做、怀念一下我逝去的童年～

By 洁洁xmwa

用料

白萝卜 1根
胡萝卜半根
河虾 300克
火腿肠 1根
盐适量
糖适量
料酒适量
蚝油适量
面粉 500克
水 1000克

做法步骤

1、水灵灵的白萝卜、给它削皮～

2、拿出祖传的刨丝工具、把萝卜给它刨成丝～

3、胡萝卜削皮～

4、刨丝～然后混合好、加入一点点盐、杀杀水～

5、在等待的过程中、小河虾提前加入姜片、料酒给它煮熟了～

6、火腿肠切丝～

7、准备好其他配料、拿一块纱布、把刨好的萝卜丝给它去去水、考验手劲的时候到了！

8、这就是绞干水分之后的样子～

9、加入火腿丝、小河虾～

10、加入少许盐、一勺糖、4～5泵蚝油、再来点鸡精、搅拌均匀～

11、接下来调面糊、面粉倒入碗中、加入清水～

12、调制成这个样子就行了～

13、锅中倒油、加热至冒小泡～

14、铛铛铛！拿出铜锅饼的模具、放入油锅中泡一泡～

15、然后、倒一小勺面糊、盖住模具底部就行（三分之一处大概）

16、放入和好的萝卜丝馅～

17、再倒一勺面糊、盖住～

18、然后放入油锅～

19、等过了几分钟、饼能够脱模了、再给它翻个身～

20、炸至两面金黄、就可以捞出来啦～之后就继续重复刚刚的步骤、直至把材料都用完～

21、看起来很诱人吧！趁热吃！外壳脆脆的、里面软软的、口感一级棒～

小贴士

1、萝卜一定要杀水、水分比较多、不然馅料太水、下锅容易炸～2、模具一定要在油里泡一泡、更好脱模～3、火腿丝可以不放、比较容易焦～4、脱模需要一定时间、如果太早脱、会不成形、但最终也不影响吃～5、炸好之后一定要用吸油纸吸一下、等不烫手了、就请立马吃！绝对好吃！

白萝卜的营养功效

萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者更好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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早餐不知道吃啥？4种热乎乎的肉饼学起来！营养又简单，照做就行

我老公特别喜欢吃肉饼，而且是那种无肉不欢的人。自从恋爱成家之后，体重一度从130斤飚到160斤。今天就给大家分享一下我们家常做4种肉饼的具体 *** *** ，简单松软、一 *** 汁，越吃越香。

门钉肉饼

食材：

面团：300克面粉、开水120克、凉水120克、食用油、

肉馅：肉馅（3肥7瘦）、鸡蛋1个、清水、葱姜末、酱油、黄酱

*** ：

视频教程在这↓

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文字教程在这↓

1）把和面的食材都整理在一起，还是按照老规矩，简单揉成团不需要很光滑，密封松弛10分钟再揉，这样就会很容易的揉光而且还不会粘手，密封松弛半个小时。

2）红薯粉条我是用的自己再卖的，比较纯正，泡发之后切碎，加老抽、食用盐、五香粉、辣椒、猪肉、葱姜末和香油，拌匀即可。

3）面团松弛到位之后下成小面剂，然后擀成饼皮，包上馅儿，收口捏紧再擀成饼皮，尤文五六成热下锅炸熟即可。

我是美食二哈，每天分享家常美食，关注我，每天学会新美食！

给白菜和萝卜追肥，用茶籽饼试一试，防虫还高产

在农村，不管种植白菜、韭菜，还是其他任何一种蔬菜，都离不开肥料，而且任何一种蔬菜在生长中也都难免会发生各种病虫害，对种植户而言，想让蔬菜长得好，产量高，就需要合理地使用底肥和追肥，一旦发生病虫害，首先想到的就是喷药，这是大多数农户都普遍存在的一种种植方式。

在我们这里有一位七旬老大爷，他家里种植的大白菜、韭菜、大葱、萝卜等所有蔬菜，不仅年年长得都挺好，还比别人家种植的好吃，有时候别人家种植的蔬菜经常发生虫害，而他家种植的所有蔬菜从来不喷药，却一个虫子也没有，其实，这个 *** 老大爷已经用了很多年，是一种很古老的 *** ，有的地方也早就在使用，只不过很多农户不知道、不了解罢了。

这种 *** 就是用茶枯饼做肥料，可能很多农户并不了解茶枯饼是什么？其实，茶枯饼是油茶树上的种子经过榨油后剩下的残渣，也叫茶麸，性质就像我们常用的豆饼、花生饼、芝麻饼、菜籽饼等这些饼类肥料一样，只不过茶枯饼所含的特殊成分，兼具肥料和药物的双重作用，不仅是一种天然绿色高效有机肥，还是一种无毒、无害、无污染的杀菌杀虫肥料。

用茶枯饼做肥料可比用化肥好多了，很多种植户用它来种植西瓜、甜瓜等作物，结出来的瓜不仅不招虫子，而且格外甜，用茶枯饼来种植韭菜、大白菜、大蒜、大葱等蔬菜，不但长得好，还从来不招地蛆等地下害虫，近几年很多种植户都知道了用茶枯饼的好处，那么，用茶枯饼做肥料应该怎么用呢？

1、茶枯饼即可以用作底肥，也可以用作追肥和叶面喷肥，但茶枯饼和其他饼类肥料一样，用前需要先把茶枯饼砸碎，然后加水浸泡发酵，发酵时间一般在半个月以上，使用时混合入其他有机肥中，或者与化肥混合，可以作为底肥，也可以作为追肥，如，大白菜、萝卜、韭菜等蔬菜，用发酵好的茶枯饼做底肥，或进行追肥，不但能让其长得茂盛，增加产量，还能防治地下害虫，绿色环保，安全放心。

2、平时我们种植的大白菜、萝卜、韭菜等蔬菜，经常会招致地下害虫，这时候，我们可以把茶枯饼用水浸泡24小时候，然后用浸泡过的茶枯饼溶液，再兑水20-30倍，用来浇灌根部，不仅能防治地下害虫，还兼具追肥的功效，能让蔬菜长得更加健壮，产量显著提高。

饼的制作方法，饼的制作方法不用发面-第1张图片-