西葫芦绝对是咱们平常最常见的一种食材，它的价格不贵，但营养丰富，味道也比较好，西葫芦做法多种多样，可以做成各种各样的美食，今天来跟大家分享一道用西葫芦做出来的早餐饼，这道早餐饼里面不仅有西葫芦，还有火腿肠，鸡蛋，青椒等比较有营养的食材，吃起来营养丰富，酥软蛋香，那么咱们就一块看一下西葫芦鸡蛋早餐并详细的烹饪步骤吧。
【西葫芦鸡蛋早餐饼】
【烹饪食材】西葫芦，鸡蛋，面粉，食盐，十三香，食用油，火腿肠，青椒，淀粉，黑芝麻
【烹饪步骤】
1、这样做出来的早餐饼非常好吃，酥软蛋香，营养丰富，咱们一起来准备一下西葫芦鸡蛋早餐饼用到的烹饪食材吧，先准备两根西葫芦，4个鸡蛋，100克面粉，适量的食盐，十三香，多一点食用油，然后再准备一根火腿肠，一根青椒，50克淀粉，一小把黑芝麻。接下来一块烹饪西葫芦鸡蛋早餐饼吧。
2、先将西葫芦取出来，咱们将西葫芦放在水中清洗干净，清洗完了之后再把它切头去尾，切成厚片，西葫芦片的厚度在0.5~1厘米之间，不要太厚了。然后将切好的西葫芦片放到一个大碗中，向里面加上适量的面粉，将它们抓拌均匀。西葫芦抓拌均匀之后咱们将其取出抖一下，抖掉表面没有粘紧的面粉。
3、接下来咱们再把准备的100克面粉放到一个大碗中，放上适量的食盐，十三香，倒入清水，将它们搅拌成糊状，然后把西葫芦片放在面糊中裹上一层面糊，裹好之后先放到一旁，将电饼锅取出来，烧热刷油，放入西葫芦片，然后给它用小火烙一下，一面烙至焦黄后，翻一面继续烙，一直烙着两面焦黄关火出锅。
4、将准备的火腿肠切一下，切碎就可以了，然后再把准备的青椒洗净切碎，全部切好之后放到一个盘中备用，接下来再取出准备的50克淀粉，然后倒入适量的清水，将它们搅拌均匀。
5、搅拌均匀了之后向里面打上4个鸡蛋，将它们搅一下，先把鸡蛋搅散，然后再快速搅拌，让淀粉液和鸡蛋液充分地混合到一块，完全混合均匀之后先放到一旁备用，接下来取出电饼锅加热。
6、电饼锅热了以后咱们刷上少量的食用油，倒入蛋糊，然后放上西葫芦片，再撒上青椒，火腿肠，黑芝麻用小火烙5分钟。5分钟的时间到了之后早餐饼就已经熟了，咱们用刀将其切成小块就行了，非常好吃，营养非常丰富，你喜不喜欢呢？
【小贴士】
1、西葫芦片不要切得太薄，但也不能切得太厚。
2、早餐饼要稍微薄一点，不要太厚了，这样吃起来口感和味道会非常好。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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在家做炒西葫芦，比买的更好吃切葱拍蒜切西葫芦，对半切开后切薄片即可，我切的太小了西红柿切片木耳泡发，洗净锅热油，放入葱蒜放入木耳翻炒，放入西红柿翻炒，最后放入西葫芦翻炒，加盐，加十三香，翻炒均匀西红柿出汁后，盖锅盖，小火闷1-2分钟，大火收汁，出锅完成！美味
年夜饭的“拿手”素菜，西葫芦和鸡蛋一起炒，想不到的好吃，简单年夜饭是一年中最为隆重、喜庆的一餐，人们会尽可能地将其准备丰盛一些，像鸡鸭鱼肉这类的“大菜”自然是少不了，但也要搭配一些清爽解腻的素菜才行，荤素搭配才能吃的更健康满足，还不用担心“每逢佳节胖三斤”的问题。
通常年夜饭上的大菜都比较费时费力，在选择素菜时人们更倾向一些快手小炒，这样在蒸煮一些大菜时，利用等待的时间就能炒好一盘素菜，又快又省力。分享一道简单易做的素菜——西葫芦炒鸡蛋，清爽的西葫芦与鲜嫩的鸡蛋彼此渗透、相互融合，吃起来清香可口，不放肉也很香，堪称是绝配菜，不管是家宴还是待客都会备受欢迎。
西葫芦炒鸡蛋
所需食材：鸡蛋2个、西葫芦1个、大蒜5瓣、小米椒2个、生抽1勺、淀粉适量，盐和鸡精适量。
1、西葫芦清洗干净，竖着对半切开后再切成薄片，大蒜用刀拍扁剥去表皮后切末，小米椒清洗干净斜刀切圈，碗中加入1勺生抽、适量的盐、鸡精和清水，搅拌成水淀粉备用。
2、2个鸡蛋打入碗中，加入少量的盐并用筷子打散，炒锅中加入适量的油，油温7成热倒入打散的蛋液，鸡蛋炒熟后盛出。
3、重新起锅烧油，油热后倒入蒜末，炒出香味后倒入小米椒翻炒均匀，加入切好的西葫芦片。
4、翻炒至西葫芦片断生后，倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀，倒入调好的水淀粉，大火收汁后，即可出锅装盘。
——老井说——
“物无定味，适口者珍”，每一种食材都有与之相适应的搭配，看起来非常平凡的食材，选对与之相契合的配菜，也能做出令人惊喜的味道，尤其是一些好吃清爽的素菜，正好可以缓解大鱼大肉的油腻感。
吃了几十年西葫芦，还是这种做法最下饭，营养美味，好吃又解馋我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
大家好，我是之一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
西葫芦是生活中常见的食材，含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿等食疗功效。
西葫芦的做法有很多种，既可以炒食，也可以凉拌，味道都很不错，今天就给大家分享一道小炒西葫芦，营养美味，好吃又解馋。
<小炒豆豉西葫芦>
首先我们准备一下食材：
1.准备西葫芦两个，先去掉头尾，切成长条，片去瓜瓤，切成丁，放入盆中。
2.蒜子几粒切成蒜片，放入小盆中，小米椒几个切成段，和蒜子放在一起。
3.准备一个小盆，放入豆豉一小把备用。
等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。
4.起锅烧水，加入少许植物油，这样可以增加食材的亮度。
5.等水烧开后，下入西葫芦，用勺子推动几下，使西葫芦受热均匀，焯水一分钟左右，倒出控水。
6.另起锅添入少许食用油，加入一小块猪油。
7.倒入蒜片，豆豉和小米椒。
8.再倒入西葫芦，快速翻炒几下， 加入蚝油3克，翻炒均匀。
9.淋入半勺清水，加入食盐2克，白糖1克提鲜，鸡粉1克，老抽几滴调色，开大火翻炒均匀，化开调料。
10.勾入少许水淀粉，翻炒几下，再淋入少许明油，简单翻炒均匀，就可以关火起锅装盘了。
11.好了，这道简单美味的豆豉西葫芦就做好了，学会了就在家试试吧。
下面是所用到的食材和调料
食材：西葫芦，蒜子，小米椒，豆豉
调料：食盐，蚝油，白糖，鸡粉，老抽
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见。
#父亲节，给老爸做道菜#超简单的家常素炒西葫芦今天分享一道我们家常吃的素炒西葫芦，做法简单零厨艺，健康营养低脂，清爽不油腻，大人小孩都可以吃~
By 西蘭
用料- 西葫芦 1个
- 胡萝卜 1根
1、西葫芦一根，胡萝卜半根，木耳30g，大蒜适量。
2、西葫芦对半切开，挖去里面的籽。
3、西葫芦切成厚一点的片，胡萝卜去皮切菱形。木耳泡发洗净切小块，大蒜切末。
4、热锅热油。
5、加大蒜爆香。
6、加胡萝卜。
7、加西葫芦。
8、加木耳。
9、加一勺蚝油一勺盐。
10、翻炒均匀。
11、出锅盛盘。
12、成品。
13、非常清爽。
14、超级好吃。
15、瞬间光盘。
小贴士1.烹炒西葫芦不宜时间过长，大火翻炒即可。 2.西葫芦含有大量的水分，整个过程不需要加水。
西葫芦的营养功效1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可 *** 机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
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手把手教你做超好吃的番茄炒西葫芦By 美丽人生的温柔
用料- 西葫芦 1个
- 番茄 1个
- 油 适量
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 五香粉 1勺
- 葱 半根
- 大蒜 1瓣
1、食材洗净备用
2、西葫芦切片，番茄去皮切片，葱蒜切碎
3、锅烧热加油，放葱蒜，五香粉炒香
4、把菜倒入锅中
5、大火翻炒，西葫芦炒熟，出锅前加盐，生抽
西葫芦的营养功效1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可 *** 机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
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这样做西葫芦炒蛋，比饭店里的还好吃这是家常菜中比较清淡的一道，老少皆宜，适合新手，更适合我这种懒人～
By 哼哼家的小肉肉
用料- 西葫芦 1个
- 鸡蛋 2个
- 油 适量
- 盐 适量
- 大葱 2片
- 大蒜 1瓣
1、新鲜西葫芦洗净，切头去尾
2、切成均等的段
3、改刀切片（如果嫌这样切麻烦可以直接把西葫芦对半劈开切片）
4、大葱两小片，一瓣大蒜切末（根据个人喜好可以不加葱和蒜）
5、四个鸡蛋打散备用（打蛋技术不好一定要提前把蛋洗干净哦）
6、食材准备完毕
7、热锅烧油
8、油温八成热倒入鸡蛋，炒好盛出备用
9、用炒蛋剩下的油煸一下葱蒜，把西葫芦片放入，按个人口味加适量的盐
10、西葫芦炒到断生把鸡蛋倒进去，翻拌均匀，直到西葫芦熟透
11、完成?
小贴士先单独炒蛋后面再把蛋加进去这个 *** 可以让蛋嫩一点，如果喜欢吃老一点的鸡蛋可以不用盛出来，直接加西葫芦翻炒就可以，不喜欢葱蒜的可以不加，家常菜嘛，没有固定格式，怎么喜欢就怎么做～
西葫芦的营养功效1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可 *** 机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
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西葫芦这样炒，鲜香爽口好吃又下饭，做法很简单，全家老小都喜欢莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“西葫芦炒鸡丁”的做法。提起西葫芦这种蔬菜，感觉我好久已经没有吃过了。记得在春季的时候，我们家隔三差五就会做一道有关西葫芦的美食。但是从夏季到秋季，整个半年时间过去，却很少做西葫芦美食吃。这主要是因为夏季的蔬菜品类很多，顾不上吃西葫芦。此外，即便是冬季，也是各种新鲜蔬菜上市的时候，所以把时间都放在吃别的蔬菜上面，反而忽略了吃西葫芦。
昨天邻居大妈送我一根绿皮的西葫芦，我以为是嫩南瓜呢，很新鲜，这个品种很少见，平常我们见到的是浅绿色。这自然而然引起了我的关注，于是，想起来自己居然有半年时间没给家人做西葫芦美食吃了。于是决定一不做二休，今天中午就给家人炒一个西葫芦的下饭菜。不过，我也不是只选择西葫芦这一种蔬菜，而是选择用鸡丁搭配西葫芦来炒。
众所周知，西葫芦是比较常见的食材，它口感清甜多汁，物美价廉，西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高，是非常百搭的食材，凉拌热炒都好吃。每年到了春季天气刚刚暖和的时候，我就会经常给家里买一些西葫芦，把西葫芦切成丝，做凉拌西葫芦吃。此外，西葫芦炒鸡蛋也是一道很不错的美食，不论用他下米饭还是拌面条吃，都非常美味。夏季，西葫芦炒西红柿俄是一绝，味道酸爽可口，是做汤品的更佳食材。由于今天这个西葫芦的品种比较特别，也是我之一次用它做美食，所以为了味道更好吃一些，我决定同鸡丁搭配它一起炒。鸡丁味道很香，吃起来也容易下饭。而西葫芦吸收了鸡丁的香味，更会为这道菜增色不少。
此外，两个食材在颜值上也能相互搭配，让这道菜看上去很是有滋有味。把西葫芦跟鸡丁炒一炒可是一道可口的下饭菜，这是一道很接地气的家常菜，色香味俱全，做法还简单。西葫芦这样炒，鲜香爽口好吃又下饭，做法很简单，全家老小都喜欢，今天中午儿子要吃米饭，我就用一块鸡脯肉搭配一起炒，炒出的更加脆嫩清香。现在，我把这道“西葫芦炒鸡丁”的做法分享给大家，祝朋友们身体健康！
【西葫芦炒鸡丁】
食材：西葫芦、青椒、鸡脯肉、蒜、干红辣椒、花椒、盐、胡椒粉、生抽、蚝油，白糖、香醋、淀粉。
做法
1、准备一根新鲜的西葫芦，一块鸡脯肉，半根青椒，3粒大蒜，2根干红辣椒。
2、鸡脯肉，清洗干净，切除掉表面的筋膜掉，然后顺着鸡胸肉的纹理切厚片再成小丁，装入碗中，加少许生抽，蚝油，胡椒粉，淀粉，盐，用手抓拌均匀，腌制10分钟更入味。
3、西葫芦洗净，切掉头尾去从中间切开，把中间的瓜瓤去掉，切成细条再切成大小均匀的块，想要口感更加爽脆，西葫芦块加入少许食盐，搅拌均匀，杀出来水分。
4、半根尖椒清洗干净切成块，蒜粒剥皮后切成蒜片，干辣椒切成小段，不喜欢吃辣的干辣椒就不用准备了。
5、起锅烧油，油热后先把蒜片辣椒段，再少许花椒粒，放入锅中开小火炒出香味，可以加入腌制好的鸡丁。
6、鸡丁下锅翻炒到变色，有淡淡的香味，然后加入西葫芦块和青椒块，一起下锅翻炒2分钟左右。
7、开始调味，加少许盐，生抽，蚝油，白糖，香醋，混合再翻炒西葫芦断生就可以出锅了。
8、这道菜味道鲜美又营养，简单易做，好吃不贵，不油不腻，清爽怡人，深受家人喜爱。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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清炒西葫芦这样做也太好吃了，每天下饭都靠它葫芦刮皮洗净切片（葫芦好熟不用切很薄）蒜切碎锅中加少量油，油热后放入葫芦片均匀翻炒至熟加生抽，盐，最后放蒜碎翻炒出锅。中国菜,家常菜,炒,清淡,午餐,晚餐
一根西葫芦，教你做素炒美食，入口爽脆，鲜香有味#夏日成长计划#西葫芦是南瓜的一个变种，又名快瓜、笋瓜、搅瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。它的果实有丰富的糖、淀粉、维生素A和维生素C．是群众喜欢的果菜之一。
中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可 *** 机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用，而且它也富含水分，具有润泽肌肤的作用。
现在，正是西葫芦盛产的时候，大大小小的超市都在售卖，价格很便宜。他的吃法也有很多种，不过常常是搭配鸡蛋炒着吃，今天我做一道不一样的西葫芦吃法。只需一根西葫芦，就可做成一道菜，色泽翠绿，口口爽脆，鲜辣入味，非常下饭。接下来跟我来看一下素炒西葫芦的做法吧！
【所需食材】
主要食材：西葫芦、葱、蒜、小米辣
辅料：食用油、生抽、蚝油、鸡精、白糖、豆瓣酱
【 *** 过程】
1.将西葫芦一分为二，去除瓜瓤，切成长条。
2.放入盆中，撒入适量的盐，用手翻拌均匀，腌制10分钟，杀出水分。
3.将蒜、葱切成末状，小米辣切滚刀状。
4.腌好的西葫芦丝用清水清洗两遍，洗掉多余的盐分，挤干水分备用。
5.锅中烧油，放葱末、蒜末、小米辣，放入西葫芦丝，再放入一勺豆瓣酱、少许盐、蚝油、生抽、鸡精、白糖，翻炒3分钟即可出锅享用。
这道菜的菜色，看着就让人食欲大振，吃一口西葫芦丝，香辣入味，吃到嘴里非常爽脆，搭配米饭吃，是非常的下饭。素炒西葫芦， *** 非常的简单，而且菜品也是非常的便宜，吃起来也不油腻，爽口下肚，非常适合很多家庭去做着吃。
【美食小贴士】
1.西葫芦一定要去瓤，不然会影响脆感。
2.腌完的西葫芦丝，一定要用水清洗，不然做出来，会很咸。
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