近日
据新华社报道
美国一家餐饮店内冰淇淋机受到污染
6人食用奶昔后因感染李斯特菌住院
其中3人死亡
经过调查发现
原来是与餐厅的冰淇淋机器
未妥善清洗有关
关于李斯特菌
相信大家早有耳闻
可是见到它被科普的时候
都是出现在冰箱里
这次怎么出现在冰淇淋机器里？
郑州人民医院感染病科主任刘青介绍：
李斯特菌是一种常见致病菌
广泛分布于自然界
在土壤、动物性食品、新鲜蔬菜水果中
都能找到它
最重要的是李斯特菌耐低温
能在冰箱、冷藏室等低温环境下存活
在0-4℃的冷鲜柜中
李斯特菌仍然可以缓慢繁殖
在-20℃的冷冻柜中
李斯特菌仍然可以存活1年之久
所以它素有“冰箱杀手”的外号
这么一看
*** 冰淇淋的机器在工作时
内部也处于低温状态
所以很适合李斯特菌的生存和繁殖
街边、商场的冰淇淋机器
如果没有进行认真有效的清洁
确实可能会导致积聚细菌
其中就包含李斯特菌、沙门氏菌等
所以细菌积聚的机器 *** 出的冰淇淋
自然也逃不过被沾染上致病菌
那街边、商场使用冰淇淋机器
*** 出来的甜筒冰淇淋还能吃么？
小编作为一年四季的甜筒冰淇淋爱好者
真诚发问
刘青主任告诉小编：
李斯特菌虽然毒性很强，但致病力不高，它在人体中的潜伏时间长，感染后的3-70天（一般为21天）可能会出现腹泻、恶心、呕吐、发热等类似食物中毒的症状。
对于健康的成年人来说
不必过度担心
免疫功能正常的人一般会自愈
但对免疫力较差的老年人、孕妇、婴儿和慢性病患者、肿瘤患者等人群来说比较危险，他们是李斯特菌的重点“攻击”对象。
感染后症状严重
可引起败血症和脑膜炎
致死率更高可达34%
孕妇感染后，李斯特菌会透过胎盘传染给胎儿，可能导致流产、死胎、早产、新生儿败血症和化脓性脑膜炎等。
所以对于免疫力较差的人群来说
建议尽量不要食用街边、商场内
使用冰淇淋机器 *** 的甜筒冰淇淋
其他人群尽量选择
干净卫生的店铺
避免吃到含有病菌的甜筒冰淇淋哦！
那么在生活中
我们应该如何预防李斯特菌呢？
保持手部清洁，勤洗手。厨房用具和冰箱要定期消毒清洗，不要让它们成为食物的污染源。
做饭过程中，生熟食品要分开。不仅食物不要相互接触，所用的砧板、刀具、器皿也要分开。
生的食物要彻底煮熟，尤其是肉、禽、蛋和海产品。李斯特菌最惧怕高温，食物充分烹煮或加热至60℃以上，经5-20分钟可以杀灭。
冷冻食物不要在室温下化冻。更好用微波炉解冻、冰箱冷藏室解冻或清洁流动水解冻。
使用安全的水和食品原料。不饮用不干净的水或未经煮沸的自来水。选择经过安全加工的食品，比如经过巴氏消毒的牛奶。
孕妇、老年人、儿童和免疫力缺陷人群应尽可能避免进食散装肉类熟食（或彻底加热后再食用）、生食水产品、凉拌菜、冷冻饮品等高危食品。
△发布会现场。图片来源：消费日报网
一贯主打高端定位的钟薛高开始走“亲民路线”了。3月29日，钟薛高在上海举办的新品发布会上发布了雪糕新产品“Sa'saa”。据品牌创始人林盛介绍，Sa'saa系列定价3.5元，拥有红豆冰、绿豆冰、牛奶冰、可可冰四种口味。
定价3.5元一支
“雪糕刺客”搭上AI玩出新花样
△Sa'saa系列。图片来源：消费日报网
据钟薛高品牌创始人林盛介绍，Sa'saa系列是冰品行业首款从起名到口味，再到设计，基本由AI参与甚至主导的产品。据透露，此次Sa'Saa的设计开发使用了包括ChatGPT、文心一言在内的多款主流AI产品。
林盛现场介绍，Sa'Saa也代表着年轻、时尚的品牌形象，根据AI提供的背景信息，其命名由来既是在模拟咬下冰棍时的声音，也有年轻人亲昵活泼爱“撒欢”的意思，还可以解读为“Satisfy And Surprise Any Adventure”(一切冒险都可以带来满足和惊喜）。来自AI的起名，体现了年轻人不受束缚，勇敢地去追求自我、表达自我，享受生活乐趣的意味。
对于外界之前传出的“钟薛不高”，林盛介绍，这只是Sa'saa系列产品名称确定前公司内部的代号，作为一个成长中的新品牌，钟薛高并不想被过往的产品和认知所束缚，此次推出Sa'Saa，就是希望在保持高品质的基础上，能够拓宽产品线，在炎炎夏日为大家带来更多的选择。
“产品创新”是整场发布会被提及最多的词，林盛表示，这是钟薛高创立以来，之一次以新品发布会的形式来推出新品，以后每年也将继续延续这种形式在同一时间段推出新品。
去年夏天，钟薛高因较高的产品价格，被网友吐槽为“雪糕刺客”。相比售价10-30元/支的钟薛高产品，Sa'saa售价降低可能源于原料含乳量减少。从配料表的前几种来看，红小豆口味配料为水、白砂糖、红小豆（添加量大于等于14.5%），牛奶口味配料为水、牛奶、白砂糖、全脂乳粉、黄油（添加量大于等于3.5%）等。相比钟薛高产品配料前两种的牛乳和淡奶油，这意味着，Sa'saa能通过减少乳含量而降低成本。
从定位来看，相比口号为“一片慢慢品的雪糕”，Sa'saa的购买场景更偏向街边买的解渴冰棒，主要竞争对手也是3至5元价格带的雪糕产品，主要销售渠道在线下，目前线上仅作为赠品，仍未开始正式售卖。
△钟薛高部分产品价格。 *** 店铺截图
坚持高定价“你爱要不要”
66元一支被称为“雪糕界的爱马仕”
和大部分的国产雪糕不一样，钟薛高一开始就坚持高定价来明确品牌形象，虽然饱受争议，但销量也确实不俗。
据悉，钟薛高2018年5月20日正式亮相，2020年全年雪糕出库数达4800万片。钟薛高旗下产品官方售价，从低至13元/片到高达88元/盒均有。2018年双十一，钟薛高打造出的“厄瓜多尔粉钻”雪糕，定价每支66元，一天之内售罄。这款雪糕一度被戏称为“雪糕中的爱马仕”。
但经此一役，钟薛高迅速打响了品牌知名度。在2021年，有些因为产能不足缺货，还出现了被黄牛高价倒卖的事情。如原价68-88元/盒的“钟薛高的糕”被倒卖至近229元/盒。
对于钟薛高最贵一支66元被吐槽太贵的事情，其创始人林盛在一次节目采访中表示：“钟薛高的毛利和传统冷饮企业毛利相比，其实略高。最贵的一支卖过66元，产品成本差不多40块钱，它就那个价格，你爱要不要。我就算拿成本价卖，甚至倒贴一半价格卖，还是会有人说太贵。造雪糕也是需要机器、水电煤、原材料和人工成本的，成本一定是不断涨价的。”
如今，那个说着“你爱要不要”的高端产品，主动下沉，推出了3.5元一支的雪糕，该举措是否意味着钟薛高希望“通吃”高低端市场呢？
对此，中国食品产业分析师朱丹蓬认为：“钟薛高要在这一市场耕耘，不是一件容易的事。因为对于钟薛高原本的受众来说，不少人可能会觉得以前的产品卖贵了。对于中低档雪糕的受众来说，他们长期信赖的是伊利、蒙牛这样的品牌。”朱丹蓬还认为，钟薛高力推“雪糕成为AI周边”这个概念，更多地是在讨好Z世代年轻人，增强产品与年轻人之间的互动性。
北京市社科院研究员王鹏说，此次可以看出钟薛高已经在品牌战略上做出很大调整，但最终能否重塑其在消费者心中的形象，公司经营能否更上一层楼还需回到产品品质本身。“高端产品让大家觉得花得值，中低端产品让大家觉得性价比高。但除去品牌形象，产品品质和健康与否才是真谛。”王鹏认为，钟薛高的低价品牌策略也有行业风向标意味。“钟薛高子品牌推出后，无论其销量如何，如果引起了相当的社会关注度，我相信其他品牌也会跟进，考虑回归亲民路线。”
流量红利见顶
雪糕的终极战场在哪里
和所有新消费品牌一样，随着流量红利见顶，线上还是线下，成了品牌需要首先回答的问题。林盛此前在接受媒体采访时表示，“钟薛高在一开始便下定决心在线上全力以赴，而其他品牌很多是在试探”。
但如今，钟薛高也开始了在线下渠道的努力。
可见，冰柜，依旧是雪糕的终极战场。
“在如今的雪糕战争中，冰柜正扮演战略要地的位置。”易观分析品牌零售行业资深分析师李应涛表示。2022年7月初，钟薛高宣布已经在推动线下渠道单独冰柜的陈列，以便于消费者做区分。但一家便利店、小卖部里通常只有一两台冰柜，29元的德芙黑巧牛奶冰淇淋、20元的伊利须尽欢、22元的钟薛高、2.5元的随便、2元的绿色心情……最终都要同场竞争，接受消费者的投票。
“线下冰柜是所有雪糕品牌都绕不开的终端零售环节。”CIC灼识咨询合伙人朱悦认为，很多新兴国货雪糕早期知名于线上，通过 *** 营销等各种方式在年轻人群体中获得了相当的知名度，但雪糕产品有其特殊性，纯线上销售对冷链物流等供应链有相当高的要求，因此，雪糕品牌的最终市场争夺还是会回归到线下冰柜环节。
说到这里，不得不提的是和路雪，和路雪是最早投放冰柜的企业。
早在1994年，上海、北京街头巷尾的小卖部、副食店的遮阳伞底下，清一色摆上了印着“和路雪”字样的大冰柜。
与如今的钟薛高几乎是一样的打法，做自己单独的冰柜。随后，伊利、蒙牛、雀巢紧跟和路雪也推出了冰柜，并且允许经销商使用自家的冰柜存放不同品牌的雪糕，迅速追平了和路雪。
也是这一场冰柜争夺战，伊利、蒙牛、和路雪、雀巢四家冰品企业占据了雪糕领域的大部分市场。
从这个角度看，如果选择正面刚，毋庸置疑是“人傻钱多”。在成熟的赛道中，留给钟薛高的选择的确不多。投放冰柜，钟薛高选择从“路边摊“入手，就是纯露天最多支一把太阳伞的路边摊。
占有了冰柜就万事大吉吗？
在进货价上，钟薛高不得不把利润大头让给摊主。为了打通渠道，产品分成高让利必不可少，这导致的结果就是前期投入大，利润不会太高。事实上，这也是目前钟薛高亦步亦趋的原因。除了在北京、上海、广州、深圳、重庆、成都、武汉、杭州、南京、长沙十个城市推出100余个爱心冰柜，并没有太多的投放迹象。
△发布会上一同推出的高端甜品“旦生”系列。图片来源：消费日报网
冰淇淋行业增长空间依然很大
如何再造一个1600亿的大市场
与平价“Sa'Saa”一同推出的，还有高端甜品“旦生”系列。林盛表示，旦生寓意着“好事总会诞生”，这也是钟薛高冰品甜品化以及针对消费场景拓展做出的一次大胆尝试。“旦生”系列不但在外观上复刻了真实鸡蛋的大小，内部切开也是鸡蛋结构，售价15至18元，主打分享型的甜品场景，包括生日聚会及下午茶等，主要销售渠道在线上。
据了解，钟薛高已与京东达成战略合作，京东将成为甜品“旦生”的首发平台，并非常看好“旦生”系列的前景，首笔集采订单即达到百万个。
林盛认为，冰淇淋行业正在走向健康化、价值化、个性化和甜品化。“10年前，大家吃冰淇淋都是从街边小店买了就吃，或夏天批发一大袋回家吃。而现在我们会发现很多高档餐厅、酒吧都引入了冰淇淋，周末聚会、下午茶小憩等场景里也会大量地出现冰淇淋，这些消费场景的出现是冰淇淋甜品化的一个典型证明。”
公开数据显示，目前中国冰淇淋市场规模已经达到1600亿元，预计2027年将突破2000亿元。根据 GlobalData 数据显示：2021年，我国人均冰淇淋消费量为2.9kg，低于全球人均的4.5kg，更是远远低于美国（人均25.8kg）、日本（人均11kg）等冰淇淋发达市场。可见，中国冰淇淋市场的增长空间依然很大。
当然，高增长空间也意味着赛道的内卷程度。
不过，在各种眼花缭乱的跨界、联名、文创、新奇口味等大量创新产品推陈出新的背后，我们也瞥见了消费者对体验价值开始略显疲惫。
小红书上网友对于各种打卡美食的行为，已经从 " 买单打卡 " 到借消费者的产品，甚至是从垃圾桶翻出产品包装进行 " 拍照打卡 "。
随着消费价格的变化，对于大多数消费者而言，他们账户的“固定”支出还有奶茶、咖啡、蛋糕等众多消费品，并且还一脚踏入了现制茶饮的主场，可供消费者选择的替代品类更多。
从童年记忆里5毛、1元的单价，升级到如今5元、10元及以上已是常态，一支雪糕需要披上多少华丽的“外衣”？只是，无论如何，我们还是很怀念，一根老冰棍就可以快乐一下午的旧时光。
资料来源 @之一财经日报 红星新闻 消费日报网 每经等
编辑：饶治美
责编：廖异
审核：冯飞
一台冰淇淋机多少钱？价格差异化原因有哪些？一台冰淇淋机多少钱？价格差异化原因有哪些？正值夏天，许多朋友都想做冰淇淋生意，要做冰淇淋生意，自然要买冰淇淋机了，多数人不了解冰淇淋机的市场价格，所以大家也是四下打听，以便了解冰淇淋机的市场价格。#冰淇淋机##豫隆恒冰淇淋机##豫隆恒冰激凌机#
吃冰淇淋美女
一、冰淇淋机价格在几千至几万元不等。
市面上卖的冰淇淋机，一般是几千至几万元不等，便宜的只要几百元，但使用功能特别单一，一般都没人买，一般买的冰淇淋机都在几千元的价位。
冰淇淋机
二、高价位的冰淇淋机使用性能稳定。
在买冰淇淋机时，我们应该了解的常识是，高价位的冰淇淋机使用性能比较稳定，因为高价位的冰淇淋机器生产成本较高，而企业生产制造的冰淇淋机使用的零件质量好，因此，机器价格较高。
冰淇淋
三、三四千元的冰淇淋机，功能多。
另外，三四千元的冰淇淋机的市场非常火爆，这是目前冰淇淋机市场上普遍的冰淇淋机价格，多数冰淇淋机的市场价格一般在三四千元左右，这样的冰淇淋机功能更强，使用更方便。
吃冰淇淋美女
四、容量大的冰淇淋机价格昂贵。
目前市面上出售的冰淇淋机容量差别很大，一般容量较大的冰淇淋机市场价格较高，如果想买便宜的冰淇淋机，就要买体积较小的，比如台式冰淇淋机。
冰淇淋
假如不知道冰淇淋机的市场价格问题，可以去冰淇淋机市场了解一下，了解一下现阶段的冰淇淋机市场行情下，一般冰淇淋机多少钱一台？这可以防止人们在购买过程中，高溢价购买冰淇淋机。
软质冰激凌机中的王者——“taylor”冰激凌机在如今冰淇淋种类和口味越来越多
口感越来越同质化的饮品市场
如何能够在顾客可等待时间内
产出口感好、质量佳的冰淇淋
边成为了诸多店主考虑的问题
其实很多人都不知道
如何去判断冰淇淋的好坏
小编在这里安利一下大家
之一就是判断蛋筒和冰淇淋的外观是否干燥
第二则是冰淇淋的口感，里面是否有冰渣和颗粒
第三则是冰淇淋的膨化率
第四则是温度更好是在零下4℃
有了以上4种检测 ***
大家就可以基本判断一个冰淇淋的好坏了
其实在小编看来
冰淇淋的口感问题
除了环境的影响之外
最重要的就是
冰淇淋机器了
一台好的冰淇淋机绝对会让冰淇淋的口味
发挥到极致
谈到冰淇淋机器
不得不提的是在业内都享有声誉的
泰而勒冰淇淋机
可能很多掌柜的对泰而勒的了解并不是很多
泰而勒公司是一家美国公司
“泰勒冰淇淋机”为美国taylor冰淇淋机的音译，中国国内的众多taylor冰淇淋机的使用者习惯称之为“泰勒冰淇淋机”或“泰勒圣代机”。
taylor冰淇淋机是世界知名的冰淇淋设备品牌，占全球冰淇淋机销量的70%以上。
在2001年被UTC收购在1926年的时候出生在纽约的查尔斯·泰而勒先生设计了之一款TAYLOR品牌的冰淇淋机于是自1926年TAYLOR品牌诞生起经过90年的不断创新和研发
美国Taylor冰淇淋设备1994开始进入中国大陆.并一直服务于麦当劳、肯德基、德克士、汉堡王等众多大型国际西餐连锁。
随着公司在中国冰淇淋市场的发展及业务的不断拓展,公司在全国已有将近40个分公司或办事处,建立了极其完善的售后服务体系.并且公司总部还设有培训教室和实验厨房,可以为客户进行员工培训和配合客户进行新产品的开发.
总部位于美国康州法明顿市的开利公司，其全球雇员总数超过40,000人，同时全球销售及分销 *** 遍布171个国家。
开利亚太总部位于新加坡，并拥有包括中国、东南亚、澳大利亚及南太平洋、韩国、印度及日本在内的多个分支机构。
从20世纪30年代开始，开利就开始在上海的大光明电影院与中国银行大厦安装空调系统，开利于1987年在上海建立了之一家合资企业，在中国拥有12个相关企业及分支机构，开利的空调设备安装在中国的多个标志性建筑中：北京人民大会堂、上海东方明珠电视塔、北京首都机场和浦东金茂大厦。开利产品在中国有近30个销售办事处，有超过150个独立经销商与零售商。在中国市场拥有超过十年的成功经验，开利是在中央空调与冷冻产品市场无可争议的领导者。
作为冰淇淋机中的高端品牌
泰而勒本身对客户也会有一定的选择
与以上全球知名品牌的合作
更是奠定了泰而勒冰淇淋机
在全球市场上的地位
泰而勒冰淇淋机之所以能够备受全国知名餐饮企业的使用离不开泰而勒公司对机器设备的不懈努力和追求完美冰淇淋的诞生依赖于TAYLOR如同打磨皇冠上的钻石一样的精益求精
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诚信经,高于同行30%的价格回收。
陪你边玩边学，每天涨点新知识
我知道自己爱吃东西，但没想到自己有一天会如此爱上观摩「 *** 食物」。
不过我说的并不是看厨师大显身手，而是工业流水线上的加工工序，它们的工作画面简直可以让强迫症患者大呼舒适。
注入
一大排蛋筒被注入冰激凌灵魂，拉花不能说是一模一样，但差别也微乎其微了。
挤在盒中的三色冰激凌，表面弧度用肉眼几乎看不出差别。
方便面掉落到盒子里的过程我可以看上好几遍。
快餐的流水线作业有条不紊地运作着，丸子、蔬菜、酱汁被有序投入到饭盒中。
切割
机器手臂又切又摆，一顿忙碌，不光把蛋糕切成了均匀小块，还分离出了蛋糕边。
这个环节里，切面包的刀是曲面设计，向外凸出的轨道把已经切成两半的面包从中间挤开，完成分离。
切片可以很流畅。软乎乎的食材经过刀片缓缓升起，切片过程像是开了花。
这台机器的切丁环节干脆利落。整块食材先从网格中挤出，再被螺旋刀砍落，看着非常舒爽。
除了切丁，还有削皮。特写镜头中的削皮过程非常丝滑，看到皮肉分离的瞬间，有种撕掉整条死皮的爽 *** ：
在批量生产的流水线上，可以看到几十个削皮机器一起工作，舒适度直接翻倍。
切割环节中还有另一种心理满足感，那就是机器的精准切分。仔细数数这块蛋糕被分成了几份？
明明切的是面包，但总觉得画面另一头应该有咔嚓声。
奶酪被均匀切成三角形。
这个如同爪子一样的刀片轻轻一压，圆饼被割成八等份。
涂抹
在流水作业中，食品的涂抹环节同样充满舒适。传送带两侧的挤酱机器像是按压点读笔，均匀地把酱料涂抹在面包上。
这台机器可以识别面饼的造型，按照形状精确掉落酱汁。无论经过它的食材形状多么随意，酱汁都不会洒在面饼之外：
它也可以根据系统设定好的形状，将酱汁造型涂抹在面饼上。
再看这个给雪糕裹涂巧克力的环节，直接让人口水直流。
造型
凹造型的环节同样看着舒心。机器灵活地给这些面包打结，是什么操作手法不重要，看着舒服就完事儿了。
圣诞糖的流水线上，手工作业的治愈程度完全不输机器，精准控制拐棍弧度一看就是老手。
摆放
食物的摆放堆叠，在机器的把控下整齐划一。压得平滑的面饼以相同的弧度铺在一起，适合强迫症反复观看。
一排插孔打开，一排雪糕放入。
每列饺子之间的距离一模一样：
排好队的饺子被拎起来，整齐装盘。
传送
在传送带上摆得整整齐齐的雪糕，一只只被机器拎走。
巧克力蛋在运送中被排成「一」字。
其中，狂丸印象最深刻的是这条流水线——加工厂内传送着上千只鸡，密密麻麻，却整齐有序。
看到这里，我同情的泪水不禁从嘴里流了下来。
（文中图片素材来源自 *** ，仅供学习交流使用）
在家就可以做绵软细腻的冰淇淋！自己做，不含有任何添加剂，全部是真材实料！没有添加蛋黄，照样无冰渣！
By 凤梨娜娜 【豆果美食官方认证达人】
用料- 黑巧克力 100克
- 牛奶 200克
- 淡奶油 200克
- 白砂糖 50克
- 奶粉 10克
- 可可粉 10克
1、将100克黑巧克力+50克牛奶放入奶锅，加热或隔水加热将巧克力融化融化
2、加入剩下的牛奶，与巧克力酱混合均匀
3、加入奶粉，搅拌均匀后放凉备用
4、200克淡奶油，加入50克白砂糖，打至8、9成发，打发的淡奶油与冷却后的巧克力酱混合均匀
5、入可可粉搅打均匀
6、将巧克力糊放入到冰淇淋机的搅拌桶中，开启软质冰淇淋功能，静待一个小时
7、待机器嗡鸣后，可以开启冷冻功能在机器中保存，亦可分装到小盒子里放入冰箱冷冻保存
8、分装到小盒子里更加方便食用
黑巧克力的营养功效黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高，其具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血小板的活化，转移自由基在血管壁上的沉积，对心血管发挥保护作用，在一定程度上降低心血管疾病的发生率。
黑巧克力中的纤维素具有促进肠道蠕动，帮助胃肠消化的功能，异黄酮则具有抑制肠道内氯离子分泌的作用，能够缓解腹泻的症状。
黑巧克力能够满足人体对多种营养素的需求。同时，黑巧克力中的类黄酮物质也具有调节免疫力的作用，可以保护免疫系统免受自由基的伤害，多酚也具有调节多种人体免疫细胞的功能。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
核离心机做的冰糕？雷达技术造的电扇？时代记忆中的军工品质今年是中国人民 *** 建军九十三周年。军爱民、民拥军、军民共建一家亲。
山河破碎，战火纷飞的时候
中国军人冲锋在前
山火肆虐，洪灾激流
滑坡塌方的抢险之一线
人民子弟兵流血流汗
中国军人用智慧和力量
浇筑了铜墙铁壁
将危险与人民群众远远隔离
和平年代，我们坐在家中
吃着冰棍儿吹着电扇的时候
一定想不到
我们手中的冰棍儿，身后的电扇
都和军队建设息息相关
核工业离心机制造的504雪糕
20世纪80年代后期，国防军工部门响应国家号召转改为军工行业总公司、企业集团公司等，中国迎来“ *** 民”调整期。504雪糕就是这个时期诞生的。
504雪糕（图片来自 *** ）
生产504雪糕的中国核工业集团兰州铀浓缩有限公司，它的前身是504厂，是中国最早建设的核燃料生产基地。504厂曾先后为中国之一颗 *** 、之一颗氢弹、之一艘核潜艇、之一座核电站提供核燃料，贡献巨大。
更让人意外的是，据说504雪糕是使用转速高达每分钟几万转到十几万转的核工业离心机制成的。这样制出来的雪糕味道更加浓郁，让人回味无穷。504雪糕也成为了许多80后的“童年记忆”。
自行车上售卖的504雪糕（图片来自 *** ）
转70年都不坏的蝙蝠牌电风扇
质量和销量曾位列全国之一的蝙蝠牌电扇是长江机器制造厂生产的。蝙蝠牌电扇不仅风靡全国，还在1984年的世界博览会上荣获一等奖，从此闻名世界。
设计生产蝙蝠牌电扇的长江机器制造厂，它的军工代号720厂，是新中国成立后国内之一家自行设计、制造并出口雷达的企业。随着“ *** 民”调整期的到来，720厂开始生产民用产品。由于720厂之前主要生产雷达，而雷达是受蝙蝠的超声波启发产生的，所以即将推出的电扇被取名为“蝙蝠牌”电扇。
蝙蝠牌电扇（图片来自 *** ）
为了提升蝙蝠牌电扇的知名度，720厂的工作人员在南京最繁华街道的商场橱窗里放置了一台蝙蝠牌电扇，让它昼夜运转。两年后，电扇的性能还和出厂时一样，立即打开了市场。实际上，720厂在设计蝙蝠牌电扇时设置的使用年限是50到70年，体现了卓越的军工品质。
三大件之一的双燕牌电冰箱
作为20世纪80年代电视、冰箱、洗衣机三大件之一，当年谁家里有一台成都发动机有限公司生产的双燕牌电冰箱，可是很有面子的事情。很多家庭的双燕牌电冰箱一用就是二十多年。双燕牌电冰箱成为了伴随着一代人成长的时代记忆。
双燕牌电冰箱（图片来自 *** ）
很长一段时间，随着“ *** 民”产品进入生活的每个角落，军工品质成为质量的代名词。时代的浪潮下，很多军工企业渐渐消失在了市场中，但他们留下的产品却丰富了一代人的生活，给80后留下了温暖的记忆。
进入21世纪，我国在高科技领域取得了很多突破性的进展，军队掌握的技术也扩展到更多的领域。在物联网、互联网和大数据发展的时代，极致的生活体验成为人们不断追求的目标，智慧城市和智能家居概念就是在这样的情况下被提出的。
由中国宇航出版社出版，海军航空工程学院工学博士欧阳文撰写的《智慧军营建设研究》一书，从实用的角度出发，根据全军智慧军营建设的指导思想，结合各项智能化技术，研究智慧军营建设的相关技术、系统和工程问题。把对智慧军营建设的认识融入其中，总结出能够为军队实施智慧军营建设所需要的技术体系、认知 *** 、工程实施具体指导方案，体现出技术为部队实用、为战斗力生成提供保障的宗旨。
智慧军营建设研究
这本书从总体概念、相关系统技术体系、工程建设等几个方面对智慧军营建设进行了说明。其中相关技术体系是重点，基本上按系统概述、系统组成、主要功能和系统建设共四个要点进行叙述，以期对系统“是什么、为什么、能干什么、怎么建、建成后有什么作用”等相关业务人员关心的问题进行解答，从而消除对智慧军营建设的疑惑，更好地推动智慧军营相关项目的顺利实施。
我们相信，随着智慧军营在营区建成、成熟、落地，本书中提到的技术也能推广并应用到智能家居、智慧社区、智慧城市的建设中，为人民生活带来更多的便利。各大实体、 *** 书店均有售，欢迎小伙伴们剁手~
素材来源：知乎、档案地理百家号、时代财经网
文/赵宏颖
编辑/杨斯爽
审校/杨洁
如需转载，请留言获得授权哦~
终于有人站出来，为美国麦当劳的冰淇淋机说话！本人所创作的文章，只在今日头条首发创作，未发布在其他平台，请勿搬运使用。
在我们周边的世界中，有些奇妙的现象总是能够引发我们的好奇心和共鸣。或许你曾在 *** 论坛上看到过关于“麦当劳冰淇淋机”的话题，这个话题在虚拟世界中如火如荼地传播，成为了一种“烂梗”。
一方面，这个“麦当劳冰淇淋机”被贴上了“假”的标签，因为大家普遍认为麦当劳的冰淇淋机总是出现各种故障，无法正常工作。每位光顾美国金拱门门店的顾客都可能会遇到这个情况：要么冰淇淋机刚刚坏掉，要么就是坏了却无人修理。
这种情况让人们感到相当不爽，毕竟好不容易下定决心享受一份美味的甜筒，最后却只能眼睁睁地看着梦想破灭。
然而，近期好消息或许会为这个“烂梗”画上句号。前不久，一家主张数码产品维修权的网站，名为iFixit，与Public Knowledge合作，向美国版权局递交了一份 *** 书。他们要求允许人们自行修理商业设备，其中就包括麦当劳的冰淇淋机。
如果这份 *** 书获得批准，那么麦当劳门店将不仅能够自主修复冰淇淋机，还能够摆脱不断积累的维修费用账单。
这个故事背后充满了趣味，让我们一起来了解详情。
最初，为了解决麦当劳门店的顾客因冰淇淋机问题而无法购买美味甜品的困扰，一些 *** 博主设法获得了麦当劳点餐App的API接口，并创建了一个名为"McBroken"的网站。结果，他们惊讶地发现，坏掉的冰淇淋机比比皆是，网站以红色标记坏掉的机器，绿色则表示正常运作。一眼望去，红色几乎占据了全美国所有麦当劳门店冰淇淋机的标记，让顾客可以提前确认是否能享受到心仪的甜品。
然而，这个网站只是治标不治本的临时解决方案。要解决冰淇淋机容易损坏的根本问题，对麦当劳门店来说，几乎无能为力。他们只能无奈地看着整个城市的冰淇淋机都标记为红色，默默为居民的减肥事业贡献砖瓦。
那么，为什么会有这么多冰淇淋机坏掉呢？
经过大量数据收集和详细调查后，油管博主Johnny Harris揭开了麦当劳冰淇淋机一直出问题的真正原因。原来，麦当劳一直采购的是一家名为泰勒的冰淇淋机品牌，这家制造商早在麦当劳创立之初就与麦当劳的创始人Ray Kroc签订了服务协议。
泰勒冰淇淋机是一台高效的商业设备，可以在一分钟内生产十个甜筒。然而，每天结束营业后，它需要进行4小时的自动清洗流程。问题在于，清洗后，冰淇淋机有时会显示出无法理解的错误代码，导致机器 *** 。
每当麦当劳员工看到这些所谓的"死亡代码"时，他们只能呼叫官方维修人员前来修理，无论是尝试重新启动冰淇淋机还是再次运行4小时的清洗流程，都无法消除这些代码，使冰淇淋机恢复正常工作。
而泰勒公司的官方维修费用按小时计费，费用相当高昂，几乎等同于一个月的巨无霸套餐价格。
半小时维修费144美元，每增加15分钟收费315美元，这几乎比抢劫银行还赚钱。
更有趣的是，泰勒公司的维修师傅在清除了设备的故障代码后，只是简单地使冰淇淋机恢复正常工作，而不会告知店员机器损坏的原因。因此，下一次清洗机器时，仍然有很大概率会出现这个故障代码，然后再次需要维修。
久而久之，麦当劳的加盟商也发现了泰勒公司的套路，他们明白了泰勒公司25%的利润来自于设备的维修费用。于是，他们寻求帮助，找到了一家名为Kytch的公司，希望使用科
技来解决冰淇淋机的故障码问题。
Kytch公司与一些黑客合作，开发了一种外挂装置，可以读取泰勒冰淇淋机的故障码。只需将这个装置连接到冰淇淋机上，就可以使用手机直接查看错误代码的含义，并进行相应的维修操作。
尽管这项技术本应是一项改善，却对泰勒公司的财路造成了冲击。根据麦当劳和泰勒公司签订的合同规定，只有泰勒公司有权对麦当劳的冰淇淋设备进行维修。因此，这种第三方干预行为涉及到了安全和版权问题。麦当劳总部不得不向特许经营的加盟商发出一份警告，要求他们停止使用类似的诊断工具对冰淇淋机进行破解。
于是，问题重新回到了之前的状态，顾客们只能寄希望于McBroken网站。然而，近日，iFixit站了出来，主张维修权的平等。他们希望所有麦当劳门店都能够拥有自主修复冰淇淋机的权利。
iFixit是一家专门拆解各种数码设备的网站，因此拆卸一台冰淇淋机对他们来说并不是问题。为了更好地理解这台冰淇淋机的内部结构，他们特意购买了一台进行拆解研究。
他们惊奇地发现，这台机器的结构相当简单。冰淇淋机由三个主要部件组成：压缩机、电动机和搅拌器。
机器的上半部分包含电路控制板，用于控制冰淇淋机的每个操作步骤。如果有相应的图纸，装配这台冰淇淋机几乎比组装一部手机还容易。
iFixit还发现，这台机器最常见的问题是在高峰时段使用时过热，更佳的解决 *** 是关闭机器冷却一段时间，然后重新启动。而泰勒冰淇淋机产生的错误代码中，有些毫无道理，甚至是随机出现的，似乎是为了制造故障代码而生的。
iFixit的想法是开发一种类似于Kytch的外挂诊断工具，并在网站上分享给尽可能多的门店。
但现在他们面临的问题是如何规避《数字千年权法案》，以使消费者和商业设备获得相关的维修权力，以及更公平的官方维修价格。
维修权运动在数码领域已经取得了一些胜利。今年5月，加州州参议院全票通过了一项关于电子产品维修权的法案，而苹果也表示将支持这项法案。这个运动也在不断扩大，以覆盖更多的产品类别，总体来说，对消费者而言，这是一个积极的进展。
然而，在国内，维修权问题似乎并不像在美国那么迫切。作为“世界工厂”，中国对于修复和替代产品方面有着独特的优势。
即使出现问题，前往华强北一趟，就能得到十套解决方案。至少在托尼的经验中，冰淇淋机从来没有坏掉的情况，通常是因为卖完了而不能购买。
最后，让我们祝愿所有麦当劳的顾客都能顺利享受到自己心仪的小甜筒，无论是通过修复还是新购。这个故事告诉我们，维修权的问题不仅仅关乎个人利益，也反映了社会的公平和可持续性问题。或许，维修权运动将会在未来取得更多的胜利，让我们能够更自由地修复和维护我们所拥有的设备。
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- 来源/财经界的007
- 作者/财经界的007
引言：“杯装奶茶开创者，连续X年销量领先”“一年卖出10亿杯，杯子连起来能绕地球X圈”……提到冲泡奶茶，香飘飘一定是最绕不开的那一个。
作为初代奶茶网红品牌，凭借差异化的品牌定位与深入人心的广告，在过去相当长一段时间，香飘飘一直稳居杯装奶茶的头把交椅。
只是后来新茶饮遍布大街小巷，让这个中国销售量更高的奶茶，不得不面对越来越多的挑战者，所以重拾年轻人的欢心也成了香飘飘不得不面对的生存课题。
? 图源：香飘飘微博
这不最近，香飘飘就带着“香飘飘奶茶冰淇淋”再度闯进大众视线，在茅台、五粮液，甚至是海天都在卖冰淇淋的当下，香飘飘试图抓住流量密码。
不过在好奇之外，也不禁要问，冰淇淋真的能“挽救”香飘飘的业绩吗？
01、流量密码“冰淇淋”
一场上海车展，出尽风头的不是宝马车，而是mini展台上的冰淇淋。
上线半年，购买和品尝过茅台冰淇淋的人数就达到了约340万，销售额突破2.6亿元……
如果再往前看，什么小米冰淇淋、江小白冰淇淋，更不要说油泼辣子、螺蛳粉、老干妈这些听起来就让人觉得不太正经的冰淇淋了。
可以说，在过去这一两年，冰淇淋简直就是品牌们的公共汽车——谁想上谁上。
这不，最近连杯装奶茶巨头香飘飘也终于按捺不住了，不再只想着环绕地球转多少圈了，而是给奶茶找了个新搭子，推出了“奶茶冰淇淋”。
从包装上来看，这款冰淇淋和香飘飘经典杯装冲泡奶茶不说十分相似，简直就是一个模子里刻出来的双胞胎，主打的就是一个辨识度？
? 图源： ***
不过眼看真正的秋天就要来了，香飘飘此时才选择跨进冰品这个赛道，它究竟是怎么想的？
原因可能有三点。
一是成功的样本摆在面前，就像茅台冰淇淋，半年多就卖了2.62亿元，别说这是副业了，就算是放在专门卖冰淇淋的品牌里也一点都不逊色。
其次，跨界冰淇淋相对简单。做冰淇淋可不像搞芯片、手机、造车有很高的行业壁垒，冰淇淋可没什么护城河，随便扒拉来几台机器就能搞出各种花样。
? 图源： ***
最后是网友们的“呼唤”。
网速稍慢的朋友可能不了解，其实在香飘飘官方版冰淇淋放出来之前，稍早一点就有网友曾曝出过当地一家便利店出售香飘飘奶茶雪糕。
由于咬一口露出弹 *** 糯叽叽黑珍珠的照片，看起来很有食欲，再加上价格还相当的有诱惑力——售价仅1元/支，就引发了不少吃货的关注。
? 图源：小红书@叙利亚美女
因为这款奶茶雪糕根本不是香飘飘出的，所以不了解事情始末的网友跑去向香飘飘官方“催逼”的越来越多，最后香飘飘不得不见势“连夜研发”。
所以面对这一波汹涌的流量，不管是夏天还是秋天，作为童年回忆的香飘飘，无论如何都必须要抓住。
02、香飘飘还香不香了
作为国内杯装奶茶的开创者，时至今日，香飘飘还仍是冲泡奶茶届当之无愧的霸主。
尤其是在面对立顿、相约、优乐美等品牌的夹击时，凭借一句“连起来可绕地球一圈”的广告语，更是连“被周董捧在手心”的优乐美都给斩落在了马下。
不过，消费市场却并非一成不变，当一个又一个新茶饮品牌越来越被大众接受时，这个昔日的王者，也不可避免地在新浪潮中沦为了最饱受攻击的那一个。
就拿其刚发布不久的2023年半年报来说，今年上半年，香飘飘实现营收11.71亿元，虽然同比增长了36.26%，但增收却不增利，归母净利为亏损0.44亿元。
当然，香飘飘也并非是从今年才开始“走下坡路”的。
2020年-2022年，香飘飘营收分别37.61亿元、34.66亿元、31.28亿元，同期增幅-5.46%、-7.83%、-9.76%。
? 图源：香飘飘微博
归母净利分别为3.58亿元、2.23亿元、2.14亿元，增幅分别为3.15%、-37.9%、-3.89%。
所以透过最近这三年的财报来看，香飘飘的成绩单显然也尽透着压力。
当然了，稳居“头把交椅”的香飘飘尚且如此，昔日的竞品，比如立顿、优乐美等以冲泡类产品为主的品牌，最近这几年也同样都出现了“卖不动”的情况。
至于深层原因，还是消费市场发生了变化。
就在香飘飘奶茶这些冲泡类产品增长见顶之时，新茶饮行业却从2017年异军突起。
艾媒咨询数据显示，2016年新茶饮市场规模仅291亿元，然而到2021年时，新茶饮的市场规模却已飙升至2795.9亿元，增长了近10倍。
尤其2017-2019这三年，更是新茶饮的三年高速增长期，市场规模分别同比增长了97.6%、130%、50.7%。
不止是增速，具体到营收其实香飘飘也已经落后新茶饮了。其他品牌且不说，就拿“新茶饮之一股”的奈雪来说，其上市仅一年就实现了42.97亿元营收。
? 图源：奈雪的茶微博
要知道奈雪还并不是新茶饮品牌中营收最多的，“开店之王”蜜雪冰城更是在2021年就实现了103.5亿元的营收，19.1亿元的净利润……
因此综合来看，不是香飘飘们不行了，而是冲泡奶茶这一赛道在当下陷入了增长瓶颈，所以它们的对手不只是奈雪，或者蜜雪冰城，而是整个新茶饮赛道。
03、跨界拯救香飘飘？
再说回香飘飘跨界卖冰淇淋。
跟其他品牌跨界冰淇淋搞出一些奇葩口味博眼球不同，香飘飘推出的“奶茶冰淇淋”，可谓是稳字当先。
或者换句话说，没有“特殊”创意，主打的是一个卖冰淇淋的纯粹。
就拿名气很大的茅台冰淇淋来说，虽然各路博主猛夸有多好吃多好吃，但66元的单杯价格，还是让习惯吃小布丁、老冰棍的消费者感到严重超纲了。
66块虽然能舔一嘴茅台，但也只是尝个新鲜，毕竟经常消费，还是平价产品才更适合普通人的钱包。
? 图源：贵州茅台官微
当年香飘飘其实能够热卖，不算太贵也是很大一个原因，所以不出意外，香飘飘奶茶冰淇淋在定价上也还会继续保留“实惠”。
当然，香飘飘跨界卖冰淇淋，这也只是它跨界尝试的一个。
实际上进入2017年之后，面对新茶饮对核心业务的冲击，香飘飘就已经在思考打造第二增长曲线了，比如推出了兰芳园港式奶茶与MECO水果茶系列。
那新品表现如何呢？
一度确实还算不错，比如Meco果汁茶，在香飘飘营销资源的倾斜下，2019年进入消费市场后其就迅速表现出了跃升为 10 亿级大单品的架势。
只是可惜的是，2020年突如其来的口罩却拖拽住了Meco果汁茶的势能。数据显示，2022年香飘飘即饮板块的收入已降至6.38亿元，且毛利率持续下滑。
为了“挽救”衰减，当然香飘飘也没“坐以待毙”。
这一年，又上市了兰芳园瓶装冻柠茶、咸柠七以及香飘飘黑乌龙乳茶等多款瓶装产品，试图用多线出击来扩大市场。
? 图源：兰芳园微博
但从其财报来看结果，显然并不乐观，所以Meco果汁茶还能否承担起第二增长曲线的重任，还需要时间来进一步验证。
也正因为现在还无法看出究竟哪个产品能够担当第二增长曲线，所以这也让香飘飘只好不断地去尝试跨界。
也包括这次推出的奶茶冰淇淋，毕竟多一次探索，可能就离成功更近了一步。
当然了，跨界也并非没有风险，老业务市场见顶，一旦新业务又受挫，那这对品牌来说，损失的可能还有机会成本。
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冰淇淋机在使用过程中如果操作或者保养不当就可能会出现一些异常，比如制冷差甚至不制冷的问题。冰淇淋机如果没有按时清洗维护，工作时间长了后冷凝器会粘满灰尘影响散热，导致制冷效果差。
如果冰淇淋机按时维护还是出现了不制冷的情况，那么就需要检查是哪里出现了故障：
1、压缩机故障
冰淇淋机不制冷有可能是压缩机的过热保护器坏掉，但机组没有问题，也有可能是压缩机报销了。遇到这种情况，更好仔细地检查并修补泄漏点，然后抽真空干燥，重新充加合格的适量的制冷剂。
?2、管道堵塞
如果抽真空时空气没有抽干净，或含有水分、造成冰堵。管道堵塞的话制冷剂不能进入蒸发器中蒸发吸热，就会出现不制冷的情况。检查时用耳朵贴近蒸发器也听不到任何气流声响，对出口处加温也不管用，就表明系统发生堵塞了。
?3、管道泄漏
如果制冷管道穿孔泄漏，也会造成制冷性能下降。要先查出系统泄漏部位，进行焊补、试压、抽空合格后，加制冷剂至一定量，通常按蒸发器结满霜或冰箱内达到额定温度为准。
