当初风靡一时的“锐澳鸡尾酒”，为啥如今没人喝了？原因很现实

文/小白

当初风靡一时的“锐澳鸡尾酒”，为啥如今没人喝了？原因很现实！鸡尾酒这个大家都不陌生哈，可以当作饮料可以当作酒，更先兴起的鸡尾酒就是锐澳鸡尾酒了，肯定有人知道这个牌子，因为当时不管是电视上还是 *** 上都是它的广告。透明的磨砂瓶子很有质感很好看，里面的鸡尾酒有蓝色、粉色、黄色还有红色的，装在那个瓶子里真的很精致很好看。

我清楚地记得那个时候的锐澳鸡尾酒是13块钱一瓶的，因为它的酒精含量很低，所以算得上是我之一次喝酒，我爸只给我喝这样的酒。锐澳鸡尾酒的口感还是很不错的，有点甜甜的，完全喝不出酒精的味道，所以我很喜欢喝。

但是随着各种鸡尾酒品牌的出现，锐澳鸡尾酒渐渐的落寞了，很少能看到锐澳鸡尾酒出现在电视上或者生活里了。曾经的锐澳鸡尾酒可能是有钱人的标配，出现在各大影视剧中，而现在好像很少看到锐澳鸡尾酒赞助了什么。但是最近锐澳鸡尾酒出了不少的新品，我最喜欢微醺系列的蜜桃味鸡尾酒，甜甜的喝完之后真的有一种微醺的感觉。

那为什么锐澳鸡尾酒不受大家欢迎了呢？

之一可能是因为锐澳鸡尾酒的价格很贵，也确实很贵。那个时候的饮料其实很便宜，几块钱就一大瓶，而锐澳鸡尾酒十二块钱一瓶，还只有那么一点点。不知道你们那个地方的价格是多少，我家周围的价格都是十二块一瓶，所以很少有人喝。

第二可能是因为锐澳鸡尾酒从“出道”开始一直没变吧，包装永远是透明磨砂瓶，里面永远是五颜六色的鸡尾酒，没有一点新意，让人看的审美疲劳了。并且谁没事的时候经常喝鸡尾酒啊，再没有一点创意，就更难以让人们接受了。

第三就是因为太多太多的饮料和鸡尾酒上市，很多比锐澳好喝的鸡尾酒还比它便宜，那为什么人家要买锐澳呢！谁都想试一下新品吧，所以饮料更新换代的太快也是锐澳淘汰的原因。并且现在奶茶的势头也太猛了，小姑娘都喜欢喝甜甜的奶茶，男人们当然是直接选择啤酒或者白酒，所以锐澳鸡尾酒没有机会登上台面也就很少人看到和记得了。

第四就是如果把锐澳鸡尾酒当作饮料那么它的酒精度又太高，当作酒的话酒精度又太低，这样不上不下也是它落后的原因之一。

这么多的现实问题让锐澳鸡尾酒不得不落后，不过最近的新品颜值上面还是不错的，就是不知道喝起来的口感怎么样！

关注我不走丢，更多精彩内容绝不让你失望！

瞄准“空巢独饮”，RIO的起死回生之路

（IC photo/图）

RIO锐澳鸡尾酒的财报越来越好看了。

其母公司（百润股份，002568.SZ）2020年第三季度，净利润3.83亿元，同比增长68%。营业收入13.25亿元，同比增长30%。

这是一家财务数据经历“过山车”的公司。净利润从2010年的4293万跳升到2015年的5亿，2016年又亏损1.47亿，一年跌去了6亿多的利润。其股价在2014-2015年，从每股17.47元抬升到182元，又在接下来的一年里跌回了25元。

RIO曾是一款迅速获得国民追捧，又迅速消失的饮料。但是这两年，它又回来了。

2017－2018年，百润股份扭亏为盈，利润突破1亿，而后持续走高。目前其每股股价来到107元左右。

是什么造就了RIO的转折？

电视剧《何以笙箫默》开播起，16天内RIO天猫店，常规包装销量同比增长8倍。 （RIO官网/图）

营销的神话

上海百润投资控股集团股份有限公司（简称为百润股份）的主营业务是传统香精香料和预调鸡尾酒。2020年营业收入中，预调鸡尾酒占比89%，是公司支柱。

据财报所示，百润股份董事长兼总经理刘晓东，今年54岁，曾在兰州卷烟厂、深圳波顿香料有限公司、上海爱普香料有限公司任职。1997年创立了上海百润香精香料公司。

他在接受采访时说，发现用威士忌、白兰地等洋酒与不同果汁调配可以产生新式鸡尾酒。于是在2003年推出RIO锐澳鸡尾酒，并成立巴克斯酒业，将其投入量产。

首款RIO鸡尾酒产品被称作“经典系列”，酒精度3.8%，果汁含量≥3.0%，275ml的磨砂瓶包装。但起初销量不佳，巴克斯酒业2006年亏损274万元，2007年亏损156.7万元。2009年，巴克斯酒业100%的股权仅以100元的价格 *** 给了刘晓东等17位自然人。

RIO开始“翻身”是在2013年，一夜之间几乎人尽皆知，靠的是铺天盖地的营销。

RIO先是邀请周迅、郭采洁、杨洋等多位明星担任代言人，进行大规模广告投放。

而后在众多热门电视剧和综艺中进行广告植入和品牌赞助，如《何以笙箫默》中的“看剧喝RIO”、《杉杉来了》中爱喝RIO的女主形象，以及《天天向上》里“喝杯RIO，交个朋友”等。2015年左右，几乎打开电视就能看到这款彩色的鸡尾酒。

据RIO官网数据，自2015年1月10日《何以笙箫默》开播起，16天内，其天猫旗舰店的 *** 版包装日均销量同比增长4倍，达到每日4500瓶，常规包装销量同比增长8倍，每日12000瓶。

大力营销外，锐澳的另一个变化是渠道。

一位华南地区的夜场酒水经销商对南方周末记者介绍，2003年，RIO也曾希望进入酒吧等夜场，但效果不好。“RIO一开始定价为20元，斗不过可乐、雪碧这样的饮料品牌，提价到30元后，百威、青岛更不会容它了。”

2013年左右的RIO，学会绕过餐饮门店、烟酒店、酒吧等竞争激烈的传统渠道，把货铺在超市货架上，直接送到消费者眼前。

做大营销、改变渠道，迅速为锐澳带来了辉煌。2014年百润股份净利润2.87亿，同比增长585.07%。2015年净利润突破5亿，同比增长74.36%。

根据申万宏源行业研究报告，2013年，百加得旗下冰锐鸡尾酒和百润股份的RIO锐澳鸡尾酒是国内预调鸡尾酒的两大品牌，市场份额分别为30%和20%。

2014年，锐澳RIO鸡尾酒市场占有率达到40%，赶超对手，并在2015年扩展至65%，覆盖了全国二百多个主要城市。

广州市天河区华润万家超市，预调鸡尾酒货架上，RIO占到八成以上。 （南方周末实习生 高越/图）

陷入困局

RIO的一路高歌，没能在2015年以后延续下去。

其2016年推出的6度本味系列和8度强爽系列新品，反响平平。2016年出现亏损，净利润为-1.47亿元。

锐澳的坠落在知趣咨询总经理、酒类分析师蔡学飞看来并不奇怪，他向南方周末记者介绍，2013-2015年由于传统白酒受到政策性压制，鸡尾酒开始利用门槛低的特征爆发式增长。但锐澳等品牌是小众品类、属于补充性产品，市场容量小，增长迅速但很快饱和。

此外，竞品的泛滥和山寨商品的混淆也是重要原因。

2014-2016年间，许多酒业品牌都推出了预调酒产品，如五粮液的德古拉预调酒，古井贡酒的石榴、苹果预调酒，百威的“魅夜”鸡尾酒，还有汇源果汁、洋河股份和泸州老窖等。但如今，这些产品已很难在电商或超市中见到。

包装、口味、名称都极为相似的山寨酒品也对锐澳造成了冲击。据百润股份2017年报，涉及重大诉讼和冲裁事项多达10项，几乎全因市场上出现了很多名为CMTN、ODN、RIQ、RTO等山寨产品。

“我们其实就是喝个新鲜，等新鲜劲儿过了就不怎么爱喝了。RIO其实跟别的果酒、预调酒味道都差不多。”一位就读于葡萄酒专业的大学生对南方周末记者说。

瞄准独居青年

2018年，是RIO的转折点，它们推出了易拉罐装的“微醺系列”，定位的场景也变了。

上海意类广告有限公司在2018年3月底，接到了RIO锐澳鸡尾酒微醺系列的广告委托。意类是一家广告跨界合作公司，此前与OPPO、德克士、ofo小黄车等品牌都合作过。

意类接到的来自锐澳的广告创意要求，是一款年轻人晚上洗完澡、追剧的时候能一个人喝的小酒，贴近生活，不做作，有情绪。

微醺系列不同于以往的磨砂瓶产品，聚焦于朋友聚会和派对狂欢，它定位在独自饮酒的场景，瞄准独居青年，有自己的空间、情绪和表达。

这种方向上的调整来自前期的用户调查。

意类联合创始人、创意总监许稼逸对南方周末记者说，“客户有提前做很多调查，现在年轻人具有社交恐惧的比例是在不断上升的，比起在外面聚餐，其实更喜欢一个人在家喝一点度数低的小酒。”

意类将故事描绘为女孩一个人在家里喝了小酒后，想到自己暗恋的人。暗恋的每个阶段都对应了微醺系列的不同产品，乳酸菌的朦胧、柠檬的微酸、葡萄的馥郁、西柚的苦味和蜜桃的甘甜。

“爱情是永恒的主题，如果能把握好‘一张纸还没捅破’的感觉，观众们就会喜欢”，许稼逸说。

之一支广告片成功后，2020年锐澳又与意类合作拍摄了《走在雨中》和《空巢独饮万岁》两支广告片。

“吊在半空中”是许稼逸对身边年轻人状态的一种总结，“很多人离开了父母，但也还没组建自己的家庭。这种独居的状态其实是既孤独又美好的。”

《空巢独饮万岁》的广告片主旨是，“一人微醺的快乐，是一人以上无法体会的。”据锐澳向意类提供的数据，《空巢独饮万岁》上线当天的销售量是平时的30-40倍，基本与之前一个月的销售量持平。

从狂欢到独饮，抓住年轻人的心思也许是RIO起死回生、再获成功的原因。

2018年，RIO微醺选择了周冬雨作为代言人，在许稼逸看来，“她很符合女生理想中的自己，有灵气、不做作，又少女，直来直往，你在她身上不会联想到有孩子，或者是996。”

在营销上，跨界营销取代了在综艺、电视剧上刷屏的路子。

创立于2012年、同样立足于年轻人的高粱酒品牌江小白，近几年先后与洽洽瓜子、雪碧、乐乐茶等品牌进行跨界营销，包括联名活动，甚至直接进行成分的融合。

江小白的一位工作人员向南方周末记者介绍：“这些合作不见得会带来多少实际收入，但这些有意思的、有创造性的事我们都愿意做，希望消费者认为我们是一个拥有有趣灵魂的品牌，真正地喜欢我们。”

锐澳近两年在跨界营销上也颇下功夫，先后与哔哩哔哩、六神花露水和英雄墨水等品牌进行了合作。

大范围的营销消失了。对比百润股份财报可见，自2016年起，广告营销比重逐年下降，2019年上半年广告费用仅0.42亿元，创下新低。

为了拍摄RIO的广告，意类的摄制组在上海老小区寻觅良久，找到精致的独居小阳台。 （受访者/图）

神话能否续写？

城市商超里的一组货架，就展示着一个鸡尾酒江湖。

南方周末记者观察了多家广州市内的大型连锁商超，发现了鸡尾酒货架的摆放规律。

以广州市天河区一个大型商超为例，鸡尾酒货架共7层，每层可摆放易拉罐装36个、磨砂瓶20个。鸡尾酒品牌包括锐澳鸡尾酒、百加得冰锐鸡尾酒和杰克丹尼威士忌预调酒。其中，各种包装、各色口味的RIO占八成左右，可以说是“满目皆RIO”。

据酒水区销售员介绍，在预调鸡尾酒货架中，RIO最畅销，且易拉罐装的微醺系列更受欢迎，其中又以白桃味、葡萄味和乳酸菌味卖得更好。

在另一家大型商超中，鸡尾酒货架部分位置出现空缺，商品售罄，也正是白桃味、葡萄味和乳酸菌味的锐澳。

为何从磨砂瓶换为易拉罐？酒业分析师蔡学飞解释，“锐澳原有的产品销售趋于成熟，利润逐渐摊薄，罐装与瓶装相比成本更低，能在一定程度上弥补一些渠道成本。”

百润股份正在逐渐强大。2019年报营业总收入14.68亿，净利润3亿，同比上涨142.67%，原因是“报告期内预调鸡尾酒业务产品销售情况良好”。

但中国品牌研究院高级研究员、中国食品产业分析师朱丹蓬对南方周末记者分析，RIO未来的发展值得期待，不过很难重返当年的最鼎盛状态。“（国内预调鸡尾酒市场）两年内乐观估计差不多50亿，锐澳可能基本还处于垄断地位，未来五年内，市场容量应该不会超过百亿。”

截至发稿，锐澳品牌以行事低调为由，拒绝了南方周末记者的采访。

南方周末特约撰稿 高越

曾火遍酒圈的“锐澳鸡尾酒”，为何如今没几个人喝？现实很残酷

导语：曾火遍酒圈的“锐澳鸡尾酒”，为何如今没几个人喝？现实很残酷

喝酒对于我们来说是在正常不过的事情了，而我国人口多，意味着市场潜力很大，因此进入我国的酒水种类有很多，比如说红酒、啤酒等国外酒水。

这些酒水和我国的白酒有着鼎立之势，大部分人喝酒都是选择这三类，本以为酒水格局已经定型。

谁知在这样竞争激烈的市场环境下，一款鸡尾酒品牌强势崛起，凭借着不错的广告营销，成功地打动了这一届的年轻人。

众所周知，鸡尾酒和啤酒红酒一样，都是西方文明的产物，西方人注重情调、讲究创新的特点在鸡尾酒上体现得淋漓尽致，特别是鸡尾酒的 *** 过程，让人感觉在变魔术一般，充满着奇思幻想。

可即便这样，鸡尾酒在国内的市场份额一直不高，在13年之前，难以令传统酒水刮目相看。

直到锐澳鸡尾酒的诞生，才让人们逐渐了解到鸡尾酒，笔者了解到它还是在当时比较火爆的一档综艺节目，出镜率是真的高，随后又有各大明星代言，想不知道都难。

在当时，它凭借着精美的外观和实惠的价格，渐渐获得年轻人的青睐，引领喝酒的时尚潮流。

巅峰时期的锐澳鸡尾酒，连续2年成为同行业营收额之一，就连老品牌都得敬它三分。

然而看似如日中天的鸡尾酒品牌，没到3年就开始销量下滑，即使广告一直在砸，还是抵挡不住下滑的趋势。

如今早已却褪去了往日的辉煌，像是一夜回到解放前，愿意为它买单的年轻人越来越少了。

这期间到底发生什么呢？为何风头正盛的锐澳鸡尾酒在短短时间内就被消费者抛弃了呢？一起讨论下！

小编认为，有以下几点原因：

首先是它的营销太过度了，不亚于短信轰炸。

这种操作，在短期内确实能提高曝光量，但广告的目的是让人广而告之，频繁的广告轰炸，其实是在消磨大家的耐心。

其次，想让年轻人长期买单，靠的不是轰炸式的硬塞，而是要与年轻人建立情感上的共鸣。

在这里有必要提一下江小白，和白酒大品牌相比，它的品质确实很一般，但通过走心的文案设计，俘获了一众年轻人的心，长期为它买单的也不少，它的营销方式很值得借鉴。

再者，它的广告用于理解成本太高，“锐澳鸡尾酒，爱的free”的用语，很多人都搞不清楚它的用意，其实小编现在也没明白，不去查阅，现在还记不住。

好的广告应该是通俗易懂，精准把握用户需求，让人看一眼就能记住，而不是自说自话，不明就里。

然后，也是大多数人想说的，太贵！

在早期，锐澳鸡尾酒的价格其实也不贵，或许是后面高估了自己的影响力，也或者是觉得广告做到位了，价格提了不少，年轻人本身压力大，一个月薪资有限，经常喝确实消费不起。

最后，同行的模仿山寨和其它酒水行业的自我保护和打压，让它四处碰壁、屡屡受挫，因此难以扩大市场。

以上就是它跌落神坛的一些原因，说是内忧外患也不为过，可惜的是它实力尚浅，底蕴不深，步伐迈得太大，引发连锁反应，如果都能解决，未尝不是酒水界的中流砥柱。

你是如何看待的呢？欢迎在下方留言哦！

传嘉士伯收购锐澳 抱团取暖还是互相拖累？

创意图片/新京报记者 郑新洽

锐澳称尚未收到收购通知，业内分析双方各有困境，合作可能性不大

日前有消息称，在华润啤酒联手喜力后，老牌进口啤酒嘉士伯或将收购预调鸡尾酒品牌锐澳。对于上述传言，嘉士伯方面在接受媒体采访时称“不予以置评”。锐澳品牌母公司百润股份董秘办相关人员也告诉新京报记者，尚未收到相关通知。

业内人士认为，锐澳已经连续两年未完成业绩承诺，而嘉士伯在华市场份额尚不足5%，近年关闭了十余家旗下工厂。在双方均面临市场困境的情况下，此次合作的可能性不大。

锐澳称尚未接到收购通知

针对嘉士伯有意收购锐澳的传闻，新京报记者自8月10日起联系百润股份，其董秘办人员称“董秘不在”，且未接到相关通知。嘉士伯则在近期回应媒体时称，对上述消息不便评论，“嘉士伯将会持续专注自身的发展。”

在华润啤酒8月3日宣布联手喜力后就有专家预测，中国啤酒市场的收购大门将再次打开，强强联合成为主流。此次嘉士伯收购锐澳的传闻，或非空穴来风。而对于双方的合作，业内有两种声音。

中国食品饮料行业分析师朱丹蓬认为，嘉士伯与锐澳有一定的互补作用。锐澳目前需要一个强力的品牌背书，而嘉士伯拥有悠久的企业历史以及良好的口碑效应，可以为锐澳带来“背靠大树好乘凉”的作用。从嘉士伯方面来看，长期在中国西部市场活跃，发展并不顺畅，借助锐澳的渠道优势可以顺势在东部地区有所发展。

但另一种声音认为，嘉士伯缺乏运营鸡尾酒品牌的经验，其主要市场在西部地区，对于东部地区的运作并不熟悉。如果收购锐澳，双方在运营方面如何选择主导方将会存在难度。

双方各自面临市场困境

表面上看，锐澳与嘉士伯的联姻是一桩双赢的买卖，但业内人士认为，由于双方并未表明合作意向，且结合锐澳与嘉士伯自身的现状，此次合作促成的可能性并不大。

2013年，锐澳鸡尾酒凭借周迅代言广告一炮而红，跃居鸡尾酒行业之一。2014年，百润股份以近50亿元的价格收购巴克斯酒业，进而将后者旗下锐澳品牌收入囊中。彼时巴克斯酒业作出业绩承诺，将在2014-2017年分别实现扣非后净利2.22亿元、3.83亿元、5.44亿元、7.06亿元，但已连续两年未完成业绩承诺。

2015年，百润股份预调鸡尾酒业务达到22.13亿元的营收顶峰。但伴随各大品牌的涌入、经销商疯狂囤货积压、广告投入减少等因素，巴克斯酒业2016年亏损1.87亿元。2017年其预调鸡尾酒业务营收为10.29亿元，占总营收的87.81%，但整体利润仅为1.83亿元。

而作为早期进入中国市场的洋啤酒品牌，嘉士伯正在经历市场占有率下滑和旗下子公司经营不善的双重考验。

7月19日，嘉士伯旗下的重庆啤酒发布公告称，为改善经营，以10元的价格清甩旗下控股子公司重庆嘉酿所持有的柳州公司100%股权，并以2350万元的价格向接手方闽商投资公司 *** 柳州公司的1.1亿元债权。据媒体不完全统计，近几年嘉士伯已经陆续关闭了十余家工厂。

新京报记者查询国家企业信用信息公示系统发现，2014年7月-2018年7月，嘉士伯啤酒（广东）有限公司的南京、深圳、大连、郑州、佛山、太原、哈尔滨、石家庄分公司被先后注销。另一家广州嘉士伯咨询管理有限公司，因未依照规定公示年度报告，在今年7月10日被广州市工商行政管理局天河分局列入经营异常名录。

一位业内人士透露，目前预调鸡尾酒市场正在回暖，百润股份业绩扭亏为盈，此时出售锐澳的可能性不大。受嘉士伯接连出售旗下工厂的消息影响，锐澳对于嘉士伯在中国地区的运营能力也会有所顾虑，因此并不看好双方合作前景。

新京报记者 王子扬

快讯｜RIO起诉锐澳侵害商标权获赔360万

财经网产经讯 9月28日，财经网产经由中国裁判文书网获悉，近日，金锐生物科技（中山）有限公司、广东力量酒业有限公司等侵害商标权纠纷二审民事判决书公开，审理法院为山东省高级人民法院。本案裁判结果为驳回上诉，维持原判。且本判决为终审判决。

判决书显示，一审原告RIO关联公司上海巴克斯酒业有限公司称，“锐澳”为巴克斯公司的商标，但中山基正酒业有限公司将企业名称变更为“广东锐澳投资有限公司”（现已更名为金锐生物科技（中山）有限公司），攀附巴克斯公司商誉、混淆市场主体的主观故意非常明显，构成不正当竞争，应承担变更企业名称的法律责任。

一审法院认为，巴克斯公司系“锐澳”注册商标的权利人。本案中，泽旭超市、锐澳公司、冰锐公司、力量公司分别为涉案被诉产品的生产者、运营商和销售者，按照相关法律规定，均构成了对巴克斯公司注册商标专用权的侵权行为。锐澳公司在本案中的行为有违公平竞争，构成不正当竞争行为等。

一审法院判决判决为，限锐澳公司在判决生效之后二十日内变更企业名称，且名称中不得含有“锐澳”整体字样；锐澳公司、冰锐公司赔偿巴克斯公司经济损失及合理开支共计360万元，力量公司在100万元范围内承担连带责任等。

广东锐澳投资有限公司、广东力量酒业有限公司不服一审判决，提起上诉。二审法院认为，两者上诉请求不能成立，应予驳回。

图片来源：中国裁判文书网截图

传嘉士伯收购锐澳 抱团取暖还是互相拖累？

来源:新京报

创意图片/新京报记者 郑新洽

日前有消息称，在华润啤酒联手喜力后，老牌进口啤酒嘉士伯或将收购预调鸡尾酒品牌锐澳。对于上述传言，嘉士伯方面在接受媒体采访时称“不予以置评”。锐澳品牌母公司百润股份董秘办相关人员也告诉新京报记者，尚未收到相关通知。

业内人士认为，锐澳已经连续两年未完成业绩承诺，而嘉士伯在华市场份额尚不足5%，近年关闭了十余家旗下工厂。在双方均面临市场困境的情况下，此次合作的可能性不大。

锐澳称尚未接到收购通知

针对嘉士伯有意收购锐澳的传闻，新京报记者自8月10日起联系百润股份，其董秘办人员称“董秘不在”，且未接到相关通知。嘉士伯则在近期回应媒体时称，对上述消息不便评论，“嘉士伯将会持续专注自身的发展。”

在华润啤酒8月3日宣布联手喜力后就有专家预测，中国啤酒市场的收购大门将再次打开，强强联合成为主流。此次嘉士伯收购锐澳的传闻，或非空穴来风。而对于双方的合作，业内有两种声音。

中国食品饮料行业分析师朱丹蓬认为，嘉士伯与锐澳有一定的互补作用。锐澳目前需要一个强力的品牌背书，而嘉士伯拥有悠久的企业历史以及良好的口碑效应，可以为锐澳带来“背靠大树好乘凉”的作用。从嘉士伯方面来看，长期在中国西部市场活跃，发展并不顺畅，借助锐澳的渠道优势可以顺势在东部地区有所发展。

但另一种声音认为，嘉士伯缺乏运营鸡尾酒品牌的经验，其主要市场在西部地区，对于东部地区的运作并不熟悉。如果收购锐澳，双方在运营方面如何选择主导方将会存在难度。

双方各自面临市场困境

表面上看，锐澳与嘉士伯的联姻是一桩双赢的买卖，但业内人士认为，由于双方并未表明合作意向，且结合锐澳与嘉士伯自身的现状，此次合作促成的可能性并不大。

2013年，锐澳鸡尾酒凭借周迅代言广告一炮而红，跃居鸡尾酒行业之一。2014年，百润股份以近50亿元的价格收购巴克斯酒业，进而将后者旗下锐澳品牌收入囊中。彼时巴克斯酒业作出业绩承诺，将在2014-2017年分别实现扣非后净利2.22亿元、3.83亿元、5.44亿元、7.06亿元，但已连续两年未完成业绩承诺。

2015年，百润股份预调鸡尾酒业务达到22.13亿元的营收顶峰。但伴随各大品牌的涌入、经销商疯狂囤货积压、广告投入减少等因素，巴克斯酒业2016年亏损1.87亿元。2017年其预调鸡尾酒业务营收为10.29亿元，占总营收的87.81%，但整体利润仅为1.83亿元。

而作为早期进入中国市场的洋啤酒品牌，嘉士伯正在经历市场占有率下滑和旗下子公司经营不善的双重考验。

7月19日，嘉士伯旗下的重庆啤酒发布公告称，为改善经营，以10元的价格清甩旗下控股子公司重庆嘉酿所持有的柳州公司100%股权，并以2350万元的价格向接手方闽商投资公司 *** 柳州公司的1.1亿元债权。据媒体不完全统计，近几年嘉士伯已经陆续关闭了十余家工厂。

新京报记者查询国家企业信用信息公示系统发现，2014年7月-2018年7月，嘉士伯啤酒（广东）有限公司的南京、深圳、大连、郑州、佛山、太原、哈尔滨、石家庄分公司被先后注销。另一家广州嘉士伯咨询管理有限公司，因未依照规定公示年度报告，在今年7月10日被广州市工商行政管理局天河分局列入经营异常名录。

一位业内人士透露，目前预调鸡尾酒市场正在回暖，百润股份业绩扭亏为盈，此时出售锐澳的可能性不大。受嘉士伯接连出售旗下工厂的消息影响，锐澳对于嘉士伯在中国地区的运营能力也会有所顾虑，因此并不看好双方合作前景。记者 王子扬

红极一时的锐澳鸡尾酒，为什么突然没人喝了？原因很实在

曾经盈利16亿元的锐澳鸡尾酒，为何现在却亏损1.42亿，原因很现实

曾经风靡一时的“锐澳鸡尾酒”，为何现在没人喝了？

原因很现实中国人更大的享受，就是美食文化和酒文化，也就是我们日常生活里的吃吃喝喝，好酒好肉。而酒文化自古以来一直都是中国人生活中不可缺少的一部分，白酒，红酒，啤酒等等各式各样。随着酒吧，歌厅等一系列年轻代新兴娱乐文化的崛起，啤酒成为了当代年轻人在酒类市场中更大的消费点。但就是在这样的市场下，专门生产鸡尾酒品牌的锐澳横空出世，靠着花费了重金的广告策略一跃成为大量年轻一代消费者的新选择。

鸡尾酒产生于西方，相较于国内市场的传统酒类产品，鸡尾酒看起来更具有情调和欣赏价值。但在国内的市场价值却一直不高，在2013年的时候，还远逊色于啤酒等传统产品。锐澳品牌正是看到了国内这一市场的空白，花费重金用于广告宣传，通过流量明星带货，在热播影视剧和当时正值巅峰的《奔跑吧兄弟》中频繁出现提高热度。一时之间满屏都是锐澳的宣传。亲民的价格加上其广告所掀起的潮流，锐澳一时在年轻人消费圈中如日中天。

那么锐澳品牌为什么只火了短短两年就开始失去消费者了呢？在我看来，大概是因为以下几个原因。

首先，销售单一化，没有明确产品特色。锐澳一出世便是铺天盖地的广告轰炸，刚开始大家都有新鲜感，自然会有积极的消费行为，但锐澳一直没有突破这个销售模式，只是一味的加大广告量和热度，消费者自然会产生审美疲惫，从而减少消费。并且就锐澳广告词而言：“锐澳鸡尾酒，爱的free”，给人的感觉是云里雾里的，表达不出产品的特点。

其次，产品单一，市场规模小，营销渠道弱。锐澳的营销者似乎将注意力都放在了广告上，却忽略了本身产品的单一性，想要在啤酒白酒等本土大品牌中站稳脚跟，自身产品的不断创新是非常重要的，但锐澳显然没有注意到这一点，导致市场一直无法扩大，再加上百威等品牌开始对各大酒吧歌厅等营销渠道进行垄断，消费者新鲜感过了便开始转回老众品牌消费。

最后，山寨产品多，消费者忠诚度低。锐澳营销效益好的时候，出现了众多山寨假冒品牌，因为自身的不注意，logo设计简单化，导致山寨产品也占用了锐澳的一部分消费市场。自身产品的缺乏新意，本就是一时新鲜的消费者很难对锐澳有很大的忠诚度。再加上老牌品牌的压迫，自然会流失大量的消费者。

布局新赛道 锐澳能否借烈酒消愁

作为预调酒大哥锐澳母公司的百润股份，无论是经历业绩过山车，还是被质疑产品研发走走停停，一直都在努力找寻新发力点。5月12日，百润股份董事长、总经理刘晓东在2021年业绩说明会上回答北京商报记者关于烈酒布局等相关问题时表示，公司威士忌产品已经在陈酿中，会进行部分桶酒预售。这是继百润股份不久前透露公司启动烈酒业务板块后，核心决策层首次公开回应业务进度。

值得一提的是，烈酒板块并不是含着金汤匙而来，而是背负着百润股份业绩吃紧的压力。据悉，2022年一季度报告显示，百润股份实现营收约5.39亿元，同比增长4.14%；净利润约9175.49万元，同比减少29.94%。此外，线下渠道、数字零售渠道与即饮渠道毛利率分别为68.47%、59.45%、57.82%，与上年同期相比分别为增长2.03%、下降2.78%、下降4.41%。

实际上，半月前百润股份才宣布启动烈酒板块。4月26日，百润股份披露的2021年年报中指出，崃州蒸馏厂作为公司烈酒业务核心工厂，顺利投产后将完善产业链协同布局，除了威士忌产品，也会进一步扩大预调酒基酒产量。

业绩说明会上，百润股份对鸡尾酒与威士忌将如何联动做出进一步说明。董事会秘书耿涛介绍道，“公司以威士忌为基酒的预调鸡尾酒产品已有储备，待陈酿威士忌可用后，将扩大以威士忌为基酒的产品线”。

放下业绩压力，香颂资本执行董事沈萌对于百润股份布局烈酒持乐观态度，他表示，百润股份将利用自己的蒸馏厂生产威士忌等烈酒产品。而烈酒与预调酒是西式酒主要组成，百润股份启动烈酒板块既可以充分利用产能，也可以补足业务板块。

锐澳被消费者俗称“小甜水”，这类低度酒主攻年轻和女性消费市场，显然与威士忌酒消费群体区别较大。众多投资者对此持保留态度。在业绩说明会上，股东小李（化名）便对威士忌产品定位、销售渠道等核心问题发问。对此，刘晓东表示，公司将打造属于中国的、更适合中国消费者的威士忌。未来，威士忌产品销售渠道将会是多样化的。

上海潮饮荟品牌管理有限公司创始人殷凯指出，低度酒单价低，用户人群与消费场景都比较单一，品牌黏度也没有烈酒强。当酒厂经验和高年份原酒积累到一定程度，推出单独的烈酒品牌才是百润股份的后手。

烈酒赛道龙争虎斗，百润股份主业——预调酒赛道也并不轻松。资料显示，以2019年RIO品牌84%市占率计算，预调鸡尾酒行业规模只有20亿元左右。而在2014年，预调鸡尾酒行业规模为40亿元，经过5年发展，行业规模反而缩水近一半。值得注意的是，在行业规模发生改变的同时，预调酒赛道还有越来越多的新企业涌入。

对于百润股份如何摆脱现状，殷凯指出，去年下半年以来，受到经济增速减缓等多种不利因素影响，低度酒赛道遇冷。从2021年数据来看，尽管百润股份线上业务增速大于其他板块，但线上业务成本增速也很大。对于百润股份而言，比重更大的还是线下。所以，在强化线上运营同时，深耕线下才是重中之重。

北京商报记者 赵述评 王傲

标签： 直播间