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五月，疫情虽然还未完全散去
但大家依然要记得好好吃饭
疫情居家期间改变了很多年轻人的饮食方式
从原来的外卖和“下馆子”等都变成了
自己下厨，也逐渐掌握了做饭这个“新技能”
那么小编今天教你一些适合天热的时候
吃的一些手工美食吧！
赶紧学起来！
1
捞 面 条
邯郸人最常吃的就是面条了，现在基本上吃面条都是买来的，如果是手擀面条那就再好不过了，那叫一个劲道！
夏天都喜欢吃捞面，做法也简单。
做法：煮好的面条过凉水，配菜最常见。西红柿鸡蛋，弄一根黄瓜，切成丝，浇上几勺香油调的蒜汁，真的是百吃不厌！
2
疙 瘩 汤
小时候，每到夏天家里就会做一盆咸疙瘩汤放在院子晾着，一碗下去那碗细滑入腑的面疙瘩，那念念不忘的味道......
咱大邯郸的特色家常饭几乎家家都会做，但是现在的年轻人会做的很少了。家里都会熬上一大锅，那个美味，我的天来，每人喝个两三碗太正常啦！！
3
豆 角 焖 面
豆角焖面，是一种传统的特色面食。因为是利用水蒸气将面条、豆角等食材焖熟而成，所以就叫做豆角焖面。天热的时候，吃上一碗豆角焖面，喝上一杯凉白开，那感觉真是太实在了！
小时候，在外面玩累了，饿了，回到家里看到妈妈做的一锅豆角焖面，那香气直往人的鼻子里钻肚子更是饿得咕咕直叫了！
4
菜 饼
鏊（ào）子，塌菜饼的神器，要用麦秸或玉米芯儿烧火，这样烙的菜饼才好吃，现在用电饼铛烙出的饼根本不是那个味儿，总感觉还是鏊子烙出来的好吃食盐、食用油和高汤各适量。
5
菜 蟒
菜蟒，也叫韭菜蟒，邯郸人应该都不陌生，只是现在在家里做的越来越少了。用韭菜、鸡蛋、粉条做馅，摊在提前发好面擀好的薄面饼上，然后卷起来两端捏紧，放在蒸锅上蒸40分钟即可，做法简单，健康美味。
小时候放学后看到妈妈刚蒸好的菜蟒，掰上一大块一边吃一边和小伙伴玩，收割了不少小伙伴羡慕的眼神。
6
菜 窝 窝
菜窝窝，也叫菜馍，做菜窝窝可以用马齿苋菜、红薯叶等青 菜，刚出锅的菜窝窝蘸上蒜汁，口感松软，百吃不厌。
现在的人们吃菜窝窝就是想换换口味了，平时各种大餐吃得多了，偶尔吃这样清淡的美食你会瞬间爱上它的。
7
炸 菜 角、糖 糕
炸菜角和糖糕一定是要用烫面的，只有这样炸出来皮儿才好吃——外表金黄，里面软糯，不会产生死面那种硬邦邦的口感。菜角用鲜嫩的韭菜和红薯细粉、炒鸡蛋、豆腐丁做馅儿，糖糕里面是掺了面粉的白砂糖或红糖做馅儿，一咸一甜，一鲜一香，着实可口！
8
饸 烙 面
饸饹面在邯郸是一种传统面食， *** 者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏底）把和好的荞麦面团、高粱面团（现多用小麦面团）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃。
做出来的面条口感筋滑利口，非常适合在夏天享用。黄澄澄的面条搭配上红色的汤底、绿色的葱段做点缀，不失为一种视觉味觉的双重享受。
今天看了这么多手工美食
有条件的朋友
是不是已经跃跃欲试了
小编在此提醒各位朋友
下厨的时候一定要注意安全哦~
你还知道哪些好吃的手工美食
不妨留言和大家一起分享！
邯郸美食-驴肉香肠今天给大家带来的是邯郸永年的驴肉香肠。
驴肉香肠是邯郸市永年区的一种传统名吃，属冀菜系。源于清朝末年，已有近百年历史，是“中华传统名小吃”，作为河北省邯郸市的特产，由驴肉辅以多种香料制成，香而不腻，营养丰富。
驴肉香肠，又称灌肠，熏肠等，是起源于河北省永年区临洺关镇的一种民间传统饮食特产。自古以来，临洺关便是永年重镇，交通十分发达，官、旅、商、贾只要来到这个地方，总是要品尝一下这里远近闻名的特产——驴肉香肠。其味油而不腻，香而不浓，肉质鲜美，品尝之后莫不交口称赞。
每一款美食都有个传说，相传清朝末年，山西东南一带发生了蝗灾和旱灾，地里的粮食颗粒无收，老百姓纷纷背井离乡，四处逃荒。山西潞安府有一家饭店的掌灶大师傅姓杜，他有一手卤肉、灌肠的好手艺，这时也随着逃荒队伍来到了临洺关。临洺关北的东街口，有一家驴肉铺，掌柜姓韩，因为 *** 技术不佳，买卖一直不好。杜师傅了解了这一情况后，就来到驴肉铺，与韩掌柜攀谈起来，表示愿意传授技术，于是二人就合了伙。这样，驴肉香肠就问世了。
驴肉香肠 *** 选料精良、流程复杂、工艺独特，成品之后香气浓郁、色泽诱人、回味悠长，特别是节日以及各种宴席之上，成为必备之物。永年“驴肉香肠”是选用精驴肉，剁成肉沫，加绿豆粉芡，小磨香油、多味名贵作科用老汤调制成的糊状，灌入驴肠衣内，扎成小捆，经高温蒸煮灭菌，最后用果木熏制而成的。
现在在各大购物网站上都能购买，感兴趣的朋友一定要尝尝啊！
邯郸美食——宴请版一，赵都宴
是中国历史上一次盛大的宴会，发生在公元前307年，赵国国君赵盾为了庆祝自己的登基而举办。据传说，宴会上有九十九道菜肴，每道菜肴都由不同的厨师 *** ，菜肴的数量和品种之多让人难以置信。此外，还有许多珍贵的酒和美妙的音乐表演。
关于赵都宴的菜谱，历史上并没有完整的记录，只有一些传说和文献中的片段文字描述。根据这些描述，赵都宴上的菜品种类繁多、数量巨大，可以说是古代中国宴席中的顶级盛宴之一。以下是一些据说出现在赵都宴上的菜品：
烤鸿雁：据说这是赵都宴上最为著名的菜品之一，烤得酥脆香口，色泽金黄。
炖蟹肉：用鲜蟹肉、猪肉、鸡肉等多种食材炖制而成，汤汁鲜美浓郁。
焖鲤鱼：用鲤鱼、火腿、鸡肉、笋等多种食材焖制，口感鲜嫩可口。
烤牛肉：用优质牛肉切成薄片，撒上各种香料烤制而成。
炖熊掌：用熊掌、猪肉、鸡肉、鸽肉等多种食材炖制而成，口感鲜嫩软糯。
烤鲜鲤鱼：用新鲜的鲤鱼切成薄片，加入各种调料烤制而成。
蜜汁烤鸭：用优质鸭肉切成薄片，加入蜂蜜、酱油等调料烤制而成。
炒鸡蛋：据说赵都宴上的炒鸡蛋也是极为美味的，加入了葱、姜、酱油等调料。
以上仅是据说在赵都宴上出现的一些菜品，具体的菜谱和做法已经无从考证。
二，“长平水席”
又名“高平十大碗”，为现存世最早、最系统的中华美食，成形于公元前262年的“长平之战”之后。“水席”是我国古老的名筵之一，又分长平水席和洛阳水席，据记载，洛阳水席来源于高平十大碗，它展示了我国古代劳动人民的烹饪技
艺和聪明智慧。
高平十大碗来自公元前262年的长平之战，秦国大将白起，大败纸上谈兵的赵国大将赵括，一夜之间，将手无寸铁的赵国四十万投诚将士活埋，演出了历史上“白起坑赵”的悲剧。天明之后，赵国幸存者二百余人跑回赵都邯郸报与赵国君主，君主一听噩耗，痛哭流涕 ，下令举国上下披麻戴孝，哀悼三天。并派廉颇老将率领千人白衣返回长平搭灵棚，设灵堂祭奠死难的烈士。廉颇设下百桌筵席祭祀英灵，供菜刚摆桌上，突然一声雷响，倾盆大雨从天而降，使供桌上碗里的食物全泡成汤。廉颇说:“臣民们！苍天有眼，这是老天落下的泪水。烈士们，永垂不朽，愿你们在九泉之下安息吧!”
从此以后，长平一带每办丧事，生者都要做水席十大碗来祭奠死者。因难遇苍天落泪，就远到当年廉颇蓄榷之地（现大粮山附近）高平米山取天然龙泉神水做吊汤。“十大碗”先是用于丧白之事，后经历代改革，长平水席十大碗在高平县流传，慢慢地影响到全国各地，成了迎宾送客，男婚女嫁，生日寿辰等红白喜事的待客筵席。但在台前县境东部的丧白之事仍然使
用“十大碗宴席”。
洋粉打头，之一碗是烩粉皮；第二碗，炖血旺（大炖羊血）；第三碗至第六碗是“四酥”，包括干炸酥肉 、鸡鱼和排骨蒸碗；第七碗，扣肉；第八碗，八宝饭（甜味）；第九碗是水汆羊肉丸子；第十碗，鸡蛋汤。台前运河沿线有第六碗上馒头的讲究，此时，执事者带领主人家众来到席旁安座、安酒、安饭道：“水酒便饭，不成敬意，实觉汗颜，失礼之处，万请勿怪，并讫海涵，请多谅解，多多担待。”（或说：“贵客寒家来，少酒又无菜，粗茶和淡饭，切莫要见怪。”）
三，馆陶十八扣
魏夫人十八扣 是馆陶宾馆匠心打造的历史名吃。是以大唐名相魏征的夫人命名的一种菜品，共“八荤八素、一汤一饭”十八碗，被唐太宗李世民命名为“魏夫人十八扣”。
这个典故发生在唐代贞观年间，唐太宗在宫内长期大鱼大肉、山珍海味，渐感单调乏味。唯有郑国公魏征猜中了皇上的心思，遂恭请皇上屈尊到魏征府中一品馆陶“扣碗”。太宗尝后，赞不绝口，并赐名“魏夫人十八扣”。从此，“魏夫人十八扣”成了传世名肴。
从现代养生学和现代营养学角度讲，“八荤”富含人体必需的不饱和脂肪酸，而且易于人体消化吸收；“八素”营养价值高，健脾胃，助消化，功能益气和中、生津、润燥、清热解毒、固精补虚。养生野菌汤有降低血糖、提高人体免疫能力的功效。
2006年9月被邯郸市旅游局、邯郸市餐饮烹饪专业委员会评定为“邯郸风味宴”。
四，全鸡宴（金凤小镇）
馆陶是中国蛋鸡之乡，鸡类菜品丰富多样，营养丰富，深受群众喜爱。享誉盛名的全鸡宴包括：风干鸡、金汤风爪、双椒鸡关节、当归鸡胗、孜然鸡心、农家炒鸡冠、打鸡血，黑椒鸡胗、麻辣鸡脖，药膳鸡汤等全鸡系列，通过多年研制开发，精心打造出了独具特色、品优味佳的系列菜品。
五，武安三道饭 和村三饭
在邯郸武安和峰峰矿区，有一道极具地方特色的美食——和村三道饭，是明朝皇宫御宴真传。作为和村一带办喜事的标志性饭菜，三饭的酒菜讲究四荤三素，酒菜以奇数为贵，讲究五个菜、七个菜、九个菜，以此类推。
和村原归武安，明朝的郭资，官至太子太师，户部尚书兼北平布政史，永乐十九年（公元1422年）郭资年过花甲告老还乡，成祖朱棣思念恩师品德和功劳卓著，御赐御厨和銮驾回家乡俸用，至此明宫御厨做的御宴在武安南部一带传开，人们把它叫做三道饭，延续至今，谁家办喜事，唯有三道饭能上得了台面。
邯郸和村三道饭
“和村三道饭”讲究营养、味道和色泽，将山珍海味与地方特色合为一体。和村三饭有一个显著地方特色是上笼菜，有肉花菜、肘子肉、鸡、鱼、皮渣、豆腐、甜饭头等八个菜是用碗上笼蒸出来的，即菜上笼蒸。一碗就是一份，炒菜是一锅一个味，蒸笼是一碗一个味，调兑好味后，放到笼里，有时候几十桌上百桌，一层层蒸笼摆放两米多高，非常壮观。
三饭中，主食以粮食食品蒸馍、大米饭、烧麦为主。汤菜以五荤四素三碗汤，最后一碗利口菜，共13样为十三碗。
其中在开席时，先上四荤三素七个盘的酒菜。此外，还有甜饭加三饭。就是开席时，先上一碗江米甜饭，接着上三饭。比较讲究的还有全鸡窝蛋“三抹桌”：三种饭菜，分期、顺序上三次：①甜饭，②三饭，③山珍海味。最后一桌一只全熏鸡和8个熏鸡蛋。每上完一道饭菜，抹一次桌子，即所谓的“三抹桌”，在吃饭期间要抹洗三次桌子，要是谁刚吃了一顿三饭归来，那更是饭后茶余炫耀不已。
如今，三饭的内容也在不断改良，其中的汤改成了三鲜汤、海参汤、鱿鱼汤，把海味引了进来。过去三饭没有鱼，现在第二道菜就是鱼。
六，成安八大碗
八大碗在成安县的历史可以追溯到数百年前。据说，清朝时期，当地饱经风霜的农民和猎人将一些田野和山林上的种类和中药材食用，以抵御寒冷和疾病。这个传统的食用方式很快引起了当地人的注意，并开始成为一个流行的菜肴。
成安八大碗是一个以多种不同原材料构成的菜肴。这些食材包括煮鸡、肘子、肚条、羊蝎子、肥肠、猪血、毛肚和骨头等。每一种食材都经过精心的处理和烹饪，以保证它们的味道和质量。
成安八大碗已经成为成安县鲜明的地方特色菜。它不仅在当地很受欢迎，而且已经成为游客在成安县必享的一道菜。随着时间的推移，这道菜在成安县越来越受欢迎，被当地饭店经营者看到商机，许多饭店开始推出成安八大碗，各有千秋的口感风味，这也成为本地民间餐饮业的招牌菜之一。
以下是一些成安八大碗的口感特点：
1.煮鸡：这个菜肴使用的鸡肉是当地分布的乡土鸡肉，这种鸡肉比市场上普通鸡肉的味道更鲜美。
2.肘子：肘子是猪前臂部分的肉，其含有大量的胶原蛋白，这使得肘子口感鲜嫩，浓郁的肉味深受欢迎。
3.肚条：肚条是猪的胃部分，已经经过腌制和烹饪，具有鲜美的口感和弹性的口感。
4.羊蝎子：羊蝎子是羊身上的肉，这种肉含有大量的蛋白质和胶原蛋白，其口感鲜美。
5.肥肠：肥肠是由整个猪的肠子制成的，已经腌制和煮熟，具有弹性的口感和浓郁的肉味。
6.猪血：猪血是由猪的血液制成，含有大量的蛋白质和铁质，这使得猪血口感细腻，带有一些回味。
7.毛肚：毛肚是猪的胃壁，含有大量的胶原蛋白和蛋白质，具有脆嫩的口感和浓郁的风味。
8.骨头：骨头是猪的骨头，含有大量的钙质和蛋白质，这使得骨头具有鲜明的肉味和浓郁的口感。
这些食材以多种不同的方式烹饪和搭配，使成安八大碗拥有丰富的口感和味道变化。这些食材煮熟后，再配以各种调味汁，口感更加鲜爽。如果你是想品味成安八大碗，那么尽可能的多品尝各种食材是非常必要的，这样才能真正享受它的独特味道。 随着人们对健康的追求不断加强，成安八大碗的烹饪方式也在不断改进。现在，一些越来越注重营养成分的餐馆将更多的蔬菜和水果加入到成安八大碗中，以丰富此道菜肴的味道和营养价值。
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为什么说邯郸的特产是成语，而不是特产？以前在外面的时候，经常会被问到：“你是哪里人啊？”我会自豪地回答：“我是邯郸人。”紧接着，对方就会问：“邯郸有什么特产啊？”我之一次被这么问的时候，脑子里一片空白，想不出什么东西，但是说出来之后，就能在对方的脑海中形成一个生动的画面。
磁县的胖妮熏鸡、临漳的蟠桃羊汤、魏县的大鸭梨以及大名的焦烧饼、香油，都是邯郸本地的土特产，但它们无法让人对邯郸产生向往。我在想，有没有什么东西可以做到这一点呢？
有人开玩笑说邯郸的特产是美女，当然，这并不是完全玩笑，因为古代有句诗说“燕赵多佳人，美者颜如玉”。邯郸自古以来确实出了很多美女，比如秦始皇的母亲赵姬、《罗敷传》中的罗敷，还有乾隆皇帝千里相送的京娘等等。
但是，邯郸的特产是美女，这句话我说不出口，因为我长得很普通。如果我这么说，可能会让对方对邯郸产生误解。所以，我想知道有没有什么东西可以让邯郸非常生动地展示在对方的脑海中。
突然想到一个东西，不仅能非常形象地展示邯郸，还能展现邯郸几千年的历史，那就是成语。邯郸被称为“成语之乡”，因此当别人问起我的时候，我会毫不犹豫地说：“邯郸的特产是成语。”我相信成语文化是无法被规定为特产的，对吗？
比如，前一段时间我去南方旅游，认识了很多人，他们也问过我邯郸的特产是什么。我会骄傲地说：“邯郸的特产是成语。”其实每次说到这个话题，我都非常想自己 *** 一本关于邯郸所有成语故事的锦集。但是，我一直没有付诸行动，因为我知道自己口才不好，担心因为自己的不足而影响讲解效果。
我想锻炼自己的口才，但是又担心讲成语故事会让大家对成语产生误解或偏差。不过，我还是想尝试一下，给自己加油打气，不要忘了倒茶。其实，我说了这么多也有点口渴，喝一口自己泡的茶。我今天泡茶时倒了太多茶叶，可能壶嘴有点堵了，导致出水较小。不过，茶还是很好喝的，毕竟是我亲手泡的。虽然有点夸大其词，但不妨碍我邀请你们来品尝。如果你们想喝，就来找我吧，我给你们泡茶。
邯郸特色美食-皮渣今天介绍一款我们大邯郸的一款美食-皮渣。
皮渣又称“渣”是发源于河南安阳和河北邯郸的一种特色地方菜，河南安阳、冀西南以及周边各县市的婚宴三下锅文化、三道饭文化、八大碗菜系均使用皮渣作为主要食材，是独具地方特色菜肴。作为淀粉的再加工副食，在粉条的加工过程中配调味料后盛入模具定形而成，也有用粉条进行二次煮食后加入海米，葱花、蒜片、姜末、酱油等，加水搅拌蒸制而成。
说起皮渣，邯郸几乎人人都知道。但说起它的来历，恐怕很多人就开不了口了。关于皮渣的由来，有这样一个美好的传说。
相传很久以前，彰德府城住着一户穷苦人家。一天，家里来了几个客人，主人掀掀面缸，面缸见底；看看米罐，罐里无米。这可急坏了主人，眼看快到晌午了，家里除了一把还没舍得吃完的碎粉条、一捧粉芡外，再无可招待客人的食物，于是就想做大锅菜来招待客人。
无奈，主人只得把粉条放进锅里煮，为了做足分量，又找来了一把碎粉皮也放了进去。因为人多，添水也多，眼看着成一锅稀糊糊了。主人又把家里剩下的粉芡也搅和搅和放进去了，这样一鼓捣，就成了一块既有粉条又有粉皮还有粉芡的坨子。
等放凉了，主人把它切成小块，佐以蒜汁，没想到大家吃得津津有味，赞叹不已。有个人就问了：“这是什么啊？吃起来很可口！”主人想了想，这东西是粉皮粉条的渣做的，就随口说道：“这是自家做的皮渣”。意思是粉皮的碎渣子做成的。
客人又尝了一块，既觉得稀奇，又觉得好吃，连连称赞道：“美味！美味！”于是皮渣这道美食就流传了下来。
现如今，人们用粉条配以海米、葱花、蒜片、姜末、猪油，加水搅拌蒸制而成，做出了皮渣扣碗、皮渣烩菜、凉调皮渣、生煎皮渣等，只要你亲自尝一口，后味绵长，让你回味无穷，如果再配上一口泉水酿酒，那更是美妙无边。
推荐做的最多的两种菜-蒜泥皮渣和皮渣大烩菜。
蒜泥皮渣-锅中倒上少量的油，将皮渣切成薄片，放入油锅中煎至两面金黄后夹出。放入黑粗瓷的小碟中，码放整齐，蘸着捣好的蒜汁来吃。外表酥脆，入口是热油的香味。咬下一口，里面是绵软的粉条，散发着调料混合的香气。再配上蒜汁的辛辣，入口即化，回味无穷。
皮渣大烩菜-记得小时候结婚典礼搭大棚，那我们的主角皮渣可是必不缺少的，跟土豆豆腐占据碗三分之二的容量，妥妥的果腹主力。再搭配肉丸子酥肉条，味蕾瞬间打开，前扑后继的也要抢上一碗。
邯郸市十大特产有五百居香肠、二毛烧鸡、郭八火烧、武安小麻糖、临英扒兔、赵王酒、大名面粉、涉县柿子、成安甜瓜、磁县鲜粉皮。邯郸市是“国家历史文化名城”，早在8000多年前新石器早期的磁山先民就在这里繁衍、休养生息。
1.五百居香肠
五百居香肠创业于一八二一年。色泽纯正，条杆匀称，香味醇厚，肥瘦适宜，独具一格。而且经久耐放，在炎夏酷暑也不腐不蛀。
2.二毛烧鸡
大名二毛烧鸡透熟离骨，肉嫩且烂，咸香清纯，回味鲜美。在一百多年的历史中，味道不变，经久不衰。
3.郭八火烧
邯郸郭八火烧由店主郭致忠创制。以面粉、食油、调味品等加工而成。层多且薄，金黄油亮，焦香可口。已有100年 *** 历史。
4.武安小麻糖
武安小麻糖是武安人每逢过年时必备的一种独特的过年食品。嚼在嘴里香、脆、酥、甜,不管是老年人还是小朋友都非常爱吃。
4.临英扒兔
临漳临英扒兔，五香脱骨，味道鲜美，口感纯正，具有浓郁的民族风味特色。兔肉制品拥有高蛋白、低胆固醇、低热量等特色。
5.赵王酒
赵王酒是河北省邯郸市邯山区的特产。赵王酒，秉承赵国王酒秘法，采用滏河古道传承三千年的原始菌落群，结合现代科技精酿而成。
6.大名面粉
大名面粉是河北省邯郸市大名县的特产。2013年大名县被誉为“中国面粉之都”。截止目前，大名县有面粉规模加工企业43家，日加工能力达1万吨以上.其中规模以上面粉加工企业7家。
7.涉县柿子
涉县是河北省柿子集中产区，更高年产量达1500多万公斤。其品种有牛心柿(也称尖柿)、绵柿(也称满地红)、盖柿、方柿、黑柿、水柿等。
8.成安甜瓜
成安甜瓜是河北省邯郸市成安县的特产。成安薄皮甜瓜是一种无公害、纯天然的绿色食品，皮薄吃的脆，口感好，甜度高，香味浓郁，香甜美味可口。
9.磁县鲜粉皮
磁县鲜粉皮是河北省邯郸市磁县的特产。磁县鲜粉皮的特点是鲜、嫩、食用方便，易加工、口感好，是当地宴席的主要饭菜之一。
10.磁州大米
磁州大米是河北省邯郸市磁县的特产。磁县大米的特点是色泽洁白，晶莹透明，煮熟后粘甜而香。
#头条创作挑战赛#邯郸是河北省的一个城市，有很多美食。以下是一些值得尝试的美食：
1. 魏县大锅菜：这是一道传统的大众菜，也是宾馆饭店宴请宾客时必须上的一道菜。其做法简单，食材多样，有猪肉、白菜、豆腐、粉条等，先炒后煮，成菜味道鲜美，汤汁浓郁，营养丰富。
2. 圣旨骨酥鱼：这道菜已有上百年历史，相传也是太祖赵匡胤更爱的一道菜。
3. 老槐树烧饼：这是河北邯郸汉族特色小吃之一。这烧饼看起来与平常的相仿：圆形，表面撒满芝麻。
4. 武安拽面：邯郸市武安县的传统面食小吃，口感筋道，可制成炸酱拽面肉卤拽面、素卤拽面等口味。
5. 驴肉卷饼：河北武安经典的汉族传统名吃，将切好的碎驴肉粒、葱，放点香油拌均匀，然后再用薄饼卷起来即可食用。
6. 二毛烧鸡：河北省邯郸市的传统名小吃， *** 精选新鲜生鸡，工序严苛，讲究烧煮时间。
7.伯延熏肉:河北省武安市伯延镇的一种传统美食，已有300多年的历史。 *** 出的熏肉，颜色纯正红亮，肥而不腻，瘦而不柴，熏香味浓悠久，深受百姓喜爱，是武安人招待宾朋的一道美食.
邯郸的美食还有许多 ，想要了解的继续关注我吧！
河北10大另类美食小吃，被当地人视为美味，外地食客却无从下嘴河北美食小吃众多，其特点是料广泛，选料严谨。河北美食包括三大流派，以张家口、承德为代表的京北风味 ，以唐山、秦皇岛为代表的京东风味菜，以保定、石家庄、邢台、衡水、邯郸等为代表的京南风味。下面就来看看河北10大另类美食小吃，本地人视为美味，外地食客无从下嘴。
1、沧州羊肠子
沧州地处华北平原东部，也是华北地区 *** 人口最多的城市之一，辖区内的孟村 *** 自治县。 *** 是这里的一个主要民族，那么有以牛羊肉为主的小吃就不奇怪了。所以沧州小吃羊肠子便是代表了，一方水土一方味。翻开中华饮食典故，能遗古留芳的风味小吃几乎皆有民间货真价实、廉价实惠的百姓味道。沧州羊肠子就是一种廉价物美的民间小吃，至今深受大众喜爱，印证了那句老话：“自古美味出民间。”
在沧州，吃过羊肠子的人都有这样一种感受，那就是：之一次是闭着眼吃——怕膻；第二次是眯着眼吃——品味；第三次是瞪着眼吃——解馋。真可谓越吃越有瘾，越吃越爱吃。喝羊肠子的标配是什么？一碗地道的血肥肠，来俩豆面窝头，或一张发面大饼，桌上一塑料袋子香菜沫子，谁想吃了自己下手抓，吃客们一边口中大嚼着美味，一边相互传递着盛汤的勺子。喝羊肠子是必须要站着的，猫着腰，撅着腚，据老崔分析研究，这样做的好处一是站着下食多，二是站着便于抢占盛汤的勺子。不过外地食客之一次吃都很难接受其味道，需要慢慢多喝几次。
2、白洋淀松花蛋
松花蛋，伟大民族的智慧结晶之一，这可比发酵类腌制类的要微妙多了。松花蛋那种残存的石灰味、阵阵的氨气，都给我一种奇怪的蛊惑力。那时候我家老腌咸鸡蛋腌臭了，老人巨爱吃臭鸡蛋。可能是这种衬托，我觉得松花蛋在变质蛋阵营里委实亲切多了。更别说还有Q弹有力的口感，晶体剔透的外观和美如画卷的松花纹样。不过都与外地食客，估计很多人都接受不了这股氨水的味道。
3、石家庄鹿泉香椿
鹿泉区香椿在当地非常有名，是国家地理标志产品。在当地香椿有好多种吃法，油炸，凉拌，摊鸡蛋，做汤等等。香椿就跟鱼腥草、香菜一样，具有特殊的气味，喜欢的人顿顿都爱吃，不喜欢的人打死都吃不下去，但和香菜、鱼腥草相比，个人觉得香椿还是可以接受的。
4、邯郸邱县臭豆腐
邱县臭豆腐是河北省邯郸市邱县特产，当地人形容特点是臭味之余却蕴藏着一股浓郁的香气，虽非美味佳肴，却也耐人寻味。但是经过尝试后，我觉得没有一条对上的。没有氨基酸的鲜味，只有单纯的臭味，我和我哥一人吃了一块，那一份就没再动过。第三天嗓子眼里的臭味都没散，还不敢打嗝。
5、保定定州焖子
定州焖子又名肉灌肠。它之所以好吃，是因为它由精选的瘦猪肉和定州特制的山药粉面灌制而成，不肥不腻，香味浓郁。焖子也是河北很多地区的特色美食。只是现在不容易吃到，或者说吃不到原来的味道。因而除了在粉条产地还有原味的焖子，其他地方在逐步地退出百姓餐桌。
主要原因不是焖子不好吃了，或者没人愿意做，而是粉条没了质量保证。如今粉条生产工艺日新月异，早就不需要红薯粉，玉米土豆木薯什么的，只要是淀粉，就能做出红薯粉。不过好多南方食客之一次吃到时，很多人都接受不了焖子的味道。
6、唐山麻糖
麻糖在唐山已有400多年的历史了，早在明朝万历年间，当地就已 *** 经销，尤其是蜂蜜麻糖在当地非常有名，本地人特别爱吃，也是当地一特产，其特点是形似团花，薄如蝉翼，有的乳白有的淡黄，松软酥脆，唯一缺点就是太甜了，甜到让人接受不了。吃过一次后再也不想吃了，齁甜！
7、承德兴隆血肠
地处燕山腹地的兴隆县，在饮食风俗上更具特色的莫过于吃血肠了，因为挨着东北辽宁，因此饮食习惯也受其影响，本地人在宰猪时，用大盆将猪血装好，保持搅拌不凝固成块，可以在猪血中放一些调味料，然后灌到事先洗干净的小肠中。用绳子缠好系上，吃的时候切片上锅蒸。蒸好的猪血，蘸着蒜泥，味道那叫一个棒。不过外地食客就没有这口福了，好多人之一次吃都不敢动筷子。
8、廊坊毛鸡蛋
在廊坊本地人过去特爱吃毛鸡蛋，路边经常有人用锅煎毛鸡蛋的，食客也非常多，随着城市化管理，现在很难见到这种美食小吃了。之一吃毛鸡蛋好奇心理战胜了恶心，拿着那小毛鸡左看右看起来。解剖知识学得不好，没看出是第几天的鸡，反正皮肤衍生物的沟壑，也就是长羽毛的地方已经出来了。而且整个儿生得颇具规模，是个人就能看出它长大能成一鸡。
那一半有些蛋白，吃起来并不是那么难以接受，但是不明物质粘牙的效果还是让我叫苦不迭。我故意欺骗自己，就当吃的是驴肉火烧，或是菜煎饼。毛鸡蛋？什么叫毛鸡蛋啊？好不容易吃完整个鸡蛋，汗已湿透全身。估计好多食客之一次见到毛鸡蛋都是无从下嘴。
9、沧州羊杂汤
羊杂汤是当地有名的小吃，一碗羊杂汤，奶白的汤水冒着热气，上面漂着葱花和香菜，拿勺子撩起来，里面有羊肠、羊肚、羊肺管等，还有那最为膻气的羊肝。当地人形容喝完羊杂汤能感觉浑身燥热起来，暖流油然而生，仿佛脚尖手尾的毛细血管都被激活，通体舒畅，神清气爽。我是真不敢吃呀，闻到那股膻味就食欲全无了。
10、邯郸饸饹面
饸饹面也叫河漏，是将豌豆面、莜麦面、高粱面或其他杂豆面和软面，用一种木制或铁制的有许多圆眼的工具，把面通过圆眼压出来，就叫饸饹面。在我国北方多地都有吃的习惯，当地吃这种美食讲究就是汤，汤用自家的菜籽油在适当温度下与细辣椒面混合熬制，虽是简单熬制俩字但体现着掌勺人的技艺，油温、熬制时间、油和辣椒的配比等等，当然还可以加入其他香料一同熬制，熬到一定时间后加入佐料，土豆丁、肉丁等等。不过外地食客好多都接受不了它独特的荞面味道。
今天的分享就到这里了，你最喜欢吃哪种美食小吃呢？欢迎在评论区留言，喜欢的朋友记得关注下，祝大家在2021年里身体健康，财源滚滚，再见！
年后复工忙！邯郸这么多特产带点啥？农历正月初九
相信朋友们都已陆续复工
在外拼搏的朋友们都已经踏上
或者将要踏上离乡的“旅途”
在此推荐一些适合携带的邯郸特色美食
让家乡之外的朋友也能感受到邯郸美食的魅力。
01
涉县核桃
涉县核桃是涉县“三珍”之一，是邯郸市涉县的著名特产，被评为国家地理标志保护产品，是河北省著名的干果特产。以壳皮较薄、黄褐色、无光泽、取仁容易、仁满味香而闻名。涉县属暖温带半湿润大陆性季风气候，其核桃栽培历史悠久，产量高，品质优，以盛产优质核桃闻名于省内外,是中国核桃之乡，其所产核桃被评为“中华名果”。涉县核桃品种很多，其中以石门和温材产的薄皮核桃品质更佳，其特点皮薄仁满，色泽金黄，含油量高达60％左右，放在嘴里越嚼越香，滋津生液。核桃老少咸宜，非常适合当做零食享用。
02
魏县鸭梨
魏县鸭梨早在北宋就开始种植，至今已有一千多年的历史。清朝知县毛天麒曾留下“长风响梨叶，秋光遍原埠”的诗句。适宜的水土条件和先进的栽培技术，造就了魏县鸭梨优良的品质。其果型端正、个大皮薄、汁多肉细、渣少核小、酸甜适度、香酥可口，并有消渴润肺、滋养皮肤之功效。古今驰名、享誉中外的魏县鸭梨在清朝曾作为贡品供达官贵人之享用。1985年在河北省果品质量鉴定会上，魏县鸭梨荣获鸭梨系列之一名。1995年魏县被国家农业部命名为“中国鸭梨之乡”。鸭梨作为一种广受喜爱的水果，适合作为茶余饭后的点心。
03
鸡泽辣椒
鸡泽县盛产辣椒,相传自隋朝就有种植,历时1300多年,由于种植历史悠久、年代久远,故所产辣椒品质上乘,到明清时期,已是向宫廷进贡的贡品,是御膳房的主要调味品之一,知名度很高。鸡泽辣椒又叫羊角椒，多年来一直成为我县、我省的传统名贵土特产品,也是国家出口创汇名牌产品；1983年获国家外经部优质产品荣誉证书,1985年被商业部评为全国优质产品，1996年鸡泽县又被中国特产之乡组委会命名为中国辣椒之乡。鸡泽辣椒 *** 的辣酱对于喜欢吃辣的省份来说是个不错的选择。
04
永年驴肉香肠
驴肉香肠源于清朝末年，已有近百年历史，是河北省邯郸市永年县的特产，也是一道色香味俱全的传统名吃，被中国烹饪协会授予“中华名小吃”。永年驴肉香肠正是选用精驴肉，剁成肉末，加以绿豆粉芡、小磨香油、多味名贵佐料，用老汤调制成糊状，灌入驴肠衣内，扎成小捆，经高温蒸煮灭菌，最后用果木熏制而成，因此永年县“驴肉香肠”又称为“驴灌肠”，驴肉香肠营养丰富，鲜美可口，回味悠长。临洺关驴肉香肠早在民国时期就久负盛名，其风格韵味，别具一格，为冀南名吃之一。非常适合分享给身边的亲朋同事。
05
大名小磨香油
大名小磨香油是河北邯郸大名县地方特产，为国家地理标志保护产品，是以芝麻为原料，用石质小磨和独特的传统技艺加工而成，以色泽枣红、晶莹透亮，以醇厚柔和、浓郁持久、品味纯正著称，也是邯郸著名的粮油特产。大名小磨香油始创于明永乐年间，采用本地优质黑芝麻，以传统石磨和压榨 *** 技艺，辅以现代化设备加工而成，香味纯正，色泽晶莹，系列产品有芝麻酱、芝麻粉、小磨香油、熟芝麻、脱皮芝麻等。大名小磨香油以“五鹿香”为代表，2012年由国家商务部认定为“中华老字号”等，而所在产地大名县被国家命名为“中国小磨香油之乡”。大名小磨香油是物美价廉深受广大群众喜爱的常用调味品，又是常用中药类养生保健品。适合送给喜欢下厨的朋友们。
06
二毛烧鸡
二毛烧鸡原名珍积成烧鸡，是河北省邯郸市大名县的传统名菜。由王德兴创始于清朝-仁宗嘉庆十四年（1809年）直隶大名府（今河北大名县城内）因乳名“二毛”及在煮烧鸡的锅里放有二个石猫所以故里乡亲称颂“二毛烧鸡”。在二百多年的历史中，味道不变，经久不衰，居邯郸“八大地方风味美食”之首。中国河北邯郸正宗（中华老字号）食品，被载入国家级史册《辞海》：“八大地方风味美食”；大名“二五八”之首，邯郸市十大名小吃之一。非常适合逢年过节来两只，感受这传承两百多年的美味。
邯郸特产多，一时说不完；
上班之一天，在此送关怀；
祝福不在多，在于心意诚；
饮食要搭配，营养卫生足；
休息不能忘，身体要保护；
早睡休息好，心情妙无双。
（邯郸文旅）
飞叔的美食之旅《吸引眼球的特色小吃，你吃过几样？》河北篇第三篇：河北特色小吃
1 、驴肉火烧
驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于河北省保定市、沧州市河间市、廊坊市大城县一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁夹入酥脆的火烧里面。驴肉火烧经过了不断地发展和推广，最终闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。河间驴肉火烧和保定驴肉火烧最直观的区别在于保定的驴肉火烧是圆的，而河间的驴肉火烧是长方形的。据史书记载，驴肉火烧源于明建文二年(公元1400年)。
2 、白云章包子
白运章包子是河北省保定市的特色小吃之一，该菜品以肥瘦相间的新鲜牛肉，时令蔬菜为馅料，包子皮是用发面和烫面按一定比例制成；该菜品的特点是皮薄有筋道，肉馅鲜香，回味无穷。
3 、沧州火锅鸡
沧州火锅鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于冀菜系。此菜起源于河北省沧州市。以菜鸡，番茄，豆瓣酱，大蒜，大料，辣椒为料 *** 而成。火锅上的鸡 为主要代表，味道麻辣鲜香，食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料，味香浓郁，回味无比。
4 、老槐树烧饼
老槐树烧饼是河北邯郸特色小吃。这烧饼看来与平常的相仿：圆形，表面撒满芝麻。但吃口大不相同，因饼中和入花椒盐和较多数量的香油，所以吃起来入口咸香、色泽金黄、外脆里嫩。
5 、香河县肉饼
香河肉饼是河北省廊坊市香河县特产。特点是皮薄，肉厚，油香，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，符合北方人的吃喝习惯，既可当菜，也可做主食。有两百多年的历史了。 6、 唐山棋子烧饼
6、棋子烧饼
棋子烧饼，顾名思义，就是像象棋子那么大的烧饼，经过数次改良以后，很快就远近闻名，成为唐山地方独有的风味美食。是唐山的特产之一。2017年，《首届河北“不得不”旅游精品评选》唐山棋子烧饼获评不得不品的河北十大特色美食。
2019年，棋子烧饼 *** 技艺入选《唐山市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录》。
7 、山海关海鲜浑锅
山海关海鲜浑锅浑锅亦作荤锅，是什锦火锅的一种。在山海关，火锅被彻底改变，还被赋予了另一个名字——浑锅，并作为市级非物质文化遗产，成为山海关的味觉代表。传统浑锅的特点是酸菜、鸡汤打底，配上焖子、丸子、白肉、冻豆腐等。那时候没有味精，酸菜要是没有好汤打底是不上口的，所以要吊鸡汤，加五花肉。山海关浑锅的特色在海鲜上。用对虾、海米、蟹肉、蛎黄、银鱼、墨鱼仔、皮皮虾、河螃蟹为主料的浑锅鲜味浓郁。
8 、石家庄金凤扒鸡
金凤扒鸡最早始于1908年，采用独特的 *** 工艺，用蜂蜜对鸡进行上色炸制，并用中药秘方老汤煮制。具有一定的药理功效和保健作用，上世纪80年代初，马家鸡的经营者们设计了“金凤”作为商标，并在1984年正式注册了金凤扒鸡的商标。
9 、承德市平泉羊汤
羊杂汤是 *** 食品.是用羊的下水等切成丝做成汤，放点辣味，可以御寒。平泉羊汤的 *** 原料主要有羊杂、辣椒油、胡椒面、盐等，鲜美清香，肥而不腻，无膻味。平泉羊汤 *** 技艺带有浓郁的地方特色和民族特色，有别于其他地区羊肉汤、羊骨汤的 *** *** ，主要以羊杂为主料，与羊骨、羊头等共同熬制。平泉羊汤的原料选用和 *** 流程在我国众多羊汤 *** *** 中独具一格、别有特色，在 *** 过程中有着选料精、入锅细、汤要老、辅料全等特点，配合着娴熟的刀工，将羊杂切成细细的条状，撒上绿绿的香菜沫，使平泉羊汤色、香、味俱全，大大增加了品尝者的食欲。
10 、张家口莜面
莜（yóu）面是由莜麦加工而成的面粉，在山西北部、内蒙古东南、河北西北部是莜麦面食品的统称。
莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，莜面中还含有一种特殊物质——亚油酸，它对人体新陈代谢具有明显功效。
