“银鹭，爱的味道”
“银鹭花生牛奶，真材实料好滋味”
提起“银鹭”相信福建人都不陌生吧
海峡君更是从小喝着他们家花生牛奶长大的
但曾几何时，这个福建明星企业“银鹭”
在市场上好像没了声音
最近，却传来了新消息“换巢”了！
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近日，全球食品饮料巨头雀巢有限公司（以下简称“雀巢”）在对收购全时便利店的传闻进行辟谣时，意外曝出已全资收购厦门银鹭食品集团有限公司（以下简称“银鹭食品”）的消息。
在“企查查”上面
“银鹭食品”的资料显示
雀巢的持股比例为100%
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“银鹭”是否真的已被
“雀巢”全资收购？
相关知情人士表明
并购确有其事
而且这一收购案其实早在
2018年6月就已尘埃落定
在这背后
银鹭到底经历了怎样的过程？
银鹭集团成立于2000年11月22日，前身是福建厦门市同安区一家村办罐头厂，被雀巢并购前，年可生产各种食品饮料、罐头60万吨，是福建省更大的罐头、饮料生产基地，是福建省、厦门市农业产业化重点龙头企业，年销售额约54亿元人民币。
银鹭八宝粥生产车间
之后更是“喜事连连”：
2002年，银鹭集团经国家农业部等8部委认定为“农业产业化国家重点龙头企业”；
2003年，银鹭花生牛奶、牛奶花生被国家质检总局评为“中国名牌产品”；
2004年，银鹭商标经国家工商总局认定为“中国驰名商标”；
2011年，银鹭工业园区产值突破100亿；
可以说银鹭集团成立的十几年来，一直都在茁壮成长。
2011年4月，雀巢公司在瑞士正式宣布，雀巢公司已经就获得银鹭食品集团60%股权签署了合资协议，银鹭公司董事长陈清渊将继续任新的合资公司领导，以后“银鹭”和“雀巢”两个品牌将共存发展，银鹭转身成为了中外合资企业。
“银鹭”国际运营中心总部
要知道银鹭2010年的销售额就突破了50亿
此后，雀巢公司又低调对“银鹭”进行了两次增持：
一次于2017年4月，“雀巢”从“银鹭食品”的合资伙伴处收购了合资公司额外20%的股份；
最后一次就是2018年6月，“雀巢”再次收购了剩余的20%股份，至此“银鹭食品”为“雀巢”全资拥有。
“雀巢”最终成为“银鹭食品”的100%实际控制人及最终受益人。 根据注册信息，雀巢确实已经成为厦门银鹭食品集团的100%全资股东。
国家企业信用信息公示系统显示，2018年6月28日，银鹭食品由中外合资企业变更为外国法人独资企业。
尽管如此，但海峡君至今也忘不了当年银鹭温暖人心的广告词，“银鹭，爱的味道”让多少人潸然泪下，带给我们多少美好的回忆。
“换巢”后的银鹭
似乎并没过得更好
2011年就“官宣”的这段“跨国恋”
也并不是那么的“美好”
带着“国际范”的银鹭活成了这幅“模样”
在最开始的几年，银鹭在雀巢的助力下发展的确实非常之快。
特别是在2013年的时候，银鹭的销售额达到了111亿元，这也是它最巅峰的时期，还记得当时过年回家会带银鹭八宝粥，走访亲友就送银鹭花生牛奶。
银鹭凭借着这两款爆品也一举成为了饮料行业的一匹黑马，然而这段辉煌的时光是如此的短暂。
在2013年之后银鹭业绩开始下滑，银鹭的销售额陷入了增长困境，最主要的原因还是产品没有什么创新的地方，一款产品不可能一直热销下去，随着安慕希、经典等饮料品牌的冲击，银鹭终究还是敌不过时代的发展。
公开资料显示，被收购后，银鹭的业绩不断下滑，渠道也不断下沉到三、四线城市。在雀巢集团此前公布的2016年业绩简报中指出，银鹭食品的业绩在2016年经历了两位数的下降，拖累了雀巢集团业绩的增长。之后，更有投资人因为嫌银鹭“拖后腿”，要求雀巢“卖掉银鹭”。
“银鹭”终栖“雀巢”
但“银鹭”品牌不会改变！
如今
“雀巢”成功收购“银鹭”
已过去8个月有余，
消息却始终没有向外界公开
这一举动在知情人士看来，是折射着“雀巢”高层对本土老品牌“银鹭”的充分尊重、支持与看好。
并且，针对银鹭业绩问题，雀巢也早已给银鹭更换了新的管理层，海峡君翻阅银鹭官网发现，从2016年11月起官网新闻中的银鹭食品集团总裁已经变成崔伍迪，而之前这一职位由银鹭创始人之一的陈清水担任。
官网显示，陈清水已经卸任银鹭食品集团总裁
2018年初，“雀巢”也公开表示，中国市场的增长得益于“银鹭”业务的稳定，以及来自咖啡、冰淇淋和烹调食品的稳健贡献。特别突出地点明了“银鹭”的市场地位及稳定贡献。
“银鹭”的即饮三片罐咖啡生产线（来源：银鹭集团官网）
最关键的是“银鹭”
这个品牌不会改变
银鹭还是原来的银鹭
据相关管理层透露，根据目前的战略规划来看，被“雀巢”全资收购后的“银鹭”品牌将继续沿用，公司正进一步根据市场需求调整产品结构，推陈出新，从产品研发、设计与包装上进一步跟上时代步伐，满足市场需求。
“从目前100%控股来看，说明银鹭食品重启花生牛奶业务带来的增长，让雀巢看到了希望。”亮剑咨询公司董事长牛恩坤指出，全资收购银鹭或更有利于公司发展的节奏。此外，雀巢完全控股后，有助于克服原来水土不服的现象，进一步探索中国本土化市场。
业内人士表示，除了优质品牌资源，生产资源、供应链资源及营销资源也是吸引外资食品巨鳄“雀巢”的“银鹭卖点”。
本土农产企业
为何难逃被并购的命运
其实，除了银鹭被雀巢收购外，在福建还有一些本土农产企业也难逃并购的命运：
2013年年初，康达尔股份以4833万元正式全资收购了厦门圆香黑猪肉，成为当年，厦门、福建乃至中国农牧食品行业的首例并购案。
2015年4月，可口可乐中国宣布，计划以4亿美元的现金全资收购厦门粗粮王饮品科技有限公司100%股权。
……
随着中国等新兴市场的崛起，外国巨头纷纷进入中国争夺市场。而国内企业要寻求更大的发展，必然要寻找出路，出售股权获得国际巨头的支持，不失为一种选择，也许未来还会有更多的本土农产企业走进并购行列。
来源：海峡网新媒体
综合自厦门日报、厦门晚报、海峡导报
台海网、银鹭集团官网等
编辑：高珊
海峡君说
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你对银鹭有着怎样的记忆呢？
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来源：台海网
台海网11月26日讯（海峡导报记者陈元钦）时隔9年，“银鹭”再次回到创始人陈氏兄弟手中。昨日，雀巢集团宣布同意向Food Wise有限公司出售银鹭花生奶和银鹭罐装八宝粥在华业务，该交易包括银鹭食品集团位于福建、安徽、湖北、山东和四川的五家企业的全部股权。
银鹭品牌在2019年的销售额为7亿瑞士法郎（约50.54亿元人民币）。
交易预计今年年底完成
值得留意的是，Food Wise有限公司由银鹭创始人陈清水家族控股。交易双方达成共识，对此次交易的财务条款不予以披露。据知情人士透露，收购价格预计是过去出售价格的两成，约花35亿元收入囊中。交易预计于今年年底完成，交易完成后，陈清水将主导新公司的股权，陈氏家族或其他股东将共同分享其余的股份。同时，本月进行了资产盘点。
作为厦门本土的明星企业和食品巨头，银鹭食品由陈清水、陈清渊兄弟于1985年主导成立，主营罐头、饮料等食品业务。2010年，银鹭年销售额已高达54亿元，在全国建有5个生产基地，1300多家一级经销伙伴和6000多家二级经销伙伴。
曾是雀巢全资子公司
与雀巢的渊源可追溯至2005年，彼时银鹭食品已成为雀巢即饮咖啡在中国的受委托加工方。2011年，雀巢和银鹭食品建立合资企业，分别持股60%和40%。2017年4月，雀巢从银鹭食品的合资伙伴处收购了合资公司额外20%的股份之后，又于2018年7月再次收购了剩余的20%股份，至此，银鹭食品成为雀巢的全资子公司。目前银鹭食品主要有三块业务，分别是八宝粥、花生奶和后来雀巢引入的即饮咖啡业务。
据透露，雀巢咖啡是推动雀巢战略增长的引擎，雀巢将进一步在中国所有渠道加强投资该品牌，银鹭将继续为雀巢加工生产雀巢咖啡即饮咖啡产品，并在中国一些省份分销该产品。雀巢此次出售的是银鹭花生奶和八宝粥业务，作为交易的一部分，雀巢将保留其雀巢咖啡即饮咖啡业务，雀巢咖啡在中国的整体业务将由一个团队管理。
潜在买家曾有娃哈哈、达利等
导报记者了解到，早自去年10月起，雀巢将出售银鹭的传闻便沸沸扬扬，而潜在买家名单包括娃哈哈、统一、达利、中粮等。据介绍，雀巢之所以选择出售银鹭，主要与后者近年来增长乏力有关。
4月下旬，雀巢发布的2020年之一季度财报显示，报告期内，其营收下滑6.2%至208亿瑞士法郎，其中，中国市场的下降幅度为两位数，出现下滑的产品包括银鹭花生奶和罐装米粥、徐福记糖果、冰淇淋等。而在此之前，自2015年就已出现业绩下降的银鹭，在2016年出现两位数下滑，到了2019年银鹭花生奶和粥的销量仍在继续下降。
对此，在2020年一季报会议上，雀巢方面曾公开表示，公司正对银鹭进行战略性审视，有意出售银鹭花生奶和八宝粥的业务，保留目前由银鹭灌装和分销的雀巢咖啡即饮咖啡业务。
雀巢方面表示，此番选择Food Wise接手银鹭，是因其能够确保平稳过渡的同时保证银鹭业务的长期成功。
银鹭发布全新子品牌“银鹭植物”花生乳今天是2023年5月27日，癸卯年，农历四月初九，星期六，济源?小雨转中雨，气温18～22℃。
【每日心语导读】
心态好的人，不会因为小事斤斤计较，也不会因为小错耿耿于怀，而是会乐观积极地面对挑战，平心静气地解决问题。遇事不钻牛角尖，换种心态和角度。当我们心境开阔、乐观豁达，问题和烦恼也会逐步化解。早安吉祥！周末愉快！
【每日数据参考】
根据世界方便面协会（WINA）日前发布的数据，2022年全球方便面总需求量达到1212亿份，同比增长4.0%，创历史新高。疫情后，中国内地和香港地区两年来首次出现增长，印尼、日本和其他国家/地区也有稳定增长。消费量首位是中国内地与香港地区，占37%。第二位印度尼西亚占12%，第三位为越南。（食品新闻、世界方便面协会官网）
【每日新品赏析】
近日，银鹭发布全新子品牌——“银鹭植物”，花生乳严选山东大粒海花一号花生，新鲜花生精细研磨，保留花生原生营养与清香风味；0添加香精、0防腐剂，0反式脂肪酸，添加维生素E。低糖轻负担，健康又营养，是当代年轻人健康饮品的新选择。
财经网产经讯 6月6日上午，财经网产经由天眼查获悉，厦门银鹭食品集团有限公司发生股东变更和主要人员变更。其中，新增股东裕达源（厦门）投资合伙企业（有限合伙）与信中恒（厦门）投资合伙企业（有限合伙）。两者成立于5月25日，实控人均系陈清水。
图片来源：天眼查截图
去年11月，雀巢宣布同意向Food Wise有限公司出售银鹭花生奶和银鹭罐装八宝粥在华业务。Food Wise有限公司由银鹭创始人陈清水家族控股。彼时，雀巢称预计交易将于2020年年底完成。
另据天眼查显示，近期，厦门银鹭在工商变更中，将原总经理孙亦农变更为陈延河，后者自此将同时担任厦门银鹭董事长和总经理一职。而根据股权穿透显示，陈延河还持有裕达源和信中恒各20%股权。
据悉，孙亦农自2016年5月加入银鹭担任首席商务官，2018年11月，升任首席运营官。自2020年1月1日起担任银鹭首席执行官。2020年初，在履职厦门银鹭总经理一职后，其陆续担任厦门银鹭的湖北、安徽、成都、山东子公司的总经理。
去年的出售交易公告中，雀巢曾表态，本次交易包括银鹭食品集团位于福建、安徽、湖北、山东和四川的五家企业的全部股权。
目前，后续子公司的董事长一职已基本在去年年底完成更替。原雀巢系高管陆续退出，陈延河、陈延富、陈鸳鸯等加入。但孙亦农担任的各子公司的总经理一职尚未变化。
雀巢公司宣布出售银鹭花生奶和银鹭罐装八宝粥在华业务中证网讯（记者 潘宇静）11月25日，雀巢公司宣布同意向Food Wise有限公司出售银鹭花生奶和银鹭罐装八宝粥在华业务。该交易包括银鹭食品集团位于福建、安徽、湖北、山东和四川的五家企业的全部股权。银鹭品牌在2019年的销售额为7亿瑞士法郎。交易双方同意对此次交易的财务条款不予以披露，预计交易将于今年年底完成。
据介绍，Food Wise有限公司由银鹭创始人陈清水家族控股。“选择Food Wise接手银鹭，是因其能够确保平稳过渡的同时保证银鹭业务的长期成功。银鹭将继续为雀巢加工生产雀巢咖啡即饮咖啡产品，并在中国一些省份分销该产品。银鹭并将继续在雀巢的许可下生产和销售雀巢茶萃产品。”雀巢公司方面称。
雀巢同意出售 银鹭重回创始人旗下北京商报讯（记者 钱瑜 白杨 王晓）雀巢出售银鹭事项终于尘埃落地。11月25日，雀巢在官网发布消息称，同意向Food Wise有限公司出售银鹭花生奶和银鹭罐装八宝粥在华业务，预计交易将于今年年底完成。
据悉，该交易包括银鹭食品集团位于福建、安徽、湖北、山东和四川的五家企业的全部股权，但交易双方同意对此次交易的财务条款不予以披露。
值得一提的是，Food Wise有限公司由银鹭创始人陈清水家族控股。这意味着，银鹭重新回到创始人旗下。雀巢相关负责人在接受采访时表示，“选择将银鹭上述业务出售给Food Wise是雀巢为在大中华区持续取得长期成功，同时实现银鹭业务整体价值而不断努力的一部分。”
作为交易的一部分，雀巢将保留其雀巢咖啡即饮咖啡业务，并在大中华区大部分区域进行分销。根据安排，雀巢咖啡在中国的整体业务将由一个团队管理，借助协同效应加强能力，助于推动业务的进一步增长。此外，银鹭将继续为雀巢加工生产雀巢咖啡即饮咖啡产品，并在中国一些省份分销该产品。同时，银鹭并将继续在雀巢的许可下生产和销售雀巢茶萃产品。
雀巢方面称，雀巢咖啡是推动雀巢战略增长的引擎，进一步在中国所有渠道加强投资该品牌。雀巢咖啡在中国的整体业务将由一个团队管理，借助协同效应加强能力，助于推动业务的进一步增长。
事实上，雀巢一直将大中华区视为最重要的市场之一。雀巢相关负责人在接受北京商报记者采访时称，雀巢董事会重申并强调了中国市场对集团的战略重要性。
大中华区是雀巢全球第二大市场，2019年销售额约70亿瑞士法郎。在过去五年中，雀巢在大中华区投资了约8亿瑞士法郎。雀巢是上世纪80年代首批在中国投资的外资企业之一。随着消费模式的演变，雀巢在中国继续看到许多强劲可持续增长的机会。
雀巢方面称，该交易将使雀巢在中国更专注于包括婴儿营养、糖果、咖啡、调味食品、乳制品和宠物护理等关键领域。雀巢利用强大的品牌优势、数字化能力和创新引擎推动业务增长。“公司还继续投资众多全球品牌，包括美极（Maggi）和奇巧（KitKat），以及中国本土品牌徐福记、太太乐和豪吉等。”雀巢相关负责人表示。
事实上，三个月前，雀巢刚刚卖掉低端水业务。8月28日，雀巢方面发布消息称，同意与青岛啤酒在中国大陆进行战略合作，青岛啤酒将购买雀巢中国大陆的水业务，并获得雀巢在中国市场的渠道。低端水业务的出售让雀巢能够更好地实施聚焦高端战略，未来，雀巢只保留巴黎水、圣培露和普娜等高端水业务。
在剥离上述业务的同时，雀巢还在加码新领域。5月20日，雀巢对外宣布在华增资1亿瑞士法郎，扩大天津现有宠物食品工厂的产能，引进新的高附加值产品。此外，雀巢还将对其糖果业务增加投资，升级“呈真”威化生产线，并在天津增设其在亚洲的首条植物基产品生产线。
在香颂资本董事沈萌看来，对于雀巢来说，它在进行全球范围内的业务结构转型，银鹭不再是优先关注的重点，而对于创始人家族来说重新买回对于双方都是更好的选择，双方彼此熟悉、对银鹭业务也都有清晰的认识，而估值也更容易达成一致。雀巢近年来在积极向健康及医药领域转型，卖掉银鹭是其全球战略的延伸。
70亿！雀巢高管首晒银鹭“家底”，还透露饮用水业务新打法文：何丹琳
今年第三季度，全球更大食品饮料公司雀巢在中国各品类的表现如何？在宣布重大架构调整之后，雀巢饮用水业务在市场上会有什么新打法？这些也许不少看官关心的问题，近日都得到了来自雀巢总部高管的解答。
小食代了解到，在上周发布了三季报业绩后，该公司面对分析师举行了业绩会议。会上，雀巢首席执行官马克·施奈德（Mark Schneider）和雀巢首席财务官Fran?ois Roger谈到了中国市场营养品、糖果、宠物食品等业务的表现，又透露了饮用水业务转型的思路。
雀巢首席执行官马克·施奈德（Mark Schneider）
今晚，小食代就带大家一起来听听这些最新说法。
解读中国业绩
Roger在会上指出，雀巢今年第三季度的实际内部增长（RIG）达到3.9%，这是过去八年来最强劲的季度RIG表现，主要是由美国市场和全球宠物食品业务（PetCare）推动的。
“新兴市场实现了稳定的中个位数有机增长。中国的增长放缓被其他大多数地区的增长所抵消。”他说，“中国（的有机增长）持平，这主要是因为部分品类表现疲软，而不同价格点之间的表现不尽相同。”
雀巢首席财务官Fran?ois-Xavier Roger
他举例道，超高端的产品如启赋、普瑞纳等增长良好，而一些大众产品则面临挑战，并对整体增长造成了压力。他说，“这一高端和主流两极分化的模式，与尼尔森和凯度的洞察是一致的。”
小食代留意到，有分析师在会上问到雀巢要如何加速中国业务增长。
施奈德首先指出，如果算上所有的全球管理的业务，中国的增长率约为1.5％，而并非持平。“虽然我们的目标当然是1.5％以上，但很重要的一点是，我们要了解到，在这个重要市场中，全范围的产品组合的所带来的增长不仅仅是持平的。”他说。
接着说到营养品业务，施奈德认为，该业务在中国市场的一个关键事项是要“更深入地下沉到三四城市”。
“在市场上有更广泛的铺货，肯定可以抵消一部分出生率和本土竞争加剧带来的不利影响。”他说，“同时，在高端营养品市场，提供最新的创新总是很重要的，因为中国市场非常渴望获得顶级产品。”
另外，谈到银鹭业务，特别是八宝粥和花生奶产品今年的表现时，施奈德形容，正在非常努力地解决其状况。总体而言，在中国市场，今年不仅是对我们而言，对许多食品和饮料公司来说都是低迷之年。”
在八宝粥方面，银鹭正在尝试用高端化和“国风”营销来吸引年轻消费者。小食代介绍过，今年年初，银鹭推出了主打“养生轻食”概念的高端八宝粥“臻养粥”，并通过植入电视剧《知否知否》，以及发布“国风”漫画的形式进行了一波营销攻势。
据Roger在业绩会上透露，目前，银鹭的销售额约为10亿瑞士法郎（约合人民币71.77亿元），其中八宝粥和花城牛奶等原有的本土业务约占2/3，剩下的1/3是雀巢引入的即饮咖啡业务，他形容后者“做得很好”。
对于糖果业务，Roger在回答分析师问题时称，徐福记是一项非常季节性的业务，我们需要等到农历新年才能看得更清楚。
目前在收入中占比不大的宠物食品业务则增速不错。小食代留意到，Roger还在会上提到，宠物食品在各大区的表现都很棒，在新兴市场中，俄罗斯和中国等市场的表现尤为突出。
饮用水的“新打法”
小食代介绍过，雀巢上周五宣布，自明年1月1日起，雀巢饮用水业务（Nestlé Waters）将整合到三个大区市场内。同时，雀巢饮用水还将设立专门的战略业务部，确保全球战略一致性并管理全球核心职能；该部门将向执行董事兼战略业务、营销和销售负责人Patrice Bula汇报。
“这是我们朝着统一和简化我们的组织结构迈出的又一步。”施奈德在业绩会上说，对于饮用水业务，雀巢正在从一种全球范围运作的 *** ，逐渐转向一种“选择性地、专注于最有前景的细分领域和区域市场”的 *** 。
他表示，雀巢饮用水的全球架构对于将这项业务发展到如今的规模和地位发挥了很大的作用，它还帮助建立了领先的全球品牌，例如圣培露和巴黎水。但目前，该业务正处于一个本土响应能力和竞争力日益重要的阶段，“这是应该由我们三个大区来发挥作用的地方”。
很显然，雀巢希望能够在其寄予厚望的饮用水领域，复制营养品业务的“成功故事”。
这一次对饮用水业务的重大架构调整，与雀巢在2017年11月宣布对营养品业务做出的架构调整一样，同样是从全球管理的模式转变为由三大区域市场分别管理。
小食代介绍过，施奈德曾在不同场合赞扬了营养品业务架构改革带来的成效。例如今年2月，他曾表示，架构重组导致了婴儿营养品业务的全面改善，在2018年就持续看到了市场份额的强劲增长，完全释放了该业务的潜力。
那么在纳入大区管理之后，饮用水业务在大方向上要如何“选择性”侧重发展呢？
会上，施奈德进一步解释道，雀巢的增长战略是逐渐从低利润、无差异的饮用水业务，转向专注于高价值的高端品牌、功能性、调味和碳酸产品。
这一策略显然也正在中国市场实施中。小食代介绍过，今年4月，雀巢优活推出了新品“补水+”，同时具有功能饮料和风味水的特点，这也意味着雀巢在中国首次切入功能饮料市场。
该公司当时还向小食代透露，巴黎水和圣培露等高端进口水业务在华增长迅速，未来会引进更多新品到中国市场。
Refill Plus饮水机 图片来源：彭博
“我们新的组织结构让我们离消费者更近了，再加上对更高增长、更高利润的细分市场的战略关注，将有助于我们的饮用水业务实现我们的中期增长和盈利预期。”施奈德在业绩会上说。
在该业务的创新上，小食代留意到，他还提到了一项正在测试中的“黑科技”——Refill Plus饮水机。
“这是一个高科技的系统，可以直接接入自来水，通过过滤净化和补充矿物质等，提供品质稳定的水质和口感。同时，你还可以选择自己喜欢的碳酸气泡程度和口味，还可以无现金支付。”他介绍道。据施奈德透露，Refill Plus饮用水系统计划在2020年开始推出。
拥有花生奶和八宝粥两款国民明星产品的食品集团银鹭，在2011年被雀巢收购后，屡次流出卖身传闻。近日有消息称，雀巢正聘请摩根大通帮助其出售银鹭控股权事宜，出售价格传闻为10亿美元（约合人民币69.71亿元）。
虽然银鹭凭借花生牛奶和八宝粥等产品在国内食品市场仍有一定影响力，但是近年来面临着业务表现未达预期、增长乏力的困境。
在被雀巢收购前，创始于1985年的银鹭集团每年可生产各种食品饮料、罐头60万吨，年销售额约54亿元。2011年，雀巢以15亿元拿下了厦门银鹭食品集团60%的股权， 2017年和2018年收购完剩余全部股份后，银鹭成为了雀巢的子公司。
银鹭被收购后，也曾为雀巢带来过一些惊喜，但是2015年雀巢财报中就已经显示银鹭业绩出现下滑，2016年的财报又显示银鹭有两位数的下降。
随着整个饮料、尤其是植物蛋白饮料市场增速放缓，银鹭的创新力开始变得缓慢，在国内激烈的食品饮料市场竞争中，银鹭市场份额逐年下降，曾经的经典爆款产品银鹭花生牛奶和银鹭八宝粥的销量也出现业绩下滑。雀巢集团CEO施耐德在今年2月举行的业绩会上表示，银鹭目前问题是部分品类失去了消费者的喜爱，不是大众化和高端产品的竞争。
事实上，在全球各个国家和地区共拥有上百家食品企业的雀巢集团向来秉持的是“打不过就收购，下行期就出售”的战略，在需要占领中国食品饮料市场时就收购本土明星企业，一旦业绩不好就立马甩掉。这家来自瑞士的全球食品饮料巨头曾希望通过收购银鹭迎合中国快速增长的需求，但没有几年就发现银鹭的增长十分疲软。
雀巢在收购银鹭的八年间，也没有给银鹭更好地发展和试错空间，束缚了银鹭的手脚，使得银鹭内在创新性和活力被抑制，从而使其没有抓住中国市场消费升级、品质升级、产品多样化的发展时机。
另一方面，雀巢集团也面临着业绩增长一度放缓的局面。2017年以来，雀巢不断围绕着其核心的食品、饮料和营养健康产品业务进行一系列调整，增长乏力且产品过时的银鹭显然不在其未来战略范畴之内。在欲出售银鹭之前，雀巢集团已经卖掉的资产包括雀巢皮肤健康、美国冰激凌等业务。
雀巢也不断向外释放今年将有更多资产收购和剥离的信号。在今年年初举办的2020纽约消费者峰会上，雀巢集团一位高管强调，雀巢今年的重点是在资产剥离与收购之间取得更好的平衡。
雀巢确认出售银鹭花生牛奶和八宝粥业务新京报讯（记者 王子扬）11月25日，雀巢宣布同意向Food Wise有限公司出售银鹭花生牛奶和银鹭罐装八宝粥在华业务。该交易包括银鹭食品集团位于福建、安徽、湖北、山东和四川的5家企业的全部股权，预计交易将于今年年底完成。
据了解，Food Wise有限公司由银鹭创始人陈清水家族控股。选择Food Wise接手银鹭，是因其能够确保平稳过渡的同时，保证银鹭业务的长期成功。银鹭品牌2019年的销售额为7亿瑞士法郎，交易双方同意对此次交易的财务条款不予以披露。
雀巢表示，作为交易的一部分，雀巢将保留其雀巢咖啡即饮咖啡业务，并在大中华区大部分区域进行分销。雀巢咖啡是推动雀巢战略增长的引擎，公司将进一步在中国所有渠道加强投资该品牌。
今年4月发布一季报时，雀巢就曾表示，将对银鹭花生牛奶和银鹭罐装八宝粥业务进行战略性审视，包括出售的可能性，目的是确保银鹭业务的长期增长和成功。据了解，银鹭将继续为雀巢加工生产雀巢即饮咖啡产品，并在中国一些省份分销该产品。银鹭将继续在雀巢的许可下生产和销售雀巢茶萃产品。
新京报记者 王子扬
编辑 李严 校对 危卓
银鹭牛奶花生线下抢流，经典品牌的新活力！11月底银鹭牛奶花生快闪店活动分别在福州、厦门开展，据了解，为期6天的活动吸引了近万人。这家快闪店占地虽小，但人来人往，从早到晚人流不断，人气极高。
