菊苣叶子可以当菜吃吗，菊苣叶子可以当菜吃

牵着乌龟去散步广角镜 2024-10-31 28 0

欧宝菊苣被称为“牧草骄子”，亩产20吨，一次种植可以受益10年

随着现代养殖业的不断发展，种草养畜、养禽、养鱼已成为行之有效的饲料来源。牧草是一种营养价值高、便于禽畜消化的饲草，优质的牧草用于喂养禽畜不仅能提高肉的品质，而且还能提高产肉量、产蛋量、产奶量，能显著地降低养殖成本。

优质的牧草一般都有产量高、营养价值高、适口性好、利用周期长、对环境适应能力强的特点。欧宝菊苣是我国从加拿大引进的高蛋白牧草新品种，相比一般的牧草它具有产量超高、营养超高、适口性好的特点，禽畜食用后增重效果显著。这种牧草被人们誉为“牧草骄子”，深受养殖户青睐。

欧宝菊苣凭什么被誉为“牧草骄子”？下面从5个方面来说明

一、欧宝菊苣相比普通的菊苣品种增产80%以上，平均亩产高达20吨

欧宝菊苣莲座期植株高达100CM左右，抽茎开花期可以长到2.5米高，植株平均叶片可达120片，叶片呈长条形，叶片长度50CM左右，宽度13CM左右，具有很强的再生能力和分枝条能力。

欧宝菊苣生长速度快，一般当植株高50CM时即可收割，每30天收割一次，每年可以刈割6～8次，收割时留茬高度5CM左右，年亩产鲜草可达20吨，在水肥条件好的情况下亩产可以达到25吨，相比普通菊苣增产效果非常显著。

二、欧宝菊苣粗蛋白的含量远高于“紫花苜蓿”

欧宝菊苣是一种蛋白质含量极高的牧草，其茎叶中（干物质）粗蛋白质的含量高达33%，作为对比，豆科牧草中的紫花苜蓿的粗蛋白质含量仅仅为24%，玉米中蛋白质的含量才8.5%，种植1亩欧宝菊苣鲜草的粗蛋白含量相当于种植8亩玉米的粗蛋白含量。

其次，欧宝菊苣还含有丰富的维生素以及微量元素，禽畜食用后能改善肉质、能提高免疫能力、能加快生长速度，且毛色更加光滑。相比其它牧草增重达30%，出栏提早50天，种效益提高40%以上。

三、欧宝菊苣适口性非常好

欧宝菊苣属于叶菜类牧草，相比禾本科牧草适口性更加好。欧宝菊苣汁浓白（叶片有白色的乳汁）、茎叶柔软，可以全株饲喂，食用率和消化率非常高，几乎没有什么残留。

像牛、羊、猪、鹅、鸭、兔、鱼等动物都喜欢食用欧宝菊苣，是各禽畜首先的采食对象。

四、欧宝菊苣利用周期长，种植一次可以连续收割10～15年

欧宝菊苣是一种消化率极高的多年生牧草，其块状主根深而粗壮，冬季寒冷时地上部分会枯萎，但是根部依然存活，次年3月返青，种植一次可以连续收割10年，管理得当的情况下可以利用15年，大大减轻了人工种植成本。

五、欧宝菊苣对环境有很强的适应能力，适合种植的区域非常广泛

欧宝菊苣虽然喜欢温暖湿润的气候，但是它有着很强的抗逆能力，耐寒（能耐零下10℃的低温零下）、耐热（能耐38℃的）、耐盐碱（含盐量0.2%的土壤上生长良好）、耐虫害、耐贫瘠、耐阴，在荒地、坡地、草原、大田均能生长，可以在我国大部分地区安全的越冬越夏。

注意：欧宝菊苣对土壤要求不严，但是不适宜种在排水不良的土壤上。

欧宝菊苣种植注意事项

1、欧巴菊苣通过种子繁殖，可以直播也可以育苗移栽，播种后覆土1CM。撒播时，每亩用种量为0.5公斤。在播种时我们可以用清水浸泡8小时，这样即使在降雨量不足的地方也可以快速生根发芽。

温馨提示：在种植前我们可以先匀发芽率测试，如果发芽率低说明气候环境、土质、种子有问题。一般来说，只要气温大于12℃都可以播种，春季或者秋季是比较好的栽培时间。

种子撒完用锄头轻轻盖土，再轻轻压紧土壤，避免种子被雨水冲到 *** 的泥土表面，从而降低种子发芽率。

2、欧宝菊苣为叶菜类饲料作物，对水肥要求高。在播种前要精心整地，每亩施腐熟的农家肥3000公斤、并配合20公斤复合肥做底肥，在出苗后一个月以及每次刈割后要及时浇水追施速效氮肥，可以促进植株快速生长。

3、欧宝菊苣对除草剂敏感，发现杂草可以人工去除。欧宝菊苣在低洼易涝地区易发生烂根，在雨季要注意排水。

总结，欧宝菊苣营养价值高，富含蛋白质、多种维生素和矿物质，可以直接鲜喂，也可晒制成干草和干粉或青贮，是禽畜的上等饲料，可以大大饲养成本。

种植欧宝菊苣，可以为禽畜提供高质量和足够数量的饲料。

菊苣养鸡，营养好，一亩能养200只，连续割10年，四季都有草

鸡喜欢吃什么牧草？这种牧草种一小片就能够上百只鸡饲用！

鸡比较喜欢吃柔软多汁、且没有异味的牧草，当然菊苣是养鸡的首选牧草品种，为什么这样说，带大家来了解一下。

鸡不太喜欢吃豆科类的牧草，叶菜类的草是比较喜食的，俄罗斯饲料菜叶片有毛，鲁梅克斯有点微酸。而菊苣喂鸡，无论是直接割了青饲，还是粉碎后拌饲料， *** 颗粒饲料，鸡很快都能吃完，增重快，产蛋多。

菊苣喂鸡到底有哪些好处？增加营养又能降低成本，让鸡很少生病！

1、菊苣的适口性好：不得不说叶菜类牧草菊苣适口性是相当好的，叶菜牧草里公认的姣姣者。没有任何异味，光滑无毛，又特别的柔软多汁，水分足，粉碎打浆拌饲料，直接拌点玉米面，无论是大鸡、小鸡都喜欢吃。菊苣还具有止泻，不要怕喂多拉稀，但牧草毕竟是起辅助作用，所以也要按量饲喂。

2、菊苣营养价值高：菊苣的营养是很丰富的，属于蛋白高的牧草的牧草，平均在22%左右，和苜蓿相当，而且还含有多种维生素、矿物质等成分，不但是鸡吃了长肉快，产蛋多，而且对于猪、鹅、奶牛、羊、鱼，增重效果都十分明显。

3、菊苣产量高：菊苣产量算是多年生牧草里比较高的了，种植之一年因为根部还没有特别发达，产量会在6~8吨左右，但第二年开始产量逐渐增加，每次收割后，春季返青后浇点粪水，会起到增产效果，每年产量能达到10吨以上，但每个地区生长环境不同，产量也会有些差异。

4、菊苣利用年限久：菊苣属于多年生牧草，种植一次能利用10年左右，在南方地区一年四季长青，冬天生长缓慢，但不会枯萎。种植要注意排水沟，南方夏季雨水多，长期积水要烂根，有烂根可以及时拔除，进行移苗或者补苗，补齐后会正常生长。

多年生菊苣种子：

5、菊苣适应性强：菊苣南北方都可以种植，但最北方冬季温度较低的地区，冬季无法越冬，可以种在大棚里，或者移栽至大棚，冬春季育苗，春季移栽到大田。露天可以经受-15度低温，不怕霜冻，我国大部分地区都能种植。而且耐旱性很强，又耐轻度盐碱，但又比较喜水肥，如果是干旱时能浇上水，生长会特别茂盛。根部第二年都能够切根繁殖，做菊苣芽球蔬菜，味道好，畅销，效益显著。

菊苣净籽

产量高、多年生、适口性好、营养好、管理方便的牧草，菊苣算是佼佼者了，而且后期管理中无病虫害，但小苗期间要注意杂草，还有注意不要水涝，其它地区菊苣算是种植简单，管理方便的牧草了。

您是养殖什么的？如果想了解种植牧草，或者是了解种植技术的，可以和我们联系，可以下方留言，我们会给您及时回复，感谢阅读支持！种子帮，帮您选择更好的种子。

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亩产量10吨以上，菊苣、鲁梅克斯、俄罗斯饲料菜，到底哪个更好？

牧草有一年生和多年生，多年生的牧草很多养殖户都想种植，因为种植一次可以几年内、一二年里都不用再去种植，方便又实用，成本还又低。种植牧草之前要首先了解牧草特性，看是有自己当地能够种植，如果是不满足条件，种植失败，还是一样达不到多年生长的。

菊苣、鲁梅克斯、俄罗斯饲料菜它们都是多年生的，长寿命饲草品种，属于阔叶类，植株基本上都在80~100厘米左右。下面给大家介绍一下，这三种牧草到底有什么区别？该如何选择种植。

一、牧草新秀--菊苣：

1、生长特性：菊苣是菊苣多年生冷季型牧草，利用种子繁殖，每亩地种子用量500g，种植一次能收割10~15年。耐寒、耐热性不及鲁梅克斯和俄罗斯饲料菜。可以耐-15~35度气温。

2、亩产量：菊苣亩产量在8~12吨，水肥好，但不能涝，基本上能在12吨以上。一年里收割4~6次，南方一年四季常绿，但冬季生长缓慢，春季返青比较早，生长快。

3、营养价值：菊苣的营养价值比较高，蛋白含量高，叶子光滑柔软，适口性好，牛羊猪禽鱼兔子都爱吃，放牧、青饲、打浆拌料、干草粉饲喂效果都很好。叶子中具有止泻因子，可预防吃多拉稀现象。

菊苣

二、高蛋白饲草--鲁梅克斯：

1、生长特性：鲁梅克斯属于杂交品种，杂交酸模，又叫高杆菠菜，属于新型的高蛋白饲草。利用种子繁殖，一亩地种子用量为500g，种植一次能收割10~20年。耐寒、耐旱、耐盐碱，但又喜水肥，成株可以耐-35~40度气温，北方具有越冬能力，我国南、北方都可以种植。

2、亩产量：鲁梅克斯的产量能达10~20吨，南北方种植环境不同、产量有差异，一年里能收割5~8次，南方一年四季常绿，随割随长。

3、营养价值：鲁梅克斯的适口性不如菊苣，生育期含有单宁，味道微酸，稍带点甜喂，喂猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等，需要切碎、打浆拌饲料，或者作干草粉，和其它饲草一起混合青贮喂养。水分含量大，喂羊要每日控制在4kg以内，吃多会拉稀，高蛋白，粗蛋白含量能达38%，营养比较好。

鲁梅克斯

三、饲草之王--俄罗斯饲料菜：

1、生长特性：俄罗斯饲料菜属紫草科，分枝较多，花茎高1米左右。种植利用种根繁殖，不是种子繁殖，切根平放在土壤里，一亩地需要15kg的种根。种植一次可以收割15~20年，收割年限长，南方一年四季供青。适应性强，耐寒、耐旱、耐盐碱，成株可以耐-40~40度的气温，北方具有越冬能力。

2、亩产量：俄罗斯饲料菜喜水肥，产量大，被称之为是“饲草之王”，全年收割6~8次，寒冷干旱地在10吨以上，南方水肥充足能达30吨左右，一年四季随割随长，平均25~30天割一次。

3、营养价值：俄罗斯饲料菜叶片宽大肥厚，叶量大，但全株具有绒毛，适口性不好，但可以直接饲喂母猪、禽类，喂猪、牛、羊需要打浆、或者干草粉拌饲料，提高适口性。营养价值不及菊苣和鲁梅克斯，粗蛋白含量在22.55%，和苜蓿相当。

俄罗斯饲料菜

关于这三种牧草，您现在应该有个比较了，简单点就是，菊苣适口性好，但产量不高，耐寒、抗热性不如鲁梅克斯和俄罗斯饲料菜，鲁梅克斯和俄罗斯饲料菜产量大，但喂养时更好要加工一下，适口性不太好，所以种植需要因地制宜。

菊苣-鲁梅克斯种籽：

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多年生菊苣牧草，种一次能用15年，它有哪些缺点，如何避免？

菊苣一种叶片宽大、柔嫩多汁的叶菜类饲草，有着重要的开发潜力和经济价值，具有着抗逆性强、适应性广、再生快、营养丰富、适口性好、产草量高、用途多样，饲用多样的新兴优质饲料作物。

优质牧草菊苣其实也有缺点，都有哪些缺点呢？

菊苣虽说优点很多，主要其适口性佳，无毛刺、无杂味，也没有任何有毒物质，但是还是有缺点的。菊苣在种植时候要做好排水沟，在南方雨水多，生长期间如果是天内积水过多，遇到闷热、湿热的天气就会容易烂根，造成霜霉病、腐烂病，导致植株死亡，如果发现后要及时拔除，铲除病灶。

菊苣为多年生草本植物，种植一次可以连续利用15年左右，如果是管理不好，种植后的8年左右就会逐渐减产，种植要对土壤，温度，水分等条件的控制好。

菊苣其实缺点并不多，它虽含水分多，叶片松脆爽口，动物吃多了不会拉稀，还会有止泻作用，并且蛋白质含量高，叶簇期粗蛋白含量在22.87%，初花期含量在14.73%，全年收获的菊苣粗蛋白含量平均在17%左右，9种必需氨基酸比苜蓿草粉还要高，利用率也很高，是牛、羊、猪、鸡、兔的优质青饲料。饲喂后可以提高食欲，改善消化功能。

菊苣牧草的利用期长，一年内利用期长达8个月以上，产草量也比较高，每亩产鲜草在10-15吨。营养生长期平均高40-50厘米，这个时候就可以刈割，每年可以刈割到6-8次，收割留茬5～6厘米的高度，以后每隔25-30天需刈割一次。并且菊苣又耐寒、耐热，在北方种植翌年返青早，3月份就能返青，并且耐旱，在干旱区种植也有8-10吨的产量。

菊苣鲜草可以直接投喂，或者打浆混合配合料饲，来喂育肥猪，可大大提高生猪免疫能力，增重效果快。在很多地区菊苣养奶牛也是非常好的，北方养鱼也可以选择菊苣。

菊苣优质牧草种子：

注意：菊苣种植很广泛，对土壤要求也不严，在荒地、大田、坡地均能生长。播种时间以春秋为好，一般在3-6月份，8-11月之间均可进行。有条播、育苗、切根三种 *** 繁殖。

菊苣好种子发芽率才会高，产量也才能更高，播种注意播深和覆土在1~2厘米即可，过厚也会影响出芽。

如果您在种植菊苣或者管理的时候遇到问题，可以随时联系我们，也可以下方留言一起交流探讨，感谢阅读！

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这种菜，光照越少，长得越好，营养特别高，放土里就能活

导读

我们都听过这样一句话，万物生长靠太阳，尤其是家中养的花草和蔬菜，更要有光照，它们才能长得好，其实还有这样的一种菜，种植时根本就不需要光照，在光照越少的环境长势越好，来一起和花痴看看这是什么菜吧。

今天要说的这种菜，乍一看很像娃娃菜，其实它叫芽球菊苣，是一种比较特别的蔬菜，它是菊苣中驯化选育出来的一个变种，它长有粗壮的肉质根茎，长出来的叶片就是利用肉质根茎软化培育出来的芽球，是当下非常高档的芽类蔬菜。

种植芽球菊苣菜也比较容易，我们可以直接购买种子，在准备育苗基质，，然后将在种子种植在育苗盒中，种植前可将种植浸泡2-4小时，让种子充分吸水，种子浅埋（覆土量刚好没过种子为宜）在育苗基质中，保持盆土潮湿即可。

种植芽球菊苣不需要有太多光照，要想让芽球菊苣顺利发芽需要保持温度在12度以上，在15度左右生长快速，种植间隔不能太小，保持在3-5公分即可，种好之后大约3-4个月左右就能食用，虽然芽球菊苣可四季种植，但是在秋后种植，长出来口感会更好。

芽球菊苣是一种不喜光照的植物，所以在养护过程中，可对其进行暗光养护，准备一个大的泡沫箱，然后将种好的芽球菊苣放在泡沫箱中，保持长期暗光养护，养护过程中不要缺水，可以在晚上开个小口散发湿气，但一定不要见光。

这样养护3个月左右就可以食用，食用 *** 比较简单，可以冰镇生吃，比较嫩，挺脆的，口感有点甜，切记不能用热水清洗，或者炒食，这样会失去脆甜口感。

芽球菊苣是多年生的植物，只要保护好根茎，还能有吃不完的芽球，保护根茎非常容易，我们在采收的时候，可以用刀将芽球砍下来，保留根茎上方1-2公分更佳，这样很快就又会有芽球长出来了。

小白菜种腻了不如种植菊苣吧，一棵能做好多菜，主口感好营养高

阳台种菜选择多，不如菊苣营养高，养爆盆吃都吃不完

前段时间与大家聊了很多关于在家里种植蔬菜的问题，小花看到大家都踊跃的参加讨论中来，也给小花提出了很多新的设想。为了继续满足大家的种植需求，小花今天介绍一个新的品种，它的名字叫做菊苣。

市场上很多的蔬菜已经没法满足大家的味蕾，所以就出现了一种新的品种，就是我们今天介绍的菊苣。它是蔬菜的一种，主要生长在田园土里。不过外表看起来像是一颗大白菜，不仅仅是形体比较相似，成熟之后它的纹路和叶子可以说是完全一样。

它与大白菜更大的区别是根部，它的根非常的粗壮。大家可以设想一下，大白菜长在萝卜身上的样子。小花刚接触它的时候，甚至觉得它的根部主要是用来吃的，事实反而相反。我们保留它的根部，主要食用根部以上的叶子部位。根有很强的繁衍能力，当用刀将上面的叶子割掉之后，经过一段时间的重新生长，又能长出新的叶子。

去市场上购买这种蔬菜，明显价格偏高。当然我们也可以自己选择种植。种植之前选择合适的土壤，由于这种蔬菜生长周期短，所以普通的田园土就能满足它的生长需求。种植之前要给土壤里增加肥力，也就是常说的养土，让土壤里面的养分充足，避免以后多次的施肥。

土壤已经 *** 完成，接下来要准备种植它的容器，如果大家不在乎美观性情况下，我们常用的泡沫箱就是很好的选择。它不但柔软还能起到保温的效果，算是废物利用的环保方式。

接下来就是种植的步骤，将菊苣的种子均匀的撒在土壤上面，然后用很碎的稀土均匀的覆盖在上面，种子不可埋的过深，否则不利于发芽。菊苣生长的速度很快，在种子种下去之后半个月之内就有很多的嫩芽从土壤上方生长出来。不过大家千万不可漏了一个步骤，就是种子种植下去之后要及时的浇水。水要适量，不可太多。浇水水流的速度也不可太大，否则会将种子顺着水流流到土壤的深处，这样就很难发芽了。

除了水分之外，还要保证最关键的因素就是温度，当室外的温度达到15度的时候，正是它生长更佳的气候条件。

菊苣的根部会越长越粗壮，同时根部以上的嫩芽也会越长越多，当需要食用的时候，用刀将上面的叶子割掉清洗干净，可以做成很多的美食。

菊苣牧草冬天能种吗？多久可以收割？一年可以收割几次？

菊苣大家都知道是一种比较耐寒品种，属于多年生草本植物，适用性比较强，能在多种气候下生存，叶子又长又细，草质比较柔软，适口性较好，蛋白质含量高，动物们都比较喜食。那么，现在已经步入冬季了，很多地方已经零下，有的朋友会问道我温度较低能生长吗，播种之后多久可以收割？一年能收割几次？下面我就来为大家简单地讲述一下。

菊苣

一、适用环境：

菊苣的适用环境很广，比较耐旱、耐霜冻、耐贫瘠。适宜在我国东北、西北、华北等地区生长。可生长于田间、坡地、荒地，北方地区，在pH值8.2，含盐量0.17%的土壤上可以生长良好。

二、播种方式：

菊苣的播种方式有很多，要根据气候跟土质的特点来进行播种，选择土地肥沃、土壤疏松的地方种植，具体有撒播、条播、育苗移栽三种 *** ，如果是撒播要种子要跟细沙或者是碎湿土混合均匀搅拌，再进行撒播。但是大部分菊苣种植都是多采用育苗移栽和条播的方式。后期管理上要比撒播的方便一些。条播要按照行距保持在20cm，播深1~2厘米左右播种。

菊苣

三、田间管理：

当菊苣幼苗生长到3~5片左右真叶时要分别间苗一次，间苗以留强去弱为原则。菊苣出苗后要应追施速效氮肥，还要注意田间积水情况，如果有积水要及时做好排水工作，还要主要的是每次刈割之后都要浇水施肥一次，这是保持高产的重要措施。

菊苣田间管理

菊苣要做好病虫害防治，不过菊苣的抗病能力比较强，发病的几率也相当低，如果出现要及时防治，发生最多的就是根腐病，可以采用播种之前使用多菌灵对种子进行处理，这样可以减少发病几率，起到预防的作用，如果发现病株可以直接拔除，也可以使用甲基托布津倍液或者代森锰锌倍液进行喷施防治，要重点喷洒植株基部和周围土壤。

菊苣

问题一：菊苣牧草冬天能种吗？

因为北方冬季普遍都较冷，所以一般种植都选择在春、夏、秋季节播种，冬季生长缓慢，有的地方甚至停止生长，但是因为自身耐寒性很强，所以冬季也能正常越冬，来年的春天一样长势很好。初春时候播种温度也要保持在15度以上，如果没有达到，要尽量做到保温工作。南方冬季要比北方高得多，所以一年四季都可以播种，春秋播种生长的最为旺盛，产量也会比较高，冬季也会一样长青，冬季生长也会稍受到影响。春季返青比较早，所以南方的朋友们初冬是可以种植菊苣的。

菊苣

问题二：菊苣播种之后多久可以收割？

菊苣的收割时间根据不同地区、播种时间不同，所以收割的时间也有所差异，4~5月份播种在10月份就可以收割，有的地方种植到收割时间需要7个月左右，

问题三：菊苣一年能收割几次？

菊苣播种一次可以连续收割15~20年以上，是一种高产牧草，耐刈割性比较好，在南方每年可以刈割5～8次，因为北方会受到冬季低温度的影响，北方一年可以刈割4～5次。

菊苣

关于菊苣冬天种植的问题就介绍到这里了，如果您还有什么问题，或者对我们文章感兴趣可以关注我们，也可以下方留言，我们将会及时与您交流，关注种子帮，获得更多农林，畜牧，绿化，护坡相关种子知识…

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此种蔬菜切掉的根部别扔，埋到土里，2个月就可以摘叶做美味

近两年以来，在家里种植花草植物几乎成了每个家的常态，多多少少都会有几盆，但是种植蔬菜还真的是独一无二，就算有种植的，也是种一些非常普通的白菜，油菜，香菜等等，很少有种植这种天价蔬菜，在家自己种植蔬菜收获的时候，心情会更加的愉悦。同时享用它的时候，对身体还会有很大的帮助，绿色无公害的蔬菜不是人人都能吃到的，只有自己亲手操作，才能得到胜利的果实。

有一次去早市逛街的时候，捡回来一个被别人抛弃的蔬菜根，回家之后把它栽入了花盆，没想到过了一个月，居然变成了天价的蔬菜，在市场上一斤大概需要100元左右，虽然这个被抛弃的根部看着非常不起眼。没想到有这么高的价值，它就是菊苣。

菊苣,它的根部和娃娃菜的根部有些相似，但是菊苣它里面含有很多维生素和营养物质，每天吃它可以代替鸡蛋，菊苣里面还有高蛋白，对人的身体有很大的好处，一般在国外可以经常见到，国内目前还是很少。如果大家也喜欢种植菊苣，可以去尝试一下，切掉的根部别扔，埋在土里好好养护即可。种植的过程中可以感受到生活中的乐趣，同时还能给我们带来纯绿色的食品。

1.首先把菊苣的根部进行一次处理，有腐烂迹象的全部处理掉，在把它放在空气流通的地方，让它伤口愈合，在对它进行培根发育。

2.菊苣对土壤的要求也非常的高，要想用正常的园区土把它养好非常的难，养菊苣的土壤一定是非常有营养价值的，疏松透气排水性还要好，营养越丰富，它的生长速度就会越快，在选择土壤的时候，在土壤里面加入一些蚯蚓的粪便，蚯蚓的粪便营养肥沃，而且疏松透气性还好，对菊苣的生长有非常大的帮助。这样菊苣就会快速地发芽。

3.菊苣栽入花盆之后，对它的周围花土要轻轻的压实，把它放在没有阳光的地方，10天之后就可以对它进行补充肥料和水分，多把它放有阳光的地方进行补充光合作用，只要不用强烈的阳光暴晒就可以，肥料更好选择有机肥料，有机肥料非常的健康，没有任何毒素，菊苣吸收以后可以快速的生长，一般一个月就可以成型，要想让它营养更丰富，吃上口感好，60天（2个月）就可以摘叶做美味。

菊苣收割完之后，还会继续的生长，一茬接一茬足够家人全年食用，每次收割完再对它进行补充营养，它还会快速的生长。实在太好了。不用花钱就可以吃到高品位的蔬菜。

如果家里有老人或者小孩，他们需要健康无公害的蔬菜，就可以在家种植菊苣，无论是凉拌还是清蒸都可以，快去种一盆吧！（图片由网友养花志提供）

这种蔬菜叶片鲜红，意大利常见，30元一公斤，华北地区能种植

在意大利，有一种常见的蔬菜，主根较短，须根系发达，叶簇为根出叶，生长多片叶后就会向内卷，逐渐形成叶球，有点像圆白菜，不过叶片为鲜红色，上面还夹杂着一些白色的纹路。这种蔬菜外观漂亮，名字也好听，叫红菊苣，也称作意大利菊苣。

红菊苣是海水蔬菜的一种，起源于地中海沿岸，有软化菊苣和结球菊苣两种类型。在意大利，红菊苣很流行，大多用橄榄油烤着吃，或用来做意大利烩饭；在美国它主要当作沙拉吃，洗净后掰下叶片蘸酱生吃，或切成细丝拌沙拉，其口感脆嫩，味道苦中带甜，可开胃，也可解荤，还有清肝利胆的功效。

在古代，人类使用红菊苣，主要是利用它的药用价值。15世纪，开始在意大利北部的威尼托进行现代种植，深红色叶片带白色条纹的红菊苣是1860年比利时一位农学家通过一种蔬菜驯化漂白手段造出来的。

种植红菊苣时，宜选择肥沃疏松的沙壤土，红菊苣对土壤的酸碱性适应力较强，但过酸的土壤不利于生长。红菊苣需要经常灌溉，适宜湿润、冷凉的气候，我国的华中、华北地区的气候条件适合栽培红菊苣，能获得优质的产品。农民朋友遇到种植问题，可以在云种养平台咨询专家，它是全球更大的农技问答网站。里面 *** 了数万名种植和养殖方面的专家，提出的每一个问题2分钟内就会得到回复。

红菊苣生长期间，苗期至莲座期需要较高的温度，以利于出苗及快速生长；结球期需要较大的温差，结球期遇高温，尤其是高夜温（20℃以上）极易抽薹开花，并且影响叶球颜色，故红菊苣适合在夏秋季种植。春季种植可获得一定产量，但种植不当部分植株会抽薹。

在我国，红菊苣是一种新兴的蔬菜，市场价格大约在30-40元每公斤，潜力很大。每亩地可以栽种4000颗红菊苣，生长期短，两个月就能采收，亩产量大约在2000-3000公斤左右。

养殖高产牧草，菊苣“牧草新秀”，能割15年，口感好，有止泻效果

放眼望去大片大片绿油油的叶子，叶片翠绿、宽大而长，平均长30～46厘米，宽8～12厘米。很多人都不敢相信它在生长抽薹开花期，植株能高达180厘米。它就是我们很熟悉的菊苣。

一、菊苣的营养价值高，作蔬菜、饲草适口性好，耐寒、耐热，适用性非常强：

1、菊苣既可以作为蔬菜食用，它还有一个更大的价值就是适口性非常好，营养比较高的牧草，在莲座状叶片干物质中含粗蛋白达15%-32%，粗脂肪为5%，粗纤维为13%，钙为1.5%，磷为0.42%，还含有各种氨基酸以及微量元素。几乎和紫花苜蓿的营养相似，但消化率和矿物质含量要略高于紫花苜蓿。多用来养猪、鱼以及各种家禽，对于高产奶牛和育肥羊的也是一种好牧草。蛋白质含量很高，草质还又较柔软，水分含量多，茎叶折断后会有白色乳汁。

菊苣叶子可以当菜吃吗，菊苣叶子可以当菜吃-第1张图片-

2、菊苣是多年生杂类菊科牧草，适应性很强，耐多次刈割，主根明显、肉质粗壮，侧根发达，抗旱性极强。在各种土壤里都能生长，既耐寒又耐热，成株能耐-20-35的气温。生长旺盛，抽薹较晚。供青期时间久，在南方一年四季都有青草，刈割后再生性强。全年可刈割5-8次，抗病害能力极强，未发现虫害，但在收割时候注意不要雨季收割，防止烂根，经过大田生产试验中，亩产鲜草产量可达16-20吨。

3、菊苣的适口性非常好的，不管是人吃还有给禽畜饲用，既可鲜饲，也可制成草粉或与其它牧草混合后青贮。肉脂转化率高，猪每天可采食4-5公斤，兔采食1公斤左右，鹅采食1公斤，经过养猪场等饲喂结果来看：采食菊苣后，猪的食欲大增，发病率低，毛色泽光亮。特别是母猪在怀孕期喂饲适量的菊苣后，可提高产仔数。为喂食兔子后，未生过有拉稀现象，反而原来拉稀便的兔，饲喂菊苣后两天就可以止泻，这个是其它牧草没有的功能，菊苣却大显身手。