天冷降温，多喝这道萝卜豆腐汤，3块钱一大锅，清淡好喝不油腻

大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。

常言道，冬吃萝卜夏吃姜，在这个日渐寒冷的季节里，多喝点热乎乎的汤，倍感舒服。小易给您推荐一道萝卜豆腐鸡蛋汤，汤汁鲜美又清爽，还原着食物最本真的味道，个人认为，特别适合干燥的秋季进补。

所需食材：

豆腐、萝卜、鸡蛋、虾皮、食用油、盐、鸡精、香油

*** 步骤：

之一步：把豆腐切成长条后改刀切成小方块；白萝卜清洗干净后去皮并切去头尾不要，再对半切开，然后切成厚度在3毫米左右的厚片；三个鸡蛋打入大碗中，用筷子充分搅散备用。

第二步：锅中加入清水烧至微开，再加入少许盐，把切好的豆腐下入锅中焯水一分钟左右，然后用漏勺捞出来控干水分备用；把切好的萝卜片也下入锅中焯水一分钟左右，然后用漏勺捞出来控干水分备用。

第三步：往锅中重新加入干净的水，烧开后倒出来备用；把锅烧热，加入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液，用勺子来搅动一下，把鸡蛋炒至定型即可。

第四步：把准备好的开水倒入锅中，大火烧开之后，下入焯好水的萝卜和豆腐块；然后往锅中撒入少许虾皮，用勺子搅匀后大火烧开，继续炖煮10分钟左右。

第五步：出锅前，往汤中加入少许盐和适量鸡精调味，再淋入少许香油，用勺子搅动一下就可以出锅了。

*** 关键点：

往锅中加入开水，能让汤汁更加浓白。

这道汤营养丰富，用到的食材家常又简单，做法也很简洁，汤汁鲜美爽口，特别适合在这个季节里“囤秋膘”。喜欢的朋友可以尝试一下哦！

本期萝卜豆腐鸡蛋汤的视频 *** 全过程，大家可以参考厨易2020年10月7日的视频 *** ，我们下期见。

你做的鸡蛋虾皮韭菜饺子，和饭店大厨相比，只差这一步

春天什么蔬菜最新鲜？当然要属韭菜了！ “春园暮雨细泱泱，韭叶当篱任意长。”一场春雨，满园的韭菜齐刷刷地冒出地面，根白如玉，叶似翡翠，鲜嫩欲滴，散发出淡雅而独特的清香，令人心生欢喜。 比起春笋、香椿来，韭菜物美价廉，大多数人都可食用，能做菜、能入馅，百吃不厌。今儿我来分享一道素馅饺子——鸡蛋虾皮韭菜饺子，蛋香、虾香、韭香混合在一起，热吃凉吃都特别让人回味。

By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡蛋 5个
• 虾皮 1碗
• 韭菜 1盆
• 植物油 30克
• 盐 适量
• 中筋面粉 800克
• 凉水 480克

做法步骤

1、面粉和水混合成絮状，揉成较柔软的面团，盖盖子，15分钟后复揉一遍，面团光滑细致；盖盖子饧面30分钟；

2、饧面时处理馅料：韭菜清洗干净，鸡蛋打入碗中，虾皮备好；

3、韭菜甩掉叶间的水分，根部处细小的泥沙不易洗掉不要紧，一会儿切掉即可；

4、虾皮可以是晒干的，也可以是潮湿的；

5、热锅凉油，将虾皮倒入锅中，小火加热，将虾皮炒出香味，但不要炒糊；

6、将虾皮扒拉到一边，蛋液倒入锅中，用筷子将凝固的蛋液划散，成均匀的鸡蛋碎；

7、将虾皮和鸡蛋碎拌匀，用铲子斩成小块；

8、将韭菜根部切掉3毫米即可去掉内部残留的泥沙，韭菜切碎入大盆，淋少许植物油拌匀，油封住刀口可防止出汤；

9、将晾凉的鸡蛋虾皮倒入盆中，包之前混合均匀；

10、饧好的面团搓长条，切大小均匀的剂子，擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮；

11、取适量馅料放在圆皮上；

12、按自己的手法或包或挤成饺子；

13、饺子快包完时可烧水，待全部包完后正好煮饺子，煮到全部胀鼓鼓时出锅。

14、鸡蛋虾皮韭菜饺子，一口下去，咸香味美！

小贴士

1. 虾皮经过油煸炒后不腥，且香味十足； 2. 虾皮有咸味，所以盐要少放。

鸡蛋的营养功效

1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

鸡蛋的饮食禁忌

1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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鸡蛋和虾皮，别看普通不起眼，一起炒，香喷喷又鲜美，家人很喜欢

【推荐语】鸡蛋和虾皮，别看普通不起眼，一起炒，鲜甜嫩滑，孩子喜欢吃

鸡蛋基本上每家每户都要备点，营养丰富还实惠。现在 *** 时代迅速发展，我们能接触到各个地方的美食烹饪手法，就拿鸡蛋来说，做法很多种，从小时候最初印象，水煮蛋、蛋花汤、香葱炒蛋，甜鸡蛋汤，到后面学会了蒸蛋、蛋挞、啤酒蛋、茶叶蛋等等，还有用鸡蛋做的各种各样的小甜品。

我们家鸡蛋最常见的做法就是炒蛋，因为有两个不喜欢吃水煮蛋的娃，那叫一个无奈啊。所以我就变着法子做各种炒蛋，比如牛肉炒鸡蛋，紫菜煎蛋等等。每次煎蛋，我都喜欢加点小虾米， 因为虾皮的含钙量高，小孩子常吃，对身体也有帮助。

煎蛋所搭配的蔬菜可以随意，我一般是家里有什么食材，我就加什么，比如这次刚好家里剩下一点点胡萝卜和青椒，就加了两样蔬菜进去。煎出来的鸡蛋色香味俱全，营养还很丰富，孩子看着就很想吃。

【食材清单】：

鸡蛋3个、虾皮、青椒、胡萝卜

【 *** 过程】

之一步：吃虾皮之前一定要清洗或者浸泡，因为虾皮在 *** 过程中会沾染很多粉尘，而且虾皮在晒干后含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物，会导致摄入多余的致癌物质。所以清洗这一步一定不要偷懒。怎么清洗虾皮呢？我们先将虾皮放入温水中，浸泡5分钟左右，捞洗2-3遍即可，清洗完，要将其水分挤干哦。

第二步：将胡萝卜和青椒切成细丁，越细越好，这样煎至的过程中更容易熟哦。如果是加菠菜、西蓝花还是要焯烫熟再切细丁哦。

第三步：将食材放入一个大碗中，打入3个鸡蛋，鸡蛋更好加3个左右，不要少加，因为鸡蛋液过少，煎至时，蔬菜和鸡蛋炒过程中容易散掉。

用筷子将鸡蛋打散，与食材均匀混合在一起。因为加了点虾米，不要再加盐了，以免太咸了哦。

第四步：起锅烧油，油热后，将鸡蛋放入煎至，煎至一面定型，再翻面继续炒，边炒边将鸡蛋捣成小块，炒至略微金黄色即可出锅装盘啦。

哇哦，这样一盘色香味俱全，香喷喷的鸡蛋就炒好了，吃一口，里面有虾米的鲜美，有青椒和胡萝卜脆嫩，味道层次丰富，再结合鸡蛋经过炒至过程，散发的鸡蛋香，闻着就食欲大增。

【注意细节】

1、虾皮无论是煮汤还是炒菜，清洗这一步一定不要偷懒哦，这样吃起来更干净也更健康。

2、因为虾皮本身带着咸味，所以不要多加盐，以免太咸了哦。

3、不是所有的蔬菜都可以直接加入一次炒，比如西蓝花、菠菜等，还是要先焯烫一下比较好。

好吃的韭菜鲜虾米炒鸡蛋，你在哪里呀

买回来的新鲜虾米用水洗净，控干水分，韭菜洗净切段。取适量的小虾米放入盆里，再打四个鸡蛋，加入适量的盐，还有韭菜搅散炒锅加热，加入适量的食用油，倒入蛋液，炒熟即可

这菜自带特殊香气，蒸包子口感一流，透白暄软倍儿鲜美，真解馋！

作为一个地道的北方人，隔几天不鼓捣面粉就好像缺点什么似的，不管是中式面点还是西式烘焙我都喜欢做，满足味蕾的同时还充实了生活。说起来我的面食手艺都是和母亲学的，因为老爸的胃不太好，吃米饭总会引起消化不良，所以我家基本是以面食为主的。小时候印象最深的就是母亲系着围裙，满手面粉的揉面、调馅、揪剂子等各种做面食的场景，一开始我是跟着瞎起哄，要一小团面来当橡皮泥揉着玩，后来就能帮母亲打打下手，但谈不上精细，自家人吃倒是没问题的。

等到婚后有了自己的家开始在这方面上心起来，不是我老王卖瓜，复杂的咱不会，但像包子、饺子、面条这些常见面食，无论在颜值和口感上都比外面店里卖得好，而且还干净卫生。最近天气越来越暖和，比较适合做发酵类的面食，所以蒸了一锅白胖暄软的大包子，馅料是茴香鸡蛋的，又抓了一把虾皮扔进去，味道好极了。有的朋友要问了，茴香不是炖肉的香料吗？没错！那个就是茴香的果实，我用的是杆茎部位，这菜具有一股特殊的香气，在我国的南北地区均有栽培。它含有丰富的维生素、胡萝卜素以及纤维素，具有增进食欲促消化、健胃理气的作用。用茴香蒸包子我不喜欢放肉，素馅更能突出它本来的味道，暄软透白倍儿鲜美，一屉根本不够吃，真的太解馋了！

【茴香鸡蛋素包子】

所需食材：普通面粉300克 酵母3克 温水170克 茴香200克 鸡蛋2个 虾皮25克 盐3克 蚝油1汤匙 香油1茶匙 食用油适量

*** 步骤：

1.将面粉和酵母混合，加入温水搅拌成棉絮状，然后揉成光滑的软面团，覆盖保鲜膜放温暖处进行发酵。

2.鸡蛋搅打均匀倒入烧热的油锅中，划散炒成小块，放虾皮翻炒均匀，盛出晾凉。

3.调入一汤匙蚝油和一茶匙香油，混合拌匀备用。

4.茴香洗净控干水分切碎，加适量食用油搅拌均匀。

5.再将虾皮鸡蛋倒进茴香中拌匀，加入盐混合拌匀馅料就调好了。

6.待面团发酵至原来的2-2.5倍大，扒开内部呈蜂窝状就差不多发酵好了。

7.操作台撒干面粉防粘，取出面团充分揉匀搓成长条，切割成12个面剂子用掌根按扁。

8.然后用擀面杖擀成中间稍厚、边缘薄一些的饼皮。

9.在饼皮中间放适量馅料，沿着边缘一圈捏出褶状直至收口。

10.将所有的包子包好排放蒸笼内，再次醒发至体积明显变大。

11.冷水上锅开大火，水开后计时蒸10～12分钟，关火后等三分钟再打开锅盖。

12.透白暄软、味道鲜美的茴香鸡蛋素包子就做好了，素馅包子热量相对较低，吃完还不担心长肉哦！

小贴士：

因为要突出茴香的鲜美味道，所以无需添加过多的调味料。蒸包子的时间也要根据包子的大小来调整，总体来说素馅包子蒸的时间要比肉馅的缩短五分钟。

您喜欢茴香馅的包子吗？如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发，有什么问题和建议可以在文章下面给我留言，大家互相交流学习！关注辛墨墨的小食光，我会每天在这里分享各种优质美食，欢迎来访！

虾皮配什么更好吃？分享4种简单做法，每天吃点，把全家钙补足了

上了年纪之后，中老年人体内的钙会大量地流失。容易骨质疏松、腿脚抽筋、经常爬楼梯都会觉得身体酸疼。

这就告诉大家：“该补钙了”！有这样一种食物，钙是鸡蛋的20倍，营养极高，价格还实惠。

它就是小虾米：不但含有丰富的钙质，还有很多微量元素。比吃钙片都划算，分享我们家常吃的3种做法，每天吃一点，把全家老小的钙都补足了。

一、韭菜炒虾皮

1.一把韭菜摘洗干净切成段；河虾比较小，清洗的时候仔细点，挑出里面的杂质，洗净以后加胡椒粉、鸡粉、料酒、食盐调味，搅拌均匀腌制10分钟，腌好以后撒上一小把淀粉裹成流水糊。

2.锅里多烧点油，油温四成热时倒入河虾，小火慢慢炸，用勺子把粘在一起的打散，河虾定型以后捞出来。然后升高油温至5成热，放入河虾复炸一遍，一直把河虾炸至金黄焦酥捞出来控油。

3.锅里留底油，放入韭菜段，加入食盐、鸡粉，开大火快速翻炒至断生，然后倒入炸好的河虾继续翻匀即可出锅，最后撒上白芝麻、美味即成。

二、茼蒿炒虾米

1.准备虾米一小把，放入清水中浸泡一会儿，去除虾米中多余的盐分。准备茼蒿400克，洗干净以后，切成3厘米左右的段。准备红椒半个，切成红椒丝，用来配色。

准备大蒜几粒，拍扁放在盆中备用。

2.锅内烧油，油温升至四成热时，倒入大蒜，炒出蒜香味之后，倒入茼蒿和红椒丝，迅速翻炒一会儿。

再倒入虾米，加入一勺食盐，一勺鸡粉，一勺白糖增鲜，开大火迅速翻炒化开调料，炒至茼蒿断生，就可以出锅装盘。

好了，一道非常简单的虾米炒茼蒿就做好了。

三、油爆小河虾

推荐做法：【油爆小河虾】

1.把小河虾清洗干净，捞出来控控水。锅里烧宽油，油温要高一点。更好到达六、七成热，然后一勺一勺的炸河虾，高油温能把虾壳快速炸焦、炸酥。

把小河虾炸得遍体金黄，捞出来控控油。

2.看看虾须硬挺挺的 差不多就管出锅了，然后，把油温升高至八成热。倒入小河虾复炸一遍，一是为了吐油，防止发腻。二是能使小河虾，更加的金黄焦酥。

大概炸个三十秒钟，就可以了。

3.锅里多留点油，把葱姜放进去，小火炸干炸香。炸成金黄色以后捞出来，把葱油舀出来一部分。撒进去一半姜末、挖一勺番茄酱、挤点蚝油，小火熬香把番茄酱熬化。

再放几粒冰糖，加一点水化开，料汁熬至咕嘟冒泡以后。把虾倒进去，颠锅翻炒，让其裹上汁。

4.然后盖上盖焖上三五分钟，充分入味。最后，把剩余的姜末放进去，稍微芶一点水淀粉。让剩余的汁，满满当当的裹在虾身上。

出锅前，淋上葱油、倒上葱花，葱香味十足的油爆小河虾就做好了。

四、虾米冬瓜汤

1.准备枸杞子一把，加入清水浸泡。虾米10克在水中泡一会清洗出虾米的杂质。小葱叶切成葱花 ，葱白切成段，生姜一块切成姜片。

冬瓜一块去皮去籽，然后再切成薄片。

2.锅内烧少许油 ，油热以后放入葱姜翻炒。倒入泡过水的虾米翻炒几下 ，加入适量清水。

倒入料酒4克 ，倒入料酒能减少虾米的腥味。放入食盐4克， 鸡粉4克，胡椒粉1.5克，鸡汁3克。小火煮2分钟把汤汁煮出味 ，撇去锅中的浮末。

3.倒入冬瓜和枸杞子， 再煮5分钟 ，把冬瓜煮软煮烂。薄冬瓜片很好熟，几分钟冬瓜就已经熟了。汤汁煮浓 ，勾入一勺子水淀粉。用勺子搅匀以后就可以出锅装在盆中，撒上葱花 ，淋入一点芝麻香油来提亮色泽。

（开心）

每天一道简单家常菜~虾米韭菜炒鸡蛋

今天分享的简单家常菜虾米韭菜炒鸡蛋，不但做法简单，实惠便宜，据说还有壮阳的效果!

材料就三样：

做法

1、准备好材料:韭菜切段、虾米泡一下、鸡蛋打散（加盐、胡椒粉、麻油调好味）。鸡蛋先下锅炒熟盛出。

2、锅里热油，下虾米爆香

3、放入韭菜翻炒至变软，加一勺白糖提鲜，加一点水加速软化

4、倒入鸡蛋，加芝麻油、盐调一下味，继续翻炒一下。

5、装碟，完成

阳了以后，饮食注意这几点，少遭罪，好得快

最近身边的人很多都阳了，出现发烧，咳嗽，浑身疼这些症状，我们除了吃药治疗，饮食也要特别的注重。怎么才能好的更快，少遭罪呢？我们饮食上应该注意以下七点。

之一，就是要吃一些清淡的东西，容易消化的，比如说粥、疙瘩汤这一类的。

【南瓜小米粥】

食材：小米，南瓜，山药，红枣(去核)

1、食材加水炖煮30分钟。

2、结束后加入适量枸杞即可

【红豆黑米银耳粥】

食材：黑米、红豆、花生银耳，枸杞(黑米、红豆提前泡发一晚更容易熟)

1、黑米、红豆、花生放入锅中，加水煮40分钟。

2、放入银耳，煮10分钟至出胶。

3、最后加入枸杞、适量冰糖搅匀即可。

【疙瘩汤】

1、碗中加入两勺面粉，打入一个鸡蛋，不用加水，用筷子快速的搅拌成颗粒状，这样做的疙瘩爽滑劲道，非常好吃。

2、碗中加入葱花，香菜，再来点儿虾皮提鲜，也可以加一点香油。

3、锅中少放油，放入西红柿丁，翻炒出汤汁，加入适量的清水，加盐，生抽，胡椒粉，鸡精调味，开锅下入面疙瘩搅拌。

4、煮一两分钟，最后淋入蛋液出锅即可。

第二，就是再吃退烧药之前，一定要吃一点东西，因为退烧药 *** 胃。

第三，要多喝水，每天2000毫升左右的水，吃完退热药之后呢，经常会出大量的汗，可以补充一些生理盐水。

第四，多吃一些新鲜的蔬菜、水果，补充维生素C，比如说橘子，苹果，猕猴桃，青椒，白萝卜，西兰花等等。

【青椒炒蛋】

食材:青椒、鸡蛋、生抽、蚝油

做法:

1、青椒洗净切块，鸡蛋打入碗中加少许盐搅打均匀。

2、热锅凉油，倒入蛋液待稍凝固炒散盛出备用。

3、锅再倒油倒入青椒丝炒断生，加入鸡蛋炒匀，加1勺生抽，1勺蚝油，适量盐翻炒均匀出锅即可。

【萝卜丝煎饼】

1、切好的萝卜丝撒一勺盐，杀出多余水分，再用清水冲洗干净。

2、挤干水分后，倒入腊肠、香菇丁、葱花，一袋煎饼粉，其他调料都不用放了，搅拌成这种粘手状态，搓成小圆饼。

3、油热下锅，小火慢煎，煎至两面金黄出锅即可。

第五，补充优质的蛋白，比如说牛奶，鸡蛋，鸡肉，牛肉等等。

【牛肉滑蛋】

1、牛肉切片，加盐、生抽、蚝油、葱姜水，一勺淀粉，抓拌上劲，腌制五分钟。

2、碗中打五个鸡蛋，加盐、葱花，少许水淀粉是鸡蛋嫩滑的关键。

3、锅中油热，先放牛肉炒熟，接着倒入蛋液，用勺子轻推滑熟就可以出锅了。

【冬瓜鸡肉丸子汤】

1、准备一块鸡胸肉，剁碎放碗里，加料酒、生抽，蚝油、葱花，黑胡椒，盐，一个蛋清，一点淀粉搅拌均匀。

2、切点冬瓜片备用。

3、水热下入丸子，煮至丸子飘起来放冬瓜片，最后来点香菜，冬瓜鸡肉丸子汤就完成了。

第六，就是不要吃辛辣的。不要吃 *** 性的强的食物啊啊，不要吃生的，不要吃凉的，更不要吃硬的，更好不要吃甜食，因为甜食会增加痰液的一个粘稠度啊。

第七，一定要多注意休息，不要过多的运动。祝大家早日康复。

虾皮加鸡蛋，没想到这么好吃，做法简单营养补钙，孩子吃了长高个

虾皮鸡蛋羹，营养补钙又鲜嫩美味，入口爽滑，春天孩子吃了长得快

提到鸡蛋大家都不会陌生，都知道鸡蛋的营养价值特别高，自从有了宝宝后，我家每天早餐餐桌上一定会有鸡蛋的，煮鸡蛋或是蒸蛋羹，吃腻了也会煎鸡蛋的。

除了煮鸡蛋我经常给孩子蒸蛋羹的，有时加些蔬菜、虾仁做些不一样的蛋羹，这样宝宝才能吃得更全面健康，而且不会腻。今天早餐做了大宝爱吃的虾皮鸡蛋羹。跟大家分享一下。

食材：虾皮 鸡蛋 小葱 香油

步骤：

1.虾皮用水浸泡一会，沥干水分捞出

2.鸡蛋打入碗中打散

3.加入适量的水搅拌均匀

4.鸡蛋液用筛网过滤两次，撇掉浮沫

5.过滤好的鸡蛋液均匀撒上虾皮

6.上锅大火烧开转中火蒸12分钟即可

7.出锅后撒上香葱适量生抽淋点香油即可

一碗营养丰富又下饭的虾皮鸡蛋羹就做好了，是不是看着就有食欲呢？每次做好这么一碗，我家大宝就吃的津津有味呢。不得不说，鸡蛋真的是早餐更好的选择呢。这款虾皮蛋羹不仅营养高，做法也非常简单。宝妈们学会了吗？

鸡蛋可以增强免疫力，虾皮护肝、延缓衰老，也有增强免疫力的功效，而且蛋白质和钙含量都很高。小孩子多吃也能补钙，对孩子的成长发育非常有利。

小提示：

1.虾皮泡水为了去除杂质和一部分咸味

2.鸡蛋加入要加温水更好是鸡蛋的1.5倍，这样做出的鸡蛋鲜嫩爽口

3.出锅后调味品可以根据宝宝的喜好添加

4.因为虾皮本身的咸味我就没有放盐

5.一定记得不要大火蒸鸡蛋水开后转中火小火都可

今天的宝宝辅食就分享到这里了，欢迎大家留言点赞。一起分享带娃的点滴经验。一起交流做辅食的过程！宝妈们一起加油哦！感谢您的每一个赞和关注，谢谢大家的支持。

虾米炒什么菜更好吃

以下是五种虾米炒菜的菜谱及说明：

1 虾米炒鸡蛋：
这道菜是一道家常菜，做法简单，口感鲜美。将鸡蛋打入碗中，加入盐和葱花搅拌均匀，再将虾米泡软后沥干水分备用。热锅凉油，将虾米煸炒出香味，再倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋熟透。

2 虾米炒韭菜：
韭菜和虾米搭配在一起炒，不仅味道鲜美，而且还有很好的养生作用。将虾米泡软后沥干水分备用，再将韭菜切段备用。热锅凉油，放入虾米煸炒出香味，再放入韭菜段，加入盐和味精等调料。

3 虾米炒豆芽：
虾米和豆芽的搭配，可以让豆芽菜变得更加鲜美，而且还能增加营养。将虾米泡软后沥干水分备用，再将豆芽洗净备用。热锅凉油，放入虾米煸炒出香味，再放入豆芽，加入盐和味精等调料，快速翻炒至熟即可。

4 虾米炒黄瓜：
虾米和黄瓜的搭配，可以让黄瓜变得更加鲜美，而且还有很好的减肥作用。将虾米泡软后沥干水分备用，再将黄瓜切成小块备用。热锅凉油，放入虾米煸炒出香味，再放入黄瓜块，加入盐和味精等调料，炒熟。

5 虾米炒豆腐：
虾米和豆腐的搭配，可以让豆腐变得更加鲜美，而且还有很好的补钙作用。将虾米泡软后沥干水分备用，将豆腐切成小块备用。热锅凉油，放入虾米煸炒出香味，再放入豆腐块，加入盐和味精等调料。

总之，虾米可以搭配很多蔬菜来炒菜，不仅可以增加菜肴的鲜美度，还能增加营养。以上五种虾米炒菜谱都是非常美味的家常菜，大家可以根据自己的口味和喜好进行选择和调整。

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