作为一个土生土长的河北邯郸人。我也想说一下我们这边的美食，当然了这里所说的仅限永年区范围内的美食。
1、广府酥鱼
广府酥鱼是我从小吃到大的美食，小时候的记忆只限在过年的时候才能吃。那味道真的是绝相传民国年间，广府酥鱼出售成了各饭馆热门食品，供不应求。人们吃鱼最担心的是怕鱼刺扎嗓。不知是那个师傅，创造一种 *** *** ，再大的鱼骨也能酥烂，而鱼形照样完整如初，鱼肉味道鲜美。鱼骨是磷、钙最多的物质，过去白白扔掉，十分可惜，如今变成了可口的食品，供人吸收，山珍海味，在营养价值上，也不过如此。
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2、临洺关熏肠
还记得之一次吃饭熏肠是在上初中的时候，那也是我之一次去我们县城（现在改为永年区了）。还记得那时在老火车站哪里，刚下车就看到驴肉板肠。当时是买的烧饼里面加了几片肠，吃的是油水直冒。看到墙壁上的简介是其肠皮呈栗子色，光亮透明，其风味清香可口，油而不腻，确实别具一格。俗话说天上龙肉地下驴肉，驴肉肠已有100多年的历史。先把驴肠洗净晾干，用肉汤调好粉芡，再把煮熟的驴肋肉剁成肉末和粉芡调匀，加上花椒、茴香，用白油调拌，灌肠后，煮上两小时即成。
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3、驴油烧饼
这就不用多说了，驴油烧饼也就是我伴驴肉的烧饼。他也是伴随着驴肉香肠的产生而产生，源于清朝末年， 已有近百年历史，属于我们这边地方风味小吃，以其香酥可口， 营养丰富，物美价廉，受到永年及周边市县广大消费者的欢迎。 ?
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4、邯郸粉皮
说到邯郸粉皮其实应该叫北沿村绿豆粉皮，因为我就是出生在这个小村落的。打记事起我们这里就家家户户的做着这门行当，当然了我们家也不例外。其用绿豆为原料加工制成淀粉。而后经过钢制原型制具通过高温， *** 生成半透明圆片状，直径40厘米，经过太阳亮晒。从表面看其薄如纸，洁白光亮，质地滑爽，韧而耐嚼，清香利口，品味纯正。可热食、冷拌或制汤，最为夏令佐酒佳品。
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5、老马羊汤
更具特色的是汤，采用纯羊骨，大锅大火，精心熬制而成，具有鲜香扑鼻，浓而不腻的特点，无任何邪味，杂味。羊汤中的肉采用的是无污染、当天宰杀的羊下水，自己加工，干净卫生，而且肉质酥烂不老，汤肉相辅相成，不仅口感极好，而且具有强身补钙益气之保健功能。
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这5道美食可以说是我个人比较喜欢吃的，还有没有其他的邯郸小伙伴或者喜欢邯郸美食的人，来说说你认为的邯郸美食。
邯郸邱县：特色“牛羊肉”食香飘万里河北新闻网讯（通讯员刘龙、刘莹）初冬时节，走进邯郸市邱县奥贝斯食品有限公司生产车间，处处一派火热繁忙景象，工人们正忙碌在产品称重、真空包装、冷藏运输等各条生产线上。
“入冬以来，牛羊肉进入销售火爆季，每天订单不断，现在一天走量大约30吨，销售额达120万元左右。”据公司总经理石广介绍，邱县牛羊肉类产品远销北京、上海、广州、西安、郑州等多个大城市，广受消费者青睐。
邱县奥贝斯食品有限公司工人正忙着将羊肉产品装车。
据了解，邱县陈村乡自古就有养殖牛羊的历史，牛羊肉是当地特色产品，近年来，邱县为做强“牛羊肉”特色品牌，依托当地奥贝斯食品和康远 *** 食品两大龙头企业，不断扩大产业规模，走标准化、市场化、品牌化道路，形成了牛羊饲养、屠宰、分割、运输、销售、进出口贸易完整的产业链条。
在县里大力扶持下，陈村乡牛羊养殖、加工主导产业不断发展壮大。目前全县肉联厂、冷库、养殖场等企业68家，特色民族美食市场主体32家，总产值13.5亿元，带动农民养殖户8250户，创造2100多个就业岗位，带动农民增收1.1亿元。
“以前都是在自己家里养殖，地方有限，养羊的数量也少，还影响了居住环境。现在村里依托康远龙头公司建设了集中养殖场，为村里农户扩大养殖规模提供了条件，居住环境也变好了。”陈村乡养殖大户石杰说起自己的养殖变化，喜悦之情溢于言表，“一年养羊数量由之前的800只扩大到了3000只，现在一年纯收入能达50万呢！”
“目前基地共养殖7万只羊，为了科学养殖，基地聘请养殖技术员全程在基地帮办服务，所产羊肉色红润、肉质纯正、味道鲜美、绵软可口，无论是传统蒸煮，还是时尚烧烤，煎、炸、焖、炖，都让你回味悠长。”陈村乡康远养殖场负责人苑贤明提到所产羊肉品质满怀自信。
邱县陈村乡集中养殖场。
据了解，“邱县羊肉”已成功列入第五届河北省名优农产品区域公用品牌和之一届邯郸市农产品区域公用品牌，并拥有“艾克拜尔”“奥贝斯”“卡比鲁”等全国知名牛羊肉品牌。
为进一步提升“邱县牛羊肉”品牌影响力和知名度，邱县还积极实施县域外牛羊肉经营店面加挂邱县标志工程。在邯郸市丛台区奥贝斯工厂体验店成功举行牛羊肉经营门店加挂邱县标志工程集中授牌仪式，标志着“邱县牛羊肉”品牌战略迈出了一大步。
“邱县未来五年还将计划建设陈村肉牛肉羊千亩百亿产业园区，主要建设肉牛肉羊交易集散中心和肉牛肉羊养殖区，进一步做强邱县‘牛羊肉’特色品牌产业。”陈村乡党委书记牛英强表示。
据悉，今年，邱县县委、县 *** 成立了牛羊肉交易集散中心建设推进组，依托陈村乡牛羊养殖产业基础，积极引入更多牛羊肉精深加工、冷链物流项目落户邱县，努力建设华北地区更大的牛羊肉集散中心和配送物流基地，全面提升“邱县牛羊肉”区域公用品牌价值。
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邯郸市十大名菜邯郸自古享有“八大地方风味名吃”之，其饮食文化历史悠久，源远流长，是冀菜重要组成部分，那么，邯郸特色菜有哪些呢？
1、圣旨骨酥鱼
圣旨骨酥鱼，也称酥鱼，是河北省传统名菜，骨酥刺烂，鱼肉香鲜。历史上以“骨酥刺烂、滋补保健”著称，现代则以“鱼绝、味绝、营养绝”被人传诵。
2、大名二毛烧鸡
大名二毛烧鸡原名珍积成烧鸡，是河北省邯郸市的传统名菜，属于冀菜系，算得上邯郸的一道地道菜，重头菜。据说当地也流传着这样的歌谣“想吃鸡得跑快腿，吃了以后得捂住嘴，顶风无腥味，顺风鼻子眼里冒香气”说的就是这二毛烧鸡，透熟离骨、肉嫩且烂、咸香清纯、回味鲜美是它的名片哦。
3、马头天福酥鱼
马头天福酥鱼是驰名中原的河北省传统名菜，早在魏晋时期即被列为贡品。马头酥鱼源远流长，以其独特的风味，名扬晋冀鲁豫四省，受到广大消费者的青睐。选取滏阳河上游纯天然生长的优质鲜活鲫鱼为原料，加以糖盐、白糖、天然香辛料等配制而成，不含任何防腐剂是纯天然食品。
4、磁县胖妮熏鸡
磁县胖妮熏鸡是一道色香味俱全的传统名肴，属于河北菜。此菜起源于邯郸市磁县磁洲滏阳街焦家，至今已有100多年的历史，已是五代传人。经熏制的胖妮熏鸡，水分少、皮缩裂、肉外露、香味浓、肉质嫩，素称存放一年不变质。选用一年左右的肥嫩户养家鸡，经过十几道工序，加十几种香料上笼熏制，熏制过程中不但要连续翻动，而且还要掌握烟量、火侯与锯末的多少，虽然工艺繁琐，但这样 *** 出来的熏鸡，水分少，保质期长，而且熏香味浓，色泽紫褐油亮，香酥鲜美，是饮食餐桌上的上等佳肴。
5、峰峰三下锅
峰峰三下锅又叫彭城三下锅，是河北邯郸彭城地区民间具有独特风味的名菜。主要是以做菜的食物命名的，分为荤、素各三种：荤三样——五花肉、肉丸子、酥肉。素三样——蒸皮渣、炸豆腐、炸土豆（也有用山药的）。彭城“三下锅”不同于一些地方的大锅菜，它选料考究，做工精细，需要好几道加工程序。三下锅里有炖肉、酥肉、丸子荤三样、蒸皮渣、炸豆腐、炸土豆素三样，用大锅熬制，再加少许菠菜、蒜薹等绿色蔬菜，色香味俱全，是彭城人结婚、做寿、做满月招待亲朋好友的首选饭菜，体现了彭城镇的悠久历史和热情好客、淳朴憨厚的乡土风情。
6、临漳临英扒兔
临漳临英扒兔是邯郸一道特色风味菜，五香脱骨，味道鲜美，口感纯正，具有浓郁的民族风味特色。兔肉制品拥有高蛋白、高赖氨酸、高消化率，低脂肪、低胆固醇、低热量等特色。熏兔自清朝距今历史悠久，临漳县为国家著名“獭兔之乡”，临漳的扒兔、熏兔是用享有“兔中之王”美称的优质獭兔做原料，有多种名贵中药材及香辛料腌制。焖煮等多种工序加工而成。
7、磁县焖子
磁县焖子是邯郸磁县的一种特色美食，到过磁县一定会被推荐尝尝磁州焖子，磁县焖子分为肉焖子和菜焖子，不管是肉焖子还是菜焖子， *** 的工艺基本是一样的，只是 *** 原材料上有些区别，利用上好的精肉，将其剁制成肉糜，加上配料摊在薄薄的鸡蛋饼上，四面将其裹好，上笼蒸其成熟，然后再进行冷却凝固成长方形的大块状，再进行改刀切成条或小方块装其进盘修饰点缀，配好蒜汁和芥末汁，既香滑爽口，又 *** 味觉，吃起来令人回味，口中环绕，又因为在当地家家户户都可以自行 *** ，绝对是称得上邯郸当地地道的一道菜品。
8、成安扣碗
成安扣碗又叫成安八大碗，是邯郸一道宴席菜，成安八大碗的扣碗用料十分的有讲究，酥肉选材是只要猪的前半身，因为这里的肉最嫩，并且肥瘦相间，通过一系列小料腌制，淀粉调制，再经过油炸，最后上笼大火蒸，因为最后的一道工序是要将蒸好的食物倒扣在容器中，所以得名扣碗。并且成安扣碗有酥肉扣碗、虾米白菜扣碗、香酥鸡块扣碗、鱼块扣碗、海带豆腐扣碗、丸子扣碗、辣椒肉扣碗、排骨扣碗俗称八大碗，所以在邯郸也要吃上地道的成安扣碗，绝对算得上地道的邯郸美食。
9、魏县大锅菜
魏县大锅菜又叫大锅菜，也称烩菜，是包括邯郸在内的冀南鲁西地区的特色菜肴。熬菜是石家庄、邢台、邯郸地区方言中对大锅菜的称呼。邯郸地区最出名的大锅菜当属魏县大锅菜，一般是传统佳肴的统称，多用于婚娶、迎嫁，或是给新添小孩子过喜三时，招待亲朋、故旧、邻里、街坊的一种喜菜，因为大锅熬制，有的地方直接称作大锅菜。主要材料一般有猪肉、海带、粉皮、金针（黄花菜）木耳、炸丸子、芫荽、葱段、三和油（酱油、香油、米醋）等。
10、涉县黄焖兔
涉县黄焖兔是邯郸一道风味特色菜，造型美观，口感浓厚，配上关键当地的大山中天然食材，最主要关键的是焖整兔，整只野兔肉质鲜美，最后辣椒沟汁进行浇灌，鲜香充满整个屋子，绝对算得上当地一大特色美食，邯郸地道的一道上桌菜品。
邯郸三千年文化名城成语之都，今天带大家看看邯郸的特色小吃。
1、 大名二毛烧鸡
大名二毛烧鸡的 *** 历史十分悠久，起源于清朝嘉庆年间把活鸡处理干净之后再加上各种名贵的药材以及老汤卤制而成，咸香可口，十分入味。
2、磁县胖妮熏鸡
磁县胖妮熏鸡在邯郸也是流行了上百年的历史，选用的是肥嫩的家养鸡作为材料 *** ，吃起来香酥美味，带着浓郁的熏香味。
3、大名五百居香肠
大名五百居的香肠是远近闻名的美食， *** 工艺独特，对于选料特别有讲究。不管是直接吃还是加在烧饼里，味道都特别好。
4、一篓油水饺
一篓油水饺是邯郸市的风味小吃，历史悠久，主要原料是猪肉、面粉、酱油、盐、味精、姜、香油等配料调制而成。咬破饺子皮，里面的汤汁流出。它既新鲜又美丽。虽然很热，但味道很好。这是一种不容错过的美味小吃。
5、临漳临英扒兔
临漳临英扒兔，五香脱骨，味道鲜美，口感纯正，具有浓郁的民族风味特色。兔肉制品拥有高蛋白、高赖氨酸、高消化率，低脂肪、低胆固醇、低热量等特色。
6、鸡蛋布袋
鸡蛋布袋（也称鸡蛋果子）是由馃子面、鸡蛋（也可以是鸭蛋、鹅蛋等）为主要食材做成的一道菜品，外焦里嫩，营养丰富，口感极佳，因此人人爱吃，且常吃不厌，尤其适合早餐。
7、磁州焖子
磁县焖子分为两种：即肉焖子和菜焖子。肉焖子菜焖子是磁州焖子在 *** 原料上的区别，但它们在 *** 工艺上应该是相同的。肉焖子选上好的精肉，剁成肉糜，加上调料和葱姜蒜末，摊在薄薄的鸡蛋饼上，四面裹好，上笼蒸熟，等专到冷却凝固成长方形的块状，再改刀切成或条或片的形状拼盘，上桌就是一种特色凉菜；沾上蒜汁或者芥末汁， *** 而且爽口。磁州的人们保留了它的手工传属统和大众化居家口味，形成了自己的地方特色。
邯郸作为一座有着悠久历史的城市，是国家历史文化名城、中国古成语典故之都。俗话说“民以食为天”。邯郸这座历史文化悠久的名城，自然也少不了当地特色美食和传统美食，看看这些美食，有多少你还未曾邂逅？
老槐树烧饼，以精粉、小磨香油、花椒盐、去皮芝麻为原料，小炉烘烤，火候均匀。接近烤熟前。再用薄刀片绕饼盖拉一圈口，使之成熟后饼盖崩开，色泽焦黄，酥脆味美。
武 *** 面的 *** 技艺，据传起始于清末民初。当时由兄弟二人创制，之后，一人留在本地经营，一人到山西开店。武 *** 面有三种：勾面、拽面、空心面。勾面呈圆形，拽面呈扁形，空心面外圆内空。
邯郸特产马头酥鱼是由滏阳河中的小鲫鱼经精心烹制而成，马头酥鱼其鱼形不散，鱼肉鲜嫩洁白，味道鲜美。马头酥鱼特别适合老人、幼儿食用，被评为邯郸市十大名小吃之一,是驰名中原的地方名吃。魏晋时期即被列为贡品。
永年驴肉香肠源于明朝中叶，其 *** 工艺传承有序。临洺关自古以来，便是永年重镇，交通十分发达，官旅商贾只要来到这个地方，总是要品尝一下这个远近闻名的永年特产——驴肉香肠。其味油而不肥，香而不腻，品尝之后莫不交口称赞，有“宁舍孩子娘，不舍驴香肠”之说。
邯郸粉皮产于永年、鸡泽两县，系以当地特产明绿豆为原料加工制成，呈半透明圆片状，直径40厘米，其薄如纸，洁白光亮，质地滑爽，韧而耐嚼，清香利口，品味纯正。可热食、冷拌或制汤，最为夏令佐酒佳品。
广平西北堤范家饸饹，以历史悠久、风味独特、营养合理、 *** 精细，享誉城乡上下。自清代光绪年间之一代传人范宗礼至今已传至五代，一百三十余年。五代传人范改香在总结先人 *** 经验的同时，在遵循传统面食 *** 的基础上大胆改进，集口感、色味营养为一体，深受广大顾客青睐。
邱县酥肉是一种 *** 特色小吃，于清朝时期传入邱县，其做法很有一番讲究，先把选好的精肉切成条块，拌上鸡蛋、淀粉、料酒腌制二十分钟，入油过火后，下锅慢蒸，蒸透备用。同时，将肉与佐料按工序搭配组合。一碗酥肉出锅时，色泽鲜艳、酥而不烂、肥而不腻、香气外溢。吃起来不仅味美汤鲜，而且营养丰富。
缯肘是邯郸广平县独特的汉族名吃，历史悠久，它与外地缯肘类 *** 工艺、风味迥然不同，切之盛盘，如花朵图案，选料考究，肉质瘦嫩，营养丰富，色、味、型均有独特之处。
邯郸人应该没有不知道魏县大锅菜的吧？在我国北方很多地方都有婚丧嫁娶熬大锅菜的习俗。大锅菜顾名思义就是用大锅熬制的菜，里面食材多样，汤汁浓郁，美味可口。要说河北大锅菜那还是魏县。
豆沫起源于河北邯郸，是一种广泛流传于邯郸及其周边的特色小吃，其起源据传与商代的伯夷和叔齐有关。《史记·伯夷列传》记载：“武王已平殷乱，天下宗周，而伯夷、叔齐耻之，义不食周粟，隐于首阳山，采薇而食之。” 伯夷与叔齐饿死首阳山后，殷都人感其气节，纷纷祭奠，他们把小米放入石臼中舂成粉齑，做成羹，放入青菜和捣碎的黄豆沫儿，呼之为“豆沫”。
以前在外面的时候，经常会被问到：“你是哪里人啊？”我会自豪地回答：“我是邯郸人。”紧接着，对方就会问：“邯郸有什么特产啊？”我之一次被这么问的时候，脑子里一片空白，想不出什么东西，但是说出来之后，就能在对方的脑海中形成一个生动的画面。
磁县的胖妮熏鸡、临漳的蟠桃羊汤、魏县的大鸭梨以及大名的焦烧饼、香油，都是邯郸本地的土特产，但它们无法让人对邯郸产生向往。我在想，有没有什么东西可以做到这一点呢？
有人开玩笑说邯郸的特产是美女，当然，这并不是完全玩笑，因为古代有句诗说“燕赵多佳人，美者颜如玉”。邯郸自古以来确实出了很多美女，比如秦始皇的母亲赵姬、《罗敷传》中的罗敷，还有乾隆皇帝千里相送的京娘等等。
但是，邯郸的特产是美女，这句话我说不出口，因为我长得很普通。如果我这么说，可能会让对方对邯郸产生误解。所以，我想知道有没有什么东西可以让邯郸非常生动地展示在对方的脑海中。
突然想到一个东西，不仅能非常形象地展示邯郸，还能展现邯郸几千年的历史，那就是成语。邯郸被称为“成语之乡”，因此当别人问起我的时候，我会毫不犹豫地说：“邯郸的特产是成语。”我相信成语文化是无法被规定为特产的，对吗？
比如，前一段时间我去南方旅游，认识了很多人，他们也问过我邯郸的特产是什么。我会骄傲地说：“邯郸的特产是成语。”其实每次说到这个话题，我都非常想自己 *** 一本关于邯郸所有成语故事的锦集。但是，我一直没有付诸行动，因为我知道自己口才不好，担心因为自己的不足而影响讲解效果。
我想锻炼自己的口才，但是又担心讲成语故事会让大家对成语产生误解或偏差。不过，我还是想尝试一下，给自己加油打气，不要忘了倒茶。其实，我说了这么多也有点口渴，喝一口自己泡的茶。我今天泡茶时倒了太多茶叶，可能壶嘴有点堵了，导致出水较小。不过，茶还是很好喝的，毕竟是我亲手泡的。虽然有点夸大其词，但不妨碍我邀请你们来品尝。如果你们想喝，就来找我吧，我给你们泡茶。
“上官红”大丰收！邯郸峰峰特产将销往全国各地霜降到，红薯俏，农民笑。在邯郸峰峰矿区峰峰镇上官庄二村的田埂间，挖薯机在不停地穿梭，一筐筐新挖的红薯摆满了田间地垄，村民们在一道道地陇间忙着拔苗、捡薯、装袋，打包后的红薯待客商装车后，将发往全国各地......
近年来，峰峰镇锚定红薯种植的农业经济，持续推进产业科学化、规模化、生态化。上官庄村有着丰富的红薯种植经验。2019年，上一村大胆尝试、积极探索，建立了红薯种植专业合作社。经过几年的发展，上官庄红薯小镇的品牌打响。今年年初，上二村在借鉴上一村红薯产业模式的基础上，成立了红薯育种基地，推行“支部+集体+公司+农户”的模式，种植红薯150余亩，经过几个月的辛勤耕耘，如今上官庄二村的红薯迎来了丰收。
“我们今年主要种植的是‘西瓜红’，这个品种的红薯适应性广、抗自然灾害风险能力强，不仅含糖量高、口感甜糯、味道好、耐贮藏、营养好、价格高，还特别高产。今年种植的红薯亩产量能达到4500斤左右，预计能为村集体增收10万元。”上二村党支部书记鹿宏亮高兴地说道。
随着不断探索改进技术，“西瓜红”红薯已经形成红薯育苗、规模种植的产业体系，帮助村民在家门口实现了就业，农忙时节每天用工量达百余人。“往年一直在外打工，现在红薯地有了活了，捡红薯、装装车也不累，不必再东奔西跑，收入也不错。”村民杜增茹开心地说道。
据鹿宏亮介绍，今年基地种植的红薯长势良好，目前已被公司以每斤1元的价格全部预订，用做育种处理。如果作为商品销往市场，每斤可达3元。除此之外，上二村还与全祥科技签订了合同，培育红薯苗100多亩，保守能为村集体增收5万元。
“目前红薯种植及育种已经成为我村的支柱产业，接下来，我们将积极探索，使红薯产品效益更大化，并且要推进红薯深加工，拓宽线上线下销售渠道，带动村民多途径增收，让村民过上更好的生活，为乡村振兴贡献力量。”鹿宏亮说。
小红薯促农增收，带富了农民，带火了产业，成为了振兴乡村的坚实支柱。目前，峰峰镇已成功打造了“上官红”红薯品牌，开发了红薯淀粉、粉条、皮渣等系列产品，未来，将在总结经验的基础上，朝着规模化、产业化的方向不断发展。
来源：微观峰峰
责任编辑：王杰仁
去邯郸，千万别错过的8种美食~尤其是最后一个！#这么近 那么美 周末到河北##河北文旅看图识景##奋进新时代 美丽石家庄#
芈月传提到最想去的城池便是邯郸
我邯郸虽小，却远近闻名
相传辉煌时期是那么繁华
咱们先从美食说起
看看邯郸的特产美食你知道几个？
皮渣
皮渣是邯郸周边地区的特色美食
用粉条进行煮食后
加入海米、葱花、蒜片、姜末、酱油等
加水搅拌蒸制而成
炒皮渣
可煎可烩，炒菜作汤，味美可口，别有风味
口感筋道、香而不腻、后味绵长
皮渣还是大锅菜的主要食材之一
蒸菜
邯郸话叫苦累，名字很有趣，好像只有用邯郸话才能念出来，苦累是邯郸地区的一道特色小吃，介于主食和菜之间，是一道忆苦饭。正是因为如此，才叫苦累吧。
即使现在生活好了我们还是喜欢吃这道菜，现在多以土豆、菜豇（cài jiàng）、茴香苗代替野菜和白面拌在一起，蘸着用蒜汁、醋、芝麻油调好的调料吃。
灌掌
很多人也叫它扒糕 是用荞麦面做的
永年灌掌最为出名
永年灌掌更好的当属东杨庄灌掌
凉拌吃，切成小块，再将小块削成两头薄中间厚的长条薄片盛在碗内，浇上用麻酱、酱油、好醋搅拌的汁，浇芥末或辣椒或蒜末均可。
还有一种吃法 实在找不到图
那就是煎灌掌
炸的外酥里嫩 备上一碗蒜汁
简直不要太美味啊啊
焦米糕
焦米糕相信是很多人儿时最深刻的记忆，小时候我们围着崩米花的锅，看一个中年大叔在寒风中粘焦米糕。
现在很少看见大街上有卖焦米糕的了，不知道再过多少年后，孩子们还知不知道什么叫焦米糕。
看到这个就想起来小时候在街上嘣爆米花
几个孩子围在小摊儿前
就等着 嘭 的一声响
现在街头很少见这种小摊了
那是属于我们独有的童年回忆
焖子
邯郸焖子最出名的是磁州焖子
有肉焖子和菜焖子
选上好的精肉，剁成肉糜，加上调料和葱姜蒜末，摊在薄薄的鸡蛋饼上，四面裹好，上笼蒸熟，等到冷却凝固成长方形的块状，再改刀切成或条或片的形状拼盘。
上桌就是一种特色凉菜;沾上蒜汁或者芥末汁， *** 而且爽口。
二毛烧鸡
“二毛烧鸡”创于清朝嘉庆年间，因创始人王德兴别号“二毛”，故得名。“二毛烧鸡”采用祖传秘方，经久不衰，是邯郸美食之首。
二毛烧鸡肉烂味美、咸鲜醇香、油而不腻、回味悠长。
驴肉香肠
由驴肉辅以多种香料制成，香而不腻，营养丰富。选用精驴肉，剁成肉沫，加绿豆粉芡，小磨香油、多味名贵作科用老汤调制成的糊状，灌入驴肠衣内，扎成小捆，经高温蒸煮灭菌，最后用果木熏制而成。因此临洺关"驴肉香肠"又称"驴灌肠"。
家里来客人的时候绝对少不了的一盘硬菜
老少皆宜
俗话说 天上龙肉 地下驴肉
可见驴肉之美味
酥鱼
不知是那个师傅，创造一种 *** *** ，再大的鱼骨也能酥烂，而鱼形照样完整如初，鱼肉味道鲜美。如今变成了可口的食品，供人吸收，山珍海味，在营养价值上，也不过如此。
创造 *** 酥鱼的师傅简直太厉害了
这就是给懒癌的终极福利啊
咸香的鱼肉入口居然不用吐鱼刺
尽管大口的嚼就好了
这是何等的过瘾啊
这些邯郸美食 你吃过几个？
这几种邯郸特产美食，你认识几种？邯郸作为一座有着悠久的历史的城市，有许多有名的小吃。因此非常值得大家去品尝一下。
老槐树烧饼
四十年前，邯郸新华街丁字胡同有一棵需4人才能合抱住的百年老槐树，古朴遒劲。树旁有一家烧饼铺，经营者是一对年轻的夫妻。
丈夫薛小魁憨厚正直，妻子任巧勤快贤惠。他们经营的烧饼以精粉、小磨香油、花椒盐、去皮芝麻为原料，小炉烘烤，火候均匀。接近烤熟前，再用薄刀片绕着饼盖拉一圈口，使之熟后饼盖崩开，色泽焦黄，酥脆味美。
丛台酒
提起丛台酒，人们很自然地想起战国时期赵国古都邯郸，即现在的邯郸市。丛台酒试制成功，系由于历史古迹台而得名。
邯郸自古酿美酒，与这里独特的水质有很大关系。邯郸市西郊有一个村庄名叫酒务楼。据县志记载：“酒务泉在城西十里，水甘冽，昔赵王于此酿酒，令其地名叫酒务楼。
洺关熏肠
洺关熏肠（又称驴肉香肠）为邯郸地区永年县临洺关特产。风味独具一格，清香可口、油而不腻。肠皮呈栗子色，光亮透明，堪称美味佳肴。
永年大蒜
永年大蒜产于永年县境内，旧称广府蒜。早在明朝嘉靖年间，就已誉满京、津，成为人们生活中不可缺少的调味佳料。
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其蒜头包皮层多且厚，蒜瓣水分不易散失，易贮藏，在常温条件下放到次年新蒜下来质味均不变，因而受到饮食行业的偏爱。
去河北邯郸旅游，点了3个菜，花了100元，吃得很开心去河北邯郸旅游，点了3个菜，花了100元，吃得很开心
邯郸，一个充满古代文化底蕴的城市，是我一直想要探访的地方。这一次，我终于有机会来到了这座历史悠久的城市，而在这里的之一个晚上，我经历了一次美味的食物之旅。
邯郸的夜晚总是令人陶醉，灯火通明的街头巷尾，流动的人群和传统的建筑让我仿佛穿越到了古代。我和朋友决定在当地一家小餐馆品尝正宗的邯郸美食，开始了我们的美食之旅。
餐馆的名字叫做“古城美食坊”，位于市中心的一条小巷里。虽然它不算大，但充满了浓厚的地方特色。餐馆内部装饰简朴，但却充满了古老的氛围，墙上挂满了古代邯郸的历史照片，让人仿佛置身于千年前的邯郸城。
我们入座后，便被一位和蔼可亲的服务员迎接。他热情地为我们介绍了餐厅的招牌菜肴，并推荐了一些当地的特色菜。经过一番犹豫，我们决定点了三道菜，分别是“邯郸炸酱面”、“糖醋排骨”和“古城小炒肉”。
首先上桌的是邯郸炸酱面。这道菜肴以它独特的味道而闻名，面条细嫩爽滑，搭配浓郁的炸酱，每一口都让人回味无穷。炸酱面的香味扩散在整个餐厅，让人垂涎欲滴。
接下来上来的是糖醋排骨。这道菜的排骨外酥里嫩，裹着一层香甜的糖醋汁，吃起来既酸甜可口又带有一丝微辣，简直是绝配。排骨的糖醋味道恰到好处，让我们一口接一口，停不下来。
最后一道是古城小炒肉。这道菜肴的特点是火候掌握得恰到好处，肉质鲜嫩多汁，配以丰富的调味料和蔬菜，吃起来非常清爽可口。小炒肉的鲜美让我们再次感受到了邯郸美食的独特魅力。
在享受了这美味的三道菜后，我们不禁感叹邯郸的美食实在太棒了。更令人惊喜的是，这三道菜的总价竟然只有100元，性价比超高。和大城市的物价相比，这简直是一个惊喜。
在餐厅的最后，我们还品尝了一碗邯郸特色的豆腐脑，这是一道充满地方特色的小吃。豆腐脑的味道鲜美，配上酱料和香菜，简直是一道完美的夜宵。
整个用餐过程非常愉快，不仅因为美味的食物，还因为邯郸人的热情和友好。在餐厅里，我们和当地的食客聊了很多，了解了更多关于邯郸的故事和文化。
邯郸的这顿晚餐让我感受到了这座城市的魅力，不仅有丰富的历史文化，还有美味的食物。那一晚，我们吃得非常开心，也为接下来的旅程充满了期待。在离开餐厅时，我不禁想再次感叹：去河北邯郸旅游，点了3个菜，花了100元，吃得非常开心！这将是我一生难忘的美食之旅。
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